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【材　料】
; T; R. U1 D1 H/ X  D公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 3 S4 L3 B( G1 x/ Y! k! y
糖粉  1小匙 5.39.217.77:88989 i7 N- Q0 I* ~5 g: b: d( j, y
淡醬油  1大匙 . _, I9 z9 f9 d. U
水果醋  2大匙
/ U- [- G& I$ D3 F4 O蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: l) \2 a- g9 \, T# \
【做　法】
) Q+ }. F1 E0 K/ t* |( dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 ?# j; a% w  m. H5 t! n2 r: }
日式柴魚昆布高湯  120㏄
( Y9 ?( b6 _* r5.39.217.77:8898薑汁  1小匙
4 o5 G* Y( t' c# v  p! Q  `. `糖粉  1/2小匙
6 T/ z. X& Y9 ^6 `- ^% _) e* M4 B5 B公仔箱論壇醬油  2大匙
: `. |+ Q9 n# {8 E( }5 n* Z1 f* P6 Utvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
2 d8 H  A; m" W3 \0 I- C! B蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& \4 H3 ~; w3 v
【做　法】
8 a/ ^! \) Q3 t% c# ]5.39.217.77:8898將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
9 M% y  Z" [# m: z: ?8 y, Dtvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb, F: X4 n' J& u+ A" j3 @' J
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb  @- k+ |, L. ~5 G2 T6 i+ b4 v  d
蘋果汁  20cc
+ S5 j* J+ M) R+ j! P吉利丁片  4公克
# X* O$ k, P" q4 r* K1 I【做　法】 ( x, M1 Q0 x4 J
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇8 h, b$ p  Z& B6 U) Y" w8 H! ~' ?

  G0 w! Z+ X( x& Y0 R* @6 l5.39.217.77:88982.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  {) r; Q5 z: W  P" m& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- W" w! }# _9 n7 z% X
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
2 T9 T/ u5 K# P- [; ]  y' C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M. O1 k8 N- @" I- H: {5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ d4 T/ V/ x1 T1 M" N7 z" ^0 i0 U柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. n: K( W9 q. E' z* a0 r' Z( j
醬油  60cc
7 v; h+ R8 W9 @% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
  S5 F* @" K, B1 j- Stvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
# W' p. Z6 E9 R6 p. T; ~! t* R1 E* Y2 S芥末籽醬  10公克
, p( w+ t. x) _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& Q" ^7 i* |/ ]/ N
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇$ I( X3 V  k5 E  y# P
【做　法】 5.39.217.77:88981 G2 F9 B  r/ x  f- ^+ [2 ], N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, W2 w$ Z( e4 n2 a  `" k
- q- d1 K' |% M7 r) x7 j4 Q用途：可做為一般沙拉的淋醬。3 L$ H2 U5 Q: O" g# X0 Q0 u
5 \8 D! j; U4 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 |. O& ^! J5 m5 i4 K1 stvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" u& G( A3 x( n8 C" c
烏醋  75g 公仔箱論壇% G2 }# w' c! H8 [( G) ?
蕃茄醬  100g
; D' K5 _7 `" C+ ^$ @, ?醬油膏  70g 4 `2 I( Q' y" Z2 q
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb, m, R, [! C. a2 ~- r4 i
味醂  70g
% J* G2 J& \4 m5.39.217.77:8898細砂糖  30g 8 v  }* K% L3 z. D: [: b' Y
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ v: M& r% n3 i! M' Q( S* u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M; _" M& K7 G# k
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。   b( w* ]( Z9 T% n
2.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.77:8898( G, T9 f- v% m/ f7 f; p+ h4 v
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 * u0 B. ^" q' c$ W5 `
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# }, J* I, s2 j2 |9 j7 d- `$ L" n: F
美乃滋  200公克   x' F! K* U$ s
原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 V0 p; `( V* J) q$ ^/ {
鹽  3公克 : V% n% \8 }0 Y& L2 }8 W5 i. C
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ s1 h( _) m$ f+ Y# r1 ^2 S
【做　法】
8 j1 G# n2 y8 w( qtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! D3 k, _4 X" h2 V9 x) [4 {- t; Z
山藥  1條
. X/ T! C, j7 A7 D. u) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
# U, |5 E! y+ q" ~2 s, {# g5.39.217.77:8898糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, c4 p; R9 Q. i! e  s0 E( m
醬油  20cc
3 n: i' X% j, U5.39.217.77:8898味醂  20cc , L6 v1 l/ C1 J( y1 k/ q3 c7 k
蘋果醋  60cc 5.39.217.77:8898+ H& ?; w. `; ?/ l+ `" L6 [
【做　法】
* T( L$ k. z6 H1.山藥磨成泥狀備用。
/ }( N1 d2 N4 A5 B$ U9 ]. q# |3 ]
# M0 L+ o* f& F$ @2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 0 Z. N; F- X. N" u4 U- F8 i5 ^
1.白味噌  4大匙 0 {8 J  f  g# x1 u0 a- d
　紅味噌  2大匙
* v2 J" ?9 T6 ~+ S4 rtvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
  L( \8 n: q& P( R公仔箱論壇　糖  2大匙
" P( Q9 u7 ?/ ~$ X. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
7 B! i" M  [2 E, W　味醂  2大匙
- r( B1 ?6 d2 j4 q- u! X; K' M% s　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* |' z! k7 q
【做　法】 6 f, W5 @6 f% u; l: m
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 . j, ^  v( w( M0 D1 J. \1 A
【備　註】 公仔箱論壇: B! k; z5 X" F$ u3 U" ?
