MagicAndy

【材　料】
: n0 R& b& Z( A公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 7 [2 B7 a3 }9 A9 ^* t
糖粉  1小匙
8 u) o2 _2 \* ?7 `) f9 W- m5 @7 M3 @' P5.39.217.77:8898淡醬油  1大匙
; v! p/ R. g% i. b公仔箱論壇水果醋  2大匙 9 X+ p) E) _; s3 w7 h9 O( d
蘿蔔泥  1大匙
: _' Z3 ?! l5 I9 n公仔箱論壇【做　法】 6 o- H' e% r+ U1 z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' T7 j5 v8 U+ c2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
  w% k8 _7 K3 B$ `- `) @, mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
' O$ h9 W  m/ _7 u' p; otvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
+ G  Z: f9 n& b. }: r- m( X醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 C) x8 K: p8 [
水果醋  2大匙 - t* z# H. P2 D" g) e0 J7 w! d! T
蔥末  1小匙
1 W' s7 @4 ]/ g, D% |; w5.39.217.77:8898【做　法】
" p2 Z& E3 v; z1 n; C' g將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】   M' K) h( g3 V; b9 W) h
橙醋  100cc 公仔箱論壇! V5 V  Q! J% z; K2 f
柴魚高湯  20cc
3 k6 r! }! J+ I7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 ?# S# f/ E/ U
吉利丁片  4公克 * ~- T$ ^8 o) r+ \& S( Q% Z
【做　法】 ( b, B! Z* W- S. a$ W. }' X
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.77:88989 N3 R/ @. E$ _' g

5 |# N7 M2 [/ N2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5 i/ {4 ~/ W9 y. {

