骨香鎗魚球 5.39.217.77:88986 f% b& y1 c, S2 Z7 Y
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材料﹕
# ?* s; u7 V+ S8 V5 @8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鎗魚1條,約1斤4兩
0 N9 f8 N3 S8 g0 Y6 l(二)蔥白2條,切絲tvb now,tvbnow,bttvb; H) B4 Y$ d5 s* t% e$ s
(三)薑花5至6片tvb now,tvbnow,bttvb, D, t8 P8 ?( h; k/ e V
(四)甘筍花5至6片
$ @ C2 W; c+ v+ atvb now,tvbnow,bttvb(五)油1湯匙
8 P& o( q& a. T8 j3 I8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E @5 v5 o/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
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/ m" h' i$ f5 l) ~" Z% Z! s! {公仔箱論壇調味料:0 V% H/ @5 c, b
(一)鹽3/4茶匙
7 r; U4 Y) b0 I9 A2 V# L$ y( Z5.39.217.77:8898(二)生粉1湯匙, k9 R% S8 k2 d; h/ C
(三)胡椒粉1/4茶匙
$ D5 P P6 {; p" W JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)雞粉1/2茶匙
8 g4 c, n$ r) v0 ]& j5.39.217.77:8898(五)蛋白1隻
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k! L8 X# r& ?8 W. q' A獻汁: T9 @$ }1 M/ |7 u+ T4 Y/ P1 l! a
(一)生抽1/2茶匙公仔箱論壇! K7 l- x @3 W! U- ?4 x& W- W6 I
(二)鹽1/8茶匙公仔箱論壇5 {# K* ?( [: p5 l+ g4 \! o$ w
(三)生粉1/2茶匙
5 n( N+ \7 K5 |(四)水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 [% e' G' j# ?( j0 I
公仔箱論壇: _: ?; }8 R4 x0 h8 }: k
脆漿:/ n& h/ ]( C& H
(一)麵粉3湯匙公仔箱論壇3 G$ `4 c0 B, J
(二)生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ F. m s$ L0 g. U
(三)粟粉1湯匙
) r* v) a% T" U0 M% J5.39.217.77:8898(四)發粉11/2茶匙
% f$ }" _0 l \3 w7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熟油2湯匙
/ f" l% ~& B2 ]% h公仔箱論壇(六)鹽1/4茶匙& z& V5 Q7 r4 q' U$ k- J
(七)水1/2杯
. g7 }* a8 Y; U- x Dtvb now,tvbnow,bttvb(八)剁碎芫菜1湯匙
- h8 ^# {. T, I [3 R/ r# }1 U/ etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ ^9 W# l. U! U3 Q
烹飪方法﹕
9 i2 w6 G8 K4 p: R9 n5.39.217.77:8898(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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9 g. E7 `7 `9 S% v$ o1 f& I公仔箱論壇(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油15.39.217.77:8898% E/ X% R# E7 x4 p, {: W8 B
湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用
L/ E' v5 I6 C公仔箱論壇。
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* i/ f# ]* b/ X3 C% y% H! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾
. h7 h, R8 w: X* j1 A) ltvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色,上碟,備用。
& z+ f$ R# O* D* x2 i* u# t; vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Y1 Q3 c3 h4 |; U8 j
(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的
+ L. W3 {% i9 x" X0 z公仔箱論壇魚球則排兩邊,砌成一條魚形。3 v- L0 I: @+ r$ ?5 v
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(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,
" X* r% t' r& h0 ~: l5 E公仔箱論壇漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
4 Z! G( |& e, c1 x4 Z# V" P脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘 |