MagicAndy

【材　料】
; z% T6 w$ a1 G8 E$ [5.39.217.77:8898去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇) [# G3 |# k& _' u
蛋  1/3粒   ^+ c" u1 I8 c, k
太白粉  200公克
( a; ~4 F9 J, M  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% u! T8 ^# s1 k. G/ @3 W* c1 e4 e
蒜頭末  10公克
- V% F9 m# M. c2 j  F- Z1 a公仔箱論壇蔥花  4公克 / [  `0 g7 _- ?2 G! r2 M/ l
蒜頭酥  35公克
* Z) R0 n. ?' Y) @( F/ t9 w& `  Z' L' e( Q: |: v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' f8 C. e1 F! G* x. j* N
鹽  15公克
* s8 L& a0 T1 P7 F, {5.39.217.77:8898糖  20公克
6 U# a! x1 |9 s9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
. ?& D0 [5 B& }& Z公仔箱論壇
" ]4 O* @( |" y. P5 P【做　法】
1 A: e- _/ b& }0 B, t1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
2 e) U3 ^& K; Z% m4 C: qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ z( ?" Q& [5 q1 V
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. h! s1 v+ e% j# B2 B
tvb now,tvbnow,bttvb- k' p. y9 r/ r0 g
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
8 O8 G9 u8 A( a" n蒲燒鰻  1/2條 / A1 m! T- Y/ l: F! |
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 I) I2 u; ?$ x8 P. j3 X' q
牛奶  15CC
) D$ c. @, ]; m! _3 `. M/ Z& gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- N# h1 i' h9 `
小黃瓜  1/2條 $ I8 P/ j) u" y' i. i
美生菜  1片
+ z& `8 H  r+ ]+ \, d/ ?白芝麻  少許
* a( q- C. k! L  ]/ E2 |3 jtvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ T3 ^$ ?' O7 l4 Y
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; D# i1 I) D9 P& F
5.39.217.77:8898. k* c, w: H( u; ?; h
【做　法】
6 f9 m( O9 M6 i' r4 r7 W' m# R公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
7 x( B# c- A7 F3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `/ [+ u4 T8 d# b  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
+ A& W# J  p! E/ ?$ H" ?. P7 C( P公仔箱論壇
7 [- w, q  `. A( H8 x3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 Y. g8 w, F( r; atvb now,tvbnow,bttvb
3 n9 |; r3 c$ m( M6 f2 Etvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
; g: R% p, \5 M0 E4 V/ s5.39.217.77:8898透抽  450公克 5.39.217.77:8898; [7 H4 |( z0 g1 Z
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& k3 q+ }4 x, [9 ?  P
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇/ w! Q" o9 ^$ L# Y' E
鹽  1/2茶匙
4 D$ q# ?6 `) I, q8 b- y/ _黑胡椒粗粉  少許
. `! b1 [: O" T+ m0 C8 Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ Z+ Z- y$ }- c  n/ _( h" `6 ^0 M
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B& P5 F* g" |$ e8 ?$ c, Q9 w
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# k* x" Z+ |6 L  V' d( O! H
百香果  1顆 / U( [. T3 w' q  [2 t
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, J- H5 A' U( U
牛奶  150cc
1 @* o5 ~) [6 r1 d8 o  P【做　法】
" F3 ]0 ]% W7 N5 s9 G( [. D( y百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
5 t: D/ t+ E* V1 m3 ]. h9 x! X4 z: B; C  H5 Y( B9 M/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w9 k& F, {5 s6 R% z. Q2 X! i+ }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- x- k) V5 u5 I- z: d; r
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77:8898  ~$ v7 [) F, a9 c" X! b5 F' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ C) @$ G9 Q( T& ^3 k
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& S7 Z+ Y" \- G# d& G8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 @; i1 g! M* j3 `0 l+ M7 q! f
【備　註】 1 Z' f9 r( V# K; W, ~  ]; Y
2人份

