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: ?5 [% c% }8 @$ C$ M材料
, t) X% R" H0 q+ s公仔箱論壇
0 T8 x; R1 c2 a2 g. E5.39.217.77:8898蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
$ q8 x" D( Y4 _4 h7 k  U* Q5.39.217.77:8898
8 _6 t0 z5 p+ k# h' _5.39.217.77:8898; ~) i; G' F& E8 j# E; P
1 c& ~& ?3 d; X$ a
黑椒汁 2 湯匙
8 @" f5 k! V+ U2 J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% r5 G& w* Y% h

' K% E- y8 g" r. {' c- [公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 O! u; {( r# L, V

8 ~3 m( o. r" [( p8 t; Q' \公仔箱論壇蒸魚豉油 3 湯匙
9 d* {2 M4 N4 L; `/ Etvb now,tvbnow,bttvb
# W, I0 o0 P- X; u5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
; j5 P1 n2 y6 Y5 ^; {; q4 m公仔箱論壇
' I2 q, Y6 q: P/ F- d$ \$ \' `5.39.217.77:8898
, ]2 `% t; d7 o: A; a- k" rtvb now,tvbnow,bttvb做法
: \8 L* i) q7 L+ }公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
1 P0 k* a' N" D5 P4 T- ?0 c5.39.217.77:88982.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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. T* O1 D+ P+ y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
" `% O* v3 Q, J2 u0 {4 S+ e  g5 a5.39.217.77:8898
$ {- @: g$ U% Q, Z5.39.217.77:8898魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 [1 U8 z/ Z# p

- A3 L1 a" J% D" P- u( x6 D
% ~5 p4 D& B* H- s1 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ _$ N; a, `6 P% ?! w/ ~

. q! S: M9 l% ^4 X. d: xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
3 }7 G) F/ m" y/ [+ u( Ttvb now,tvbnow,bttvb
, F% V) A& U0 Q1 w4 S6 ]" H) Z舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \& g8 O9 U% e

, H4 s; U, Z5 ]/ z公仔箱論壇* n; P7 I' l) e# w  {" T4 _
做法
8 O0 D& t, c6 \4 N1 ]0 o8 e! ?公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。6 C- ]2 G& Y5 [
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻公仔箱論壇4 A% ]# p" N3 S
   至熱透。

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5 d$ @1 u8 f# m0 {3 itvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88984 f1 W& W' B9 @2 E

7 ~0 m7 H! Q& c+ S, x5 L公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
# o# ?0 E* O+ m+ P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |5 N% ^" A6 c8 b+ O6 D; x8 ]7 t* K
! J& Z7 d# X" [3 P! A6 D公仔箱論壇- L: o2 Y& p, M& c. `; a* h
公仔箱論壇! f/ {3 d9 b. u1 y7 F4 D- k" k
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! c: X/ ]4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, |5 X" y/ W* U) s. G$ {
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇8 w- {. r+ c$ }* L

, E$ P! D: m7 m- T2 r公仔箱論壇XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]+ |, {: H: z2 x6 ^, M& E- Q5 ^2 y

# N+ D2 A; k; e* K
$ Z4 e( ]# q( t+ L3 a% L( c公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇! M* ?+ G3 l1 C
* b! z- `. O  }4 y7 }& Z% m
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
: {8 f/ Q2 B- w# u! B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 f$ m# s" B4 H  \  n
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙9 O3 M- p& g% |) @! h# R0 O8 o1 Y

6 D# P/ T1 i( [; Htvb now,tvbnow,bttvb) H  e$ E6 x  g

& R7 W" p4 r" f) [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ l. Z. j  l4 c9 O7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 I8 Z; L. a" K, I: s6 D

/ |% c( R3 X/ w# }1 O3 y* W' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C- E( T$ X4 B. O1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% z' N9 Q6 J7 a' Y: n9 t8 a
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上tvb now,tvbnow,bttvb# G( K+ y* Z4 i9 B/ {) y" `
    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 N' N- ^* P" Q& B
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
3 k( U" ~% @8 [0 q0 `, {7 ~9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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7 V! _+ w% ?. ^+ @9 z* N- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. K4 g8 C7 f: J, M# Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  I2 s) K8 X) @& }; z; [6 A: x
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
% [4 f) U9 e! @
0 j. \" `- c0 F1 `1 x! ttvb now,tvbnow,bttvb
' q& H6 f, j9 O# j" {tvb now,tvbnow,bttvb
. q! ]' k5 C! V. a2 k$ w5.39.217.77:8898+ T, {' ?. v7 E- S# N& q
醃料
1 `8 f* p2 Y' n( @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ s& E; ~0 q% D# s, Z' N0 T
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
; s% Z; e. x# W' O$ u; j) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& _4 b/ Y" O- m& v5 }

