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【材　料】 5.39.217.77:8898. H5 n6 O1 ]$ }7 I9 z. [
A.紫山藥  120公克 5.39.217.77:8898. v1 X6 o9 ?0 r4 }1 A( V* w
　糖  20公克
- Z8 J- K2 J% ^3 W- ^5.39.217.77:8898　奶油  15公克
3 d& z' ]' |7 O/ Z( H0 u公仔箱論壇　糯米粉  50公克
. l" L, `, m! w1 cB.豆沙  200公克
; ]( k" M% C6 B2 _　杏仁米  200公克 5.39.217.77:88984 ]* J6 O" J% K* K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" L& R0 W  n% Y' m
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
# y- A; }) Z6 @# c) y% Z2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
. m1 w: q. |- v: ]; o- Q- [6 {4 ]公仔箱論壇3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
) ~  [4 Q# f( f! e& ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 * _/ E5 [' d  Z7 l6 k, r4 P6 h
冬瓜  1段 5.39.217.77:8898; Y8 Y/ s' _( @' O3 {7 ]
香菇  3朵
) T" v) h, a) ?公仔箱論壇薑片  適量
% d: H3 f% G9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 D6 z; r& _6 b6 _5 U
醬油膏  2大匙 9 P6 S; d7 K3 d. \4 Q
【做　法】
6 g1 |* ~3 z; ~1 }& g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
; T+ }+ `0 o; V" B1 K$ r; p: m6 v5.39.217.77:88982.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% ^7 ^  t! U0 o
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇# h$ V& ]. ]3 o) g* {* }0 H% @
芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇" Y+ }, S- h+ G! g4 N
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 u/ f6 Q# V, f" b$ F/ c* s
乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: e' w# G! S% U7 h& P+ f
清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 I9 p8 Q* u3 h
【調味料】
: U( n9 `6 ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.芙蓉豆腐高湯包  2包 $ z; g' p  _6 h" t! R+ b$ Z
　鹽  1/8小匙 7 r2 k! g, b; ^) X1 t* n5 v) y  m
　醬油  1/2小匙
  w- [, w' j' n8 o' |. s7 s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許 公仔箱論壇! L  |5 o1 G1 H0 R/ e# |! ~! n
　香油  1/2小匙
6 C' n! ]  D: C+ w( f公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ P: z, {' d( d- U5 Z
　清水  1大匙 9 A- s9 m2 V: M+ ^# o7 p
【做　法】
5 r# h% [6 L% Q5.39.217.77:88981.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
8 W* F4 u' H' e& T3 P0 i% Stvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。
- p/ y/ F# }0 O, c  }, @6 u* w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 ! V8 A% R+ Z$ j; I- I
【備　註】
7 u: v: b8 A* K& t+ R, {5.39.217.77:8898除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- I. _+ t/ M2 |9 X% g
雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb/ [; h0 [, V: @1 Y
豆干  3片
: {2 [1 k  S( I" i0 G辣椒末  少許
0 a3 Z) \; c% I! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o' Q0 m: V8 a" t8 S6 z
【做　法】 4 J, f' @9 {  w0 a
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
2 X$ r; O2 B9 w  ^  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
. I0 _3 Y# l, ~  ]7 W2 \3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
( ?6 R* z, A8 _6 t. J+ U【備　註】
' B$ v# ?& f0 c2 A" jtvb now,tvbnow,bttvb料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 9 `: x3 ?2 k4 ~5 ~" ^' ?+ D
金針菇罐頭  1/2罐
5 ]9 k& g) [( y傳統豆腐  2塊 8 G% L, K  ~2 h
香菇絲  1大匙
1 w0 o6 e% X( {5.39.217.77:8898小蕃茄  6顆
' J9 \. E/ `1 A: V( e  A6 n5.39.217.77:8898熱開水  3杯 公仔箱論壇2 W1 k5 |! o; R
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898; T, O2 w1 G) t6 g& O
【調味料】
9 b2 M; J5 Z6 k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 5.39.217.77:8898) Q/ q9 k0 U# v: k) y7 ]
　薑末  1大匙 公仔箱論壇0 `+ f1 m& y, q4 I. q1 H1 L5 h' s
　素蠔油  1大匙
( e( ~8 q, u, a　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: d9 o) `4 Z/ j- x
　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D5 A# [9 J$ c- B
B.香油  少許
9 a+ f9 {. I  z【做　法】 ! K. u1 |5 I2 }, S
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
& G" Q8 J1 `- U, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
  f' x/ Q6 r3 x6 k! \. S0 N+ P: Htvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 5.39.217.77:8898% B$ F( e' b8 ?5 w. r
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 p& S% D8 g- G% k3 t8 d+ S* J" j- m+ N
蘆筍  4支
1 O& M( m1 \' ^* Z) y5.39.217.77:8898番茄  1個
7 o+ C* d# `1 P! n4 g0 x金針菇  1把
& u/ D7 m0 W6 y- w7 g0 L, f新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇+ f; P! C) C6 T' \
素火腿  50公克 : G" ~9 S1 i, S* ]: Y9 V
麵糊材料： 5.39.217.77:8898& U" K# S2 a! p
  
# H# S& x% l# R- p+ i/ F+ [# U; E6 _公仔箱論壇低筋麵粉  1杯 , [4 d5 x3 ~1 c3 V4 `
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇! u) u# T) i7 D0 g; j/ P  [7 N( Z
蛋  1個
. C) s* l) V/ D, J: ktvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯
  B+ J8 ]" h" B7 @5 r5.39.217.77:8898鹽  1小匙 公仔箱論壇, d) q. U! b% y& Z9 V
