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【材　料】
& ]1 H( i& Q$ F1 |5 i0 c# s) u4 p- mtvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% o# `% G) h, U2 [+ g
蛋  1/3粒
& N  Y+ y. }. p! D太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" T# t" A# }) ^9 n
辣椒粒  8公克
. }$ A) E7 t9 o  r蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 X* h8 D1 c5 V  e
蔥花  4公克
# K' M/ {2 t2 J) V蒜頭酥  35公克
! ~, X7 {1 C( btvb now,tvbnow,bttvb
+ v5 }- _/ }) R9 i7 ~: M+ }% A# j【調味料】
' p, ]6 w; k- q6 n1 @5.39.217.77:8898鹽  15公克 公仔箱論壇9 G/ q  m# W5 I
糖  20公克 5 d0 j, I5 ~' I  H, }
椒鹽粉  25公克
! a8 E4 K) b  |. A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, o9 M4 Y4 @4 V4 \
【做　法】 $ Y  f2 Q0 b, m* b+ f
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% n& Q7 {8 s: R0 L4 T& Z$ F5 i

7 S# R+ c! x: I6 }) p! t4 ~8 [/ e5.39.217.77:88982.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: e4 ]  z7 ^6 }1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U2 W+ a) x$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
8 w3 o+ F+ F$ c/ i, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
; C% T, o. R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
$ d# J- L4 n) z7 [牛奶  15CC
% {7 S% ?6 [7 l. @0 j9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( l( j' t9 ]( w
小黃瓜  1/2條
, U. A# p- o1 {- dtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
, I1 \9 C; }) X# m( g% w  A" |白芝麻  少許 5.39.217.77:88985 Z4 L6 a0 z, |2 z1 ]
山椒粉  少許
+ z( L# r3 g; H7 h土司  2片
5 `# |7 O1 a1 k/ N
# g* R3 o3 C  W5 c【做　法】
9 k5 V% H0 h1 I' X) k& J# O1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。1 b% K4 h  U% @; l- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! n4 D3 ]: V& H' g
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
+ [+ |8 A' N# J* @. W* |+ z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J5 d7 L1 [, J! }% U( F) D+ x5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
! w  b2 h" k) gtvb now,tvbnow,bttvb
9 P, ]# m7 W. }' z/ b- B' l$ j5.39.217.77:88984.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
% G/ f' }8 f3 k, Y* o2 ?公仔箱論壇透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# k* m+ O3 o3 I5 f8 u! H! U
白酒  1小匙
9 d) f1 d/ @3 h+ s4 l& Y玉米粉  3湯匙
& A5 f; s" h! [公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 7 {& h3 z* O' B1 K
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* @. I7 e9 B4 \

+ ?4 Z: }$ D$ c8 stvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
# `8 |$ \0 i+ b4 S* H3 O5 X$ @( V, x0 g【材　料】
* T( g/ E3 p, U: T! t百香果  1顆 公仔箱論壇: {3 Z5 T5 W2 b% p+ x# @) z
美乃滋  65公克 5 j  X5 G! _8 ]% u/ q! Z3 Z* v7 `
牛奶  150cc
& Z2 H* P- Y$ U  f& _5.39.217.77:8898【做　法】
" s' F2 N- A/ D+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.77:88980 @3 k$ ]% \$ T: |! S

