MagicAndy

【材　料】
8 y* y* e! U1 h/ o& z5.39.217.77:8898去骨鱔魚  300公克
+ s6 a1 k5 x% |9 c) T4 C蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 t4 w6 n& |1 p. J+ D' w
太白粉  200公克 & [$ Q( N* ?4 a) L, P% d
辣椒粒  8公克 ; ^$ ~1 M; |* @8 p: r7 Z
蒜頭末  10公克
6 S3 }2 a' p( ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
4 l  u) M- t( R' U- `蒜頭酥  35公克
3 @4 e) Q% [/ q9 |# I& Dtvb now,tvbnow,bttvb! C0 b7 n, J% l1 r4 l1 r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( G1 D0 m7 t$ @" `3 m1 A" F
鹽  15公克 % t+ r9 [" J/ Q( _! U6 N
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 q/ I+ I% [. }: X
椒鹽粉  25公克
# Q7 ?. Z6 S, ^3 ^3 f! l/ ]0 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ r9 ]5 e0 K$ n8 [, W【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& z* T+ ^3 ^. a8 ?
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.77:88980 ^5 X3 E4 O2 ~' H
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: }3 d8 {3 W% g5.39.217.77:8898
+ J, P9 a7 h' `5 F- Q; E5.39.217.77:88983.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v% R! M  [+ ]% a/ |( y& H. j
蒲燒鰻  1/2條
( v, }) }/ D- g( N: ~! }' L5.39.217.77:8898蛋  1顆
- h2 I2 l0 {+ Y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 W& {) i% E' ^, s# B( l; M
鹽  少許 5.39.217.77:8898# s. ]" C/ }4 q9 m! U! Z% h
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; P3 B& u/ ], `8 A
美生菜  1片 公仔箱論壇0 |* F, f) W, [4 c, i: }9 ^. f; q
白芝麻  少許 9 ]9 t- o# W  x! ~0 B
山椒粉  少許 5.39.217.77:8898& X/ O- F8 O# `! i) V& B0 H
土司  2片
$ Y7 R: C1 c+ [, a1 q# v# {7 [* a, T! f% D
【做　法】
7 O; A8 I1 O5 i公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.77:8898- d% ~% {  C3 }" y7 c  x% O- o

5 n* F% r# X8 |+ ^. Q% s9 ^1 ~公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇* O" A7 J$ ]# X1 p1 A+ }/ V
; k4 L6 H* _& }! i, F. ^
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。6 j7 W& v1 l. `+ U9 `) q
/ i, j# z# G& H8 R4 [. ^- O
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
8 i1 ]: g" C* R8 M透抽  450公克 " j2 w6 T4 l, i' x
白酒  1小匙
' S. K3 L, q  b! |5.39.217.77:8898玉米粉  3湯匙
6 D$ k3 f7 O* C; g鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: P$ }2 P! R: x" Z# n
黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.77:88986 l! Y8 k5 n/ X1 j3 ~( U& b

/ ^+ T4 f  X2 n- T1 C9 @5.39.217.77:8898百香果炸墨魚調味汁  適量+ I! O9 a7 N* A
【材　料】 公仔箱論壇7 R) Y% P; Z. O6 c
百香果  1顆
" W, w! A& u3 M- P; C" _+ o6 F* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
5 ]$ U; L+ `# F1 r- W6 \牛奶  150cc
+ r/ r) H7 B) e, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; }* g  W4 s0 [: u! l- Q! n
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
; D8 o. V, ?7 Q- T: V+ Y公仔箱論壇
9 Z2 h. \9 N% ^5 Q0 m
7 ~8 \" b! A' s, D3 ^4 r5 Z0 q5.39.217.77:8898【做　法】 - d; {3 v8 O* Y( g
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
' @6 @1 X5 K8 K9 f2 t  D  |: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! i$ G: U4 }; i
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
! ^1 m' l! d- o' u: S% _
: E- z$ G- j9 {- ], Z2 J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  r! v$ Q1 U5 m' \* ?公仔箱論壇2人份

