MagicAndy

【材　料】
8 o, q% D4 T7 m8 `抹茶口味餅皮  5片 5.39.217.77:8898/ P; l7 X. S# f( o  B
巴巴露餡  適量 ( }& t3 z, C$ t- P
盤飾A： 5.39.217.77:8898" X# ]2 w% z( k# r2 {4 R# l
奇異果 1顆
& I  @) e0 Q! h( H果糖  10㏄ 5 M0 c. w$ C) \5 P8 M
檸檬汁  5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- }: j# a5 u6 M' T: |
盤飾B：
7 i7 o7 b6 Y' Q) J# M/ H7 l9 e7 V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子片 2片 5.39.217.77:8898$ ~0 `% c+ p) Q% A, D
% I- R  G8 ~3 ~: s( w/ b
【做　法】
2 }9 }( j  w( o/ U' f1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 y$ h6 D4 J' w- m

9 p8 H- H1 r2 ?7 P2 I! @2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898( y, c3 v4 U7 c' y
發酵奶油  250公克
" }2 E4 d  l1 f! I* Q" Y; V! d細砂糖  170公克 5.39.217.77:88980 ~+ q, O/ i2 m' U! F, S3 Y
香草精  70公克 , R9 H  |# m$ Y+ J, m& }+ f* i2 g
全蛋  4顆 公仔箱論壇' G9 ^; X) G5 z6 q; R3 X$ T, Q
低筋麵粉  250公克
) Y* L+ Y8 w: M6 @泡打粉  5公克
* i4 \) n1 K* `. q% C7 y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
! ?2 W: e0 T. c+ g  W: {, otvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁  100公克
' F1 _  ~# _% @+ W2 w8 h" S7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果  25公克
" X. p2 q" n2 \- Y) N0 b: l5.39.217.77:8898裝飾：
# c: E! _# J" J4 _公仔箱論壇香橙片 2片
7 \( n# c7 I$ l4 Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. b2 r7 T% e* x5 N
【做　法】 $ p% I2 r; J( S$ K) P
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 ], j- m! O, y
公仔箱論壇- _$ t' [; X/ K5 ]4 y
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。$ n0 u% z# Q2 k& |
1 }3 O, J$ N2 b, k! d* V+ I3 `
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
" A8 }) J4 ^% |8 _/ n3 S0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  388公克
, f6 P* d7 C6 h; n' dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  171公克 5.39.217.77:8898, e  y1 ^! O2 m2 o& M' m
速溶酵母  15公克
6 P( M% O& H' Y% ^% \5.39.217.77:8898菠菜粉  10公克
, i! X/ V2 q% l+ ?9 U0 D: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  46公克
# U& {/ u9 H- @# U2 W  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, F5 Y3 I% N% k2 F$ w9 }. y6 R( B
冰水  273cc 4 z( g; O% k3 P5 S/ t
全蛋  57公克 & H# t, N2 ~6 r; |' ?
奶粉  23公克
' S! |. S2 R) a公仔箱論壇奶油  28公克
1 U" u' [# q2 _6 U, Ftvb now,tvbnow,bttvb裹入油  263公克 % u' ^. ]# i% |. o
裝飾：
/ D* @5 {4 b& a3 A* r) J; H公仔箱論壇三花奶水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: M1 w7 y8 z# {# S+ L

6 `, i# o- d& ^$ g3 @2 [% r1 W: {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" S7 s" c/ O$ g  r
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  tvb now,tvbnow,bttvb" a7 F% E4 ]9 z! `% c
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  p$ s6 D6 ]2 l7 i
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。
" z& F9 O1 o+ L: S4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
" u: C9 N+ C: O. ?. s- a9 V5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 5.39.217.77:88985 T3 L$ o( w# W' E& i
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 公仔箱論壇6 B' _: G& v3 q/ B, y. J; U7 W( I
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 : O1 u, K; v. `! r; }( b
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
( M( D* o# U6 A+ o8 i) T9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
1 b  t+ \- x* \  e
  r1 D7 ?2 o& n1 n& f% |: r  ~【備　註】
; H* L% t0 V1 U4 g5 H' K公仔箱論壇數量：24個

