MagicAndy

【材　料】 ' Z( _8 L2 Q& b+ c5 l6 d8 R, W
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  N- j* l2 C# I2 G! `4 l3 U4 o& j
蛋  1/3粒 公仔箱論壇0 E! r" @* \8 u$ M, ~
太白粉  200公克
4 c* t4 m+ q( h( ]$ z5.39.217.77:8898辣椒粒  8公克
% y* V7 J, R2 z# s9 t, G蒜頭末  10公克
+ N0 B- ?+ X& m- Z5.39.217.77:8898蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 p9 F1 g3 j$ u; X
蒜頭酥  35公克
- l" h9 g- S( C3 t" P6 O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- c0 C2 K" A& D0 x- v( V
【調味料】
: Q; s( S1 ~* N* ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 公仔箱論壇4 K' g3 h. J3 ~# E. s2 t% R6 P
糖  20公克 公仔箱論壇: X/ N9 b6 v; {8 d% `
椒鹽粉  25公克 - n% {% b# a' U+ b) e

! s( K5 a( ~2 H7 ~$ X" `0 l& c5.39.217.77:8898【做　法】 + t$ j: `" X2 u0 P4 I+ q1 m: b: K
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- ?3 t) |3 E2 m* Y/ J- {9 Z
+ s# g, M& `1 C: _! f' l# X0 Q* v4 i
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
) d5 ?" ?$ {7 z2 h3 I$ g / V9 S' G2 X1 r
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( a6 ^5 A: ^; k9 p2 K6 [7 Z
蒲燒鰻  1/2條
( E' C4 L  ]" T7 N4 H) ~6 I公仔箱論壇蛋  1顆 5.39.217.77:8898& w+ |) H+ c: i5 f4 ~' D2 `0 g8 \
牛奶  15CC
4 b! }$ y8 c) ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
! o( _. E, b" H4 O- \3 Gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- [  c$ u( t, O/ S( o
美生菜  1片 9 x8 A' M! t9 E# [8 F
白芝麻  少許
! P; m- X  I$ f3 {) Z  ^tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
1 @1 p1 V! g6 S1 Q; ^! h; X* U) n公仔箱論壇土司  2片 & q' u1 Y" [) v4 y+ D" E

" o9 N5 t4 |+ Y【做　法】 5.39.217.77:88983 l# @; o( O5 M2 {# N6 Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.77:8898- _% K( D0 j0 \# D

