MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898. e9 w: D. R# [' Z6 G9 G
去骨鱔魚  300公克
# x& W" Q5 y' Z9 r7 Q0 Z+ Q5 z7 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
3 i0 N7 ?# f, R6 h) [9 [' W公仔箱論壇太白粉  200公克
6 s: J! L) P7 Q0 a) ~+ O5.39.217.77:8898辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb! }) S) ]9 |  S% ]9 P
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u" Z& V3 b+ V/ U5 l( i/ R
蔥花  4公克 5.39.217.77:8898/ _/ q/ S9 b# o' ~0 p
蒜頭酥  35公克
0 [  w6 _% {7 R, N/ x. d4 Z- w+ T( \$ }4 E
【調味料】
; Z' E7 v2 z  M2 }: {0 u公仔箱論壇鹽  15公克 5.39.217.77:88988 v6 g% k- g$ C5 C; u! y
糖  20公克
2 m7 f2 _; D! g! r' Gtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇. `5 Q, J; s  P9 @* d, {( t

& q. a- K) k- i. [0 [+ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 a) N3 k9 A/ @5 [1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
5 m( ^+ v; r" [5 _: X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 U& F  \. d( ~  f" I9 i
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
6 P3 l' \' e& N1 ~& X  T 公仔箱論壇" u2 p4 j" a1 S7 S9 `8 G; {
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& d8 N( v( \8 e$ d# x; x; y, y/ e/ F9 p/ M蒲燒鰻  1/2條
2 q2 c( h' E+ C# O6 R. q: S9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
! k, v! E: O* V. J9 N* }牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ o0 y  Q% m9 {/ c) j* G9 i
鹽  少許 公仔箱論壇, j5 L0 G4 D- `- p$ r
小黃瓜  1/2條
% A( m1 H# Z" `/ {  Atvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 R/ H' @; B# K  n2 E5 E
白芝麻  少許
9 \- ?2 u$ ]! M! ^山椒粉  少許
, p9 c: l, O# N5 [, _, p7 X5.39.217.77:8898土司  2片 " F1 t( P4 v) u

% `- U) {% F, b5 }5 G" O; ]7 u3 T, ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, l+ P6 l% h) W3 N) g1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2 z8 ^3 z! ~$ t/ v  S6 i. F  J. ^5.39.217.77:8898
% M. ]% C: D& a8 v* s' Y2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
+ \% N) k/ [, P6 Z) ], b$ S 公仔箱論壇/ ]0 K: g! T( I' X8 x
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
: t$ T0 {2 c8 @- m$ X5.39.217.77:8898 , T5 c: q" H4 F& t9 \1 J
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
: \2 G- j" ]0 I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
0 A; ^1 G' U" G' }+ S2 I! u% g公仔箱論壇白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 ]3 H6 F; }2 ^4 D/ J
玉米粉  3湯匙
, s$ B, m) T. W9 S2 j5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
2 D. t9 Q' T0 d6 T* A& C5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; d7 H$ L" e& ~1 [: {

0 g7 j( Q# B8 P. N4 t7 A9 r百香果炸墨魚調味汁  適量* F& X* D, m# U+ [3 Z5 N  N3 q# i7 p  G
【材　料】
9 t$ W  ^! T7 u% v  R百香果  1顆 5 k7 X& w/ {% F* z3 @  c; k
美乃滋  65公克
$ P( x  t. E1 e3 o  {5.39.217.77:8898牛奶  150cc
. J4 l# B5 i, e. t, M+ J【做　法】 . ]$ s* I/ u0 ]4 x9 j
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
0 q( U+ @3 Q" Itvb now,tvbnow,bttvb
3 ^8 p, o6 _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 l% `# K! {- }1 G
【做　法】
* g" W; B  @0 W) ?/ F! s/ B& `6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。1 S& g& o* F% ~/ \& R3 ^. A

& Z  w3 D( L- t* Y  |3 `公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
" [$ G5 n9 I  K# u% e
( H% G2 P' }6 N. g; n5.39.217.77:8898【備　註】 - }& Y' c& f( e! i4 _7 f0 D
2人份

