MagicAndy

【材　料】
2 n* Q) F, |9 t* s5 d8 o去骨鱔魚  300公克 $ J% G' r5 F% h2 L7 N
蛋  1/3粒 5.39.217.77:8898; V9 @8 s; x/ J6 P' m. J3 w+ |2 z
太白粉  200公克
2 t4 [8 N! q; v  c& E( [/ n公仔箱論壇辣椒粒  8公克
4 m1 a# V9 S. Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 ' y) K% K7 ], Y& _9 x+ E; b
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 `: j& p# u, i& e+ ?& b4 ]
蒜頭酥  35公克
6 {% ^+ i4 {; k4 h; Ztvb now,tvbnow,bttvb9 y" z* P9 e" \$ ]- I, S* E5 Z5 |
【調味料】
+ I1 I5 T/ K. X2 `2 p/ ~; z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
8 \# H* [5 Z2 c2 p. d% w糖  20公克 + k9 W' N! q" ~* g8 j+ l
椒鹽粉  25公克 5.39.217.77:88988 @; x0 J# W7 S; J" D. ]6 N0 _' n7 {

8 B; n- f5 Q1 @+ K5 j& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 V7 V4 k, ^7 i! Q. @9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇" ^3 Y4 y7 p$ m; v
' t# S3 \3 \" v2 u  ?
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 e: h  M# N4 `0 G* d2 S
, k! E. [3 b1 t. p/ }
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898) j  D: P& o+ |& W
蒲燒鰻  1/2條
* e2 l/ r& {8 x0 P. U* I) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
! e7 M0 @$ J0 |% y% V; Q牛奶  15CC
6 U+ R  Z* z6 o( w3 }: g鹽  少許 5.39.217.77:88989 {" j0 C6 G0 U4 z+ F$ k* [
小黃瓜  1/2條
* Q' r  B& W3 y2 O/ Y# W/ k* Y% V( j美生菜  1片 公仔箱論壇, h$ D7 i$ u4 n! g+ b
白芝麻  少許
% B* g0 b- d5 Q0 Y- o6 S山椒粉  少許
: C; |; J" G" l# {$ r! ptvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% X9 K: w0 a5 @

2 `. c" j3 J  N公仔箱論壇【做　法】 + J* y& ]+ V& D+ }4 t# S7 G! j
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。! y8 b: L  R( C- e) Y8 [: T
tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 }4 u  x" g; I' G3 r9 M
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: l* G$ d  x" u4 }5 }

! A- }: L4 ?, etvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
/ R" U5 c0 J- O2 A+ ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898  d" H3 F& H7 @! s7 ^9 s3 N
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88985 L$ q% f. a4 @, t- A4 J" p& _# @
透抽  450公克 公仔箱論壇6 P8 B. E0 G3 ?, B! {1 I, c
白酒  1小匙
/ Z' E) Y4 z+ F% r' A8 W% M4 D$ T) v玉米粉  3湯匙 5.39.217.77:8898! F9 Q& G3 j! V/ a/ M. z& _
鹽  1/2茶匙
% _4 h4 n6 ~+ K0 L$ b4 ^( J. s黑胡椒粗粉  少許
/ L- ]/ Y3 e8 N# F3 _1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B$ @. h7 c' `: H  d百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇% {) }. R  y+ A0 h, T
【材　料】
  C3 t" I0 d) b1 b: X  r) t! d- ~( i公仔箱論壇百香果  1顆 5.39.217.77:8898+ b' X  ~' p. [0 g- j
美乃滋  65公克
% `# y. z# ], j- b( Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
/ X, @0 w4 n) W【做　法】
2 c" K$ ?; R+ G公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ' M# s# s$ z2 O& H! @$ z3 }0 ]7 a# y5 [
tvb now,tvbnow,bttvb# |1 a9 q3 H6 E. C+ U/ A& H. k# i  x8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 x+ x3 i9 f! W, w% }. X
【做　法】
! F4 K& w9 s$ i3 n5 W4 G3 G$ F; J4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
6 Z7 {. q) k* V  M# M6 T# d9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : }, }( E* c) ^) K/ f, ]2 d! h  l
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
' ~& ?1 R' f* C# w8 D6 |3 ]) Htvb now,tvbnow,bttvb
4 @9 ~4 |, _! \8 v8 H) G2 ]公仔箱論壇【備　註】
0 n- q1 L( ~. x' K( x* V, h5.39.217.77:88982人份