0 z( k+ i3 Y3 V; Y5 z2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
+ C2 W' D1 @" G  ^公仔箱論壇
8 G1 k, Z8 W. x3 b1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
6 s6 V2 N1 p' ~6 l公仔箱論壇
2 l2 U7 M! L2 d8 C) G; N公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
* j% M9 U3 r, I9 a$ J2 y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% j! ~" e. e( b' F3 H
白酒  1小匙
' K. f7 _  n( }6 O! z. I1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
8 w; U% q& {( Z$ r鹽  1/2茶匙
# `6 j- U1 L* G5 I1 v+ |. W5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉  少許
7 z# v! F  G% {4 v# R' U
' e8 I- x* \3 x. i, z$ m# g5.39.217.77:8898百香果炸墨魚調味汁  適量
$ `7 q1 X7 K- ]  G1 `" y5.39.217.77:8898【材　料】
) P' x! [# u7 ^6 N6 {3 P: @, ~* {5.39.217.77:8898百香果  1顆
! g6 S, `; b+ L! Y" V1 ]5.39.217.77:8898美乃滋  65公克
7 ?" h* h" L- Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
* x/ w$ j3 p/ E* W5 D+ F5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 A* g' G- `5 G" d- Z1 Q# K
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. }" ]" j% b5 z5 s5 y' Q. rtvb now,tvbnow,bttvb4 |! j, L' P1 Z  s) T
5.39.217.77:8898, \: }0 s( L5 k# |, f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L. ], W( P  u0 H
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇& r1 q9 Z* c7 X: u+ v6 G# J
9 C; a. M/ U  J% y! J- @8 Y
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。1 p% W" c8 }. s
5.39.217.77:8898$ s4 L7 j& }9 h% z
【備　註】 1 c8 d5 ]; \( H7 w4 B4 z" T) C
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. I( P' w! U# U. k" l
粗蘆筍  6根 : y5 N2 C+ p6 a# D( p
培根肉片  6片 ( f) ?) w2 e* j7 B7 j% u" q, @
辣味烤肉醬  少許
1 s; d* n! e) T2 z5 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ I9 z2 s- ~! f% |, o* H) E4 e0 H【做　法】
( G+ e9 u& o- E; n+ X7 _0 q1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) H, E* f! F) k& T6 P) Z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ h& v& O2 R3 m, j
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* {; ?' j" _: z+ o. y
鮭魚生魚片  70g
! U4 q* {7 V- j, v公仔箱論壇洋蔥  1顆 公仔箱論壇+ P0 F/ W2 t9 x" n) W
碗豆嬰  適量 ( R+ P- T, D6 U5 W" T3 S
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb0 V" y7 x+ U: n- p8 A  M: V+ u1 j7 |6 F
沙拉醬1： 公仔箱論壇, T6 K2 y& n+ ^
水 150g
) R: d( X/ c, E5.39.217.77:8898醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇1 p2 k) E2 ?' Q, J
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇  y; |' u) R- ^% b* K7 D
沙拉醬2： 5.39.217.77:88986 m' U  _4 k, f# g) B, G3 ^" e
柴魚片 10g
/ ^  F8 \% y* Y4 Q% x; }tvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 5.39.217.77:8898( N& r# |  c8 F1 d% k% j- f
5.39.217.77:88980 p/ j- l& y; t9 U
【做　法】 5 g1 e: |( M' u
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 ; @* r! w1 Z* |6 k" V4 ^# h9 |
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
* z+ x/ |  {4 P% w1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, }1 D9 \5 \3 T: q4 f
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, I% i, s: Q4 f. x+ K9 T9 _$ X) f9 i
青椒  10公克
1 d3 S& ~, {7 N# F紅甜椒  10公克
+ j1 u/ Z9 z% M, q5.39.217.77:8898黃甜椒  10公克
! C7 y" \4 V" K/ t* w洋蔥條  30公克 & Y& a0 ]! V" ?9 j# `% W8 W( x
XO醬  8公克
  t" g  o. x: i/ b3 d+ k公仔箱論壇蒜頭末  3公克 5.39.217.77:8898: [' V& P( ?. G5 q
紅蔥頭末  3公克
& ?6 P4 h5 e8 l7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
/ ?; K$ V: b/ g3 W7 }: z& Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5.39.217.77:88985 l' m' k) p3 e9 @* l  O

, c1 @3 }# l" V$ ?0 G【調味料】
1 P6 u$ S9 ~2 ?/ d9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 公仔箱論壇) h+ i, L- W9 W9 L; ?1 j# p4 S/ M
雞粉  5公克 5.39.217.77:8898  e& U) p1 i8 X* j* _
鹽  3公克
+ W. t/ I0 P6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x7 p" v; l8 `# v; Z, ^! n! f% @8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ U# j1 C. Q& E! u! A1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
( m5 _$ u1 d& G/ i  |) G( Utvb now,tvbnow,bttvb
( [9 l7 ?6 A% p. M& W" }2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。8 [! Q3 S4 ?2 o3 s2 \

