MagicAndy

【材　料】
5 u6 q# N  n4 [& ]/ T去骨鱔魚  300公克
" ~  l9 l  m2 O. e+ u, m公仔箱論壇蛋  1/3粒 公仔箱論壇/ v3 K5 p  v9 i
太白粉  200公克 ) Q- ]# P4 G8 R' g
辣椒粒  8公克
  u) Y8 h( z/ q* a# g/ U7 C4 L; o! N蒜頭末  10公克
3 P$ F/ I7 @) H9 p- I( [: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 . x6 a' z( m! H
蒜頭酥  35公克
7 J! ?$ b& F* L. L3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N$ P' L+ ^# d2 O) ?( D( P3 ?5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇# d2 H& k& T6 j2 Q9 `' ^& s
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# s7 V5 F) I. }% `" G! B
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- y. K4 c+ @: \  x3 R
椒鹽粉  25公克
' ]7 K% f2 B8 B( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D3 d  |- z* O) _7 ?, Q6 t& m: f公仔箱論壇【做　法】
+ n# s) |+ `  M( c$ `9 c8 @3 e公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.77:88982 @/ \) H1 B# E/ U

8 a2 g1 L. u! _( N; g1 i( |6 M5.39.217.77:88982.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
/ g  Y) j  H, y 1 z! R9 U5 e! S$ {9 O% w
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 . N% B  N9 c# @; R$ @4 Z
蒲燒鰻  1/2條
' ^8 ~4 s2 t6 ?! g蛋  1顆 5.39.217.77:8898& j0 s  ]$ x6 r# @, U
牛奶  15CC % \6 {! h) T" m- l3 ?0 ]  G
鹽  少許 5 [' A& |* h% B8 l
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb, h- J. y" ~& [, r" o1 G
美生菜  1片
! f) v  A" O+ h$ Z+ P, v" mtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 " a$ E- @* o/ l  N
山椒粉  少許 : P& t: }' g6 ~5 a4 N
土司  2片
; n0 `0 S+ a' F- y; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ S: a1 f& m( e1 R* L, q+ _
【做　法】
& A$ p% K2 v, b: L% T6 p1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( ~: }; B2 S, d- D4 ?
0 B# O3 K6 G3 ^+ i& itvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
: u8 h2 t: p, m) Q8 O5 v公仔箱論壇 公仔箱論壇/ {( b6 }) l  d; W8 W' F, g
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。8 F4 C7 x2 v2 i. \: C: P/ Z

( D- N' e/ b# jtvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
4 B9 g+ Z- G; O1 ztvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 4 ^& l, t( U3 M
白酒  1小匙
  s/ L" i9 d! x玉米粉  3湯匙 + ]% d4 M4 X  r3 k6 ^0 M  [" I2 z
鹽  1/2茶匙
' m3 @' |( @- F" s5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇# M' H5 U! s1 q; [7 |" m  m# J5 A

& v& Y7 y* A0 i5.39.217.77:8898百香果炸墨魚調味汁  適量
& S+ J1 d% `+ x. ]' e/ v( f  J# N+ K【材　料】 $ G9 P* c2 b% P6 D+ p
百香果  1顆
& v6 I9 S& v7 _+ E! ?* w: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 公仔箱論壇4 T# @0 ?  s% U( y
牛奶  150cc
  `9 f: N, z. D" ~. D( `' q2 F公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88985 j( v2 U! O% V8 S2 Q# e1 I# g
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. f% e0 |  r" u7 ~tvb now,tvbnow,bttvb* {* {# o( A( ]- E3 l

: w/ v1 c, J% W; Y, H7 v【做　法】
, A4 W2 }- |: ~! Z% q5.39.217.77:88981.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" K& ]7 q+ R; J: Y6 b

2 y3 X1 n7 z( q( i) j; D  J2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
- m* X6 l( L. t2 e
, t* M2 Q# C2 z公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:88987 i/ P/ c3 U! m# v6 H4 M
2人份

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【材　料】 ) y% x( s3 g& ?3 V' e# p; V
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇8 R9 }# l4 v, f7 R
培根肉片  6片   `1 z9 W' {  z" w; G3 |
辣味烤肉醬  少許 3 k  }) p) ?- ^; @" q# I# q

