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【材　料】
1 _$ f$ O9 w+ L! |A.橙醋  100cc 5.39.217.77:8898+ G2 O3 b' x* R( J. A% N/ Q2 q; v
　沙拉油  50cc
' V5 ?) L' `# H5 F7 o　檸檬汁  適量
& k6 j1 V, Q- z4 T9 N0 o3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柚子粉  1/2小匙 5.39.217.77:88980 Z7 X1 A6 Z" r( s. g
3 E- {8 {4 k' u
【做　法】 5.39.217.77:88980 m! ^6 P; g  ?' }
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。" ~  Q! L' O" {

$ W* v: S" \$ X" ^9 h- `tvb now,tvbnow,bttvb用途：做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 N9 ^9 {6 C! o: B2 w+ P
公仔箱論壇7 d$ o$ u" K7 H0 b3 X
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
" s  s9 f  ~8 n公仔箱論壇柴魚高湯  50cc . C6 {% d7 Y2 N$ M
醬油  60cc 5.39.217.77:88981 w6 ?4 X' Y$ r8 ]% y, S, j! B
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 R3 j" ^7 Q" j+ W, [3 f3 b0 y
味醂  40cc
" ^. C3 d0 |3 L4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 2 ]- q9 y0 l$ ?0 k
蘋果  1/2顆
; t) z7 T$ L  P: ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
3 g% l1 j4 J9 g' |. s5.39.217.77:8898
9 H/ B: r) s) ^3 P0 E1 o【做　法】 , D, \8 V8 d) H: w* k1 M+ y
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. g$ D, o1 D# X4 G$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 P) Q2 ]6 ]/ Z5 v. `1 D
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: z3 o( D& @6 W1 x+ z) i
橙醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- M4 w8 |- V+ H  h
沙拉油  50cc
6 B) l# G% \/ x9 |/ I. e" |$ H醋  25cc ) P$ X, e5 U7 {& M6 Y5 X  A/ _, Z
黃芥末粉  1大匙
! l6 ?+ e& F9 [* q鹽  3/4小匙
6 E2 X5 n/ J( s' }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  3/4大匙
. o' J3 h" c1 R: U4 x# ?6 G公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
* X7 r+ L7 K+ E( P4 l# r7 ^1 m8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
* d6 X: O9 `* N) R3 ~% o6 u洋蔥  1/4顆
6 h1 Q4 b4 E3 K2 ]5 @
$ r4 U) N" C* Q; @0 T) ?) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# n2 X/ N' o( \
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
5 Z1 o6 f9 u# j( [' O 公仔箱論壇+ E3 e% R! Q, B. v0 p9 Y7 E
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
, I! P7 m1 H* W7 _% o: y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: q0 s2 ]6 E7 C7 Y
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( ]6 M; f7 m  g' ^8 g$ Q
A.土佐醋  150cc
2 t8 r, C( V( @+ W# w　沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ s! v% c. m  G' E
　黃芥末籽醬  10公克 + r6 Q0 @4 L: r/ V* m5 l* s7 B+ `# {
B.青紫蘇  2片
. X. E1 i  p! l6 I) m) L& {& Vtvb now,tvbnow,bttvb　小番茄  2顆
! j( p5 @( a& G" a【做　法】
5 o8 T  W: n, A% v; J& X" _/ c1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
& J" O( b& }1 I, N7 Z5.39.217.77:8898
/ E. c, Z5 r1 ^, P5.39.217.77:88982.材料A調和均勻後加入作法1.即可。: a  F6 a  l" v1 g3 u2 P; ?
5.39.217.77:88985 W4 Y" j  j( D, b4 J
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
8 z+ L6 v. f1 r" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  120cc ; [- b! r2 l& a9 C8 J  x
洋蔥  1/4小顆 公仔箱論壇5 \2 V# C8 W+ x/ K; x* z& k& ~8 u
奶油  1大匙
, i7 k8 u1 S  U" Q  S- G4 \, `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1大匙 7 _4 x9 S) |4 M/ o
咖哩粉  1大匙
6 N% X$ X0 b) Q5 c% t公仔箱論壇動物性鮮奶油  25cc
+ _8 ]$ C9 b1 R% H$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 " P: k  x, V6 i& z2 t  C& h6 F
胡椒  少許 . q) K9 A" p5 O4 @1 |$ V
【做　法】
% j  Q( A/ @7 B( N1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
. W6 l5 g) k- \7 [2 o7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; J4 q+ Z1 k, }- u4 R& n5.39.217.77:88982.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。! L7 {& V8 E2 k1 g9 C6 T

& i5 z6 a7 L! A. D' C用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 5.39.217.77:8898: U& L7 W. r6 E( c4 ]+ S
A.柴魚高湯  100cc 3 g) {+ [- ^, L, t* D' _: ?: D
　醬油  20cc ! P" j$ U4 b+ z5 _! j' x: A' l
　味醂  20cc
7 e9 x- i4 g6 o# k; T, ~7 h, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片  10公克
% D7 p! b% R- R, E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 Y; f/ e7 }: L9 j
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 E9 c  h+ V# K3 e* y: [% T# N
tvb now,tvbnow,bttvb* M* j" H% `. t
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 7 L# f0 [9 `& z; E' q7 u
柴魚高湯  150cc
! K$ }0 b* L; v8 ^) r+ s9 ?5 }公仔箱論壇醬油  25cc
4 k1 `9 A& |5 d& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 _5 M4 H7 Z! @
【做　法】 : |6 i1 G; i( T$ i
所有材料煮開即可。
! v' S. D1 H) b; _+ H. ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 {7 j% ~$ c0 E, Z
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。公仔箱論壇* h. l: W& C3 M/ e7 ]; w3 q
