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+ g' Z$ O* g# D& f5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88980 C( s7 ?  E* j6 H) m/ ^, l

! Z2 y; |) m: R& D5.39.217.77:8898蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb! e* d7 C: f- r' k( L2 u- V/ b

- t! U# b; T. Q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* g. D1 n5 P8 B2 e
5.39.217.77:88981 O# A' Y0 {# |: K# j
黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 o' y1 j4 ?) V  e

& s2 f; {3 a# z9 F9 O9 M) x( a
- L- z+ D- t. x/ F; g% j& ?5.39.217.77:8898芡汁
7 T! i! `9 B; `5.39.217.77:8898
( W* m: @% {4 J3 k' q0 |+ K5.39.217.77:8898蒸魚豉油 3 湯匙
5 e, l* v4 M5 ztvb now,tvbnow,bttvb
% Q* C' Y2 L, X; q" f& |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! u- `, T5 c5 k

7 R+ E8 Q- M# R9 e$ [tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ `. z# F6 W1 N+ t3 S" x
做法
3 e& u" h, ~: j% Z0 htvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。5.39.217.77:88984 N% Y4 p! J. R  L) k
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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# g1 i2 W* C4 ?4 F( c* o) B公仔箱論壇材料6 }* u: _/ n3 B  n

$ ]; S* F. z+ q% v魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb) y+ o" c2 h9 m# ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 z" I4 ^) k, d/ I5 \3 v

, ~$ `) q) D+ {5 q+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z  a- a" x8 Q9 N

9 O4 w7 v* L7 H" e. l5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb( V. {% U# y4 h! k) B, G3 M
; Q9 q8 x( ^+ Z" f5 o2 s. {, g
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
3 V1 T- a: H+ B7 p0 l
6 P9 u) t# \7 i5 X# u
! ?- _+ ]/ N" c2 l; |5.39.217.77:8898做法
, W, X- s2 N7 m( \7 |; ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
) N7 a/ X* I! ]# T- ~) _0 d" X$ s# Q2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
$ ]$ E2 P% B- v- f- a6 Z/ C6 t  N8 E5.39.217.77:8898   至熱透。

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5.39.217.77:88986 n' r2 v4 ^+ a2 m( C: y' _
材料5.39.217.77:8898  H2 R2 R9 U# K/ B

; J% P+ b3 Q$ l$ |* i1 T( a7 J5.39.217.77:8898嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用9 h$ G3 U' K) i9 I7 m

2 O5 T0 P3 \& R) V, I  A! \5.39.217.77:8898
, m2 N5 K1 ^& f5 q: T1 d" N2 \1 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 P9 p' I* E9 g6 v

3 k2 u3 q5 Q- x調味料
4 r+ |) {- \9 y8 h) l' s' a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ O# |  U1 Z( K$ Z
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
; ^/ F: k# Y$ k/ ?9 I& A. D
! v+ d/ O6 T6 N& O' O4 bXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
7 C+ ]4 |) A0 o9 {7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 _- M& `, i- Z" T1 B; o3 {
公仔箱論壇, {( [8 N  h; ~1 ^
芡汁 公仔箱論壇0 a" l* |' j- ?

5 P/ ?" n, h# S- F5 e5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
" ?: t5 F: v9 ~' k5.39.217.77:8898
  e# a( M* \1 R) c, P  T  g6 Qtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙4 V$ V, ?' [$ u6 q/ m7 r# r0 X

9 k! h  [# a' {  S2 n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. H2 W' t: H& y$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# a( o) |5 y7 z& `# Z3 R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" s& c7 s3 P! n. z5 q# T# C

; V* i! V) n' a+ k! S( O# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y: l0 e7 m9 }9 _# E5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 n# n7 w6 F: J1 C, Z6 e  H$ L8 G
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.77:8898* g4 ?9 N2 Q0 p9 t- X9 a7 x$ r
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇( z8 D6 u" z" |$ D5 T: Y6 Y
    蛋汁。5.39.217.77:8898- C0 N: F9 g- L( U4 {8 N( Y
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb4 l- q% s! `, e
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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1 _# P$ B; N% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* @" ~3 _7 T. ]+ X4 F6 y, Z( ~" W
5 `- h+ |7 h: G  {. B( M0 m% N
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
4 n3 e( Z6 a6 d. b6 _tvb now,tvbnow,bttvb9 f  [, X# P0 M9 h2 e  K