$ e  [3 R9 w2 c6 d【做　法】
% o% P0 c2 k. ^5.39.217.77:88981.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 6 S1 t$ q- ~  F! z! M( i2 v
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) Y, Y$ ~- v; @
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ }) m6 M: s# d6 P" a- F/ b0 G9 p+ }
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇$ `: w! k2 g$ J. b" b7 w
洋蔥  1顆 % i, f% @0 ?: ~% {8 j. D3 N
碗豆嬰  適量 - l2 H% C/ n, J
細柴魚花  5g
3 r5 T: Q. B: u- A沙拉醬1：
: [- |7 f/ C: e' m5 t( C* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' t: ^, u/ @, ]
醬油露  1又1/2大匙 6 A5 i+ w# h( Z
味醂  1又1/2大匙 " ]* b8 }" u1 E/ B6 H
沙拉醬2： ! m- x. Y4 q1 p$ O
柴魚片 10g - L5 u5 G; Z& r
芥末仔醬  1大匙
) ~/ Y( L1 y" i2 w" |$ X公仔箱論壇
& b! D8 I+ c' u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 x0 D) Z7 y- t: _, @
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.77:8898/ e- e; O( j" L; N
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 # Q$ v4 n  S: ~% g" y
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 ( r; ?( F8 p7 p$ w3 ?" Q7 ?
豬眼筋  400公克
1 F# D/ h# G5 `" t" k9 @- ]5 Otvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 5.39.217.77:8898! Q9 p$ B( O# u' ^$ K; O
紅甜椒  10公克
6 k. J0 m. U+ d% D9 Q9 j黃甜椒  10公克
+ d0 z* H. ^# L8 \5.39.217.77:8898洋蔥條  30公克
( r4 t, P$ \  h: U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
/ l9 t$ I" E- U/ L! n  `蒜頭末  3公克 5 L  K9 z6 w0 {/ R! V' H
紅蔥頭末  3公克
6 ~: b7 T; ?3 D1 O! ]公仔箱論壇辣椒粒  2公克 5.39.217.77:8898  T$ `. }/ z1 |0 C7 \
太白粉  少許
" {: H1 N# H, w4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 H, B1 b( a, E9 A9 I" n+ Q
【調味料】
& N$ }: s. W7 z糖  8公克 公仔箱論壇- |" ^) c$ N% X! Y! h
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; R4 J6 E- i7 g) `- C/ p% r
鹽  3公克
; w' q: z% c0 j! g# W  {0 i  ^5.39.217.77:8898
. T$ l0 r* H- D【做　法】
& L4 E' i+ l# }! u  P1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
2 E+ J$ k& c. D/ p5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! i( T8 n8 j; D. |
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* C$ c: ^& s. ?) p) m
公仔箱論壇4 h; l' P1 I. {* u  V0 M6 V1 X( o) y7 f
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898! ~/ ~  u) T! G, g8 i1 l( B( `. E
帶皮五花肉  800公克
' a* q7 f$ c! q$ U5.39.217.77:8898梅干菜  20公克 公仔箱論壇* |7 B6 W1 R! @% N" r/ J
皇宮菜  1條 5.39.217.77:88985 O& N4 n. A5 z! H7 Z$ }
太白粉  少許 / a6 `. f" y6 F2 i3 \
滷汁：
7 E$ _7 Y( m. v* a( u$ d5.39.217.77:8898薑 50公克
& z# o+ j, ~$ s  d) q1 M% B5.39.217.77:8898青蔥  30公克
2 Y9 j1 N* Y* @, c6 ~" b0 N  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* a( i* \8 b3 m! d
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' N1 r1 H, z& N5 F3 ~
紅蔥頭  20公克
& U: `0 I+ I4 A0 {公仔箱論壇醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: u! t! g1 \% Y. ?9 S* C
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ D+ k, V1 e
鹽  10公克 5.39.217.77:88984 s' f- U5 t  s& l
水  1200公克 , d1 P/ h) G2 j" ?# R/ Y& y# z# Q
滷包  1包
2 Y' A% V. f6 t3 d5.39.217.77:8898
" A+ u; g. j& ~4 I4 j# ]【做　法】 ! {' }. m" @: E2 y+ n: f8 _$ B
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! W! }1 Z7 s4 _% D" p
; B) K8 j, R5 k2 W公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇6 t( B' R* e7 n) Q
公仔箱論壇( ?( E) \4 z' z8 o, \) T' j
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
, j$ k3 V* w5 W& N  U* o, r5.39.217.77:8898
5 X, J* [( s, ^" G6 b4 |4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
! J$ J# E1 j# l2 ^; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M- O2 ]/ |6 i* C4 r* k
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】 , w# Y* Q7 f5 K  b$ I! r" W! \
材料A：
- m* x) v4 p" `" q6 t1 ~公仔箱論壇牛肉薄片 100g : [& Q2 w9 Y9 v% w; B
鹽  少許 公仔箱論壇/ I# c  K. m% \3 G
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( v' W* W+ |  J+ F( W5 R0 E  Q" b
胡椒  少許
7 p/ p" f1 ^/ i) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
, W: @! q7 }$ u9 ]( R; k. |& G' Ltvb now,tvbnow,bttvb山藥 1片
. P# L; s+ D& E+ }6 p樹莓  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 g( t$ ?: _7 i0 d7 G& M8 L' Z3 `) a
奶油  20g
1 O, m" b; d. p5 {公仔箱論壇山藥  150g
' o3 V9 q0 e5 {9 v/ o0 D5.39.217.77:8898醬汁：
  S4 a, N: f: n: y' B/ y6 f香菇素蠔油 1大匙
& H2 Y+ B: p! p, y- q1 e公仔箱論壇酒  1大匙 $ {: x- ^) S& _/ ~8 @) ]
味醂  1小匙
! B+ I9 a4 T2 C1 m9 \% ctvb now,tvbnow,bttvb
; v0 o. R' o* t' \+ J  p【做　法】
  a& k1 z3 C2 x: g& R( ^5.39.217.77:88981.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 4 j" `2 i' S. q) Z7 v5 |- f
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
# p8 g. J, T% X/ h+ E* Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898$ N/ F+ r- n, [- l) [( j4 x
春捲皮  2張 公仔箱論壇. }& ?; v. o4 b( r
海苔  1大片 5.39.217.77:8898# Q6 Q: E6 s# B
鯛魚  1長條 公仔箱論壇4 A% X7 R2 [, q. ]; V* P
紅蘿蔔  1長條
/ k; g! P* S" T公仔箱論壇苜蓿芽  1小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 y/ ^6 A& N  \8 p
紫色高麗菜絲  適量
6 H7 ]8 [! S  v- h$ ?' P: |tvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量
+ k2 [% n  \0 B3 L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  適量
: y  b6 o# @. W. e2 k公仔箱論壇3 S3 g9 F3 |$ f; b! ~( x* J
【做　法】 公仔箱論壇# \/ V: Y2 V6 X  w
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
  z/ Y2 J+ c* B  K3 l9 M' h2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
6 D& @/ U0 o' C6 B% L/ G( U3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 * c0 K; S& q4 s0 q1 c- u2 b" Q
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& p: g) o+ n1 e8 m
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% H  o9 s% q7 A1 i! |" h, E3 |

