MagicAndy

【材　料】
- y7 f( _% `3 _, l4 j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h5 v9 K8 j+ H9 ?; y
【調味料】 5.39.217.77:8898) O; U* S/ T4 O$ w# i  u
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 u; O+ V9 J% Y- ], H
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 k% y' g$ Z5 G2 U. j
香油  5公克 公仔箱論壇7 u8 w. e! e$ a, T4 ~4 c# I& C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z% F) O5 V" u8 N
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
) v/ e9 ]& [. N" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h5 [  |  y( W9 m9 s0 A2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ U8 e, l  G/ W0 U( d公仔箱論壇柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y# v4 F' u* D! x4 ^( `+ ?  @; E: ^, s
金針菇  80公克
/ u, _& Z5 n4 Y( v' ]' O9 ]秀珍菇  80公克 5.39.217.77:8898. F: |, {7 p# C# F
杏鮑菇  60公克
# v# M  F+ I' o2 z2 ^( O$ U7 f1 [5.39.217.77:8898珊瑚菇  80公克 , d3 o) |( `' z
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 u' f  ^3 j
【調味料】 2 s/ s* O" X# Q" B4 _8 c; k
鹽  1/4小匙
8 U7 A! L$ a+ o$ l9 m# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 ; S5 c& c8 A, _3 b5 ]) a. d
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }" a1 e$ [* y+ r, \. h# w* C; o" p
胡椒粉  少許
% g* `& Y+ Y7 E4 P. ?/ `' N8 A香油  1大匙
; s+ k7 s  ~/ h' w" H公仔箱論壇素蠔油  1小匙
( O2 {0 B4 k6 F; o# o4 w' e【做　法】
$ v7 H" i- D8 _2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.77:8898. }  @$ U; S) A& t
0 Z, N9 Q9 b  \$ j; y- L2 i
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
" n9 P0 q3 [1 T3 o; j7 w公仔箱論壇
; d$ _  S: u- `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
' Z" T  n/ W7 Q1 k1 @1 n/ h8 ~8 D6 Z  x- V鮮蘑菇  160公克
$ o- Y# E0 y/ r) R8 I8 r' S7 o公仔箱論壇蒜頭  2粒
4 O' H1 L5 @$ S% C乾蔥  2粒
, }# A% K0 x; Q8 M5.39.217.77:8898小豆苗  少許
7 q! r+ }5 h! H) h& qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
* d8 T2 M7 o* p- ]. i" r  C【調味料】 公仔箱論壇; w9 }% W9 W$ `3 W. S( u/ I# s. {- |
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇. q) E- O) R" d3 L
鹽  適量
* L; R6 v8 _; S% ^白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 G2 R! L/ ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ A5 e8 N5 r# |( I) E
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
1 R# l0 i# O- r& B; X5.39.217.77:8898
/ l2 z( z& P! v# f. M公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5 ~6 x; `  _' t) e4 E
公仔箱論壇5 G: H0 @, }8 k( b# m9 E9 ~( O. W- U
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
, h4 S. l- A6 ?- A4 p- V, X+ y# _' b小黃瓜  1/2條 5.39.217.77:8898, k. Y6 B; p6 q$ H# @
魚卵  適量 公仔箱論壇; r. e; O1 i  N2 w; y0 i
【調味料】 2 U4 E+ x& e9 q
A.水  50公克
1 p# J/ _! \$ ]- [8 t　米醋  40公克
, o, V* y+ Z  ^　味醂  15公克
4 ]8 |5 x+ o# m3 z公仔箱論壇　細砂糖  10公克 公仔箱論壇7 Y, b6 k$ s* y, P
　醬油  6㏄
7 G% ~7 e; j  R. l$ s公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
- N1 |3 N5 H+ `7 P3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 ' @/ A! W4 S7 t- H
【做　法】 5.39.217.77:88980 X5 n2 s! |5 @
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]* X4 [  \* C6 @+ t, l  w6 a
公仔箱論壇$ P* S+ ~; E+ g
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。( K( T/ S. N, F; n3 J' ^
公仔箱論壇; n8 ^/ v1 _. w0 x; e
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
0 }) A8 o" U( T: a* S* r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C( C1 y$ r6 h! Q0 \% Q" l- t2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- ]. |* E; H2 G- W

6 \! p9 z; M5 k5 j5.39.217.77:88985.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 G, a8 h' ~/ |) p
1 u9 x0 R5 b- E6 e4 ~
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
- j) R2 }$ J% ]- l9 L6 U$ e公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
$ l1 p0 V/ h& l  u4 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 公仔箱論壇( f3 G3 a) `0 W9 M
麵包粉  160公克
5 T$ Z! ]' T( l蒜碎  少許 3 O! M/ O* f; g) Q$ T1 A+ I: Q4 X
【調味料】 6 F7 z5 d5 K4 N; m+ \! ?
台式XO醬  1茶匙
) [" }. U3 G) U# V! K5.39.217.77:8898椒鹽  少許 公仔箱論壇. N) f; H, ]2 u9 h" f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 G; E$ V- U0 F' c
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。! t9 l5 z% J4 k9 B1 n' O% k. j2 y

, u# ?7 d: M' h6 g3 s2 f5 u公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77:88980 f; x4 W+ t& h' Q+ b) V% n# L& a0 X

