MagicAndy

【材　料】
: F) e( {6 w3 I9 K# h  V5 _茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 r" U4 s, C- ?2 K
通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb+ C) A! b) |$ ], H1 C9 A$ j/ j" w
黃耆  3錢
8 Z0 ?* W( ~7 l1 D0 `, h' Q, q公仔箱論壇當歸  1片
7 R! t: g0 c5 E% K& S5 F  `紅花  1小匙
* k; s$ [* F- S# Q4 x. I5.39.217.77:8898豬腳  300g
7 T+ p' ]/ G7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生  30g
& n) E0 U: i; B" v) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc
# ^1 r5 ~3 s0 z: H& Y" A9 [  r5.39.217.77:8898薑片  3片 . A1 S1 ?6 C( o. r0 P! `& z
水  2000CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 [) R4 H: h# @( n
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# U4 M, K. q- `0 P$ ?  i5 s3 x/ s$ J
【做　法】
- G1 t6 G, _4 k. w8 g5.39.217.77:88981.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
' g0 O2 F8 o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j  ~" C! E/ d: K. K# }# R
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
, b4 ~( L. l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 8 V; ^3 {0 |% Y. z
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.77:8898$ K" b" @" b$ N0 \
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 5.39.217.77:8898; j  f5 V. ]& J; z( W
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】
; K! e; U8 z+ N菠菜  50公克
' O+ u  \% X, G( I' S: Z高湯  250c.c 公仔箱論壇2 ~; T" V% w% f1 J: u
奶油  1/2大匙
' `8 T$ U3 [  X- N3 g" i# y& Y' p; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1大匙 公仔箱論壇9 Z( T/ |4 `; [; N; J. d
洋菇末  1大匙
+ Q; }& W$ Y4 f8 L; f6 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
2 V4 X' Z0 e: {+ o9 v4 \; k鮮奶油  50c.c 5.39.217.77:8898" U: n, D: h: A3 z( Y
蝦仁  3尾 8 z5 P0 V) C1 C6 O3 K3 F- L* P; h# i
起司粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( F8 L- ^8 C
【調味料】 公仔箱論壇3 g$ I" L6 W+ x2 z: \3 a, O; Y
鹽  1/4小匙 5 |' O" F" e9 j+ [5 ?6 Y
【做　法】 5.39.217.77:8898/ |% L/ U$ M% O2 P7 {
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 公仔箱論壇) E  \2 w) S1 G8 q* ?6 W9 i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
/ e- F, B+ [8 L: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】
" @: u: x* y& Q- |培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* @0 q" l- {6 W" z
洋蔥  30公克
) P1 K* i' F1 f$ T; V3 _6 q7 Btvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片 公仔箱論壇* I. M$ a" t1 M, ?" J' m/ H/ i6 a
奶油  1大匙
! o: x8 Q3 h, E" }* Stvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  30公克 : \+ Q: E7 l6 J* c3 `, w1 {
麵粉  1大匙
; @. Q: j% V" H" p: v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c
% w, R1 B2 F7 o) x; ^# ^! K公仔箱論壇起司絲  少許
, U& M  a  F! N  \6 ^5 s5 |5.39.217.77:8898西洋香菜  少許
! e& g/ l7 g- n3 A( ?% }& T0 H, ]【調味料】
4 u" \$ ?/ i; }" ^5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 M# C. ?. [9 m! e% N
黑胡椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) j4 E0 f5 U. n1 Z
【做　法】
: }* M: @) s) s" I: [' x7 o5.39.217.77:88981.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 R! G& [) A
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" n3 D/ L8 K$ T* C+ m
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
+ F* q7 f2 C) m9 [, g7 d5 l# p4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
) S. G( c" n, Z; k$ S4 i5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】 2 R; B2 v) t6 S: x, T* W
年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. D. V1 @0 B  i6 o+ d3 p7 ]$ L6 B
泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y# o+ b. m1 `: V0 |* Q1 }
蔥  1/2根
5 F$ q* R" W3 n$ [' D3 ?( @$ Vtvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量 1 h7 v/ F  y( p! x* F; F7 K
高湯  1500c.c
7 ]; @/ g2 D1 Z( i" W5.39.217.77:8898香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 D. z! a/ {& A$ y* P* |* |* B
【調味料】
$ B5 b! E: @9 N6 [0 ~0 n% x2 {& u鹽  1/2小匙 , x* [7 b: z" r5 s' F
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. C4 ?2 j5 z# i) \
韓國辣椒粉  1大匙半
& I6 `! p) A# j- K" ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
6 K) J& _: }% w# w+ M( }) f! `: H5.39.217.77:8898米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I* n1 T  I9 H* J& q$ v" a
【做　法】
# j. B. ]( J" r1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 公仔箱論壇! o4 J" v& h: Q7 A/ ~
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
/ b, Z/ ]6 L0 }% \8 y( o0 i* \tvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克
! M5 y% u  }" c. S6 u" L5.39.217.77:8898香茅  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: H) `. d' N3 |2 P# x
椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ b2 W2 e. R: `. V
南薑  2片 3 O: B) I! l( n
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 C  g* Y! n: g
香菜梗  少許 8 r, k! T* K5 g# g" B
水  1000c.c
8 j! o2 {; p* z" p" r% \5.39.217.77:8898蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 P5 ]7 F$ {6 B( Y" l3 n5 ]* n
鮮蝦  3尾
, g7 G$ [* h& C. ]# b香菜  少許 , ^, V" e- e% h9 B& r7 Z+ b: v
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb3 @- u  ?% g" q! S' |! T9 o2 W; [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 x  [+ p: |2 z/ ~/ d- @5 C
檸檬汁  1大匙
5 M. V. `: K- U, u' gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
, @5 e: D( X4 p% ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
! s( G+ w6 b& X3 M公仔箱論壇白胡椒粉  少許
0 R% v( N% u$ M6 B$ G+ k( T糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- D; C+ q4 I* Y5 C5 d
【做　法】
9 Y  u& A$ r$ J  z0 U: f5.39.217.77:88981.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 ) }  ~) D: ~' o; ]  O4 s
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
- Z: h; u( U( Q5 c- x3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

MagicAndy

【材　料】
+ c2 @& A* c+ @鳳梨  40公克 公仔箱論壇% I+ b) s: U. R  \% \9 y
蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j) Z) |  e6 f$ M) s
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) g/ a  \- H- u
九層塔  少許 ) c4 q  R6 \4 V" W7 L$ q* u+ k* u* D
蔥  1/2根 5.39.217.77:8898" K: M; @8 Z( o
酸子  1大匙 公仔箱論壇; [( w0 I% u$ g* N( r& ~4 _
草魚  200公克 2 V: o2 O' o- ~  N
水  1500c.c
; D- O# d- f. I% M& u* r豆芽菜  60公克
( X0 S) s8 }' Z5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k; Y. {) T0 z7 b6 N( H
糖  1大匙 5.39.217.77:88983 G5 `0 U# O% M& X7 l- e. |
魚露  1大匙
. k- Y8 c2 i5 a+ i5 R  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! Q0 {4 _5 x, L0 h/ A1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇6 @2 }7 ?6 D. `7 p$ y' D$ w$ q
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 5.39.217.77:8898* [( F' h+ ^$ ]! t
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
, L( S% L' h5 I+ X$ u# `4 w公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
! g* V) d6 C4 r2 K5.39.217.77:88985.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。