MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% p) e- P. c. t4 `" u! h' {5 u
公仔箱論壇: b+ o  E! H& X( K- Q: I2 A
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
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; c3 ]$ R0 }# t5 w+ \5.39.217.77:8898調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
/ q) S- p- K2 r% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 U/ I" q9 ]. b- u3 W
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
; x& O# T2 N; W1 x0 z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    [8安士/6.5兩]待用。
$ y# K* E2 [! X2 r& R% p2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
; N9 b% d# m& f+ U9 R1 l3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。tvb now,tvbnow,bttvb: a5 @" ^7 ^5 R& Z
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作5.39.217.77:8898+ o7 m5 P. p3 `1 G% Y4 \
    裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# `( M$ ?; z- |7 {3 B
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
2 W+ r3 F5 X* K) [# i/ x3 |公仔箱論壇多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎: x" j. J' ~- X  j2 z, y2 G
真係勞煩你啦^:)^

3 X. B/ h1 Q: q6 f

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6 ~1 [6 {" B5 j5 _5.39.217.77:8898妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
5 j7 Q3 I4 q  C* V
: r' `) i8 ^4 I: U0 n+ M& n銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
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, Q/ c, l( E3 j+ j; B. p: L7 Y5.39.217.77:88988 g1 P3 A+ F* H. J) G+ ?1 [" R6 [

/ G9 e! K" U; X, L  l' W. s3 ^1 T; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X8 c( V+ z1 x5.39.217.77:8898芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb( L! ^0 b0 M4 H0 X2 ?  l+ x
tvb now,tvbnow,bttvb+ x! @& {4 E, z% o' B% F1 J
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
! x/ D8 M  {1 m2 b- `# q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t" g) f5 l0 z% m+ J2 l* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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* R; v# [0 l: \+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
. r5 h& t& X, v* P$ F" }做法公仔箱論壇+ m* w4 M+ C. z4 U" O: d* E) K( h
1. 將魚扒拍上適量粟粉。4 ^$ Z- ^9 ]* K: N
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ E; K' ?9 A( P. D4 Q7 P' c6 t
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料
8 g. R* X, D; k, |2 Z公仔箱論壇/ G, U! W6 s% a1 Z+ Q! h
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
% v' o, H; D8 [/ b* j3 I% m5.39.217.77:8898+ a& w: u7 j7 o) r# y
5.39.217.77:8898- X/ @3 k& b: X1 h' x
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5.39.217.77:88985 H/ L8 }- N  `( V' b
醃料
) p$ t& W8 X2 `% ^, a* itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, }/ A; i7 W2 J3 e( i( r+ S! q$ @
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ S/ y/ I. c1 P* P- M
  ~" A6 `* k: S9 X5 Y( D8 a& M/ Z  |
芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 C/ a  _$ k! t0 Q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# b7 g" v3 I+ E0 i- F

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+ z" h" J* a! C% E) `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898" x9 J1 @9 ~: G7 w0 M$ m: U! ?& H( H
1 Z. Z; B/ O0 o; A$ f# b

2 j& O$ q6 C* z* p9 c. @8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h7 b/ Z8 A% q5 L) w3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: ]; P* T1 ?) p, O! p+ F; X
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& ]; N" r! a) S

8 D9 O; E6 V- B8 `tvb now,tvbnow,bttvb春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
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' z  y9 k" C( o0 v4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' a/ A/ B, @0 u; ]
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb) ?) o7 C/ ~5 [. q% q  y) P) I+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 K% V* s) K) ]) b
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
3 G# X2 |0 t7 V$ l1 W1 e9 [公仔箱論壇公仔箱論壇4 V8 N+ @& n: o; w) o
5.39.217.77:8898/ C3 q; q, j, K  Y0 T  n
調味料 5.39.217.77:8898; j- J- k4 }( V- B

# O1 {: E, x( c( D, p( q公仔箱論壇水 1/2 湯匙5.39.217.77:88986 x! J6 |8 o8 L1 b( f

/ ?0 m0 K0 w' f7 stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
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: O) }, u1 `' f! CXO醬 2 湯匙
3 w. H* b1 w" n8 K- X5.39.217.77:8898) Q/ x: ^" x: F* `
公仔箱論壇, s7 c9 s" a) ]( e$ U4 K! e1 V
做法% x( K$ q6 `0 N9 d6 K; |
1.  雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) M0 |0 G% O
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。$ v! N2 g6 p# v( g
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
" Y* I4 g3 u5 w4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
9 Z' m  q- p9 X. f& X# q9 [/ S! J, X  @5.39.217.77:88985.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
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1 R# V% f9 K  X2 z9 k: z% X5.39.217.77:8898豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; X/ l! F1 I8 Y" k

