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【材　料】 5.39.217.77:8898% a- @/ N3 C* @. Y+ k$ O
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ h4 p) h( I, X$ K
蛋  1/3粒
, l1 X" v8 A7 R2 y2 h' B- ?% H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
+ {; ]. y0 {4 ~8 d# ]公仔箱論壇辣椒粒  8公克
7 b0 e; ]8 i$ `4 q/ A& a蒜頭末  10公克
; g( ]" [! C6 V0 F' P! r( m2 c, G' [! a蔥花  4公克 5.39.217.77:8898; o5 }1 j! Q$ E5 X3 E6 P" r3 d" f
蒜頭酥  35公克
' M# g4 e+ `& P# G$ [! @公仔箱論壇
- T5 Y: e/ f. B2 D$ U1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) W- T6 l! m8 v/ W& Y+ f* [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 1 h  u5 \# P3 m5 l6 N
糖  20公克
3 K1 E' ]/ N- T1 M9 V$ f7 X% l+ F5.39.217.77:8898椒鹽粉  25公克 5.39.217.77:8898& C2 l, K, ^& {) ^3 Q" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# i; i6 `) v( N
【做　法】 8 f2 i1 }- b$ G( n& v
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。" O$ S' y7 D7 }8 R! V1 c8 T
$ r* g& I. b. H7 ]
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。' L0 @! q# k0 l/ j
8 u: x" G3 g. t! S  |
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 ?0 e# z! E5 I; p* `5 y2 t: n( o
蒲燒鰻  1/2條
% q( \0 k- C% n. Z公仔箱論壇蛋  1顆
* w) y- Z0 |$ V8 e牛奶  15CC 7 D- x4 d8 _# u7 J# F: ~
鹽  少許
7 \7 I$ T, k# |2 otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 5.39.217.77:88984 j/ [' F& j) {  ?& b
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' @: V2 A" l4 @5 G4 V: _
白芝麻  少許 5.39.217.77:88989 E) z6 j& s- Z' e2 H$ W1 F
山椒粉  少許
* f! O- D4 A- P, C; J, \土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb0 m* o1 X4 B/ D% i

( p. P: `, T! s, }! ?- }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  l$ W0 s7 S9 j2 D, {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
0 J' q8 {, {/ A  V0 j4 f/ l 公仔箱論壇  z, N% b" Q8 X7 ^2 _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
1 w' J2 r9 I  |6 j( X 5.39.217.77:8898. ~+ Q/ h. Y- @% l$ K( T! @7 a
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
! O5 K$ G/ Y3 ~/ l5 y) g( r  G
/ A: u' e0 R3 k/ F( Q; M( G6 o5.39.217.77:88984.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 A" r: z+ \  a' F
透抽  450公克 公仔箱論壇& ?/ ^& M% B+ n9 s; v. b
白酒  1小匙
! u8 t& i0 r1 u6 F/ M7 g& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. [2 t' d9 ]5 F+ H* u% `
鹽  1/2茶匙
7 ^# C; U; X8 p( s4 U1 atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 " h$ b( S1 P; P: C9 Z; i

" U& w, e# _" D! a5.39.217.77:8898百香果炸墨魚調味汁  適量
1 `4 f4 a" ]0 q, |- ]* @, |  n【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; [- [, ]- H0 B( i
百香果  1顆
' H2 I. e& }) H- U4 ^( y' C美乃滋  65公克
; |5 D- T% e1 {5 [牛奶  150cc
) D% ?( n0 k1 |! w2 u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( x6 z! u' \( d1 y$ p- L) l1 y5.39.217.77:8898百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇8 [1 J6 z! e1 `% \+ |& x7 O5 M- D
' o* a% ?: q! s3 U% _8 h7 G

