MagicAndy

【材　料】
6 M" Q4 p# v8 h* P6 |2 d公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
& b# R% L1 n  w. v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
; w- i6 \1 G- K3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 1 A* f+ S# s* v! w5 v  K
辣椒粒  8公克
. M& [' Q$ q8 a, v! J- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E; L' h8 O# z- l8 B, z/ d
蔥花  4公克 4 k1 l9 D( u' j( S6 x5 i3 h
蒜頭酥  35公克
! d  T" F! V7 F( P! A, Mtvb now,tvbnow,bttvb
' u8 B9 v8 L. y( k【調味料】
: Z9 u& I" D1 r  f公仔箱論壇鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 l- k' D9 F/ m8 ]! y
糖  20公克   D$ A% e- s3 [* n
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  n2 W9 U4 E3 e5 A
5.39.217.77:8898+ O& G/ A% \/ k7 F( z& H
【做　法】 5.39.217.77:88986 H) w, [  o' B, S; ?3 I# i
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
- D9 f+ N* h$ _) W& c# }2 Q& ^
( H- F0 V% f# H) X/ f! atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
0 _- u+ t' S- @* ~+ s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }3 n! a6 U. t5.39.217.77:88983.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
' s+ e- a, o6 o( E2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 $ Q) g9 ]/ X' N' ~- E8 \1 k3 r1 Y
蛋  1顆
6 t$ O2 ]8 Z- _0 G5.39.217.77:8898牛奶  15CC
+ q% i/ {6 ~7 f2 e7 X- \7 Q2 v5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
! V. R; B, _1 l5.39.217.77:8898小黃瓜  1/2條 * w' y9 `+ y5 A  ~, a) @; X; Z* p
美生菜  1片
2 V7 H' Z# |, E1 J" n白芝麻  少許
! g3 B, j4 o/ A& D& n9 `6 a8 ?5.39.217.77:8898山椒粉  少許 ) [* h: k& b5 @8 W& {
土司  2片
% I' i4 o) D# R/ W& W$ N& S& W% N4 B* E% k$ ]' b: [
【做　法】
7 y( L6 C" }! [( @4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
) k% u3 o7 Y1 d. m' Z
) u/ @1 \6 H$ ?, i% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.77:8898. h$ i* B' _4 K4 L! ^) d1 ?
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ m% O1 S- l

2 l5 [' @& I' _' H% m, ctvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# N2 K! Z1 f3 F/ V$ c$ o
透抽  450公克
& ~8 y' i, k! X4 g9 d2 W白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 u) g/ A$ E/ t- W
玉米粉  3湯匙
+ ~6 t8 I5 Z4 r% s' n( C鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898& w. h& O& f, Y# M" N3 l7 C
黑胡椒粗粉  少許
; ~. T0 z) y# z0 c# ^公仔箱論壇
6 G) I/ ^# v0 ]: p0 ~* F+ \  Ktvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
, g& C" }5 L. C! ]" z6 q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 G. M+ f* {
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 s$ J$ K. E+ h
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ Z! \: H9 ~
牛奶  150cc ! p, k+ b0 B# h
【做　法】 公仔箱論壇3 g( j% e* j& R3 y" t
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
: A4 f1 T3 m& `0 s公仔箱論壇
  H6 e8 c/ ]" H, p5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb' a1 p$ T- m7 \* p* M
【做　法】
9 e1 U/ k9 V+ T- Z3 U" g5 ~公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77:8898. O3 H' }$ y" p/ B
tvb now,tvbnow,bttvb* M# K9 O, d2 U% i, k& r
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。+ M$ j% c, ^3 t' {0 p% U
- [- `: U% b3 D
【備　註】
0 Z6 i% S0 c. ?* l- R2人份