: a, X1 F/ s: m8 R, B3 L% |8 z' d/ u5.39.217.77:88983.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! w" b( b# t- B4 Q5 V5 P
帶皮五花肉  800公克
. q3 o( T8 b+ s( E" S/ ?; P; K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克
# I% V# [7 D( C" S1 D6 I9 M* J公仔箱論壇皇宮菜  1條
' r8 E7 |' ]5 z1 ^6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
; W; y' j* D4 C& L5 s" V7 Y. a5.39.217.77:8898滷汁：
$ {, r4 _4 J6 Z0 j% ~  {7 H8 r, u薑 50公克 $ Z& m& }$ s, }% S
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& }- S. B* Q$ U& l+ X: u
蒜頭  30公克
' G! u. M' F, l# K; |公仔箱論壇辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 C* c% g- y/ O. R8 D! J% a
紅蔥頭  20公克
3 @' Y* y7 n+ v6 Y5 f醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& L/ r( T& i
冰糖  50公克 ' v1 K* t. j# W7 E4 E* f+ l
鹽  10公克
- W. D/ w$ [( [  d0 p7 [  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
8 Q9 ^1 P, A  E; O3 J% stvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
5 d! m7 v* {8 k* \4 E / m3 R  B( o, }1 _5 l) k
【做　法】 ) |# s/ |, J) m4 U
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! Q+ l/ m8 A0 S! U1 t! j$ T 5.39.217.77:88989 F$ P. _, S! Z; U
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。7 ^2 \/ l- F( u: I
. s3 j6 p% B7 g( v: L4 _/ n1 K7 K
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
/ y; K7 a. V/ H; ?/ v, _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 o; t, J! O( I3 b8 B
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
# m- t( g& r! W# B3 ?" f5 ]9 c0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?9 N9 s0 v: J2 X3 U公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
) v  m3 k1 L- {& otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- y* J% s1 p) z
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】
- P, V; _# ~8 N4 }9 P8 Y材料A： ' d; ?" A1 R" C5 k& ]% Y
牛肉薄片 100g
6 A' e- K: c  t公仔箱論壇鹽  少許
& X: Z9 c. N& i+ _" @$ N# Y& Q公仔箱論壇太白粉  適量
/ M6 T6 y; e; @! ]+ ?2 j( E# M公仔箱論壇胡椒  少許
$ ?' ~# g- W9 x" E材料B：
3 g9 B. j7 ~- Q; o- E山藥 1片
; b4 L5 z/ {5 G+ E) l  F: B, O樹莓  1顆
' q2 x% ]' h3 s* J6 N奶油  20g 5.39.217.77:8898+ z- p# a& k- Q. p! ~
山藥  150g & Y- e; r7 h2 i6 n# O1 P
醬汁：
; j* ?: q# j7 R& X. I/ Q% k, K' }香菇素蠔油 1大匙 5.39.217.77:8898' @( T- j- S7 q/ d  j
酒  1大匙
* W8 S9 \8 S( W* N9 a5.39.217.77:8898味醂  1小匙公仔箱論壇- b' b3 g- u$ e% Z

4 I# r  x. U; |5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' H. J* S7 N$ k$ |# I2 C
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' m- G! A& ]/ M0 j
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
6 C% F$ M  Z9 n, t6 }: z9 W. G3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 U, n+ G3 x# N/ M4 ]
春捲皮  2張   B0 j* W0 f/ {1 G$ L: i
海苔  1大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' H' A2 H: s$ i, u& s9 [
鯛魚  1長條 5.39.217.77:88982 m5 P" b! D' n0 t" b
紅蘿蔔  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb# _8 Q( s9 N* c/ x
苜蓿芽  1小把 公仔箱論壇" N$ q  G: g5 l4 i8 W
紫色高麗菜絲  適量
6 d7 U8 l2 `: T; \公仔箱論壇酥炸粉  適量
0 g- ^9 |3 ~$ g+ m公仔箱論壇美乃滋  適量 公仔箱論壇9 a1 M+ H# {8 p1 {3 v1 S
公仔箱論壇2 Y8 i. i8 ~" s; |# N
【做　法】
6 }" Y# F# g$ g" g4 x* {/ S1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
/ e4 S+ r) i; r$ o5 E6 D5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 公仔箱論壇% v, M8 L% b* U. v* m
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
* t* w( W# I; f$ x8 Y* x5.39.217.77:88984.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 8 S9 t+ K; i0 w; L) ^
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 0 N6 }# Z) `2 @4 a1 c
公仔箱論壇& X% n8 J( m; B0 D8 v3 t( {6 u
【備　註】
4 J9 X: J1 Z8 B0 j在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
# l1 `& `: p7 S' W* i* v& Ftvb now,tvbnow,bttvb魚頭  20兩
' p7 Y& F& y: `2 P: P+ L  {, o. B雞蛋  3顆
1 h7 S. Z$ E# }) f% m! j/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩 ' `. ^; U! U6 y) K5 d8 y, @
乾米粉  5兩 ) I: \: L/ A4 d" V7 O' F: i
蒜苗  2根
8 h4 D% Y' a9 K: n/ V( X芹菜  1兩
) a1 R9 l! {, ]: R1 O- `tvb now,tvbnow,bttvb燕餃  12個 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 x7 G* y7 A0 F5 |/ x
日式火鍋料  適量 ( J6 c( U( ]% o3 _3 E5 y( Z# M+ |
高湯  2400公克
* `/ a% e( D8 o" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩3 M: F' c) n3 i+ y# c

1 |! T6 a4 G4 x8 ~, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇1 D' X1 T% J7 l% f
鹽  少許
) E  t: U+ P# P- |% s9 [% ^  g雞粉  1大匙 , k7 q% o! M: j; ?8 }
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 {) X6 c" n6 i7 H" n- R5 ~