( p1 g  f! l$ N" Y! R( ]5 k' ~5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' ~9 L& S! N6 G: n+ j
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
7 K6 B3 }" X8 c, [9 s3 z, \5.39.217.77:8898
7 c' x; Z0 A: d' h) l" ?0 _* e2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
5 H  u- W4 ^, k! B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V2 z% _9 s, R- g3 ~公仔箱論壇【備　註】
9 t5 J( i9 k3 @  I1 E' A1 S& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
8 i" {+ w9 g6 g- n4 w# C9 Z3 y' b粗蘆筍  6根 5.39.217.77:88986 L3 n/ `/ x8 m6 u% ~
培根肉片  6片
) F) n/ I5 B% j* n公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
. S5 P/ I5 r  H  l' x8 y$ d/ p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* }3 }: U/ o0 m1 ?( i
【做　法】
  \: g3 i1 ~6 O  r2 Q& t) ]1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
- t+ A3 \: R& _& d0 x. J% mtvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇0 Y( s/ a1 S1 B( A( a( X
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
5 o! F" M$ e) G& j. G. N2 J; f% \鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 l- o3 a0 X1 i  B: L
洋蔥  1顆
1 M3 k. \& }8 e7 i4 k# Y; _碗豆嬰  適量
$ @0 T3 c0 N; Q; @8 C6 B( d* J5.39.217.77:8898細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb! F% S% [* \* M% V/ Z4 ]  K  S
沙拉醬1：
; z! C# x, O# ]  R* N0 e5.39.217.77:8898水 150g
" j% N2 @2 Q# S2 t5.39.217.77:8898醬油露  1又1/2大匙
& ]6 F2 L( S! T' }5 i  ]公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 ) z$ l9 w& E- N: P4 n  ^
沙拉醬2：
+ Q3 h4 M' O+ n$ Z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
; U9 j9 F: r8 U  Ktvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 7 a0 |1 n" j3 U8 y6 b+ O3 [
) }+ c! a2 l7 e6 J; P% [' D! f
【做　法】 5.39.217.77:88983 C+ `% b8 @) ?4 K
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
! W8 T8 H& ~7 U  F. G$ l! B5 }5.39.217.77:88982.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
; P( M9 r4 m- q3 }! l# W公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 ( G. L  e8 H0 R# ], l( i1 l
豬眼筋  400公克
6 t7 R" m$ x$ {% s8 a) ]: G青椒  10公克 公仔箱論壇7 y- X0 ?3 ?( ]; J8 m, Y
紅甜椒  10公克 1 v% [0 t( [. E* ]$ I
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 |. w# o" n4 g5 f( x$ N
洋蔥條  30公克 * P, [8 A/ y" p3 X# [: M. n; e
XO醬  8公克
% i  Q) E  U) t5 `* }' ?公仔箱論壇蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ a; x! }; A) v
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇% v+ a( N3 i( Z7 V
辣椒粒  2公克   s& j6 y0 Y) A( P( x6 B* R
太白粉  少許
; I$ W. v% R$ m* h, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! h+ r% A) S  `0 D* T9 e: c' P# N/ t
【調味料】 5.39.217.77:8898# k. g& c) i; l2 O' O1 }+ ?
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m# B5 G' y& ?$ t, G/ D/ U, Q- k
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A; k3 D0 U  b- \+ j1 x' ]& Z
鹽  3公克
  Z: w) b, t  ^% q+ W  H$ h) n
/ e% k' Y; u. H5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }% x6 u& A/ m2 N+ I) M
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
6 t% @9 ?# h3 C9 q: k( ?/ `5 g5.39.217.77:8898 . j3 z6 z# E' J0 O+ R: R. P% z
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ a. ~; Q% u: S- U4 {

4 E9 b- k" c3 L3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 + A! ~7 e4 `+ @* J2 W
帶皮五花肉  800公克
% T- ]& E. Q% G0 g梅干菜  20公克 公仔箱論壇& Z. a( |! ]; L1 z6 k
皇宮菜  1條 5.39.217.77:8898! v( g" c4 q& A
太白粉  少許 - q* l, @8 i1 p2 j- B# L1 _
滷汁：
- w6 [8 `, w7 a  A公仔箱論壇薑 50公克
8 e4 }0 U: w/ [) Gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
1 {: g$ q$ k/ V: ?2 d% ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 公仔箱論壇6 s# ~9 K( X7 r3 b& }( s) a' \
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! ^1 B( `/ L% M7 _( {
紅蔥頭  20公克 9 E2 C/ ]# G9 j$ g# Z6 W! }
醬油  120公克
3 k3 A1 l  a4 v( J. k公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇4 I4 H6 {: S1 F  w/ V7 c
鹽  10公克 + e* D" S% `4 `
水  1200公克
$ [* \  Y5 U' Q; s, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
7 j& s8 P# l. w. m$ x/ S tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 k7 _( s- C' @* {$ u0 K7 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) X  `  _6 K; F% D! H
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇0 ^+ W) ^8 R& x0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! a, ?+ o# m
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇) _6 ~; t# b7 W# `6 @' [

