MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  t$ o* t' _, w0 m
七味辣椒粉  少許 ' i; ]7 \- v3 y" ?! |, T3 c
糖粉  1小匙
5 G7 {3 k! p7 Y4 o淡醬油  1大匙 8 y' s  u* @) t$ i3 E6 t: ?6 |% ]
水果醋  2大匙 5.39.217.77:8898* m" Y: g& R3 j; U# E( ?: \! [. O
蘿蔔泥  1大匙
% b! G# @5 i" x2 @5 Z0 |8 }公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- n' l6 @" O" m% Z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' f; H6 W5 G9 I0 Z& Z6 T: O4 T' y% |
日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 r' v& \+ C; H, D( ^7 i! q, M薑汁  1小匙
2 R7 D5 t8 b0 `) V$ s8 c, j糖粉  1/2小匙 : g5 {3 [# S& \! [2 c1 b
醬油  2大匙
3 P. Z# s" T1 g+ a  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
( z4 Y. G1 Z& `$ Y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 5.39.217.77:8898: K# z" Q( q1 ~/ F( ?) @) V
【做　法】
- G# P# y5 Z* {6 P& `+ J# Jtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# i6 Z, B, d# g) {
橙醋  100cc
$ O9 Q8 `6 y% R* S6 K" Qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ U1 ?9 ?3 e7 M) C3 C
蘋果汁  20cc
" R" ?7 f+ @1 u吉利丁片  4公克
% J4 i/ J( _: @# E$ O公仔箱論壇【做　法】
" n2 K! G5 H: A) s# I6 J5 ~6 w5.39.217.77:88981.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 t6 c) G1 ]5 |6 x. j$ p
5 z3 k* D' V5 G+ Q% B% O/ x2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
" X# j/ H( I& [/ d0 i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ j% V' _7 F: E( v
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
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! `9 k: C& u8 @/ U; T5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 p' T. Q, O) e- i2 ]( D柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇/ G! ]8 l% B* j! }6 a
醬油  60cc 4 D7 v8 d/ z( W, I
油醋  200cc
' e: R: }3 P7 ?% o) e8 B. T- Z5.39.217.77:8898味醂  40cc 5.39.217.77:8898" ^) @" Y- Q; I& v
芥末籽醬  10公克
6 o; W9 E0 g* e7 [2 y8 v. S7 O) H5.39.217.77:8898蘋果  1/2顆 公仔箱論壇& j( f% G& P" R
檸檬汁  15cc 0 ]6 q% v# }9 ^; z& L: W
【做　法】
. F/ a0 B' ^2 G6 _tvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。/ b# H0 N! g" m# M5 A, ~

+ y! n- [7 L4 @3 b, `tvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
0 F7 j( ~' L" [% [0 t! C# v1 Y7 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' x4 p1 t. ?$ P, V5 {7 T6 q4 J
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【材　料】
! ^$ o, A) x) I/ s6 a8 N公仔箱論壇辣醬油  75g
8 D8 ^+ g& h9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g 公仔箱論壇. y7 X, t' ^+ a: R$ p, |
蕃茄醬  100g
6 m, S/ m9 e% p- K3 u% Stvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g 公仔箱論壇; [! S! p) [$ q, ]! }. j* {
TABASCO  20g 5 o# G' q! |: L* g0 V
味醂  70g 8 W. Y) S" k' n+ _+ r$ _' T1 U  E
細砂糖  30g 7 ^+ w  \2 O; _3 [& J
蘋果泥  60g " E* z$ |! p+ m% Y9 ^
【做　法】
0 S8 t& X  F- b% ^# T) p' A5.39.217.77:88981.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 ^# L  t9 f! Y+ L& m" c* y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
4 j2 C) b' \; k' M" @* f9 j+ }( gtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898  |- D. D- |' B
咖哩粉  20公克 ' N; }$ h* I. n- {4 t5 O% X7 {
美乃滋  200公克 " K* y3 O( H4 c9 f' {4 v! X
原味優格  30公克 5.39.217.77:88986 F3 i- R$ z. R0 {$ w: f; e) B7 l
鹽  3公克
4 A% {; V% j0 ]) _白胡椒粉  2公克 5 {! [7 }1 M6 i) Z8 o3 @
【做　法】
" |; W/ y# G4 E4 C把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
. R, R% k0 }' }) ^6 R) @0 ~- b公仔箱論壇山藥  1條
2 u  v6 U* T; c柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇( Y, j! S6 X6 Y  s
糖  20公克 ( j. L- ]" Y0 r- E6 D/ M7 {9 N
醬油  20cc 公仔箱論壇) M$ e9 P( @0 X, [  i" v
味醂  20cc 公仔箱論壇$ k1 j# ]$ z* s9 t4 r
蘋果醋  60cc ' Z& k# I& j" v
【做　法】
( k! {; M/ [' T# z公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
