MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb6 g( U4 O8 q4 }+ e* |0 g
材料
. o8 i8 ]8 H- t* S' r0 t& K5.39.217.77:8898  i$ L$ a# T, Q/ D  ~6 V! e% \
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]9 E" u% Z- M7 N* G) J8 {) J5 x
- Y' N0 ^4 y1 |9 U
! h  ?& p& \( v% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 {( a1 m7 m: y' u3 Q: x
黑椒汁 2 湯匙5.39.217.77:88982 k: U" }% H  [6 K6 O5 E8 Q' i7 z

0 Z0 T- r8 J# B( p4 a* y4 B  K公仔箱論壇
! x" e( }9 j, I$ U' T- s8 D公仔箱論壇芡汁
8 v# Y$ j& N, t+ ^2 e. l公仔箱論壇
$ Q, l; P* a  `6 ?7 |# T1 o/ l蒸魚豉油 3 湯匙! l, l) v1 W- s

" ]/ J/ B* E( z% r& F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
, w1 Z$ m: G: jtvb now,tvbnow,bttvb
  Z0 z7 m0 g! Y; D7 U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 Z* X9 D9 ?' a  V$ h8 Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb' J0 [- \  |, z; q* o" n
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) P2 I8 ^) O0 C* D- g6 f4 k
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

5.39.217.77:8898+ i$ f* x5 c9 {* M, p( C
材料
2 l2 g7 t. l7 z/ Y1 Z& V' N, }公仔箱論壇' A0 [  |5 q! }  G8 c
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇# x0 }4 S- @- [6 z% N+ H2 ~( v) d5 K9 ]1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 u% c- ?/ h: b8 W6 s% }3 q
5.39.217.77:8898+ b, c4 y+ }! h& m! C+ d

0 a' G& _) q8 e8 d: ~0 U
+ R7 t6 m( `% L  u  \8 x3 A' f* x3 x+ ~芡汁
9 A' c9 E1 b, @2 Y" P$ V公仔箱論壇公仔箱論壇7 D2 y- m6 Y8 ~' q+ ^7 m9 H
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
, t8 j& [2 C5 D5.39.217.77:8898% N6 \- `8 B: U- F

5 P4 N1 R2 E$ K+ S" L6 M2 h2 y2 M做法5.39.217.77:8898* A' `5 W" S, M8 h9 x: r
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇) |7 f$ M4 G# ]$ w6 @. x
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
6 M$ L. K# _% I& g   至熱透。

MagicAndy

5.39.217.77:8898. W4 q! m' m2 Z$ i+ ~# k& y7 `  D
材料. s$ G* ~0 a" w5 g0 ^

! V4 N- v- T' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
) @1 x2 X, I( t/ A, \+ a
* @: V$ d5 u& ^1 h7 K) H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: {3 E9 D) u9 j- k6 @1 ^

4 J9 R- [3 l& {. z, Ntvb now,tvbnow,bttvb( B0 A, R2 s$ E2 J
調味料
2 _* J* U7 H1 D9 @5 p: U! J+ t/ J! p, b3 {
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 D+ y& O; ]9 _
tvb now,tvbnow,bttvb, Q: @0 Y4 u1 l# {8 _
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
* A. b7 `) G( u7 Y9 X
  s( S, C! F' \# [# w& k. b( H5.39.217.77:8898& L; h( I( \" b6 t& t8 ^
芡汁
& e0 U, f1 T5 r  _- T0 w$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: a( h6 i9 U$ A( m
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇5 H* ^! L4 q7 s/ ]- o