7 S; ]8 C, O- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇( e: K- N1 x* |% B3 O' G  w! D
5.39.217.77:8898+ [! n. v! K6 J7 R* d
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. i7 W, N0 a$ ]6 E, O% M0 g

+ Q  q0 ?  d* b5 O公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
! d. h  L* G- U) ]公仔箱論壇
) [% U* g' y/ Y/ i" `/ H5.39.217.77:88986.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
# @7 d/ I1 `1 ~" `5.39.217.77:8898材料A：
( t: I  b/ z& k) A* z牛肉薄片 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( Y( m( k4 f8 U- _; H/ u
鹽  少許
. f. i# l# E% ?5 ?" s0 ]0 _5.39.217.77:8898太白粉  適量 4 M, O( V3 T7 L9 x4 T
胡椒  少許
4 D: V; ~  y( {; j4 |7 b3 c公仔箱論壇材料B：
2 D3 ]6 m( i9 F5.39.217.77:8898山藥 1片
3 [# k9 e6 {; L2 q+ R! {; e. D$ U) ~樹莓  1顆 5.39.217.77:8898$ ]* b' e4 y1 `$ F2 h
奶油  20g
+ k2 F# |1 Y5 I9 o5 ^# l4 ]5.39.217.77:8898山藥  150g
2 z, E6 ?" Z4 f7 v: P. k5.39.217.77:8898醬汁：
# q7 C. |7 N6 Z' _+ H" ?& l5.39.217.77:8898香菇素蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) V( L0 ~( t1 f8 I
酒  1大匙
8 g# U& l7 c9 A; E' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1小匙公仔箱論壇5 I* _  U% J2 |1 V) n3 b  E1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ S; C, A$ E3 x& C% Y5 U
【做　法】 9 U, z# S# Q3 K, m( c1 I" k
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇1 R# g" i/ {4 R' u1 m
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
) R7 h8 |1 r) W7 B* V4 t% C3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% {1 z) j1 @- i! W
春捲皮  2張
+ `9 F9 s$ p# F  x/ e* Z8 {$ ?海苔  1大片 9 d5 T" C% }& F( k
鯛魚  1長條 公仔箱論壇0 k1 T) k& d. D6 ~" ^
紅蘿蔔  1長條 7 N1 `" \6 {8 J7 a4 F3 k
苜蓿芽  1小把
3 F3 E( w7 G# C' Z% G: K公仔箱論壇紫色高麗菜絲  適量 公仔箱論壇  Y; r" n- a7 ^
酥炸粉  適量
# E9 ?) b9 t, Ltvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  適量
: X3 @. g$ W- J0 B3 g; k) P$ C) ptvb now,tvbnow,bttvb
3 F% e" \& v# J5 ]【做　法】
6 B9 G) t4 l. ]3 _; k1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
- R, k/ a  P$ ]$ L/ l* i! w2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 9 d' |( C- B1 p6 R4 g' s' m  X8 V1 [5 b
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
# _# m5 C3 Y8 ]" N8 ?+ m! N. X% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 : Y, k! F% U; v! m
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
5 p% [  ^6 H6 t: I6 E4 x公仔箱論壇+ }4 h6 m/ e3 }( A6 E
【備　註】
# R0 }* U; Y/ P$ A2 C& v在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
5 _& u9 h3 }2 \- L% ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb魚頭  20兩 ) z5 M  h% c$ Z
雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb* N% W% k3 O0 J
芋角  10兩 5 _2 @# z- U3 J8 f
乾米粉  5兩
8 j& Z" O& @( S2 `* y1 g5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  2根 2 P0 A1 n  K4 J. q8 _, T
芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb! n/ m* o# e: X* V- u+ f
燕餃  12個 tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 t  D+ l9 }/ i0 k" L" {
日式火鍋料  適量
4 L/ u4 Q$ K6 Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克
* ~/ x# t0 p3 f( W紅蔥酥  1兩5 Z, j) J  d- I/ ^* \" a; s
8 i4 @! J0 w- V8 x) t- o! v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& H) O5 J( A! u
鹽  少許 6 Q- x; \* [/ k' w# D- {+ Q
雞粉  1大匙
# _# M  ^* U: p2 j9 |( K公仔箱論壇胡椒粉  少許 : V' J8 z# L, h$ k
: A7 E2 n# Y, f! d
【做　法】 5.39.217.77:88981 O4 t3 o: z$ ~' t7 \. l
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇, `. Y, ~5 b# E9 Z4 q. `3 P