! x2 \$ X) s7 c" D1 `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P1 C8 {* G8 d1 x5.39.217.77:88982 ~+ J1 N5 [3 a* n" a+ P4 @- A
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 X0 ]/ o+ h

# G: o" Q' p! D) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醃醬 4 湯匙% e5 W: x% I$ w7 i1 ?: p# j! Z

1 ]! @  j/ R8 ]: J' M. j5.39.217.77:8898
8 `0 G7 C* q; |% d  b5.39.217.77:8898芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 Y8 b2 }8 d$ p, m  p

7 X6 r7 V. j. f; O. Y* o5.39.217.77:8898照燒醃醬 1 湯匙
0 W/ I1 \' Q) g2 P3 }: k+ ^: Z公仔箱論壇
9 M7 L0 M2 v9 _% S* M, ]/ q5 I* K5.39.217.77:8898
* k9 O, V5 o- p$ U3 W公仔箱論壇做法5.39.217.77:88982 {. P% e5 T3 ]6 i1 y
1. 豬扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ W5 N7 h: o0 g
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，公仔箱論壇3 P6 @3 m# |4 q: W3 G5 |
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
7 X' R; M7 ?% ~6 N+ F+ j3. 吃時伴以熱飯。公仔箱論壇5 B% d! I+ p3 O  M0 d6 b, v! j2 R

# i( g& G  x/ {9 L) Y% N
; c/ Y9 g+ \- w0 o*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨
! r* @5 \& v  t( i" T5.39.217.77:8898
$ p% o, p/ ]& `' \/ g: Ktvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb, t; f0 `; n4 q8 J' a" _% n

/ H3 e2 j0 |- ~* V- a牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
$ @! X3 {- w- d# r+ [; n) F: K公仔箱論壇) t0 j, o4 j3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb: H5 `3 ~3 k: g) R, L

5 o8 W* Y( ?7 j6 _0 U) j! \4 [& Utvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 D& ]. m- g& z9 R
醃料
+ j3 m% ?; ?4 \8 D  }( ~: X8 p5.39.217.77:88983 Q  i2 P9 d/ G
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
8 U$ @* @( s0 h) r3 Y4 w# K公仔箱論壇
' `# S) B( }9 g, J0 _1 a: Z5 F舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
1 c5 h7 R' `& ]; J0 Q( J1 ]; m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" n2 h* S( \& j5 @5 Q) L" u% d5 ]/ I
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙5.39.217.77:88980 A+ E, I0 j. `8 d, d
公仔箱論壇* x* N: R6 ]/ g
公仔箱論壇2 L- Z1 F0 K( g
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb! F8 a5 l, r6 l

# x% ~7 S  F1 G6 n6 m: H6 m& W# Wtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
- m' M2 v+ I+ K5.39.217.77:8898
: p( j# r0 o& D7 X公仔箱論壇水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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8 p" B2 H, Y3 f做法
& J* i0 r1 Y0 T# T, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛仔骨與醃料拌勻。公仔箱論壇4 q  K& m" `* M1 `' u9 P' G3 A0 x
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。公仔箱論壇1 Q+ e9 e" X( X8 i- C$ W
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 E. L$ U1 ?, n- h
    熱透。

MagicAndy

材料
5 |- |% r4 `) e! z, dtvb now,tvbnow,bttvb
/ P6 t" `6 p5 o* h4 Etvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙- P- U: S' i# ^! F) y

# J+ b  [1 c" P0 b; \1 |5.39.217.77:8898
% F+ C( i* r1 |. w; B5 u* D' Z
. `& H* |0 z6 T5.39.217.77:8898
* @. o$ v* ?+ r( e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% \. k) z: Z  N' u5.39.217.77:8898公仔箱論壇( C1 @" D' y4 E: E% X# g" n0 A
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H* v  @$ d6 {4 f3 M
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 b* [# P" D4 @, W6 I2 A! w
公仔箱論壇9 ^3 {+ t. ?; U8 i
公仔箱論壇' L" B; z" s! o0 H" v7 A- ~
做法
# ^; g2 O5 y  btvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
0 Q# i( R* e5 q9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 N+ R6 w+ U! x, X
    炒勻至熱透。

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材料5.39.217.77:8898* H/ y) c. E$ L

/ |* g0 B/ f/ l9 _- Ftvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
$ Z5 P  i4 ?6 z' C, k! j, S: Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. `- d# P, {4 n

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/ O- z# t  `8 [/ l5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V( g7 S% p$ E, J6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇8 G0 F2 |; m/ @/ m4 G% i  k

% {/ q- \+ ~, v5 \9 w$ _4 D9 G" N鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇  M, n$ n/ B; L, _' l  W

