MagicAndy

【材　料】
: D2 B: N4 q0 b9 q2 N% m* B4 u. _- {5.39.217.77:8898A.橙醋  100cc
# q' G" X9 s8 u; C8 \2 U  \6 R　沙拉油  50cc
, o+ v( k3 Q! r4 J　檸檬汁  適量 + r' l1 r; x  U4 i
B.柚子粉  1/2小匙   D; O. u; g" P8 z7 A8 C
tvb now,tvbnow,bttvb* D8 ^4 {  Y: P. k* r# L( S0 w
【做　法】
" Z$ _/ `6 |: n4 q7 ?% g將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
" A5 j  X9 L* n3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o  I5 A- P0 w# L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為一般沙拉的淋醬。
6 @, }- E: r- P$ `: `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 f; c5 K7 O) v+ ~4 T
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】
5 R) }9 ]$ t6 m+ u( I7 E, Q. J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
9 p) G- C/ q, t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
' e* _5 X* Z# }2 ]% d: V+ |% }油醋  200cc 公仔箱論壇1 E/ J# j5 y9 c# K5 V% j) w
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 O/ N# N, d  Z
芥末籽醬  10公克
$ \/ k  `5 g  M蘋果  1/2顆
4 Q# k1 L9 q$ O( g' \公仔箱論壇檸檬汁  15cc
% @0 l' _$ Y! B2 B8 {! c' l5.39.217.77:8898
7 ~( l) g4 L$ ^9 Q5 S【做　法】 公仔箱論壇5 P- I" b2 ^4 x
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
- b" u. v! h5 J7 ?$ S
; ?8 H6 M5 x: J4 D- T( u公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  o3 V7 v1 l" O
橙醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb/ F' t; N7 B4 e* O
沙拉油  50cc , S- b9 Z$ \( c
醋  25cc
9 G3 q! E1 N) _$ p$ i, W+ m$ i# Z黃芥末粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @: v6 o$ {  J1 n; O
鹽  3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R/ f5 Z  H) B& J+ p- K& Y
細砂糖  3/4大匙 公仔箱論壇! v+ k! r+ t1 e5 \; }
胡椒粉  1小匙 5.39.217.77:88980 Z% B  N0 |2 H( s; o7 E! f1 J5 g
蘋果  1/2顆
3 p( t+ v4 j% t8 B! [公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 7 m6 f5 X2 t. r- k$ u
' e& P1 L2 Z  O: _% W  c" c- y
【做　法】 公仔箱論壇0 ~1 \4 w" f' q  n: O, a6 u9 O: |
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
' G2 S) r8 c6 X" D4 R" M" x
' }% A" N3 Q; Z0 C' w, S0 w2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
8 U) o2 O: W7 \/ s
6 k+ I/ l, w$ o5 Q3 q8 m5.39.217.77:8898用途：做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】 ( S  p. d$ \! Y; `5 o
A.土佐醋  150cc
1 S4 i1 e' y6 ~* [1 i0 `公仔箱論壇　沙拉油  50cc
7 A9 j8 {, F9 k, a* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黃芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇6 l' ]0 r: `; c, I% E
B.青紫蘇  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 e7 V/ T; s, M$ b
　小番茄  2顆 % F; j1 U- P. o2 y- V1 r& x$ p
【做　法】
2 ]0 Q6 O) n2 ~8 Q4 n3 C" ~: z# o5.39.217.77:88981.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。5 [2 {& v1 Q) n% o" s/ g

5 A) N  C" n- i# X# ~! A' }2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。5.39.217.77:88981 e% l. N$ m9 r; t- F1 l
公仔箱論壇( ~5 @; p: [9 m8 ^
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

