MagicAndy

【材　料】
6 L' b6 u9 S, I3 I排骨  200公克
5 G/ @/ N- l+ ~( H7 ytvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克 4 C% B$ V) S  X" @
黃瓜  200公克 5.39.217.77:8898% \5 ~7 @8 W# y- L5 m% ?" ?4 c! B3 U
乾海帶芽  10公克 5.39.217.77:8898# A+ ?; a/ D9 a" m% Q) d) C
薑片  5公克
' G7 c, e* z  T5 {! e  P水  1800cc 公仔箱論壇/ J$ i! U( _: {4 U
【調味料】
" t: W% A, L0 X# e3 O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], v; V$ A7 j( W0 Y
【做　法】
9 v  c6 u# ~/ W2 c1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 9 b6 h9 k( C0 u: _/ u
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& s* ^" Y; @4 S7 _3 y6 u# I/ E
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
$ @, P; R$ N" S' E/ [4 a# J& U. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 2 b! z0 W8 q0 }
雞  1隻
/ W  O3 E9 e% E& b4 e1 g8 _水  2200㏄ 5.39.217.77:8898  s2 A6 n) h4 Z2 i4 [
柿餅  1/2斤 4 P9 P# s' Q( ?' F6 W
枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ T7 C  ]( L+ J2 d2 o& x( J; ?
紅棗  20個
3 b& u9 V4 Z! X; ?, D. ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 T; b' N; c3 N9 H6 m# H( otvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 公仔箱論壇" [3 _( N) t9 X, R% l* c
鹽  1茶匙
& g% K8 A3 t# [) e) j2 A味精  1茶匙 5.39.217.77:8898" V3 v! u* i! k( g( s
【做　法】 , i* T1 M9 _7 k, r
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 Y5 W4 ~* m3 v$ w8 X
2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 j& x$ q$ F
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
, o" p& ~3 l' u3 @8 c( B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋芋  1/2顆
, X& E) @9 o& Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.77:8898) ^+ O- X  h. Q9 p: Y* \6 F
新鮮干貝  4粒 5.39.217.77:88983 m4 n$ k' k; u
草莓  10粒
. b" J' D, V0 R- y+ e6 ?6 B4 otvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙 5.39.217.77:8898( W9 W% n9 V, o$ e* f" B
奶油  1大匙
3 f0 i( j0 |6 F, Y6 g2 R. o公仔箱論壇鮮奶油  2大匙 5.39.217.77:8898( y0 S3 h+ b0 X3 J
雞湯  3杯
' p  }# _8 F& e( b! l! {& W鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: D# O5 U  C, e/ s
糖  適量
/ }/ x2 y" N( p3 t/ m5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 y* f. |. a/ v" K
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇$ z0 x% j3 t8 C& N3 @
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
1 o$ Z5 p+ g7 g' P" w. q3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 5.39.217.77:8898, Z6 R6 G7 D( o6 P, Y- P: l* I
排骨  450g 5.39.217.77:88981 N% Z' g' u' J
水  1800㏄
  a0 r* j1 E) R5 s8 P' Z長豆乾  120g
( `5 D' S8 R3 _5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898! X0 Q9 J. T$ X( g9 h
鹽  3/2茶匙
: K+ }/ D+ J0 e$ g+ e* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
' h6 P5 o6 J3 W+ q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ a" M# R4 J. @/ k3 W
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 0 A5 f% e! Q% W" f; d* U
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
8 ]+ }6 U& o  }, @4 |3 D3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
& Q$ @! r$ {) o, wtvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g
6 m5 q5 O6 ?3 t! Y公仔箱論壇水  1800㏄
; ^9 a/ q4 V8 H5 D5 g  l7 g5.39.217.77:8898長豆乾  120g 公仔箱論壇% z( A9 h; ?1 n  B9 L
【調味料】 ! B  o5 D! a2 @5 j; O4 j
鹽  3/2茶匙
  k. F+ \) _" b$ `  t1 d0 ]! atvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 ~2 d( I/ r) @% d
【做　法】 5.39.217.77:88985 \( w+ v& B; Z+ W( q" w
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ _" s) D! P$ ^" n9 K
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: G) c+ f0 B  f" i0 w+ t
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 5.39.217.77:8898/ g; ?4 L/ v1 O6 w% g
烏骨雞  600公克 5.39.217.77:88982 s0 G0 r  ~& n: ?. i8 ?