7 Z4 e  L, q" X公仔箱論壇
4 L, p( a( m, O4 |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& {7 L. W" Q1 h: v( V
醃料 公仔箱論壇1 V* O9 l# b. U1 i
公仔箱論壇1 y' `& B/ `" w' f$ a& q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量" p& ]: i' K6 g. Z
7 V# t; }& s: l  y/ r" l  A3 A
5.39.217.77:88988 U% I; _6 M& X) f5 T% ]
芡汁
5 C3 f. l- @- z1 S8 m1 A- `! E9 a
8 V. _: S+ m0 a4 X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升5.39.217.77:8898- B( X- ?( o( o3 U1 C
$ [& P; i  V- ]( X$ ~6 s3 m

" X+ V, h  R& v% v/ v/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
* B! c1 ^# g: x9 A7 k- A. p* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" N/ M9 Y5 ~8 r0 v2 n

8 h; G; i1 k0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w7 V$ d: O& e( \, ]1 Y3 r/ stvb now,tvbnow,bttvb
( ~6 |0 K6 T0 F& k9 p5.39.217.77:88981.  石斑魚柳與醃料拌勻。
3 z* q; R. E% J2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.77:8898! V- c* D- M9 d7 b, x7 e6 Y  V
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
+ c0 c* `: O! _: }  e6 J) O6 H- Y公仔箱論壇
3 g4 Z0 V. E9 t- `5 t5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q  C& Z5 P! q9 ]
材料
) T% T$ b7 q7 ?8 u中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
  e& U3 w; ]4 a8 }5 U( S7 {( [/ Z3 F8 J9 ?$ F( ^( e
6 e2 B) y/ X) p! ^  a
芡汁
6 L" u0 n' d0 w  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |: N$ D/ X, z6 c) n, E9 x! `5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# @+ s: Y4 Z" w/ v, P- q3 ?3 i
4 e+ y3 W4 p0 Z2 z" v! {
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]5.39.217.77:8898% m6 t% I  s1 U- l$ h0 h

) a4 v  T# F' J  L! X* z% L; _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
! T7 h! A+ ^% A. b- j7 T  utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ~' o9 o- M% l- n

* k! @$ c4 V* t' ^公仔箱論壇做法4 I* j( C# A  P" G+ W3 d& f- M

* R( ~& @1 i  m. P5.39.217.77:88981. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。5.39.217.77:8898) |% y( _) i5 a
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
+ w" z+ o7 d  Q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( A, u. S6 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料
7 R0 c% A( {0 y. p% h4 Stvb now,tvbnow,bttvb
; \, \+ \3 C3 P9 ^. Y, g意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用" C: e3 X. f/ U- o8 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 O  I8 d. Q% F$ A2 v
5.39.217.77:8898! `8 C5 c/ H$ D

+ u4 e4 Y' K9 n, i  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- z+ O8 \6 i
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- _& E% x3 g& L0 i0 P3 ?

1 r0 s" b; p0 G2 A4 }8 o+ ?$ H0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 s% P  t7 e0 k( S9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# F  f7 C' v7 \0 F2 ~. f
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; u7 k, n/ X* G4 S) I  C

. Z8 h, i& ]6 t" A  `! @2 n- u6 S$ C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 O! l* c5 E  G7 B
做法1 R# u% Y; j/ @
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, l; ~: O4 ^/ C
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ t: j& ]' c! e+ i. M# o5 ~
迷你素粽 公仔箱論壇$ B2 ~$ N  p+ f) I+ w$ s/ }2 A. e

# ?% F. y. x& K! n# F5 Y  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 10 - 15
. f/ z$ t$ H" B  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% N! H( F# O9 H! r" H- r
煮
- [8 z0 x1 H/ P3 [" E6 F公仔箱論壇  
- J0 u6 g+ b+ K, `+ x  l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q$ m/ K) G2 ^$ G  / {- I9 q; T! z3 ]
公仔箱論壇, |8 H3 `4 o' F6 j* i, z% t
材料  m  ]9 w9 U. r; [

# K3 t- i3 {# G5.39.217.77:8898罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
0 o8 p( B8 d; e& A$ @公仔箱論壇
0 b, ?( i# @. @/ A6 S. H7 W: f8 U5.39.217.77:8898糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條tvb now,tvbnow,bttvb  i9 ]  r1 t0 V6 r
, W* u+ e; ?% H* A8 f/ x; Q# O
公仔箱論壇- J! I. K' B; r% |& B; M- ], b

