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【材　料】 * W# C: W3 e; ]* y( O0 M) o$ _/ D
七味辣椒粉  少許
4 ?/ ~9 D2 x( q" {$ }糖粉  1小匙
; {8 W) M( Z- ]- j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙   x$ g0 V2 k8 k" ~( t+ l1 _
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 S* T9 V  {5 j8 ~, _$ f' J
蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77:88986 l- I6 N" b+ K% @9 }
【做　法】 5.39.217.77:8898. j# b& h/ j. t/ f6 R
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88981 V  C* O1 ~( l8 d
日式柴魚昆布高湯  120㏄
) i; j! J! `, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
) K: G5 g1 F3 i4 J. C. I9 S* G糖粉  1/2小匙
' @+ I+ H: y/ z" r醬油  2大匙
  M1 O7 ?$ g2 U3 d& ?1 _5 a& K. b水果醋  2大匙
/ e$ o* n' J, C" |( |2 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 8 b5 }7 e) K; t" `% h* p
【做　法】 公仔箱論壇  t1 @* ]* ]# y0 B
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
4 ]8 F. T! S; d" X- a2 P; }; Q2 ]2 e5.39.217.77:8898橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' ]1 k/ d/ p! T; n
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 S1 s, t7 g5 ?% B2 F0 B
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇; j0 r9 L) t/ W) |; o
吉利丁片  4公克
+ e2 q2 h* x& c5 }" t7 r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- h3 k  S& g! }8 a2 q6 v5 }5.39.217.77:88981.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。- x" m" G4 x5 L

2 w* m1 d! @! F1 stvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
, T1 C1 |- C6 b公仔箱論壇 3 n2 y! A/ D! w+ I& C8 s
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5.39.217.77:8898/ ]/ f- r: a+ e' s9 z
1 e0 O: o  G; l5 s' \, q* V" q* F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898* T" _1 Z  a2 v; K% `
柴魚高湯  50cc
. u  \! ^) e& b$ }( b1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb& D/ u, A5 Z! y( G, |- n/ m
油醋  200cc
2 D' C  ?* J) c$ {. }8 }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
4 R3 N# c! e; L/ ~5.39.217.77:8898芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 ~% N( L+ j) X7 u+ j$ s
蘋果  1/2顆 5.39.217.77:88986 F" n% {9 E9 r. {$ ~
檸檬汁  15cc
4 Q1 E% ?2 e- f1 ^0 L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w* ~. s( ~  l4 O2 b$ v: ]8 d
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
9 y2 V/ o) n  W) Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb 4 l6 J% ]* p; F  s+ m/ V
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 v5 f# U. X( Q/ V8 s

7 @5 g3 w$ N9 a5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) |, r" F' c- r
辣醬油  75g
% ~* l( L0 p' T- J. ^  @. P公仔箱論壇烏醋  75g
& n. T: S; g, F  r% u公仔箱論壇蕃茄醬  100g 5.39.217.77:88989 M; ]0 a$ K$ X# `
醬油膏  70g
% j4 w/ U# H, d+ y" K. m' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 P6 }4 C2 L/ Q% q, i
味醂  70g
/ k; j& a# z# {& o公仔箱論壇細砂糖  30g
6 Y# ]2 B( E  U" @0 j6 J蘋果泥  60g
1 P' ?* w! q' [$ g2 [6 Q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! u; h6 p  ?7 ~( Z5 O1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
5 t4 U$ G5 c# j7 l0 K, s- {tvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
1 o- c2 H+ _6 n, L9 ~# T1 B公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
7 x6 d8 `' g( }9 X# G7 _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
) @3 n& d5 J- C1 Y. [5.39.217.77:8898美乃滋  200公克
; I, G) [5 P( Q2 q/ X, P公仔箱論壇原味優格  30公克 5.39.217.77:8898/ t9 d- k/ Z' w9 H+ N( g  K
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 ~' ]' t# P
白胡椒粉  2公克
. ~  a4 T3 ?1 _6 n5.39.217.77:8898【做　法】 , W' M) u- {' R5 l/ d( S6 {
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }( M" `& p" s1 ^# }) }
山藥  1條 5.39.217.77:8898) s, M3 K" r9 x: m5 I( w6 }/ Z* B! i
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇( Z3 o6 M3 y+ E( q8 t
糖  20公克
. o. R) j+ V7 w% x- b; @醬油  20cc
) d8 i# h; }" y味醂  20cc 公仔箱論壇( `" A4 r) r$ D6 Q+ |: W