# B0 F0 X2 m4 b2 f( }8 ~XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙' S0 o% a  W/ Y3 `: @$ [3 n9 g

2 B7 z- n* L$ L) e7 c* k! C/ utvb now,tvbnow,bttvb! t* L/ J+ q. e, x5 l
5.39.217.77:88987 u/ v$ P) U; Z3 b% y( |
做法
+ h' w* b! \- U9 B/ T
& \5 v  {! Z) o: K7 k+ u: G; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p- i3 s0 N/ S
! N% L( r  c; @' W. @8 x$ _1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
/ c7 f/ `; ]+ I, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* h  u& b* c7 D& c
    蛋汁。( F3 @; X' x9 n: d. N# E1 [
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  公仔箱論壇5 V8 P; I: S: x% ^6 K
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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4 O* Z+ e3 u9 B) \5 m9 j. q
材料: ^8 ?6 |, A1 R, b
5.39.217.77:8898( S& i. ?6 D8 Y
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用: l8 m. C$ f3 _5 t

( b' |+ H: i$ x4 d+ G- W" y公仔箱論壇" H6 d8 w1 u2 X

" x* c( D; i* S& G2 l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~$ ~9 l. d# X+ g3 q' f4 F公仔箱論壇醃料
2 \& w5 a  z. j: ]& x
% C( H% q) Q5 [7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
. g! h; S/ C! D) }* j公仔箱論壇+ u; S- [9 J' J" q/ B8 V0 F
公仔箱論壇2 F8 v9 ?# b0 F# n6 K
芡汁
9 H2 ?+ W( k' n9 H+ x- w! [2 M1 g9 o公仔箱論壇公仔箱論壇8 ~; X% J7 R8 R3 M
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升8 s% ^0 Q" y5 A

( v% Z  s4 r6 O9 g' @公仔箱論壇; }0 E' B9 n8 x, u

$ S2 ~( \+ L( T3 O  N& ]公仔箱論壇做法
4 O- `! R" u* e$ z0 Z0 l" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }% z/ |6 j  J% r$ r! p
6 j1 h! o( C7 D5 q公仔箱論壇
0 n7 v8 D# W2 T& |5 W$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇. {' W0 N( R$ o: \2 H5 \% _0 c
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.77:88985 s1 K" G* P8 \6 F
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
# _) x+ B& h# L) h. |( vtvb now,tvbnow,bttvb
: W6 p8 H& A4 [0 ^' n- w5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

MagicAndy

6 Y, y& ?& r: h5 u- d
材料5.39.217.77:88980 U4 c4 w- `& J3 k
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]5.39.217.77:88987 k7 c+ x7 V" H8 v0 S
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7 y) g8 C; d+ T1 z& Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% w8 o2 M6 i" \, J  X. p2 f, M3 U
' \$ y& ^) k) U- K1 n* _9 _
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 V6 g. k0 N# O

: V4 R/ {2 k( y蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
, q- h5 K1 J) \/ otvb now,tvbnow,bttvb
% z# j: H# ^* M0 y! n舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: x2 g, e7 |; E1 Q% U8 H  G

3 r  X% Y1 q+ D6 u
5 O6 y+ a3 T3 s& r公仔箱論壇做法公仔箱論壇: l: s- `0 o0 T: i0 j

( I0 h% A6 D7 n; T7 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
; e- O5 i% o  A. g4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。% _6 C7 c' }/ a/ c- V

, i( ^! P4 s$ N+ M3 H* R& B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料3 R. H& A4 f* W* c4 v8 F0 S# a
$ H0 a. M  x  l& U+ y" g7 J
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb( R3 ]9 f! A: X6 A- T( f3 P4 @
7 c+ c% l" |# J/ j. Y4 z' F
5.39.217.77:8898" s: t0 {5 L# b$ ^$ |! E
公仔箱論壇, v+ G4 F; j$ Z2 ~
& u& {- G  b4 X' g( U
芡汁
/ ]* o* p/ [9 O% k8 N. C# t# H公仔箱論壇
/ d- ~! i7 B5 `- z3 S5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O: y: M# Y' [) i9 V  R5 k

( P; i+ Y+ j* e# S5 ~冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙& _: f2 T! n" w# m* a9 i. Z
5.39.217.77:8898' @6 ^# S: g" ?8 O4 P8 K

