MagicAndy

【材　料】 0 V# H0 _5 b' d) Q4 b3 u
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb+ U. M, H% \' T
麵粉  1杯
! }: B0 g# C, C: q! qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ e% q3 w' D! }4 d
水  1/2杯
$ P4 o3 {8 P0 ~) z: }% j* U' U- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 公仔箱論壇, t  n) X% B0 I. @' i# \/ `
冰淇淋  3大匙
' G$ ^- g' y; }1 a【做　法】 5.39.217.77:8898: q) z1 o: v9 ]6 Y6 o: G
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% U+ i5 v0 r7 B( f. z: N' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! g7 O4 _2 x" q. ?: w4 b6 @  B5.39.217.77:8898(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
+ i+ B+ w$ d6 }# u4 V公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】
$ {+ U0 u- R3 t. x9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
% L2 o* |7 G( y  B( F  L5.39.217.77:8898醬料1：
, `. J& q- G9 E2 }5 t. A, a蕃茄 1顆
! ]; I0 `1 |( V" d- y' W) d  b. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
5 E: d9 J/ M3 U$ A$ R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 $ c0 S+ N6 l1 a1 c3 ?
蔥末  1/3大匙
& x' i& m1 F2 X% P5.39.217.77:8898香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. h& M2 h8 w2 u7 {1 N& M+ d( c& o$ n1 D
檸檬汁  1/2大匙
7 @$ _7 m5 b- f8 q. H7 R) F5.39.217.77:8898墨西哥辣椒  2小匙
8 ]& s2 B2 n3 [/ M% p( h鹽  少許
$ \; E3 j% m- [6 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
4 O- ]0 p6 e: L+ [- F公仔箱論壇醬料2： : d* J2 z$ Z  w
玉米片 少許 5 F, I7 y9 u4 Z! f! k3 L% a, V  h* _& B
醬料3： & e9 `$ M* I5 b; L2 a
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- p$ p: U+ @( f& s" f8 J
【做　法】
: D% I0 l3 q- F$ l公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5 n- [& i- {6 D; @" H
(2)玉米片壓成碎片備用。
5 n$ Y7 Z5 Z& g+ ^8 P/ s: E5.39.217.77:8898(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 ' w* v" D& V( F8 W: W% `$ V
【備　註】
7 D+ Q) e% k" Q6 O2 U墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】
( e4 A* P' M$ q/ y/ Z1 ~聖女蕃茄  20個
8 Q2 `% S8 ~! C% f# @: N9 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 5.39.217.77:8898* @( N& R. s. d; J$ z& h4 `/ ?
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 n( o2 M" Y7 s/ m* A2 r) c
冰  1碗
. O$ F) n# q+ A1 t- D6 ~  ]( U! \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
, x4 m/ b7 D: j) k6 e$ S【做　法】
( ]' g7 _. n5 g% {( |# ^4 v! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇! a, r9 c, u- c% T( o3 ?; H7 b
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
4 k1 u/ e, \5 s- P8 B1 K8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
# X2 E& [, }: R1 v8 \8 P【備　註】
3 k( E4 A, j4 ?8 _5 r1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
0 L$ P" D7 w; Q巧克力派  1～2片 5.39.217.77:8898" Y0 H; l7 D- N3 M% O
香草冰淇淋  2～3球
- E. v. f7 T/ M# ^# _) v* @  O5.39.217.77:8898巧克力米  少許
" e& |* X) l/ k! O4 E4 c- n9 q+ i公仔箱論壇櫻桃  1顆
% z8 k+ G8 Z; o) b* G! u3 p+ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: t" @' t7 G& R6 N/ v2 D1 @7 X7 _9 {
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
( p8 E+ j+ ?( j0 `2 V5.39.217.77:8898(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.77:88983 D2 r; c3 u) {& T  F3 Q1 H3 l
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 ! I! I' ]- V" a4 i% k! X
切逢乳酪  100公克
8 n" r, t  M+ E: O# x, Etvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯   `. X- h* B4 a8 |
椰奶糖汁  1/3杯
0 A8 b+ W; r& a" Etvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
, G& ]7 F/ R$ j+ \  z公仔箱論壇【做　法】 0 J  q: T/ T9 P; z( M
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
% _7 A$ c3 P9 [(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】
+ A  K0 k, _: P5 }! j1.細砂糖  80公克
* J  ~( u# C( ^% A公仔箱論壇　水  50公克 5.39.217.77:8898" m5 w2 Y' Y  g$ l
2.細砂糖  40公克
7 z( d3 j8 P3 z/ E0 B3 N　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 H, b! A2 S5 g* J) e- A8 D
3.蛋黃  2個 ; [: h% V9 E) G5 P/ V0 ]% N
　糖漿  50公克
6 S5 R* t9 v+ `  @% ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
6 D  @: _# s: P$ u公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
( C  ~9 t: `" s( F公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88984 e7 d; M5 B- W# q3 x0 m0 ?: m
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 * |, ^. J. P' B
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
5 U9 v9 v; C  [$ L! A7 ?( z5 F5.39.217.77:8898(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb- m, U7 o2 N: ^5 }# W
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
  E  D5 H- x1 y% L, j6 E2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ' O, l& k7 P6 q& i; d1 d
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
5 r4 ^) [% h; O9 L8 t# j( w材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。