5 V- c9 G9 F/ y5 ?5.39.217.77:8898 + V- \; [5 w4 O' X
【做　法】 5 ~+ y2 t* w9 ]$ N- Y: p
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇+ G8 }, N* U0 r4 w' N6 `
6 V7 Z' n1 s# R" Q' ?( ^
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. \4 s5 ~& Z7 c. c2 h
tvb now,tvbnow,bttvb. T# S3 {2 A' s6 W4 R$ t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# h0 g# }7 N: ^5 k
2人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 _2 c; y0 H
粗蘆筍  6根
- }# T, M  l1 B" u/ a培根肉片  6片 $ V- b% n$ h: b; d
辣味烤肉醬  少許
" j1 ?  c8 b7 a$ z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ z/ I: K1 D5 _  `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 G4 ~. m+ A  V- \3 w5.39.217.77:88981.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) m+ G: {4 ]/ m- @* ?5 \. w
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! d( K1 W- [. k' {2 h9 i2 f7 p
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 ; N0 a) B+ i1 @
鮭魚生魚片  70g . w3 \* L, x5 [* U0 U& d# I
洋蔥  1顆
3 P7 ]' [! T8 f; f2 v3 Y6 j9 n5.39.217.77:8898碗豆嬰  適量
6 d. A7 `' \$ v5.39.217.77:8898細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" \: X- Y* t* R: y* _: z+ c
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb* y  g/ X6 q- I1 [; o/ I
水 150g % f/ d+ a5 \1 P/ j5 O
醬油露  1又1/2大匙
1 ~- A% m' d* ~味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇- t4 q6 F9 J+ `# e6 c7 F9 }
沙拉醬2：
' Y, D$ b# P9 i, T+ w4 A公仔箱論壇柴魚片 10g 5.39.217.77:8898* M; ^7 s: C+ O$ \1 [. B7 a6 |
芥末仔醬  1大匙 $ I5 k& g9 B0 S- {5 c

2 T' M" b9 T  L! [& ]公仔箱論壇【做　法】 * z9 W5 P% X- Z. J! c
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇- h! F. u. k. ~# r
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 * \3 u0 i1 _' }% N+ |/ O9 m
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
* @( I2 U' Y# W$ U" b/ j3 O8 z豬眼筋  400公克
1 ]5 _1 q" }- Z2 A2 `. b% {青椒  10公克 ' O6 @+ Q5 N4 `/ n  f/ b) _
紅甜椒  10公克
0 P, e. C( f% {3 }( T0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) w, g6 s# R7 P( ~4 j+ L+ G
洋蔥條  30公克
) I! i- N' [1 r5 v+ F  A4 Q* u- GXO醬  8公克
% U/ ?$ D$ I" X( h公仔箱論壇蒜頭末  3公克 公仔箱論壇; R9 j& U$ O& T7 [9 {
紅蔥頭末  3公克
3 W( E) {$ P: a- b# D( ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 公仔箱論壇0 q$ W# T# n0 ~2 ^
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 I% [) F2 Q# h9 L! {0 z  C

7 G+ y2 G6 C6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ ]. w) B, A1 C5 B4 w- n公仔箱論壇糖  8公克
' O5 Z6 Q) p( O7 [7 v雞粉  5公克
) x8 x! q  g2 {  Z, [# S; B& b鹽  3公克
* o9 s0 }2 q# ~# o+ B  Jtvb now,tvbnow,bttvb
: x' c; {5 f- f8 m8 B$ l- z【做　法】
- d- N0 Q$ N# E% D7 q1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
, f/ \" [: c; `" j" z* ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 E9 |5 g" d. q  j% W
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
. r. T5 n5 L) i/ y4 `3 Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ A5 A3 ]" L4 H: w" X
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898$ O  {1 g. `& y# p# T4 _
帶皮五花肉  800公克 % S% R7 l; x, {* n1 m1 c, M
梅干菜  20公克
' k+ z6 J0 i3 K& a- Y皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; H0 X# t' g; ^2 @
太白粉  少許 + w" ^; [+ [) ?! ?& L+ T7 J
滷汁： 公仔箱論壇0 W' n( o' U$ l3 g2 `
薑 50公克
8 t+ ]- t4 U+ I" M; C0 g5.39.217.77:8898青蔥  30公克 6 y) F% N6 t$ F7 f2 }/ R/ G$ I
蒜頭  30公克
4 H% O; D9 M) a; \! n/ T0 [" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 5.39.217.77:8898. O- o( i7 I' t7 l  Z. G+ {! r
紅蔥頭  20公克
( Z3 H* {. x) z" Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
# i9 m- q3 n5 h+ u! x冰糖  50公克 3 M! y+ {1 h% v/ D6 e) U. b. E0 F9 p
鹽  10公克
6 [8 y  `' y7 t" g: w0 ]6 I5.39.217.77:8898水  1200公克 4 B7 a9 [" Q1 V2 D; D
滷包  1包5.39.217.77:8898. J& l4 B% b& \9 b  ?5 t6 Y

- h- t2 E- A+ s- o+ l& ?6 f" C公仔箱論壇【做　法】
% g  o, `( J" I/ m8 h0 E# ~3 L1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.77:88984 G) s. k' `0 e4 ?9 I