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【材　料】 # ?7 P/ F" Z; J- }
冷凍酥皮  2大片 7 d) r/ Y: v# ]  I7 w. C, ?
糖粉  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 S' d/ c" V" \; V
蛋白  1/2個 5.39.217.77:88985 ~6 u: d& D9 q& `( S
杏仁角  65公克
. f# U2 |( u; ^# P4 _9 _& z0 n5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 I( T: M0 @6 c. v
【做　法】
+ p/ e  Y3 z4 ~& q: o9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
& C/ M5 L, v! f! |0 F! K  K5.39.217.77:88982.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 5.39.217.77:88983 j7 |6 r) m% p
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
2 q/ x! L* Z% M7 P* r/ E8 Ktvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
( m$ ?% ]0 E( g7 H* k& b/ ?4 [5.39.217.77:8898水 140公克 8 H+ d, y# N2 h4 {7 D$ U
鹽  2公克
- d# K4 j% x8 [0 j( k- g$ `沙拉油  85公克 ; x. e! M; A# m+ g1 \  @, G
高筋麵粉  115公克
$ {/ m$ U! [" V, C- E2 D- W公仔箱論壇全蛋  203公克
# g+ l. p' I: U! `. A2 G' _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb5 s. [2 {+ d9 p1 I7 n
起司布丁餡 1000公克
  k. I; K: u, t5 W苦甜巧克力  適量
) T% u) W$ ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. ?- O" H5 P5 X& U
tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ O3 U) L% H2 C% e2 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# O0 `# J9 G& F9 \7 I% J
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
1 J7 L. e0 q- Q# U/ C, F& H5.39.217.77:88982.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
3 k3 P( K7 O& q  Q/ |$ h6 \, k3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb* h' h1 t/ ~, u+ I* G3 a% J) n
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 x- y$ Y( G  C& H
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
) L7 B; s+ I3 \! T) ]$ X) y) f1 r
/ m! d3 r6 `: L, `公仔箱論壇【備　註】
6 `6 ?4 d" I8 B8 Xtvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 8 @; o( p# f' Y) I  k! n. }' \
冷凍酥皮  3片 5.39.217.77:8898# n  x+ l. E0 W  l+ v1 l4 B' A
紅豆餡  100公克
, K) _2 {4 b( |' T. K5.39.217.77:8898蛋黃  1個
) J0 o3 u7 i3 e& @' c( c5 E9 E! y$ R黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 i- ]( w7 v! v
# z* J1 f: o# A5 I1 L
【做　法】 公仔箱論壇6 a) U: `  |9 g; N$ x$ p, s9 S% ]
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
/ t9 C7 v4 z7 @$ q* F5.39.217.77:88982.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.77:8898& T8 e% i& L' [- W- @5 a
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 % l$ w& L. g/ u4 m3 d( K
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
* S" W$ |9 P; m; {5 n, ~, @香草棒  1/2根
9 ?- P% q4 a' Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克 5.39.217.77:88985 H4 h3 ~1 R7 Y0 w* O$ n0 |
奶油  13公克 # R2 r$ ]+ S( o( J
細砂糖  38公克
# y1 e; \, k# h& l9 d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
$ R( d; _% X( s7 q5.39.217.77:8898玉米粉  7公克 ; j* N/ z0 ^+ j8 I3 Q, x
低筋麵粉  9公克 5.39.217.77:88985 \2 V8 P6 k/ v

