MagicAndy

材料( o, T; W% s% x8 w: F( |- v' r
; b- j( B# I0 d. d4 w; J
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
: [9 C& ^# y) m% a8 Q公仔箱論壇* g* \7 ^9 _- \

2 [9 [! ^# O3 S/ b1 c' Dtvb now,tvbnow,bttvb
; u$ w5 j, C, s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ N" i! `% i8 G
調味料
1 r3 W3 x" N6 x' x; H. C
( j; F) |) E/ [* X6 s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量8 G3 c" @& A( M2 S  h, j. ]

; V; r4 J  O; s# a% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z" Q. i" F, c! C- C  @! {公仔箱論壇做法
7 U4 e8 P7 q: L: \' R7 c( Jtvb now,tvbnow,bttvb1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
7 q$ P& h# m1 u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    [8安士/6.5兩]待用。
- b0 `8 ^- U7 b' @; O, g' P公仔箱論壇2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
* _0 }. Q! K5 w  ]tvb now,tvbnow,bttvb3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
& C. @4 E+ E& @- L  j5.39.217.77:88984.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作tvb now,tvbnow,bttvb2 f# c" u8 R# I- M7 j- w8 K
    裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 ^$ ]4 C: n
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
5 |; f6 D8 L# |: g8 E5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
5 j9 S  M/ ~$ |0 B, h2 o) K3 |5.39.217.77:8898真係勞煩你啦^:)^

6 x+ \4 U1 A* k+ L5.39.217.77:8898
- r( P* x! |3 s4 _- [% |) s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% a. z& s, P" x& n4 N6 ~, z
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料- }; D: k+ H& F# f  b' ~" A
公仔箱論壇/ w! f# f8 R) c- \( v$ F; `8 _
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用' O$ X( I' ~* Q% n/ f# W  v
9 L- m. Y: Z! w2 f+ n$ F, @" p) |
5.39.217.77:8898: U& O9 C! c  O$ J) ^1 ?/ J- Z

/ k$ G3 K+ L( ?* w7 _; utvb now,tvbnow,bttvb8 C& z3 n( |- G8 L  z+ C
芡汁
% ]8 R0 r/ S2 C1 w
5 H8 ?  N; }% {% f6 m5 k公仔箱論壇糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量( |( @! s( m8 U9 H2 M) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 T1 h- R  f
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙7 s$ w0 k( I, ]( E
: G) S& y! s; ^* T2 ?/ K0 o
- T3 L8 g4 i7 B3 S( q
做法
7 j2 l% D5 `) f- X( W, s( D+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。7 r% Z: x0 x' T+ Z7 h
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 g( U- J7 U9 O6 f$ W
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
! n- Z" p# j9 N
3 g8 }" X+ l2 p, g/ e5.39.217.77:8898雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
8 [; q8 \- b8 A" M1 j' P& |8 z3 ?0 E( Q  J/ A0 `) G# h

7 G* B0 {' T' m
5 O' O6 X+ u* \( D9 ^! E' I% F5.39.217.77:8898
' m0 Z5 n  H) Q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : V2 L1 o7 t( Z( J) C* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ @& s# x6 c  u( ?5 ~" p7 ^
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d% ~0 `; g# i/ i  \* a" ?. [- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. F: d* S7 e3 k) Q1 m$ ?
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
4 k7 g3 K+ A" \9 u, z
  K* x( p+ U2 ~3 v5 W4 l* v公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
( ]8 y5 S% z1 p" Q& W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. e9 C; ^: B5 A$ d1 m9 K9 I

$ g# Z# W8 Q9 D. N6 C7 i5 \* o公仔箱論壇9 x6 K$ J' f3 R' `
做法- M1 e' W( [! R1 o& k3 H& K

$ K4 ]$ S5 q8 t公仔箱論壇2 x0 j" U! Z6 H' L- `
公仔箱論壇: f3 Q2 Q$ L; A# \
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
$ L+ t+ d6 j+ f# z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料
9 z* A3 y4 j8 }1 n$ E6 B7 h; h( J, M
/ y% H  y- J0 t0 a1 c: B% P春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
% x' n( M' V  E- Z; ?5 |* _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( P, a5 X  J% l- k

