MagicAndy

【材　料】 / Q6 v& m5 ~4 b8 e6 Q5 x7 q6 r
日本茄子  50公克
) b( c: o3 [: ?【調味料】
3 l: |# j8 r3 q. h- w5.39.217.77:8898味噌  15公克 2 F+ m& k5 ~0 z6 F! [
糖  5公克
  u4 ?( }4 X2 P4 a+ L香油  5公克
+ ^. e1 s' ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898- `( K. N6 f' o9 ?
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  C8 b* n3 {: Y1 ^2 D4 W
; o' \4 N9 a" `9 E! V3 ?5.39.217.77:88982.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
. U& m: }6 Y  i( W) g( `% n公仔箱論壇柳松菇  80公克
' K9 [* n, M+ Y' \' A7 _金針菇  80公克
  [7 u3 l% A# ~# i秀珍菇  80公克
6 q: y) \; F4 g杏鮑菇  60公克 5.39.217.77:88982 X. g0 M8 }: O& \0 k* p  V
珊瑚菇  80公克
: _& f. `8 F2 ~. |2 Z% O9 g% ~5.39.217.77:8898薑末  10公克
$ m4 {1 a# Q/ b* x( e【調味料】
  `! C* x6 T/ t- E公仔箱論壇鹽  1/4小匙 % h, k" A" i4 P' a9 E
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇9 k+ G/ Q" N8 ]9 S
糖  1/2小匙 5.39.217.77:88986 C* W2 i3 h$ t4 K" _
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ w( H8 Y: H3 g
香油  1大匙 ' w, h% U3 D, `/ D, H
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c' N/ ?) X) o8 X4 \: s) o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- Z- e( H8 t7 C  X0 D& [
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.77:88987 m/ w! q( x+ V3 G* t/ ^

- O& u& F9 j+ r5 ~! D' K9 S2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。) c. A! P; E' b/ i' y/ Y9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `. D. R; ]0 |( J% j: r; k& j  l
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
2 [/ O8 S7 R# t+ U  c1 g鮮蘑菇  160公克
$ }. P, v: R; E" X- U5.39.217.77:8898蒜頭  2粒
, j, X& J# _3 G0 [# j  W5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
5 Z, D; l' H0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 公仔箱論壇: H8 q. t( G/ P7 y6 k, M
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ K& o& ~0 K7 n. v4 [. k
【調味料】 / U) R& F% ^: f: p) p' C
荷蘭芹  5公克
6 g4 J2 V2 M1 ~) I8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
, V7 w, [5 m* }' F# F# F+ f5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量
" [2 j4 _! L/ x! O: M【做　法】 5.39.217.77:8898: I7 P. ~$ }0 M6 ?) @8 \# a
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
; e: Q% I! W+ ~6 c5.39.217.77:8898
1 T4 f3 a. Y; y% N) I$ y- u/ s! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
, }/ z" B: f6 F, j/ D$ |1 S: P
8 }) M; X  b9 z+ g1 L9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
6 l8 `6 y( k; o' `6 O, Y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇/ E: ]& ?( Q4 Z5 R
魚卵  適量 公仔箱論壇0 r* a9 {, w+ v
【調味料】
& H% F0 c+ J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 公仔箱論壇4 U& v9 ^1 x* p# y6 B/ ]6 s
　米醋  40公克
8 @& w6 `* F; k6 }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
/ X4 \; n) {& F0 }公仔箱論壇　細砂糖  10公克
! E( x% G# m+ i! I( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ % C+ ^/ X9 t( J& o5 p" j( ]
B.芥末仔醬  10公克 5.39.217.77:88984 J: N0 Z: f7 F/ P* t  J" C% s
　橄欖油  5公克
9 l  w- {$ K( o, e& b* Y3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. c$ `: ^% X* u3 {2 n! u1 c4 b1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
0 O% ^' J( o& L/ C3 u% H1 W% Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  v4 r) {8 g  Z# V; C
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
2 p9 |2 Y9 a7 X  G+ _  n
5 q( Y: D% v6 t1 z' X( ]8 W4 a/ x3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
) t7 k( I$ y0 R1 f7 Y6 v6 b& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' h6 }7 e( z9 V: I4 [
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
$ r' ~7 F1 C$ A7 D3 r" Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. o. A) O* q: i; ^3 h# P8 U+ n
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。& q7 |& N( g: H- w4 S! p. j
tvb now,tvbnow,bttvb( T: `, u! I5 o& _4 q
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
4 N3 O0 h9 u. E7 Z+ v! F5.39.217.77:8898杏鮑菇  2朵
8 G5 g! K; n" K4 m: }) s2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 5.39.217.77:8898  a' m) }1 V6 J; x& y- o
麵包粉  160公克
4 @7 w1 s# |0 ]* @& f5.39.217.77:8898蒜碎  少許 5.39.217.77:8898; s" A- t6 S- U; Q
【調味料】
2 I  ?+ _1 c( O& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇/ \" J/ Z. Z- ]& R% q3 N3 y* J
椒鹽  少許 5.39.217.77:8898% k% p1 U2 I9 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 e5 @, O: K) d- h4 e5 `' z- p
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
  c: d9 ]* L3 N' g6 o. [3 X公仔箱論壇 公仔箱論壇9 s  U" |! L' K5 N+ d
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
6 @* g, F$ O$ h( }2 @ tvb now,tvbnow,bttvb" F, [; }% ?: D$ D  y
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77:8898# i' _6 {8 W1 L

  f) \3 ?7 S  N1 h  x$ ?& i公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
% ~* r3 P6 U1 E  w  D8 j) i) Ptvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
' H* p+ Q; n8 J; o0 t* p- ?公仔箱論壇海蜇皮  30公克
9 U( b0 X/ N6 v7 v$ U' p$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 Y+ S! |( c% `7 \+ q
西生菜  20公克 - K& }( E6 r- D2 c2 m0 r
綠捲生菜  10公克 ' T2 }! t, i+ y- N6 F
小黃瓜  10公克
- L3 K; c, ^& v  t. g蕃茄  20公克
, v8 [8 a* X8 j; ?& S$ b【調味料】
% [2 X: O+ d2 C, q; X) U5.39.217.77:8898和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 u4 k3 l8 N8 f7 x& q
【做　法】 5.39.217.77:8898) X6 V& V2 Y$ |1 p6 j; ~2 _
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇! d! F$ k7 d  `/ A8 u) H1 |2 x4 q" z
" A; R9 B' I+ I# X$ T
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.77:8898: M9 N& q1 m5 o' _* a5 p# a- o* f' `
4 v. M3 e; N4 X' J8 l
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
/ s7 Y7 _, z' J* O: I4 W  P公仔箱論壇豆包  4片 " I: f; s& K2 M" w
洋蔥  1/4個
" F; f4 ?0 G( b  C* M0 O; v公仔箱論壇蒜末  2小匙
* ]& N; R# w/ Y( }* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
$ J; @! i- d3 P" M) D【調味料】 公仔箱論壇. r9 }. }5 {+ T& D& S# z* I/ h
鹽  1/4小匙
% w7 f/ B8 _; D9 C4 U, Y5.39.217.77:8898糖  2大匙
1 x9 I  x& t- [7 i! u公仔箱論壇白醋  2大匙
" P7 G  k) V. k: N4 J$ Q茄汁  60㏄ 9 m1 S, D, r: ?2 `  [/ N6 }
水  300㏄
% t  o% k6 w6 x2 _, K& j5.39.217.77:8898【做　法】
2 u* y6 ]7 y' r1 T# a# Q* z2 c5.39.217.77:88981.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
+ {: H2 Z( V  K- g) y" f% btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ o. y. z- F
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
* `2 i* F! t4 l: i" B8 z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _( g+ R; {9 W& @公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
% i" [6 W5 S9 |0 L/ F* f4 ]. ?* ~) B公仔箱論壇 公仔箱論壇/ W+ p% l$ [1 z& Q
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
  ]  C" m: c  C+ Q5 i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
$ b: N: _9 i  h6 z  M- B素肉燥  200公克 * @9 i% A# M$ w6 A. t! \& m
乾香菇  120公克
* R/ j" l1 Y$ H8 Q5.39.217.77:8898沙拉油  4大匙
# l; ^: B1 K$ r5 Y) `/ E# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898& H0 ?- M, u4 D0 a3 Z# Z0 b( Z$ P
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D- g8 p, [$ L% m+ b9 M: k
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898" v; w; ]& t0 @3 j
水  1300cc
6 E+ l# c+ r3 F( F5.39.217.77:8898醬油  10大匙 " [4 J& f' Y/ A7 L) W
香菇精  2.5大匙
9 ~4 k# N" C; R( Y3 ~【做　法】
; V0 y$ E; u+ R( p* a' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ k' F# L( J1 g+ W2 w

