3 K+ E0 `" i. j5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
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5 h& E, F9 D- P+ k2 b' s, e5.39.217.77:8898無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
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" A) p* o# R+ T5 m1 [tvb now,tvbnow,bttvb1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。0 S9 |. v- G; \0 Y( \4 `
5 }5 A- _$ v+ H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。* ^/ _4 m! W3 j$ w
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊5.39.217.77:88987 i) i% Z( U; U2 K: V
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
$ N. Z/ P* L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U3 @. L/ a! P& K/ j1 t5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。5.39.217.77:88982 y0 y- a& l* M W& {/ J5 A" |
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! C3 V+ Y9 q# c( }
1 X7 b; a/ s6 o1 w公仔箱論壇煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。6 e6 a, m# T3 D3 s5 Q
黃金價格 機場接送 新娘化妝5.39.217.77:8898) w/ V: i8 p8 p
法式煎松餅
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! N8 V/ w2 A, v, V公仔箱論壇[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-28 10:54 PM
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