- I5 v% i# y+ I3 T" ?6 x3 W2 O; D7 A公仔箱論壇【做　法】 ) C6 i7 q) b1 |+ k- B" U% a
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
% C% ^0 Q- H! V3 K& t1 ~9 U公仔箱論壇
5 I% I7 k* b. n0 Z2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
  A5 g8 B. f' I! J* z5 X2 ?8 D5.39.217.77:8898 ( k; _1 @! k5 Z, t7 }& u- G- {
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
+ z$ _" ?3 R( Z2 l* G  B公仔箱論壇
4 C2 u7 m& R1 I% }tvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
* C$ Z8 M/ h4 ~: ~) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ J2 Y" Q7 F$ X& d5 a0 {1 s
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ C; p6 ?- p3 n1 w* B
雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇4 U- o1 Z' K8 ?2 K3 z
【調味料】 5.39.217.77:8898" x+ S: _8 l  h% A" V
非洲雞醬  5大匙
. J% ~' J. h) s1 a; W% m% m* ^  etvb now,tvbnow,bttvb水  100CC
2 e0 k6 y: |1 O. X: h# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 e6 x) ~1 r$ I2 X8 R/ |
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: T- e$ U1 m* O7 N
蔥  1根
; W4 h2 X6 }2 v7 F薑  1小塊 5.39.217.77:88987 A/ R7 T5 K9 w$ K/ O6 x: `
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& ?: [8 b. X; g
料理酒  1茶匙
) h, ~; E: l4 n0 h& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v8 b3 w" f0 U$ T- O【做　法】
: y- H& O$ C; w% f0 T5 U公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
: {9 i+ i: M. s9 |: Q/ L 5 W$ W$ a$ ~7 D+ C- f5 h) O! X
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
4 M/ g4 `1 X+ g4 \$ ~* @5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 W* {4 n$ f' |6 S( v2 ?% R
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
( _$ [) y( z/ z0 c0 @, D7 k5.39.217.77:8898Ａ.餅皮  1張
+ L! l5 z3 X  T3 d) N　青蔥  1根
# x: \! i1 [1 A2 {3 P8 Ztvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1/4條
7 v3 C9 ~" d' S) L+ c4 gtvb now,tvbnow,bttvb　清腿肉  1隻
& |! R0 b& r3 K! P  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
! O/ V7 D0 N; Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　炸油  適量
- m3 \( z4 U* m9 T' T# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙 ( Q2 x3 _4 a; M6 w4 `8 |( F7 y
　生菜  1片
0 O& u+ N! P+ f1 D- M& n　美乃滋  適量 # s6 A, c" C% H( [8 U7 ^- H
Ｂ.鹽  適量
; ?/ j# t* T* o, N) m8 u& s5.39.217.77:8898　糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 t0 H% x0 U, m, r( ^
　卡士達粉  1/4小匙
% o% _" F5 |, K- a: V公仔箱論壇　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇6 Z3 B+ U+ p3 L5 n& f3 V
　玉米粉  2大匙 公仔箱論壇6 M4 k- B" q7 h5 k" z
　粗黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v  ^4 ^2 j4 J9 ?3 O3 G7 _  p
　水  適量 5.39.217.77:8898; G* V& ]  c7 _
　蛋  2顆
( e# t# Y1 D: U5.39.217.77:8898　沙拉油  1大匙
9 |0 v0 w! m' l5 L5 T8 b* C5.39.217.77:8898
+ D- F. s& ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" J/ b3 K1 k+ a# r" O
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 ' ]6 K4 z) X# B/ z
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
7 Q0 z/ R0 G. r% X8 Z7 s( d3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 + _& ]- }$ o6 Y  Z4 f# H0 ]
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 + v, T: [& n# j- c6 [# Z
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 9 i1 q2 Y- j7 ?$ X2 m/ t
豬絞肉  100公克 公仔箱論壇0 o* Y2 W: _5 D
乾干貝  8粒 5.39.217.77:8898* [' W: J! G- h
荸薺  5粒
# `* E0 }# C; M1 ^% [/ T6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支 8 P) Y# Y5 ^2 y5 ~7 J/ c  J
薑  2片
% N% j: s& L+ ~* H5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" L* b+ j+ I; t# A
鹽  1/3小匙 9 ?5 X5 O$ k9 H. ?' \
細砂糖  1/4小匙 ! q( E3 H3 D6 A5 b0 [- s- I3 K, q! P
高湯  3大匙
0 ~0 a6 v8 A! i5 }8 W4 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 1 s" h! Z6 ]5 [: K# _% I
2 @9 O' c8 X- a' G1 m
【醃　料】
: r, D1 v$ f. F( ?' B1 L, t0 D蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  d, j7 ~1 v7 d$ y6 }5 q
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898) H/ S+ I3 ^5 C6 a8 x
醬油  1/2小匙
% B+ }8 v- t- w( e4 H! P% A: Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
9 P* H- V/ Q1 U- ~+ o料理米酒  1/2小匙
2 T1 n/ ^  v6 A. ]: p% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' |0 |  d% }1 Q( k8 O0 v, O
太白粉  1小匙
$ U0 z: ]  s+ d+ R
) z5 t- p4 S2 V* ~) U. N0 h, G【做　法】 1 t0 j3 q7 \7 L) P% p- Z4 |
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。. D! o6 z" T, x, T  R

