MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 \- |0 p9 ~1 j% I3 z
5.39.217.77:88985 j+ E2 k# [' L- X8 X3 B6 c
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
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7 W+ e8 ~; W) u; i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 B( U" k) [4 Q6 p* s- f, O

9 m8 M& V2 b- X4 H2 Q# v+ _tvb now,tvbnow,bttvb& V7 w) M8 l7 x* c
調味料
& p0 \* D+ i5 _3 O5.39.217.77:8898
4 ~  q: Y0 s9 r3 b$ d4 c- {- i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
/ Y5 X  K" ?- K7 i- N2 d- a% J, F, U% G
4 S) g( _4 Q. Q) l. C
做法
5 d, y8 ?/ w8 o5 ~1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
+ k: Y+ U, w" ]) Ntvb now,tvbnow,bttvb    [8安士/6.5兩]待用。5.39.217.77:8898& T+ H. g8 ~* |  K# L) x
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
& ~* t* ]4 F/ h7 [8 e  n3 I3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。公仔箱論壇" F5 P1 Q+ C3 k
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
) M: B" j2 G" u, C& h, r    裝飾。
, c( a8 k6 _- {' e& A9 x' Q9 L# |( v5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
- q+ n' [9 b: b" N' c1 D0 ]' E多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
& V8 A/ n! a/ B* p! q9 [/ ~5 r: ?5.39.217.77:8898真係勞煩你啦^:)^

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; P$ w" v7 m5 D! R
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ N5 K2 P& Y9 ?- @) F$ \, }

" ?& L' x$ |: U4 e$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用公仔箱論壇5 l- |! d; H+ N3 u- R
tvb now,tvbnow,bttvb; T  b* [7 D3 `. l+ g" ?

( ~' k+ E; g1 D8 N& Ttvb now,tvbnow,bttvb
! {  a. G6 x( }  `, Q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; [  b; C( h& j# e6 G6 s# @
芡汁 / V# ?1 q+ x$ J4 F% z

# o+ u8 r2 t2 E- _8 b$ J* q糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇; B6 [/ R# T/ P! i7 I+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, W7 s4 ]1 \% x, ^5 f1 c
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 y* ~+ s/ m' |( o. b
* \) U2 F& Q; ?# }4 r; q6 e* R$ D, {
% _, ?! [+ a, x, y+ B1 E做法
; d0 [6 b/ A5 k- ^) j5 |1 \" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。5.39.217.77:8898+ L, O7 J! ]3 h: n( t
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
  m$ u1 D7 Y. O( y: @3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料3 I6 h# ~  Z. v9 W7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 e2 Y: y0 P! {, A: W( m
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇0 `7 i3 t/ i7 C6 h9 g6 D. H1 ~2 Q
7 Q& l0 Q+ H- J/ O4 _9 x) A9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ A; [5 a0 K% U! a' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 X( y3 ]" C# J2 i4 ]

; T8 {# K5 s5 \$ A3 t5 M. Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料 % [" J3 a: L5 U- N0 J
tvb now,tvbnow,bttvb) |. v0 A! k. O3 x3 w( a% w7 K/ Z
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
) o3 b/ S  A- o9 ^3 ?' Q& F公仔箱論壇
$ p2 T9 P! {4 `9 C3 @6 ~7 Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 I. K9 n. r5 M$ v

8 L2 \" H1 k0 a公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
; a" P+ A$ t& A, L) C8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x0 f/ ]% ^3 ~2 P2 q! |tvb now,tvbnow,bttvb, e8 L! z: m6 I
公仔箱論壇( u! p& R) o8 H( {
做法5.39.217.77:8898! Q$ A/ W0 C$ Z. z+ D2 B0 U

# {% M( ^) V* Qtvb now,tvbnow,bttvb3 {) F8 z9 ~: D" Z) t1 ~, Q
4 s" w/ k& n2 t% i
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
, {' _9 u- b0 h- P& S6 h: N! e/ ?- L5.39.217.77:88982.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* ^) P  M# T2 F; i5 K" ^, i
4 K' R$ P7 o6 }! c* B! {1 C
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]公仔箱論壇4 U( m1 _, G$ d" Q# ?, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 x, c1 G& B