薑  30公克 ' M. d# H5 A. f# U
蔥  1支
. t  v* [. k5 y1 E. k公仔箱論壇【調味料】
) T9 l% V: {' d. r麻油  3大匙 公仔箱論壇3 Z5 O9 w6 f9 T& h* R# U( G8 H
紅糟  2大匙   m$ _7 S" z1 @. k  Q
雞粉  1/4小匙
+ ]& o- |$ _. d公仔箱論壇冰糖  1/4大匙 公仔箱論壇7 g" ]$ X: D$ C2 K- g
鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( W* W- o# q2 Y
米酒  2大匙 公仔箱論壇3 ]  `& Y2 e' ^
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 u0 R( U% I3 f' `3 [" o
【做　法】 1 `. s2 C4 B7 x) q: d  [9 ~. P1 d
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
. j& `5 m6 U: M( V$ a2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 1 O0 ?# ^% @; i1 P* E6 i0 Z
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
( V6 ]2 w. d& M, x2 t公仔箱論壇蝦仁  5隻
  O8 ^8 H1 J: s5.39.217.77:8898花枝  20公克 公仔箱論壇+ Z; F5 |1 j; E0 ?, m1 g( m4 \
海參  1/2條 6 L9 a- J# q7 _- m6 Q; H, _# J
乾香菇  1朵 5.39.217.77:88988 G! S9 R+ `- N; c; Z
蟹管肉  5個 ' T7 [7 ?, v; W. J! P
柴魚高湯  1200cc
0 t7 c; z' W$ u# N  w; ], ~) O& q5.39.217.77:8898筍絲  20公克
! `* i( a0 H' c% |$ C( `! }5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲  10公克
( n; U' H$ p% ]; ~" A" V太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* L/ D9 p4 V& ?1 a8 _1 V4 @
蛋  1/2顆
7 _3 p1 V) `8 ~$ R; m0 G/ v. htvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 j. v; Z( l( @) X
【調味料】
$ l( V; \9 k- B8 c8 V# ~& B鹽  2小匙
# L; t% M* L: ]$ H/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 O: N3 Z. H, H2 ~- X
胡椒粉  少許
% Z8 T7 J( ]2 z8 @' O/ Y公仔箱論壇烏醋  2小匙 , S* U' Y; i" A: [
【做　法】 " Q0 W5 P6 e" |3 ]
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 U" B; e! }6 x$ e
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.77:8898. d* M8 p1 R* Q* @3 [7 H
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
' o* D( |9 j0 o5 S! ~公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
& L% T4 Z8 @7 q. \- R4 ~( g3 l5.39.217.77:8898排骨  200公克
$ B8 V. ~# F7 [5 @# Z  O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片
" D' C6 Z9 E+ u8 p2 K( g" g' s公仔箱論壇【調味料】
% N# W( d+ Q; t) Ctvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' w5 R& U$ C5 T' k
雞粉  2公克
; h) q4 W7 `5 a8 y4 B* ~6 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
' j% x- }- T$ f+ V0 ?公仔箱論壇【做　法】
3 U4 C; S7 D& H( n公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。公仔箱論壇8 C9 y* z# b+ D3 h
公仔箱論壇; s5 z" d' v. m! \* ~: g, D# @
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77:8898( y8 b+ K4 n, B' J; b

% v6 o# t2 \6 W2 x5.39.217.77:88983.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% ?& J, V& w9 T1 _  T, p- }/ z
綠花椰菜  200公克
, ]6 ^/ T/ b4 u( V" U; s6 j: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克 9 [7 T! Q% N1 o  q$ a6 R2 p
馬鈴薯  100公克
/ [. t3 W0 m: z) P9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克
% l* Y4 m" S7 n8 }4 z  d/ v公仔箱論壇熟雞肉  80公克
0 L; \* W9 u+ ?; I% q公仔箱論壇切達起司  180公克
$ J- a$ X. D3 m0 L: ~: G5.39.217.77:8898奶油  50公克 公仔箱論壇: K5 r0 }+ Z5 i. l
白湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898' |. b  Z) A) l/ S0 c: @
鮮奶  100㏄
- K4 m5 I9 j  e" I1 f1 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898; O$ [& @# D) O: u" ]
鹽  1茶匙
; y/ B2 G7 y5 Y; z3 j7 U公仔箱論壇【做　法】
5 z' r- p4 h- N1 E2 F: }" D% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
