【材 料】
7 J. b9 ^8 ]; J5 u, w公仔箱論壇豬絞肉 250公克
. s: b0 a+ P6 B: R+ o3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) V6 y: y9 Z- f
黃瓜 1條 公仔箱論壇& V# ^9 q4 f% y+ N1 K* i% t( a
香菇 2朵 tvb now,tvbnow,bttvb- `6 {3 C1 N. P; h. J, k
髮菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: Y% c9 m. r" u8 s+ ?
胡蘿蔔泥 1大匙
+ q, q, [! D, O* o+ wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 少許
) w: R4 @9 t- s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 t' `# L0 ~/ w" P7 _ L. a( l# r* g
蔥末 10公克
& w) j" M, |. A. z- g# X) Q6 Z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 700㏄ 公仔箱論壇) G! _8 n! C; z8 E2 t+ i
太白粉 1小匙 - d( E- c( `0 V& I F. `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) X# m0 V; X' C
A.鹽 1/3小匙 ! {1 F. {2 ?1 F/ G. R) o; ]
雞粉 1/3小匙
: g. L, | U5 ?( r公仔箱論壇 米酒 1大匙
/ J0 |) `1 \9 b+ v/ Stvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
! X$ O9 B% r" F: N+ h* E: I公仔箱論壇 太白粉 少許
7 L6 N) _6 S- } O1 t8 b& W( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽 1/2小匙
$ q7 Z9 ~6 m* \2 H b' [+ B& z 雞粉 1/2小匙
/ A6 F! I! f& i* {5 S2 Q7 M8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許 - }7 T- p6 j0 p' Q; S% k
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 X& ~" J; a
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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i# F4 T) X& g/ }; z0 m公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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, Z) e) G r9 e- i. `( _. }公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb2 p' @6 s, e. O
: E/ I+ `! S4 E! a) R2 m/ @! e5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。# G( o+ A" _$ k' K4 F" }
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。 |
發表於 2007-5-10 07:01 AM
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