MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 H2 I% R- Z3 \
七味辣椒粉  少許
, O# D- i$ I7 E2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
8 G* f3 z0 U$ h$ k& ^7 v淡醬油  1大匙
7 n' n# Y' s! ~$ Y9 ?# r4 L' m& Etvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 4 Y" T2 V( x/ b; h( g. k. J
蘿蔔泥  1大匙
- m# D: d4 y8 A+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" v# e' @$ b; {! I將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
3 ~$ ?* S! }% E3 H( W日式柴魚昆布高湯  120㏄ # _! i2 H: u- C: p2 O+ x
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. }9 a( g5 x/ K) H# W  ?
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. j! G# w+ ^; f* x
醬油  2大匙
6 g2 ]* L! ^; c0 @: T# }. N6 b8 z水果醋  2大匙
* s; N, s! M* R: @- F蔥末  1小匙
% R' j+ ^8 \) ]" u+ X9 N【做　法】 * a. e: ?0 Z4 y5 U; w
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  z0 W) _. l; |* R4 \0 z1 x
橙醋  100cc
! r! c( N! E% R柴魚高湯  20cc
: R& @" P- S6 o3 s6 R6 H, g; H4 s& L蘋果汁  20cc
. l' a! ~  o" B: }% q4 e5.39.217.77:8898吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 d; R1 E3 u* Q' M5 ~
【做　法】 5.39.217.77:8898& K8 T$ H+ e' U5 b; _. U' t
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.77:8898! `6 H- K  d! _  H
tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 B  j8 W$ T' |! e
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
* T, H6 J; t- E- `5 P6 U5 h& H公仔箱論壇 5.39.217.77:88981 _9 o2 n6 `% N' W& G$ u, F7 s6 Z
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
8 m! S* i5 a. R# f- w  b1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w6 l9 w1 h- U0 n7 y& z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ I: h- p- w0 ?, T2 U0 z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
8 w% m; M. y7 j( N, ~5.39.217.77:8898醬油  60cc 5.39.217.77:8898- p+ l) }) q+ S0 k4 H
油醋  200cc
2 T) t! u" {2 h9 ]味醂  40cc - R; d/ [" _3 E# T4 T: N
芥末籽醬  10公克
8 Z. J+ n* P- h. P+ J" ]1 V, J公仔箱論壇蘋果  1/2顆 0 p- [( t+ E# }3 Y) v) ~
檸檬汁  15cc
5 Z, j' j: A$ r% q【做　法】
& y" m& R5 s$ _6 Z0 G) z5.39.217.77:8898將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。' X( M. }' d# o' V0 J: F+ _% h
公仔箱論壇* }! w4 W# \% u9 c" O8 W# @8 C9 X
用途：可做為一般沙拉的淋醬。3 o5 ^" h' t( N) F) j0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 _" ~' r  z: A$ _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 V) O- _/ Y6 B4 ]  }3 t辣醬油  75g
$ Z/ C/ R5 O0 s公仔箱論壇烏醋  75g 9 c/ s1 f* h" m, i8 y
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb) A$ Y) \5 X" h
醬油膏  70g ; l. Q7 @* S! l% s$ }2 }* C. e# z& [
TABASCO  20g
6 a0 U5 J) y. }% v, |公仔箱論壇味醂  70g 5.39.217.77:8898# C% K  }/ x  W1 |2 r9 v
細砂糖  30g ' e& V; b6 g% q. b4 l
蘋果泥  60g
+ L5 D% a9 _) T& X) Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! O1 w( P4 O1 N6 F
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇, x) Z" ^( y4 r! r- L0 [
2.加熱後放入細砂糖。 + y* P1 O; ~) h" `+ l  ?