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【材　料】 3 o+ j" \6 h5 h* @' W
粗蘆筍  6根
0 y% Q  }% }9 s: i3 G* r+ a培根肉片  6片
7 n9 ]( k% U) v+ itvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
. P* ]( G4 {1 x6 F5 x6 e+ j4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O$ L$ h) @6 I. O( m【做　法】
& Y6 H9 P) d* X+ ~% E4 T$ T# Q公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 P. P( g3 c& f+ |& W
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 d, A$ s9 o4 t: x5.39.217.77:88983.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
, O! \  w* F' ?" {- _+ r5.39.217.77:8898鮭魚生魚片  70g 5.39.217.77:8898: i' p7 t  ~8 s$ r/ e+ N- d
洋蔥  1顆 5.39.217.77:8898, |: I) o+ @3 y3 q
碗豆嬰  適量
! j( @' P# T* p, N; U$ @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
# C9 O$ o* H1 _- X& d) |沙拉醬1： 4 A. o! @* o* V+ _
水 150g 公仔箱論壇7 ?8 g- ^2 Q1 T: {
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 j. P5 U+ I+ r: A/ O# Y0 p
味醂  1又1/2大匙 / B1 j1 x1 R: O( @1 s
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) e0 H$ H" i
柴魚片 10g
2 m5 H' [4 n+ t. N$ i0 B芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q* H; [$ b  A$ d) a' O* U0 T3 I

$ q; x8 K: o& ]# ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 r2 ]0 Y" G% l* j# k
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
) y) S( e+ O7 C' J% N公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 ( ^7 c8 L: T* U8 _' {& v5 p
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
( s* b6 Y) M& I$ y; w# C5.39.217.77:8898豬眼筋  400公克 5.39.217.77:8898: K9 k) u- W5 z3 M6 v& o6 _
青椒  10公克
& O! A/ B9 M3 x& y+ ]- t( I% p" H4 h紅甜椒  10公克
- Q4 s' W. u4 k& u# a) S+ b黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* J- L% j2 K, a% O, @1 X
洋蔥條  30公克
5 M7 r) D+ {. l/ x& R5.39.217.77:8898XO醬  8公克 4 b' _1 M1 i! t& ^; E
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 H  C4 Y# Q
紅蔥頭末  3公克
, I! c8 R- i1 J2 A. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
* x. j7 m# v- @) k5.39.217.77:8898太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 E: K$ z8 s* B9 ?+ S! n

+ Z, E3 [7 v( u; _( ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇4 S8 B+ t2 W$ ~' G  S2 ]1 g1 X  e
糖  8公克 + O. u; y$ @! J8 a* B, h0 I* p
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. L- X# U6 q0 [! B
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: i0 ]6 \8 j

6 Y9 G" p6 d- l) r8 D0 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * g5 e6 U. J) m, p" }0 s5 Q, V0 K2 q
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。4 Q# U; ]- t; O' M9 x