$ {3 n& W  I7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
+ ^# ?5 b/ U* Q' d. W. h5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 y% n: X6 v, J0 P. @8 X
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
) R7 k( g9 h8 ]3 `8 u8 u+ `; ? 0 V- @; H9 o; s" J) t1 M4 n
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
5 r2 @% ], `5 s" r公仔箱論壇 ; D0 c0 G! y6 r) G+ b' S; n
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 A/ Z3 _2 q+ D- g1 t
雞胸肉  1/2塊 5.39.217.77:88983 R" D! L3 X3 c3 q3 N' g) M
【調味料】
6 v: ?+ A  g/ a+ h4 k9 X5.39.217.77:8898非洲雞醬  5大匙
) ?. w; ?. e* j# l公仔箱論壇水  100CC
0 F  z0 }1 v9 p2 t; W5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z" w: b/ F4 b【醃　料】 公仔箱論壇2 S/ a( W2 b9 P8 q) d
蔥  1根 & w& S4 W5 y/ {  Z% c
薑  1小塊 公仔箱論壇* Q$ R& w8 K4 N3 d* F5 k- l1 h
鹽  1/8茶匙
! v1 \" h8 J( L$ Vtvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U, T% |, q: [. ^3 G* @$ G

& R2 b* z, d2 ^! d" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 P; X1 v3 e3 m9 f1 f1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
6 t8 B5 {9 D, ~2 j公仔箱論壇 - Y& L" X0 I4 ^8 p( `2 P
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。5.39.217.77:88980 r9 z3 ^" w8 c" A2 W9 A. {
tvb now,tvbnow,bttvb2 B, T/ ?: _& f* a
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】   Y/ p# w) N) k
Ａ.餅皮  1張 5.39.217.77:88981 t& V1 C% c3 [4 B' B7 F
　青蔥  1根 5.39.217.77:88985 c/ q% _: x) ]/ A# E
　小黃瓜  1/4條
: D  y8 D/ j* h0 `+ g5.39.217.77:8898　清腿肉  1隻
$ f% u8 N5 _+ P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
6 X/ y/ C$ _. |9 V5.39.217.77:8898　炸油  適量 5.39.217.77:88984 I8 G5 M0 V1 m  i! [0 a: R% X
　甜麵醬  1大匙
* N* ]7 f2 N2 m6 T4 Z3 o5 \' d公仔箱論壇　生菜  1片
  p. z! I  ]6 B# y: }2 t3 d8 |公仔箱論壇　美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) W9 Z% j( S( E0 N# l9 Y. v
Ｂ.鹽  適量
9 q1 D& z  Z/ W; V5 `) A: R9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量
& @6 X. m3 ]- @  I( Z! V; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉  1/4小匙 公仔箱論壇; \4 n) s& q, n+ o: U4 c. Y0 A
　低筋麵粉  適量
: c! [1 o+ i5 g$ n公仔箱論壇　玉米粉  2大匙
+ ?9 @7 W; F. ~, a1 e) {; P　粗黑胡椒粉  適量 ' m# y7 ^( R' N! i9 U, K+ s
　水  適量
4 h, w4 }7 V! x4 z+ K9 a8 Q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆
7 J8 V, |- u; u0 A" \5.39.217.77:8898　沙拉油  1大匙
5 A) e8 z! |+ `: u- w" o/ \% Q5.39.217.77:8898
; P  e! m6 V" A+ ?9 J$ T8 i【做　法】
+ T+ ^7 H3 K1 d- K% O+ O' M  _公仔箱論壇1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 6 S9 J& U6 A4 k! O1 O! J
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
! H2 i. o; ]) |1 y. j# Z公仔箱論壇3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 : G% R2 d, m( z- @! X# ^' F
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
7 ^. g( U9 C3 M3 \4 g, l5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】
) M; N& B2 O+ k6 x豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. L& G; k  O, W9 S4 Z# I9 m( e
乾干貝  8粒 ! s( V- _. g0 p0 O5 A( b5 Q
荸薺  5粒 5.39.217.77:8898( M" q/ |" O1 M0 |$ {! l4 G
蔥  1/2支 公仔箱論壇* ~" T% o' n" s6 j: ~' G: w7 r7 J
薑  2片
- R; Z! Q0 g# ~1 `; l【調味料】 公仔箱論壇8 p+ U0 @5 ]: L/ N8 o4 s( a9 ~
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 d# }7 q( b4 Q1 N9 J. B' P% I
細砂糖  1/4小匙
  ?, ~/ P! U; N- }. N5 Y  l* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙
( v2 E$ `. Y; M0 o9 J1 m7 l公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 - w8 H1 b/ q- N( P* \* `1 i0 [5 V