5 B7 {+ o7 R% ?0 A: m. t- q5.39.217.77:8898
' R: N% `7 j" P5 L5.39.217.77:8898
! X* G4 [; f- [) m2 i9 l0 W" ~5.39.217.77:8898醃料 公仔箱論壇! H* z* o! K9 I* c

# y1 Q& |* h& d) I1 s( Y5.39.217.77:8898鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" t1 _4 N9 D" _  l9 ~, _& A

! d, j' A3 s" ~5.39.217.77:8898
4 C' K2 j6 [7 E公仔箱論壇調味料
& l3 D: F3 M0 z. G5.39.217.77:8898
/ y& i: t; q- S2 E  P8 j( Z, t公仔箱論壇水 1/2 湯匙
# K# x/ m) d1 L6 e7 V9 q公仔箱論壇
' b) l7 T$ Z2 V7 u/ X1 J. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
! L; c/ U/ V& i3 g/ Y# {
- q' u1 `& q" X8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙
7 @$ [4 C  ?3 P! z" {  [# S' Atvb now,tvbnow,bttvb, V) ^, m0 Y) O7 e# Y9 S8 w$ f
! ]: v4 |( a( s; Z( C- |
做法tvb now,tvbnow,bttvb& G" B3 E/ n) {$ X, N6 k2 g
1.  雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ M% l1 `" O- Q
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。- |( f( T' V: N3 X) Z  ]/ n
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 O  Y% [9 @, k& r
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
4 v2 f4 r: z( `- a! \* d5.39.217.77:88985.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
/ ^* d1 {  E- Q7 D: E5 F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ p* P) q# N  D7 I# I
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb0 m% V6 S. _$ u! o

$ r& M  l0 J$ t* T/ ]- P& }4 @' S! ^2 s  U( C1 R  g

+ m  U  _# K) Z  x* i公仔箱論壇
# ]% q0 W; i+ N5 d$ `+ b, K6 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
  @" r+ ^% Q9 U1 g0 C) @9 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 P1 M* c% K* D3 _7 A- Ltvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 4 湯匙公仔箱論壇( p2 E" |: S9 ?* K, v; i! r0 m# g3 j, R

; D* q: s* i! E7 X6 n+ f* h5.39.217.77:8898
7 \" w* u$ d: _8 X9 X3 `芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ Q$ m- @2 }, g# E
公仔箱論壇/ g* P# [( P2 f+ z
照燒醃醬 1 湯匙
9 _, W6 v7 W% H! atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 S/ P$ F4 ~# r; ?

$ ?- p& [' x% A. `. }7 S做法
: y6 i& p, j/ t( Y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒與醃料拌勻。公仔箱論壇0 v) t; M5 n% i
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n  N2 X5 X7 G' F$ c0 A, _$ b
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
7 G' O( L+ W4 w$ `5 l; D5.39.217.77:88983. 吃時伴以熱飯。5.39.217.77:8898+ ]6 l5 n* N7 b5 h! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ V; Z# ]: G9 F0 J! u& {4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( `& h6 b' K& P) h! T7 K3 V8 C, O0 j
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
5 k- H7 f( M7 J公仔箱論壇
( o5 w9 R- w+ q公仔箱論壇材料
7 S) z" ?& R1 L  w4 ntvb now,tvbnow,bttvb: L) b4 X3 R, i
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* m9 D3 j: K+ T2 F' H

: ]3 \" \6 }6 c  p* h# d5.39.217.77:8898
/ y* S$ ~$ `$ R
/ j- n$ D* b* q) t8 w, k0 f公仔箱論壇
' M/ V' T, g- s4 n. btvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 Y3 b9 D3 ?8 P  h8 `/ B) v- F( x! M
tvb now,tvbnow,bttvb8 c# O5 F" W6 R8 S4 D* e: ?& _
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙+ y( \% P0 ^' n, h5 u9 b

3 Q" h" B; ?! d公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
" D# m% X! U9 R1 L9 Etvb now,tvbnow,bttvb
: M. n7 y+ @, \  P3 i! utvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙' z9 S8 A3 G% g: r* ?