4 o$ f  h/ R; c5.39.217.77:8898【備　註】
8 R1 E. t0 \) M0 U在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
3 s0 y6 n1 h2 t9 }  F4 d) v  Z' t2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩 公仔箱論壇. J6 x& b' N& w. E
雞蛋  3顆
4 Q' ]/ Z8 D/ a* T6 }/ A7 z芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb: ?( Y7 \/ P+ U
乾米粉  5兩
# B0 V( a6 ?% r: L7 t: ^蒜苗  2根
% `5 h8 f/ b) E- v. l' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩 5.39.217.77:88988 i1 a: ~0 u1 l4 e! e
燕餃  12個 公仔箱論壇+ V0 ^4 A, f0 a
日式火鍋料  適量
3 |# F2 w% _+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克 公仔箱論壇4 Z6 d& `) Y+ x2 L2 w6 x/ \6 Y
紅蔥酥  1兩
' q4 ]7 Y1 ]" @% D5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb; m8 d4 I2 C  e
【調味料】
9 n3 t( I- _0 T9 O* m鹽  少許 5.39.217.77:8898! t! Z$ i) {+ j8 D. ?
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% t7 j  I3 i0 Q9 h8 V! E' q) I
胡椒粉  少許
3 g& W# L5 j: j4 e: l5.39.217.77:8898
1 U- [; a- G8 q! m8 n6 a【做　法】
$ n# @/ `1 a; V# x& w; a4 M+ M公仔箱論壇1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
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6 @' G; E0 \2 A* x# t3 Z$ j2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。1 S- e' {1 }' e9 q+ \
公仔箱論壇5 B0 C; P2 l/ Y; j& l4 i9 p
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
9 Y* T4 c9 K* I
' Y$ Q% i/ \/ s) q1 c5.39.217.77:88984.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
" w' P, u; g; M/ utvb now,tvbnow,bttvb # K7 }+ {; i6 K( \% u( E( y$ t
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 . b5 j6 S3 z: C9 Q( v! O
雞胸肉  1/2塊 3 G% C/ U% W% Q, }! ]9 v/ \
【調味料】
* k& I+ o9 U$ M$ o& m9 `: T4 _7 Y非洲雞醬  5大匙
' p0 ?# e  ~& F+ m" q/ t% {水  100CC
/ u9 Z' i" y7 L3 q% V. u1 P/ o公仔箱論壇
6 R) |2 X" N( O& T/ ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 - n" R4 b' `6 X% P" a9 w4 F
蔥  1根 : d& R6 }# h3 L! s
薑  1小塊
# i4 I) N. h# z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 * o1 w" t' S( x
料理酒  1茶匙 8 b7 V( ^1 Y/ B- Q