MagicAndy

【材　料】
, `) D) p3 S( C" k  ^* T6 q  r8 k5 L0 w粗蘆筍  6根 公仔箱論壇& ?2 D# w! q& K% `3 o5 K; D( N
培根肉片  6片
- ]* I0 c2 [% n4 D5 A% o7 K4 J1 P; J公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 7 G3 e! s% ^* p. e
# f8 J9 \8 ~9 T5 \' m
【做　法】
, f+ n$ ^! e8 @1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇! i1 l: d# ~2 l1 \
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 O/ I1 m: v6 C8 h* x5.39.217.77:88983.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: H1 U; \: O+ u9 A鮭魚生魚片  70g
" X* K+ t, l! X+ h' J5.39.217.77:8898洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" _1 ^& L" K1 z' ?$ T% z5 n
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇6 k9 ]: a: d2 M& z$ y7 N
細柴魚花  5g
* J) t% ?* m% d% y! c/ o公仔箱論壇沙拉醬1： 5.39.217.77:88982 `! w9 [3 R* @% o* s: S
水 150g 9 {1 D  ]+ ?2 n# G) C) S: W, O' ]
醬油露  1又1/2大匙
, y+ S6 G& y/ }' |8 m, [tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 + J1 Y, A0 D- s- p
沙拉醬2： 9 l+ N4 {+ `* Z+ m( p8 S4 A5 Z
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb' C, G% z9 l; I& M
芥末仔醬  1大匙
! B" G7 y' D% u& O3 P& q  Z6 u9 j1 N5 u  [
【做　法】 公仔箱論壇0 s- T7 T+ |1 p
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
' u" v* M" D- G' T7 k8 S& [2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.77:8898$ Z! e; _+ h" x5 K
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
5 H5 F5 U; k- m* o5.39.217.77:8898豬眼筋  400公克 0 |2 d. ?9 d8 M' Y' j
青椒  10公克
" v& x9 M" X2 X, \5.39.217.77:8898紅甜椒  10公克
8 g# v8 N0 v. W! ~: E8 {公仔箱論壇黃甜椒  10公克
5 ?' W0 w" w3 c) H8 v+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
  o% y% A* ~0 Vtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
4 `7 D/ j, d0 I0 T3 C9 H% h公仔箱論壇蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B' o5 ^) h2 m1 g
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb  T* n4 p) t  n
辣椒粒  2公克 % \1 k% J7 C  B6 \1 [
太白粉  少許
( r" k) d+ ^3 k/ E6 j1 ^+ |公仔箱論壇
8 V: E9 _: x8 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 B" ^* `0 O/ c+ Y* Q4 K. a
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% z, i4 B6 Z8 ]
雞粉  5公克 公仔箱論壇) b+ k! A& o4 n. y& Z/ i
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! x, E& ^  @; M# v# Z+ N+ x

4 Y1 ?1 [$ f$ Q1 o9 W2 T5 g& I$ z$ f公仔箱論壇【做　法】
* N1 K9 F, [& b$ u& H0 H公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。) ^8 n3 P0 X/ {- R& q: ?: J# v$ m

6 i) z$ [0 a8 a4 m  ]# a8 S8 m公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) l! @+ U$ A. @8 P: g: w6 @" }2 Z tvb now,tvbnow,bttvb. ?( @2 L1 d& {
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ p% N, j- ^6 n" V' ^* \" N
帶皮五花肉  800公克 , \8 @8 ]$ }7 @. J% e
梅干菜  20公克 - p( k1 ?* v+ i. t% K* z9 G/ r, S9 K' k2 N
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; U3 N( @  e, h) ?
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 ?: n$ a) w3 D
滷汁： 公仔箱論壇# Z) ?# k, l& w. p5 f
薑 50公克
& ~9 Y2 K' `" ^9 P/ S$ G$ c公仔箱論壇青蔥  30公克
- l9 _4 g) `# A, w* ]" j公仔箱論壇蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 `* T! E. `4 O5 @0 r5 g
辣椒  20公克
. W: s2 C: M% n6 {& e5.39.217.77:8898紅蔥頭  20公克 , q& M3 A$ o* J4 d5 e5 d% \; X
醬油  120公克
8 G. x! V% ]& D( o) y冰糖  50公克 公仔箱論壇3 c' e, B4 |( |" P0 `; x; J- S& s7 g
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ R+ I; R& B+ r: I
水  1200公克 . A0 @5 q1 B, B' ]& ~) Q7 ^! A
滷包  1包公仔箱論壇& n) \+ R' N, C# m1 D1 O6 M
* q7 Z! R& ?& u
【做　法】 # g0 }6 c& D2 R2 ]0 Y
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。0 E5 E7 I, m6 F7 M$ H4 w: E; p; x

