MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" }4 Y! Z* _! K: t2 h$ q$ j4 \
A.紫山藥  120公克
1 B1 o& ]+ b3 ztvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克
  Y; A; h* p5 q5 ?, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克
5 ]) F7 u# v+ W/ {+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克
* ]9 |5 _8 s& ]; ~& Y5.39.217.77:8898B.豆沙  200公克
3 N# q5 h3 j# Z$ V' b9 \) t公仔箱論壇　杏仁米  200公克
/ G: |) @6 C  I# p$ p8 T! btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- t: ]/ P  g( x5 O6 o7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
  P1 ~% e( P6 d! j2 j- A  Q- n$ I2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
9 I- p: L2 u# P2 U3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
% V5 @; W- ~( X; J4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 ( S. q, A2 f3 C3 {+ G/ i: W
冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( g3 V' K* d* {, n
香菇  3朵
. z& \( z- ^+ e0 N薑片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 `* H1 E  B" Y6 M% j( P
【調味料】 % ]) R9 |$ a$ S9 ?! A3 d* }
醬油膏  2大匙 5.39.217.77:88982 l* T, w& b. b0 y' b7 _: ^
【做　法】
! O( @1 g7 t0 z# F1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
% j4 g" M# w0 I1 K7 z5.39.217.77:88982.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* S- v  ^( x8 K$ l% u
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 w' r4 q4 |* y2 W& y6 F9 V
芙蓉豆腐  2塊
1 a' I$ |. e9 o1 {2 X6 n$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. I* }; e0 Z& ~
乾海帶  一塊
$ M. G/ D, {( A: @* U- _, Z. {4 P清水  400cc
; ]" E# H8 J  p* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y: h) c, J* r2 f5 V* J+ o
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 8 x3 j" g0 W$ y; W
　鹽  1/8小匙
* }, J+ B0 C' y. V2 e　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇* {5 n& P* d1 ?% i" Y
　白胡椒粉  少許 ( n0 S7 J: P3 k* |( A- d
　香油  1/2小匙 5.39.217.77:8898. ?6 e9 P  ?# ^( Z" H  b$ ^. S
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 c& j0 |4 O/ r2 f& O, z
　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T5 K. g0 Z+ q, \
【做　法】 5.39.217.77:88984 N  Y) [% U7 G
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 / ^( u- Y& w7 l5 r! h
2.調味料B調均成太白粉水備用。 ( k* z. l5 L& I9 }& Z% T) x* {# x
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; x' S' U$ `; X4 g3 V+ O1 A
【備　註】
3 |* Z0 v6 _0 F0 v0 D6 @5.39.217.77:8898除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
8 j' j7 ]& J4 Q2 w, R+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb  {8 Y$ u* A1 o' \9 B( u2 }
豆干  3片 / |  f! E* x6 g  B
辣椒末  少許 8 \' P9 b- t/ v3 ^# y+ T0 @
醬油膏  1大匙
, ^& N/ e$ P0 l# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" K/ ?1 g. S: W4 _5 n  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
0 c: D3 f# A: E2 X; k7 w2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 7 x7 ~  d" B5 E6 P& C8 t0 ^' y; o5 l
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 6 O; j' P/ m: f; R- b5 n3 G) x* r
【備　註】 公仔箱論壇/ `, B7 h8 S+ q/ k9 @' m' y: _
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l. E' r: E, ^$ m+ n/ W3 H
金針菇罐頭  1/2罐
6 y  E4 c0 D- x3 J* M& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊
, Z6 A9 f) Q4 M; i香菇絲  1大匙
( @8 M# j: c: C公仔箱論壇小蕃茄  6顆 5.39.217.77:8898) ~3 M: @. r( V6 d7 \2 g# _; _$ q
熱開水  3杯 % L/ Q  Q% ]3 E4 k
鹽  1小匙
+ G' ^9 ^: L8 `  B* z6 m【調味料】
9 V) y+ E1 M4 x% E7 tA.素高湯  1大匙 5.39.217.77:8898: l+ E+ v/ z  H9 Z! R" L
　薑末  1大匙 & B# Y% ~. m1 `  D( z3 l+ Y
　素蠔油  1大匙
* B; r& z  F: V! a　素肉燥  1大匙
, H# t5 K9 {. X- G9 J1 Jtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙
2 u, U* O3 u, X0 b5 ~4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  少許
8 }1 b5 j, y/ g# btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- a/ [5 ?/ T) \" T7 P$ w: A- G7 ]1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 5.39.217.77:8898/ B! e7 a+ g2 H4 B
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
/ j4 i# b% A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
, Z. K7 T/ [; ]2 @: L. @4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 + D+ u% G  o- p: N1 W, K
蘆筍  4支
7 L- v1 k# h+ N" ?3 k1 w  t5.39.217.77:8898番茄  1個 公仔箱論壇7 ~9 ~0 F4 h5 @
金針菇  1把
2 {( g2 |9 K1 l( G( {. s公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 o6 m8 N6 |
素火腿  50公克
. o* v1 r/ e+ V8 C2 k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料：
! C/ S$ r: |8 V! l) c5 }公仔箱論壇  公仔箱論壇( E9 ^1 K3 ?2 F% n8 I/ b
低筋麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 H; r- o  E) C) O
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* f1 x, z( M! z4 w8 {
蛋  1個
- k# S# p2 P( H. R5 t% X水  1又1/2杯 5.39.217.77:88982 n, F) J' B3 ~8 O7 e# P
