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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ i* M9 d# B+ d- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 s& |! l% u2 o# }, l# q1 m$ D& x' i
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
, a4 _* P$ S2 `. a. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s6 F2 E* w) l& g% B
" [) b% d" I. B! J

; K; V$ Z% v* E8 T3 ~公仔箱論壇
. d0 F+ e" h- V; m5 m  T8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% {: x" E: P5 [1 T1 p, L( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g( ?  \& ]/ n. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量; I) h5 `" B) _

8 Q+ Z8 A/ M3 S7 u$ x$ T% Q3 V7 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 J* y, q" S4 h7 l! T
做法5.39.217.77:88989 `8 [) B+ u* y+ U) K
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克tvb now,tvbnow,bttvb: i- R; s* d( z) K7 `
    [8安士/6.5兩]待用。tvb now,tvbnow,bttvb" O/ U) P) ~+ `( P3 ~0 \; f3 w; `2 f
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。5.39.217.77:8898: E+ W  j; H  I" Z* p
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
1 M& U5 N# z, G1 u. C3 ^公仔箱論壇4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
* V! [, ^* M1 E3 N4 b+ _    裝飾。1 T7 v0 h$ j5 ^; w1 H6 v- P
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
' L8 h9 D; V" f& `/ \% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 A2 M8 @, b& q6 D2 |
真係勞煩你啦^:)^

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. x: m' A$ r  Stvb now,tvbnow,bttvb
3 a1 G" j4 m/ w妳的回覆，就是我的力量。;))

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材料& M5 ^, O4 q2 L2 v4 n

! j  \0 Y; q7 q7 ]銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用5.39.217.77:8898! n) u5 H; a, D/ i; N' j

# U; v6 A- l- G6 b1 ]. D; Vtvb now,tvbnow,bttvb# ?& h( P4 X/ }2 Q! A# c1 U
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芡汁 公仔箱論壇! `% U4 ]8 I; t% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ G. w: d9 ?! G* y$ c
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量  c$ Z# M) U5 q9 R' H$ g
5.39.217.77:8898! H/ h% ]# [4 W4 z' m
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898+ w1 Z" Y" C0 d5 x) P" [
tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 `3 I3 E! q

0 e2 I* ~# G# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j. Y+ F& T. b5 B
1. 將魚扒拍上適量粟粉。公仔箱論壇+ }4 @# E6 W: G# o4 E2 j- _' ~
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.77:8898* i4 j& I5 U) f2 j$ V
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料
: d2 [0 b4 B0 T' j' p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X1 h! u; U& ]5.39.217.77:8898雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
" v; p; A1 l$ f: I% t9 c/ l公仔箱論壇
: v. j# a/ P  O2 p! u; J% n7 q
0 J! F' t7 q& S( @5 w2 [/ h5.39.217.77:8898
8 r0 H! `1 j# U, `tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 N) w( D+ O. a% ~
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ `" U( O& I9 o7 D

; m% I+ x' Y: _# o5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙0 z8 ]. m4 E: H* I  @- B& ^' \

# q& E  |" r8 ~  B# j4 _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
5 k5 G% ]1 o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v( o. o. N$ K$ J7 o" K5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇2 I# m+ m( x: T3 M6 \/ y

  c+ K$ p% H6 Y* Z公仔箱論壇4 F/ O4 p. s# n6 \: Q

3 P+ F' i9 _/ ?: V公仔箱論壇做法
1 B8 t- ^: }) F) ]9 A+ s
+ I. g: ]  b. h# R3 M; Y3 r. qtvb now,tvbnow,bttvb
' [, e6 c- l/ u+ ]+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h4 N  l+ B9 o$ Z9 x公仔箱論壇1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
6 B7 \# R, ^; _# C" L) c6 Q. ]2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料公仔箱論壇- d3 x; `' l- H5 I9 o