$ l- }8 k$ l, g' Q+ U) P) S8 G2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。# y" C' c0 ~5 G6 U2 Y( R
tvb now,tvbnow,bttvb! U$ M6 m$ o7 X
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77:88984 n0 a/ u; v9 e9 r4 G

- W+ P& k# G: v* V- S公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇/ y8 k/ v- Y! T0 z6 }, [' P# h; `

! A8 `5 w3 }- [. A9 i9 F5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 [* G- K6 g+ l# \
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 V5 c# `/ }: t; n8 N
乾蔥  2粒
  t8 x3 I( J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
! ~4 k: L7 Y) X: P6 dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 }# [5 h2 Q" p. o薄荷葉碎  5公克
* _0 x9 l+ l3 N' ^公仔箱論壇鹽  適量 9 t0 Y  g  n7 ]- @/ q
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 L# C0 \. H* m0 S. o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% Y9 f/ R$ A  ~: f+ C
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。8 B( \! N/ M  [! p4 o7 [

& J9 u* w, x; C4 W! N5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ L0 c4 ~0 B8 ]6 E

0 W* |8 c# o% P7 R5.39.217.77:88983.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
, `/ q) w5 m+ P0 v: p公仔箱論壇金針菇  1包
: a9 f4 u% c, e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 公仔箱論壇2 e3 R* W7 w# T
青椒  1個 * H2 l$ _8 R) J6 |3 B' Z! E8 T
豆干  3片
# `$ u' ^* C" H  _# n' M# |4 ?5.39.217.77:8898蒜末  1小匙
1 y; U7 ]7 I! X( ^6 @6 v6 T蔥末  1小匙 0 b( ]  d7 W9 p8 ~
【調味料】 公仔箱論壇" T. m; s& o# n
醬油  1小匙
+ _3 V, h3 Y2 T/ `4 i$ S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
) w/ N, @7 p  j; F  a; d鹽  1小匙
5 r1 v7 a* c$ W8 V; |- y+ v公仔箱論壇糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' r1 x' W* v; C; q- |/ I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 z: Y! S6 K5 T/ \
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, \" c7 ?/ {5 ]: d" z4 M
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇- D/ {  e% J( N& q, \/ K

5 Z+ Q0 o( w6 T6 r) I) X. O0 x7 J( N3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
" u$ V4 B+ {+ N" D9 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 r# G% w$ |/ U# E/ @
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 G# C; h" h2 R, F/ @9 x6 G
板豆腐  2塊 5.39.217.77:8898; j# }# y% E1 K# J" x  u
蔥段  1根 ) P# D8 z* Q* `
紅辣椒  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( F4 I2 i$ J1 m, E( z
花生  50克 公仔箱論壇# ~% Y. f2 k. g3 l1 v' r$ v- ^
沙拉油  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: w9 i; t: j4 G# _5 b7 k
【調味料】
. Y$ I7 q  K* e+ K( V3 V2 Y, y5.39.217.77:8898豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ d! F! v) [* N
味精  1/4茶匙 5 F! o9 M& E; Q$ C+ E
糖  1/2茶匙
9 \$ e9 z' h7 d6 x太白粉  1/4茶匙 : z/ e  w% H8 i8 f5 A' ~' F
白醋  1/4茶匙 9 |* f1 d. Y6 S% x2 G: P' s
【做　法】
$ ?- C& x2 a  h2 f/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d; ~8 `5 u; _$ f; }1 c9 P
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2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
& U: d% T+ }1 C; W# N9 n+ C. d公仔箱論壇
$ i, `5 {0 c0 U1 j公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: \% G6 N" x) e  L
5.39.217.77:8898- _; {' N7 a5 i$ e
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇, _! V/ X6 l4 l6 E
% K) c7 x, ?- h; b9 M+ @' K  n
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ y( o. M1 I+ w" n: }
苦瓜  1/2條 * p# y9 E- N$ V: v# I7 h- t
破布子  1大匙
. G0 T" E0 t: c- h  @+ @6 l& U1 P蔥花  適量
+ v0 o6 ^- `9 @7 u. n5.39.217.77:8898辣椒末  適量 3 `5 [. L2 ]# e8 f2 T3 d
【調味料】
. q' G, _; N) Y! A% A1 e破布子汁  1大匙
/ L8 u" @5 P$ v6 h( E8 z& g6 Y5.39.217.77:8898醬油  1大匙 5.39.217.77:88985 v1 z, O0 x$ a" b- _+ w. `8 f( j
糖  1小匙
5 y8 h( T+ ^4 b/ b& q高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j) ^) I& J/ ]0 e9 c% L1 D
【做　法】 2 `. g7 G" |) X# k
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。/ g7 U& ^: Z& h6 A3 `, m