/ u% ~0 C+ p+ r' K5.39.217.77:88988 k, ?; r. v. ]7 o: @( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 h7 x3 Q+ A0 u
醃料
9 X' @& S$ f" f5 l1 K6 A" M4 utvb now,tvbnow,bttvb, y) E- E. g5 D, c  J
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 ( d! l  e/ r' y0 u' Z' U

0 F/ T9 f" W% i' w* D7 X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: L3 b: k, d5 |& z. ]
調味料
! ]0 u( e  w& S( Z5.39.217.77:8898. ]9 s; `. W6 |6 D) h: T
水 1/2 湯匙
9 k! x/ C: q- r2 ?) i
' D' r8 t- |% T% l6 {舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ \7 \5 }/ [( z: }2 E0 R6 N1 w公仔箱論壇
$ q; R) ~" \+ S1 j4 aXO醬 2 湯匙
. i2 ?8 `1 @6 i. e7 p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f" k7 {; {% L, l. o公仔箱論壇5 s. ~; W2 V3 l' f; O7 q
做法
  b5 H+ e3 o+ b$ E; r' Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  雞肉與醃料拌勻。
/ q. }# C0 ]2 J2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。公仔箱論壇: S. g$ f+ R$ J& _3 V
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
0 O+ _8 J+ {. h5 e7 L* d3 L# utvb now,tvbnow,bttvb4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。/ i! C# n; w! {* r4 K, t
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
  F7 [7 y- @- L$ j% ?/ D  y* g# S5.39.217.77:8898
) P9 B8 Y! W1 b) I; T- |8 ]2 H公仔箱論壇豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
2 \) N+ N% R+ W2 etvb now,tvbnow,bttvb
% Y4 B  |8 j" M( R6 \公仔箱論壇) N. k4 [  ?* v

5 w4 O7 Z+ h. O- Y& D
; S/ k7 P# U" e  j1 n+ ^3 G2 B醃料
4 a2 Q1 i' o6 `0 I; W( d4 c1 v公仔箱論壇
2 O( ~" F9 s5 @& s2 F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 4 湯匙( T6 H% P0 |2 y5 L6 D( e: d
公仔箱論壇- I+ H' P1 h! Q1 J, T6 ]6 q

- q6 A. G0 F% P- Q芡汁
- k, [* |& U* M5 D0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r6 z! a, W* E' l; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醃醬 1 湯匙5.39.217.77:88981 I' Z: v+ R' v- j* c) P
5.39.217.77:8898" E: B1 g# s3 \5 O- E) y7 b
公仔箱論壇- i5 ]" |! L9 Q
做法5.39.217.77:8898. }7 i) w/ H" P. v  g) X6 q
1. 豬扒與醃料拌勻。; e/ E( _: `/ d+ ]
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
4 ]2 v8 j8 P. d% ]% G公仔箱論壇   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
* y; v' n" ?! m6 Q2 O3. 吃時伴以熱飯。  l5 H- a! f" L

! `, ]( D# @" l9 l+ y- `5.39.217.77:88984 D" J4 x3 C' U9 N' P
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 j- ^8 e$ T" i7 Q; H
公仔箱論壇" P* D% b- {4 z) h
材料5.39.217.77:88987 R+ k4 i: X  V1 a7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb& _! Z3 \6 ?: ]0 I" G/ V
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 W; R7 L% {- j8 r5 M5 w3 ~
公仔箱論壇. S; D$ i' j- Q: g+ x+ k
0 B3 P2 ~" M) j, d) n
5.39.217.77:88989 i- B7 c! I! S8 M* S+ \9 A. z3 w