9 B7 q2 [+ `- E! k! M2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
  N! l' X' \1 wtvb now,tvbnow,bttvb
% H" O: k0 A% W5 \8 Q; V& R& p7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
, a- t* \+ z3 ^: B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
( k& `/ |* e' z. W3 m8 B梅干菜  20公克 5.39.217.77:8898+ T+ k% i) U( t* G3 g* u4 q
皇宮菜  1條
1 r) O' F8 r' G* c! q! `! y太白粉  少許 公仔箱論壇; d  C9 ^: ~; k. T+ l
滷汁：
1 {' Z. \# y; b  Z+ s( `) P6 v# m* v) E薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 S% t# N3 k1 W
青蔥  30公克
( q, u' Y2 C% ]; B7 K: T* {蒜頭  30公克
# ?$ ?+ N" V" K8 w公仔箱論壇辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# ^# n8 L6 z) g* M$ f& S
紅蔥頭  20公克
; @7 z+ d5 Z& z& i' m醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 `6 h4 i4 y; }1 O& t# e
冰糖  50公克 * b& v1 H# s7 t& _0 a
鹽  10公克
: s  h+ o! L  ]5 t. Y水  1200公克
6 r3 c  d& L- J- W  t公仔箱論壇滷包  1包公仔箱論壇) I$ k$ S) l4 V, F: b! |
5.39.217.77:88980 x5 ^  W; b# y& Y' x( b
【做　法】
$ B$ T1 S6 x% e4 H1 E1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇2 C  b/ o/ `2 g% p6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% y0 B8 [9 v8 X; K5 Q6 c
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
3 ^$ I/ P! X: [0 o) g% y$ Z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" g% r: [% A- C; y! Y2 N- m" d. W! W
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb) r% u0 G$ G' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" Y1 V8 h. ^4 J) P
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
) c; D: }' M: `( k: h% o: F( h2 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. V( B0 G7 l& U
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
3 z% y! d. |$ g公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 n5 e9 f! H" m; V7 h. }, o
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88980 {' S* P6 z+ c* r( b8 q' r$ n/ `
材料A： 公仔箱論壇7 p6 h: k- Z9 l" q
牛肉薄片 100g
4 d; t7 X0 k! E5 V' V9 P$ L公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' s3 q# v% F6 P
太白粉  適量 公仔箱論壇7 _. a( {) d- r/ ]# U6 X5 }" _, {% ]
胡椒  少許
) _* R: l" A. Y5 m# w5.39.217.77:8898材料B：
4 A! s: P# C" U, _; y: G5.39.217.77:8898山藥 1片
( o, y* h+ N$ c; s* ^8 f公仔箱論壇樹莓  1顆
& M6 x4 P, K9 K  s" `2 R1 F9 W/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
% b# m$ r- _7 F: V. e+ G$ B% ^公仔箱論壇山藥  150g   s+ c( o8 Z3 ^7 o3 `
醬汁：
, v/ P2 Z9 I; Y# W7 d. e公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙
. g+ c6 J# b& [5 K7 L: |酒  1大匙
! ~' U# ?% M, Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb味醂  1小匙
8 T, {2 }4 o3 _+ w* L2 Y0 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: H6 V3 v! V% d# `: u% I, D1 h* Z
【做　法】
9 ]) c( I- w6 v( z% F$ L公仔箱論壇1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
; l6 g' M& Q" i4 utvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 F& L9 {8 N. H( B+ u& T
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
2 X8 S: R& F3 f; E' U3 D& [+ @4 q春捲皮  2張 公仔箱論壇( W) ?$ Q2 H9 f* d* t
海苔  1大片
0 A  j# S' G+ atvb now,tvbnow,bttvb鯛魚  1長條
; s# `* J' M+ p; N6 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 L( s& d4 T+ J
苜蓿芽  1小把
, f# L: w5 L( \) N* D: Q. {紫色高麗菜絲  適量
9 M' y0 h1 @  y  y6 f6 B5.39.217.77:8898酥炸粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ N1 M6 |# i1 [
美乃滋  適量 4 i. @4 w) {6 }6 i4 M( h# ?
公仔箱論壇7 Q/ ?1 v3 N& Y! Z$ |
【做　法】
% O% p. l) l$ B. a0 I) o' W4 v公仔箱論壇1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 K+ _/ ]( o( P
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
7 D4 i6 j$ g7 G, _- u9 E7 H+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇8 L6 _, L. [0 }& h+ ^8 P
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
6 a$ y( f( u5 \, ^$ z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.77:88986 F2 i$ @3 t) i" G; `
0 M9 ?# ]) z/ q/ V" Z8 v
【備　註】
- K& t1 {( S0 B& _' Qtvb now,tvbnow,bttvb在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
$ C, l$ K# a, t/ V2 s( o) l% z魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb( Q: N3 P% ]9 S
雞蛋  3顆 5 k0 R/ v8 O3 h9 O) }
芋角  10兩
; ?: q! y" H4 M* ^  D4 `  J乾米粉  5兩
6 o) Q' H+ L0 i蒜苗  2根
$ y% Z/ F; y6 G& H" f: o芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb# X6 F' b  t( B: D/ _( @
燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 N. A5 I' w4 K# n/ v
日式火鍋料  適量
+ Y. w4 N, u! ^1 w5.39.217.77:8898高湯  2400公克 5.39.217.77:8898( U$ |1 l2 {8 i5 R2 h6 Y# U6 Q
紅蔥酥  1兩( d1 u( h7 u9 Q# B" R& E, Q  }

: `! ]4 O0 h- L8 l# N+ G5.39.217.77:8898【調味料】
; Z. j# s# n* V) X+ F1 x鹽  少許 & h- }. @( U' W' u+ z; F
雞粉  1大匙 1 W6 `8 }+ m1 j3 B, y7 U) i
胡椒粉  少許 5.39.217.77:88988 b4 }# G) K% z5 y