  @& X7 {% J  U. w) B% x$ R公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! W$ H0 M' p6 b* |- w
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 4 _+ d! }. Z+ y! H
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h* R0 V& ]; `7 L+ b
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 ! d0 e$ c; [! L4 d. ~; b
豬絞肉  250公克 5.39.217.77:8898" ^) k% T; t) y: p: n
魚漿  50公克   P, v( s* S6 G9 Q& s2 _- M
黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& z5 W. f! K
香菇  2朵
0 g8 q7 Z) g+ S髮菜  適量 & L9 G, i0 T# u1 h* Y
胡蘿蔔泥  1大匙
7 T) W( j! \/ Q蛋白  少許 " ]& X+ k( `4 w' P4 N
蒜末  10公克
( z5 v/ c$ z6 P0 q% A5.39.217.77:8898蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 q( i+ d' ~/ m
高湯  700㏄
9 E% L3 y: g+ A2 K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
  V2 G2 l. [- e0 ]3 ?( z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇& X6 }; s8 ]2 j! t6 V. n
A.鹽  1/3小匙
! J  @, ~( G/ y8 m# e7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
6 I9 A3 Q  a) L8 @9 Ttvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙
2 M# _) [, h. x) D- y公仔箱論壇　胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898; }/ ?5 d  z6 f  F2 R; m+ U
　太白粉  少許
' ^- u; a  s7 c* m' q0 J3 eB.鹽  1/2小匙
: f, n% H, }( P& l* ?4 U& o5.39.217.77:8898　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) j  [/ T6 \- U- ?
　香油  少許
# l  }: j( x+ R! r) h$ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% s, R) M6 p% ~3 S2 M! e7 t0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
' b- W* N6 D! n/ l  n1 a8 Q, {5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# y% A; M/ e$ H* @- ]' w
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
( e- B7 {; L: t/ {' m; u: `( |公仔箱論壇
) ]8 D1 A& N! s9 Z8 T0 z3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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8 M1 a# f8 e" ^" C1 z! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
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6 m$ Z( ~6 j. r. `5.39.217.77:88985.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
/ J5 s5 B$ q: r) v7 {5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! r/ M0 _4 d7 x7 r. H; e3 A' G
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 * d! |- g7 O9 d* J' g1 }
綠豆  1/2斤 3 \- R  I# g9 X( j1 v: |) L8 g! B
冰糖  4兩
* O1 u  g" [: j8 U# y. b; [0 Atvb now,tvbnow,bttvb蓮子  2兩
2 ?4 ~. ~1 R0 ^& j$ U3 s水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) s! T5 a2 A9 J: z( m
鹽  少許
+ i$ C" r9 w' x7 B3 q; f; }- E4 |$ p: N" ?公仔箱論壇【做　法】
' r; Q* F. }8 X/ d. y8 qtvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
' K: L: F$ x- p, k5.39.217.77:8898【備　註】 2 i4 |. ~5 T0 P1 q5 T
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y( Z6 l+ i% m* O" S
乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x% d3 r2 U7 H2 m. R; }4 y0 `9 ^
豆腐  1/3塊 5.39.217.77:88982 y5 b5 k9 `% g9 U, r' O5 {
黃豆芽  30公克
# w% Q% _; _8 \( _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克
. F' }" ?4 G) j, Y7 F# u& G+ Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚素  2公克
, |9 R2 G3 O# U; \2 h; i' ^. |5.39.217.77:8898水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 J2 w  q" T5 _; D
