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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 Z/ j$ l5 `2 D4 u7 w& O  l# n
A.橙醋  100cc
' J, U9 g  D& p' c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb# i: U: c. N1 {
　檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: u  Y, d4 o" V
B.柚子粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898* V; T8 L: K! h* \
! {2 S+ Z; F* l. H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 |  Z* [: y& G3 D
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。5.39.217.77:8898- e6 ~; b  B4 c2 d1 R

! J0 F8 o- H* W  a/ Ytvb now,tvbnow,bttvb用途：做為一般沙拉的淋醬。
0 W' b8 D) M) w' H4 q5 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 w/ S! _- _  ~1 K: }" e
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
: s  ~% S9 D9 [" C$ ]6 d; P0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; d! }9 P  j! I2 g# C
醬油  60cc ' G( i, A+ D7 A' |
油醋  200cc - |( Y; q0 m( n
味醂  40cc
, l& `) O9 P- ]& C4 n; g: z芥末籽醬  10公克
. j% O4 u" h- W/ L& r' }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ t. [% O+ B2 e) o% K
檸檬汁  15cc
& t" o7 ]9 A: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ W* j3 i- X3 I/ n9 N6 z
【做　法】
6 q: B, V2 I% Z( Etvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇5 Q* A, i0 U0 N9 b( ?5 Y

! B6 s6 D& l+ M' i& {7 B- ?( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
6 b$ k9 K& K- L4 V橙醋  200cc 公仔箱論壇; P8 v7 n7 u: ?. c6 ^5 S- |
沙拉油  50cc
; N/ Y! i$ N  l( z; _( a* ]3 ], E3 `5.39.217.77:8898醋  25cc ) c' t5 m1 x) u2 q2 i. z- v
黃芥末粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 D9 l' q) V4 C$ P; u
鹽  3/4小匙
; X5 @: S7 ^+ o3 B( U8 `公仔箱論壇細砂糖  3/4大匙
) v; a; q  \- V/ c; ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
! d# T0 i6 v3 ?) \; B5.39.217.77:8898蘋果  1/2顆 5 v9 o' r3 i1 ^% {/ k+ ^" o
洋蔥  1/4顆
6 z6 i5 q- d' X: o( g4 a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 c4 D) a# q2 {- U4 S) \
【做　法】 公仔箱論壇( f5 E5 z4 c% q2 m, G
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。5.39.217.77:8898; ?) G2 E2 p& M) a) ^7 \
公仔箱論壇3 m7 I' T6 U  R% d8 {# U8 m
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
% j  Z% P' L0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q2 v; |9 }7 g4 }7 w* O4 _公仔箱論壇用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
7 u& t2 ^- Y7 ^+ T6 u' ]/ i) M/ \7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.土佐醋  150cc 5.39.217.77:8898  o1 O& ^% M3 p# z" S" E' E! z" k
　沙拉油  50cc
' u2 V1 B  S$ i4 I6 o& Ptvb now,tvbnow,bttvb　黃芥末籽醬  10公克
5 s- W- t, q( V# k# }1 r7 @公仔箱論壇B.青紫蘇  2片 2 u0 u. h3 b$ ?+ N" t& O% s
　小番茄  2顆 6 z' p, k% o8 I+ n% w
【做　法】
4 M4 e( r* o7 k( y1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。公仔箱論壇  q+ H# j: M; `9 M1 t$ B
5.39.217.77:88987 u5 S. T# ~0 h5 l' a8 \, l* j
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
/ t& ?3 i1 u. p4 z* N5.39.217.77:8898 ! z5 Q* \& s( ~6 y0 `
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ K2 u$ m! O) {: Q$ q9 x% h& ]
柴魚高湯  120cc
: P# M, \: v7 r! F/ c+ k) g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4小顆 公仔箱論壇( N% Y& h9 H% P* Y5 T# @: }0 |" f
奶油  1大匙 5.39.217.77:88989 D% a( w+ [" k1 U/ C
低筋麵粉  1大匙 公仔箱論壇, X2 L0 f/ c! G3 q1 K( j) u- W
咖哩粉  1大匙
8 Q/ y! X. e9 j動物性鮮奶油  25cc
1 r7 A5 W9 N) D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
5 I! p* N5 t" t( A2 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
! _" J& t9 Q: f" I【做　法】
; w, }  r/ R3 [! X! C$ b1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
2 \% R7 h1 q# z3 I+ z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 a) e! b3 ~$ i# H; F
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。* _6 G: G9 c0 L
tvb now,tvbnow,bttvb; ?; g, n7 K) J- n5 b6 q' T
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 a" I0 n' |( Q
A.柴魚高湯  100cc
3 E, u9 e& P) Y! C* E3 u　醬油  20cc
# f+ k4 D' V' ]. a# q3 Htvb now,tvbnow,bttvb　味醂  20cc
: ?, ^2 m4 a+ I( e% ]B.柴魚片  10公克
4 @( t  Y. }9 d; i8 p5.39.217.77:8898【做　法】
  F7 n* [: k" \& }tvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
, o1 v; ]4 p  U  S; J; Wtvb now,tvbnow,bttvb
  D3 e" o' l+ N4 j4 W, ^tvb now,tvbnow,bttvb用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 ?: ~5 E+ f0 e
柴魚高湯  150cc
: h  x, b  i8 e' V1 O" b6 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  25cc
) T5 C' m$ a  B' a5 G0 `7 _" k味醂  25cc
3 X, X* @6 O- d) K9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 y7 z4 \1 x6 O" W! y5 j  o* Z所有材料煮開即可。
; A" L  |  P0 Q. S tvb now,tvbnow,bttvb  X) c2 ]) l. X
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  v$ d8 {5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ U  b5 h% [' s* x. k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 z+ |' o7 x& W3 ~$ O辣醬油  50cc
" I8 Q  k" l3 k% J4 U( `tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  50cc 公仔箱論壇. x; Y/ s( }) U# a1 {! Q0 }, K" {- a
蕃茄醬  70cc 5.39.217.77:88988 T, Q# v' `3 p
醬油膏  50cc 公仔箱論壇$ s& ]# }8 z, S9 J% E4 I! j# U" X# T" {
味醂  50cc
- T" ?& A" B& z, m5 itvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `4 Q/ {4 L+ {
【做　法】 / ^' h3 }3 D; o! l' N
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  b( i  q, R& z
A.柴魚高湯  100cc
+ b5 a1 \9 R7 d; z' A7 u/ t* O1 F　淡口醬油  15cc
, ^- ~8 f8 ?% F& @2 C$ l　味醂  15cc
' t, Y* H- w. A2 d* k4 f5.39.217.77:8898B.柴魚片  10公克
) Z% @' ?7 j# i* j1 ]6 l( {8 X" G【做　法】 1 x* j1 I* e- I4 u
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。6 ^8 H( }; A/ Q: O( \