2 F4 ?8 W, k( Z4 h$ |/ K- V5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。( H" W* I4 k8 \

' v3 c! n+ E2 S( B3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
/ O" S; R$ s8 \3 P( _9 L5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb  I) C; L% a/ D  O0 S
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
8 w; ^$ F* {% o$ E" [! d. K公仔箱論壇 5.39.217.77:88984 y+ p- T% i+ z* t' r" e& k
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。$ L& R( X/ ~( p  C
1 j4 [0 X. Z5 f9 i7 W  j0 z
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】
; O* N/ J* d7 H3 R6 W公仔箱論壇材料A：
0 E4 L) ]  ?; y4 {; Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 }; _1 t8 h9 D1 K2 b
鹽  少許 ( [; D; m, b8 w& R- i/ C
太白粉  適量
0 B5 G7 J% l* E' r/ S+ q! I) Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 7 j/ A( {7 U! n# ?2 o
材料B： 5.39.217.77:88981 W* c. Q6 O- p$ T8 N
山藥 1片
3 t) @5 i( t' y8 \  J5.39.217.77:8898樹莓  1顆
! x- F# P' W! s奶油  20g
8 w! e2 L; C/ @' l3 L! M0 B! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  150g
% @+ l& H4 G9 D公仔箱論壇醬汁：
/ ^4 V- X" W0 z6 N2 i1 N6 m+ ^公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙 公仔箱論壇! S9 N( F7 U: K$ l0 `
酒  1大匙
' L' h; A5 n7 T; J7 O( x0 K2 N5.39.217.77:8898味醂  1小匙' `; ~4 S) ]$ \8 N1 C6 X! B( {

/ S. n5 n2 ?6 d* i6 N* G【做　法】
# ~0 q" f# M7 a* s" O公仔箱論壇1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
& s' M1 d) d/ Q& B9 X- C公仔箱論壇2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
1 c$ O8 d& q0 Y5 n: V* ~公仔箱論壇3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】
3 J+ L& Y9 u# V5 O. P, C5.39.217.77:8898春捲皮  2張
9 O4 V/ x8 S: G7 @海苔  1大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" J2 g) A% ?3 j4 k" Q1 {
鯛魚  1長條
( Y! e# m5 b6 c! ?7 f: u4 K& z紅蘿蔔  1長條 公仔箱論壇" b# ^9 C; W6 C
苜蓿芽  1小把
# _9 y5 t: q1 k" g' H( ], \公仔箱論壇紫色高麗菜絲  適量 2 `+ m1 Y  @* q& O
酥炸粉  適量 5.39.217.77:8898% y. C: C$ @, K2 P5 Q1 ^7 }
美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 s% ~# x8 Y4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 m# d% e" B: _; ?! h
【做　法】
6 c8 P/ \& B+ c! Htvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
  C9 H: R" W# Y( E0 P5.39.217.77:88982.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
) {) {& E- o0 s4 E! ^5.39.217.77:88983.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
# q% i. E- K2 v3 t/ D公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
5 j  L# q6 n0 k1 p. z5.39.217.77:88985.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 公仔箱論壇- a: i, e7 w) Z; x) i$ P
5.39.217.77:8898* Z; d9 I0 X8 e
【備　註】
; K; j3 Z6 Z2 @( X5.39.217.77:8898在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88988 P; H( n+ q3 @( p+ z' J1 n
魚頭  20兩
" ^/ u' C% t6 m  C6 _. H( S5 _. G/ N7 A雞蛋  3顆 公仔箱論壇+ W9 q0 f" K9 X4 w0 F0 [$ u8 V
芋角  10兩
% b2 K6 x' g) M. G3 ~6 o5.39.217.77:8898乾米粉  5兩
6 l  _" @" h( z* h5.39.217.77:8898蒜苗  2根 公仔箱論壇# Y: D/ I4 B8 E& J+ _3 c! \1 N" Z
芹菜  1兩
7 i. u0 @* P' E" h: a% y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃  12個 2 w% m- J+ [, e7 X7 F) ]
日式火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 K6 i! ]; z; G
高湯  2400公克
4 e% m  ]5 F4 }, W; ~3 C4 e5.39.217.77:8898紅蔥酥  1兩
# J0 e! T2 p/ X& P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& T4 D2 A9 B# c( K/ h
【調味料】 5.39.217.77:88981 G+ O* y  X$ w
鹽  少許
, q5 x  p9 z7 R) w7 n% z! k  Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
5 D* L" Y% g8 E胡椒粉  少許 0 q% n; m  u) P
3 _3 D& D- B8 e# Q1 c# T
【做　法】
1 w$ r( A6 @/ S! ?* K1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。  {& N! W  m6 ^: H; |
4 b; l2 H) {3 Q" F! i- q' x, f6 \
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
! ~% A: V; a! h" R( R4 p5.39.217.77:8898
  Q4 l+ C6 x5 \9 C# R, q3 q. E3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. q# r& [  m' s; k
tvb now,tvbnow,bttvb( p. M8 w4 y  j$ H8 H4 Y
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb" j% e9 _# V$ S! M% D