0 t: d$ Y% X3 I# k& M5.39.217.77:8898用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 [8 T- d) z. {2 n) Z0 L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" ^: `9 l  ^0 k& V
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【材　料】
; S! g" v  D% \0 a2 J. q2 ^9 x柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 Z: ~( `4 r
醬油  60cc
. `5 v3 o0 U5 N2 e( u$ ]% ]) a% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
" Y  U2 V3 u- G5 n3 S6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
+ G3 S9 ?4 {, b5.39.217.77:8898芥末籽醬  10公克
) y4 A4 p) J6 {2 Z  K! G% T3 m5.39.217.77:8898蘋果  1/2顆 公仔箱論壇( y; H% H7 C/ ]$ M6 i9 w2 k
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb: G( H* U, l$ P# ~) Z- T
【做　法】
% l/ ~) s4 \' D, t  I+ h  h1 g將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 G; ?+ u6 ^# ]& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. w. `. W5 A3 @& K# l5 C. T1 O
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
9 @1 I! ~3 m: C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^4 H8 F4 z; n, E$ D3 e5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
' K; g; Z$ d- m* j- {( C+ r8 \辣醬油  75g # F/ H* ~+ }7 K' I( ^1 ?
烏醋  75g 5.39.217.77:88988 P# y' R( o" W7 q
蕃茄醬  100g
; f0 H! G; m, ~醬油膏  70g
7 a( b( E3 V. x( pTABASCO  20g 5.39.217.77:8898! O" s/ k' ?! G6 i
味醂  70g
- O  t* v8 G3 W" z公仔箱論壇細砂糖  30g 5.39.217.77:8898, C  Q% S7 {4 t6 _# M6 }1 @
蘋果泥  60g 5.39.217.77:8898- _4 z; E7 n( O  u
【做　法】
1 X' X! o( Y; T' P3 A5.39.217.77:88981.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% I" c# ^% }$ x) s" q
2.加熱後放入細砂糖。
5 P, ?2 F. R. Y- C& ?8 c& V/ t9 Y* u4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 # K4 z0 \% U" M
咖哩粉  20公克
8 y" ~1 G0 J0 }2 [# ^tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 2 ]8 M/ U+ r( d3 U; n8 G/ X
原味優格  30公克 % l! m8 X# \0 u: c, o7 }5 k4 n
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 Y& R' z4 o# t
白胡椒粉  2公克
3 _2 y" I; |# C! V* {5 Q+ ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ J! N4 a7 u, n. P1 n( ?3 |( b
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 5.39.217.77:88983 V" q. x- a" V) |4 z  E' e
山藥  1條 + u( {3 \: ]$ [0 M7 D) Y
柴魚高湯  140cc 9 n5 R) U4 I! I/ q$ C+ k
糖  20公克
- @; M% W" ]; J  [3 ^公仔箱論壇醬油  20cc 8 M5 B- G% k$ z- t4 V3 g
味醂  20cc
7 Y4 Y5 j$ J& A9 U5.39.217.77:8898蘋果醋  60cc " Y* J$ {' j! `$ b" ^5 W
【做　法】
- v% u; N; E1 I1.山藥磨成泥狀備用。
. E& J0 C: h/ `2 J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {! ]5 C5 O+ ?1 ]4 E) a) |0 D5.39.217.77:88982.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇  S( z/ m2 R7 U' W: W2 L  `8 l
1.白味噌  4大匙
& |5 I; _; c  O5 a6 a# B　紅味噌  2大匙   m% k2 @) j( y3 E3 c$ {0 l; a7 C
　黑味噌  2大匙
; v) E4 S* S: ^/ y/ N& V. A  |公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ m" x4 x3 u  ]/ d& \
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  O" r! v9 g+ |# x8 q5 V9 x8 y
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% o/ A3 `5 w( m" ]
　素高湯  2/3杯
7 S$ Y) r' T  o; {  ]# C! T5.39.217.77:8898【做　法】
* R0 ^/ g% i( E8 Vtvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f0 c, w8 Z! W8 }! @3 s
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  h" k: k7 q" J, O* y2 r
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
, l+ e/ T4 R' L2 ]' y' R0 O7 v蛋黃  3個
+ ^# E# G' E$ G, s3 E( y5.39.217.77:8898糖  1大匙
9 G* u* Z7 r  _. k/ P& g0 R5.39.217.77:8898米醋  2大匙 公仔箱論壇1 z5 W7 Z6 A0 q3 o) }# X
味醂  2大匙 ( `0 Q0 O1 y* w5 y6 P9 P
鹽  1/2小匙 + M7 L# W5 E$ V! r% N0 R: l
【做　法】 8 z5 F# L( K' e1 ]2 U! U) s
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
6 T. {, s% l( ^5.39.217.77:8898【備　註】
' c4 Q! a3 a: w# ^將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 / N0 w. u" [# B2 V" F$ k; v
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ _7 @1 B: v* j( U% y
山葵醬  25公克 + f( E! P" p; t6 o. e
【做　法】
3 v: v8 |( H: \4 [; f9 M把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 B& f. y' h% l1 a; ?. u" ~
蘋果醋  100cc 5.39.217.77:8898& V$ w) f. r' A0 H( Y7 h% s8 O
蘋果泥  20公克
  D& t8 S/ {2 {tvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁  20公克
& u+ k/ t9 E* i1 p" v  k+ k, K& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  50公克 5.39.217.77:8898! e; _7 F1 h* T& I$ |) \
肉桂粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ ~/ m- p* R9 t& \  S" ]0 R" h
鹽  1公克 公仔箱論壇9 w. i2 u6 U$ |: }" V0 x6 [
胡椒粉  1公克
1 {5 A5 b* {) l* w0 c) m2 J8 \" A$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 e3 V! |- Q5 V4 _3 s公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
* U, R$ v+ O  C$ J& k& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本漬梅  1顆 1 S" ]/ J# h1 f4 q
嫩薑  20公克 5.39.217.77:88980 B2 p8 J% S0 G
檸檬醋  200cc
/ {. \9 c: ]0 s5.39.217.77:8898薑汁  20cc 5.39.217.77:88980 G* e8 ?9 R9 K/ [
味醂  10cc 6 ]. Y! g. w  z, s' B$ ]
【做　法】
* J6 r4 v: G; Y公仔箱論壇1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
& h' a7 K% G7 w  I  A+ R" T1 C / N" d/ J- C! l; v+ d9 o& {9 Y: ^: f
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
" n2 C: U3 r- p/ K7 B  Q- ]. E& j* ?黑糖  80公克
. s: h" p5 K2 d0 }: rtvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
7 m, A7 T' W  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  40公克
" Y" ~9 D' p5 d/ ~8 y* U# _, l4 ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  15公克
3 @$ @# Y% |# h% C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88984 ^0 X0 P0 o& L% _9 _
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& m2 t6 r' [/ {) f4 \. l
【備　註】
2 r# f2 T% ~) ]煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
$ ]1 D: f6 p2 a9 J; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100公克
8 Z& Y+ ]5 h3 N' stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
4 u$ V# Q4 k9 c) s0 O抹茶粉  20公克
- I3 m; b3 d; p6 y2 d0 f- V+ atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 V  k% T0 j) f( J(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
; S3 [. [! [! \+ W' H【備　註】
! H3 m5 t1 S8 N/ I6 _5.39.217.77:8898煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
" b2 o4 Z) s# m+ V/ ]3 S2 W( C0 G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e% y. m% T4 i+ i" H
味淋  1/2杯 ( r5 T* k/ s2 o
柴魚味精  2小匙 4 E0 I! _: ^% r/ e2 [1 w6 _& L* Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ t( u! J& B8 _$ h3 J* S- k( P
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
, U5 A$ `2 o) A7 M* I0 @【備　註】
' ?- p, i) U. F" v+ w) B可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。