+ e* |/ l1 i9 h2 M* Y+ v, [  [7 F8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇3 v4 d  D" m1 Y) s6 g) E; b( Z' ^

& Y, `2 O; n; G3 A+ u公仔箱論壇3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。5.39.217.77:88989 @6 g/ k# P& Y* U

2 w/ W# Y. i  i4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
: G( r; z( w# w! i+ ]$ ~3 I) itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898" I' d/ W! j5 c$ C4 `. S
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
% p( x2 Q6 C( n8 p* @/ X公仔箱論壇
1 a. `9 V) d. \7 G# {- U! c8 b6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 8 f1 z. Y0 }5 ^% z; u1 V
雞腿  250公克
2 {' n5 b7 _6 h* Stvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
7 t/ h, ^. y$ S' C/ L2 ptvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 適量
; ~7 p+ g/ l/ E2 p公仔箱論壇
% C4 X- a( l. W& c+ [' ~【醃　料】
" f1 p7 j9 I1 ]% c' s7 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
$ k' z. n# V" V9 A細砂糖  1/2小匙
5 b" T' j5 f* |5.39.217.77:8898玫瑰露酒  1大匙
/ \% q; v; y6 Z( u" n3 N: }7 M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花  1朵
% N& J! A" v( j! c+ S5 b* n9 A白胡椒粉  1/2小匙
/ I. @' s& j# W4 D) J4 J& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 ; ~: G2 P7 u$ N
水  500㏄
5 K# r$ I' p0 u" `tvb now,tvbnow,bttvb
! M! t9 P5 E6 Z  ?2 {- [公仔箱論壇【做　法】
) t: _- |2 {1 r; a) h2 a公仔箱論壇1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
' D$ V9 b8 w- v公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; H, [* R% X  o# ^8 y+ d
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
# @: e5 H* M  c, B  b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ n4 s+ c& L. [# B: ]% |0 {/ }
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
! V. d7 t8 }7 G. {' w豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 {+ s: `( `/ Y) M: g( |
淮山  150公克
' h' @0 Z& C' t/ e& \5.39.217.77:8898枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 U4 i% }/ A2 {) I6 A
紅棗  10個 tvb now,tvbnow,bttvb6 R; \/ l, \4 b! |/ @6 {& b
青豆仁  15公克
1 g7 l2 Y5 [: D; x* y8 `% Z3 k高湯  400㏄
( S+ J- X: e  s$ ]7 S1 j3 l公仔箱論壇太白粉水  少許 5 J& W! ^) C; a# e. O) l( n* \

, A& V9 h2 n/ M+ _, H0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: e3 r' ?/ B! d* x' o' \' Gtvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙 5.39.217.77:8898, ^. ^; L0 c; c$ v; G
　鹽  1/4小匙 5 b( n1 ^7 F, l, t4 Y1 M6 Y# V9 o8 ]
　胡椒粉  1/4小匙
: K7 D+ O+ l: B) h4 Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 N. x. j4 w" O; p, P5 _
　太白粉  少許 + }5 f  p2 t7 x7 S8 }3 x4 Y
B.雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x) w+ f! I* ^+ w; |" v. }
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇6 B' U! U% e1 N% n1 ?% M- w
　香油  少許
" r( j7 C  `( ~+ Y  Z7 x. W# I; g- I/ o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! E4 d. g: @. u
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
+ i7 O5 o) y) l* L, M( U% K5.39.217.77:8898
1 J( o/ ~- }. r* M" ^2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。( W, [; g3 q0 c# \

% g5 q5 v0 i& B# E) D2 r. T, s! ~" D3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
( U3 ]) y/ d* D; k) s! m
% ^! y7 z" Q5 K' |. |4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。