% L9 |9 A2 w% X! X. K公仔箱論壇做法
6 @2 ]5 M; j/ U- j1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
" F. Y$ G7 r5 r; j: ]2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

公仔箱論壇6 P4 S+ ~7 R. |  i' t' I  _. y9 @
迷你素粽
' ?. j5 ?, ]/ I& r5 q! e0 v/ ftvb now,tvbnow,bttvb
7 X# g: D) s5 }, ?5.39.217.77:8898可供 10 - 15 5 V+ ~+ w- V3 g- m! w0 x& V
做法
% j3 i  ^5 @" M+ n5 F 煮 ' F  |& q  j8 d7 G
  5.39.217.77:8898' T$ z+ `$ C* F  H, r( B$ M
5.39.217.77:8898& e2 ]1 N: F1 {5 o5 Y. E
  
: {, K, d" a: S9 k公仔箱論壇
2 Q) Q; u5 H( U4 ^2 {tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ O/ g. }4 L: _- |+ b公仔箱論壇
2 F1 ?/ ~% U6 b罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" j  G* H1 ^
- |: n5 ]: ~0 o0 W& W
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
! s% @4 V9 }3 ctvb now,tvbnow,bttvb# k# U( f4 Q* r' I+ \- k; U: K0 s

  V% l) t3 G8 R  [+ q公仔箱論壇
% \8 d% b1 g, K( n/ U, Y0 k8 ^( e- @* r- N" t- v
醃料
( b# y# m" v7 O' }8 U5 ?# u* s5.39.217.77:8898
9 L  L( m  a6 Z! B/ a7 Z) x( m素食蠔油 3 湯匙
4 A% ?0 j1 p- R! p  y
5 U5 `/ x( x4 h5 v; U7 {3 p% ]公仔箱論壇5.39.217.77:88984 c5 o2 I' x! A$ x+ v# \: f: Y
調味料 % Y; s: [+ `3 L* q  V+ u
公仔箱論壇' J+ J* O4 M' n) [" c* Q
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
' ^7 X7 K, p- M公仔箱論壇5.39.217.77:88983 Y# m' e& X. v$ @, W. F
5.39.217.77:8898% r3 n# {3 @) x  E, B* B$ |" H4 _
伴吃用料 # Q2 G, ~% X& _$ I' I
' m3 _4 X4 f9 Z9 B
煲仔飯醬油 或糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) \/ S8 `2 N- |5 d# E

/ e) O: ^( l  m# U5.39.217.77:8898
$ u' e4 u2 b6 R- T* z0 @% `* H1 F做法tvb now,tvbnow,bttvb2 p! t+ g* V/ d$ o# e7 m
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
+ L5 w/ g/ B  a6 N4 C# m    米、糯米及調味料拌勻。% F; R, e4 k' M' a4 m
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
9 E2 z- ~7 d0 o. _5.39.217.77:88983.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇  u# {$ {8 u, {; s9 h4 L" Y! Z
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
0 @# [8 \1 ^8 Q) m% L/ T4 O( @: h5.39.217.77:8898    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
$ Q/ z" j# E3 p9 E; m  [! h9 D公仔箱論壇    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
2 ?5 g0 O. @6 Z* h1 T% B    粽葉。tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 `9 p, d) m- B$ u
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
, q( _- m( z& U    瀝乾。  
- H7 ^/ C$ G  I* T+ l5.39.217.77:88986.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
3 h$ L: U) E' f$ ?/ w2 h5.39.217.77:8898
) s# N8 T' U( Q/ {( P豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
5 v, A* r& O$ j0 v+ p公仔箱論壇
* b: Q* J- \9 v0 x4 n$ {5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 {! W0 x( q0 f* Z6 M& x
公仔箱論壇3 {5 [& ]( W$ R& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 N7 D9 k6 o& F
醃料
' {2 c6 h) e: T$ m3 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 u# b5 I! z, C  j+ W
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f* J, j' c+ i# j& i: M) A& m' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& w) }  H" j
舊庄特級蠔油 3 湯匙
  ?& ?6 B) `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Y  V& K6 k% g( |$ c# V' z