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c: b$ m! A* x# v8 S* L
蛋黃  3個
; T# ~- Z% g5 \4 W! W  v4 W! f糖  1大匙 5.39.217.77:8898( j9 |, p  n7 o
米醋  2大匙 5.39.217.77:8898( F) F% U+ m: X$ T1 e- A( k
味醂  2大匙
. n' N7 R1 h# s1 B& ^/ {鹽  1/2小匙
( x; F2 t: L/ _5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇# o% ^% @/ ^: k0 K) M
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 9 @* d' l& f% R4 J. f8 p- q$ C
【備　註】 5.39.217.77:88983 C5 E3 [( R# u0 v
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 B7 I0 O/ b2 f$ M
美乃滋  120公克 公仔箱論壇" |. F! M  C9 ~  a" B6 v
山葵醬  25公克
) I! @: h1 z  g% Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88986 v1 o/ @. ]7 k
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
4 Y5 p- G, M* z* p5.39.217.77:8898蘋果醋  100cc
4 D" g3 \5 w6 ~6 Z2 B+ R# O! F5.39.217.77:8898蘋果泥  20公克
; _: `- z0 f4 T. S2 r) F蘋果丁  20公克
  T" L' x3 B5 C9 Z0 Y4 Z) t5 Q  F) o橄欖油  50公克
$ ~7 v* Y( @2 \- F* F9 v) V3 S肉桂粉  1公克 - z+ H; m# `. b7 B+ W2 D
鹽  1公克 公仔箱論壇6 ?! q9 j; b3 d% G6 K2 Z% P0 H
胡椒粉  1公克 5.39.217.77:8898" @, y" E% X& x/ F! E$ O- z) r8 i: v  U/ E
【做　法】
5 t6 F3 B7 [: r5 k! H) m) `, R& d把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 m- Y% j5 [$ }/ D0 W
日本漬梅  1顆
! [5 k( Q$ K9 e* O$ {公仔箱論壇嫩薑  20公克
2 a9 a* i( M2 \- p5.39.217.77:8898檸檬醋  200cc
4 r/ T, r' K$ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  20cc 5.39.217.77:88987 `4 ~+ K" }! r4 R2 g+ {% ^
味醂  10cc tvb now,tvbnow,bttvb+ _& G0 }( c" p3 j. g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% \$ s$ d% {, l1 Q9 F/ V, o, ^; C
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。公仔箱論壇6 y6 ~  }9 f% s% K0 Z- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* h1 T9 U6 S. H. t. J
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
: x5 j* h1 q0 N公仔箱論壇黑糖  80公克
& g: P8 @$ Q# E7 K8 n9 G5 P  X% ]+ ?5.39.217.77:8898水  70公克
7 ^6 Z& A& V$ W3 o$ ?+ W- E3 Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  40公克
) \7 y/ V. N" @# f4 ~5.39.217.77:8898蜂蜜  15公克
# [# S1 \& ~6 A# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: C" D& @& }) M# t
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
2 R! }, i# m( n! y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77:88989 s& b' Q/ @0 I
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
5 J& {5 ?. _% o0 A) S2 Ltvb now,tvbnow,bttvb水  100公克
5 \; N. Q+ T7 O! Z% @; W+ {, C細砂糖  100公克 5.39.217.77:88989 J, E2 N: t" E, n0 v. o6 w
抹茶粉  20公克
9 U2 @3 [* F* ^0 k4 @9 T9 y3 t5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇* e6 K0 |) @( R6 K) s  L
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
- j' I: ]/ ]1 d4 G! n- _$ ]8 E( g5.39.217.77:8898【備　註】
4 O1 {6 |! K3 a; Z7 jtvb now,tvbnow,bttvb煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
: Z; l  M1 ~/ x- E0 x白蘿蔔泥  2大匙 公仔箱論壇/ e( ^- U* D& m8 a  }' `
味淋  1/2杯 公仔箱論壇- l8 H! l0 J3 O. E7 |
柴魚味精  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 c0 g2 i3 F% X! G
【做　法】
  {) y8 l4 U) V* {) a8 ](1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 7 d" ]1 Z. |% ^
【備　註】 8 F" g" v. h6 W" y
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。