MagicAndy

【材　料】
9 Q1 @; y- [* R% Ctvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇# V6 }7 |1 d0 j/ x( R- F
麵粉  1杯
8 ]3 n; o/ s+ l3 `- [雞蛋  1個 公仔箱論壇+ y  i4 p8 |& M9 a. ?1 u9 \
水  1/2杯 公仔箱論壇8 A! ]& j( a1 S  O% N$ q/ X
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! [# V* v) g, R0 j% ~
冰淇淋  3大匙 5.39.217.77:8898* c5 `  @+ c8 \  W
【做　法】 公仔箱論壇0 F% O$ A6 l: w" q
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
- w9 c8 Q( N  W: i: F! Atvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 % q9 a% Q$ x$ S
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 & K! Z. R- `, x1 u  d' ^
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】
. w* {, c% R" a  o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
  C& p& s8 o6 N% }9 j: N$ C7 E$ i) p公仔箱論壇醬料1： 5.39.217.77:8898. m4 J- s) v( k4 B. ?  f5 g
蕃茄 1顆 0 y- P3 `, ?( M
果糖  1/3大匙
3 d9 X7 n) _# q& u$ [0 @公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; S, d$ k" v: ]5 y$ H8 j
蔥末  1/3大匙
; [1 z' z$ {% b& i& z- Z$ Z香菜末  1/2大匙
. E! ^, q& C1 C. M檸檬汁  1/2大匙
2 X) Y! ]1 M/ o! c3 otvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙
( r7 Z) ^3 k' s6 @/ ]0 b6 L! @; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
  G4 v2 G& H: ?( W: K: ~( Q* |/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
9 u7 f# l( O9 F5 _8 `* L醬料2：
: U9 W2 }2 u/ S( W* s/ p5 J9 G1 y玉米片 少許 公仔箱論壇  f4 C  h' l+ y5 @, [, [" @
醬料3：
) y: l$ X' q4 `! B+ j& `0 m細冰 2杯
6 C1 ~0 S% i7 d! L! Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 z2 b! x, Y+ C
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
; c% u* [. B. ^& |: T) H5.39.217.77:8898(2)玉米片壓成碎片備用。
' G8 U% W% H  p/ [# h1 p5 x: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 " D5 n: G6 U( P  t( U/ T' L
【備　註】
& C! z/ b+ F% f9 s# t5 @墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】
8 D8 _4 @+ c# n聖女蕃茄  20個
+ I0 k) u+ B" N& A! {0 [+ @  E5.39.217.77:8898蕃茄汁  150公克 ( O8 W6 A' |) b/ f' P5 C& o0 r
果糖  1大匙 5.39.217.77:8898$ g1 G4 C0 M1 K. r
冰  1碗 . i4 v& A8 T- A7 {$ X  L
蛋黃  1個
$ v1 w/ D$ d+ Y/ p; Y【做　法】 ; t& a; d2 o2 C! ?# ?8 _6 R
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:8898$ @; K$ e! B1 f9 f! |
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb! N$ p5 e: R+ K5 F7 I5 A! s; p) ?/ N9 b* D
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& o* x+ t) y8 T" x( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! _* G& B3 E, T! ]9 C& Z/ C公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】 + T6 w7 B  {# f5 f
巧克力派  1～2片
$ x+ i3 `0 x) m0 |: U香草冰淇淋  2～3球 ! n) l5 d4 @4 s4 a# d. a+ O
巧克力米  少許 7 M0 q. ?/ y' m3 \1 g$ q
櫻桃  1顆
7 b4 O6 I6 _% ^; T4 H" ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% n# K) u% O! Y! z8 e3 H( Y; M# y( l
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
' Q- y: v$ t  {% m2 I3 z# i/ M5.39.217.77:8898(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
- t; ]$ Y7 L7 L# a& G* w# ?公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 5.39.217.77:8898+ J& y8 w* j# Z" W4 {! m. n. K
切逢乳酪  100公克
) D3 w/ b) r6 [5 m. O9 L2 \. T情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:8898$ l5 K4 q1 [* P4 `2 \
椰奶糖汁  1/3杯
5 C# N6 i/ k9 J* f8 I: Z5.39.217.77:8898細冰  1碗
- a' P: y4 o. R. C【做　法】
" G8 K7 R, a1 G# Y; u公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) j) d8 {9 ^" [+ Q; S公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】
( ~+ k' P  b; n0 H公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
5 W& B5 t+ B, `5 B, Atvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
7 B$ W& w0 n/ M- a2 V5.39.217.77:88982.細砂糖  40公克
' ], l6 {9 }& C7 G& x3 _/ }- Y公仔箱論壇　蛋白  2個
* r4 T9 U) k* M, K: k5 i3.蛋黃  2個
6 |! Y& |9 O- u　糖漿  50公克 公仔箱論壇2 U: W# t$ a- I* W! @2 ?
4.無糖花生醬  150公克 - G5 d. `- o; |
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇6 |3 n* m& b1 J: z; Z
【做　法】
$ }# j: s6 ?; |# ^% q' D# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
- M% z$ {1 a# k" @4 ctvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。   L: S7 K, G$ B2 n; q& j! `6 x
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 T" b0 {: M; w+ R- S' H
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
6 {: h9 i% g6 ~' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 p6 q$ Y7 C( n( y7 F法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
8 W5 F) L4 _6 K) {" F$ n  V" g) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。