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【材　料】
; {* R% ?+ h. d2 t  g- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶口味餅皮  5片
1 R6 L' g) Q8 f( L! n. t2 f2 p巴巴露餡  適量
0 L) I& s: n6 W5 e" D盤飾A：
- D0 [5 a: y: Y5 D: N; K2 t公仔箱論壇奇異果 1顆
' e, W/ a9 m% z( u) ], P3 qtvb now,tvbnow,bttvb果糖  10㏄
0 o" ]0 G; f9 E: m! K檸檬汁  5㏄ 5.39.217.77:88986 T& I; ^$ [3 L
盤飾B：
; k5 n; R  w2 z5.39.217.77:8898橘子片 2片
: I1 A  i, R, T% W$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  M: O( F8 \/ y3 f2 s& P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- ^/ h7 ]+ f( y1 c5 I+ A$ h
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。1 o/ J. o* f8 {0 c' G" z* a- E$ d5 [) K

) A! M, O# ]+ A2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 ! r& v$ F; P5 p8 \/ N
發酵奶油  250公克
2 `) u4 I+ S1 p# u3 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  170公克 5.39.217.77:8898- J/ J- H# e1 E5 \7 p" J
香草精  70公克 # t% ~7 Z. A6 U& M# C: q$ ^
全蛋  4顆 5.39.217.77:8898, ^6 k4 B2 y4 w+ m8 A2 C
低筋麵粉  250公克
) g( E2 J( [3 e1 d( p3 C; z6 y) p, C公仔箱論壇泡打粉  5公克
& F! o8 p2 |9 o1 u  z5 ~  N; o鹽  2公克
9 a/ |: k2 Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁  100公克
' O+ a0 M/ H/ n' ?& m. D: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果  25公克 9 ^; Y# y' ]4 L+ Y$ r8 R; e) x( W
裝飾：
$ m7 U' N0 F$ W: Ztvb now,tvbnow,bttvb香橙片 2片
# `0 s7 |6 ]: ]& \, ^6 K) C# O5 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇. h+ R$ r* Z/ t) D& I) t! ~$ m
【做　法】
4 N: M9 z( j! r+ y5.39.217.77:88981.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 o! d" [$ U4 A4 i! _0 h

. Q! o; u+ A# I6 m* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。+ F* G- v! k; N+ C, S

" x& w& O4 a+ o8 p- Q3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
# h1 K  F2 @/ ^5 C' l5.39.217.77:8898高筋麵粉  388公克 5.39.217.77:8898$ X5 E: f9 c2 x+ w; Y% [
低筋麵粉  171公克   F$ b0 q* }) {) |$ _
速溶酵母  15公克
! g7 y: L5 e0 ?3 [( Jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜粉  10公克 ) D1 t; J* a% k4 K( L) j3 [
細砂糖  46公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 }! o9 r! k/ D: v% C
鹽  9公克
# K) G1 _: N* A2 X7 c冰水  273cc
' R: ^) f/ r7 [/ l. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  57公克
* Z+ J% |7 r3 R5 @, d奶粉  23公克 公仔箱論壇+ x- \5 X! x7 q% b/ j' M0 B
奶油  28公克
' k" ~/ d+ @- x( L, _0 r$ v2 V- W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb裹入油  263公克
2 I5 x5 _* N! f  X" _/ x  B% I裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 G  G! K% k
三花奶水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; F! Y: \5 a5 a

0 d/ U2 D7 h  M, W/ m) [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: O  p7 y. _; d8 u' u4 Y" I& c
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  3 _" Q1 {* b, {7 j9 q; {& R: y; x
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 & T3 _( M3 T( y) u" S+ S; y5 [
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 7 D( j: T. V1 k( C6 M/ q; t
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, I2 _! R& v3 h, z9 w
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
9 ^; S' w1 [8 C0 h' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 / T& [9 I! n* v7 U
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ L8 d& q3 t7 Z, q( m3 M5 ~9 @+ i
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
  I# u# z0 Z; ?: V公仔箱論壇9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
+ R, j7 B' I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t: u# l$ X7 d6 }8 C( I; x" ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- F2 u' u# j; f$ u數量：24個