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【材　料】 ) h* y  z5 ^6 C+ g
粗蘆筍  6根
1 j$ ~& p# c# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
1 X: I* q( d* m# ?% I5 |辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇$ v  [0 ?$ U4 L. d+ e
; D% T6 I) p6 R6 \6 n' L
【做　法】
, B+ `" D4 K. J9 Y" B, r1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
7 C/ P1 {5 y  p4 y& A  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
0 D& l; D, E% _: G, @5.39.217.77:88983.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
1 g& X' c/ H8 {7 U1 s  h# Y5.39.217.77:8898鮭魚生魚片  70g
$ m! m+ v, W& s; W: U; k洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- q! @3 l/ {; x0 i
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇5 I7 u0 R7 i4 N2 }
細柴魚花  5g 9 K# \- r) y; V; g  N* H
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb. G# \1 k' h! |# I* P. M
水 150g
1 j* n! U  b8 c2 X醬油露  1又1/2大匙 ; S, ]4 V# `$ r& N* o
味醂  1又1/2大匙 0 H1 G! M+ p: V0 |+ r" \$ D- X& W) ~+ {+ F
沙拉醬2： 公仔箱論壇+ @6 y3 x) |5 ~  m& |
柴魚片 10g : n  s5 i2 c/ |: Q0 j3 I& k6 C$ N  K
芥末仔醬  1大匙
! x( b: u0 r+ X& |5.39.217.77:8898
# O3 D2 b, `9 X: T' H5.39.217.77:8898【做　法】
* c8 u* [* Q8 T7 X6 s( P4 F公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.77:8898: c' X3 R. A& L7 K1 P
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ W2 L# {  Q; Z; ~; ^) i# y1 g9 p  a3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
% R# Q* o2 p& z( ]: O1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
, n9 |- i% p" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
. p/ a4 S  _0 U! W" stvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 公仔箱論壇$ d4 O+ T* g% Q3 c
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 v% V$ v1 I- T8 p+ C5 I
洋蔥條  30公克
- P" h8 w* N4 V! RXO醬  8公克 ( @! l4 P; U6 b8 {, h3 N
蒜頭末  3公克
4 X8 L7 R5 f2 |, Y( x) b: m公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
% G/ S8 m" X; p$ Z辣椒粒  2公克
- q* ?9 E, u, _  @9 @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 0 b6 r( W* b. s3 _6 ^

: I* j5 y) `( N7 x* W1 V2 {【調味料】
' P% s! f  k' c' d1 z: ?( ]5.39.217.77:8898糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb' n) X5 S/ O0 S4 C/ K9 y. [4 P8 B
雞粉  5公克
, n. P( J$ o0 z# o" x鹽  3公克5.39.217.77:88984 P3 k9 ^* P  f
5.39.217.77:8898, y' H6 J) V8 R9 `/ \+ ?% u) I% I3 O
【做　法】
6 E, j/ p6 x! otvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
; u$ p# A5 b0 Q, o0 N! q, Z9 D' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- U& e5 v8 w7 ^/ G0 ~0 J
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
5 @/ B8 |. H* _$ z/ h' I: h$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - R! m) J9 F9 s( i
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 & u: `+ @8 j* r. n- l
帶皮五花肉  800公克
/ Q0 m- {; e9 ]: s% f  V5.39.217.77:8898梅干菜  20公克
7 ]; D, W7 W" g' G( v3 x) ~公仔箱論壇皇宮菜  1條
0 P. e0 s9 a* e- C7 A& ~) s太白粉  少許
* x9 [9 Q) e' ptvb now,tvbnow,bttvb滷汁： 公仔箱論壇0 U2 m0 t% _, `7 }! x% d
薑 50公克 公仔箱論壇; v7 U6 d4 r: ^
青蔥  30公克
# I8 S% r) M! Q蒜頭  30公克
6 Q9 `5 r* Q5 ]/ q% n- A( ?% D公仔箱論壇辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% b" r. Z  V1 v; P
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {  l' a2 w1 U- V& J/ f
醬油  120公克
4 `; `( P- @' K1 U/ c/ E5.39.217.77:8898冰糖  50公克 # D: X& a% K5 d8 s  J
鹽  10公克 ( f/ L/ W- |# r! Y2 X* w
水  1200公克
7 P  i9 S% w$ u* Y6 x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包公仔箱論壇  I- ~; U) v) y  o! X* x
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( m* v" r  P0 u! P0 Q  h. |- O
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。2 S8 T. o1 A* c. I( d1 y