1 l/ K) v/ b; V: Q* L) g! Q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 w% I9 B! [' \) Y6 m1 k1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
* ], m7 p7 M  }* p  H; l; u2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
$ u  b# _; o' f! Y3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
2 S9 O' _7 z2 ~6 C; Y, u: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克 : ?( i7 v$ s" }3 A
　細砂糖  30公克 / {" _" Q1 b8 ^( s0 o: L8 \  n
　鹽  2公克 ! `: D6 }$ B% R7 Z5 Q) S% k1 J
B.牛奶  75公克
4 y% I" w) X  ]2 z( @1 y　速溶酵母  5公克
2 T* T1 K$ l2 nC.高筋麵粉  150公克
4 C2 s! p* P% J5 j　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e; {' M4 m& W& X' D  w; _
D.奶油  45公克
0 G( s# v7 U& R- xE.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ E1 R9 L1 J( F! ]( D3 A% U
　海苔絲  適量 公仔箱論壇1 H0 i+ |  \% r! J0 p& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 u0 i% n3 N8 L- W
【做　法】 & |9 E2 U: a6 l8 x: A6 `) {  Q
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。% }/ F& A9 ^. s7 ?& q  I
5.39.217.77:8898+ _7 X: @& {+ c$ T
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' S; h0 F- h2 \0 _: X) R: D
: X" E: ]3 ~% b7 p, R
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
2 D2 J% t) q/ }& R+ P5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& c& \1 Y. j5 n. r9 u
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# y# o1 B3 L5 ~+ d1 \

) K& C7 e9 F: p. s1 X5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。# ~  B. z1 P: G1 U$ b, y! P, g

8 g3 h1 y, d8 E8 k" E4 F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' A7 N; p' \

4 d' z3 U. ^1 H# Z: V/ i' O# E. o8 [7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 u3 E0 P# l4 }! C0 I

