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材料
0 `3 R' F; C2 E% ^6 n; W1 V; P公仔箱論壇公仔箱論壇( ?7 e  N) M7 b3 ?- \# R
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
, ]* e1 M. c, g0 @' J4 C5 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d7 d% |0 _" _' }
公仔箱論壇4 U' k3 D4 a1 ?. J  t
5.39.217.77:8898* L' s. V) l3 z6 v) C) e

, w) Y0 C; k4 s" G* _, S醃料 ( y5 |' `4 N7 X

+ A* p. g, a. B  O. g9 a  v+ H/ Y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
$ m" f! h7 e- J9 u0 o* q( Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ n9 m5 |7 _6 k+ v

6 i+ a, ~% Y3 U: d( u# q5.39.217.77:8898芡汁
$ u5 N0 @. O2 `' T! k9 f' s  F% K0 n
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
3 y3 j2 j; \+ p5 H# G* X* `7 o' r5.39.217.77:8898% S  u# S/ a* r9 F0 _# _
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙5.39.217.77:8898. r5 U- O  d5 N$ g8 O. @1 v

% [, q) P$ U4 K+ ^" j+ c" Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 M7 a0 m! B; `' ~5 G3 U6 q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88985 W0 z& F0 T+ Z/ G7 i& D
1.  鴨肉與醃料拌勻。
6 R, s+ i. F; p1 J9 V) b5.39.217.77:88982.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
( E5 P6 B- T6 K( Q1 ?  ^3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

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材料5 O6 E' u' C3 u
公仔箱論壇# O$ |1 o# p1 G: t" c9 K$ ?
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
0 G: n  s4 k+ z4 Z& A4 @$ L5 c! v公仔箱論壇
" O2 M" [3 w9 f* W1 @  M: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e& f# W& t4 Q! ]

4 R+ u1 ~& w, u' ~$ `公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ O+ G9 o) O$ x8 I8 v0 C
芡汁 5.39.217.77:8898% h! g$ C( @% Z, ~" W- m

) E2 O6 ~7 d  j$ {. u7 B4 F5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
/ x4 l+ R3 l3 s% v6 _tvb now,tvbnow,bttvb
. O5 o( I) K- E2 `. b舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 H/ c5 d, M, I6 C! G
" M  H, i$ Z% s5 `, y; N5.39.217.77:8898
1 a$ F8 ?3 g+ f- ^; M& k2 E5.39.217.77:8898做法
. F5 R; A4 S9 b  C5 i8 E9 y1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
, Z7 J; j, j# n* ~; E: o5.39.217.77:88982.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

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材料0 ~4 M( c8 N3 y

9 T* H7 {1 e" x. N4 H2 g肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]公仔箱論壇: \; U2 P# k& l2 N

& c, U" I6 {4 \) c+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 \* ?3 a& h  Y1 E

) o; A& L7 i4 n' {& E& o. W" E# z4 v  G' t* {7 z
醃料
! r9 F( @, l) }: Y1 o5.39.217.77:8898/ [3 O% L( ]( b4 I9 Q  |: c
鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 m+ C; N4 N( c0 L; D
5.39.217.77:8898( }* M# `: M0 n

4 a& v0 n  s" L) @. l公仔箱論壇芡汁
2 g) m" r6 Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; a/ V. w% _9 O! p8 L1 i
泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
/ s8 K4 K9 v$ v9 D+ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, _1 V$ F( E9 ?& f& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D- R  j1 x/ o; {& @

( R* h0 Q" V  O$ O5 G) Btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# d* f5 s* P
. d- O# g4 ]: Y  b# H

% P( _8 r0 v7 p" Z& R7 x+ u+ t5.39.217.77:8898. p% ^" ]) P, l% N8 u% B
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。* a) v0 X; K8 t. b3 g
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至" \& B" Z( t% M" T$ |& l* A  k/ w/ Q
   金黃，瀝乾待用。
4 x/ k+ G# g2 z/ B8 F1 X( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，/ b4 U1 V  u* s
   加入肉排炒勻。
& z6 z! E# o3 G& B6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* L0 O9 O: O1 f0 s: I5 F/ P2 Z