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 k" S) W( \" S3 s/ t
糖  1/2小匙
- ?8 r; P' r* h; r& P5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇+ j  P; \" |  N4 }4 b4 X6 T
橄欖油  4小匙
) t0 N: Y2 b2 x4 \* f鹽  1小匙
1 @  M3 O9 t. L1 r5.39.217.77:8898【做　法】 1 C8 Q3 l1 R% X# s4 r
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
% P: l2 X/ c9 ^. z 5.39.217.77:8898, N1 S7 P" w# @* J7 D
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 - j+ z7 P* u; P' l5 c+ {
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。5.39.217.77:8898# o+ G7 m$ N/ r5 @( L

) ^& @) \7 K. z- Z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
& Z$ Y# Y' H+ a$ Z# ^$ P- j" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
& p& @: C- E) Z2 A$ o( J. O. [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】
& {$ ]" Q  [2 M! V" n) `5 n公仔箱論壇A.高麗菜  1/5個 5.39.217.77:8898/ ^; D2 r( l* O8 _7 K1 w7 j
　紅蘿蔔  1/4個
/ K. G) O& A2 Z2 ?; h　金針菇  1把 # L$ ~8 j+ A4 j' {& H* G' y) ^
　芹菜  1支   g3 A9 y" ]5 [" _. \+ F. K
　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 l, R5 {1 |% U7 M
B.蛋  1顆
. E" D! n0 y/ h1 S7 d6 w; D- Etvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇! P1 `4 ~  c8 d- y
　地瓜粉  1大匙
- }8 V2 O, Y5 _3 O8 _  [　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77:88980 M+ i8 j$ R3 ]0 x  [6 b: i, d
　糖  1/2小匙 5.39.217.77:8898! H$ k. D; r. J
　鹽  1小匙
$ l1 {- b9 s& Q3 z* [) r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑胡椒粉  1/2小匙
3 Y9 ~/ s4 F8 Z6 }* m8 dtvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 公仔箱論壇. f  G8 ]1 k3 ?3 f# D8 _
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- O* C- b5 d& e8 o
【做　法】
! S+ V4 q1 b  r: ?& N* b, [1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' I( A3 v0 p. x' e+ g! J8 g( ]& o
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
$ i' {9 Z' V  C7 h$ w5.39.217.77:88983.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 i4 y6 C% ^" ~# n
猴頭菇  3朵
( b1 T1 v1 M% [& R% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 + E; Q$ W. B  T5 J7 k: ?# O, v( ?
【調味料】
4 ?" o) v# q" L) _; j/ y公仔箱論壇A.蛋  1/2個 3 Q0 j. ^4 Z5 h$ A( X9 M: Y& T; B
　咖哩粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% U6 B- B( X8 I9 F
　糖  1/2小匙 8 r8 u% y  r# @8 k
　鹽  1/2小匙
" C; m2 H9 ^) k5.39.217.77:8898　油  1小匙 公仔箱論壇' T* f' {: h! U' |4 ]: m/ X
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" F# g& F/ @( U
　地瓜粉  2大匙
! d- s9 [' _  M2 d7 |8 Z【做　法】
+ J& \4 X/ |" G. ]6 B& M/ i1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ D: K+ v5 F% E
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】
; N0 N. T# @+ k1 z( G: K; Y* s香菇  8朵 1 y/ _- I7 y6 s0 \: S
韭黃  100公克
6 I8 O. ~* p0 k& g2 D1 ]薑  3片 * a, o) \$ s0 }6 O0 L
紅辣椒  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 c$ J4 X+ P" p
地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* Q+ P& O0 B8 o2 F/ i
【調味料】 公仔箱論壇5 U( r( Z$ R3 c
素蠔油  1大匙
0 o: K' o( O7 T% u6 J0 r* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶  1大匙 5.39.217.77:88983 f& }5 n4 l: q% n" U
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A# b4 e- b- }5 W7 R2 D
胡椒粉  1/2小匙
1 V) Q  N  p: }5 W& I7 _4 {) G, }# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 y, E2 B7 x2 v" y' p, u
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
% D! j# f# i8 }5 {6 b' @7 Y( b5.39.217.77:8898
$ K1 e" y6 O2 `! Y5.39.217.77:88982.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 5.39.217.77:8898. W5 P  e3 a4 s7 i8 s
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】 2 x1 D1 Z) t( F  ]% J# a2 n" o
A.猴頭菇  3朵 公仔箱論壇% F  S% N. _( m* v$ u
　小黃瓜  1條
6 M: p( T- G# `1 m! o9 {7 |9 d5.39.217.77:8898　水  2大匙 8 U# \4 \7 s. h6 k; R9 h9 Q
B.薑  3片
: y  U( Q9 A% Ltvb now,tvbnow,bttvb　乾辣椒  4條
% x' u  f% f, b" c6 p4 w　辣椒醬  1大匙
- x" ]7 `7 J6 d3 _& d4 H* @3 S% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( Y6 O$ y7 e, e) r' t5.39.217.77:8898A.蛋  1/2個
6 W3 I( W- O& s* m6 S1 _7 n5.39.217.77:8898　咖哩粉  1/2小匙 3 U6 C1 O8 v; Z  S
　鹽  1/2小匙 1 ^) U7 V+ _7 f8 @. E
　糖  1/2小匙
9 ~+ i  l' I4 [; w5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
8 j$ S9 ^$ l3 ?' }6 D* U5.39.217.77:8898B.玉米粉  1大匙
, m' ~) k4 q. X  u+ |" g4 j  V* Q( r" ]tvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
- Y8 \, _. E$ f& I3 R, x【做　法】 5.39.217.77:8898) a2 l0 \4 H; ^6 e
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- K" z% v7 u! Q4 Z! Q, Z
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
! G% E/ L" m% j9 K1 y 5.39.217.77:88983 q. z. _; j9 [3 [! B- a0 U; \2 W$ N- z
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。