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【材　料】
: d) H$ V% L9 j; ~4 W0 z粗蘆筍  6根
. j7 o8 F- X9 b/ b培根肉片  6片
7 ^6 r% y9 B" T6 h- ]tvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 s( L+ J5 k( a7 v
公仔箱論壇0 t1 K$ t4 {$ R3 T8 F
【做　法】
) b$ u; z, Q" G5.39.217.77:88981.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
9 S% N) h0 L& G7 l# J. Y: c5.39.217.77:88982.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 `/ ?5 F9 C8 G2 N! O1 u3 B8 U3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
$ L4 H: s  F! b/ i0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
" \4 z4 S" Z& V. m1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
4 y- S" H3 _9 I9 P- z: qtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 1 Y& N) |& ^; x( L/ ^2 _. k' `
細柴魚花  5g
* |8 t0 _7 i' p/ D  z7 ~+ ~0 _" E' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： 公仔箱論壇; b) I9 K, p8 J' t. d4 f
水 150g
+ \. d( G$ P2 F! B, `) n+ f; \公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 0 s8 w' t5 `" E
味醂  1又1/2大匙 : o+ i; A, C2 i+ t' v9 @" ?
沙拉醬2： ) g# U! N; x2 w$ v( K. J' ?" p  N
柴魚片 10g 公仔箱論壇( P. W5 A  Z0 k6 ~
芥末仔醬  1大匙 % W) U1 y" l0 _: G' p! a

- J8 S) R6 f& Z# s) z* R- u5 {: Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% R% s% \, f5 P% ztvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 % `& W+ l3 j& t3 S
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 & g, P" p2 t- n" E( u! O
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 H7 @. g. _1 e
豬眼筋  400公克
1 _& b/ T/ d5 v+ x6 [+ }- _tvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 * [' p4 y$ d6 D; l, D
紅甜椒  10公克
  C& b  L& v, X, y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* s% U, u% o6 p
洋蔥條  30公克
' b* |2 {* Y& _  N: a- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
! \% e+ k, Z* P7 k蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' T; m2 h6 n+ v+ t7 p& ^
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ m" k5 b0 _5 X4 {
辣椒粒  2公克 5.39.217.77:8898* B; n; w5 n& J0 E. d  `( B7 R# P9 h
太白粉  少許 公仔箱論壇5 j+ T2 {6 Z9 G( \9 j

/ Y; Y" c* q; G9 O7 L) l5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, u/ h- N- G% f% i1 h, X
糖  8公克   K/ h1 b: Q8 p- S9 j- O( L
雞粉  5公克
. K( k: a" ]7 d+ ]" U  W2 T鹽  3公克
7 n& f) o- x1 s' e: E& l$ c* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ ^; a' g8 p6 ]; w, m2 \/ n% V
【做　法】
& a+ @1 A9 W5 U! c7 t公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~% G" t" r5 ?6 Q6 y5 @) Q

" Z; H# d6 P; Y" C% y/ i0 ~2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
1 d0 V& S7 r! S, G& a5.39.217.77:8898 0 e' v9 R% u( w; t! s  |# y
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
: V/ G/ T2 ^$ U6 I公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# k7 s8 W* u- D! }
梅干菜  20公克
; |; g7 a, K. _9 u皇宮菜  1條
# c3 ~0 @/ G7 o1 `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
7 A+ l$ z. e/ v+ ^' l- ]) a' J) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
, G0 l  P" I. l: Y公仔箱論壇薑 50公克
$ w/ Q4 L7 b2 o  e% D) v青蔥  30公克
' U; s0 b. \; @- j5 A' b公仔箱論壇蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w# o8 d$ V( U: z" A7 r8 a. ?
辣椒  20公克
7 m9 a2 N8 i$ Y1 i9 n5 ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 5.39.217.77:88983 u# t( C( }9 S% I
醬油  120公克
( A$ ~! [0 s, o$ `, P5.39.217.77:8898冰糖  50公克
7 i# J/ |. m$ |7 ?8 q鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q- W7 S. H8 B) {
水  1200公克
/ s6 [4 Z3 A* C/ h) z( @% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
& \9 I% D5 c, z" v$ p5.39.217.77:8898
/ A: e1 _) c; K& p' g4 d3 V' a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% L6 n0 u( o3 k/ a$ d6 L
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇( L5 [) `6 v+ Q5 E3 q

- P4 Z$ t( k) u% ^" @- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。! k# l5 U6 |/ ^% U. T

