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8 g) _' @) [4 A+ F9 M, W6 b$ g( M5.39.217.77:8898材料
) r8 \0 P* V2 C公仔箱論壇
6 n( \' V. }/ f: S8 j蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]2 X( X' D! _6 [& G  F% Y' K

& ~% j$ j5 a' W; }# ~: i& j9 O, _) Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 R1 P& T" d4 s/ Z& A0 l* u" w; t& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V- b) O4 _  w0 x' Gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙! x- @7 ^4 A7 p+ Q7 C6 z* X) o
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- G5 o- d! n! k$ _# R8 [3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* p" i/ D. c# Q* C3 v) u公仔箱論壇, B5 D  D) B6 y4 [5 Q: q
蒸魚豉油 3 湯匙公仔箱論壇/ d2 k- B9 G$ c# _* K

) d& s* M; c: ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
  f! P: N# M3 |5.39.217.77:8898
0 X/ p3 p& \: {% P& `% M' D
4 w9 D8 ?" M8 t  U3 L; ^0 T% ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ r! {9 p4 |7 u! C; n" V1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
0 i( p' B0 y  O3 a公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- M& a$ R1 n
材料6 V$ Z( @  d7 [2 l2 W
公仔箱論壇, i8 U1 P/ t* s. }% \
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
3 R1 v' F8 d! @/ Y8 {) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y) h& o6 F* \& s, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i5 j6 b, [  V# C+ ^! N6 [5.39.217.77:8898
# T5 z- ~" c6 ^# w$ W7 |0 _& V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 U9 d1 m5 x" D" U# w
芡汁   E  u8 P2 @; F$ |- T$ z
tvb now,tvbnow,bttvb* g# T9 g4 {/ s$ P( Z( r! L
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, O- v1 B; d" l7 n% l- O
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- y/ ^9 G# B* }  O" ~公仔箱論壇做法
! G- v' `2 L3 f1 s% i) J9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。! R; i% z1 ?5 }5 `& n& w
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻5.39.217.77:88985 a& B8 e( {4 ]" D& {) Z0 y, E; r( V
   至熱透。

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tvb now,tvbnow,bttvb' j& U6 t. d  w& t
材料5.39.217.77:88984 o2 n1 m% \0 D; O- ?
! u+ U" |% ]5 u9 q; p% h
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
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' o/ E1 q( O6 }
4 @6 ~; ~% I$ x* x9 I5 Z! P% V3 F' n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( E# H( h9 X$ D" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 C- y. o8 c- {, g2 j
調味料
" ~1 f5 T2 u/ T. @tvb now,tvbnow,bttvb) c) e0 G5 Q8 \2 Q/ w
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
4 Q+ Y  L& _" E* ?" R4 j公仔箱論壇
. S2 R$ i- b* D3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
/ Y% L2 R( C( z) t; Y. p- F4 D# m公仔箱論壇. g4 `1 O' S5 ^- i. H9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 q! C! ~& ?5 i( v0 P8 }" |; e
芡汁 公仔箱論壇7 z& ^  T; z. f& I% ]2 D2 G

! n, l' X3 Q% W$ q3 B; T公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙3 R1 Y- h) W6 d5 P2 x) y& l. \- c

. o. q1 V' m! t) d( B$ ^# DXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
* W  f4 E# ?0 S) }9 t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 N6 t3 r* L
tvb now,tvbnow,bttvb. z. L! y1 @; F; t
5.39.217.77:88986 y* j( T6 w9 U" u1 l& j
做法
: h, q( ^1 G9 Y/ T, B1 D' ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ Y$ C& |! D, ctvb now,tvbnow,bttvb
3 N  e2 o* R5 r) l( z5 }+ v  D8 J  Ptvb now,tvbnow,bttvb
' L8 Y& w/ [$ F6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
$ U: N' Y4 V6 j3 F0 {! M& A( o4 g/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇  h& h% V- F# @' C+ K# U
    蛋汁。
/ J. @  Y0 M* v( ^3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
; [1 D5 B: v0 a2 @0 t2 B7 @8 c4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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材料公仔箱論壇/ s3 C" f% W7 Z: ~6 R2 ?