; C2 M5 M$ {! ~) d0 e# v9 }2 O醃料
# W  l" B; a6 Q; W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" O  ?1 t! L0 k, r& b% u. F5 t& w8 O
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
% I3 j( ]1 ^  R# g+ n公仔箱論壇
# q6 f- l% G8 E6 f* Z! g% p舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
8 q, y9 ^' ~8 F* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ g4 Q# ^! [; I6 B  r1 s; Q4 N  `
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙5.39.217.77:8898  x; i7 ^- i7 V- @. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V' O( Y5 [1 p: p
5.39.217.77:88982 o9 Q: ]9 F3 j' N
芡汁
* i5 s$ T: g$ S  E7 t! Y, @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 O; \( W* c0 U8 J. u- i
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 4 O8 v6 d+ c" k5 I
5.39.217.77:8898( K+ |* \" O7 i1 }, ~; J: M
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙( t! {& ^# N8 U$ x4 f: ^

2 j" W( u1 _! q- K4 N! p公仔箱論壇公仔箱論壇/ W" Z" `( @$ a- J
做法5.39.217.77:88980 h3 ?: P4 h- X7 V, F* d
1.  牛仔骨與醃料拌勻。! y4 t+ \& u2 F1 y" n
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
  M  U8 s" ^2 `  j公仔箱論壇3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
5 d( i- q3 g* @  M+ N$ @tvb now,tvbnow,bttvb    熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898- \* p0 G5 {0 d# i! i3 i2 D/ o
9 D! @6 Z! N0 E# l
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
; g9 k7 G* O  M# s: O! ntvb now,tvbnow,bttvb' c. Q* _0 L( |. d

6 f3 p. y0 W' b) D3 Q) n; wtvb now,tvbnow,bttvb2 n' K% Z1 D1 _) p+ H
tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 a, s% T  I3 y* X
調味料
0 a" m; p$ A) h( Htvb now,tvbnow,bttvb
  M( l7 I1 P2 }) W蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙  n, P8 M0 ?" a; S: }- |: A0 z" D; r
tvb now,tvbnow,bttvb) d& I  P. w1 e3 t! a$ Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙+ {0 V8 n! F3 A5 e- Q! H6 G# g

* A. X/ u; }9 R' {& k8 F% _5.39.217.77:8898
1 [! V. Y, {1 \! p" [tvb now,tvbnow,bttvb做法  ^4 Z; V0 n3 I1 ~& h
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。$ ]" K$ `; j. N0 B/ x
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
4 u$ M& d3 G* Y' `( _tvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 {6 I; C- w+ _  _  |' x4 e. m公仔箱論壇3 _. L) |$ @. r3 i$ b
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
2 d  J! ^: z' X0 U: H- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l/ i, s8 C% Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. U6 T+ j7 P
tvb now,tvbnow,bttvb% W5 w+ A9 {% Z, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) F. w8 C& N6 w
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 k( Z2 X( S* Q8 J6 e

) c/ s3 ?) d+ B  L# X! ]+ V  H公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
9 V* O0 w+ d, L$ ~9 X, Y公仔箱論壇
. L6 `$ m3 G' h* Y) b: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v( E( G& z. W3 {調味料
1 G' ?' J( X# O% W% A* F/ Y- R" k+ L* I. |0 ]/ r* I
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]8 R$ Q+ p7 l1 U3 g1 q9 ~
公仔箱論壇1 R# [# E3 e! W& ~8 y; P

- _% \: e9 w- r; W: t0 m公仔箱論壇埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 f1 p0 Z: T" w

) _; F9 B: f6 u5 q% z; \' o8 b# U# w5.39.217.77:8898水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' |( d$ W4 d$ J6 Q$ l1 m1 `

4 k; ]5 }. @3 r  g! N# r
# S- L# h4 B( N% g% e$ ~4 `  htvb now,tvbnow,bttvb做法
2 B- z/ s  G# \* w" U, O9 l1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
( D% {) A9 C5 y0 c% ^6 A5.39.217.77:88982.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77:88985 U/ T4 e& B, l( Q8 T7 A
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
0 z- c7 i: C8 _& d5.39.217.77:8898    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb! N, ~3 Q& G0 A) V% g8 P