/ p* @+ U4 X& l& Z公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb& b: @. c9 v$ E2 c+ s% r
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5 {/ S" y6 \7 _7 t$ S6 y
5.39.217.77:8898+ O( b1 u: j/ [% I3 S' J! D; A
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
& m) Q: {# S9 Y( Y5.39.217.77:8898
  b; o( D5 _( {: w* V. ~- D公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
6 I+ ~( n1 Y6 |3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
4 F" l6 C$ L  }  U, a; T7 L公仔箱論壇牛肉薄片 100g 公仔箱論壇- q7 \( q0 l8 N& U3 G* k" S5 s; G
鹽  少許
. r# B6 K$ N3 C2 O0 A' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
: k7 u2 J$ e# u6 Y3 T胡椒  少許 公仔箱論壇9 A% S* ]' t. [( v7 s: N/ K+ A) w" v' p
材料B：
5 b0 d- T3 M: d$ M山藥 1片
3 T  b7 W4 B" l" t7 d2 G" d( n3 d5.39.217.77:8898樹莓  1顆
; o2 z1 i, a) D* [/ c5.39.217.77:8898奶油  20g
: C) D! g" d4 M, O+ M* W8 e2 i公仔箱論壇山藥  150g ( L* j8 W, y; d. L3 X% h: F9 ^! z& g
醬汁：
' h) {8 s+ j. E3 n9 x香菇素蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! M1 Z7 N' z2 I+ F: m; \
酒  1大匙
9 w# g. {" R2 Z3 i" n5.39.217.77:8898味醂  1小匙
% [2 `4 u, `4 D% v0 a' t  R0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 S' T/ p; ^* C9 n2 n1 V
【做　法】
$ O3 o' d/ U5 t5 R; T; H1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
5 b# L8 t! W3 n: Z4 Z. f8 H4 G公仔箱論壇2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 5.39.217.77:88988 N& e0 d4 G0 ?* |- X; V
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
+ V+ g, Z) Y! C& O$ f( `公仔箱論壇春捲皮  2張
" C7 O, I! W' W0 ttvb now,tvbnow,bttvb海苔  1大片 - w+ K" d& \& N& h0 O4 U6 z
鯛魚  1長條
: ^- F6 L1 C; _4 c1 \* D/ e" Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb. {6 B$ h- a5 ~. f/ Y
苜蓿芽  1小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 M: C7 j9 V" N
紫色高麗菜絲  適量
0 L" V- B8 w; D$ y公仔箱論壇酥炸粉  適量
' q# G/ e" o' V, K/ |tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  適量 公仔箱論壇, q/ \; X9 j0 ]$ x
公仔箱論壇. k7 O% t0 @  ^# `$ h& F7 A! G
【做　法】 5.39.217.77:8898/ f& o5 f! F5 v1 o
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 x# m0 l$ A$ _! l2 }+ f
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
" V5 |4 ?  F* L& @' I+ h, utvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 5.39.217.77:8898  o6 t" |4 e  W2 m% z! A& c
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
2 ]; Y# V; A: a4 D% c5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
/ K: l# s; x! B5 p" ^! k公仔箱論壇5.39.217.77:88988 C% n+ r& c' m) {$ T( W
【備　註】 公仔箱論壇$ p4 K) T5 K7 ?+ x6 d( _
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
- P+ C  v7 I1 g0 @  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩
. Q2 }7 B: b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆
: f% [  x. z: t* }/ q" \8 d芋角  10兩
) [# ^2 V$ v( m  w, E$ Stvb now,tvbnow,bttvb乾米粉  5兩
! V) J. }# D4 x. c5 @7 g蒜苗  2根 " v; F' n# ?1 h0 F" w
芹菜  1兩
1 b8 c) M! E9 _& N- j燕餃  12個 % r( U9 z* y( T  J
日式火鍋料  適量 5.39.217.77:8898% B9 m  v6 Q1 F
高湯  2400公克 公仔箱論壇! F3 ]- t- V6 P# ^* ~% E+ V. \
紅蔥酥  1兩
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2 n; x2 s, U: T) v1 L9 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' u" d& M* `  K; H: ?
鹽  少許
$ [7 |* I9 \8 E: e- Otvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
: H0 N( Y0 z7 F+ J3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
: ^1 ~5 t3 r! j3 W. H$ t7 n4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X8 ~8 i2 O0 d2 Z' z8 X
【做　法】 4 H8 v7 m& ~, V; f
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
( C9 m: Q. @1 o$ F. n: N
5 z, H5 O# q' |2 F2 _* |0 z: ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ k( q) |& y  v  Y% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: ^) ^4 W! d. x; Q( M
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。5.39.217.77:8898' h& f1 R% T( F& ^( Y% h! j
5.39.217.77:88985 F4 {8 C. q: o+ E$ t( L
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
6 G3 p+ X+ @& u1 X/ mtvb now,tvbnow,bttvb
+ E5 f/ g$ `7 h( J' _0 ~5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# L  x3 M% l! H% w
雞胸肉  1/2塊
) E' |: y( _9 k2 |( h: v【調味料】
9 P" P" r" ~  w9 V6 Z非洲雞醬  5大匙
6 M& H% s6 e' x# l5.39.217.77:8898水  100CC 公仔箱論壇1 z7 C; p5 N  H5 p: ]$ ^! J5 {
+ e: g# a( ?6 l: F" D! I0 z. x# [
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ @3 P8 `* f) j  A
蔥  1根
7 N. B/ ^0 P, }9 T! R薑  1小塊
3 U4 w# H6 H# ~$ X4 v" {, mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇. z, t" d4 c/ @9 L; Z
料理酒  1茶匙
, @  e. M* ~  O5 y+ }( O5.39.217.77:8898
" c5 i/ X5 A  n$ ~% ~8 }9 O【做　法】
7 F; m" S3 \* b6 P/ }4 i( r5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
6 A: z0 P3 w( P6 {$ D公仔箱論壇
6 S; e5 S) s, {0 L5 S& ^9 I# X2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
7 O  ?! P* H+ Y5 d3 ^ 公仔箱論壇* y' U* L1 }. n
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 ) b" d2 c+ `4 \; Y$ ~( O
Ａ.餅皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 x$ A- k' ?
　青蔥  1根 公仔箱論壇+ x3 x$ ]+ S6 c* Y+ F: g7 h3 P
　小黃瓜  1/4條
; @  h$ ~3 Z* f( E+ |" I5.39.217.77:8898　清腿肉  1隻   D7 }2 Y" t2 `% I& R
　低筋麵粉  適量
/ A9 f9 \, |8 Ntvb now,tvbnow,bttvb　炸油  適量
2 I: f: S& o) [: Q6 L" E! b- }公仔箱論壇　甜麵醬  1大匙 公仔箱論壇+ e+ I" b' h: C* e
　生菜  1片 ; R- D( c2 g+ j
　美乃滋  適量 公仔箱論壇! i) |' R6 I$ z  U
Ｂ.鹽  適量
- B) N( a0 A" n5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量 公仔箱論壇- Z" Q, {: |& S7 m/ P
　卡士達粉  1/4小匙 4 m' g0 R. @- ^, S
　低筋麵粉  適量
9 \/ [. d4 Z7 P公仔箱論壇　玉米粉  2大匙
1 O% }( z8 k0 G3 V" n　粗黑胡椒粉  適量 9 O2 p  S: ^: P! S5 E5 n* j
　水  適量
/ A. i/ |  C! c9 |tvb now,tvbnow,bttvb　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 {0 \# N, {( ^: t
　沙拉油  1大匙
9 o) m' o! n5 \" o6 x' L8 xtvb now,tvbnow,bttvb4 l4 _8 f: V5 L
【做　法】 5.39.217.77:8898% D# A# O2 e( `2 @5 \2 W
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" d3 t! |# \1 ?- L
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
1 K/ b" G( Y4 W7 [! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 9 o; p. Q& ~: p$ w/ c
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 5.39.217.77:88988 f1 [& ^5 q  f$ m4 H& h
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 0 e# W# ]. w$ _. d8 c. H7 g. J
豬絞肉  100公克
- m8 _3 Z# o8 `( j3 B/ W乾干貝  8粒 公仔箱論壇) h: C' n# v" _$ q4 J4 C' O+ z
荸薺  5粒
! X" c- e+ |, k5 o. X4 O公仔箱論壇蔥  1/2支 3 N8 J6 I  N( F* R1 R: K( P
薑  2片 # K5 G( g# ]+ U! n6 u' n
【調味料】
) N- v7 H; v' `; P; q5.39.217.77:8898鹽  1/3小匙 公仔箱論壇( v7 t3 y& D# L7 y5 v; x1 ]
細砂糖  1/4小匙
: w* B( @, h( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙
$ {6 X  d4 u! C% S5 j/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
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: e8 M& [; x2 u+ `$ ?4 p: s- V; G5.39.217.77:8898【醃　料】
0 s1 B4 F2 b$ x/ I5 {) P6 X- k蛋  1/2顆
$ K* C( z9 F, [/ ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
* M9 s: V" z% o* L& Q  a5.39.217.77:8898醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 x( D. j# c3 B% t+ _- W0 ?! [( l
香油  1小匙
" W# {3 f, b' R6 H* |. Vtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙 公仔箱論壇; L0 G0 E  f9 F) `7 t! c" C! ?8 y
白胡椒粉  1/4小匙
3 c. r3 D; T: I% |; r) O: _) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
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【做　法】
8 I* C% E1 o/ F8 j/ e' |+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。' ]# l* a4 k# Q( m. G