% B8 ~+ Z9 K0 ~: v上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用8 ^, I6 d' p# M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( G9 n8 L' P. y( p" t: v
tvb now,tvbnow,bttvb* p# J, d3 \4 t
醃料 公仔箱論壇/ y3 j, `, x4 K9 p& @" J6 j( `
# F( x1 c( O. b3 _9 I5 ]3 c- [
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
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8 G" Z5 i$ o! s5 Z! E
# F' x* e2 o  q# ]8 l: N9 O5.39.217.77:8898芡汁
" H  N  m: b7 Y8 ^/ N8 M8 ~; j* U
* \9 F. G$ s1 U5 m+ Y舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
2 ?$ q- E1 [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y8 _# G. b+ u, F0 P" y( H9 u5.39.217.77:8898
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  e8 K1 N0 D+ u4 {5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88982 j; ?4 F! ^- ]5 ?$ D
tvb now,tvbnow,bttvb& y% h* A* Y# B& }! `  j
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3 Y( f, L8 |4 W  c2 x9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  D( v3 s; S0 N" o! n
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁- M- U6 J8 R% t# a/ R& X- n; F  r* d
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
; r- f9 W3 p0 R0 ?* Q; N) W/ a
, z) h4 P5 Q% u1 G5 D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 o4 k) R0 w2 z1 V6 F* l) W
材料1 j6 u; K5 l" _  ~- s& g0 Y
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
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8 m) `/ E. e) Z2 J; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K+ k5 }: N; k) x
芡汁5.39.217.77:8898% A: ?# q- a4 \% G) n) E0 c* T$ N
tvb now,tvbnow,bttvb, V9 x1 ~+ c0 h
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
* U, K: I% h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p, S) g8 t) m! m& ^. s+ i4 D蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
2 U2 ~& o, O; ]  O9 Z+ H公仔箱論壇
. l- X5 v% j3 }6 S5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙1 a  c6 W" q2 A- M, K+ u. [

, i' j* Z3 f* ?公仔箱論壇! E$ ?1 R. c& @
做法
& ?! |& F. z% Z+ g) W5.39.217.77:88985 Y" k8 u# P* e& L- b* Y6 z6 c
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。5.39.217.77:8898! m/ O+ \' [3 X1 v# ~$ o  T1 v
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
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, ?* O: ^; G2 s9 l; r8 Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料
! A3 @, f+ k' Z6 G+ ~( J! Y  y3 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 \' V, z" R0 a- j' J% C( ^& Q
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
6 F7 m' p+ f, z( ~0 R0 V1 h. s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; l# E2 D5 X7 |3 l! V7 p: E8 ~1 P芡汁 公仔箱論壇$ H  x8 c5 L0 j: l' l
+ y+ W$ J* x9 @' m# G$ m
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
* {" j' S8 P2 b* [7 e' q6 o5.39.217.77:8898
8 r; y, M0 n. R2 W- ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙( K+ r5 k, b" H) g/ Z8 m9 t
tvb now,tvbnow,bttvb% H9 @  ^( o, y' J! L6 H
5.39.217.77:88986 Z$ P2 f' [3 v6 c! d& ?1 f
做法  `2 H( T0 Y2 k8 F) ]5 p3 U7 {. r6 \; K
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
) S6 L4 r( |; w, R4 _4 Z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 E' l7 l2 O$ I) x3 w4 f  J/ Y6 ]. n
迷你素粽 5.39.217.77:88982 z" `+ |# m0 l3 \3 e4 J

' f- S! A3 W0 d/ E: S可供 10 - 15
/ U4 s; @! L1 K# ~做法5.39.217.77:8898, @" }' `# ?2 ^+ q* d
煮
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3 I! X' Q9 @6 g$ ?1 O0 L$ s  8 C- C+ K" Q2 A! v: Q2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" G, _4 Q' _6 D" ~
材料
0 G! }, \0 K$ `8 M2 o+ _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m; G% V- l" k( z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]) D- d1 M! s; a: ^

2 i, @& ]6 {( n( n. [* B3 j) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
: L9 D$ v. Y7 u3 ]& U9 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( s2 U7 f3 a: O

$ L* i4 I$ A: F公仔箱論壇公仔箱論壇* ^3 X! O& ~1 q2 U7 ]/ U3 {* N; L$ ~4 @

8 E  D: j7 C0 K0 h$ s- V醃料 / p8 D7 a  i" O7 `  {
tvb now,tvbnow,bttvb. B/ S1 U& d) J" t4 f
素食蠔油 3 湯匙
( r5 [$ S! G3 l" M+ M& F, M% e% mtvb now,tvbnow,bttvb
. Z/ K- P, P" m/ `6 N: _! F; H3 Q& S% |7 n4 ]# `
調味料 ; z& n, ~% v# G& ?

