MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" j! S, B: v8 |5 e! c9 k7 Z
七味辣椒粉  少許
' R! H, y; d1 B# {+ J* V2 d糖粉  1小匙 5.39.217.77:8898- X4 B- Z* n/ n0 {+ A( O
淡醬油  1大匙 5.39.217.77:8898' z* U3 N  H% v4 j3 W1 m1 w
水果醋  2大匙 5.39.217.77:88984 @7 M5 c; ?8 {9 X0 f
蘿蔔泥  1大匙
+ G4 f) |1 @5 f$ M【做　法】
& i9 _# f: l( T& c3 f- H! d公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
5 L% k, g' ?$ \5 s- Y& b! |! t公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
& ?  l. l- j" ?5 l& j; ]2 w  o8 |公仔箱論壇薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( ~: G. ]$ H3 r7 T
糖粉  1/2小匙
0 K- P4 {& X5 w1 P, P/ r3 ~. j1 E公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 C  U# C; [, O: \4 P" g
水果醋  2大匙
7 U) [2 x6 g# r  Atvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 ; K, n/ P( P: }
【做　法】
" `$ p/ J7 Y: O  e! Q) D; k- V1 P將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% t8 i7 |8 F+ v1 Ltvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc
" ^4 ^- {* D, ^+ f: s# ^柴魚高湯  20cc
$ _* {; I8 E* M! V# I; j0 h% Z0 utvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc ( N! ^! m; l) |' N9 ]7 w
吉利丁片  4公克
& {; C% s# \9 P6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% W5 I/ U0 x4 f0 ^1 c1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
/ n9 U9 E+ o' w  S; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : s( j4 q2 i6 c/ W; ]1 m7 j
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
- C0 w9 U- s0 Q0 ^! w: n8 |5.39.217.77:8898 7 T4 T- i) Q0 V* \6 l
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5.39.217.77:88988 |+ y; V" N# X! U

, k. T" n/ X5 H. d' E. z5 v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) C; _- R3 K1 V8 a4 {
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 C2 q5 \& P6 L4 s5 B
醬油  60cc
5 x0 N$ w6 W8 |' C; _4 `公仔箱論壇油醋  200cc
. @$ |, V9 M  f4 ctvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc 9 q5 p; M, z5 R
芥末籽醬  10公克
" @7 x% d6 t, S蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 Z: t$ L$ ^
檸檬汁  15cc $ Z' l1 O; S( I" y5 S
【做　法】 公仔箱論壇. a+ D$ Y. F" B+ Q0 t( F
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb; L4 {$ g( ~/ A9 {, n
tvb now,tvbnow,bttvb0 L  {( z- V$ x  _
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; U: Y9 [( A2 ?
1 e6 ?9 S& o  D, Y6 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 U; t: W7 [6 i! f* K2 s7 x辣醬油  75g
3 M: C0 u$ {, R* j/ ?' Xtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 公仔箱論壇$ D) T( l( u. i' p1 r) \# y9 {
蕃茄醬  100g
- g; A, N2 s4 U% a  `5 Z8 Q/ H醬油膏  70g
& g) P7 o1 F! \  i* G' N7 Q5.39.217.77:8898TABASCO  20g
$ H% S9 T6 p! L4 p* \' t% v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% A1 x7 J2 {% P
細砂糖  30g ( a( f" [2 E5 I- b7 }
蘋果泥  60g
; z- s* r$ b; F8 Z【做　法】 ) |7 K) S+ m( C% p, L/ v
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
4 H, G4 A- s# g5.39.217.77:88982.加熱後放入細砂糖。
2 ]: y. ?$ t7 X2 T4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898: j. e: C# z8 n4 U) Y) G* ?. _# M
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; W( W$ d9 c( V+ p! U" g! A1 T7 Q
美乃滋  200公克
) j1 M  @, z+ }公仔箱論壇原味優格  30公克
: B2 g, d6 j4 `0 c' `" ?  b公仔箱論壇鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb# u: b0 \8 B1 `8 g
白胡椒粉  2公克
7 }0 r6 M. d. `" r) xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 e7 ?: u0 a+ K2 x% T+ A
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
: S( q( ^1 c; I# z% t公仔箱論壇山藥  1條 公仔箱論壇7 h- j+ W* j, p/ {" `% i
柴魚高湯  140cc 8 g  Y  m/ S# G& H- r+ W8 E
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! G% t# Z5 k+ Q" t& l5 g$ @
醬油  20cc 5.39.217.77:8898- s4 e" o9 R" E
味醂  20cc
  @* s) l3 D8 B2 o公仔箱論壇蘋果醋  60cc
: g0 ~6 ^3 C! t4 s0 i公仔箱論壇【做　法】
( I: k* I5 K, `; M9 G! `, I6 d# utvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇; h. b4 c) W6 f) F" e
tvb now,tvbnow,bttvb- T, ^8 ~0 i/ [1 b
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& y5 Z$ n, E, X. R; b9 ~( k
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇% l' v# t( J: C# c6 ]; a2 h
　紅味噌  2大匙 # r! C+ }3 P& Q6 v
　黑味噌  2大匙
: g' X) a6 E1 ]5 x% C3 X9 B公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇- r8 j( s6 H; k- B' Q/ g
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% Q$ B  D$ g4 ?' ?