# F. t, R" V0 y4 L5 H8 G( z! [$ p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]

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材料
8 s8 T, ^: {% Y% x- G( @  B& T5 h2 D( f( T8 c  S; l6 o
急凍雲吞 20 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: p# O) P* N
tvb now,tvbnow,bttvb. R/ k+ F2 F" Z$ L- Z7 B

# ~% }2 H4 }; T: Y% S9 ltvb now,tvbnow,bttvb$ S  l$ P9 y' K# J4 K, f- I2 D, j

( g: }) E5 ]" `& s! p  V+ T調味料
; u2 Y+ h4 |/ ^4 p- B, O; C5 J# w3 w# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q0 v* M# t) F2 W4 z5 _5.39.217.77:8898蒜蓉 4 茶匙
7 p  I. _! d5 ~; Q" htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# X6 r2 L: W8 i
花椒辣油 3 湯匙，蔥粒 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 G. r; E2 V  [5 }
8 y, M( h9 ]: z  R& g; y
煲仔飯醬油 2 茶匙公仔箱論壇2 ~  L0 e( }- z' G  w4 I2 P7 p
公仔箱論壇5 G. H: a& y, [* S
5.39.217.77:8898# g" X8 n& n4 m
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 k. }) }$ j( a6 n  m
1. 雲吞放入沸水中煮熟，瀝乾，拌入調味料，趁熱享用。

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材料5.39.217.77:8898: g+ U5 K! B% [! ^7 Q% c3 `
$ }# u+ M! V% u3 F
糯米 300 克 [10 安士/8 兩]，三文魚柳 120 克 [4 安士/3 兩] [切絲]，青瓜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，日式醃蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，生菜 6 片，保鮮紙 6 張 [約30 厘米 x 30 厘米]，油 1 湯匙公仔箱論壇  p# i) |  P9 G& q4 `* u

2 F9 h( H! P! Y' L- X5 ^, k公仔箱論壇
  r7 {0 p. M( C公仔箱論壇
$ A( R2 _& A. U  k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! H; J  R8 i$ y0 X1 L# A
調味料
) p! j1 g" z5 h% J( D# b公仔箱論壇
8 h! ]' J$ n& K: D9 P) O3 ~舊庄特級蠔油 6 茶匙6 \6 P" {0 b! ?5 S% x
6 w# M$ S9 p5 s& B) Q
  E( ]! e# `: a9 W6 U- {6 z
做法
% k7 [8 J2 b$ H! g9 ?1.  糯米浸過夜，瀝乾，下油拌勻後蒸40分鐘或至熟，分成6份。( G) U( R3 n. @( L
2.  將三文魚、青瓜及醃蘿蔔分成6份作餡料。
% l- P" M' r0 @$ [2 E# G% z3.  將濕毛巾放上，鋪上保鮮紙，再鋪上1份糯米飯，鋪成約12厘米x12厘米
! M5 [6 z. E# p* U0 i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    的正方形，將1片生菜葉放在飯面，掃上1茶匙李錦記舊庄特級蠔油，再
1 Q3 }% R6 e$ x$ f/ g1 h( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鋪上餡料，利用保鮮紙及毛巾，將糯米飯包實成粢飯形狀，用保鮮紙包好* g( j5 f0 C+ A- L# ]' |
    粢飯。
4 f% I1 `7 @6 w0 h4 y( F. mtvb now,tvbnow,bttvb4.  重複步驟3做成共6條粢飯糰。

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材料
+ y3 _$ x' V. S( {5 x% J. i1 b: ?8 w- D: [! s' c4 ^
洋蔥 1 個 [剁幼碎]，甘筍 1 條 [磨幼蓉]，免治羊肉 500 克 [1 1/4 磅/13.5 兩]，雞蛋 1 隻 [打勻]，烤香麵包糠 1 杯
& W, S/ D( Q% L: s! j公仔箱論壇. i- j8 H- ?! f1 _% W5 y, G