3 O5 _" ?: F* F2 ^) D$ [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
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) Y' k  l# e$ F
. X  |0 ^5 w0 f$ ~/ x3 M伴吃用料
1 K+ f( p/ A5 s9 i( z5.39.217.77:8898
) t2 X: I& q0 r- }" v公仔箱論壇煲仔飯醬油 或糖5.39.217.77:88980 r( @, [! r) ?" \5 {3 G1 c' l

* f6 @) N% u7 I3 Xtvb now,tvbnow,bttvb  o) F+ G# K; ^; k$ |
做法公仔箱論壇) I/ `9 @& e* j  L6 Q
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅+ g; ]/ b# C3 S* i
    米、糯米及調味料拌勻。
1 ]. M' ^, U$ n* E公仔箱論壇2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
! t6 ?: {8 D" u7 [" t3 O! p' F! G公仔箱論壇3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇$ v1 H1 s' i0 Z! P: p! j
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙5.39.217.77:8898& G* c! I! C' C. R" p
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
/ D( S# e1 b, s; c. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊公仔箱論壇" }  r6 l6 d9 j% H1 r. X3 B. |
    粽葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" r; q3 K5 \/ s
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
. [# p# |, q+ @* V2 l$ F    瀝乾。    ]* U/ U6 @# y3 G: X& H
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
0 R) Y, T3 n: ltvb now,tvbnow,bttvb) O( y! v" X1 P
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ l2 z1 J, J8 `0 C! K- D

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/ N- P( f* U4 a3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 k! F/ G; l  B9 C0 A  k

: g+ q$ E1 f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.77:8898& n) y6 X& }! J( c; h7 V  S* }
公仔箱論壇; v0 K. O2 b. ^: d8 w
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" X* X+ t" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ ^0 C2 a  P6 N' ^* q4 ^% e
舊庄特級蠔油 3 湯匙5.39.217.77:88980 G" X' ]9 a, H! t
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 c; E, I+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 Z. B2 }1 ^) O& z
做法5.39.217.77:8898. g+ b% @- b* q' ~* a
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
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2 F  d: t: ?# X2 A9 n! J5.39.217.77:88982.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
  c) C) U) U4 @+ J公仔箱論壇3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
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材料
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意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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( ]/ W; d! F' n/ G4 `+ j% N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
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2 L- Q9 _; [* z( X& ]; C, j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 B9 m, d& P( U* ~$ R; p( J# m
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黑椒汁 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& I3 U+ J( j4 K: |; j# v" P* |( r! P: ]
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做法公仔箱論壇1 j% g0 A1 e: t- F, Y! n
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
1 ^% G3 U" I( V+ n" wtvb now,tvbnow,bttvb2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  公仔箱論壇6 [, E: v0 e" l/ `8 f
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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, d/ o' N+ \  t. S7 _# r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88989 E8 a) l0 w6 S% p8 O" v! ]9 L
8 f; H; e/ f1 S
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
# A1 o. x' f( g3 m$ y* @tvb now,tvbnow,bttvb) Q, r: u( `& c# d

, F6 v( w; z" D, h4 d( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~9 W" ^- T6 [5 Z- X. z5.39.217.77:8898
, ?# E' O4 |8 @1 ?; a8 M$ y調味料 3 V& I3 z9 J3 ~: h9 C
公仔箱論壇* [3 u9 j* V6 m) V) u) D- {/ ?. n( F
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 f" w: m+ j2 ?

! D! N' m/ ^  p4 B公仔箱論壇. A. G. ^) Q$ z8 w
做法
' v, p# H5 f; F" C- w" e1.  羊肉片以粟粉拌勻。
8 `) y$ X( `( X) W9 `公仔箱論壇2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; p6 b( g* d; ^" L
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
, q0 @8 T8 x, y% r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W8 F0 }* O/ X) x' J公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