6 ^2 M, x! ~: u" |" H+ h春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]3 A5 O7 e6 y3 K! Z) F9 F8 T4 k

2 Q- x( o8 o' e) D9 f8 H0 T# }9 R; D! J" Y' }

! q  `/ a$ w4 @( d& G  |5 C7 ktvb now,tvbnow,bttvb
* g' w0 r! S+ \1 [: q6 x9 w( w醃料
0 A& j9 W: p2 p. o# J$ {公仔箱論壇  J- L1 Y# k1 C3 O0 K- N
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb  s; D- f9 a& K1 O# T

  G3 b5 R& {, K# @+ W! Q8 ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  f% J: F6 K5 |$ g# F( V+ x! \6 E
調味料
; M3 F. f5 s$ G% K2 K2 c: N5.39.217.77:8898
- z. U$ v  g! y# n% p" |水 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; i1 e! d% ~8 z8 \

5 _- ]8 r+ ?* z' m' t  A  P8 a7 btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇5 I" H7 n% X8 d2 E

& H" r$ B* g8 D* E3 @1 Ptvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙
* S3 A! Z/ e9 b' O  F5 ~8 v8 xtvb now,tvbnow,bttvb
1 M3 x2 X8 p& |( ]3 j: W
! j+ k/ s" B# {7 x( D公仔箱論壇做法' @/ }: {+ H; y
1.  雞肉與醃料拌勻。
8 V! v: s1 b! `1 X% m1 t2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
2 f# J0 k/ U$ _0 Q. N: W9 ^  t3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
3 p7 j; b( q- G2 B4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 r) Z' j6 v
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料公仔箱論壇4 }- G1 e% C4 y1 t7 F

0 h. [( ?( G+ y# C3 x7 t豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
+ @/ X# d3 g- {* p: F, w( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m$ W5 ^( p8 `; C+ ?, F# W7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T1 C& |" X+ Y5 E$ {. p4 N公仔箱論壇
" U1 G% M4 x1 f- d; G& r  b0 v% ^5.39.217.77:8898
2 U* I# ?& B& s; u  S3 C5 n# E醃料
! S2 Z1 J* N- D- i0 Z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P% N* G! u/ O  w, Z公仔箱論壇照燒醃醬 4 湯匙
3 |3 C2 g% Q  c6 a
7 o+ L: c! @6 d3 n5.39.217.77:8898
9 Q$ B' J. J! m# _" o9 [/ Ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% [1 d  w" T3 B' d5.39.217.77:8898
! ?/ _" x( G% ctvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 1 湯匙
  i- Z/ J( h5 ~  {* @  i6 _. Y) a  h8 s  h. V. U5 _
公仔箱論壇) ^! L7 w+ L9 _: b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 ?/ G* _/ p  ]( @
1. 豬扒與醃料拌勻。# v7 d+ `2 d4 U, E" F5 b) _
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
$ j2 P* P) Z" ~; D) L  `* }5.39.217.77:8898   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。5.39.217.77:88981 b( p' O. [% T7 u$ A
3. 吃時伴以熱飯。
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, i$ v  ?1 |7 d9 G# G9 d; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 i& b7 c4 ~2 d8 y
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨5.39.217.77:8898. {  t- H8 P7 D4 C  n, r, p$ g! |

- a9 J$ y; N4 ?: K3 f& g" p公仔箱論壇材料
& J; |0 G2 g$ W# M/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, Z) N1 ~, e- z1 R& j
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]" P( b( N2 L$ n7 J! H; F" ?
0 g/ L% _9 U8 Z1 E7 V9 G
) g5 _4 q( g' R" C0 t+ t