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【材　料】
. N3 |4 d1 O( C/ h; d6 L5.39.217.77:8898粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb9 y# Y+ `- _0 j" V, ~" A
培根肉片  6片 & f; G0 g" Q1 K1 Y7 H% l
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ V( Y1 T) g' T. x9 b
5.39.217.77:8898$ v7 u0 A  _; j8 E6 A/ ?; U/ v
【做　法】 ( O9 j& z. Z) y" n, a5 m
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇3 X( p& C" _! X# Q" s7 i
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.77:8898  {, s+ ?% |# f2 I+ L
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
: l$ z$ s" X! T/ c% ?鮭魚生魚片  70g - V- O: D9 H* Q- z3 L; e
洋蔥  1顆
2 p" J0 w5 Z7 ?" \- L% f5 f碗豆嬰  適量 $ S% M4 v  o, k
細柴魚花  5g
; k4 K1 m- X( ^/ {1 v' \4 t沙拉醬1： 1 |1 m2 s5 Z  V, |2 b3 I
水 150g % t5 w6 U% z) ^# J* D
醬油露  1又1/2大匙
2 ]2 V2 k9 a( I8 K. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
/ E8 {" I. {$ D) T+ dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： 公仔箱論壇1 r8 f# M: b( u& d9 R! S
柴魚片 10g & p1 T2 v, u# G8 [: o8 |" o: M3 Q
芥末仔醬  1大匙
. O. T( C9 c6 H5 P) G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 T  l$ l& R% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 ~. c( w1 n: P- m" P8 l, C& N1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇; s4 r; g7 i* p  j
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 C2 N" W: z& T6 T$ ?
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: s& S! V; E5 ^' T7 w. n0 X! v
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 N: n& t% l. U( N' W1 r
青椒  10公克
( K) _6 u. z! H! Y2 O, xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
  L3 l8 S% R, x# [tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
7 \( W% H  t5 Q( @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 2 f. x  j) ^$ V& R
XO醬  8公克 公仔箱論壇0 {2 K7 }! I9 n, f
蒜頭末  3公克 5.39.217.77:88989 n  ?; j+ O. S+ g
紅蔥頭末  3公克 1 }6 P" I& H& H* ~( u  J
辣椒粒  2公克 , b  i; G0 ]% B! F9 c! |
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ O; Y8 z# `& n& b
5.39.217.77:8898& J9 g9 Y9 D! h1 D
【調味料】
" W* n2 A! g0 i7 X8 S* a糖  8公克
& h/ J2 H& p, x: o2 j5 C雞粉  5公克
. m$ g7 m( N5 Z3 @鹽  3公克5.39.217.77:8898- o' w; K" F9 u# u& H7 X5 Y  N2 M7 ~
. B1 N+ w) [' P. Z& O9 e
【做　法】 5.39.217.77:8898& f: @7 S% {& `$ B: b4 w2 b( f  o
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
" a- p3 @6 U$ u, @( l8 [/ X公仔箱論壇 5.39.217.77:88985 a' Z* _; v' h
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。, H& h, T0 A2 J0 E

7 ^+ Y8 i# d: ?3 {+ L3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
8 S3 k# r/ f' C  J. G& h  ]. Y5 @帶皮五花肉  800公克
! F) e& ?" p: q" K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克
! D  N/ g. |7 h$ O9 A( Y& N2 [皇宮菜  1條 公仔箱論壇+ m, u" j7 Y3 b$ J
太白粉  少許 5.39.217.77:88980 Q6 j+ }9 P9 A+ b1 ~
滷汁：
& M+ P3 S2 \/ o' n) K/ z4 N公仔箱論壇薑 50公克 ! n3 u6 j' z5 Q6 i
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  D. E5 R4 r) R, g
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 W4 y' I1 P9 u- i) e0 s$ X! [
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d( g9 \( ]/ s; p3 V0 W1 @
紅蔥頭  20公克
( e! g: f# L0 c' C8 B6 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
" L2 u7 T7 q" H2 w  Q: a冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ g) M: I& s" R
鹽  10公克 5.39.217.77:8898- P7 t; p6 _& N: Y
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" W4 t$ x7 Q0 c! N+ H5 G6 O
滷包  1包
3 e$ C) E* s) p3 t# t- T
3 y7 q; P! q5 [【做　法】 4 {; t$ c2 r; I: }0 |1 V5 H5 A
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。" d5 m  T% q; j( E