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【材　料】
# a& m! r% z" W# ?+ N; f! |冷凍酥皮  2大片
& Z6 [2 E' \. r5.39.217.77:8898糖粉  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- b* J  c' x; h2 J! k4 Y, m( D
蛋白  1/2個
/ |  {! ]2 {: Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  65公克
: O/ g9 z9 S; }) |. e: i: u, B8 {5.39.217.77:8898
( ^7 ?# C# e2 f& z" g) b- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 x2 C$ W3 q, G& c) p  Y& ^" t
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
, u, T# E$ T/ a6 y. W* n! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 ! l2 p! v/ ]& H
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
7 L% R2 g/ [. p7 Z0 V, y9 _泡芙麵糊：
- l& _7 N4 r/ R6 p公仔箱論壇水 140公克
* k/ }2 e3 J$ E% G" `$ Y" j鹽  2公克 1 i3 ]& a: c$ f  j& T! G: \( t! W
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb- M$ P/ _, T. B* K
高筋麵粉  115公克
0 I; l, r6 f0 I( c/ r, {6 G5.39.217.77:8898全蛋  203公克
8 T  G' I3 ^' K% c6 X# @( R& H裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 V. ^7 O5 S* L
起司布丁餡 1000公克
9 y" f3 K1 v6 R' O0 U5.39.217.77:8898苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇! k+ x2 `( S5 {: o
白巧克力  適量 9 m1 f& S7 l1 x
公仔箱論壇" s: I, Y8 t: z
【做　法】
. I( `* R2 h1 n1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5.39.217.77:8898  i3 m* E- A8 j6 k7 g9 M
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 ' _* V! C+ j, i) d: E
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
4 m* b- ], a8 N' o+ a5.39.217.77:88984.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
2 o7 o1 }' J: F5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
# n- x: e  D! k/ A( C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# G( A" V2 ]/ C; |
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; S5 Y/ ^! t* I. Y
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
* N6 x0 Q( i6 {4 ?! N  w; Btvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) M% C, E0 R6 A
紅豆餡  100公克
; F. d" T: U2 @% I; _1 S蛋黃  1個 5.39.217.77:88989 _* Z, N. {) h. `; k
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 U* D* T; ~/ m/ u+ V
9 M  \0 ^/ M4 I# c& i% E! J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 V/ |3 t9 b7 ^9 }) P
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
& U) L+ v4 e5 ~9 S5.39.217.77:88982.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
/ ]6 Z7 t( c8 m3 B# G$ g/ b公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.77:8898  r5 z1 q2 z1 n* G- d
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
6 l* M5 z- k4 \. x% ftvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
' g9 R& w9 m9 o1 j& q: X牛奶  160公克
$ Z( P0 Q& p* a9 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
  ]1 z' K. z7 _% Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克 公仔箱論壇3 q2 Z0 Q8 l! R+ F- P
全蛋  27公克
7 t& f: T, v. I: i5 f+ ]4 m6 h0 w5 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 M, O  `3 ]# b) j
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇- I' ?! a4 q: h8 q- j