$ m; {7 n% c; B3 H( A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, o4 L" P& @2 W9 X
醃料
9 M2 F' a: \. W) h) A9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \* D* T7 N/ H公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
# y# F9 W6 G5 A5 u3 b2 V* V8 J/ }
8 ^/ b( U7 W/ J5 P+ p, g, T' q7 b5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
  d7 r' I/ w5 c+ e0 ~( e. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" G; e  B: s; j/ [  ?- |2 @
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
2 @8 z3 Z$ f. Y9 G5 E$ B+ w5.39.217.77:8898
8 T7 h& v# g; V2 v, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V- R, ]$ w( p/ B" F公仔箱論壇芡汁
3 o3 q0 h; k( T, R5.39.217.77:8898
6 Y1 Z) E9 A! G% [  N+ G5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 公仔箱論壇8 l& L; B! L% [: N2 Y: w
. d. n1 U5 n- ]8 s4 |) V
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, A8 s% |% B# f2 D; \3 t

8 g( j: p; H& h. ?9 U  b5.39.217.77:8898
! w2 ]8 R/ o6 Z* I* q) K6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ^' J1 `, v9 t& `* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛仔骨與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# \4 h- M. U- I6 s' p# x$ {
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
; ?  T# k# i$ k/ Y% D5.39.217.77:88983.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至" W+ V6 \0 U5 `( v2 ]+ x* w
    熱透。

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材料公仔箱論壇  x1 W) J- ^  p& p) u) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" u3 k, R* s% f3 V
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙1 T3 d) d% @! ?2 R  P7 S9 V% k2 c7 s! B
9 v+ t0 S) o0 `" i8 i6 M

" V3 E7 v" V5 z4 T, [& Q5.39.217.77:8898
! s8 r& Y9 `0 G& F' x) H/ P. A" |/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# i# g8 ~; i9 k3 P  E: m. x5 n
調味料
  q  P/ j* K6 |公仔箱論壇5.39.217.77:8898- \+ A7 V) b' z3 P
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇# ^9 y3 z/ I$ I% K* J; U( |4 C

, Y" f7 Q; R) ]+ o# ~2 k* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
, y5 v3 O6 q! L' y) A3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k  {. G) I; qtvb now,tvbnow,bttvb3 A/ `1 S& {# h0 l. y- O% G- u/ O
做法
2 T. {$ [8 L& e( L5 btvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇  T. I: _" R( N! e" u4 A, r+ A+ k
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ G. c' x2 X8 D5 K5.39.217.77:8898    炒勻至熱透。

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材料
  O$ f6 z  R0 ]" xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- p' \) f% h; h4 _
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
. {# p4 r, k3 d& Z/ D+ E" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U! p; M. e! Z, ^+ q% y
5.39.217.77:8898( ]- u+ M9 M; r, U. Y# |& F
- r5 g) k0 A$ _  ?; _3 U2 ?
公仔箱論壇) S7 |) Z5 C3 F: p
醃料 公仔箱論壇/ s- I4 Z2 ^$ B8 c  b

  h9 u. A9 Z2 ~) e6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
. s) S' e4 X  ]- ?, Q: v( ?5.39.217.77:8898" \. j9 r7 ^) X+ L9 k
公仔箱論壇( B; }0 n% K+ x6 H9 W$ [3 `9 G
調味料
" l" f2 e' d* R; o公仔箱論壇
" T9 S& M' C; K, ~  W3 j1 g: ?公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f6 N" E" T. I% M% s) r1 A, g6 H

+ X! |4 ~2 v& p/ c' W公仔箱論壇
2 W  G$ y' v# x- \5 z8 a* f5 T  q4 J埋芡用料 5.39.217.77:8898% p- M* u) L) x* A0 J

8 k! R  `3 Q( r4 m* htvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙2 G5 g8 K: l7 \9 I/ Q, n  r1 W& L0 Z