1 U0 H4 P. ^  }2 h* e  L. b/ b5.39.217.77:8898
" \2 C! w# O  ?7 |: F, A" ^芡汁 % i* c7 `9 X. m/ H' C* J) x+ M
tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ y- c$ O. U( T2 F- g
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 5.39.217.77:88981 n6 ^3 x. E9 t1 S- z6 |
/ i* K% K. F+ s( f3 P( N4 M
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙& z& c# `. ?( i4 m. f

9 j# t8 }0 Y. N' [, mtvb now,tvbnow,bttvb
! v! N% `+ t4 _# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898! I5 E7 Z1 o9 A3 I
1.  牛仔骨與醃料拌勻。. V) U7 e2 i. ^$ k+ _+ S( m' h
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
- @* M# g2 ?( m: A' jtvb now,tvbnow,bttvb3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至9 Y) w2 G* M* X% \+ Z
    熱透。

MagicAndy

材料
& F) f% C  Q/ @  g& `
" Y7 T6 {7 N8 e8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
) ]2 v+ c) x4 P) E& M
4 g/ B# ?+ }7 ?* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# J6 ^( S* z( e0 {/ Y
7 K& T( d- L% s9 ?/ q
公仔箱論壇, a% c% J- c5 f4 c  K
調味料 公仔箱論壇1 b" A& w0 \7 U/ e

: }# q. J+ P0 a" _2 Z- k; |1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) G* h! w: f3 R; J* U  l* j
, ^1 P6 y! B( ^. l! a3 }- atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙9 i+ U- l+ R9 H0 n! f& R

0 ]; |5 J6 u( p- Z" k/ s- J: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' [3 V6 B- ^4 [/ E, {! s
做法公仔箱論壇- _  M3 J' j( `" d; |& N, s' A( b7 e
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
* H& l+ |- Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，& ]7 l, _5 T2 q' Z1 D' P9 O. O1 I
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 ^: U5 q8 i  h1 U  y5.39.217.77:88984 T+ m! Y* m: z" x) m
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量4 x9 y) m; @* {' g+ F' {7 u& {

& Q' _5 m- B' U9 @$ l3 a# C公仔箱論壇& j% ^2 t+ O: K0 u" k0 f8 G% C8 W

. ?. _: o% V' D# y# [+ e. V6 d公仔箱論壇
' d" i: ~0 Z) S/ S% Z! ~' R5 a, M+ x公仔箱論壇醃料
/ I* w9 R( l& E/ R* T- e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ p; n* @; M7 Y+ m( C1 m4 ]8 S7 s- I
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y% z0 M, }6 _0 e3 C! W. K) D
) t* S0 A# C) A0 y4 ^% V9 S2 S, m

3 \5 B; P3 i' t9 W" ^  s8 U9 o% a* ^公仔箱論壇調味料
) k' `1 C1 S! D  r公仔箱論壇公仔箱論壇5 I. D) J* N; T! X8 p4 p5 P- j- }
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 C- Z$ G, x# \# Z8 x

* U9 h6 C7 p7 k2 F1 v/ [& B$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 s) N, i7 R1 n5 i9 A& Q埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 ]% B( {8 N1 W5 f# L& y

2 T4 {; j' u( Y水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙4 K: A0 b7 M1 H3 |
5.39.217.77:8898- I, U( s- Z4 {2 q2 T+ B

8 m$ V3 f  h% p9 c  K! t9 stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ ?- ~/ X( T9 A0 x! J; d" h- n
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。9 R9 h* E6 n, L& M( p) z6 `
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。0 c+ }* P: `0 p- Q5 J/ \3 f
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb4 B" u% {% k3 r# _" b6 F, Z
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
' V6 Q0 [9 \1 g( r! O* P+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b$ \& p- z) L9 n炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! t- `: i0 x; ?5 P5 P& y
5 X! Z. O7 P  E+ J8 j