　味醂  2大匙
8 X) P! Z+ j! U! M8 X( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
# x' M  }; v) s2 H# i9 J  {【做　法】 5.39.217.77:8898+ H8 P  l  S+ `, N/ F0 o
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 4 `9 M! k9 G% P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ _& u( I; h+ E+ h  P" y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
3 u) b+ i) P. J7 z# L8 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
% R1 Q+ {2 l6 O. O$ f6 I5.39.217.77:8898糖  1大匙 0 C8 c4 }0 m+ X% w
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( x, a- q1 T$ m' y
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f  P" i* w) g* ~1 V
鹽  1/2小匙 , E* S& |. m( U' I2 s+ V6 C: y
【做　法】
. o! ^# U( B; }" y( E5 R" i3 U! M5.39.217.77:8898將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
8 M7 x2 T4 f7 T, i" c3 e$ ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇0 ]: @& W2 g4 L2 O/ j" S
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
, E: M7 A, m. m9 t, l4 h5.39.217.77:8898美乃滋  120公克 5.39.217.77:8898; G& u$ Y+ t/ e  h. e1 \; J
山葵醬  25公克
0 X- Q% P- g, E+ U4 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& U( u1 S8 A/ f  R, A$ F' g
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
5 [: V5 ~. I- A9 C% X# N' ?; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 c5 u  ]" Z
蘋果泥  20公克 5.39.217.77:8898; C# K+ u; L( M1 {7 K) ?
蘋果丁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f' R8 j! R  c0 u9 |
橄欖油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& A" u  @7 B5 r+ \3 x3 Y
肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U3 S+ G3 g2 i5 k1 |5 K* V; w
鹽  1公克 4 E* a8 Q' M8 f6 _; f3 n
胡椒粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. |! \- V( C$ B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- u5 ^; S; S$ ~/ ^4 X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 5.39.217.77:88983 ~4 z7 y% M0 j. c
日本漬梅  1顆 公仔箱論壇8 {8 \# A9 @& m  z
嫩薑  20公克
. j- b: M$ u& }, Y0 U公仔箱論壇檸檬醋  200cc 5.39.217.77:8898/ e3 |+ y  [' s
薑汁  20cc
: i) _& g9 y4 R- s# y公仔箱論壇味醂  10cc $ \* A3 L3 T) a1 v/ r: g
【做　法】
' o# K6 F0 b. _! ]  u; M5.39.217.77:88981.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
- H& W* f; ~  g0 g* K2 {* H公仔箱論壇
+ K" _2 P- m  r, P2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
1 R0 Z4 {! \4 B& ^/ H/ c9 [: U黑糖  80公克
5 l) Y% O- G8 ~8 V6 T水  70公克
- g1 c$ u7 m  H" g麥芽糖  40公克 1 n# z5 \8 D& e
蜂蜜  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 L4 v; A* \- s8 E
【做　法】
+ y$ ^+ m: M* Y. ^tvb now,tvbnow,bttvb(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) I( L# o+ F7 l' f1 ^% P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A! Y3 A  S$ T3 K# {+ g
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
+ s4 R7 e. Q9 H; k) n. B1 |5.39.217.77:8898水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 l1 Z% m+ u7 Y3 `
細砂糖  100公克 5.39.217.77:88983 H# O: p9 J5 ]! Q
抹茶粉  20公克
6 d; [! {4 H& e+ E6 S- y) U4 Y1 ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" N5 h  ^( c4 h; J, d公仔箱論壇(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 5.39.217.77:88986 k" J6 M1 E, N& |& R
【備　註】 5.39.217.77:88988 [+ @8 k# ?& \- ~. C
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
) J" l. r+ r  T( l0 T) ]0 s! htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔泥  2大匙
2 g* K# |  d/ v) {5.39.217.77:8898味淋  1/2杯
( E, Y( ]- g1 H" c( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: l5 c9 X4 d1 Z$ S. N( m/ U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 C! u( _9 d1 o8 d3 M* f1 q
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
7 _, z8 d. Q# e7 M公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 @! F+ H( n+ Z
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。