2 G7 Q- T+ |3 y- utvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. ~# d% V3 q- r5 o- w, I
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
# N: y  o6 r- w- r) L5.39.217.77:8898 0 A* g) l3 [3 I# h; g8 [
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。9 u/ |1 Z& l/ [. K, W
5.39.217.77:88981 p! Z9 Y$ z0 r4 s" e
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
2 X/ \2 r- _3 N  `1 L: ?5 s公仔箱論壇 5.39.217.77:8898  R. J9 E8 q$ H- h* |$ r
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% e% {& B# s+ v6 h5 w
材料A： 5.39.217.77:88987 V& }9 G6 Q; K5 h9 h5 C4 w
牛肉薄片 100g
+ M. ^- a' ~- }) d* i' U公仔箱論壇鹽  少許
5 [  n, o3 f1 x7 E4 u太白粉  適量 公仔箱論壇2 z: i9 x8 m- ]9 K; v
胡椒  少許 公仔箱論壇& }' p' I% ~1 k# l, t
材料B： ( ]* M+ P: k( j# k9 r4 ?
山藥 1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 R( E! Z4 Z$ e" }" k0 g& ^. Z8 Z
樹莓  1顆
, s% U9 K& [- Z: l: t5.39.217.77:8898奶油  20g , z5 u  A  V* v+ ^1 k8 \
山藥  150g
* |& q6 e' S; ]) G& q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
: G; z6 B6 e" b% ]3 B7 b* g香菇素蠔油 1大匙
* e% m6 i( \7 h% g' I酒  1大匙
3 `' X$ s% n0 [' d$ o0 V公仔箱論壇味醂  1小匙
* @# e2 f& D1 S5 D' N9 o% d% ?公仔箱論壇
% B8 D3 ~$ M0 O1 N. o* S4 q. Q【做　法】 公仔箱論壇8 ^1 w* O  r& [* u7 t, n, H# W7 e
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。   o( s$ ?% Q$ g6 @$ T
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 8 k. v# o$ D# e6 ~8 ]* N/ J; b2 [
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
  E( R- i! f, \% p7 Htvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張 5.39.217.77:88983 x  v2 |- l, _$ Z) y/ ^
海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb# l" }6 z& K7 O" q% m- J
鯛魚  1長條 : }# N+ V$ a0 m# S+ u
紅蘿蔔  1長條 . E/ t: P. @/ @4 j
苜蓿芽  1小把 公仔箱論壇$ h  J2 `9 _9 j) k+ |$ s) {1 Y
紫色高麗菜絲  適量
% G6 o5 W$ s; m  D) U! t: T3 vtvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量 # {' |! d/ _% k" m- F$ L
美乃滋  適量 公仔箱論壇% j, r# U; V  I, ?3 e
公仔箱論壇" `) i# p; ]" j  b3 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ Z$ G! w4 Q- I
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
: D" v5 O( i% G$ g3 W3 btvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 5 g+ H# e9 c/ x4 w/ m, v, c
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
- ~' [7 Q/ `, o. U' n1 ^' @5 _5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 公仔箱論壇+ X. c& T, K2 @6 N+ L8 [, j) v, w
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
6 ]" i1 n% o9 r+ p公仔箱論壇  u2 x7 S7 }. h, E+ J+ |+ L
【備　註】 2 l1 e  K. F: ^) I7 R. D% H
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 5.39.217.77:8898* Q' Y1 T; h8 f2 }; |) K& ]
魚頭  20兩
: `6 f! ]+ ~7 M* o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆 公仔箱論壇; E% b! ]2 Q  ~5 x  p% q
芋角  10兩
# K$ G% g2 r& |: w4 ^* \乾米粉  5兩
9 v7 c& G9 q9 X4 {7 F( \蒜苗  2根 tvb now,tvbnow,bttvb  O: K2 B2 E( J( q- O7 p
芹菜  1兩 公仔箱論壇: E) z6 F0 p' C* R% I( [9 v
燕餃  12個
8 }* K* @/ v$ i4 Z5 n0 w* k5 S日式火鍋料  適量 / ]) q: j0 O, w5 S; {
高湯  2400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ {5 P2 M! s4 w/ |
紅蔥酥  1兩
$ c0 @9 a* V% \6 `3 W7 h 5.39.217.77:8898$ M! i# P% [2 ]- P; ^8 Z0 Z) o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, z: G6 I! U3 o4 v
鹽  少許 公仔箱論壇$ Z: `2 g1 m8 O7 B4 b
雞粉  1大匙
# c- {5 F9 x# V3 f# g0 E9 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
( [3 ]$ A# l+ B' V: Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 d( t3 ~6 x- C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" y8 ^3 I$ N% f5 H$ b
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
* Q: Y  _9 R% q: X  t& Y* F9 i4 Stvb now,tvbnow,bttvb
, t; i. I: a5 y" V5 y5 l1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
, M8 Q8 _1 i7 |% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: D4 E1 r; u3 ^6 A* o) J: [
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
6 ?) O0 i8 u: i' C5.39.217.77:8898
2 r8 B$ `0 |' Q2 I4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
, t# @9 p* [2 u% [3 P4 X4 b0 T* V5.39.217.77:8898
# W) D/ R: x$ f& N- ?- h. R$ l/ _5.39.217.77:88985.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 & ^$ G" n  `3 O
雞胸肉  1/2塊
/ k! y# S# r, s1 |  ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 2 n. K7 |" F6 c4 b+ k; J3 J
非洲雞醬  5大匙
0 M) w" `/ Y: K  a# i: {& A; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100CC tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 _. }* _; l, l- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. e) C6 C0 D5 D5 @& X6 f