3 X/ F; e5 i9 M. l9 M* Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 E5 I1 t  W1 z5.39.217.77:88980 \3 n; j" s: i
調味料 0 q+ G/ f& C3 E7 M" d

$ ]5 I' Y- M4 C叉燒醬 1/4 杯公仔箱論壇2 a6 d  C+ f, m$ l7 v7 D
公仔箱論壇6 g3 \$ q, V5 p; F* ?, L
特級鮮味生抽 1 湯匙
# t/ h6 b( k: V$ c* l% E公仔箱論壇7 A( s1 Q9 e0 Z7 N+ `; i
3 U$ T7 B9 W3 H2 P  ]4 h& s8 B
做法公仔箱論壇5 I: I) b% L- T( i" A6 z8 E
1.  將免治羊肉、洋蔥、甘筍、雞蛋汁、麵包糠與調味料拌勻。4 b5 h3 A6 k9 ]) v0 T
2.  雙手沾水，將羊肉捏成蛋形。
, {( N4 D; `: c( z. a5 Y# |. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將每條穿肉針串上2粒羊肉丸子，放入雪櫃內凍冷30分鐘。& y9 `. {$ A* u0 @. T) F% {/ Z4 c
4.  將羊肉丸子用烤爐或炭爐烤15分鐘至熟，間中反轉。公仔箱論壇* h% R7 ^# y5 B) |2 q5 F( m
tvb now,tvbnow,bttvb1 y% ]( D, j2 w6 h7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& k( _9 v  m/ r0 k6 g1 ?5 N
可做10條肉串。

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材料
0 Y; q9 A, Q# @' W7 J5.39.217.77:8898) b: `2 r$ s1 y) S# m& L6 k2 z
牛柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切粒]，南瓜 300 克 [10 安士/8 兩] [切粒]，香茅 1 支 [剁碎]，紅辣椒 1/2 隻 [切粒]，蒜頭 2 粒 [剁碎]，番荽碎 2 湯匙
1 I3 g+ x7 y& m& L, Y7 [7 L3 E' N) F5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 I7 @+ X/ `( ~7 C" G! v. N5 Q, M

# E( N+ R$ M. ~! L: w. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ L9 w0 b$ I7 k# h" _

1 V' d. x  q' U! S6 m3 j5.39.217.77:8898醃料
; R$ p8 n" ]: Stvb now,tvbnow,bttvb8 _) N5 m( p( y
舊庄特級蠔油 1 湯匙# G# w' g9 ^& \$ v% w. r9 b- o
公仔箱論壇7 W. V7 D+ r0 }2 u
芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898" c2 i  I$ f1 E, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 j* W6 K$ y" @$ N3 O

7 O: x. F1 n3 }' {2 l芡汁 . b7 q7 n& q  K9 i# ]
, Z6 o/ F) ?! i8 w" [
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
" E4 D& F/ h' o% N
& d& `6 d# ]- A6 T" h舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G) I. ~) i3 f+ Q, Z1 U$ j

8 w- i0 m6 `2 h: R* y+ j% wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 b) e, a$ S* Z$ S8 }9 F
做法公仔箱論壇7 S! m" W. k; m% }3 v  l
1.  牛肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; k% V7 ~7 g" l& x3 k
2.  用3湯匙油將南瓜炒至軟身，取起待用。公仔箱論壇; {1 f" u- t) D' t  g7 U0 s
3.  用1湯匙油爆香香茅、紅辣椒及蒜蓉，加入牛柳炒熟。6 @5 ?' Z; `: |. m2 ]& \
4.  加入南瓜及芡汁，煮至汁濃，灑上番荽碎。

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材料
# _" m; n. i/ q" u5 h0 Y# p; U/ O* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ c5 V6 s7 `8 Z7 u8 I3 R
節瓜  2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用5.39.217.77:88988 R" K$ E$ `# B% z. z3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- l0 K3 T# z* N2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ P  B+ `" E) y7 H+ Z