. p. P4 V4 y* S  k% k, t1 u' e5.39.217.77:8898炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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. j- d8 G9 G( _& q2 c) r" Rtvb now,tvbnow,bttvb
( Z4 R3 Q6 ]- c" ]+ a  w+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
# \& _5 n. `* M$ j, ~* |' E5.39.217.77:8898公仔箱論壇- B. W3 I% Z/ U# z7 b
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  `4 a- B5 g* m$ n" q  N  N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ G1 E/ ]0 r+ {) P. l1 q4 K
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士], r: y! H; ]! [  ]1 ~9 D! Z
2 n/ K; h* y( w8 l4 d' g1 i+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, V: l2 s3 C7 {

6 d1 d  }& Z- z5 \* E( n: |5.39.217.77:8898做法
/ r! V+ U! T( r0 V' [公仔箱論壇
  p0 q, w6 _! O  A2 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) o% S% Q  g  [3 B
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
* \/ Q* M& w/ D$ I! A公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! S  I' H/ v/ c7 H2 @5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. k6 b9 ^+ C5 u% i* G
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5.39.217.77:8898# W7 o9 v4 ?8 b) x% L' D+ Q# c- p

* J7 N3 a4 G4 s; j: u) \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# d0 z$ V/ i/ ~5 U0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n4 a6 r1 f& f* g
# g3 f* I  |3 c) C! J  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( \* a# \/ g- W* N$ N; B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 V' u9 E6 l
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
# q/ Z5 P5 m6 `公仔箱論壇
+ `3 a! y& T) D% S  R3 i  w. Y: Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb2 F, @) `" I4 l% Q$ |) S
做法2 Y$ z! w8 Q3 L9 `7 D
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- e; l% r3 L6 y" \+ C
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。8 f' R& K* C7 K/ X- {# }0 f; I7 J
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
( D& G, l) D4 E7 \* R9 O  ]+ L( W( Ytvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, J$ |" `& H( K4 Z' x) c個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, R2 `9 J! o; c& ?9 A再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) R. [- I& O( m0 n+ ?+ ^: O. z8 w+ N$ y
$ v* T' q& `: e) A& F; }* Z  [
tvb now,tvbnow,bttvb! E0 n% }- e, K# W
ALWAYS WELCOME >:D<

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材料
; H* m9 B' `  j( G3 r. Atvb now,tvbnow,bttvb
' c, t4 A1 Q& p# p/ m新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯& ~, ]! u; v& ]
5.39.217.77:8898: a% J: a( N3 m5 R* c

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* R' h! \5 S* i9 i& F9 d9 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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& F: ?# R7 c( l7 j7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙; d: Y9 u# V, n9 w

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做法# b( e* {( j6 E8 ^2 {5 P, [1 H
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
6 O/ W+ m# N' ?3 |4 G3 R' n    12份。公仔箱論壇3 h* W# X$ a1 e6 z$ V5 k
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 S; Z% w* t, a* V/ stvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。公仔箱論壇9 N  R5 ~, k) l2 x6 V
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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5.39.217.77:8898' g+ ^9 G( N2 O. \* j3 C9 z3 B
芡汁 公仔箱論壇% S- n- W3 {/ T" A4 c7 f$ D
公仔箱論壇8 _, |; _! G4 t9 V7 o+ o. ?0 l
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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0 b* a9 O+ e" u5 r7 E+ A% P5 {& o) dtvb now,tvbnow,bttvb做法2 s8 k+ V8 r3 {& o3 h
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
+ ?. F) T) l* O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
! P7 @8 L4 C4 a# k" }8 m2 g, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲* R% \8 |7 v. Z* U: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ L# l; E$ V7 z+ Y, o  S9 n
材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb/ e, A0 ^0 o4 [* L' }

' i. Y! K5 h# B: ~; x4 z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# g( A" M) s6 A, Z* k) T4 ?- L- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
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) f, y9 I6 s! h% I/ [& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" w( r; ?0 m/ S3 X7 a
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. E+ x* u% y6 L

0 k# f" s1 y7 a: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙% f; t+ f5 M" F4 E- V: {
公仔箱論壇4 {8 Q7 b" ~0 Z) D% X2 k9 p2 U. H
tvb now,tvbnow,bttvb8 H* s) Q* G0 I$ Q, E/ J
做法公仔箱論壇4 h9 c; o, V# J- b2 E' ^- m) g
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
- Z7 A" O  l& Y9 [' j$ @tvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油