MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898& Z. d! i) A+ N/ S+ W- y
香蕉蛋糕  2個
  y# \4 e/ i$ dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
. [% e. z. P& ]1 ?/ ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
, T! N% G+ }* Q& F% X1 `9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: L4 @- u6 a! |: p; K* Y& i
砂糖  2大匙 公仔箱論壇9 q  ^+ n% v9 M' S8 O
冰淇淋  3大匙 5.39.217.77:88982 V) T5 _3 V7 e. h' y* R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 l1 T: j3 c( T: `
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& C/ n( G1 Q7 Z6 Z& H1 l) J
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 7 D& F& a( {0 `- @. A
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 3 M- h2 Y& K2 l# |
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】
$ h3 n$ [( H9 c5.39.217.77:8898墨西哥玉米醬  適量 # x4 c6 H! [% T5 t2 X! i
醬料1：
; Y7 T; J% @; R( ?' Q+ d蕃茄 1顆 5.39.217.77:8898( J0 H1 ]' [: `8 t: Z- v$ a
果糖  1/3大匙
4 ]- y" N* S; ^) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇0 d3 v; ~$ [( l" @
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇7 e* l% ?. s- Y1 |
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇1 Y% K- l8 D; t" B. A! c4 F& A
檸檬汁  1/2大匙
5 l9 h! W0 p% [5 G$ R墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# p# ~: w+ ^$ Y, X  [2 K, T
鹽  少許 5.39.217.77:8898( a% |- r0 Q- t6 r: d
胡椒粉  1小匙 5 }+ {1 t: m1 \/ h
醬料2： : _& B* `) [9 M1 v- y$ ?0 T
玉米片 少許
! Y; \; x+ Y% X/ r! m# _5.39.217.77:8898醬料3：
, a6 ~, P% Q; n1 X1 ]' {5.39.217.77:8898細冰 2杯
* [) Y) e3 c! \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% ~& b. Y$ u9 D( T, v公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
3 U% r$ r$ s: S! U3 E' x(2)玉米片壓成碎片備用。
- m( v. k! _: S1 _/ N2 ]9 D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
, Z6 d" G3 P5 C6 I" I【備　註】 & g( P$ X1 I. [, M+ l
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& c& w6 C  k/ U. X& F% E
聖女蕃茄  20個
0 K7 C) |! E- W# }/ z蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* t+ x0 l' \, U% d9 ?
果糖  1大匙 公仔箱論壇6 U; f! G; c( N3 _
冰  1碗
* l6 T+ S5 Y" U; T# T9 X蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! g! K2 E! Z) o
【做　法】
; v8 @; C" S% f6 g. L! Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 U: ~3 U1 H2 P: j/ ?2 l  H! |tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ d' Z/ ^/ c5 x) n6 O
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77:88988 |% e7 F( N, a# f1 }& p0 [
【備　註】 . z. p# r/ m  S$ V; w2 S7 ]
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; _0 s8 k# a. D" w! o
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 x4 Y9 j9 ]" X
香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:88987 p0 w% t( H  i( k3 F6 L
巧克力米  少許
% P2 ~( r/ ~+ E5 e' I2 h公仔箱論壇櫻桃  1顆 1 _9 Z5 t8 X+ D* i# u, P
【做　法】 # k& I4 e8 D0 x3 q& Y' `1 t
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
, K8 q8 _% T& `& @(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
6 ~8 i/ T9 \5 P- ]" n(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 n! T" W! t+ ^! \& c
切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898* ^5 c* x6 r1 L; M2 K  k* k- D
情人果丁  1/3杯
  I, C( N! J: Z* k' m1 ]' `椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.77:88984 j) C5 |8 B- R8 r% R( P
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 Q0 Y6 \' y' O4 V
【做　法】
8 o! E1 I: F  F; f" N) P3 C$ }(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
6 D# V) y+ ^7 n- f5.39.217.77:8898(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 1 [; h1 p% b4 j- c6 n
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇4 }& w+ k3 l! e: \+ H, R  g; _) R
　水  50公克
5 _# g6 O/ {. N1 R5 E$ M# e5.39.217.77:88982.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; {/ J( Q* g; L
　蛋白  2個
9 W/ c5 S5 w) O/ U' V5 J3.蛋黃  2個
% P, V2 f2 Q2 f# f8 L, @tvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
% J5 E. b8 E$ j0 V5 `4.無糖花生醬  150公克
0 c/ B6 q, Y; Jtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
+ r: T! e" ]; S' L% e" c  ?, `【做　法】
9 R$ A7 n  s; C! V. s2 B0 V+ l(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
1 _' E# U6 Y* l+ V" f( e3 n/ {5.39.217.77:8898(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' y$ ~  z% C$ o
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
1 h3 ]& O4 y+ T, _$ X公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
9 b/ u6 J2 }6 i, f- k5.39.217.77:8898【備　註】
, g0 ^, ^/ X  D# T3 i$ t$ o" W: {5.39.217.77:8898法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb% p; b* ^8 B4 e; j7 E5 Z! u! Z
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。