0 W- ~0 K2 S  [, `' h) u- V% k5.39.217.77:8898芡汁 9 N* g) T: l$ m" T6 {  e$ h
5.39.217.77:8898- w$ f( o6 c+ p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升: L; ~% A+ ?" n
公仔箱論壇1 [1 k" z/ I0 }- \; Z' D
' V( ^* d: m- k  K, N! n
tvb now,tvbnow,bttvb9 }# v5 M; J$ ~$ E& P
做法- l: S, `" G# i, U* ~* e, f# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 O& A0 C8 J! E3 J
5.39.217.77:8898; h" v7 \8 u" Z2 j

7 f# t) |4 s; Q. n5.39.217.77:88981.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.77:8898* |% j' Z( H1 ]! {" g" f$ z
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
+ L0 {+ W. ]0 ~& T* J2 |公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb' I. x: X& P" \+ v

, t, K3 |/ X0 a, i% G" h& ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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5 Q% w9 a1 D; M" v公仔箱論壇材料
, C# m1 M3 e2 }+ a/ t5.39.217.77:8898中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]tvb now,tvbnow,bttvb" O; u6 v, |9 q7 \/ s

5 a) {+ u- T/ Q" J( `
, W" |, V+ \5 c  x" b7 M4 R2 n芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; _( N8 H& O  G% x

3 R0 s/ ^+ T* ^蒜蓉辣椒醬 1 湯匙公仔箱論壇0 g: ?% ^& A: m( o* {

. ^# b) N6 i7 [4 D1 w% x9 r公仔箱論壇蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]$ E: v% d, ]) ?/ W

; E1 i- O, A& @* y/ C! E8 `. Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77:88989 ?1 r/ s6 I; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' \( }& M% k

. u# m, [+ D3 B+ A0 L/ H公仔箱論壇做法
6 R( s7 \$ t" e! ^: b) V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  F/ f, e- {" O7 t0 v
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; s6 P. I# ]& p
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。, f. V  g- E3 ?
$ L6 G; I9 ^' Y0 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料5 J/ G+ }1 x$ D! q2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ |* l* F- r
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用6 S# [6 E4 p/ y
公仔箱論壇0 Y& U2 W( \- J) v$ d! ?% D9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 b2 c: T* O/ ^5 e  O
: |5 S5 E) z8 p" s1 d) P) Z
公仔箱論壇0 }3 ]0 ?% \4 n: w1 ?
芡汁
2 `7 m0 i3 i- S7 v# g, ^7 H( D5.39.217.77:88980 P" a/ X7 ?' l! b$ u0 D
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙, ?! n. R4 D, q. e  Q
公仔箱論壇7 u. w8 h2 {; G* ^3 H. D. q2 O
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
2 V! A, l7 f9 a# |3 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N' k3 F1 y) R+ U# g5 t% w

* l( k8 ^' B: h4 e做法
+ W* b5 a( J5 P( M* V% Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- c4 h( m( i6 D; a8 G+ E. @& l' l# d3 _
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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9 g4 O7 R% [$ Z$ i# v
迷你素粽 公仔箱論壇0 v9 v! @) @9 [2 B2 d" y$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 i3 f- U4 [  S4 l
可供 10 - 15 ; r3 K8 r9 \4 x9 E% p2 }
做法
  P, g* g* ?/ |  Y 煮
2 j( R6 R, f" F( T1 W  s( A' b2 r0 ^  ) I6 B* H1 z$ S; X% M! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 ^2 t2 A; Q! b) W
  
6 w4 v3 q0 C4 R& ]3 M+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d* N6 e* C1 C1 K0 p材料
$ I8 n% x; z5 y/ M) `" m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 A" {0 G+ `" t5 P
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
4 T1 z* W  Z" Q( Q3 a# b- S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb; i. j/ x+ X3 p4 x. Z
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條' y2 T0 J" U8 b, u) |5 n
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! O  W7 X6 F- ]6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ z# |0 D, H1 C0 C* }: h
醃料
- d* k% j) v# V' ?) {+ V8 T5.39.217.77:8898
4 J+ k0 d: [/ ]) x$ V/ X5.39.217.77:8898素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( b$ e* n' l% Y+ t& c" O4 L

