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【材　料】
1 {- I: a1 `* [8 M1 U( o9 B( z5.39.217.77:8898A.紫山藥  120公克
1 c7 i$ A8 x8 f) g' e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( C/ D$ o9 a, y# \
　奶油  15公克
* v; C5 q) a* S$ d/ S　糯米粉  50公克
1 o% k5 v  F# a- J3 CB.豆沙  200公克 5.39.217.77:8898! o" p( p8 T- y! f) {4 e
　杏仁米  200公克 公仔箱論壇, ^0 v, G1 B3 U* i8 z6 _: J; p; Y
【做　法】 : Z. |6 C' g( i/ S  I6 L# G
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 * c2 K* i. K3 s
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
* x' C/ {7 m2 O' t. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
4 R/ `  d- p  \4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 $ ~2 n4 R* u, O  E/ L! ~
冬瓜  1段 公仔箱論壇: o; z  u, r7 W- O* ~
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) A+ g/ Q% `( p
薑片  適量 0 ~/ U2 `  q1 D; o, q4 \
【調味料】
8 Z% j3 i4 Y9 Z6 A$ ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
1 V3 C" z9 J5 i8 Y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, B+ Z: k6 G. a: I! ^( i
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
4 v( K) ]/ Z6 B8 K( }. n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
' T8 _# i; _* @. R& X0 U/ s! s% M! _5.39.217.77:88983.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 5.39.217.77:88989 X8 f6 D+ Q" L+ y* l% |
芙蓉豆腐  2塊
1 V* A8 }$ j% ^! V6 j. A  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
  }, e' l$ E% ]6 a$ g7 n5 U$ s乾海帶  一塊 % ?6 v! x# c+ X& m
清水  400cc 5.39.217.77:88987 K; E1 [; P) n* _4 Z, C
【調味料】
6 o, z) ]( I7 X* _' P* H3 s; FA.芙蓉豆腐高湯包  2包
5 _* R8 ~: ?# i. e  U公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
3 n& `6 a: E6 f0 e　醬油  1/2小匙
$ v8 d4 N7 F, t3 L5.39.217.77:8898　白胡椒粉  少許
% H3 h$ X% M0 G! [9 ~tvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙 " ~* F* u# g. s1 f
B.太白粉  1/2匙 ; A/ j- a6 \8 N# F
　清水  1大匙 7 v& ?' c9 A9 a
【做　法】 5.39.217.77:88989 g& m) u% _* r8 m8 w2 x/ v8 p4 Z3 m
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 $ P0 X0 k* o3 y  M
2.調味料B調均成太白粉水備用。
9 C- X* }0 ?! R* ?4 ^& M$ m/ F" utvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
1 l5 w; {5 r/ t! ~: K5.39.217.77:8898【備　註】 2 c6 l* L/ T0 Y0 d7 S
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】 ) b6 w6 e" o0 W6 |' x8 a! r4 B5 ^
雪裡紅  1盒 公仔箱論壇# _; g5 m( b, j
豆干  3片 公仔箱論壇$ B2 p1 P6 ^+ l: R- B
辣椒末  少許 . ^5 \* I' A# W2 O" `
醬油膏  1大匙 5.39.217.77:88984 m; b! G; w6 h  S# v, g
【做　法】 + f0 B! l; u0 R3 v5 O0 G( n  L+ K
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
. K& Q* J$ ]# C, U- ztvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 3 {8 T1 V( ]- n9 y) i% b8 ^# Y
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb, C& ]% I0 s4 N1 E# H% y
【備　註】
$ J- j8 e' f/ B  ~& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 公仔箱論壇* f' x+ Z3 ~2 C- p/ H
金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇* P8 m7 O; n2 h% [
傳統豆腐  2塊
" R, T5 i4 x' N% a+ w香菇絲  1大匙 5.39.217.77:8898# T: _, C7 l* f& H( }/ x  S
小蕃茄  6顆 公仔箱論壇: Z! S0 o" U7 O8 z
熱開水  3杯
  T! ~0 O' V+ b/ _鹽  1小匙
7 h$ V, I  I4 _; y8 q* H+ v【調味料】 5.39.217.77:8898/ j9 @# Y( g9 w1 v4 \5 F. J; C- j
A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 V' C' P& A; V' Z
　薑末  1大匙
( N7 m1 d( d' h) A; J0 X公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 公仔箱論壇, c% ^6 z7 T; A" C, b
　素肉燥  1大匙
& ~2 Q6 ]  _0 [; f! j3 f" htvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙 & ^4 G3 b7 W% d
B.香油  少許
9 K. d5 {% ?. O% @) d" I9 V% m+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( r* J4 b* w' X; Y5 _, x1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
9 w- X% k9 ?3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
5 a: G( t% e& `4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
! {; K1 Q: c8 x$ Y) A$ N% s4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% d" J$ t" G( V. T
蘆筍  4支 5.39.217.77:8898& Q$ c8 R+ f) A: r6 N* }
番茄  1個
; ?. Q  h9 D2 V+ a3 [1 T5.39.217.77:8898金針菇  1把 5.39.217.77:8898% j9 `: ?. @* _
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇0 @9 Z8 x  P* T4 T
素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C# V5 _  ^( _; r
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb' L/ Z* |. Z- ]) x0 Z
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 V% W6 v) P# m# o, b* _
低筋麵粉  1杯
8 L5 B/ N9 W. {2 m鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ q8 h: v# x0 I! g
蛋  1個
8 j8 R: k* f* ^" v水  1又1/2杯
& {/ N, n* u5 p' ^- n. i: `# F5.39.217.77:8898鹽  1小匙 7 N0 ~! n$ h, K; Q6 l
糖  1/2小匙
, g% l% X( s; J7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 m) j" j% Y4 K* V5 {
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* n8 P5 k# L
鹽  1小匙
, u7 D/ x+ _( ], F6 j- }【做　法】 公仔箱論壇  {0 |& E+ K: M) l2 U6 k
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
; q( P) w! U- e+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a- i4 Z8 o6 \( v公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
( x! S  y4 d0 x3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。/ H' c! p2 v% \/ i

7 P+ m5 j- I( N8 s6 B+ b7 S# A- Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
. H! J, N- _7 |公仔箱論壇5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 5.39.217.77:8898' C& Z! Q- F9 K( [4 D& g& f
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898$ t* _* |! n$ a5 `: t- R& }" X
A.高麗菜  1/5個
  \8 Y# f, A. s3 y% V* n7 }, R; wtvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個 + L* e5 z$ e9 E
　金針菇  1把
( F! B) O  ?8 |3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 A( O! B4 i9 _* h$ F  z
　羅勒  2支 8 F0 U! v# Z! e' k% @  r
B.蛋  1顆 公仔箱論壇' C. c; N  D( R4 A! B0 L
　低筋麵粉  3大匙
. j2 N. [1 R; U! C* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙 ) W. i. E1 n/ {5 k; Y& s4 o% Z  l
　鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 B6 H4 n! i$ _% f# F1 d2 X, G6 D
　糖  1/2小匙 5.39.217.77:8898( W( h; ]/ c( F5 c% ?