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) J1 o3 M9 N& C
蔥  1根 + v7 r) R4 a6 h0 o; \* Z) w: g6 O
薑  1小塊 4 K: t+ _3 t, C/ X
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇7 l: @2 P# ~0 a, C8 x" [
料理酒  1茶匙
. O' e& D) M5 k; \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. x2 T9 h9 T$ @, v! k
【做　法】
( Z( Z  z$ J) Q: C1 C$ i8 _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L' A: R0 {! E* I6 ^- B& J
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2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
* L- u. J  r# |6 C4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 Q- x: |: J* B" F
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( g2 C/ e  d% k4 y1 w2 {
Ａ.餅皮  1張 1 p* n( i$ C! q) ?8 r7 |  v/ S
　青蔥  1根
% S7 `5 `# Q+ ^' b8 M公仔箱論壇　小黃瓜  1/4條
0 k8 e/ p6 X- d$ F2 L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb　清腿肉  1隻 8 [$ v' `4 b3 J. d- ^' m0 g2 r
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. b4 b2 C6 }- o1 X5 Q
　炸油  適量
5 S( f* R! e+ D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙
) A! w( i6 j/ ~( ltvb now,tvbnow,bttvb　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: n" J" J- N8 v/ g1 G$ R
　美乃滋  適量
1 p) z- R3 b- @* C; z/ U. q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量
& }: _. l0 i4 r' F; R　糖  適量 $ A; U- L# ?  W" |
　卡士達粉  1/4小匙
" `$ d% r  \) W% xtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量
' y4 @" i) ~( q! a  U　玉米粉  2大匙
9 q) y1 ]2 ~* b1 T+ {; t7 }/ q6 Q　粗黑胡椒粉  適量 5 _  |0 m+ M4 k  y: H- {) Y7 L
　水  適量
* e/ v! e( W7 R) w( c$ xtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  2顆 公仔箱論壇8 f0 g3 ]  \; o9 i) h7 d
　沙拉油  1大匙
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( X2 J' Q; G4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ \5 z; C) ?3 @9 _$ L9 E. M
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 ) L4 ~. e) D/ u; N! w; _" W
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
8 r, K: \/ m9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% F; E8 G! M- s6 a) {7 c
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 6 A: e& {; Q4 K5 Y1 v0 D
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
$ Q1 e3 ~/ I9 |1 p: O豬絞肉  100公克
; t/ Q/ H8 E0 `' }tvb now,tvbnow,bttvb乾干貝  8粒 / \4 W/ d( @8 H! B5 @* B$ H' k
荸薺  5粒 1 q! w5 M& A; x6 R  r: Y3 A* `
蔥  1/2支 * |4 g  h* u: y
薑  2片
2 _6 f! z; v/ A5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898" R: [! Z0 N* j' ]! {
鹽  1/3小匙
5 X2 J& u" F% g, K- N# i# ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4小匙
% W* l" v4 P" J' b* }  \公仔箱論壇高湯  3大匙
7 S6 E7 P8 s  w% z' O/ @5.39.217.77:8898太白粉  1/2小匙
! R) Y$ c5 {+ b6 J9 U4 }' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M1 @& K$ F. `( Z9 K公仔箱論壇【醃　料】
8 t$ D2 ~2 P# K) `! ?蛋  1/2顆
/ c- k4 m1 f, o/ ^公仔箱論壇鹽  1/2小匙
4 }* \6 t7 f" g+ i3 T- w9 n5.39.217.77:8898醬油  1/2小匙
6 `! x0 r2 B1 A5 x1 F+ Q! x$ M公仔箱論壇香油  1小匙 # I7 A2 o* Q2 o8 [
料理米酒  1/2小匙
- F* @2 s8 i: H4 g1 F' Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" X( z, g* H, v7 Q4 R
太白粉  1小匙
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% u7 z( @% P  d9 ?【做　法】 . v' z) s5 B9 [* O5 s) N3 K: p
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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1 @/ M: d/ R0 L6 P1 P) g* x9 B1 Y5.39.217.77:88982.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 ?* u2 J$ _4 a: I: a" P
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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2 q6 j+ m. J( ^/ C4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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2 `& D: T8 _2 N: x. r0 c5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 x' G$ f* k3 T2 v) u
雞腿  250公克
9 P  A1 G1 }* V2 z5.39.217.77:8898沾醬：
& x( o& k6 \, V8 E5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 適量 公仔箱論壇% U( q: \: G; z& D
( L; Y; F, _4 A( ^4 A& F& k
【醃　料】
: o7 o/ U- j) G) M& G; z鹽  1小匙 ' z# Y% q+ [8 x' V4 f  F( y0 Z
細砂糖  1/2小匙 % |* f$ D; W; Q" a+ `
玫瑰露酒  1大匙
5 ~% [# g) b% `; g5 G. U5 v玫瑰花  1朵
  v, V4 J  b4 D7 T. C- b' Z, @公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# V) N* |! D% F2 o
香油  1大匙
/ }/ c( G$ J8 w水  500㏄
0 c, u: r, D0 K  O5.39.217.77:8898
6 B/ z4 ~% M& ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ l; x$ D+ x5 i6 y% m3 g" I9 K% i
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。: s- c( D. k/ {+ a6 r
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。公仔箱論壇# v9 X" Z  _0 D5 M2 I, \