- X. p1 ^; `  `2 D& S5 x9 O公仔箱論壇【做　法】 # l9 A. _0 o2 e+ y2 f5 v
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
/ N5 a/ t4 i+ v* N. f% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~9 z# v* T5 |6 C, c2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。5.39.217.77:8898" M' C% C1 r2 l- r% }9 }
/ ^5 L. H+ Y3 ]3 e0 {+ [
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 ) B% G7 E5 i3 ?0 o" m3 P# y9 i
Ａ.餅皮  1張 : N# B& L6 U6 D2 K6 Q
　青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, l) ~! a; d9 S, u: {% g  M
　小黃瓜  1/4條 tvb now,tvbnow,bttvb! p6 b% f/ y3 P% F. v- Q
　清腿肉  1隻
0 l3 F4 @& r: d: V　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇9 _8 w0 n, Y7 ]0 }  r
　炸油  適量 2 e/ ~3 X3 S0 z
　甜麵醬  1大匙
$ e' q+ M2 x0 E& _' ?　生菜  1片
* Z' q8 l% v0 z6 w# d1 l2 n　美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" {& ~# @7 t" y: V1 c
Ｂ.鹽  適量
) d/ `2 \2 @- i: b. h! rtvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量
1 O3 n/ P- C* \& l; v1 d/ G　卡士達粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 ^& |8 D" @5 B
　低筋麵粉  適量
5 ], t. N+ m& ^6 Ltvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙
& i- y% h1 L( M: b3 E9 m5.39.217.77:8898　粗黑胡椒粉  適量
9 P5 V( D% V6 V0 m* s* d5.39.217.77:8898　水  適量 5.39.217.77:88986 l; K! n4 r$ s5 C% V; _% ]' a! P
　蛋  2顆
7 s6 s" K, o: [' u2 [tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1大匙
7 l" E6 `6 }, V! e) B. M# K
, ~$ h9 h% Q- H  l3 Q, z. a" `" n0 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 P# ~7 |+ p, F! I( j1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 ^8 e' P  h+ K! S9 O- G' C5 d: \
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 ' j  \9 {6 \: v8 O4 S
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
! h$ @/ e# M9 S+ w1 f) qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 8 P; s7 c7 p3 F8 _, g  K3 \
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) g* @) p3 y# K) g. y! F
豬絞肉  100公克
. s0 A- A) X( C+ U# ]乾干貝  8粒
% n2 d/ |8 a9 K* S2 e3 o  k公仔箱論壇荸薺  5粒
7 ~  R5 |5 l* f# s4 x: x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支 3 W3 U5 g. u$ A( I. r! i, k
薑  2片 0 ^4 ~2 `4 p4 c) a2 |6 E. M
【調味料】 ! ^1 b# D# F. P9 ]7 @4 d; ]8 K
鹽  1/3小匙 : W* ~  D9 z' P3 Z3 `! b6 C1 }* ~
細砂糖  1/4小匙
8 N) _; K& E3 ]# }5.39.217.77:8898高湯  3大匙 % E5 l; e3 j( h. i6 U
太白粉  1/2小匙
6 W5 `( o2 G7 e  G9 d1 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 J0 P: H8 p2 e  G! Y- H
【醃　料】 公仔箱論壇5 `  N5 ]' @# Z1 g2 J3 J, @
蛋  1/2顆
9 i; c! F1 D+ a+ o) z" V; h( Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 * k$ [$ E, b/ |' g$ w5 U" \  h
醬油  1/2小匙 公仔箱論壇' |9 X' z( O: f" b# B& A% ]
香油  1小匙 5.39.217.77:8898: b# W' w8 G! n/ r8 F. ?2 z
料理米酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 Z" Y5 B' Z* k
白胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇2 t9 Y  m' |% M, s1 C' G, r5 x; ]
太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C2 T( `0 k1 X9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' l% m' w- k" A9 R
【做　法】
. {6 m" L/ |  W! J9 C& Utvb now,tvbnow,bttvb1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。, \( F  `) p9 u1 V7 U+ g
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
9 |: T' c4 {, o# t! Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- ~6 M5 v8 y* n# s* h
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
- i6 W, L/ d1 r7 ~# i7 n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F6 n9 g2 Q  z7 v5.39.217.77:88984.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
. T9 R1 m4 V% i4 I9 h; X tvb now,tvbnow,bttvb* _, w, Q2 ?) _1 i
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。8 s" X' w3 U- ?