; ]) W- B" r* C% D1 m5 ]  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.77:8898& ]* e, z/ X7 Y6 V6 b9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 y0 Q& G/ [/ L. T
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.77:8898+ {8 Z/ h5 ~$ o8 g
) j6 U$ q; f  S* `2 u
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
3 R. @" ?! Z2 g0 u/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
* C1 ]# W- m; N0 x" ^+ ~8 y5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
$ {# F4 m* g# k公仔箱論壇
+ d0 t/ D, W/ P5.39.217.77:88986.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 . t# V8 P. Q( u& V  e; _& L) J
材料A： 公仔箱論壇: A4 m" c* t. M. J9 Q
牛肉薄片 100g
( }) l3 i) O2 v7 q6 q1 @0 Q2 i公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. F/ ]1 o  l& l: C' d6 D8 s
太白粉  適量 5 F, Q; _( q" d4 A5 d- J$ @2 l9 f0 F7 _
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 B7 a% U3 c5 \. J
材料B： 公仔箱論壇! Z) A- D2 l& @' g7 n+ [; J( R* L
山藥 1片
2 ]- h/ }5 a. Q" \) z樹莓  1顆
/ \$ R0 K- j& j# w& a1 U5.39.217.77:8898奶油  20g - ]; F" h7 Y# a4 {" g' L
山藥  150g * j. l+ V" q: [+ n4 B0 `8 P
醬汁：   Z" F/ o( O5 |; V4 |7 z0 `
香菇素蠔油 1大匙 & N( ?! \, F% c6 ^& ?5 `2 U
酒  1大匙 5.39.217.77:8898% f$ M0 X1 l  m8 Q8 i" E, V
味醂  1小匙5.39.217.77:88985 E, s5 E0 U: a/ x) M! W' \
tvb now,tvbnow,bttvb; E. f) L% l- x
【做　法】 5.39.217.77:8898' s: g3 J+ m6 m: y$ X# }
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
9 M; _  s* P% l" ~2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 6 f. q- j& R# a1 w1 s& c$ p
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ S% u5 n  g9 m! F, U1 R$ A$ _
春捲皮  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 w* ^9 [' [% [' H
海苔  1大片 4 ^& P! i6 n8 L
鯛魚  1長條
8 O' F+ V: f, [0 M  otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1長條 公仔箱論壇; ^( i5 Z$ _9 r& ?% Q
苜蓿芽  1小把
, g, s1 D' g1 B- G" B& ?. u* w% n# i5.39.217.77:8898紫色高麗菜絲  適量
9 D' b# h2 O8 [4 G& B% u- w9 E* x酥炸粉  適量
+ k' {( H2 g$ A# \. W5.39.217.77:8898美乃滋  適量 公仔箱論壇% e+ T7 x/ v  v% e* Z' l: p

9 _) w$ {+ o. g$ k& H# }0 l3 B7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ^1 m9 u: T6 Q" Q# G* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 / ~0 L$ v8 `( R) N
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 公仔箱論壇" c8 D; [# P' _- Y* X* j( y
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇+ o! L% Q' H- i* c4 {3 I
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
0 W* j& F, s  H% stvb now,tvbnow,bttvb5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* y- ^  Z' h( F
公仔箱論壇: N' \% B& d: x
【備　註】 : C, g" a  t" n% }) u
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
5 V2 ?0 m1 z6 f" Q7 h0 Q/ w魚頭  20兩
5 b- Q/ c- R% B9 l" K' D: q( ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆
' i% H+ k; N' Q. X5 M1 m7 T4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩
3 U/ K( c1 P: G  z& h$ y5.39.217.77:8898乾米粉  5兩 : c2 Z( G4 ]& ~. C9 s
蒜苗  2根 tvb now,tvbnow,bttvb* o) c: {  j+ g( x% B* p& W
芹菜  1兩 5.39.217.77:8898  P5 N7 Y" u, x, i! y% [6 M5 I8 v
燕餃  12個
* x0 k- M- t( {* }9 g1 L' ?5.39.217.77:8898日式火鍋料  適量 # T7 [/ l* E  R: z$ f
高湯  2400公克   b. A8 O" u- Z! k8 h
紅蔥酥  1兩公仔箱論壇" e/ H+ p3 l! G+ o5 |& Z  d  e1 @
$ |9 n7 {5 }5 D: Q* Z. J
【調味料】
; G7 c" j8 U( a8 d" z0 [" D* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 + B( S3 g. m9 M  N, L
雞粉  1大匙 公仔箱論壇7 B& o0 ~! N6 P  k" W# r
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898' ^. I9 E0 g1 F/ Y$ J