! s2 i# U2 f$ z5 G6 n, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x" f# @6 a: j1 {% S5 q' k9 v
做法, V) l, @5 A; p: z, ^# |
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。! ^( M$ y% P  A( |- S
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
7 |/ P- i* O7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至9 d. O9 l3 `" _  O4 C
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料' S* ?$ g- m- f) ~

  h3 M" h+ P: Z" d4 E  _炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
5 \6 n4 ?4 `( W1 [0 B  F0 M公仔箱論壇
2 D/ @6 P; H' z9 r' e4 Y+ W" ]4 G+ Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% ]" E" m( h! K
芡汁
2 X  r6 {# W. k3 W# p5.39.217.77:8898
& H5 u: ?- ]+ {0 J. n水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.77:8898- r5 ^" w3 v# v, S) z5 j5 t

. O9 p1 x" e# F- k6 X0 N7 itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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" Q3 f  @2 z5 {- ]+ v: E公仔箱論壇公仔箱論壇; J1 s: m  ^; e6 R4 \1 p0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ W4 p' X  M8 ~8 w
做法
% i2 F  u3 s9 i6 N公仔箱論壇" R6 B( Q1 Y( C2 y# y
5.39.217.77:88984 V+ ^& Z3 }  S8 Y1 o! l
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 R/ w$ d8 r" w
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& V/ ~( r! `2 U

6 H& ]. ^# y+ w* W+ w' m2 r五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條! \) Z2 C6 Q5 M6 w

+ l3 {# v  K9 _3 Z& [2 J0 @5 m" p# `公仔箱論壇9 H' S6 f: A/ l$ s. D4 l( W" `+ ]

' f% W9 B( j3 F0 S' d
* W8 \  ^8 s- v: B9 ^! K調味料
% m4 P* D7 [! f  J% `) i
8 \. Z/ S. T+ M3 x, K" ]2 e" G1 Gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.77:88985 y! L! g: [: P
公仔箱論壇- G  A! T% f" F7 n

( B) L: r8 R. i  ~9 }% ~4 i4 L( etvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 p9 _' x2 X4 ^; T' Y7 c3 S
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
8 J' n# ^( c/ I7 c% [' utvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
9 d6 F/ {0 r5 T& j2 ?" ~5.39.217.77:88982. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

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原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.77:88981 a0 L8 ?1 N: O4 u* a3 u! S' `9 k& e
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* M' I( ^: R- n$ V# p& [5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇  l2 v5 V$ t+ h" I  R* o' @3 I
再多謝﹗^:)^

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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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1 u8 q, j" h. C! w! N" x# c5.39.217.77:8898新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇4 W# s1 w+ v5 l" c  K6 {/ j# f

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; W" u9 {8 |% M* L& l" W- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- c- _$ t0 ]. A5 n& j. K
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5 [- w$ E( u6 K' L6 |
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# v5 D9 {( O5 n公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇! m' b! b9 b& X( B' f
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙- ?& y7 b  F* W& ]* l
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做法
* R0 `. a3 M8 P% _5 P+ htvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
/ F- a/ Q3 o. Q1 X5 ?5.39.217.77:8898    12份。$ W. d% z, d2 E+ p5 J* V/ W0 [
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
2 |( b" Y6 d* u' |' |  Htvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。% y: a+ T' V  _  n# ]. `8 k1 w. z
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 h& I) e$ ]. F% R# X: w
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
8 h1 {6 t* q* v& t; Y! _+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Z$ c1 Q3 ], }! n/ ~' k- d罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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7 r  C1 }5 d/ n* \& Q" F) F& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  [2 `- m! H1 I# y
芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R8 N6 U+ G  E+ }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ [! @/ q4 e/ H; Q% q" j
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.77:8898- R; [, `, M* F! `5 ^6 W0 P
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
0 G  p; F( |2 ~0 t+ c/ B/ V2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
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材料4 v. h& B* ^0 c9 |% I3 d

. f! ?& P0 X- m9 M* A$ R1 h( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
+ h2 y4 h; m& l4 `  L# v8 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 |; G; O: W

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花椒辣油 1 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法
: s  ]. L0 Y) V* ?& X1 c9 x# G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
; S* C: d- b2 n1 V    拌入李錦記花椒辣油