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【材　料】 2 y0 d' x1 B/ W) u" P5 I- H3 g# h
辣醬油  50cc
" C# L) c$ D4 w8 W/ Q烏醋  50cc
8 c9 v) N* j, A. h蕃茄醬  70cc
4 r9 O8 U; [3 x: _  F$ D公仔箱論壇醬油膏  50cc ; Z; ]1 V' {. [' b$ j
味醂  50cc 5.39.217.77:8898) H9 V4 j& [5 X  n
糖  20公克
7 i8 o8 T0 h/ \& s9 A& r4 B( k公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898& Z( n! U4 |$ _! }
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 b/ A  u8 R" o6 e" q$ v+ I. h
A.柴魚高湯  100cc 5.39.217.77:88981 T, ^2 \0 W! Z* b3 m
　淡口醬油  15cc 8 R" c. q$ G) u0 k0 l0 C! Z" |4 L
　味醂  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~  w$ P1 J+ X' W  T' |
B.柴魚片  10公克 5.39.217.77:8898" ^: w- F0 J. @. @; `6 ^& v$ J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& j, v% o" G0 h
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。( ?( ^& ~$ {9 A; d4 ?; n2 w8 |, C
tvb now,tvbnow,bttvb, b6 ]! t' L- `
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
' e1 [; q8 d9 A2 k* ^/ d) j公仔箱論壇A.奶油  40g
" ?8 Q% v! T  I& c2 }& v5.39.217.77:8898　洋蔥碎  150g " ^: `$ ^" V7 m: y6 A
　蒜頭碎  15g ' S' n1 K' r, o, g. U- ]; |- t; I
　月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) N. f* X. y; `
　絞肉  150g
7 j& n; b2 W; Q# r5 }- ?% b$ q　米酒  15c.c ( }  m( M9 d0 q! {; S" {7 B
　醬油  20c.c 5.39.217.77:88980 G- v  v' a; @* t4 O! Y, P; v4 b
　紅蘿蔔切小丁  80g
& n+ a: f9 f$ x. e! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　西芹切小丁  80g
: x6 J; {* t1 @  M/ k& @B.低筋麵粉  1茶匙
& E6 m. `# s6 n% Rtvb now,tvbnow,bttvb　昆布柴魚高湯  600c.c
: D- R- l1 W  J9 U　納豆  1包 5.39.217.77:88980 w  l9 {' |/ j
【調味料】
6 l  S: l9 m; ], i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
+ q6 d! P7 Z" J/ g咖哩粉  1大匙
7 t* I1 C4 s; F1 W2 A" Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  適量
/ L9 s8 g9 D1 `* g/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
' o6 `: L9 p/ @# d% q鹽  適量
( b" U* T( \- E! Z. C) z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ Y- ?; E. P. Z4 _' l. d2 s
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
& V& C" e$ C% i7 i8 F5.39.217.77:88982.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
2 e, [$ t% e/ i* d8 ^2 A  k1 Y1 S. B$ ~昆布  25cm 公仔箱論壇8 _2 `3 {2 o/ u& U& J
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. ]  J  z- O. i7 m
水  3000c.c
7 v0 n' H. A$ [$ J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, e7 c3 _  I3 {! o
1.將昆布以布擦乾淨備用。 0 {3 s! _6 e, B9 @: f
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。2 ?- Z" e( {. Y  h" s
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
; u9 q  l2 ~& Z2 _/ u2 J公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇+ C! [/ Z; Y; `) k1 e
　糖  2大匙
. `5 X( G$ k$ o6 Y* S0 P& I6 s0 w3 m公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
1 p( S( x  o& X( U* RB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇+ }, Z# }2 p3 z' w
　芥末  1大匙
$ E' O: \6 s1 V5 f# f6 }& q8 \. m公仔箱論壇　海苔粉  少許
- g, R" d, t) Y0 s! J4 D+ v: Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  j! ]# `3 A& S1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 : V6 q; v, y" q5 ], y$ z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
0 B5 B. G1 o  z$ W5.39.217.77:8898A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: ~3 j4 B8 K$ L6 B4 ?
B.醬油膏  5大匙
1 c7 J, o  [  l# k1 Ctvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I$ i" |- y2 X( D* m, c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 i( s6 T) @1 v1 x: B
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
. K4 a" q" U. x. ~% C0 v5.39.217.77:88982.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 ]5 U, a, S; o; ?  X
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 G6 x: o! W$ c1 l3 |6 U4 _% F
日本芥末醬  1茶匙
$ X7 e$ Z' B! z% P- R6 L公仔箱論壇柴魚高湯  40CC 1 [6 f! }" {( l4 t3 E
鹽  1/4匙
# X9 U  J/ e, u& d  `5.39.217.77:8898糖  1/4匙
8 P% O3 h- n, A& J5 S5 e【做　法】
1 o' M5 l3 g- ]/ W! [* I+ j6 j7 S取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
% x: L# M6 E3 G) d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ U: \+ _% g5 x9 m- B8 ?- X用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 ^) I# a/ k+ F3 y公仔箱論壇日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb; s% D! q# ^: R, R" o) b& Y
蛋黃  1顆 5.39.217.77:8898, N% E1 Y0 |0 A0 M  b
鹽  1/4匙 / D. }" B, y7 M2 a. M5 L( @
海苔絲  少許 5.39.217.77:8898! D+ C- v$ i  X/ Z4 a$ F% N
【做　法】
/ `7 @) P* j  t  W5 R用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
/ f2 O3 g( i! @  j. f' C" T5.39.217.77:8898【備　註】 - r9 j0 b) M, k' K7 j
涼麵沾醬