, A3 \! J7 m( S  L( J- btvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- E. N, N: A+ x! j# C
5.39.217.77:8898' c. \: M% v5 `: \$ }. o
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.77:88983 W1 a3 m6 _0 z# t2 ?8 Z. _  \

9 q* y- H% q8 k) A* Q, w- L* Q# }公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
. ^. |( ]9 y, ~- d- F! s4 `2 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 n: ], W3 v* e) C( p' Z3 n6 m

" n% z" y/ o( K" ^5.39.217.77:8898
' K( B' T% W" @( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% j2 j1 i: `  W公仔箱論壇
$ A7 Q- X4 e3 X
# n8 O) Z* v, n/ i  e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
. \& l9 ^$ P! d1 x& `2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% F7 e- w- U5 S* b& Y5 z- v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& d7 H6 _# u% P
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
4 P3 Q3 H6 n6 ?( }; o9 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 s' q. c1 T5 j: T* E* F2 p% {5 l. Q4 w: A6 x
- W+ c1 r# J* Q+ `

2 e3 s# L8 @4 n9 Z( ?公仔箱論壇調味料
: R, i, \; ?3 o) q) {2 Otvb now,tvbnow,bttvb, k& |2 d: k6 M" L  F
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]+ N7 F! ~1 F4 G' J
公仔箱論壇+ @: v4 |6 b( d. c% |. p

9 |% n6 e; y& J" X! i2 ~7 J- h做法
& \/ P  a, v9 I, P0 [1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇. ?" g/ O3 t; l- C" z0 ~
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q4 p0 u& g* [) F4 q
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5 D5 G( A' U) u: J
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇' ]* \9 g/ t% v) ?: y4 ]
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: v1 G2 J4 K& M! A公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

5.39.217.77:8898' ?7 @  v8 q) u' Z
9 L  M9 e+ E0 _% g7 e/ i
, g; E: E9 A, N2 N9 [
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
9 J. C9 t: T4 j5.39.217.77:8898
. G( v6 |1 t. i1 A% D9 k3 F$ B新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb' H* M9 O4 M- a# D
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( ?9 h% _7 ]) B$ H6 P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m5 P3 t. {/ ]" N: ^公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 N. s' N/ M  g& {
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法+ z; J: b9 [( }3 T# Z, P# a
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
3 `/ z+ ]" Y. Z: H4 a* S  A公仔箱論壇    12份。
' ~$ d  k, J8 v0 F0 m2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77:88987 ^: `4 f- |& r
    再沾上麵包糠。- R* x! x. K; \2 ~
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb' i( h# P8 e# `$ B0 G% Z. D

' i+ j6 E- i  t! L) v公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片3 @( |; @( N% u8 e8 w, W; {

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2 s9 ]6 c+ y& c# l! o) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* \) u9 x( C; a3 f0 ]' j3 Z
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]8 N# y9 P7 T4 f4 e( ^' D6 o* t) Q( E

9 I, V' S; \6 c0 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& v* L8 i$ G: p
芡汁
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; s! }* B) R# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇+ e& m2 B) E6 Q* @, T! j, P; U4 j

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# S, v/ x* j# b7 S3 H3 ?, `& }3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ }+ c* z- A( {* R; X0 o' V2 p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
* p4 _# }# T7 n7 Z: V    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& L8 `# F. i+ n# s9 s% R5.39.217.77:88982.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲# o) c9 L7 O9 \
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材料
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8 W( U  b! b% Y; K5 F( ?公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
; N6 K# D, V2 f' o3 w5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 ~" m4 Z% x2 Q7 K+ S8 E

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- [8 T& W) w. ^- H: h# g. |! L5.39.217.77:8898花椒辣油 1 湯匙
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5 h( v/ z0 s8 [( @: c$ |5 c公仔箱論壇調味料
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' [& M" e& ~, \9 E; A3 H1 t0 C9 V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 w/ _' x0 L3 S$ ]8 G- P& y1 m" [+ [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& n+ H9 q+ D0 P8 ~3 v* I& R& `
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
. \, j! t$ J& z7 A; ^% _    拌入李錦記花椒辣油