- y4 {, {# _+ |6 k3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. N- g6 G1 n" L% J; q+ j
豬絞肉  250公克
. U) k; b, `+ B. |+ V6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  150公克
7 U# [' ]: e7 x! P2 w公仔箱論壇枸杞  10公克
5 a: s7 u$ ~$ G% V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  10個 公仔箱論壇/ L; ]' r1 z9 a
青豆仁  15公克 1 U) n3 n, K+ C* I  _  ?
高湯  400㏄
4 z  }8 `2 ~$ g. T2 _$ w, u太白粉水  少許 4 @! h' c" Z1 l" Z8 C$ v* N

) b9 c6 G' e, i; _6 v4 x+ l【調味料】
/ J2 p2 O; k4 T* _A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( @6 j4 W# c4 L  D
　鹽  1/4小匙
' O/ X+ k  p& u0 n& xtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  1/4小匙 7 m. r1 w$ b, I4 |* W5 Z, y
　蛋白  少許
# n, G( Y5 h+ i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 u. {3 O; W) @
B.雞粉  1/2小匙 $ [) Y8 ^; ~8 ]
　鹽  1/2小匙
3 Q7 `9 F9 D2 s- x' Y0 j  D　香油  少許 公仔箱論壇- G( M3 R$ g- d' Y% s

% x0 w+ \5 T+ X* X( x/ Z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 }7 g8 ]9 N
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z  j2 R$ H9 K/ u/ J  N

) W( `0 T) @$ J- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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4 _6 Y! \1 \2 A! }2 \  U3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。