$ p# z$ \8 \/ j) o- `  D【醃　料】
9 c: N5 U2 C7 R5.39.217.77:8898蛋  1/2顆
- w2 T9 B4 U: X5 Q& b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q: k+ `' ]- R7 f9 |  p4 X
醬油  1/2小匙 % @, \, _) I; i$ r+ E
香油  1小匙
7 q: A# O' {, j0 D+ x" f: Z  O料理米酒  1/2小匙 7 j% L5 y* l: `; [- `
白胡椒粉  1/4小匙 % F7 }" \9 \- |% D% i
太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b5 w7 K& w( C

3 j) P9 M' \% N; r* C4 G2 M# I3 f【做　法】
9 w' c. {8 U" ~1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。公仔箱論壇; n/ {5 x$ i7 j. g& ^3 R/ D3 r
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" _' n; }% g4 F/ l( n4 e& @
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。/ Z: T1 @8 o+ P. i" C4 D4 D5 `

0 R" ^7 z+ F; k8 p( T5 B6 t公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】 2 M4 c, u/ Q( q# m
雞腿  250公克
1 d% N& ^$ J0 f7 Q9 l% u$ o4 n沾醬：
/ N, f7 M. f9 k1 T! o+ q. ~  P公仔箱論壇泰式甜辣醬 適量
/ Y4 \: N6 d2 \% n8 {/ u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |& h, \+ Y  }3 `2 B/ o  ?, _' Z【醃　料】
& l  g; {& R/ I0 {: G. xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.77:88984 f3 d4 Z. j8 ~5 h
細砂糖  1/2小匙
9 U* W( d; L, [8 Z公仔箱論壇玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇2 A# P& W: x& s) a% N' G
玫瑰花  1朵
* W1 O: c' m/ _- s) W9 u公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ P/ m: @+ w
香油  1大匙
9 f) T* l' r' j) A5 ~5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄! |- i! j% U8 \3 Y& Y/ u0 a# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ E2 U) }; Z+ {+ Z  R& i
【做　法】
$ P% N9 d( N5 i% i0 @" Y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ Q: C; G7 U1 A# R5 l# K

0 b& X+ U- H( q2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~' r0 ?, i4 q1 @

5 l5 _% A$ ^0 p8 P; }公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 # p1 N2 y$ h# K7 p+ y
豬絞肉  250公克
4 M4 p5 ]0 Y$ i淮山  150公克 5 q# A$ w' M" O
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ o& d' L; X9 Q" f9 Q: @+ u/ I
紅棗  10個 公仔箱論壇/ v% R/ n! M8 }+ S$ z" f
青豆仁  15公克 5.39.217.77:88980 ?$ l( I4 N7 D0 J. Z2 ?" D
高湯  400㏄ 5.39.217.77:8898, `! P, Q4 z) `, {) h: n
太白粉水  少許
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【調味料】
5 ^7 W3 G9 u) t0 {tvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙
* t/ s! z+ [/ Q$ J' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/4小匙 , P% e* p8 q5 B) u2 ~& Q8 x% x
　胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇+ |7 W8 `* X1 H) [1 v1 T
　蛋白  少許
) E9 l+ {" ]7 T6 D. a6 \! ^　太白粉  少許 6 s3 L/ `7 C( f5 @: X# I! F
B.雞粉  1/2小匙
7 K( ?+ u  {4 z% R1 p2 J/ _" I5.39.217.77:8898　鹽  1/2小匙 . l6 G: D% Z7 Z% G1 \. L# d% K
　香油  少許   w7 {) U$ p" t2 r$ T

( e! m9 \3 T  p9 T; X+ S! \, b  P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ T. Z1 B0 T! f2 b5 B" M/ Z
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
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; I' B9 |# |9 n: ^2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
7 ?: \# I0 X+ S) j7 z. @公仔箱論壇
1 _8 P4 s6 I% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。