8 S5 K! ]7 N7 E- U& I2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇/ W% R: y9 W  F, a$ y1 X2 g

4 r+ N) }6 N# n! N9 ]6 c5.39.217.77:88983.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
) W: Z; v3 z' `" }( {0 R' y% m2 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- ~: f0 m8 @9 Z4 p' y
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 5.39.217.77:88981 R. @/ `5 H1 p, ~, H3 Y
公仔箱論壇" t$ b! h0 l1 K% r
破朴子 公仔箱論壇9 B+ |# w5 S$ R2 T% l  ^  X+ o$ W
【別名】 公仔箱論壇$ o" i) Y2 S5 r$ N& R! J1 @
樹子、破布子 ( S6 B$ q4 ^: b
2 n$ B" e5 u9 X% F: Z
公仔箱論壇+ u: ]* P; g4 {5 t% h$ S' }, E
【說　明】 5.39.217.77:88989 B4 Q! H1 i( R" @6 m. ?
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
8 t; x& H$ ~7 w# p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 5.39.217.77:8898) s' G' o" r! V0 k: j, o2 A8 P
梅花肉  300公克
: q, Y7 m! P+ |) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  200公克 + B3 X+ V1 E* X* a- g
青蔥  2支
+ X% x; F$ N1 z: f" ~/ h2 s香菇  3朵 : d+ U* J2 Y8 K# }
水  400cc
! m; B* w, y8 f) _公仔箱論壇【調味料】
* Z& w+ a% B' T  Z6 e4 R+ _醬油  2大匙 ) [% r/ m0 t- ^6 e2 g, Z
醬油膏  1大匙
" u  F3 @& p! k  U米酒  50cc
9 A5 P/ I/ w2 Z  m) {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克
8 p; L. }! r, h% e9 l9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 {1 a2 a! A) h公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:88980 w3 A4 x. x: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 O+ Z$ H2 x/ W  L0 E
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
8 U$ y% x9 S5 g. _$ y4 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 a& X- f% m: N9 Z( \
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x( K  |. g: I! ^
雞蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 s7 a7 j* m: D
洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* K, a3 a  S8 i+ w2 u, P  c- P
西芹  10g
9 u4 Q. m: X) s6 T% wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- J; D, b, \' n
青甜椒  10g
9 }- c: ^& a0 O% I: G& wtvb now,tvbnow,bttvb罐裝玉米粒  1大匙
" W9 `! q2 H6 e$ r) Q公仔箱論壇洋蔥  30g
; |) \0 p, y5 x! J& p- t  P+ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ P3 J5 ^/ B; g& F' v
橄欖油  適量
/ g4 d8 {# ]5 N, I. O, ~; }$ p% F* xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( U/ C% q5 _* c: W8 B4 R6 u1 I
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 2 z/ t( x" I2 `& C7 f0 C
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
& S. L8 P& Y  Q9 l% f- J) U. L1 s5.39.217.77:88983.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
8 S8 w! q% ^5 e5.39.217.77:8898全麥蛋餅皮  一張 0 q2 s/ z$ l& V' C0 H
苜蓿芽  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]3 a" `; L2 W9 r+ z
小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 B1 S' Q6 s; m  Q, b. p
紅蘿蔔  半條
! `% k5 i% j4 ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克
7 ^2 d# h8 ]" G6 T蘋果  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ J" E: T. F) @/ Y& G& d3 r) B
岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ O; H1 w" @! a, K' M7 M
【調味料】 9 `* A/ [0 t. u" N/ g6 H4 ?
素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.77:8898+ Q4 m, r- h3 `% d" b9 ^% T
三寶粉  1大匙
' I3 v; t: q* j3 i- }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙
2 c4 g, U+ [2 b2 \( {" y+ L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許
( T+ |; h) b" N1 \4 X【做　法】 5.39.217.77:8898" J) c7 |, Y4 O0 a8 }
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.77:88983 ?; k9 n1 i4 f& T
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
/ n  l, J8 R' V4 m公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
% Z, i# A% E* Q! {$ ^6 ^, j公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
0 \/ v8 H8 ~# o. I/ \+ U! z5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
+ b. X* j6 p9 A* q6 y【備　註】
5 J$ V4 i1 S3 r/ p4 c2 dtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）