　鹽  1小匙
) H: {, d6 A( T7 I) G/ ~. G9 p公仔箱論壇　黑胡椒粉  1/2小匙
4 c# B6 }/ }1 g" Xtvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
0 T4 A$ }; A; C& W, b& y公仔箱論壇C.香草沾醬  適量
7 i, ^  d+ p+ ?9 z( f* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) Y% `: u& G% R4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 1 Z* x* s+ V& b0 g3 F! h) e0 z
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 : K" \3 V6 ^( t% t
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _: }5 C0 E  f+ Q' |1 Q3 _
猴頭菇  3朵 / [: U2 ^) c% q+ [7 b, ]
九層塔  適量 % w2 {9 L/ u* z( ~! |0 ^$ k- S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! t5 e" e4 e$ m1 @
A.蛋  1/2個 5.39.217.77:8898# j% U! G, h1 u6 w( {% Z5 y& O
　咖哩粉  1/2小匙 0 B1 T+ G) J" n, E$ G: N
　糖  1/2小匙
2 p+ h- [( j+ H5.39.217.77:8898　鹽  1/2小匙
, w* N' I) D/ R) ?　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* V4 f. ?; f  O4 \( d6 Y
B.玉米粉  1大匙 0 J  a7 p/ O4 b% r! p9 C- l' `# f* ?
　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇1 }& m( W& c) T4 z7 ~- W4 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( {( v8 H$ M! Q8 U1 g: B3 ?
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
3 Z4 T7 m: F7 s: q  S8 k2 W9 t8 m5 @0 L% j公仔箱論壇勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. L2 x2 ~4 Q2 k9 w5 m
香菇  8朵
4 ~7 c: s3 N9 rtvb now,tvbnow,bttvb韭黃  100公克
& G# K6 _9 O+ d4 c& g; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片 5.39.217.77:8898  i% ?# @: m. K) x8 B- i
紅辣椒  1支 5.39.217.77:88981 b" A6 _& l# w/ D, ?
地瓜粉  1大匙 5.39.217.77:88984 c8 R5 E6 o( W7 {2 T' {. }% h1 [
【調味料】 2 b6 P( ?) L" [4 ~" r
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇6 A% r$ }7 f  Z
素沙茶  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ p+ {5 R& q
香油  1小匙
, x6 P9 {$ x7 z8 u# m6 R0 Y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/2小匙
* I' V7 p7 X" l0 m' d【做　法】
) q2 e, w% j4 Z/ j* e2 f6 M; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
8 i+ L4 }. ]$ f7 N6 j3 _公仔箱論壇
- L0 N; c8 a' Y; t' {+ S! m9 U% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
! b5 C2 g' P3 G; A& ~5.39.217.77:88983.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】
6 h1 r. z/ o. e/ Ctvb now,tvbnow,bttvbA.猴頭菇  3朵
  n  D2 m' w+ q! {; D& ~9 T8 B6 B5.39.217.77:8898　小黃瓜  1條 4 X: N3 K; |* U6 \
　水  2大匙
  |. z8 U4 a: f5 N0 }  B1 NB.薑  3片
# p; d; d* o% C* `　乾辣椒  4條 tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 a9 }. |) h# ^  l
　辣椒醬  1大匙
$ d- Q8 W* r4 ^- O6 T" ^( s& n7 t5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' U) I* i4 k, b  z2 N+ d
A.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb% q5 N7 [# o1 _
　咖哩粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I0 E3 p2 o- U
　鹽  1/2小匙
: R' c8 I; N/ z& |. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/2小匙 公仔箱論壇) ]# E6 o# _, A7 l9 T
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; n4 W& X$ ?
B.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H0 w" h+ u6 ^, `" x8 e
　地瓜粉  2大匙
. |, d: j3 F* |* [8 K【做　法】 9 t$ U: [! }: H$ ~2 I
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 公仔箱論壇3 e6 ^5 z4 A8 h% C2 l
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
! W1 {6 u( \: ]; l公仔箱論壇
8 b9 D# r4 y& p3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。