' J+ L" n  t3 Z& Z  z【做　法】 5.39.217.77:8898+ Q, K' Z5 b' ?6 P- [  }* S  b
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇! v! i/ B+ ?$ N( g7 V* `

( h" O% N4 t  b# q; ?. X公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。5.39.217.77:8898" t3 b  n; |9 ^' M' C7 _5 z! v

2 T: I( ^  q/ T7 N$ N6 @3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇3 g7 y: r4 _0 h7 Y; G# s  w! M
公仔箱論壇& g+ O8 f3 f' l: a
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
, \! N+ c2 u% a& v6 c* w9 S! ]5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb  w) a2 P; w2 H- z5 {* y# ~
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
; i# i, n* Y7 N0 x2 X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇3 k9 s# h8 P9 z9 {
【調味料】
0 m% @' Z$ D7 }/ s非洲雞醬  5大匙
+ n$ D2 v+ Q, l7 E  [2 d* O水  100CC
) l7 Q" w; v' `8 f# r" A2 e6 o/ S
; [' @0 W; r% K0 S公仔箱論壇【醃　料】
; Y% J  q' W5 z9 j. P蔥  1根
+ u0 _" [& r. J# L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  1小塊
( w. X4 u3 G! M$ b公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
% u* c6 l: P5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# p) L2 ?8 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 U6 J; b: M
【做　法】
" P1 ?6 W% f8 @6 R3 `4 [6 o公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。公仔箱論壇4 V$ {0 P# D: x& A: Z; U

2 d" e3 ~% B( D! D5 t6 Q2 U公仔箱論壇2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 _0 j; a$ V6 s