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- l9 g! I& }3 J9 S# E$ \# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇; B; |+ v6 z, B7 G* Z# v9 z7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. c% }' `7 C
鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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& i" f* i& b$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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" p3 [' F. d/ S. {公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]6 X6 d- W' ?4 i+ J* H4 H, r" w

" I) Z  s# F3 c. G! v9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
0 Q& h9 u* d2 V4 }  c6 ~5.39.217.77:8898
5 l5 i2 a' U" Y; A( E+ x! J- V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 K" I5 k& |
做法
* X2 \( Y8 L6 u8 w- Z  W1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        + ?5 ]+ H) r+ L& |) {% u
1.  節瓜去皮，切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出，
% y3 M/ O0 p. W1 S5 o4 ?. b' \5 G/ a6 V    放入沸水中煮至軟身，瀝乾，待涼。& f  F# }+ ^5 _3 ^/ X
2.  蝦膠與醃料拌勻，分成10份。
7 E% a2 I# ^; J; o: L' o+ \公仔箱論壇3.  節瓜中央掃上少許粟粉，釀入蝦膠。
- I1 Y& `- i0 k  a/ `, G& ytvb now,tvbnow,bttvb4.  將節瓜排放碟上，用大火蒸8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。+ c" \; t* ^% d* f, v
5.  將芡汁煮沸，淋在節瓜上。

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材料公仔箱論壇6 S2 `  X; b; E. D
公仔箱論壇! H1 F1 A. M8 F  {. J
雞肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]，粟粉 ½ 杯 上粉用
6 j9 _6 X$ D; ^: P$ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 X. \8 c! A* h1 k! G
公仔箱論壇% \$ U1 Y0 x% h% g

1 _' n; Z& n& ~$ |5.39.217.77:8898公仔箱論壇- _" }4 `$ ]; e+ q' O9 y6 ?
醃料
$ o% _: S9 C( Q2 k5 V! k5.39.217.77:8898
0 L( D( M% ]& s8 w' Z# s% \0 P2 y: y- L公仔箱論壇韓式醃醬 3 湯匙+ `6 K4 U. D6 h% e( T4 Q7 n5 ~4 c

8 [: z% e# ?5 r1 Y% c( ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 D* ]- U4 w$ N& y, Z: x5.39.217.77:8898蘸點用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( h1 _4 ?7 g& G

" f. m5 j  z% Y; u0 Y8 _: ?5 x調味白醋 1 茶匙，蒜蓉/爆香蒜蓉 1 茶匙0 K% }4 Y# i9 ?- Z

1 r' m& G* @3 `3 a2 K7 P8 o0 n& K韓式醃醬 2 湯匙公仔箱論壇: |: q+ Q% b4 c' y8 U+ ]

; X3 a1 a$ K) s' \- a5 _" L  N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" C9 U( Q* U* j3 H1 P- h
做法
) s; B' x* K! L' ]; L1.  雞肉與醃料拌勻。& D! e3 Y) t/ x) T& P
2.  將雞肉沾上粟粉，慢火炸至金黃熟透，吃時伴以蘸料。

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材料0 @% U& \4 o; e6 b
3 Y0 M( A" @* n1 T% Y# Z# P0 a
免治雞肉 [剁碎雞肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，珍寶貝殼粉 120 克 [4 安士/約 14 隻]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，去核黑橄欖 25 克 [1 安士] [切細粒]，甜椒 1/2 個 [切細粒]
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% [6 t6 \4 t; n; D, W

. E" x9 R6 f1 I% h& U; [tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙，牛至葉碎 1/2 茶匙
+ q! e* V1 \4 E  z4 C) \, x3 htvb now,tvbnow,bttvb4 e9 v; v. d/ i% e6 z& c
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 4 湯匙
8 D' z% D7 J# w1 M/ h5 Q- e1 J" ctvb now,tvbnow,bttvb
, e  {" s) s) N& v' R5.39.217.77:8898# a5 d" Q. J2 o6 m. b- D0 l
做法5.39.217.77:88981 n/ P5 U- m% q
1.  將珍寶貝殼粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
4 K9 A' {* G" W$ X公仔箱論壇2.  用2湯匙橄欖油炒熟雞肉，加入綠皮小青瓜、橄欖、甜椒及芡汁，
4 A" z# T6 L* Q- ztvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。/ h2 \& N' M; l) D( K
3.  將雞肉釀入貝殼粉內，可作小吃款客。

