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【材　料】
3 D1 u% Y2 {) D3 Y& E- |8 V$ C  ^# ]- f七味辣椒粉  少許
$ ]. v) G- |) a! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
/ r* B, X) R$ V* S1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
2 }' o& Z" _5 s6 g# O& D! n& i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 公仔箱論壇% u3 {4 ]" C+ L: x" m' ]7 J
蘿蔔泥  1大匙
! j0 K6 B/ |% x7 Q* g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! R0 n+ {# S* C' m1 L; D/ W. [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88986 U) y; j6 z5 q0 f- S7 X2 [9 m
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( {$ e% a; r; T5 s4 A( o$ E
薑汁  1小匙
$ W) l# N7 W& `5.39.217.77:8898糖粉  1/2小匙 : N( S  `- h3 o/ `" v
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e" h; h' s" y4 |/ D. J  Q
水果醋  2大匙
$ U" h: a+ i2 n: p6 D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 H+ R% e- W4 G  O7 Z
【做　法】 公仔箱論壇$ S1 O) h! @6 E* G5 R& L* ]
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% `1 ?5 h0 z/ u2 X8 H0 ^) l橙醋  100cc
) Q# e" c4 n+ g柴魚高湯  20cc ! f: i" g  \3 z) t( r1 F
蘋果汁  20cc
3 |7 ?& Z8 @/ W/ L9 u& r5.39.217.77:8898吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb) h2 |& D9 X. Z, q3 p1 T6 M4 }
【做　法】 : R6 b+ h* _& z+ Z
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。, Z, h/ U  U4 F* |6 O
5.39.217.77:8898( Z: X* n, q4 K3 J" F
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
4 Q' s+ h& P2 |$ Z4 j8 a6 d5.39.217.77:8898
0 I5 f) |* z4 K* Y6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
/ F0 O1 f7 V, b& H6 `4 N5.39.217.77:8898
0 G& p1 }& N, G0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& ~5 X7 M* e, Q( H柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇1 g' k  X, j9 m3 P9 k) r
醬油  60cc 公仔箱論壇, @$ G( d5 L' k
油醋  200cc 5.39.217.77:88980 T: ]! U$ U3 s  f
味醂  40cc 公仔箱論壇/ A, r3 Y- e& Y% {- @# U0 D
芥末籽醬  10公克
5 r5 O' d2 d: d  c7 o蘋果  1/2顆
2 m0 f/ q% A1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc ' h: d) E6 J/ g1 n3 v8 a- W& ~
【做　法】
7 Q" i" ?' `: X9 D1 D0 Etvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
% [, r2 E; q3 T0 }4 Y; ytvb now,tvbnow,bttvb
% k+ _9 A# h6 H' W公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。5.39.217.77:88988 E& f, y5 E5 V/ k

) k2 o6 ^9 K, {1 a. p6 c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:88989 e7 b7 q1 N; J" f
辣醬油  75g
8 O5 H0 _% Q6 m- E9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
# p2 i) ^# \2 Q( N; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& Y7 T( b( w' j  H3 S
醬油膏  70g
3 W3 q; U7 P' \: V7 T5.39.217.77:8898TABASCO  20g / b  ?0 O' e6 V' B& q4 E
味醂  70g 公仔箱論壇/ D  v. Z1 t7 t+ Y1 Z2 c
細砂糖  30g - x; R/ B& k" b1 ~# G( P
蘋果泥  60g
4 [) v2 w0 v( X( q, N' V5.39.217.77:8898【做　法】
( z3 r/ n9 E% x0 N7 T5 ?1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; B3 f/ A2 A) v4 L
2.加熱後放入細砂糖。
2 {: m* [3 a4 `$ P& i3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ! F. c0 e% V8 ?; }
咖哩粉  20公克
' d  D% ?! Z9 k; Y美乃滋  200公克 - n% }' D0 t$ v: G$ j5 T
原味優格  30公克
( T+ H% B9 K5 l. P  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 6 a$ }8 E! j: j" A0 E
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇" @" P' Q# {, m8 l8 {4 A
【做　法】 ( F7 ]3 o2 o# ?9 n3 B' ~
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 9 i8 l1 W# {- h0 Y  m0 k
山藥  1條 5.39.217.77:8898+ v( s/ [  w" l
柴魚高湯  140cc 4 A8 K: u4 M2 r
糖  20公克 5.39.217.77:8898! L$ ^# |* p7 G5 @
醬油  20cc 公仔箱論壇# E+ v; W7 Y2 ]& u; o
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb! l  I# u' i$ w
蘋果醋  60cc
( l* H3 J! W8 E【做　法】
$ z* [5 o0 Z3 q9 k& M( [$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
6 R8 Z. R3 C: {& q/ }公仔箱論壇
