【材 料】
: ?1 ^! N* `% @7 S9 G( E4 S+ J5.39.217.77:8898小白菜 300公克
5 Z; n9 ^% e- {- M4 H) Y8 b素肉燥 200公克
# U, O B+ K+ z7 O) _公仔箱論壇乾香菇 120公克
8 m2 V6 m8 T/ }# ^( b8 a1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4大匙 5.39.217.77:8898+ K) e$ |8 _$ X4 b. ^9 X' I
【調味料】
( K" v, w5 A; W0 P9 m; Z) `素蠔油 3.5大匙 ! ]; c+ @* }5 }. t' G
五香粉 1/2茶匙 5.39.217.77:88986 [8 u# D) q k H
水 1300cc
- B0 x5 O9 z* D hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 n) n- P8 b& P2 s+ s
香菇精 2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z/ R$ b9 {3 U) i; `- o: O- r# \
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; D5 c/ u& `& p. S Q1 U( U* b
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M, J# `2 J0 z, d9 Q
: R9 D9 [& y" D. O6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O% b2 \6 E8 I' t( c, ~8 S6 W9 F3 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, }/ d7 S7 ?* X# H
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& n8 N" D' F9 y n* i- G3 x, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 i+ R. B2 k5 \! C/ O
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
! ^' W0 w7 @; I0 Itvb now,tvbnow,bttvb u" G/ L6 E6 _; z, v
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。 |