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材料' u2 a& \+ S) [& P4 h' v8 Z- `" Z" T" E

9 F& _, c4 N1 Y5 z: Ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵 2 個 [120 克/4 安士/3 兩]，鴕鳥肉 120 克 [4 安士/3 兩] [切絲]，甜椒 1 個 [切絲]5.39.217.77:88981 X/ `; R3 i0 k3 r
* A9 l  P4 d  c  ?

# [+ F7 R: Y5 V' ^- I
  e7 |6 u* M+ H" y1 T$ i% y2 h3 x5.39.217.77:8898# o7 o8 K! Y. r+ t/ _+ ^" O6 t
醃料
2 r; a2 _3 g9 \: L  k' A  K6 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 y  E( H/ i2 H, w3 V5 F6 N
舊庄特級蠔油 1 茶匙
6 p6 @9 w; S4 |( B( Z2 k" v9 m( }& e) J4 r" g. v
芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
% y. i  d6 b  g- V5.39.217.77:8898' d1 f* F6 q1 L' T: P+ ?9 ?
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芡汁
/ I7 y' f$ t9 k2 t* y公仔箱論壇+ Z0 j" ~& b! g6 Z4 ?" P
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 2 湯匙- G3 G  ]; K7 [' C( E$ ]  G
公仔箱論壇( T$ r" V7 s$ ]0 ]- u9 g/ \$ |3 G
7 R( @5 ^. Y0 q8 Q% O6 U
做法
2 n7 y$ s7 P' w9 \& n; m6 k/ K公仔箱論壇1.  將菠菜麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
8 l; z; W: R. |3 u( i! N2.  用2湯匙油炒熟鴕鳥肉，加入甜椒炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 ^/ _1 t7 S
3.  拌入菠菜麵及芡汁，炒勻至熱透。

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雙璜炒天使麵公仔箱論壇1 B* @, ~9 n) S3 M4 q* e

6 r4 F: P2 ^' O; i$ f公仔箱論壇可供 : 2 tvb now,tvbnow,bttvb* G4 h* S* V2 I) @, w4 H

/ I9 @9 x+ p! t+ Y5.39.217.77:8898 材料
3 Q2 l) M0 g/ Y  p' ~5.39.217.77:88981 I6 [6 m! h8 d4 ~9 B2 J8 p1 ]
天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷及蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切塊]，蔥 3 條 [切段]
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8 L) U+ C: V2 M# l  f8 m! R6 ?8 Q9 J1 o9 e
芡汁 & B6 l% o7 w. h3 v& {( D# ]
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蒜蓉辣椒醬 1 湯匙，糖 1 湯匙
1 Z3 i2 b, R2 n5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @0 u6 I4 V. M! n7 \5.39.217.77:8898雙璜生抽 3 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙0 {( n% U$ i# d' }8 M( X

( v) q' |- \, X- `- I, `+ ^公仔箱論壇
) S# L8 l: ^6 J( [公仔箱論壇3 t1 p" d0 w; b, C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 b, [/ p. z: m/ G2 M7 b) Z
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1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
" p' b2 Q% s/ Z& f/ k& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮魷及蝦肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77:88988 ~1 o( U( q. i+ [# Q
3. 用2湯匙油爆香蔥段，加入鮮魷、蝦肉、芡汁及天使麵炒勻至熱透。

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柚子蜜涼拌& u0 N# Z6 L4 p8 h
tvb now,tvbnow,bttvb+ B  L+ l( V" E. x3 s0 w! c; h8 ~6 u2 M
可供 : 4 , n( W1 P9 c: x4 |' g