MagicAndy

【材　料】
+ Q0 a# z- p1 S$ P; H: s( |公仔箱論壇柴魚高湯  120cc
/ N/ o& P8 ~& x4 i7 o# w5.39.217.77:8898洋蔥  1/4小顆 3 U5 d) Q& j. q$ e& t: Z1 s
奶油  1大匙
" n/ ~1 v2 p5 o! W8 ~) l& E( R# M低筋麵粉  1大匙
& p5 L* |) P. u/ e公仔箱論壇咖哩粉  1大匙
4 w6 n/ M' R* g  M6 s1 l動物性鮮奶油  25cc
$ r4 G4 f& O1 P/ [5.39.217.77:8898鹽  少許
0 Q8 |& i0 J: X) o# m' s, ^胡椒  少許
7 [5 {- j- b0 ]/ p6 D公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88985 J0 S, [# l8 X+ o! X
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
1 j& T, C* V) B/ L, I1 j4 I7 Q) z5.39.217.77:8898
4 K, S6 d: t! w" T  b公仔箱論壇2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
8 F6 @4 R2 l( h" i" X公仔箱論壇 公仔箱論壇9 k8 z' C& {! p, }
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

MagicAndy

【材　料】
+ @, T6 ]6 W6 L  mA.柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇3 _) b$ V9 u' L' P# P: G
　醬油  20cc
7 L8 e: S" l2 P" a8 E5.39.217.77:8898　味醂  20cc " F, k! `% }9 A  V, w
B.柴魚片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 a! `) n8 S) b7 y: d& K! J6 [
【做　法】
7 F( i  `' W9 j公仔箱論壇將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
/ `8 g7 T; r7 i+ J: \$ a
% S9 p% t- r$ i用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Z( w: V, Q! m
柴魚高湯  150cc * _. ]" s, p- J4 h
醬油  25cc . c( f6 B( Z8 g0 c& ~& P
味醂  25cc
- e) {0 X5 ~( p" M6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + w5 z6 j4 G2 r8 ?8 R# C0 V
所有材料煮開即可。公仔箱論壇7 q, v- g  B& w' f% u
! y4 F& Z- ~* Y% D
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。公仔箱論壇6 P& K* b% P7 Q. V, a
5.39.217.77:88985 c1 n1 V# y1 c2 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ L; _: ^/ @$ m: u; J辣醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 `# @$ W) m% u8 G7 o2 {
烏醋  50cc
& J7 i5 i1 {0 V, ^$ P5 _  c公仔箱論壇蕃茄醬  70cc
4 }/ u( r) z8 @4 A6 A* w: s! U% M5.39.217.77:8898醬油膏  50cc 9 q: v  a2 H+ p, X& \
味醂  50cc 5.39.217.77:8898% G3 k# {: U4 p( b$ ?
糖  20公克
* r1 }# k: e5 k% v& I公仔箱論壇【做　法】
7 R- c9 x' X5 D4 c; p. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】 * R$ ^0 W, h: ?5 ], y! i
A.柴魚高湯  100cc
: l2 h& `8 \' A9 q; J公仔箱論壇　淡口醬油  15cc
: W) `( E& Y4 G7 `. @) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15cc
4 V4 [, E. g1 z( g8 g/ bB.柴魚片  10公克
" k& D0 H# O2 G5 V6 Z5.39.217.77:8898【做　法】
+ y- C( u8 m. s& \  Z將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
6 G# q- q( D' _3 S( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X$ C% @9 F& e, o0 `+ x  e公仔箱論壇用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: r- V/ a- ]7 w7 u& t! i5 R+ ^
A.奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 h, Z& g0 U; k! G
　洋蔥碎  150g
1 R3 Q6 {6 W0 J( D, D* ^- r5 E7 g! l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜頭碎  15g
/ t0 x) l) c/ F4 D# a% n, o+ k; t公仔箱論壇　月桂葉  1片
6 E/ |+ S' K9 m% v$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　絞肉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 W+ Y  B; A9 h" J* I2 |
　米酒  15c.c
7 ~, Z# i9 R5 w- n0 e) |0 L　醬油  20c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 V6 i" w+ w  j1 s- }9 v" w
　紅蘿蔔切小丁  80g
! w5 O- C  X* d' O3 i5.39.217.77:8898　西芹切小丁  80g - Q% |" m) ], `0 u3 N3 K
B.低筋麵粉  1茶匙
: k6 [- r  F9 N1 I0 y' A5.39.217.77:8898　昆布柴魚高湯  600c.c
1 Y8 O' @2 Q! {% ^+ |公仔箱論壇　納豆  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" k0 Q0 [1 K+ F- T, G
【調味料】
: r; ~' w! v; Q$ C5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
- S7 v2 Z6 r( [公仔箱論壇咖哩粉  1大匙
" H6 W. \  c6 L( K- A, F% i公仔箱論壇黑胡椒粗粉  適量 , z+ q8 C- C# Z
糖  適量 . I6 m' M( [2 a
鹽  適量 : B# c) V8 G( @& x/ ~2 W/ ~- g
【做　法】
6 p  m/ Z" g- A5 |4 J1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n. e) i5 G9 P2 d1 X' @/ _
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