7 B) c$ _! L0 C6 e$ L* l# E; r5.39.217.77:88982.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
3 b2 `# c# z! U3 f8 k9 L6 P# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A/ M$ @( e7 A$ v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 {0 z6 m$ g  k$ `4 _/ F
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。& i4 a9 n) N- ?' F4 P3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 [* c$ E; l9 F9 L) H
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# ~( X) h8 S% f( Z7 l, z5 V
雞腿  250公克
5 w9 }3 o+ v  f( E9 a3 C5.39.217.77:8898沾醬： tvb now,tvbnow,bttvb7 v. v1 @- c* t
泰式甜辣醬 適量
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/ S% P/ }8 I: O3 I公仔箱論壇【醃　料】
0 z* r3 x9 d% y, V: C; U5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' G6 g  t7 E! D2 P) ^
細砂糖  1/2小匙
4 @$ p) U% [, |/ @: t9 R" H$ a2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒  1大匙 $ P, G% K1 e1 ]/ U( M3 {* P, E
玫瑰花  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 {! M6 \9 K; q6 o2 N1 ^* A
白胡椒粉  1/2小匙
* k: n3 O( J6 Y* [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
3 b: w  {6 P2 T3 O水  500㏄
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【做　法】
6 V# {. o  ^" N5 {5.39.217.77:88981.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。5.39.217.77:8898$ @$ G6 ]1 C5 D# j9 G: _' {9 {6 P