* J" h4 R: p: O0 X' a/ s3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: J5 p3 S- X2 F" ]4 O3 W/ F) i+ J  I$ f( a
1.白味噌  4大匙
6 H; r: D' R8 C% \　紅味噌  2大匙
  O7 f6 J5 o/ C7 Y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 1 y* H% F2 H# b( d* ~% o" `3 j
　糖  2大匙
5 T7 t& Y+ k& ftvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
7 k# q" R6 `- Q$ `% R1 O. x　味醂  2大匙
/ v4 j  w: d5 l2 z　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb" ^, g5 q: `! K+ B* Z: e
【做　法】
0 Z' A, R$ m' b# itvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  e3 [7 u+ C" b3 G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" o+ q/ I6 T0 P' C8 E% S
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
2 C) N% U6 O. p: D6 p3 p公仔箱論壇蛋黃  3個 公仔箱論壇0 z/ t- X5 d3 ^: X: j
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X/ d4 y( u" j4 D. G
米醋  2大匙 5.39.217.77:8898. t/ m2 G7 L" \- S, o$ H9 q
味醂  2大匙
+ D1 G) o1 ^) n5 m  e鹽  1/2小匙
  d  ~& [% j/ Z9 a4 H0 A0 c& `5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 x4 v8 i5 f% N
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇( m5 s' \- N: d2 O( y& J- M, j* ?4 t
【備　註】
' ]0 p, |' J. X6 E  o* t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
% i" B9 r1 \7 o' L! u' J+ }5.39.217.77:8898美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 D1 @$ Z4 Q: x
山葵醬  25公克
9 X: G; E' ~2 c6 C+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇' }: z# V. b: O0 r2 L
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 公仔箱論壇8 B+ j( W, P1 Y
蘋果醋  100cc
5 P, g* T; B8 b; Q1 e+ L蘋果泥  20公克 5.39.217.77:8898. w" H3 w5 G8 C: I, K# Y
蘋果丁  20公克   r; H- U/ t5 ~6 r: G$ j3 N
橄欖油  50公克
+ q/ `5 c5 y4 w% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  1公克 8 E* k* h6 N+ g/ x
鹽  1公克
4 ?! [8 G6 |+ d* n4 J胡椒粉  1公克
" i, ~- t. q. r# |0 T) |- w% N# N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 e, ~/ b: c5 Y) t* X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 0 P4 `; g! Z/ `0 c) `: V
日本漬梅  1顆
! T: n1 n# |" P# T, O. q4 i公仔箱論壇嫩薑  20公克 : Y0 A' F" Z, W4 W0 s
檸檬醋  200cc % E  G" j7 l* |) p  Z" J. v
薑汁  20cc
; b/ Y+ D! g1 Y5 F7 htvb now,tvbnow,bttvb味醂  10cc 5.39.217.77:88989 J  h! R" g" l0 x0 Z
【做　法】
( n  x( W: U6 T8 [8 Z3 O, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
) u$ J3 q4 j6 |! I; f, i5.39.217.77:8898
6 A1 T# D2 ^. g4 {公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
' F$ a$ N. x6 f0 U- [; j7 j; Q7 N黑糖  80公克
" z9 Q0 P3 M& A; u/ _* X公仔箱論壇水  70公克
/ ^; f6 \8 Z8 R, [tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  40公克 5.39.217.77:8898" o- D7 f$ `( a, H
蜂蜜  15公克
! Y1 l: q$ Y; B$ ]" d" D公仔箱論壇【做　法】
' K9 K8 e" P4 I; ^  ftvb now,tvbnow,bttvb(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" n" S8 C! l' \- ~& d
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& O& N2 J) n6 T  {
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
' p5 u  I8 V  {2 l7 h5.39.217.77:8898水  100公克
: t6 e) `9 `: z9 W; T5.39.217.77:8898細砂糖  100公克
$ |# n8 l3 G9 ^. ?7 s5.39.217.77:8898抹茶粉  20公克
* Z& j( p! n; t; r# K6 F【做　法】
1 x$ w! t! a% r. S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
" [, j3 n5 n  \9 I4 ]) _* s" }公仔箱論壇【備　註】
: h- n4 `$ D7 a2 z" z公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
. D  A: w% A0 V1 Jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔泥  2大匙 - |8 ?% P- b5 P( y* ]! ]8 }2 O
味淋  1/2杯
9 i1 a" n" x. S7 ]3 O: ^- p; r7 htvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精  2小匙 0 i  k/ S7 c1 T- \6 S
【做　法】 & d5 o0 S# N2 C3 Q1 J8 D
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) E0 n' m5 Y3 ?( d
【備　註】
8 Q! D% ~9 ~# y3 Z! H6 [可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。