/ w; c8 _! s8 o3 t  D; U' i公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88986 \0 H# l) A/ }, K0 t
細砂糖  117公克
" y6 f, Q& N9 r$ j水  30公克
( B# B; O) a* j2 x4 D2 s" [" J5.39.217.77:8898蛋黃  60公克 " s3 R8 Z, L; R* q. X' W
奶油起司  333公克
0 W$ A5 U, ]% K/ @' [9 I, W1 R公仔箱論壇吉利丁片  15公克 $ M  e. I  R% l
檸檬汁  25公克
, o! {& y2 O$ v# m/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ |% Q3 o' N/ A! f  I
抹茶粉  適量 公仔箱論壇) Q" n3 F. U7 U% W) d" N' r, H
彼士裘依蛋糕  1片 5.39.217.77:8898( J! c) S* D; v& J, k) T: ^. J& U
酒糖液  適量
1 D$ W+ ~' g% t  c5.39.217.77:8898: p1 o& [5 I3 C  o3 ^
【做　法】 . C2 a- o# w. B3 A
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
" f5 G7 u/ ^6 k  f8 T  b2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇# d/ W8 }- k" c$ c
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb% p# N7 U$ I2 i' U5 ^2 D- W( v
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
$ M- C" k" o! a+ v* ]2 }1 k公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% Z+ l* G: |+ u. F4 s+ }1 |
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
) j) @. J% k% @0 V+ h5.39.217.77:8898 ( L( N" h+ }9 N: P
【備　註】 2 X- ]9 W5 N1 T* c
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
% L& C& y  G- D; j+ }鮮奶  233公克
, h$ K) U% z0 e/ c) U公仔箱論壇細砂糖  80公克 1 l; R# F$ Q6 z. @
蛋黃  少許 / }$ @) x3 J; {; ]7 _
吉利丁片  10公克
" |) Z, c# t; Z  p動物性鮮奶油  665公克
& J: P' w. T" `! P8 E4 v; t公仔箱論壇薄荷酒  15公克
2 U% P2 H( V) e公仔箱論壇
2 }/ a  u  l( x9 {% @0 Y0 O' d: C公仔箱論壇【做　法】 2 i" S) B( i1 R+ C/ I
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 n7 {  Z) o5 ~7 `! Y  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
: U- e: n1 f& u( g4 @# C: a5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
+ D" L1 f8 N( \: W/ a5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 o) c# i5 c- r$ @1 l$ O
細砂糖  83公克
7 `& C3 y+ f5 s( E+ O! E+ u5.39.217.77:8898吉利丁片  9公克 7 C, z! p6 g1 B
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇2 q$ T- }. z/ q" [. Q* U
動物性鮮奶油  225公克
' V) b* d6 L, wtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個
! Z$ U3 ]9 y( Y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) w5 a+ A9 C9 Z& e
【做　法】
* V* R/ F9 p" E- r) C* {1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! F1 B' V# O; {0 W! X* ]) Y8 l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 _* G9 y0 W& F6 D# }3 S
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
4 U& k# z  m% c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D# R6 I" I5 y: r: W+ e【備　註】
' k3 Y9 y; d, s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 * L# j' C4 p/ [3 J1 U
櫻桃果泥  267公克
: _4 W8 u# D7 v2 \, J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 ( S9 C5 A% V( t" x' F
吉利丁片  14公克
8 c+ k# U2 k2 k4 v5.39.217.77:8898白蘭地酒  25公克
! k+ H+ N. f  d* h1 x8 C* p( l動物性鮮奶油  360公克
1 @3 y  u2 f: P# m& @公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片
% l5 G/ R; L6 s% h  X: Atvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ x. U6 h2 n# w
【做　法】
3 G+ m, s  z) q1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇9 n# ~& E! u( [, n" P
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H& [" x: o' Y- R8 f
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& f, \& e" [. H( @8 `2 a% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇, Q) M* E* `9 o" m' g7 `
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r, e9 W0 m' B
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.77:88987 W& y% c) C" o2 w
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 E' @9 a) m6 v( C6 L
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
# A6 S7 W" V& e公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
7 S; X/ E* J8 P+ P公仔箱論壇細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y, e, }4 ~1 x0 A( j. M" f
吉利丁片  14公克
( }+ s& f0 x& h* j! B- Q9 u公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 5.39.217.77:88980 P* |6 M7 t, |9 Z0 e2 g% D  F
動物性鮮奶油  360公克
! `+ I0 `( O9 R4 E# b8 D, q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 `$ W) A& h2 P6 Z# [
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 6 u" L- G! e  l1 f
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, C7 d7 J$ c: |) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88988 z, B$ d' o1 G1 h/ X
中筋麵粉  150公克
9 {; X% h8 s8 J* S4 m% h$ a9 R& O奶粉  10公克
. Y2 m6 q. P$ G糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k4 _$ O( c) q4 \- M
奶油  120公克
- s" _" ~" `6 Y( E# C5.39.217.77:8898奶水  30cc
4 v3 U0 x% N0 C公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 5.39.217.77:88982 }3 K9 x  U) u9 ~) C) _4 ^
烤熟杏仁角  適量 5.39.217.77:88985 K2 c1 N# F2 P: y
【做　法】
% F8 @6 G) A( E! O7 k5 j5.39.217.77:88981.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。7 I  h# `8 K& B; W
公仔箱論壇5 _# Q. [( ~. ]$ q+ z! X! X
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
3 G* N. R! w# v 公仔箱論壇2 l# a6 d9 _$ a3 M1 \
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
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5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
* v- W( N( X4 ~; c. i5.39.217.77:8898牛奶  323公克 公仔箱論壇5 d9 w. @# K8 V& G
細砂糖  162公克
! z! O$ u, M9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克
$ ]8 Y5 T$ m' e0 P" M& Htvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克 ( |3 m. Y: d; U0 Z6 o1 o
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇& _& I$ M% w4 S* n( \
動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 S3 b+ v0 t
楊梅  數顆
7 j; O; ], ~* Y* A9 O3 `【做　法】
8 o. V3 Y( B& E; b1 u" N公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:88981 w' Q/ C7 x9 b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( s; [+ B) {
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.77:8898$ B) ?0 e7 c8 Q/ U7 ]( H
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。