. r2 s& L6 y9 y8 X' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" ?8 U4 u# ?$ s
調味料
& z# v4 D+ M2 r8 ?5 L8 Y) Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c: y7 l/ G4 S0 \
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙. V* V( P- ~. e* C5 C, m

+ _0 S, Z- H/ s$ n" _- B2 |; t3 \: s) q+ Y+ q; S, u3 l; c- O
伴吃用料
' E5 s0 E" A7 `% j4 q! a% g- [公仔箱論壇  b6 O9 N6 o; T* a1 ~# i+ o# @
煲仔飯醬油 或糖
1 C& ?8 s- I1 t6 I' R* ]) rtvb now,tvbnow,bttvb
1 r" U+ t. z( o7 `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 @8 r/ E! [1 R
做法
7 P6 S) O& r; D! x: [  P2 i1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
: }, [. d; ~) H7 L3 M8 P+ w" G: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    米、糯米及調味料拌勻。
9 j( O/ b3 Z- b2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
! M( w4 B; _9 i8 f3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。. \( J" Z6 f: B: s$ S; P6 f
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙公仔箱論壇0 B2 Q+ T' l+ \) x
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端tvb now,tvbnow,bttvb4 c! C! t0 u/ J5 Y+ g1 L
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
. b! n( ~/ x6 v9 Y, C% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    粽葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ ?0 R& P* l$ [
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
3 e: r+ f' x1 l7 T公仔箱論壇    瀝乾。    I0 I+ q  e0 i3 H0 K
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
3 H6 \. `/ Q3 O/ R9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C- [' i6 I. E2 ]豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙9 T4 M- e) a! s. k  f

3 x+ W4 w, e8 I: s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( C# i' x# J- E* Q. b5 x) N
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  [) w+ k* Y1 p6 J0 B: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @0 h+ L9 }+ Z- n  G% r
醃料 ' X& E3 T" u5 ?  d( v8 w0 c* t$ w
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粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
5 M! A" J5 I2 [% A: S1 p
, e, ^$ z& z# [1 e8 u8 g3 E4 r舊庄特級蠔油 3 湯匙
/ J1 y8 |7 r6 {- v* r3 z0 S/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( X" ~7 i0 y: l

3 j% x9 b. _3 A3 [' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ j$ \) B8 {/ R
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
6 i, ]7 U* K$ a, _tvb now,tvbnow,bttvb    醃料拌勻。
0 \6 z2 \% R% P6 d2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。公仔箱論壇+ w* ~) y/ w# o, e7 B
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油8 d8 M) x4 B/ Y+ E; o7 N
    煎或炸至金黃熟透。

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材料0 ~8 H& j6 \9 V' v) K% f( G! K. G

4 w* }7 p) ^: a, s- B意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
3 V8 C4 z8 E( }, D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J% k6 n+ @, x雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
, E' r8 d3 I. f4 a公仔箱論壇
6 q+ x- n0 Q/ Z; _1 h7 `  ?! r6 p5 |4 H2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ D3 F* s) `3 s' l0 R& c0 u
黑椒汁 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' O6 I2 E6 Y# P$ L" \; X
  @  i5 E! l: ^5 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 f, W% }1 v7 Q  J
做法% g2 D0 W4 o; D& U4 `( f+ p
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
" ^: c0 D8 d4 [3 z- V$ u2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
' R- q4 o) {* P/ W) z+ O3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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  R" `. r/ k# c. Y- |! E# n材料
8 |6 [' ^" O2 B. g
3 l  A& S0 ]# H# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
/ }0 g( \2 e" H% K# U7 f: N公仔箱論壇
! A$ E9 B& m- D$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 v" G. ^* P$ {, e4 F

- d6 i0 a" y- ]& a% O/ O+ I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 v' K8 r  |' J& u
調味料
! ^3 Q( {0 s4 N  T/ Z9 ]1 }) l5.39.217.77:8898
: ], X) Y" ~7 J9 y9 U7 h公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
5 k0 u) W# n. c7 l" K( w* Y: ~- @, j  w# Y6 A* y7 X. ?