2 Z3 N+ Z  L& [1 o& J& [  K- r+ `【做　法】 5.39.217.77:88982 F# u+ v. E1 ~: p/ j
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。   I  a" M  a% A$ Z5 ]8 p% R" c
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
1 G7 p/ R3 q9 J/ R0 `9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
) C5 b# ]/ t' z# U/ f5 M: s5 QA.蛋  70公克
5 p9 j' x& A, a  p: m6 _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
, s9 m* r! p, P5.39.217.77:8898　鹽  2公克
) F, M8 g& B" W3 O5.39.217.77:8898B.牛奶  75公克
8 [8 G" Y* b" W' ^6 W% j　速溶酵母  5公克 7 `* P3 v& E! t$ E( Q& ^: s/ v
C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.77:8898* W7 `: Q; O8 _- i/ e9 C
　低筋麵粉  110公克
0 `- A! `$ Q) }5 V4 Y; h公仔箱論壇D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P  a# y" b6 q
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) t4 r3 b' Y* q( t; N
　海苔絲  適量 2 a* A' b: n# @2 C# a5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N0 k" f( U: J+ i
【做　法】 ( t! {1 D; y# [" }! I- Q
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
0 M& c0 v  ~& h! N# Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 e, X' @. U1 h
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
- F* v. v1 F+ v$ g; z# m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b% x+ ]+ [+ G' `; z: R3 R公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.77:8898: Y4 l) E4 _* ~( v( m2 K$ R

6 ?2 ^9 K% k3 C) z, T4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
, j& R3 D. [( M/ \# H% L+ E5 d5.39.217.77:8898
8 V" q7 d# e! j+ w5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。; Z4 y4 N" o2 }4 q, \8 f  H0 q3 w

3 t0 W4 `8 A9 a6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
/ \8 n' A1 @: m tvb now,tvbnow,bttvb  S/ }# N4 O- B7 I6 x
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。% H+ g5 F, ?) h1 j- b

  {5 d" r5 m/ g) J* xtvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
% }4 w7 [  F3 I3 ^; H: |5.39.217.77:8898細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 i# i  C0 t& Q
水  30公克
- W) w, R2 l2 d+ d公仔箱論壇蛋黃  60公克
: c, e& y" z3 c$ w' Y6 |8 f8 d! C- V公仔箱論壇奶油起司  333公克
7 `1 s- L3 r& _1 A! c: }tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
" }8 N9 ^7 G8 ^; P/ M% i8 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o+ k2 V* h+ v8 f$ x5 l7 Y, g! N
動物性鮮奶油  400公克
$ ^4 m. e" G  ~& [6 n公仔箱論壇抹茶粉  適量
& L5 ~; F- m, }+ j. s% n公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
0 d) Z; u4 E/ Z: |/ L2 ?酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 D) `3 ^3 C5 O, K  g5 ^

& N! H, m; }0 c( ?" ^【做　法】
; J6 h' w6 d6 j1 I& d! M2 f$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  h! C0 x9 ~, x2 {% u2 ~8 b
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 / D1 L: X5 {: a$ W
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a# N' H; L, T
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
, y" q# \; g" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77:8898' b) x+ s1 Z6 S5 \7 p1 j) M& p  `
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
8 S( y2 ~) R6 I/ N) v) ptvb now,tvbnow,bttvb
% G9 N/ E* G1 h: u: ]" A$ H& M5.39.217.77:8898【備　註】 公仔箱論壇6 ^8 b/ i$ ]) o  o! e
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.77:8898' g* P, _2 o! _- I2 _+ k
鮮奶  233公克 公仔箱論壇+ E3 C: F" _% G8 T2 B! h
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 }) F+ q# U1 M7 I% L7 U
蛋黃  少許
3 J% q# o$ a6 _' z% W+ c4 f$ Y" r1 a5.39.217.77:8898吉利丁片  10公克
3 v2 [1 @5 R; ~公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.77:8898  v1 z$ d# {: D( ~5 e! M1 y
薄荷酒  15公克 ; j0 j0 V$ g6 @& k) v
$ a/ I8 Z/ n/ v1 a8 e; F
【做　法】
1 A" |3 V# S) ]8 f! T: x  G5.39.217.77:88981.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* o& K. e3 r8 _' l9 ?
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 8 p+ w2 ^9 b* |  W6 |0 M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
2 Z# o3 f/ f$ A  f  n  L牛奶  167公克
- h, W9 }5 o8 s, L! Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克
/ i3 T/ P/ m2 t* O. H3 n4 A$ a8 ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
' a/ l, u/ J3 R/ g白蘭地酒  16公克
2 ?: b& h! \- X3 R% j" T$ q) I: ]tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 ' q5 s% s/ k7 z( t5 Y
馬卡龍餅  數個
# h7 w/ Y& \1 H3 _; Z+ D
+ r& G* k% W/ ~8 F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( T: ~0 g8 f  J! J7 D  i5 \+ ~
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ Z  g& z9 Z8 v公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇4 k" j3 d: d! U) ?8 N. ^6 `9 c
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 $ j4 r! k  C! T! w: f