蘋果醋  60cc 5.39.217.77:8898- ]; w8 D( X( w8 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. ^/ X* @/ F, C6 r1 n
1.山藥磨成泥狀備用。
; v+ c- O& B' e5 U$ M# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898" |8 k# T7 G: m8 H! c+ G
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 |& G; v% O. X/ I8 ~5.39.217.77:88981.白味噌  4大匙 5.39.217.77:8898" M- V3 M# |8 a4 m
　紅味噌  2大匙 5.39.217.77:8898) e0 d2 z, Z% e7 |/ Z0 ^
　黑味噌  2大匙
4 @7 K( c5 \- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 公仔箱論壇0 L% r# M+ l) \" L! u! N
2.清酒  2大匙
: q  e, r) X7 ttvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
' s* x3 N0 J2 q; Y　素高湯  2/3杯
' x# P8 @( `- Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. _; S1 X( B# G* P* A
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 5.39.217.77:88985 C6 ?& Y2 B! |
【備　註】
& @9 K. l& D, _# U! D2 v* V% s5.39.217.77:8898此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ |' e. l; q5 V2 K$ n6 l: O/ R
蛋黃  3個
/ R" _; e) [8 o+ t' y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
4 k5 g6 z. l3 U公仔箱論壇米醋  2大匙 , E6 x1 Y  H  h$ c# E. R& ^. }
味醂  2大匙
1 R/ X' j7 w: z8 u% i% @# ?# w鹽  1/2小匙 公仔箱論壇4 F! n4 n2 O0 M2 C% Y. w
【做　法】 公仔箱論壇, c1 i& G- ?' m3 ^  b
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
2 G! {* Z. i8 Y公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:8898; ^; v; e% o! c1 l0 q
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
; g3 d0 l! o# i) q3 f$ ?, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
$ v4 o# P/ ~. `' F$ otvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J- F6 J, W/ A" ^% n
【做　法】
2 A% S1 F% ^* s, m$ d- m# ^+ ?把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* T+ F" L- h& l, i4 |
蘋果醋  100cc 5.39.217.77:88986 o3 P( v5 \% h( l; ]* {
蘋果泥  20公克
/ T6 \" B2 f  T5 K: M蘋果丁  20公克
5 c( Y4 c: q% C( Z) L5.39.217.77:8898橄欖油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ Y& _7 a1 t4 V( S5 R
肉桂粉  1公克
  P* I0 ?* ~& J' k, P$ W; l1 t7 d鹽  1公克 ( F: I# e0 Q3 p2 h- [) A: U: ?
胡椒粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 M) F/ i- ?4 I7 k$ E4 Q
【做　法】 5.39.217.77:8898, [8 w0 B. F# E: S1 h+ }0 J$ y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* x3 w4 ~/ b" p+ ^* B1 n( h2 r
日本漬梅  1顆
6 P6 b& M4 g$ p7 N" J7 `5.39.217.77:8898嫩薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" d/ s1 E! r' A! p) [/ Y
檸檬醋  200cc
* r0 S8 F0 S( b0 I! N. p8 W5.39.217.77:8898薑汁  20cc
  Z- e, V# s1 ^7 u% m味醂  10cc
* {9 @& H  r) U( L4 A公仔箱論壇【做　法】
5 J8 w5 G/ w' z& ?8 x) b' T  X1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
  q! \) r! J' M* _# j4 ^: y3 V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 _* H2 [) e, ?' i# ]
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 0 k- l- e# |# y! D8 D- O
黑糖  80公克 # d. `% O6 f8 A
水  70公克 ) u$ f) e( y9 w/ _8 [; b
麥芽糖  40公克
1 h  x7 {1 N; d+ y蜂蜜  15公克
6 M5 e' n" @1 S: L  x公仔箱論壇【做　法】 * D% Y6 V4 e9 g* c7 D
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
  g+ F" {8 L% s9 ~3 k5.39.217.77:8898【備　註】 ; I5 x; D$ E2 Z. ?4 G( G, F
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
# u3 P9 ?. p* O4 V5 K水  100公克
$ w8 R9 g4 }( P2 s5.39.217.77:8898細砂糖  100公克
9 a: X5 {/ b8 O* M- |! [5.39.217.77:8898抹茶粉  20公克
) v* k5 B' V0 a3 A+ n5.39.217.77:8898【做　法】 . T/ }8 ^, _. g8 t  w+ f
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% G, ~; Q3 o* N* n- E- G$ K3 N
【備　註】
9 M$ Z/ Y2 Q% @( d! P煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 1 n' m+ E" k3 ^. z+ Y1 r6 H5 Z
白蘿蔔泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 _" A. N3 B4 L* _
味淋  1/2杯 6 ~' J4 E" u3 `! `
柴魚味精  2小匙
& J' }5 u# v8 k2 ^9 `, j" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 L- g9 |7 {& [2 Y9 p(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
4 y5 ]* s" J4 R( A- x* I& m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 M+ }7 H, x9 K4 a+ _5 M
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。