" G1 _2 k: f6 |* K1 w: l$ d5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. h2 `  }" }! A# ]2 g4 v; A
公仔箱論壇+ w7 p- T/ Y# H% g: _2 o) ~
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.77:88985 h* y2 n5 S! o7 T: D
% N( Z$ u' u2 V
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
0 {2 n7 Z* m8 a! Q& F7 B公仔箱論壇
3 s0 f7 q. c8 z1 M9 h" H5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5 t$ F5 |. F; D, b& E9 S
tvb now,tvbnow,bttvb  V$ }* x* w" z7 u( D
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. F0 o; v: l+ g( W
材料A：
+ Q5 `5 U' p& x1 p/ l( @: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g 5.39.217.77:8898  ^) e! k4 J# T1 r- ]
鹽  少許 5.39.217.77:8898& n8 N& G; S1 A9 V; r
太白粉  適量
! [# [, f9 F; J/ c& Q公仔箱論壇胡椒  少許 公仔箱論壇( p" t6 Z& i: H" n% w: X  u
材料B：
3 K6 N# T+ I( `, a  N% n5.39.217.77:8898山藥 1片 % T- z. m$ v: k8 T# ~0 a7 K( I1 I: R
樹莓  1顆 $ m& P& O5 |9 X& n* U
奶油  20g   C0 U8 l5 C; n
山藥  150g
1 s# i  c# ?  w" o2 O" I2 t公仔箱論壇醬汁：
1 w& `6 x: g" w7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素蠔油 1大匙
( r6 d0 n! c: S- rtvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙 8 Z* f: U6 j- u/ R- P+ A# z* |9 ~
味醂  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ f  ?- g' r, R8 a/ Y
( @( i# j9 K( f2 I
【做　法】 5.39.217.77:8898( Y7 ?8 P( K/ E) k: f
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 ) @3 a0 V" q/ h6 |+ [, S# H
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 5.39.217.77:8898( J6 V9 x: k7 v6 a( l
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 + ~* G- \2 s' J# m: U7 \
春捲皮  2張
) P" d# L5 V/ U/ l4 K海苔  1大片
  P4 W/ a5 o: v& v鯛魚  1長條
5 {4 G* j' v# I& I+ A. Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1長條
3 i; Z3 @; X& L5.39.217.77:8898苜蓿芽  1小把
# i+ q! G1 g: X( C7 b+ C( e5.39.217.77:8898紫色高麗菜絲  適量
- j( k5 @8 @8 {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量
1 J' v5 x; y. I6 W8 I$ o( v% Z2 I( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  適量
- s9 d; h, K, _; u' R9 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 P9 w4 c) ]8 V1 Y) V! B) M公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898. U6 U6 E9 A7 _( I  w0 [
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 3 a3 P3 ^3 c$ ~- B3 x% d
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
! |6 s* J9 ^, ^6 \. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
" l9 B6 H) W+ k4 N2 d& N* `3 T4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
8 K3 ~8 h; P/ @tvb now,tvbnow,bttvb5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
4 C2 g+ g& X) `; W' Z. Z( stvb now,tvbnow,bttvb7 [, L, L, N; x/ F
【備　註】
' V/ ?. T: Q9 L+ k3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" P6 x1 S6 ?, h1 r* t' j
魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb% P2 m& F! q0 Q, |5 u
雞蛋  3顆
" v9 `9 c. ^( ~! Y# d) U# S$ D4 [; m芋角  10兩
, Y: e/ A% x; n5.39.217.77:8898乾米粉  5兩
3 x7 ]/ ?! R! R3 J5.39.217.77:8898蒜苗  2根 公仔箱論壇. l5 P4 F* @# m( O( A
芹菜  1兩 公仔箱論壇& H3 f8 U" Y; c+ U: f; ~
燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) g7 L3 Q' U$ N. R  e- n
日式火鍋料  適量 / E" M. s. Z$ h- m" {4 x- X
高湯  2400公克 公仔箱論壇/ ^8 C' A- T2 G* |* R0 K& q0 d
紅蔥酥  1兩
- z2 e3 W! }& Y9 O2 ~9 Z. X
; i  E# a8 P' r0 l( H7 N4 b公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ H" r- z2 R9 m% I; S0 v
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 t/ N/ d* g6 U7 S9 r
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" {$ [0 k; V, J* s1 x) K% Z9 ^
胡椒粉  少許
' t. S" R, Z( I, [' r1 t+ `8 }5.39.217.77:8898
9 e5 v% U8 B" W, S/ E' r公仔箱論壇【做　法】
) o2 p1 F( Q+ |5.39.217.77:88981.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.77:8898' a% g0 Y+ }+ V! t, l