# G/ N! t& K( [% i
/ ~6 B3 i2 ~7 d/ i. d: ^公仔箱論壇醃料 4 g/ L7 t1 Q" [! t

0 g% O5 J3 C- G4 I" n公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙公仔箱論壇( U* Q/ \3 H3 ]6 S" t6 m

4 @$ z2 R) g5 R3 x5.39.217.77:8898
5 s$ e) @4 V+ H4 H9 I8 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料 + C: j6 Z3 c/ c1 F! h$ P
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芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 Q& p- [4 R  O

7 `2 Y% J0 l3 L& g5 G0 q
, d& M: S1 M; q) E3 @伴吃用料
2 a& Q$ Z: |0 Y' z  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" r" G) p3 J7 k2 Y( @6 |9 g
煲仔飯醬油 或糖
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+ M, F: R  I) @7 R% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- I1 i+ ^' |  U6 c- y3 B" G" ]1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvb now,tvbnow,bttvb% n" T, o7 [8 d( S7 @
    米、糯米及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 c4 d8 n3 Z9 x6 A$ |  _. E% S0 [
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 M0 h  S9 Q" Q+ `
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:88988 T% R- M# ?0 D- i
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 [: d. {. W. v0 d4 K
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端& k6 J/ ^1 X+ m- M% ?) ^/ C0 X1 Y
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊7 ~0 ?& j" Z- Z5 X# a
    粽葉。' V- {4 `4 q: H% `* o  @- Y4 s& {
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* \* n4 I2 p0 N5 I$ N5 S
    瀝乾。  
6 p# f8 \* s, l% C) w+ T6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 A" n# y/ x# d9 j3 h

. W, z* D. w6 X0 x公仔箱論壇豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' r' M0 F& ?6 h' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- d6 A  O, C) @  q; h; g

3 U+ \2 G( ~% x9 b% M" g
0 e4 y- j6 T# q+ q5 x" S/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 V; w2 M: w4 A4 O: z
醃料 5.39.217.77:88987 m& W: k- j1 M+ k2 ~2 F
$ R& B. `, {% K) `& G, ?: U* ~
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
* u& Z- y7 W0 F; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. T  a: E9 `  Q  G
舊庄特級蠔油 3 湯匙
8 s/ T6 u* W, V7 E3 v- {3 w公仔箱論壇
/ c, U' l& A, j& Y1 K8 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ `* W" X2 i* {4 |  ]& y8 m/ \% S3 L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 r7 Q7 ?* E4 G3 Q1 F
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 @0 C: H- z" W$ n; o
    醃料拌勻。
5 W! l  z6 i5 p) l+ l9 T3 Y- f2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
. |  F! S8 ~' E& N5 j7 R! I公仔箱論壇3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
5 e. Q9 \5 B4 L3 E2 N  ]9 x公仔箱論壇    煎或炸至金黃熟透。

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材料公仔箱論壇: B2 t/ u! P9 i* m

( D3 z* _; J( \% e' |5 xtvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]2 s" d& i) g, h- H9 ?
公仔箱論壇0 J  l' a# `* k9 i4 x7 o
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
+ a/ H' N2 _; {& ?$ A5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  O. Y- b. k2 d& \
公仔箱論壇& B" l6 W( F0 z! M6 t5 ^
5.39.217.77:8898  E0 K) S3 R- p. l$ d) B, `
黑椒汁 2 1/2 湯匙
& N% }7 @5 f* E6 U9 z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! P. H. ]' L+ P$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 l& K1 D7 ]4 W9 l9 \
做法  o/ N& Y  T* [0 X6 G
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 6 j# C) Z. K/ R# A: e0 n
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
) W) J1 O0 R# V: c公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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" z+ k- |5 E7 U4 ^) r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
  `. s; {5 G9 {; W5.39.217.77:8898
0 Z& g6 m7 [1 V7 z) Y% A公仔箱論壇羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇* J3 S  S# \2 _% w4 {
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調味料 & c8 a; T. S% \% B" N
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb# [$ P' {" }  H2 p1 _: c8 o

1 _* }6 f8 B( }4 j! Atvb now,tvbnow,bttvb+ d+ [& l' n7 H' E3 b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 i( [, o( Y; ?% ^: Z" C
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
; F4 t8 V* G9 X6 W0 o$ x2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 J( Y1 H6 K* s- w
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。, q$ O" d( o, l. f' O. w
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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公仔箱論壇' E! T: v# q4 e( v$ T
材料
( v3 A- S+ K0 v+ Y* ~: \4 l4 F6 B5 _& A% Q" N9 h/ Z3 `: ?0 t
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙5.39.217.77:8898: R7 m& u( u. b2 Q