5 a$ k/ S& ?( J) [( @  m6 ]( otvb now,tvbnow,bttvb5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ i* W' R0 `  j" \& O  q" T' D
雞胸肉  1/2塊
  E* X: g( v; ^7 _$ ^: h/ e  q【調味料】
7 c' P) p  C- M- o公仔箱論壇非洲雞醬  5大匙
; n' x. L" O" T( ^水  100CC
* q! }" s" u" Q3 u公仔箱論壇
% F5 z* @2 X4 U4 J; A- A, ?% |【醃　料】
7 ]6 F0 M$ p; P6 q* S& Z: G蔥  1根
2 x2 c" p8 [7 e. S- l( C9 E5.39.217.77:8898薑  1小塊
" L1 V( A) O5 ]. [2 T' [% R* `8 D公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 F1 r0 n/ ]7 r  g  j$ k
料理酒  1茶匙 公仔箱論壇% Z2 v( B4 g  _. l

$ I5 B6 z. e: }. s, {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* D6 ?8 M3 ~- V' G* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。公仔箱論壇6 O% T. ~7 v" w) Z# X" t2 d5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 x+ C+ O; j+ m6 O! R* e
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
. |. `; P" p7 |# H , o3 z$ O  k. Y2 r7 M3 t* E6 Y3 m
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
' K/ {# ?* j2 H0 ^Ａ.餅皮  1張 7 o8 t, @/ R! W% v
　青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb: x$ G- n! `/ [) h6 u* u
　小黃瓜  1/4條
8 I9 ?  l. ]5 d  Btvb now,tvbnow,bttvb　清腿肉  1隻
. x3 m0 s: g, r  x　低筋麵粉  適量 , [  M0 ~2 `$ J, M, N
　炸油  適量
5 A0 F6 C! ?8 Q　甜麵醬  1大匙 5.39.217.77:8898* L( q: ~) p$ w* i7 ~
　生菜  1片 , F( y3 a: k2 [% y* p: j# E
　美乃滋  適量 公仔箱論壇5 J# t5 f' ~0 V' ]( Z* c7 F: f
Ｂ.鹽  適量 0 w; K, w8 ?' |( P: [2 i* O
　糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& o: ?2 V7 C
　卡士達粉  1/4小匙 公仔箱論壇' B1 I8 w6 P  D
　低筋麵粉  適量
4 K; j, B7 D9 u+ v0 A. [+ f　玉米粉  2大匙
( N7 z/ m7 ^6 }1 i3 Z公仔箱論壇　粗黑胡椒粉  適量
% [4 |. ^9 F: b公仔箱論壇　水  適量 6 \, H5 C, H; ~7 {
　蛋  2顆
1 \& _2 |7 V6 y　沙拉油  1大匙
2 U# h  p2 I) t; x1 b公仔箱論壇
% k% c4 ~& J2 G" c* x7 Q1 F公仔箱論壇【做　法】
* [5 P+ p/ C, @9 Z: l4 F/ E公仔箱論壇1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
9 p; a% l: b0 g1 _+ p. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' l4 U$ O* w2 p2 u: a* G* {) ~; U% J
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
4 t$ P7 b8 U& k* A: j4 K4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 5.39.217.77:8898, i* K1 K, D: F4 A& w" @  p3 q
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 u- |( M' a) P* F
豬絞肉  100公克
! G7 o0 A7 ^6 [3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝  8粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 O( u7 C4 @, @& w
荸薺  5粒
4 Q1 U( d! d" z$ [4 n蔥  1/2支 5 l# Y& [$ B$ F3 n
薑  2片 5.39.217.77:8898  Z6 d* c5 e( k, ~/ p+ Y4 l
【調味料】
! h$ l4 R+ y8 x3 m8 u# M鹽  1/3小匙 ( r8 W  Q. u% y- v$ z7 }; J
細砂糖  1/4小匙
( `' M& Z, j- G' j# |1 E3 B高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `& E4 @, ^% C2 r# O
太白粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898) K  |! A: ?( m% C