  K6 d: Z% w# {9 l" v" F4 R公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A: a$ A* y6 E: q% c

2 q. _+ n! o7 p; U  ?8 o* R* J- H3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
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4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。5.39.217.77:8898) V' c# \/ E' l! q; N
5.39.217.77:88988 p1 w# g7 m. E! j9 u" E% n
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, Q3 M" z1 F( l
雞胸肉  1/2塊 5.39.217.77:88983 Q; g) ^1 T  Y5 U
【調味料】 公仔箱論壇: h, H  ?7 I& y3 K
非洲雞醬  5大匙
, p: a8 {  S/ |- R0 g水  100CC
4 g' I0 A8 A4 ?1 W+ |1 A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% {8 W; T* S( P3 z
【醃　料】
! m& ?& H8 X/ L( z( K& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb% F5 {% n0 e* k% H
薑  1小塊 公仔箱論壇0 M2 f: m7 }/ a% A) d
鹽  1/8茶匙
- J) D, ~8 r# `7 H) C. Itvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. N2 U/ C) {( A
tvb now,tvbnow,bttvb2 b, E4 |" \/ C' C, N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. f4 r( t! L+ W
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。5.39.217.77:8898. j9 B" K3 v( e

) B2 n! P. D" ~. z; V( S: G9 _6 ~2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
3 _, T* F. L+ I6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H7 g% J' A8 p8 C- l. }% d% G, k公仔箱論壇3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 E# G) G6 Z" W, u
Ａ.餅皮  1張
* A% _8 V( U4 m. d5 g' W# L2 u0 b. ~公仔箱論壇　青蔥  1根
( f' Z# {. \' z　小黃瓜  1/4條
" Z# \6 G/ C0 X# Q( v: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清腿肉  1隻
: E& E" y) p  I/ `5 c# w9 T% r" c5.39.217.77:8898　低筋麵粉  適量
8 n/ N' ^3 T; ^! p* d, O5.39.217.77:8898　炸油  適量 5.39.217.77:88985 H% E  |7 [# z/ ~- N  F: b
　甜麵醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w; y+ H: F. d9 b' v, \5 G
　生菜  1片 公仔箱論壇. U" u! x1 J) a8 j) d
　美乃滋  適量 ' h3 b  G- g6 @) V5 P; M
Ｂ.鹽  適量 5.39.217.77:8898# L1 l9 |% w$ y* z4 b4 Q' m
　糖  適量
8 U" I3 K# f9 J9 U6 D1 A: C/ M　卡士達粉  1/4小匙 公仔箱論壇- Z2 F* _; V5 ]! Q" K% e  w
　低筋麵粉  適量
8 ~2 h2 n# H9 E9 _6 I! B% A7 B  O　玉米粉  2大匙
: c8 A' r* S1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量 8 U$ I1 s0 k2 v! h, j3 [& Y8 K
　水  適量
6 K0 G9 H( M1 Y! t- P% p( [# u　蛋  2顆
/ f7 ^0 [. b& \4 f" m　沙拉油  1大匙
. Q! N& M% N2 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 q8 W/ y9 O$ E$ ^, n
【做　法】
' Q% `' S+ X' f! q( Htvb now,tvbnow,bttvb1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 ; y* ~+ c: j) M; v9 Z
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ w# \4 q* V5 D# P) r  }7 B  s. ~$ q* f
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y2 i1 ]& w/ a6 u. H
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
3 u1 ~3 u7 O, R* ~7 B公仔箱論壇5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】
, A& Y! \0 g" n2 T, Z豬絞肉  100公克 ; m8 E' b9 D5 ?, f3 ^: H
乾干貝  8粒
4 T. y" ]# F3 E6 u荸薺  5粒
% O; B1 h5 D9 X! z& M蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; @8 `# c/ \2 |3 w+ u
薑  2片
9 W& B4 R% w$ X' X( qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898' o! |0 t* J  c7 B8 g. F
鹽  1/3小匙
7 B* ]& R: B9 W6 u6 ~7 Y5.39.217.77:8898細砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:8898) m& {; @- n/ J4 A
高湯  3大匙 公仔箱論壇. g/ J  H: b3 D( `' N
太白粉  1/2小匙
! V: j8 c: o& B' D. C1 d2 x$ t+ i公仔箱論壇
9 v0 ?0 t) {) |' z/ d/ V6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇3 m0 Y2 b1 ?: C! c
蛋  1/2顆
, }9 @8 V. g; u公仔箱論壇鹽  1/2小匙
  s, w4 E! z7 m  Q醬油  1/2小匙
9 _5 c7 S/ `- y5 P) C9 P* a6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L; B2 Y# p* {9 O9 T7 U
料理米酒  1/2小匙
* t, ]' F# v5 v! E" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/4小匙
8 N/ y( M* ]" j: T- f太白粉  1小匙
8 b5 K& I. n- O+ B2 O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 X) U3 ~6 D: X
【做　法】
; q6 @5 r4 ~* x5 }; w5 \/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。) }5 e* [( E; I$ Q+ m1 x