0 [$ B1 }' @" s* ?1 x# ?7 s. K" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
, C4 e& h3 z" Atvb now,tvbnow,bttvbA.奶油  40g 4 `2 H5 e3 u3 u: o4 t
　洋蔥碎  150g 0 t$ X8 E) O4 E
　蒜頭碎  15g
0 A" M. G- |# U4 t) s5.39.217.77:8898　月桂葉  1片 公仔箱論壇. f# Q* \6 ^/ F+ F/ @( N
　絞肉  150g
& \. c% w4 X9 N5.39.217.77:8898　米酒  15c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 |2 R! O+ \# k" V/ V$ U, N( j
　醬油  20c.c 公仔箱論壇. {) h3 |4 c+ q9 [( q! E7 P
　紅蘿蔔切小丁  80g tvb now,tvbnow,bttvb$ N- l; X. ~2 a  f- J0 s
　西芹切小丁  80g 4 ]0 r! T2 A9 B* z* _
B.低筋麵粉  1茶匙
" {* N- T  g1 E4 m& j+ H( i5 S# e0 [公仔箱論壇　昆布柴魚高湯  600c.c 公仔箱論壇* q& y, e1 }/ N% C1 P6 a: Z2 \
　納豆  1包
$ I% I' O- C: [0 j& I【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& w$ V3 U: `1 c3 @
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇% B( G! {# x$ }. {+ x) r
咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) y9 D+ R, H: I
黑胡椒粗粉  適量
$ ^9 i* p5 N! v& M1 X/ I糖  適量 公仔箱論壇( M0 P7 @% h1 `/ X) U. s8 i4 W, w) }
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; Z- l6 {: N8 b0 J7 t/ G
【做　法】
; q6 G) E) G. R3 k1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
2 }0 a5 t( z3 @8 B  a2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! p# }9 }- O. Y$ d9 [0 g4 f* w
昆布  25cm 0 C" s0 l! U, B- c9 v  e" e- U$ k
柴魚片  40g
  F% ]9 B4 [; S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, h5 z9 s. t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! |" t: X3 _3 b% r
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇  j8 H1 h6 L. y
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
2 p& u# `: D# T  @將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* s, q# {7 c! Q4 i+ i
A.醬油膏  5大匙
! t: n8 O2 X# P# w( I2 Y5.39.217.77:8898　糖  2大匙
3 P, Y9 {1 t5 p4 t& w. e$ u9 ptvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 ) s$ L: S2 n5 U2 \9 Y- }; w% u) S
B.沙拉醬  1大匙
' H" t9 y! E% |  R- O3 _tvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙   C* y+ \' r" e! P2 A0 Z
　海苔粉  少許
4 m8 d+ a+ }- i' p3 d) Y8 P# ?" v5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898, r8 o7 H$ o- Q8 U0 N
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! ~' K8 P* K
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】   D4 i% N4 [  q; V
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. C7 }, ^% W
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ w: [2 u  N3 u0 g+ U. G
　醬油  3大匙
0 m8 A6 Z4 w9 l5 E7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 {: T/ X8 Z% {# P6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 3 J9 S  I" o5 [% y' @
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. S, [9 {& x. I
鰹魚醬油  20CC
: N/ T. C! V7 F公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 m( d9 \! ~' @! r7 }
柴魚高湯  40CC
) U; p4 _/ |6 U. G/ J) F7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
' z1 _0 H/ E' {- k5.39.217.77:8898糖  1/4匙 公仔箱論壇. \5 S1 H. b# P, Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ M' J. d, `# s3 F, F/ x( y) ~
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇6 v( k  O& o+ s9 O3 C
【備　註】
, P& b& |& h8 z( T! ^5.39.217.77:8898用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ |- e+ W, e$ f/ t$ N- W
日本山藥  50g
# _" n. [% Q! s! B6 Q公仔箱論壇蛋黃  1顆 5.39.217.77:8898& C( [; d4 K) f6 }4 _: T& X  `$ n
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 Q) E/ `, J$ ?: W. g
海苔絲  少許 : Y$ e) d4 W% H* j5 {% w
【做　法】
  W2 N. @' E. p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇3 [& W) m9 r0 y. ]+ i, k
【備　註】 ) r* S% ^* v: F: G! j6 `
涼麵沾醬