( d* p" f2 i4 @9 r$ }" H- A% Z- t3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 R- E" X; V) y9 A8 x0 B/ o
Ａ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb( z" w5 P/ r0 ~
　青蔥  1根
  ^9 ~4 K  D; l4 }3 K8 Y# {5.39.217.77:8898　小黃瓜  1/4條
! Q( n# F: U3 I% c* U　清腿肉  1隻 / W5 r9 u% ^, a; `* D" V% {) `
　低筋麵粉  適量
3 r1 J% [) A& l! P+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　炸油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 U, }9 v! @/ o8 b/ d
　甜麵醬  1大匙
  r( e( b  V+ D( C　生菜  1片
0 T( F9 ^( I& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量 5.39.217.77:88980 K$ {$ I- ?$ E$ V2 T: ?* Z/ t& F
Ｂ.鹽  適量
) j* X7 C+ m$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量 公仔箱論壇/ @- j0 ]3 S; Y& f/ Q
　卡士達粉  1/4小匙
& E& c& b- l' a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
: q  W/ z6 X# H5.39.217.77:8898　玉米粉  2大匙
: q, j) `/ |" V/ t$ ?5 _! c3 jtvb now,tvbnow,bttvb　粗黑胡椒粉  適量
2 C9 z) s( a# J3 H) N　水  適量
8 |4 x: L* r! M! M# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆 5.39.217.77:88983 T2 l1 H# `5 }. ~9 }
　沙拉油  1大匙
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3 M" ~) v# o" `1 q6 R: ^- u' }公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x# O$ U' V7 H1 p! Q4 q
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
, q$ Z- h( ~. s4 S7 x7 `2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2 O) ]: D# w- d+ g$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 m9 q" n% Y( z, q% A
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
) {( H  s' s+ a( ~4 |5.39.217.77:88985.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 : K. ]0 N8 E# L
豬絞肉  100公克 公仔箱論壇, Z& q0 s  }* v, x* P7 s( q' f2 O
乾干貝  8粒
7 k7 [" p; a: b3 h5.39.217.77:8898荸薺  5粒
( y$ o2 Q* r4 U4 r! G) o; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' o. j, j9 J3 G
薑  2片
2 B( [* K' a6 a: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇% y# @8 i/ S: I% x
鹽  1/3小匙
: ]4 _& b5 J  l  L4 L9 F7 @( D5.39.217.77:8898細砂糖  1/4小匙
8 F) y, w' n( b# V8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙 5.39.217.77:88981 @' @% c, I) }5 Q5 D: b
太白粉  1/2小匙
; Q! T( w7 V0 g8 D公仔箱論壇5.39.217.77:8898& m  p- H* P+ C) W1 C& B# v
【醃　料】
& l2 E+ j/ ]! E6 u5 F/ y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 + I, f. u8 n9 u: [; @( h, E8 K  X$ Y
鹽  1/2小匙
' s( e9 e" I; j9 o1 f; S9 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2小匙 , F- j* p7 a* n, u
香油  1小匙 5.39.217.77:8898/ k4 l) p& D6 t% T2 h* \
料理米酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 D2 @9 K' B0 e, C
白胡椒粉  1/4小匙
7 X' L) {! S: I8 Q( B公仔箱論壇太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% i1 D" v; ]/ M. S+ s4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* R% u% q, h9 A0 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ Y; S0 Z+ t6 @0 n0 `& i4 o: c
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。6 g* Z& O% r+ d8 ?" w' c# m1 m- q
5.39.217.77:8898* [1 k' R$ \4 T2 O9 ~
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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/ ~1 C: [" q1 b2 v/ }' Y7 f3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
7 V9 a+ ]/ |5 r4 \/ g  c公仔箱論壇
# ?) p/ M  m9 S0 `( [" i: ~0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
  }0 t' S  B1 L4 m0 }/ a公仔箱論壇
* ~- y4 c, B: t( u+ G3 m; G公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。5.39.217.77:8898) w# ]8 m, o! n7 k+ H
tvb now,tvbnow,bttvb( T! j- ?" F1 M9 L: L1 [; [0 S/ a
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
# k& V  K+ z0 |: C( w+ x雞腿  250公克 5.39.217.77:88983 j, D! X: e; {, I# i
沾醬： 5.39.217.77:8898; p# F: |# d: o. g
泰式甜辣醬 適量
! i% m  l: d  a" s0 x8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m! V1 [; c6 R- X# s# ^
【醃　料】
0 E- }) H  a  r3 B鹽  1小匙
+ n3 ?  y% b& q0 \/ q4 y公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
) O9 q% ^. m8 v& Y. }; [8 y& I4 g  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇  p# t& E9 {' o
玫瑰花  1朵
, P0 d% P0 [/ S# V& `- f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77:88983 G+ L0 s1 {7 ~
香油  1大匙
6 z" A6 h% A+ H0 U, E5.39.217.77:8898水  500㏄
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% `2 S4 }3 g0 A+ L( h5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ _) J& m/ o5 P8 I; H6 u- d
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A$ M9 y8 }8 d( V) W& o

4 b3 q5 ^4 z6 f5.39.217.77:88982.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& f0 ~# t# G# H. U0 x' t
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
' U- S- G  u  [tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
8 O# a6 H2 z' Z$ {2 q) ]淮山  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' i, S, j( s! s
枸杞  10公克
# p3 n9 O3 t7 C+ `5.39.217.77:8898紅棗  10個 公仔箱論壇8 D( y$ \! b2 E  h8 ?: n1 s4 x% A
青豆仁  15公克
: c7 @7 h. _% o1 z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400㏄ 公仔箱論壇! k) {5 }% s6 P
太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- \# N5 S* o+ X) I3 V" B& E; P

8 F0 G& ^. l& f, m" y' z5.39.217.77:8898【調味料】
0 @% X$ Q) g  R$ `5.39.217.77:8898A.雞粉  1/4小匙
, ?8 L- m4 W9 \* ?　鹽  1/4小匙
8 `3 V$ B4 ]+ J+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; R2 K; a% O# X( x
　蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& I: S0 f! q) R$ _' i$ o/ G
　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' }/ b7 J# ?. I7 [: h1 w0 m
B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898# @' d% w/ D1 B7 R% n( |
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇, |0 Z+ k: K) P1 o- d! @# p+ U
　香油  少許
4 y* B! S) G: v4 y3 B4 ?公仔箱論壇
3 E- @- K& h) k  p: v5 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 n, J( E9 K4 A0 M* W* j$ |% f
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。5.39.217.77:88986 ?* P  {. G( P  I( \, T4 a4 E
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.77:8898* f5 y9 h3 l# f; B

- e4 T5 ?4 ?+ z! G# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。