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5 p8 h3 c: h2 t0 E0 c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& s! e! ?  m- Y: s2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切粒]，紅西柚肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切粒]，奇異果肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切粒]，蘋果肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb7 B* g3 V5 U: F, ]/ t. F8 `$ b

. E3 I* M0 w' C! ?3 g% B/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _* _. B; W$ T) H& L4 M& {* t
沙律汁
1 h" D; \0 q2 s( t# E8 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s8 W) U! S/ O2 l! K! y
舊庄特級蠔油 1 湯匙，韓國柚子蜜茶 2 湯匙
! }1 e4 d% e1 K: H0 }; f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  i) K8 w! ?! P  _
做法/ F; d: R# B) L: e5 t. k: {
5.39.217.77:88986 k1 i0 D5 g/ M( I$ E0 i3 r0 g
1. 將所有水果拌勻放入雪櫃冷凍，吃時拌入沙律汁，冷吃。

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【材　料】 . S# f; S+ L5 d! ^! X# t0 S0 v( {
橄欖油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( F0 P" u- W2 a
帕瑪森乳酪  3大匙 / [" w" k" L/ S5 u9 K, ?5 P2 ~
肉醬  120cc " C6 n9 x( K( D6 v
茄子  2條
' T$ ?1 c% ~) S2 t: k% n! C2 _8 g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  2顆
9 K/ @9 p5 O- f7 a5.39.217.77:8898洋蔥末  1/2顆
8 `# P6 [- D- ?# ?4 v+ M公仔箱論壇九層塔  8片
% M. ?+ }! u; j; J, w5.39.217.77:8898麵粉  少許 * J0 N# a" b# ?6 W
焗烤茄子蛋液調味汁  適量 1 A. w# e6 k7 Z1 ]% L! _
【做　法】
+ Z  n) s9 b! F; w$ a5.39.217.77:88981.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。5.39.217.77:88985 l% O2 x8 E- `- b* f+ d

8 g) ?& I8 x* b. jtvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。
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. j& {; R& T* o) O& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層帕瑪森乳酪如此做三次。  g% P" Q- c* [* ~5 q
5.39.217.77:88983 C8 k) e7 c9 A7 U8 N- n: Z" x
4.放入預熱180℃的烤箱中，烤到上色即成。盛盤時以九層塔裝飾。

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【材　料】
  d8 P) B% ~! ]6 l# A公仔箱論壇茄子  3根 & _" o9 g8 p- d& G8 h
鮮香菇片  3朵 , ^( t! v/ h% d% ]1 r/ s% q$ S$ n
蔥段  1根
% ^+ c5 f4 Z( z- F) U1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根
8 S. A+ Q' O) R8 G  Y- s  l花生  50克 ; s1 @# c: d9 J8 j5 I! b
沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& x3 [0 M5 p* F
【調味料】
9 a  g7 n. S$ L7 h0 ?, Y5 h3 U# |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1大匙 " ?+ t  u6 s/ o+ v9 |5 f7 a
味精  1/4茶匙
5 {) ^: P8 R8 e/ d& P8 u糖  1/2茶匙
& f+ r% a6 t  B) {# x. R, T公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙
: g5 X4 Z+ l! e白醋  1/4茶匙
' \" T* L3 V' S1 H' ^1 o& a1 F5.39.217.77:8898【做　法】
0 j2 b4 O; F! u% @- m+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成5公分長段；鮮香菇切斜刀片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N: }, K; Q1 v, X( t/ p& F) [2 D% B

, W4 Q2 ]0 w- E- b( @公仔箱論壇2.將調味料的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。% N' V: v8 G# ?

2 D3 x4 Y  P! U% Z0 Z  i& X" ~( H' [3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，放入作法1的茄子塊炸至軟撈起。
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4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、鮮香菇片及蔥段快炒約半分鐘。
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5.於作法4鍋內放入作法1的茄子段及作法2的兌汁，轉中火一起快炒約1分鐘後加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。