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+ Y7 z  U3 F2 z% E; [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 / N: G5 m4 F  R: [+ L+ ~

/ ^1 V! p( t! [# D3 R公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
6 ?# A7 y7 {, {+ b1 X; C; A* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* y1 V- v5 N; @/ D$ C% r7 B6 A
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- i: ~1 E1 F1 G

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2 Y, S. u9 C1 d/ M/ |) v做法
3 S4 z; q) z* \; \tvb now,tvbnow,bttvb1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
' F5 z( s' |6 r8 i' {$ y/ ]5 I9 F公仔箱論壇2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，公仔箱論壇7 Y8 c$ ?4 [# h0 d4 r! [& [$ S
    拌入芡汁煮至熱透。
5 U6 i9 |! }/ U. D$ `( j* a- f公仔箱論壇3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
6 W6 H" a: w, @" j; o8 ]6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |' K) F1 C; k+ p1 p' C公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 |& I9 q/ a; K, T

8 Q8 q3 H" R! V3 i. r, ^+ }罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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5 t" _- X, ~. S( r公仔箱論壇6 v+ M$ a6 ?6 Y( R) l

1 H4 K  a' V4 ^, y- V% e9 @公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇" h: |) N# m7 W7 }4 U

9 R$ ?5 l$ p2 F7 ^3 V' X9 x/ N" }# J鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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" @9 p2 J% A- Q: _tvb now,tvbnow,bttvb
% o( z1 u4 A# R2 c, H, G0 Z5.39.217.77:8898芡汁
* o1 D- K; L5 c. m3 d, ~* [; xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* ]8 q' J- D: I5 E. G, H
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙+ K2 c& c( d7 G  T+ T9 {8 d

( r: z4 r; D- a& T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: U: ?# n1 `+ v% ~  v
做法5 f1 ~5 s: m- I
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; D3 v& y( w0 k3 s5 }9 G7 D! c  K
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
; Q5 {+ k; K/ u! V公仔箱論壇    火腿絲。
% g( K5 T8 A. H5 F1 X: ]3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
7 M* R+ C, I; `3 s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    並將蔬菜排放碟上。# B/ b+ L0 x6 K8 ?; s7 }, ^
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ M& p% M( M0 Q
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& E- _% j% U* Y' n% b芡汁
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
4 s0 h% D) K% n1 H; I  M; O- s. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 |" l6 u, u; m
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
. t2 [0 Q2 ~* r) u$ J$ N2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 t$ Q' F( b7 |3 L  J
5.39.217.77:8898. R' d8 b% a9 P
做法9 @5 S+ n; x1 |: p* k
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.77:8898  f4 P7 n$ V* {0 w
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
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: Z" e5 t' g/ {$ i. E9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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# R# T$ R$ F# u4 @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 Q1 [3 R& _. K$ p: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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% j) X1 M* |1 g' m2 Z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. H, f- V0 H. v
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8 k1 \# }0 P) ^) s3 P芡汁 公仔箱論壇% `" H' i, y4 Y2 i/ D
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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" @, M# i2 b  [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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! q( C1 ^; A  y9 ?1 e: j, f5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% ]9 h. r0 s; V+ z
1. 雞肉與醃料拌勻。
4 b% D" ~( D& D7 v" O1 x% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
7 w% C/ ?8 t5 ~* G; z3 [公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
: Y# n) E6 N9 K7 F. o( J% Y7 q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   多餘汁液。* v  A& c7 T- j2 C) h
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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調味料
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1 a, `% J& j. G4 ]+ V- d# A+ ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' {$ ]4 B/ m) ^

& h# H! Y* U0 c9 x舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
  t' x/ X2 H+ u1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 a2 ~, |. W9 D6 F4 m( Z( o
tvb now,tvbnow,bttvb1 w. Z1 I5 x: P2 r/ C; Q
做法
+ T1 p2 f' y# J+ z' ?1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
. `5 n) @  E. ]7 ~( q- g4 R公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
, a/ z6 n* B) B) s4 E: p5.39.217.77:88983.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
9 r) W2 A6 Y" c( W# L7 {2 H. c/ Y公仔箱論壇4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
& F0 r4 f6 N* B0 O3 ]; X# e, |$ P5.39.217.77:88985.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。