2 _# E: E8 i% E4 A6 L# J4 e做法5.39.217.77:88981 V6 W. S& B$ @0 Q
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
6 J% I2 w0 |- Z( ^' f7 o7 |    醃料拌勻。
( |+ q9 h' R+ ~' `; Y2 U' vtvb now,tvbnow,bttvb2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
: t$ H2 A) }8 N( C$ R3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油9 f, S: B5 \* A  }
    煎或炸至金黃熟透。

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材料
+ t/ t. o6 c& r: x$ Otvb now,tvbnow,bttvb
6 Q, n  R0 V$ K; C2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
6 K, t8 W+ p4 Z4 N; v) s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
  R# a! D& _2 Q$ p1 r) U" `公仔箱論壇雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
) ]+ d, G; `$ [; w
8 ~# W7 c. q" Z8 o5.39.217.77:8898' k: x- G& Z6 d; r2 S) e

0 v& M' }$ H+ w公仔箱論壇黑椒汁 2 1/2 湯匙- R% z9 f& b! j" T6 p
tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 O( C# p. Y. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; H* W( R0 z9 r9 N
做法
9 D3 N9 Y2 m% g' u  p# B3 o/ p: E公仔箱論壇1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 0 n2 U' I/ z' x6 N* F
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  5.39.217.77:88984 G: E  W- }) M( N
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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& x8 O5 |8 s' a# M7 B7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 w4 ^! ]5 C( u5 M公仔箱論壇5.39.217.77:8898- E- X* {  E/ |
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% @0 p* b3 i% u% k$ @* {

. o4 F) U8 c4 o1 }7 ]$ P: b
# J7 O4 Z9 q5 s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 N  E& i2 G/ V+ [; D2 F( |# v
# `' _8 M% n5 q2 E1 T+ Z+ n# ~
調味料 5.39.217.77:8898) u, E; d5 M; T

2 O; p/ L: t' [) ]5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
* W8 T' m( Z8 X5 n6 c( M: J. C
5 y- f, \. v, q& K# {) j1 z- I2 _0 @1 `" u* M
做法
7 G* `& Z9 \/ `! @5.39.217.77:88981.  羊肉片以粟粉拌勻。
7 Q' E3 M5 x. X- C! p5 g# Utvb now,tvbnow,bttvb2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，tvb now,tvbnow,bttvb5 w- k- _) K& ~& u- O* k; `, {) K
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。  G$ ^$ m2 i) P7 a  r' j& a
6 S2 k; J4 E9 W0 q- i8 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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6 N4 k) s4 h( p2 w材料
7 ?6 `- e. ^( d0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" C$ b7 L) @/ t) l
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& j  K* S* t& T0 S
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3 w! `. K% @# F( _9 J! `0 A公仔箱論壇
5 C1 i1 J4 G7 k4 P; X  h: p# i8 F0 {/ h; P3 B' n
芡汁
: c0 J& p6 F4 I& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  g' f1 k$ E1 U6 m9 i, h4 V
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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' u6 R. v+ c$ o6 B- m5 u8 A& _- ^' A/ L* v0 C; H$ X" M
做法
8 |, S3 m2 k  |3 l* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。1 ?6 K- d; o3 p' p# E; z
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
8 r* U" b" J8 |$ q! \/ @. D公仔箱論壇    拌入芡汁煮至熱透。/ `8 d% s. }# U7 _, d
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% f/ A* I6 M4 _

) v; r$ q$ q7 q* d. g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; z7 r2 D+ }! M. ~
公仔箱論壇* ?' v+ S) E# Q6 H% S& z' U9 o
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
0 d8 b9 b) ], _5 x% Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3 R# n# \# b" T+ S% j

- P; I$ c$ X$ B& J+ O+ G# s5.39.217.77:88981 U. O7 f) x' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- F" ^  N( a. S
醃料
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8 x3 z' C  g( `% Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量% L. G3 M+ Z' \: D
tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 ~" i* N! l0 ?. l, k
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb! q! t( M& G. L0 z" _# d

