【材 料】
; w5 k. c+ Q, o& }4 Y6 j5.39.217.77:8898豬絞肉 150公克
* y2 h( b: E9 o9 Z, E' m3 [tvb now,tvbnow,bttvb中卷 1尾
) d/ ?0 W5 L1 E. Ltvb now,tvbnow,bttvb魚漿 50公克
* _) B% k4 q+ E/ f; a2 `公仔箱論壇青豆仁 15公克
2 ]% L8 V4 b( w3 n G$ E3 U. e p- ^4 g胡蘿蔔丁 15公克 5.39.217.77:8898% w- \; `6 `1 X J# b
蒜末 5公克
# c2 n9 T* v: f; j5.39.217.77:8898薑末 5公克 7 y" d" k+ p$ q1 i" v
太白粉 少許
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【調味料】
# y8 |$ z" j* A: ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3小匙
: B$ h% K" R0 \& V$ Y糖 1/3小匙
5 w; u: i+ S( t1 Q; o" }4 K+ B# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2大匙 7 c1 y$ b+ V7 ?. H2 I8 M: u
烏醋 1小匙 5.39.217.77:8898( e; ^! [6 k) i! K! U7 b
胡椒粉 少許
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# p/ p! m% z" U% w; J2 g4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 3 x- t* Y% I2 {; z( \9 \9 M
1.中卷去頭、內臟後,洗淨擦乾內外水分備用。
2 z6 ~* B- V. k) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |7 @0 k/ G/ Y0 x/ G) ltvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。5 i X% A1 V' ], }0 h
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3.中卷內部刷上太白粉。0 M3 r( J, x& u/ y, i$ o% O' z
) }3 v! f$ p: c; Q, G; E公仔箱論壇4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿,以牙籤固定洞口。
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# A: E! P0 `6 [$ W ^! K5.39.217.77:88985.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後,取出放涼、切片即可 |