/ r: B! S! v* o; e公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898, y6 x; m1 t. i
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
% i  ^0 H& f2 S/ X4 v; K; [9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 W. x8 L+ V" D6 T2 t9 R2 h
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。5.39.217.77:88985 C9 T! p! x4 o3 S

! ?+ ^) s6 ^' g9 d% R1 L& @+ k6 Y3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
2 _- C: r$ O8 g公仔箱論壇 , a6 h: ~( z9 y' c% N
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。$ m5 i( `) T! `5 s7 ^% B

( W+ H  A1 O2 m7 [# q0 x. }0 H3 h: T5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: [& i8 E! L$ N8 Y5 d6 b
雞胸肉  1/2塊
: y: D$ G5 x8 U8 l+ g7 c' l9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898/ C  ~' ^0 G9 P, U
非洲雞醬  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ W0 f2 O/ F/ v$ l; c
水  100CC
# D+ j2 ]( J! |/ Btvb now,tvbnow,bttvb
, `7 G2 J* Z" ]1 K9 R& N! Q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
6 Y) b( i3 i; r; V- i! w; L6 j蔥  1根 : f0 M, h5 m3 W% k7 w
薑  1小塊
4 n9 \  V: ]/ O, R2 }# A鹽  1/8茶匙
6 t) M- N& B; H3 d: i% |. b' t  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙 公仔箱論壇* \0 u" O+ {2 p) N3 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ h: C$ A' ]% b
【做　法】 ( U4 `' u' j, `. U# a0 r. r
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 S2 j$ T# t" o; f- @- f" M  e% ]
5.39.217.77:8898, t( Q6 v8 m5 o" x  }/ l/ R# ]
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。- u' N7 b  C$ V

, t8 l9 o; v6 K5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
6 L; M2 v6 G5 B7 R) ?/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.餅皮  1張
  Q+ C) y+ C, Y* b- E　青蔥  1根
- H, G( {. _# x* _1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1/4條
- x# S& J: r, F% O- R+ X　清腿肉  1隻 公仔箱論壇- f( l8 g$ W$ j+ y! e
　低筋麵粉  適量
6 n+ X# W( E" d  {5.39.217.77:8898　炸油  適量
# \! W. `- }  Y7 h) l+ k9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* [& n+ ^+ `9 {) Y; r7 s
　生菜  1片
0 |' L/ r8 {' V5.39.217.77:8898　美乃滋  適量
  a# l! D8 N& E. nＢ.鹽  適量
" c( c- S4 C4 J4 d- f/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量 + I( }8 u3 M3 X: a% j$ E: l
　卡士達粉  1/4小匙
$ p5 W& ?1 _2 |5.39.217.77:8898　低筋麵粉  適量
  u  ]/ U8 x) Z　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: i/ t( `$ w% q/ O. _3 t
　粗黑胡椒粉  適量 ( }% r$ W( Z; P/ Z; O6 _3 N6 z
　水  適量 公仔箱論壇8 c4 f( o+ X% |) x
　蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* C9 D! ^5 d- B" A1 ?  ]
　沙拉油  1大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  b7 ~; f# N9 ~: t) a7 b
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 5.39.217.77:8898, W2 V, Z) j7 z) d$ P9 x
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
4 z  i) `- `4 C( z- D0 U! `/ {5.39.217.77:88983.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 5.39.217.77:8898. f0 j; X: @- a% ?' R
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# _; x; u$ j1 ]' l9 Q
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 % j. P6 F1 M8 H* `9 d; t
豬絞肉  100公克 1 r7 z/ h3 G3 d. S$ D1 w
乾干貝  8粒
! T) g# V( j+ B5.39.217.77:8898荸薺  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb: S" y9 F2 s( ?$ o& P
蔥  1/2支 5.39.217.77:8898' M3 o' t" ^% h" x0 e
薑  2片 % ?9 S8 e* |2 F! o7 l
【調味料】 公仔箱論壇4 r! O$ i5 K, j( V; `
鹽  1/3小匙
* `& h, m5 f& T1 q- V  b& P; D細砂糖  1/4小匙
3 a$ M6 ^4 |" K& T8 m5.39.217.77:8898高湯  3大匙 5.39.217.77:8898/ O7 _, m: S8 R. Z1 Z* `) ]# L& W) {
太白粉  1/2小匙
+ ?" H& K% w9 Q* l; o$ _0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L: N3 p( b8 s公仔箱論壇【醃　料】 - ?# ?! D0 W7 p. l
蛋  1/2顆 5.39.217.77:8898, {6 ~% E# O0 x
鹽  1/2小匙
1 w4 f/ ?2 k4 r5 t; Z& y5.39.217.77:8898醬油  1/2小匙
. ]. Q. {7 n, t( q; s4 F9 k2 `tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 6 ?8 B. I# ]+ [: Y
料理米酒  1/2小匙
: k; t1 k6 d) d( z+ m5 `$ w公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙 5.39.217.77:88984 t# w6 d  \2 b* A5 j
太白粉  1小匙
) e- g# h, c3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, e0 V, E) S2 ?& B$ z5 l
【做　法】
7 ]: w" c4 g0 ?' I; L1 U! `1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
) Q( M( M7 ]' ~7 F+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 u2 w5 V" F" k2 _& {7 ]! `6 @
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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& ^/ r: F' f; h- p2 `; |! |+ ?5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。2 x/ p4 G5 G7 l0 ?+ f' ~

