MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" \9 D! F  J2 i. i) f
香蕉蛋糕  2個
# h: ~& W7 C* n2 e4 t8 {1 q) B公仔箱論壇麵粉  1杯 ! C1 U) l' Y: Q% v; Z% [
雞蛋  1個
' v% m) V4 ]& h3 G! b. L- ~$ h" B& q7 N, xtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
6 u3 k- y8 o! r( X; s  r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v& A! f6 t$ t$ |7 Q$ }8 M# x
冰淇淋  3大匙
9 _. y! s0 F! [5 e6 U5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; S' J4 T; r8 y6 N0 P
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _) T2 d% a1 y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 a0 k' j$ f8 b6 X# h8 a( M(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
: z0 P- ]$ I& o, T3 g8 M* r公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】
1 }5 g! ?& ~$ H! S! c2 }5 ?8 e墨西哥玉米醬  適量
2 J! G+ Y2 S6 {5.39.217.77:8898醬料1：
; @( D4 i) k- @9 ~9 ?蕃茄 1顆
$ @& b" c$ I3 Y$ _果糖  1/3大匙 5.39.217.77:8898) u% `1 u/ S  @7 E+ N$ G6 `
洋蔥末  1/2大匙 ( u7 T8 |0 z) \: N% l/ Z# u
蔥末  1/3大匙
9 M  ~3 H# V% [$ C$ s香菜末  1/2大匙
/ Q$ F  N3 U1 R, E8 v5.39.217.77:8898檸檬汁  1/2大匙 4 ~$ z3 q& Z) T5 Q* C
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 k6 V( ?/ n5 v
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% I) a9 J9 K& I$ s# ~
胡椒粉  1小匙
( I, ]% n1 v7 A  H, g0 M醬料2： * X+ ~' ?7 ]9 l+ X  t
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; h: z6 z. e) S7 L' \* D, F
醬料3： 公仔箱論壇! k7 E8 j8 J% u% Q& |+ y
細冰 2杯
  P: F! ~8 ^& b- etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. @  n9 X( e$ G7 W! E3 a# N
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ q( `' D% r' Y8 Y  K+ g/ f6 s(2)玉米片壓成碎片備用。
  l  E$ q( d6 }9 f5 x1 W6 |8 w2 F  a. u8 D公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
: z. }  I. B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) e; `- t+ R# X6 T7 Ntvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; S' `1 P- f8 ~/ r
聖女蕃茄  20個
: I% v- P3 [# K4 S: G蕃茄汁  150公克
2 m$ V8 {& F  Q5.39.217.77:8898果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% A5 F; x$ ^; {" D3 r4 f& {
冰  1碗
( Z- C- a( U& a7 i9 m8 G蛋黃  1個
8 m: J4 S, N0 X$ v& K! Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 r) L( |- [4 B! }(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
$ c  f4 c5 h" [; ktvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
8 |( b' z- e" E" `1 @% d; r公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ V6 \: S% T2 s' F6 k- y, t% G公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! j7 L$ x/ ?- E& J
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
  K; E. z/ V. o. ^5 m9 D9 g1 }) r巧克力派  1～2片 5.39.217.77:88983 i& h' v! i* |! E
香草冰淇淋  2～3球
- B4 m, \7 e8 B( W4 E$ _) ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
7 V: `. V7 y1 S4 S/ `1 F/ W7 H櫻桃  1顆
. C+ F8 U3 \. {8 i. x8 x, s5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇7 s2 B4 u+ q) @* x
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
) y) {" L- p7 D9 ^3 Q) U! H8 e公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
6 X6 a5 M8 Q/ _* U. u2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】
1 ?: |0 s; I! o7 k1 g切逢乳酪  100公克
" o8 E. D6 w& z8 l% W0 ^公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
; S, d6 Z6 |% ~5.39.217.77:8898椰奶糖汁  1/3杯
& Z( I1 o0 s4 Q6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
+ S/ k9 j2 n9 N5.39.217.77:8898【做　法】
* X6 Y3 k# P$ q$ w7 i: _3 o# Y+ P(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
4 h8 }7 C# }* o0 _& t* _  D$ c9 I5.39.217.77:8898(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ]; ~7 P9 \: \' x
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U# {, v% U" x
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* [( q5 I# m
2.細砂糖  40公克
% C* d, {0 {8 ]+ Z! ]" B) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
) d' F. q/ M0 q! ]* t- Btvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 5.39.217.77:8898+ e( ?2 l0 T6 Y& f0 x1 n$ _, H; x
　糖漿  50公克 5.39.217.77:8898% A& ]" R% N2 }+ @0 w
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇0 m+ @6 s$ f8 j: @8 J5 N7 W3 j4 ?
　動物性鮮奶油  300公克
7 V, r6 |% S1 _. ]. E3 U5.39.217.77:8898【做　法】
4 |% U5 j2 O9 K! [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 : T$ a- Z" B( `- r3 T# e  o7 w+ Q
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 $ f$ H' A, ?' k/ S
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇2 t& a- z( z: o- v* |8 v' n- c3 H  a
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.77:8898# q1 W) @  W1 ~! O
【備　註】 5.39.217.77:88987 c& T& a# G  W# |8 k1 E
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
* w& E5 I( ^  e8 C- g: @* t9 _材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。