/ }7 u' c+ w4 d7 q' `) H: F- ?5.39.217.77:8898
4 j1 M% y3 j$ {' E5.39.217.77:8898調味料 ( Z& W8 s  a2 H

5 S1 j( P7 [! s3 Y! {5 r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
. j  b: w+ q7 O7 A/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H9 s( d( L- B1 b" h- x( C# C
9 ?) m& E4 ?7 B! [# a3 L8 J5.39.217.77:8898埋芡用料
. Z$ \1 N6 s: S" O  e3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J6 v* t, N( i8 X5 u1 D2 @水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
3 u* e2 z4 _7 \" @8 \公仔箱論壇
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  `/ e% ?* C0 U9 S8 @( ~8 o! w9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb: B- s- R5 y5 R+ k5 O  u! k7 z
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- U2 ?( Z! c: g5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5 ^+ n8 P4 z! c' V) r0 H; E; K
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
* N2 A. F' p% M6 q0 B公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料公仔箱論壇( Q, _1 Z4 J- M! M5 R: [; e; }

9 t: X/ R* F3 m4 v; p炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]2 F, G% l- c( {5 {2 O# o. i$ m

: [& n! `! d( y% K6 R6 S; v  e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ J* a4 |1 k8 Q6 u; m, i' L# H
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- y! B" O4 {7 u5 H5 T

) u% z, Z# g3 s% ]$ h' r5 v5.39.217.77:8898水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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9 Q: L! e- L6 a4 @5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb; H6 _' c8 L$ E1 L( z0 F

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# I0 g5 ]  j% s0 o, Y* X7 c  `5.39.217.77:8898
6 [. C5 ]1 \9 e6 D# D, j: _0 S公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' `/ P" K& b% |4 K7 v

8 l7 I. x( \; M; Z  B公仔箱論壇
, t. Y. [6 |1 V" _% I$ {' ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ k0 s  R" G  ~$ D8 m) i
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. p3 I' K. {" J& ?8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- E$ h6 K3 G# r' h
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇6 d$ w6 h9 I- T# M) |- I

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7 u$ ~, i. ]1 M- W# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s- N+ D6 C7 b
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調味料
) L, n/ t" W" Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% G; s/ ]* p* y) F- j* q0 d( s  L" ]
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ V6 \  [3 b
做法
' r# ~3 s1 t; g4 K% G1 [: r+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
/ p* V" m- y' q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
: Y  c' G+ e! k! z$ A1 l0 b) Q/ i% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

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原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
) h7 S4 S5 r* m9 X5.39.217.77:8898多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb! u0 X8 k. E7 J' F8 l' S, B
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, b0 C$ |8 [: c  N/ _5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

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, m. m9 r7 T9 j6 u公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

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材料
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4 Q1 Y* T+ q  v, B: @新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
' f  p2 P* v# {' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. m; W3 d2 s7 `0 q5 w4 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  j+ L0 W8 Y8 T0 O
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 , i$ W+ \. x/ a* H: i' K
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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% u) C" Y" E9 [+ {, f+ K3 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ }) d! S: h+ `8 T: q" `+ R' `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
3 j8 a0 j6 ?7 ?* u! ?; c, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。公仔箱論壇' ?% [7 K! ?5 }5 G
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 }! K. i8 \  b; }3 ^$ a% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ e. @. I  Y* X* }7 A
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

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材料5.39.217.77:8898+ }; Y  h9 Y+ X$ ?; _, P) K( _

6 D. h* ?3 v* c' Y1 n; q西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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9 W4 c7 c7 ~; \, p公仔箱論壇
) k1 K% ~; c0 H# T4 N% p! y5.39.217.77:8898) x. K& |: i( D7 ^% U- H8 b$ i* _
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
* F1 v2 ]  s- m0 v) M7 {1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* \- p/ g3 L$ M6 t! i5 {; `

1 Y6 P/ Y& `# z1 R+ @4 o" Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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" ~6 C' I# b: |舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
+ o4 r1 h9 @! B7 I' M* A# T2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% N+ w/ ^6 U% k! o: a, @4 `/ l# f做法
9 x0 t. L/ Z4 w+ |  r3 Y公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
0 Q9 d6 l/ h: i0 a3 C公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇  [4 \9 j) o& B5 K/ W
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
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材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
0 u. e5 D& J3 `: B1 qtvb now,tvbnow,bttvb
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花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G, `; U9 U; m6 T- s

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# w9 w  w+ ?5 l" T  o調味料
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6 n8 ~2 h( o! K) q! s* s舊庄特級蠔油 2 湯匙
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. C) a; j9 b9 h4 C; V- j5 `公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898% b) B& ]  k; k% D
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 m/ B/ n7 U$ Z
    拌入李錦記花椒辣油