& F: N- u- x4 y* ^7 Q) W; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 y1 a! a; g+ N
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 5.39.217.77:8898' n) a9 t/ J& P5 ?+ c- E& U# {
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇) r/ V* m3 A* L: r6 h" }: q
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r* [& g! U) B, {
吉利丁片  14公克
9 O/ q/ q7 I3 I# s! v' E; ~' ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇# W* L0 D- k+ C, D$ j6 {
動物性鮮奶油  360公克
9 Y3 O( ?) V4 P鳩康地蛋糕體  1片
" U4 k! d6 X  X" A8 \1 A* F6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 公仔箱論壇) B, ]' d" p3 k& p% {$ r
【做　法】
* z0 Z8 j- U" U% h1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
+ `# m% |8 Z+ L0 V+ Y3 ^2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* ?* }8 C1 r9 |
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb! w9 U/ v9 C2 X  \1 I. W
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 E' a6 |9 p: _* O
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
& K' p8 N* S" h- e/ I; B* E公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 Q5 ~0 f% F/ a- _
【備　註】
# ^# j3 v( ]" ~公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
* S( B! u/ N( L* q. I0 J2 N. E8 t7 {( P公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
% H' m! Z$ ?: ]* ?0 K$ d# `細砂糖  133公克
) q# p( s8 F0 c3 R3 @1 s; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 5.39.217.77:8898; ^' r% y, ^& J' y+ s4 u
白蘭地酒  25公克
- s& ?$ y; u/ g; C0 G  O# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb* R/ x& r; b" v4 d: o, i( y
【做　法】 公仔箱論壇+ L- ~& C8 p& `
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* l1 ~* L$ K) Y& \5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ( l. n7 N4 v1 C$ P
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 0 t" ]+ j% _& H- F
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' _* n) N: S* k7 j# _3 R& g
奶粉  10公克
, O  ], g3 N, u' Y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克
2 p  m' [0 ~6 F. e# U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
6 P% @' }. ^7 e2 o6 D公仔箱論壇奶水  30cc
5 d1 t: s( X# q) ~* W+ |" e苦甜巧克力  150公克
) F, Y' f! u% C  n8 x* jtvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量 1 v+ \9 w3 o) c: B4 `
【做　法】
6 Q2 q' G; f9 C0 e3 E1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。6 X. w7 t8 p. O2 G4 L/ M

$ Q6 B' t- g- D& E3 b! \* H; J2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! [3 R" O# `4 a

* W' n, M& v( q. d公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。. S# |0 _  p' r4 b% b

* v% _: N- N  d, _& L公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。# b8 N! d9 |/ f

( u9 B! }3 W& J! B& D5.39.217.77:88985.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
( S& x0 ~6 I+ ^7 X( F牛奶  323公克 公仔箱論壇0 b: f7 ^# X: N0 [8 t/ x$ h
細砂糖  162公克
1 _* [2 [8 A7 V0 Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
/ g) V2 e% }+ C# g( ^葡萄柚汁  31公克 2 f6 G- h2 n/ K; ~/ C
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇" ~2 q$ ]! L, D# ~" d% t
動物性鮮奶油  437公克
) ?: a5 m, @7 y+ l6 x公仔箱論壇楊梅  數顆
, p  c, e% m0 C% I公仔箱論壇【做　法】
/ W0 q  H5 V5 \- [( U8 L5.39.217.77:88981.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:8898$ }2 n0 b% o; p- ^  Y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 3 r, U5 [9 U8 G1 ]
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
! v1 b2 D9 n5 W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。