* O/ h! p  k* C( T$ O% Htvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 " l  [6 B9 k/ u
雞腿  250公克
* N! g6 Q) W. l0 ?' c1 w: e5 V5.39.217.77:8898沾醬：
$ ~# @9 s6 u4 X  U5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 適量
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【醃　料】
# E& v. k! w/ G+ I& r; @9 ]  k; v鹽  1小匙 ) ]0 U5 \' J8 O1 U, r: t* j
細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ i" X# q2 L( l6 {, k: i. ?4 l- d0 \
玫瑰露酒  1大匙 + _1 C. `  R1 s" t/ f: ]
玫瑰花  1朵
& P4 c. U, {2 a& ~+ A( ]* {白胡椒粉  1/2小匙
4 G) M3 X) }0 v. m, l+ v! N7 I8 g香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ E9 _- {* \- e" ~& n
水  500㏄
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【做　法】 5.39.217.77:8898- a7 y1 v: I0 B% Y  T0 a2 {  u$ W
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。公仔箱論壇3 x9 i# w3 M: N/ M3 a
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 ' ^) P  A' u8 Q! n6 \
豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" i0 k0 N- N8 Z/ ^' V( m) h
淮山  150公克
8 t3 r. C9 L2 d6 r6 @2 E2 z3 }5.39.217.77:8898枸杞  10公克 5.39.217.77:88985 v7 z/ u0 \: h( L) Y
紅棗  10個
( N7 U4 N, \0 V( q( y- N青豆仁  15公克
, T. o2 ?& D4 N4 o  k5.39.217.77:8898高湯  400㏄ 公仔箱論壇+ i7 p. u, g. s; g9 y
太白粉水  少許
8 C: {+ b, u0 ?+ D
8 l1 ]; R1 D- A5 `【調味料】 . f( O; L3 j" j& _
A.雞粉  1/4小匙
$ @" t. d6 ]4 G- J4 W- t( S　鹽  1/4小匙
9 i+ Z. Y, a0 T, j5.39.217.77:8898　胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" ?' ]5 A/ u9 G  R4 ^3 l4 o; u
　蛋白  少許
8 x( M3 {& F" E% U! j  _& h) s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 `" Y% p( D9 P+ S! |9 B
B.雞粉  1/2小匙
. r2 I4 F9 K+ K4 t6 q* m' X* q5.39.217.77:8898　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇/ U* s; U9 Z+ o) }5 p' u
　香油  少許
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$ |3 W9 |7 T* t* O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F  ^+ p' [3 @1 e+ t! E1 c
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
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% ~. [: c8 u  i) {3 ^2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。: m8 s4 s/ J6 T1 s' ~3 e: w
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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9 k3 N( z/ ~3 r$ q2 e4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。