. w! Q. ?' E8 O- P  J& X6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
- R" F% I3 n4 g* d6 B- R. s5.39.217.77:8898雞腿  250公克 公仔箱論壇2 a7 Z5 G4 h3 Y( C* X
沾醬：
- _2 _' ]1 d# K9 c( r* D! R泰式甜辣醬 適量
; o4 E4 Y3 |9 y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( b5 Q6 {4 y# [% e6 P; t% P, [
【醃　料】 0 F' T8 j' t5 Z* w
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898& k* g8 e- K( x3 ]5 [
細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' `; `4 r! G; |2 ~/ k! j
玫瑰露酒  1大匙
8 f! T5 \9 y# Z7 a& ], ~6 M* P  ytvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花  1朵 5.39.217.77:88984 ?! d( N* B2 E9 D: o
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 N  G) y5 i7 E7 y
香油  1大匙
( h% J$ |: p. o4 Q4 [* W, \; S公仔箱論壇水  500㏄
' n; [. g. Q/ G4 Y9 o2 Q& Y$ L5.39.217.77:8898
7 R( m9 O3 i1 |. a' w2 i7 v5.39.217.77:8898【做　法】
1 h( e8 n  \( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。7 S+ q& Q2 [" o

8 B1 s) s9 U0 S! h0 Z* \5.39.217.77:88982.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。+ r7 c; _+ D1 \% d3 o* v

2 J; r, i: h% x/ L2 A' x/ d' t9 s+ B3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- B  G4 \3 T4 G7 K
豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 ~2 q6 l" E. C9 |
淮山  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 ^" P5 _1 C
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 A5 t% a: Z; c7 h+ G
紅棗  10個
+ d6 Z2 Z+ S3 v8 N5.39.217.77:8898青豆仁  15公克 公仔箱論壇: j3 G+ I. f  X5 h0 g+ J! m, H* A
高湯  400㏄
, G! |# _( l+ H( y# z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ H- l1 E  E- M

( @) i. ]( Q9 q1 y# s0 Z3 k【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 V9 x/ v  X, I! C
A.雞粉  1/4小匙
1 Y6 I5 S, w) p2 g1 @　鹽  1/4小匙 0 ^2 X, T+ k! U5 F' H& [# G4 @; ~
　胡椒粉  1/4小匙 5.39.217.77:8898+ A" ~. z* v4 [2 M% M  p* j" R2 s
　蛋白  少許
: a: }4 ~% P3 E( S5 x5 R! H& h公仔箱論壇　太白粉  少許
8 u' U, f) A! `6 A( J. Z/ }5.39.217.77:8898B.雞粉  1/2小匙
! H* _# N; |5 e  C2 o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88984 k* c3 ~& j9 v" n" a  G; a& U% t4 G  a  S
　香油  少許
3 B6 v. a. q1 {4 e+ [6 R* m6 ^5.39.217.77:8898
! `/ n  m" D+ F8 k8 \; K/ p+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# p8 ~# j$ Z3 c2 |: p, {) x- K% Q1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
5 f+ ^* a+ m# b0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ r+ _" ?7 l1 [# _0 i( Y# R7 p
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.77:8898. `* Y+ H4 V$ W* v8 W

' L  N  J7 E% u3 ^9 F( X1 a; o3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 M. D% G9 G9 S( h7 W
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。