% M/ F% e: z4 W- }5.39.217.77:8898【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 T. {7 Z1 y4 O  }; E" o# ^$ P
蛋  1/2顆 % }6 P1 Q: h1 \7 c. m
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇+ h$ a+ A: C" A. }+ P
醬油  1/2小匙
) @1 N8 E) |5 o0 S" V1 w  I香油  1小匙
) C% t- L/ m! U料理米酒  1/2小匙
; T- x/ }+ P5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/4小匙
9 J1 z: ~$ w" A2 y4 Q; I6 @5.39.217.77:8898太白粉  1小匙 公仔箱論壇6 o4 M  _% l( L. G% J

7 w  u  B' U4 V; w; _5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 {" [( L! p0 c' a
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
2 l8 Y2 h# o- |' [5 U9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. S3 x7 w. f8 l! k4 x( z* ]5 m
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
3 s+ v5 R% U3 j- |- P5 _tvb now,tvbnow,bttvb 5 ~" T% l: e) j* b1 b: [: I
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
+ X" n4 v7 e( A. w# ^# ? 5.39.217.77:8898& A8 w& u! x( I0 f5 A2 B# g
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
" i# p' S) _; l, d2 z" y5.39.217.77:8898
, h# `: _# _1 ]; s5.39.217.77:88985.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。公仔箱論壇% [- T! i7 V# U1 D5 \6 b+ `
tvb now,tvbnow,bttvb5 q! R2 i2 c/ i
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: \3 p9 X2 w! {+ \/ w
雞腿  250公克
$ f. L% D7 h9 Z) ?$ H  E公仔箱論壇沾醬： 8 C/ y5 a6 d1 B
泰式甜辣醬 適量 - L. o! H; Z: x& v& y; x2 Y1 h

+ p; {% \+ b" U3 E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
5 ^2 \% K9 `- B' J+ k. _5 e鹽  1小匙
, h  @, t$ k" A% P, u5.39.217.77:8898細砂糖  1/2小匙   q4 ?/ w( ~9 X, Z7 z) G6 z
玫瑰露酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U  A+ q8 o3 `+ i6 g
玫瑰花  1朵 4 q+ q- B, b3 o
白胡椒粉  1/2小匙
2 Q5 q2 e9 Z% i' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
0 r8 f' \8 V- F水  500㏄
* {+ F: T3 A; T* Z 5.39.217.77:8898: [& d7 h5 T' w5 L3 G1 _! y
【做　法】
2 {, g9 E9 \9 Z6 u( y! G1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m' n+ ~# G8 Z/ L9 O
公仔箱論壇7 i  B% g' [& t8 k, e1 u8 s. Q- u9 F
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
) B4 ]6 F8 V8 m0 E+ x9 ]  D% n公仔箱論壇
: _0 l9 ^. Z& S! x, P0 Y5 btvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
, V+ ]. g! Y8 H4 h8 ^8 R/ ]3 t. d豬絞肉  250公克
2 ]% |' n; E( Q( C+ a4 M公仔箱論壇淮山  150公克
1 C1 z. [) c+ t/ R$ }0 k枸杞  10公克 . b4 R8 I5 H2 P8 e$ B
紅棗  10個
- o3 z$ S: R% y( K; c- o0 n2 g5.39.217.77:8898青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. a) R0 W$ w& d$ b) o
高湯  400㏄ ' `5 g% }  _& q$ T: M  o. j
太白粉水  少許 5.39.217.77:8898  e+ a7 n% r3 Q/ A5 O& ~5 p

7 Q2 v* S1 H; p$ w; b* }' l5.39.217.77:8898【調味料】
, |- P8 m2 o( {0 R6 Etvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙
& M- h8 P- k* f1 L0 Q6 H1 Stvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, V+ y  y; V& p% |2 }) G6 U
　胡椒粉  1/4小匙 5 ~5 h( \7 Q, c( u5 g- m) D1 u. F
　蛋白  少許 & d. n! U9 H7 B) w
　太白粉  少許 5.39.217.77:8898; F2 w/ E; M3 \' g
B.雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n, h& l' M7 x, P" a
　鹽  1/2小匙 9 m& `7 ^! i4 H
　香油  少許
: ^! E- B) p$ \$ O; Y5.39.217.77:88981 n. }* l$ p  K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: y: y! Q0 a
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。7 N: ?( R% d( r( a6 a- d% g

3 T4 p; n( O$ I5 E2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
% }$ [! s. O1 o. U* g, }* b公仔箱論壇
# e8 e8 ?5 O0 r" l+ k  I6 m4 f% h3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
1 I9 J! u4 m! d7 x4 H
/ ^3 d# c2 i0 Z5 N$ m+ ^4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。