MagicAndy

【材　料】
* v* A; O2 Y& s- P3 m/ }5.39.217.77:8898昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  _3 w. T  k# a
柴魚片  40g
( @, S. D+ q2 p  j7 h水  3000c.c ( E% @+ H7 C% u) V2 e- n. m
【做　法】
6 A* d0 \- W. ]0 a, ~6 @+ a5.39.217.77:88981.將昆布以布擦乾淨備用。
! F9 U; N- @& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
  N, N4 ~8 T# n( k# ]tvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
2 L1 h" U" i& m% w" f1 j7 h1 HA.醬油膏  5大匙 3 P- _% V" V9 D7 C
　糖  2大匙
7 Q, v2 z3 R1 s* \　柴魚片  1小匙
9 N, p1 u! O* T5.39.217.77:8898B.沙拉醬  1大匙
7 w+ R0 U( R3 i  p3 Q5.39.217.77:8898　芥末  1大匙 公仔箱論壇1 ?1 o6 y) r; X' x% ]  n
　海苔粉  少許
: c6 x: n! \5 x【做　法】
* k+ z4 @$ T5 T1 H1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" A; z; |4 q: s# W9 G
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
! v  I, p. Y* v9 F) f1 W+ W. X# y5.39.217.77:8898A.芥末粉  2大匙
, E$ C" _: A+ x  w公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
8 H3 e# J) f2 x8 ~  R5.39.217.77:8898　醬油  3大匙 公仔箱論壇+ ~: D$ E* }( ~5 H- z$ K5 i
【做　法】 5.39.217.77:88989 L( l- q  ^" U( s; O0 \
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 5.39.217.77:88986 F' u, m/ |+ n5 |
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
2 L5 {( W0 p) c4 T! O+ j公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 T+ S+ s. Y% r# L, ?8 r
日本芥末醬  1茶匙
: p+ ?4 @0 ^# e0 P/ p柴魚高湯  40CC
, [, @- h+ x6 s6 ~( b" q鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% |( y( o7 J
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z% B: a" T1 `$ ?2 h5 x
【做　法】 5.39.217.77:8898. _" c: P% B0 `2 H2 q
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
( `+ C' M% y& N【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; y2 Z. d0 Q3 _  @+ G/ j
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898# Y# I+ N$ m% ]: I, o+ Y% b
日本山藥  50g 公仔箱論壇4 ?1 u0 P  D$ O7 r
蛋黃  1顆 9 d/ a' ?. |3 l: |% r3 I
鹽  1/4匙
+ v1 M: c' z; O9 ]9 d5.39.217.77:8898海苔絲  少許 公仔箱論壇( X2 [! q0 M. v* g/ ^
【做　法】
( I+ F8 Q& q. c( L+ B用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 N/ U) ?, o3 q( v! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 `/ _( o$ i0 w; J1 T5 G8 x5.39.217.77:8898涼麵沾醬