" Q, I% C) I0 z0 m# Z) ^# |9 d5.39.217.77:88983.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 ! J9 C5 A3 W8 o. \4 j
豬絞肉  250公克
9 B8 v( Q" X7 g淮山  150公克 . m4 H; f8 `; R/ |! @  t  _* T' ]" S
枸杞  10公克
7 U$ A0 a; O3 O' ^1 L, X9 U( [tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  10個 tvb now,tvbnow,bttvb) Z* r) I6 |/ D- W
青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 H9 L0 c5 C2 ^/ N3 W, l+ Y9 ^
高湯  400㏄ & j- F8 ]( G9 q. Z4 R, H# T3 {
太白粉水  少許
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! S2 T1 y9 o" D$ y  I/ B4 b4 M
A.雞粉  1/4小匙 ( A) R0 ^" t! u+ s- p2 r# A. ^
　鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898: [: f9 q/ }; l- ]; Y
　胡椒粉  1/4小匙
  @7 u9 ^6 @8 k  ^# D5 ?　蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 N; B# V, i& w* Q6 }
　太白粉  少許
, H8 c+ I# A( x5.39.217.77:8898B.雞粉  1/2小匙 : S* V+ t) g5 k* p) y5 n
　鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898* V: r% v( n3 ?# j  \2 @
　香油  少許
+ Y3 V# J7 N; A; O0 ?& T9 ~$ O+ G. @; K- i6 w
【做　法】
/ {' @! N' h( `5 b$ D. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。5.39.217.77:8898  m6 T# F, r+ Y+ C  v+ v

! w) W4 k9 P/ k# h5.39.217.77:88982.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。1 B0 f3 M! T& o

! |3 i( ?, N1 f) Z# l6 g% w公仔箱論壇3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 v, O- Q4 o: ?0 k

# T4 L7 ?5 Z' v4 f6 Q公仔箱論壇4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。