7 ^% [1 ?5 [6 u6 {- K7 ~) }+ h' s/ T% t+ f做法5.39.217.77:88986 r  n4 ^9 A7 R0 k3 u, `# p
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
% A! c. f- c7 @2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 g4 l; p6 M, _  C! S/ c
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
/ C4 a4 M7 }  Y) a& m" ?公仔箱論壇
5 D$ Q0 X' J+ ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: J. C1 K, \; q
材料
8 V" L+ J% o7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. y; ~* |" `& P( A
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙  [2 M' e% f) J
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; {, f! k& ]2 e: L5.39.217.77:8898
; A3 g  C( A( v9 H. n9 c公仔箱論壇芡汁
1 I* g& W5 p) ]# k: F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~5 L: L! d0 e: U4 u: A; itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
9 N2 }$ l. M. l# p' R2 z; e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 M( E/ }9 l8 K! U, G( N
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升! n$ A7 @) }2 J/ H6 Q, U. \6 y

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9 R2 G. _- C- `  b6 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
& q9 [- Q/ Q, n! h& O, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% P+ F0 C: y. S; o5 I9 y9 d* [公仔箱論壇2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，$ k0 I! T8 C* m8 D% E
    拌入芡汁煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. I# U$ x5 b+ A+ l7 j9 o
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
8 P- ~* [4 H$ j0 Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& {; b& {+ }6 e) h" m% ?) I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料
8 p% a$ ~. E0 u公仔箱論壇
- |9 G$ V3 t9 ?+ d* ]公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
. D2 Y0 O) v4 w$ K7 c$ I: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; k: p. b4 D- {! d, ?
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb4 h! M, [. {2 e+ v1 E) A
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鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
5 |" C) J) Y# y* w9 A& j3 p4 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 M/ p' a8 T, A4 K

- L$ U, y7 N0 Q5 y7 }  utvb now,tvbnow,bttvb芡汁 4 X8 \- [6 D/ w

1 e8 u9 ^7 {' Z9 f4 N舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
- r% Q( W7 R$ S8 h( O公仔箱論壇
. s7 P" M: T! Y% s  m5.39.217.77:8898
- {6 s& h( l! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 d% K% E: g3 M5.39.217.77:88981.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。; l% j9 V/ S7 a( m" f& D9 T7 G
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
/ B. s+ K7 c! etvb now,tvbnow,bttvb    火腿絲。% u! d- {- j# H( n; p4 O% q  p3 e
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，, C# C  w: K$ a& C4 c- l9 `
    並將蔬菜排放碟上。公仔箱論壇" N# j3 [: N" W$ N! l
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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* p/ X" _* ]% K+ |3 [9 p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料
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0 ?! Z% X* Z9 p& y日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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) U: l6 V4 f1 N1 R7 E公仔箱論壇
* _  v4 c$ V$ J" H& T7 C9 ], j芡汁
: S! \  }' e8 [1 b+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ~2 I# p' n( [9 v( _; B
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
- E7 u8 J; v% N) Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f  H2 w1 N5 o. L
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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3 p( ~. |. a4 k5 G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( _5 _" b  e" P; X6 E. ]* X1 R
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 t$ e; M, A- W. {7 E9 q: y" s
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用  L3 K8 }0 E" w2 o/ q4 j8 z

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6 r- [4 o$ g: {: V& k公仔箱論壇醃料
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% T+ i" g  Y& |5 @& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇% ?* f1 {9 E1 }1 V

; D3 f% _* r; z* E* w3 ctvb now,tvbnow,bttvb
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  |" Q# T% t* Q* G+ K
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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- D- h' ~% [- H: @  g- {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 S( q4 B  v2 ~+ {5 p1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.77:8898, n- K: X. v$ `6 W1 V& C  O
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
6 s( o3 @- v& Y1 k, ~( ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
- ?8 _- c$ ?. F% _  ]   多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ B# p" e/ C' o% N
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
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* Q3 _9 q  n, D# ]( H5 R6 Y雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* J$ W. u  B/ q5 C/ b
公仔箱論壇, B' t4 Z  H5 o. d" ]: l! {
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7 M2 P! G9 a' X* |* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. |0 d4 X* H8 U! q# e) A/ b$ K3 L5 T! s
調味料
6 ~3 w+ z) I2 f0 C" [2 X6 }" }# r8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \" a! B0 T  w( m% H" r9 m舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇0 Q" Q  v, y) I" ]" e& U% B( P
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5 `4 d4 ~: [# D7 {& |做法5.39.217.77:88986 V1 C% L4 W7 r( K- Z/ z8 u: Z
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
, b- L' f9 x: m" X' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
( s; l* X) ]% N+ L- t9 m# ^7 }5.39.217.77:88983.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
8 L" n2 q. w3 |" F1 t5.39.217.77:88984.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
4 u+ J+ V6 A' D; U; s3 }1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。