2 B0 t. {  l( p! B0 stvb now,tvbnow,bttvb材料
1 y4 Y' n8 ]% e2 ~1 R  V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
; e7 d# @6 [* \1 J公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
8 @7 a; x- u  Z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F$ x4 z* H; u* B4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 z6 Z. N0 H. n6 F# |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  o  a' }% B# q/ `8 S0 L
5.39.217.77:8898* X" q, V+ y, I# }+ T; Q' M
芡汁
7 x, V0 e7 b' E* V) n* w% G  A2 J1 A6 Y3 k& m0 C. [. |3 @$ g& ~1 W
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
# B* e4 g* @" @  H# U1 j# m8 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 \: y; C: r: y
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
7 I! |* ~$ ~5 N6 M# a2 T+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* o0 G$ p* M/ k4 W/ T
; h5 i9 M1 A$ h* V
做法公仔箱論壇1 M7 y& `* q: U4 C8 O* w
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇* p# e! H& j1 x/ h  |
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，5.39.217.77:88988 ]  w5 a0 w) q
    拌入芡汁煮至熱透。
# C( D1 |6 X* P9 I3 b/ o. I3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料$ \" Y: z5 T3 E' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 p8 k& g: ~, @" v
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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! q8 L& ^4 ^8 l2 l1 I# `0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [2 n7 [( |  E3 _3 t4 M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ p, R) K7 [/ y
tvb now,tvbnow,bttvb" t" i* [; ?6 G( }6 q" Y
醃料
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' T9 X2 d8 k) N7 X/ E, q! ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
6 L  S+ M4 D/ Y% jtvb now,tvbnow,bttvb
2 O/ p. |7 A' l8 \7 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ S4 B1 C. G7 \" O
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 M: g8 l: ?8 `) D& _

6 g# m2 l; S- P8 rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
) [0 b" h' W1 r. q$ e: ^/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ P8 V' D9 [
! {5 p0 a) N; S7 C
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 a! I# h8 j7 i& x0 c# U9 E
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
- g( E8 a6 o2 j8 m; x$ G公仔箱論壇2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
7 X9 t9 t" L4 _  n7 w: H8 \    火腿絲。' i7 m4 P1 F9 m/ O. s! U4 ]2 b# b
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
8 A, l% @; ^. @  S5 C  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    並將蔬菜排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. v; k2 [7 K6 h
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 D( A9 {# R' w2 D% w5 C( n, g6 [
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
5 G5 @- ^+ \- g. y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z* ~' G. M) B5 z/ F  l  V# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.77:88981 L. \6 C, |/ _7 r2 n
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( Q! G5 O9 s$ itvb now,tvbnow,bttvb
+ r  F' p! f  I  E0 C5 C公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇& G2 I/ Y, q7 V: c* s( r& T

- C0 Y8 _" F! G3 e8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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% I# y* p0 }% N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇% u0 s6 s1 `7 h
5.39.217.77:8898, ~# B5 Z2 S; N1 V! ^9 }! x% R, G: L7 H
  V3 q; Y0 o" I
做法
" b  p; f: n+ b3 {5.39.217.77:88981.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
, |; Z3 y# @: Q1 S7 atvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; q4 F$ w, m, F. l% Y
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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1 a4 o7 r) [1 b. u; s, V2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e9 v+ ^' r0 T7 }7 I/ f0 X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O/ g$ u4 C3 v0 k) j7 P) Utvb now,tvbnow,bttvb醃料 6 t6 G4 N) E& W4 U

7 b3 x, G7 ?) t舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  d( ^: H* Y! r

/ X  j" O" s8 b5 e0 U1 t% b公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) O2 l: c: k) }" I% C' r' j5.39.217.77:8898) y: c+ i% j% b3 k$ k  c! ^1 ]
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芡汁 / h; i1 ^+ S+ ]* l2 y% O  \

, n9 u! D; A9 `7 c& Qtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
9 L5 j. Q2 e7 |- etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 A" \5 K! x9 t( V6 F% x/ ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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8 z# F7 z2 e+ i' R. ?, K! _做法
' A! v7 B  @4 v% A# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.77:88986 `+ R/ h8 o% ~! d, A
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
0 y- E- G: l6 X8 P# `$ C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
% C' {9 }! L5 o/ M! e   多餘汁液。
* L4 y: q0 E0 c. B* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料
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1 Q. g. Q( v0 y3 D. s, _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
& x9 U- c" y8 C3 Q' k: b7 b7 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ P! p8 F; L+ c$ D. q

8 |8 Q5 e9 s7 `$ Z5.39.217.77:8898
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調味料
7 f4 S- K9 W4 ~& d公仔箱論壇5 ?$ Q( H: ]4 ~% ~: g$ C2 Z
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁
+ {7 o0 s# M4 F( I! N; J9 {
3 h0 k/ H0 I" y  U- E8 G1 ~1 `9 H舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) q5 t3 O: A$ @
5.39.217.77:88988 E3 |$ H  P& Y8 z1 V! Q, `, X
5.39.217.77:8898% r5 N( b- i* ?  H7 L, w1 v8 }
做法
; ~+ T; E/ }1 i8 h* b1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。公仔箱論壇) Y+ d" n( l& ]' y! V4 e5 U
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
9 t. T" Q; N. K5.39.217.77:88983.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
7 G7 r9 s- r( S) }4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。/ ?( k" N4 [7 p8 `- n
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。