; h. E9 @% O+ X  S( B) N. m5.39.217.77:8898
( s; R3 I7 D' ^4 c) Y' ttvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 o& p$ H( l6 U  K1 O
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E) P; m  B0 r) Q2 Z' g
　紅味噌  2大匙
  w  V3 X/ W2 v/ V3 c3 \公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
" ?/ P4 U% {2 B! B$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
" X! @- G" w2 L* B. _$ u5.39.217.77:88982.清酒  2大匙 5.39.217.77:88988 W* p. @, Z$ P& b1 ^$ `& u( J
　味醂  2大匙
( Y' V( B. O8 a　素高湯  2/3杯
- J2 O* @7 ~; G. A! I; r3 d( g, f5.39.217.77:8898【做　法】
! j7 h3 |1 n4 ^; A1 a! L先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
/ ~0 X, `  m9 \【備　註】 . A; k6 U4 A$ G
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( F6 n4 G, h2 ]7 Q. r2 H
蛋黃  3個
3 C9 p- A3 S/ u: Etvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 . [1 ~3 J* O+ _7 I+ x
米醋  2大匙
4 ]+ |% t. _5 U5 e, X8 r' f味醂  2大匙 公仔箱論壇* S1 E# }" L  y, G
鹽  1/2小匙
$ b; P3 K6 m( m  @% `公仔箱論壇【做　法】
; V3 o/ p; r: T: a3 |, {公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
* ~8 H4 j) q1 y, U【備　註】
" z( x& y0 U* b2 j) I. A6 Gtvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
  C1 A3 f7 u) _3 P  a  Ltvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
  o6 `& `& h# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
" k% f& e+ y4 A9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . Y# k9 f6 f( @/ K/ f7 S
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】   L# A# g" O- `; Z% i) e/ D
蘋果醋  100cc
; {, }6 D# p% F! V4 B5 c* R公仔箱論壇蘋果泥  20公克
0 M$ Q/ H2 c: w: f! P) X/ U: W6 Q蘋果丁  20公克
* J/ B2 h* D+ `; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  50公克
% [$ _" [& R0 [+ @4 b5.39.217.77:8898肉桂粉  1公克
) q- f: }$ `; ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1公克 公仔箱論壇' g7 Z6 [; E. f( W2 ~
胡椒粉  1公克
3 u% V) ~$ z$ C. Y( B- h. k* V" m  F【做　法】
5 W0 w" L* d! L把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
) i/ t$ d! R- B6 P5 J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本漬梅  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, f3 m. V8 u0 W( o/ C) K
嫩薑  20公克
  k, A( f) k: e% wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋  200cc
( ]: N" R: e- K  p# e9 W4 W; R4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ V! p. Z4 u8 i$ J6 G' w
味醂  10cc
4 U6 c' O) V9 x, Y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 ]& T3 T- _9 U4 F3 [
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 S% U4 P7 Q
. C6 ]4 |$ G% P9 ?& n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. }' }/ @# I; Q3 X, U& K
黑糖  80公克
% ]+ d9 K2 w, }水  70公克 5.39.217.77:88989 g, N0 p0 x% J1 B% q
麥芽糖  40公克
6 k& B. }$ S( H3 e1 `: i9 m2 Z" ?5.39.217.77:8898蜂蜜  15公克 公仔箱論壇( G) f% {) I) T" s! K
【做　法】
3 x$ v# \; A+ n7 Z(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 p( R/ `) C8 f4 w( V, t
【備　註】 ) h" X5 E* ~: k/ B- y) L1 r
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】
. u% U2 n: |9 P, n8 N公仔箱論壇水  100公克
0 {6 W/ w& y* [; s" f- f5.39.217.77:8898細砂糖  100公克 ( A8 q. B6 [" L6 C7 c
抹茶粉  20公克
* v6 u  p; [; ]8 w, L) e/ |0 ^【做　法】
2 e( x! ^4 y- e, x  d( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- F( _; E, T2 Y* s7 ?0 L' _
【備　註】
6 u% R0 g+ y: N) f) u8 W+ `0 ^0 `公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 , _$ U0 b% @- d  I+ b- {8 }5 B% z8 s
白蘿蔔泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. |3 _; A) Z& f
味淋  1/2杯 , i! m) i0 e3 p( T3 h
柴魚味精  2小匙
# L6 I9 @1 f6 V* F5 _【做　法】 0 n7 o% N- U+ }  B
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 ) Q5 X7 O6 W! \8 i; s
【備　註】
$ v! ~( N" t7 [) L3 F6 X2 d公仔箱論壇可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。