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 _, j! |3 N: b
【調味料】 公仔箱論壇) Q+ A, f$ n1 u( ?* z
橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ], N( x: J' E" x# k
鹽  1小匙
7 P0 F9 R% M7 V9 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# m7 q5 B- L7 y) V0 b5.39.217.77:88981.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
; n6 n7 }! `5 @" s- H7 j  ^5.39.217.77:8898
' Q( s" e/ W4 ~" |7 J公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
9 M4 j* f& x7 {+ a! E) o: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇: [5 D& T% L! a8 ?& Q/ |' J

. O" j2 E" c; f3 |+ [5 L$ @' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: `) n! v' b& D! B+ B
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
! e6 b# C" J. y8 I1 p5.39.217.77:88986.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】
" m  ~* \4 c, Itvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個
: d# ], e# z' p9 g$ i) Qtvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個
8 I- ^3 Q) ?. ^: itvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  1把
' S/ [$ d0 Q9 O7 `  k" E+ }tvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 $ m! o0 M8 x+ N5 D$ @6 j
　羅勒  2支 公仔箱論壇% A, I7 y% L1 r( Y( y( X
B.蛋  1顆
# q) [6 f8 Y. ~' N/ E! `5 @' h% f4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙
+ i; G% x2 H$ p) `3 e; ?5.39.217.77:8898　地瓜粉  1大匙
! S5 l$ r; G7 q& @  ~5.39.217.77:8898　鬱金香粉  1小匙 2 u$ z( C  h: e. F% \. R, K  s+ k
　糖  1/2小匙
1 _. k! F, I' v* N' V公仔箱論壇　鹽  1小匙
& B% ^8 m7 t2 k7 p' u' T公仔箱論壇　黑胡椒粉  1/2小匙   h6 G* Q. ^3 p0 H- I% M" `
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 ?, K7 k0 {
C.香草沾醬  適量
# r5 @! X3 V5 ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ p$ N6 H. L2 n/ c
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
9 [4 X) `2 [3 [5.39.217.77:88982.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
3 a- g' F" `9 r8 I% k+ |1 J; y6 c公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! c* P- u, U1 J6 l! S
猴頭菇  3朵
7 Q; c4 y1 ^; H. J九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# Q! i# O* F# h* G$ x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! O8 ~' o% `; i# ^
A.蛋  1/2個 7 k' T8 ~- y. H' G% I
　咖哩粉  1/2小匙
. a" U/ ]3 [4 `* z7 V. s　糖  1/2小匙
( T* Y7 H7 K; x  ?- y5.39.217.77:8898　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇4 f$ b8 H' {, q7 o; J- X- H
　油  1小匙
, @( B$ y7 R6 R/ @/ e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙
% Z. j8 u# B" k3 f) R( H" b　地瓜粉  2大匙
3 o9 h0 Q! n$ r9 U9 Y5 l公仔箱論壇【做　法】
# o) ~  J0 j* w9 y  X! ^) b# ]公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均5.39.217.77:8898) ^+ R: |4 o4 h9 n! B) v+ J( T
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# C( M" R, E: b) n, N
香菇  8朵
5 L, d9 z( x! O$ U" c" m5.39.217.77:8898韭黃  100公克 5.39.217.77:88986 p) D7 F) l0 Z# M) F) B2 y1 \
薑  3片
+ e7 B$ g0 g9 I# B% B% G5.39.217.77:8898紅辣椒  1支
/ v# n/ z3 i  s: ?  ^4 K+ m) g4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  1大匙
* s- e" D) m  L. s5 t# B; q公仔箱論壇【調味料】
2 B& t; d/ V  [6 G; O0 Ntvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 ! c2 D/ ^  z5 A- K/ D& |$ C
素沙茶  1大匙
- ^! z+ n4 U6 S8 i: ?7 O1 {  o8 Q公仔箱論壇香油  1小匙
: K8 P; T; M3 [3 [胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 J* t3 O' Y
【做　法】
* f# j9 ]& j, ^% A/ b1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
) r: u& u* o8 m4 Z0 P5.39.217.77:8898
. ?9 ]! ~/ ?0 Q8 V6 X" x  [: f2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* y2 @, @/ {8 _. j) V! r
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898+ |, t5 A, A+ ~4 o8 t0 S
A.猴頭菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ \- W* Q, s; f) s
　小黃瓜  1條
$ `' g) [% u0 `; l1 n1 u3 l) M6 itvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙 公仔箱論壇3 m& h; R' L- k  q
B.薑  3片 0 N: X6 l3 I9 Y0 q
　乾辣椒  4條 tvb now,tvbnow,bttvb- C$ Y+ M$ J8 i% }1 b) ]+ s( D
　辣椒醬  1大匙
0 o4 |$ X& {( T1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% T# S+ z" f1 E, i
A.蛋  1/2個
- _# r$ z, B+ A% M* j5 V) J　咖哩粉  1/2小匙 ; P3 l9 C& X2 Z- I3 `: g
　鹽  1/2小匙
  Y4 B- u, }: r3 g  B5.39.217.77:8898　糖  1/2小匙 公仔箱論壇- H! b/ `! h+ P5 y0 H; p0 P; f
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 s- b( G8 h1 u8 a
B.玉米粉  1大匙 ; J! v1 b9 U0 Q% n! K
　地瓜粉  2大匙
* G, P* L# s9 \0 s1 E7 G8 `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ F+ o+ C9 M
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 5.39.217.77:88980 H5 L  t1 x6 ?
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V: ]3 o! P, e' E% ?9 i4 a
9 y8 @# w1 F  p
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。