山椒粉  少許
& h# R+ L7 L$ B3 |% q) H' s' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( u- V; P7 J& l5.39.217.77:88981.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
2 O. L. E# m5 Q, h5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 a, L* G9 ?; M6 t/ G
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
% ~' L* I" W- K3 l  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & H% t7 b" t: J  I* z2 P) Q" K
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898! E! \% X9 F) B- Z. }9 \
豬肝  225g
- b2 B. E& z/ h* q) Otvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄  1顆
, Y5 d  Y: X( y; H1 [9 J老薑片  10片
9 X' F  V# _- a5 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
8 S& g+ y" s& A2 J* J1 O九層塔  適量
7 \, Q! c9 s' P4 m) M( Y: b! e【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 i) L1 t9 a5 j* D0 |- q. D
麻油  3大匙
5 V6 H; K2 q7 C1 ^$ [公仔箱論壇米酒  1/2量杯
4 g% e) u+ |8 }; r5 N  @水  3量杯 3 t( v& f, ?1 ^0 S6 Z; D
鹽  2小匙
, h& k( @" j% R0 O6 h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  1/2小匙
6 o- B+ U: N8 x7 N2 H0 H【做　法】 , z3 }# D! V# A1 K
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ ]8 H8 S. f2 V3 @

$ K7 V2 i9 y- [+ G; g* ?' U2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
  p/ ], s8 B+ g8 L' ]公仔箱論壇
$ |. u3 o1 Y, T2 P7 |8 @3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。% c- K: k/ u/ y

; T  a! i' i, {9 I" s+ v. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可5.39.217.77:8898' p$ H% V1 n2 q. ~( {
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; e, V; P4 X6 J$ g4 g$ m& Y
西洋芹  110克 , b* Z6 Q! n# n" L/ o3 H" [1 S
紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇2 |5 e4 a: y0 {$ W
洋蔥  110克 ) T2 A" u0 B9 f! k
蘋果  150克 公仔箱論壇, w1 ?/ U3 I4 T1 D
牛蕃茄  180克
* V& i1 O5 ^9 Z" @5.39.217.77:8898南瓜  225克   D$ C9 l% F) q$ z
高麗菜  1葉 : v0 e4 m* @$ U/ `& |
蝦  2隻 ; b' x; @0 @, l2 O/ }
鱈魚  25克
6 h& I0 {" T( ?) p& t' \公仔箱論壇水  2000C.C
, Y. N5 ^/ x. a- C' C; A  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卵  25克 tvb now,tvbnow,bttvb; n/ W* @) a4 C5 L9 w+ P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) F3 L5 y3 z3 g; Q/ a
鹽  少許
. ]! V( T6 J/ L% X【做　法】
4 b' U/ M: d8 w5 \1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
) _0 r+ S" w6 D  Y) q* v8 x+ o0 l$ V5.39.217.77:88982.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z, m& R, P5 {% U# h9 q
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】
4 x" H$ o& x8 [( ^5 }; d- [9 j新鮮茶葉  100克
4 z' ]- p& q* c3 `( Q( jtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 R# v( G5 V& N
水  適量
+ F+ a% E/ H* T1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇6 h2 Q% B. s4 ^  P6 w" K3 [
雞粉  適量
; d& o; d1 F! j: R' `" z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 5.39.217.77:8898( P1 `- K' Q3 k7 ~) |8 n: p
【做　法】
# P! @: B# y+ X- [- Z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5.39.217.77:8898/ }0 i, G  r2 L* z; m" v' B
2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: e; t  X+ p
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5.39.217.77:8898/ n; A; T  O% w+ n. {4 O6 N+ y' M
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。