$ |5 M3 @& p* @8 }2 D) z舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙5 B- J! @( t( @7 q9 e" }; p

. a, Q2 _1 Y8 Q: v5.39.217.77:8898, z& Z% c) A. T1 V7 T4 y5 E
做法* T8 o4 _5 Z( Z8 _
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
1 Q6 Z7 y, ]8 M* i8 G" E9 l2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華/ L; I4 V& a7 s! a) @1 Q, c
    火腿絲。/ u1 K5 S8 J6 N# B
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，6 \: [/ J  f: Y' r2 |1 [$ f3 O
    並將蔬菜排放碟上。公仔箱論壇' P; x2 h+ X- M1 y) W5 S
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。公仔箱論壇# r9 m/ m6 ?9 W# b# z' x7 E: O

6 y( O8 M' b% L( m1 D* t公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
$ T2 }% Z4 ]: D8 V- c" m' e& k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 y' s8 x6 _' i6 G. J) [) _
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]公仔箱論壇4 r4 G  {" m, v2 \
5.39.217.77:8898: V, N8 Y- z, F5 ^0 I
公仔箱論壇: d4 S. b# u0 H5 Z

+ v" b4 Z- i& T5 V" t0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% L/ X; U/ q  g0 ~- a$ ]- N
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 L% `& n: }" t  v% `
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.77:88980 o; \' t( e; L' `' `
tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 m: j  y, F( p. s
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.77:8898, w- Z4 n' Y1 W. A7 }: v# C
tvb now,tvbnow,bttvb& R7 y4 X9 A% k$ L% w8 ^2 l/ \& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) }& t) I: R. L: G
做法
" S, h: {" j' W6 O  S1 k1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。0 Y: N% J9 _$ p2 E0 ?3 W7 C* B9 B
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
+ D' ]. [# ]' Y! d7 b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y. r  m9 O8 ~2 Z雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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- r$ W# a+ ^( p2 @  u* k5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 \! ^3 |: \# R( N, G) I! ]- ?

4 ^5 K" y( W, [4 g5.39.217.77:8898醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇8 S6 t5 {! [. t# m; L5 n  d0 y  f1 f
5.39.217.77:8898% E) q4 e8 z, |4 J
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇) j4 Y$ Z0 t* P4 f3 p" @. d0 X

/ a; v5 {0 r: n% ^tvb now,tvbnow,bttvb
' c) v: h: s2 v9 V- T; c公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. q5 w4 h7 t9 @3 L6 a
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]% G6 {1 Y  T+ [1 S8 _+ S

/ r; o- D3 V7 A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i- j9 a- N! O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 B5 _7 |0 v& O
1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.77:8898" L) g: }( Y  `# w) n
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \1 L1 ]: ~0 `6 B
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
* A  T8 N2 S1 y; L+ W7 ?   多餘汁液。
, c) U; V5 z8 K/ ?, p. @2 G! f4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料公仔箱論壇( k8 _( v1 l. _! q$ J$ T0 ^

# y# n% I2 v: B, u, T; d" M9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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7 ]' e/ C+ F3 j1 y" c& t  I調味料 * C: l: u/ z- Y' x  v
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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$ o+ P8 k+ x2 H6 M& d0 w3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T+ D2 r$ T  S, t, ?
芡汁 公仔箱論壇& Y/ E% N3 f, x1 I5 }
% ]; o" u: M6 V2 w( H
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898! {/ @5 S1 g% a: `: _

" ?( z2 U0 s# Q: V% _2 \/ h! T, X5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ B! w4 L: N  _, h! b% I2 e* Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 k. i: o* v- O
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。5 Z$ z" c/ T1 q2 g
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 x* x, I6 g' Y& h8 E$ v
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5.39.217.77:8898$ A& r8 F7 L6 Y7 |2 f
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。/ J9 L5 M8 W" o" K8 S
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。