1 x, O  C) R/ ?公仔箱論壇2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
# K8 A+ @9 Z6 \3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- u) S, i: J5 R
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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  n% j$ x/ k2 ~4 v; T6 N4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
8 g/ _" P) A4 ~9 S* S2 D# j公仔箱論壇
, l  }4 A: c6 ?; W6 y, w5.39.217.77:88985.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。0 J+ N# S! G6 a) L
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
6 S' [$ f! q5 i" Y雞腿  250公克
+ g5 w9 r1 E+ A% xtvb now,tvbnow,bttvb沾醬： 5.39.217.77:8898* Z, l7 f2 R- R; X& v( o1 y! I
泰式甜辣醬 適量
7 j7 R! R: Y& N; {% D0 r
& s4 [# j4 k  H' ^5.39.217.77:8898【醃　料】 公仔箱論壇$ P- k1 v1 o! x$ y9 B
鹽  1小匙
* X% a/ ~5 b4 D  q/ H  y細砂糖  1/2小匙
* f8 Q- o, `* O/ m9 ntvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒  1大匙
# |3 `  }5 y: `# V3 C玫瑰花  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 `. D. j; ?
白胡椒粉  1/2小匙
- k9 F6 C7 B- H& _. g香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 j. @1 b* K; u( E  U: @
水  500㏄
+ A. G. ?, u# q  C5.39.217.77:8898 4 v4 L, v% G, L/ h
【做　法】 公仔箱論壇8 p% H. e$ a% G
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。! h9 V- O# P  y" }/ J: K* a
公仔箱論壇# m' J2 d) C( d; s' C4 t
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
. u$ h: Y' P& q& S! D  n  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! y# u5 g9 I8 e0 X! a- X
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 , ]; d! n& I" D! Z, |
豬絞肉  250公克
1 W$ n% {* S, ^$ l5 c4 I9 ]公仔箱論壇淮山  150公克
: U% L* d% d0 o2 f7 y公仔箱論壇枸杞  10公克
2 u8 Z0 \9 }2 A8 P0 G- G, n" Y紅棗  10個 公仔箱論壇! ~5 P0 I; g5 G5 j0 t0 s" N6 F
青豆仁  15公克 8 |1 }- _. t3 W* \/ B
高湯  400㏄
( h1 \& K* f% K+ b: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) _* f$ H. c+ v: K" H2 P; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 u% f  @9 D2 E
【調味料】 , G1 i8 }( ]5 E6 U9 m: E  P
A.雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇' ]  s9 ?8 N1 M; q% T  S
　鹽  1/4小匙
4 ]) u3 k/ h$ D, O　胡椒粉  1/4小匙
( @9 i  i# `( H; D% x　蛋白  少許
, C( |/ s# `; C/ G3 ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許 * q) N& j  N: J) z0 f, L& s; g5 p9 H
B.雞粉  1/2小匙
( f: g& b1 r% Y, i, V( f　鹽  1/2小匙
9 g* r2 T: v2 y. j7 |2 q& E　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 `6 h/ m+ ?6 i% s

  P( n0 u% W9 ~! ]【做　法】
7 {8 i6 e( _+ N* r8 O5.39.217.77:88981.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。5.39.217.77:8898) M  [; m8 A* g: v* q; }) g+ q
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 u* `. m( v6 }+ X; L1 n6 j
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
  f& L, j( p- a- |: t3 J' Xtvb now,tvbnow,bttvb
- d6 n: B$ r. y2 [2 r5 H! M1 }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。