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
& \5 R( I" t2 l* x- i公仔箱論壇咖哩粉  20公克 ' A0 e% f; r: f  {8 W
美乃滋  200公克
- h- I' m& y/ d  [2 S# n1 d  P原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e; r4 Q+ B0 r; u& m2 K2 d
鹽  3公克
# I2 N- G9 g* b5 |  M9 b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
# ?; X% N) ^( |9 t4 z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! F7 _3 s0 z; @  l$ N+ e! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
) Z, M% |% v8 W; n+ e- J* N山藥  1條 5.39.217.77:8898& Y& Q7 M8 A8 Y/ s2 G* z' t
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 K8 _, W* ~+ {$ M
糖  20公克
; d9 x+ T8 d# Z  u1 j8 ^. F0 s% H公仔箱論壇醬油  20cc
- r8 [8 B- Y) W- x- x, m味醂  20cc
- q  P3 K% O" o3 l# p$ f+ u5.39.217.77:8898蘋果醋  60cc 5.39.217.77:88986 g$ ]7 r4 U6 K" C. s, _3 x
【做　法】 8 N) w5 W1 d4 S( S3 e* G3 G6 X
1.山藥磨成泥狀備用。
( i5 E9 a" G8 Y. w& V6 K1 U2 k5 W! v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 l( ^) |& A5 u0 m- f. z& [6 y1 r+ o! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
9 d$ z. T4 h& K1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
, ?, d; u* Y3 h5.39.217.77:8898　紅味噌  2大匙 " }1 J( u4 \# ]$ k2 B% `
　黑味噌  2大匙 5.39.217.77:88984 M- z  F: e4 `% c6 y
　糖  2大匙 5.39.217.77:88988 ~' ^3 ]* i# D# G( L4 ~. q
2.清酒  2大匙
, |7 s5 l9 b/ |. A7 B, P5 ~公仔箱論壇　味醂  2大匙
& u4 a! _# H, `5 ]/ |　素高湯  2/3杯
5 W( V* _/ e4 f7 J% C& N: s* _# I【做　法】
0 P- |* q" ^! p" U) W先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 ! l2 r; `2 m- O/ G2 Q
【備　註】
3 K$ v1 E& @' q1 y( c& _tvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
% a! p" }, _1 X8 b  }: h; ?) C; R" k9 G8 k蛋黃  3個
8 U/ \! K' E' i, e5.39.217.77:8898糖  1大匙
# G& N0 A6 h) _+ Q  I: w) h: r公仔箱論壇米醋  2大匙
, q9 }+ u! I; a( d5 k味醂  2大匙
5 R& W5 |$ B/ q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88987 Q; z6 m7 c7 R+ ~
【做　法】
+ X  k2 J, n! O3 m將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 9 E7 l: U# B8 g4 q0 n, R/ J' A* a
【備　註】
' S7 Q* B. R+ ]% U  Xtvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
1 O* C# p/ L: i5 k# f公仔箱論壇美乃滋  120公克
, P7 ]% z% X5 ?( l+ j山葵醬  25公克 : Q) x4 S1 {! }/ s0 n
【做　法】
8 O- \( B; `5 T/ b" _' J公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( s2 Q. @# b9 z6 [; w$ |
蘋果醋  100cc 5.39.217.77:8898, J* p2 D! r/ W9 n- e/ t
蘋果泥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J. `5 P3 n& `, G
蘋果丁  20公克 公仔箱論壇6 [$ n2 B" f2 L0 d/ t( Y) [
橄欖油  50公克 3 n, z% Y2 \  n# d1 _* `
肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb& E  l9 ?( x# x1 w. l
鹽  1公克 $ V1 V# X! \3 F# _( L' q: Q. ~
胡椒粉  1公克
, j1 d7 B: u" Q, l, u5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇* N  j2 ~7 V: x; N1 g+ h) [
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
; Q: z/ \( |  }) u1 I3 {2 L% \5.39.217.77:8898日本漬梅  1顆
# b9 Z, M1 z0 ~, b3 L) O& |5.39.217.77:8898嫩薑  20公克
; q9 o4 U; w4 r檸檬醋  200cc $ f( b& s# L% i3 H# h
薑汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 e, @4 K5 h0 ], M
味醂  10cc
' D" d& P) }7 r【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( K9 _% b- T- n- U0 I% R9 U1 T
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
* o& \) p# K/ X0 A5 p/ i
! t- p8 \$ f( [1 T: W/ p2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
0 w1 s' u/ r' r黑糖  80公克
& Z; w7 [' d, q% R' N/ M: Rtvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
; k+ e" N0 ~. o2 Stvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  40公克
* w  J1 \; E- T" j9 _) v蜂蜜  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( f0 V6 S2 ^& Y* g( M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# G* F* g$ ]* O
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 : @* g( u4 P6 B  f2 O: }- Y
【備　註】
7 y5 w' Q5 f2 V  Z4 @煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
6 V$ B3 c3 y; z水  100公克 $ a9 |, T/ v- C9 C! F
細砂糖  100公克
, a" k) H; `1 l& b# p% v0 r% _0 T公仔箱論壇抹茶粉  20公克
  Z1 ]' Y1 o1 z! U! u1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 \; L3 _( r7 e
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 ) Q: q% C1 h# {2 k
【備　註】 * p7 ]1 }5 K6 l
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
& j  o. l" Q4 P, I$ E0 F白蘿蔔泥  2大匙
9 I  F4 X9 C, S! f  H; Q5.39.217.77:8898味淋  1/2杯
0 F4 L: n4 @; t- z2 b- w- z公仔箱論壇柴魚味精  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 Y! {$ E% y( L: `
【做　法】 5.39.217.77:8898* A8 K9 F8 Y. F. S& r5 B
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
; {: J$ \8 Q' G$ W  p+ {  M【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ Z' a2 u# t9 e, U
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。