1 P/ p6 j, U, Y) A2 q" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
1 n4 h7 x5 z  I 2 }4 H+ f8 B+ N8 Y/ E% g
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
* @: l5 X, g8 a5.39.217.77:8898紫洋蔥  10公克 5.39.217.77:88985 ~( I' Q# q7 r
海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 ~" L1 B! h- i# P/ Z
珊瑚草  10公克 ' @2 w% s* Y3 A2 C2 K
西生菜  20公克
( U2 D+ v% l, k綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T  P5 q0 e- W3 U7 T
小黃瓜  10公克
7 z) y3 w& p2 z) a5.39.217.77:8898蕃茄  20公克
( V# S& h5 t/ {) ~, H【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# Q% A7 O6 ]
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' L( H2 ~: w5 j* p8 Q  L9 S; h
【做　法】
. d, j9 B# g! w. U/ P& ftvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。* k! [& c. \1 a' W; r" H0 E: ~4 p
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
2 P9 x# W) K8 ?5.39.217.77:8898
, V) }# M# ]. r# L- B5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ g& G: l2 Q0 {/ M3 O3 S
豆包  4片 5.39.217.77:88988 m7 W# n9 d. E
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb* `0 N) N/ ]: S3 e+ t2 }% l
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 M1 t" F  u
太白粉水  適量
% V7 ]2 I" ~5 L2 |/ A  q5.39.217.77:8898【調味料】 3 R$ |0 v8 M+ k! Y
鹽  1/4小匙 & K; ]% k8 _& f) X
糖  2大匙
2 y1 L# Q$ \& b! \: c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 公仔箱論壇# D& o: Q0 S9 _
茄汁  60㏄
# j* _- }, H) E2 t, j' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
/ C" w! k* {. p% }公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898" j, z3 S" N2 A/ ]1 o
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
0 p6 z7 [. |6 R/ m5.39.217.77:8898
9 @5 y( x; z% A- U' u! ]5.39.217.77:88982.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x- O1 G0 z$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 c* l* z4 f( T# {0 Z
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 h" T6 V& B  k" h: l; U) n
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
% d0 U5 b. ~: @$ h% @. B5.39.217.77:8898小白菜  300公克
8 c; `/ i( u$ ?2 p素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 d) H6 i4 m6 n
乾香菇  120公克 公仔箱論壇3 M+ m( T3 `5 Z+ L3 L- r
沙拉油  4大匙 5.39.217.77:88988 U6 H8 G+ F7 t7 m6 r
【調味料】 1 |* ~, J$ F2 S5 v- M: h- b. {
素蠔油  3.5大匙
  g6 B7 q- }- l( E; @& [' T+ a5.39.217.77:8898五香粉  1/2茶匙
: P7 V8 H' e% C, G$ l0 q9 U- M公仔箱論壇水  1300cc
- B) G# @0 Q1 w/ e6 q公仔箱論壇醬油  10大匙
! ]1 o4 Z7 V3 |- I. [, i5.39.217.77:8898香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o8 U; I5 Y" H
【做　法】
% ~* l1 F9 u9 Y& k" E5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
' d! l' z' D4 M# x0 h; N2 c   N* Z' |' H5 U7 \& S5 v3 ?
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ h* ~8 d* k0 ~! @1 J' c
; s0 ^; S( n0 ]( c5 ~3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
- K5 @* b# X) `# n3 [' k  N公仔箱論壇
: y. Z1 o- C  z( r, c+ C. t) h' _5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
7 G' p" v* C# A3 w: ~& j4 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898' I+ v$ [7 h. O' |  Q" ^
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
) @' W% ~) J2 J& X/ N' j5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克
; _9 q0 G4 w8 A( X9 {  }乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 Q+ p; I3 v
橄欖油  20㏄
4 x; c9 r1 r( F$ T+ M" V4 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 F7 Q( v& E% }" T, y* E公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
) e5 _3 A1 s& p) s1 k, z7 q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
2 c* h- [3 ]4 P3 X$ l6 otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 U, ]3 u) v2 S
【做　法】
5 C( y9 \  m. o, d公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
! V9 V, A0 c1 C5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ ?/ W. _/ a! V% c  f
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- u2 V6 M( z

: M5 R9 x- y" l/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 ; c; c) V4 x2 W2 w% x3 L* l% ~
金針菇  1包
+ J( _" v: t7 ~木耳  1個
* k/ A. x% V; U5 g1 |* i: T青椒  1個
, W/ C3 I7 u% [1 L: Y5.39.217.77:8898豆干  3片
9 W; x: G" h" B8 T' ?蒜末  1小匙
3 F: M; J- H: c9 ~8 q5.39.217.77:8898蔥末  1小匙
# A/ b: F9 c  ~/ R6 |5.39.217.77:8898【調味料】
# K: I* J$ K% H+ k公仔箱論壇醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) J6 {) ?0 Z. S3 O# ?
水  2大匙
$ I: ]4 X, h( n8 ?' ~5.39.217.77:8898鹽  1小匙
9 U0 A( h! ~; R2 I6 Y5.39.217.77:8898糖  1/2小匙 % r" e& H3 C- v
【做　法】 公仔箱論壇# ~1 f- J1 P1 z3 [  X. Z+ Y8 x' T
1.金針姑洗淨。
+ S# _0 a/ O" i3 p: N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 c* {0 Q& D! e' z% O0 [! A
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
) e! z! }0 r* e) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U' I; p$ L! ]+ d" C3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。  k( @4 P6 U7 N6 l
* V/ G: x9 F! W! R/ y4 z  X' q
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% o6 Z: n. X7 |" n
板豆腐  2塊
# i0 ~3 b5 e& m4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根
$ [8 g9 k2 A4 p5 C公仔箱論壇紅辣椒  1根
# \, I% s$ P# G! I6 G" ?5.39.217.77:8898花生  50克 6 o$ o2 i/ A( {' G  J6 h7 Q
沙拉油  200㏄
( t/ T0 h; \& t# \, @5.39.217.77:8898【調味料】
+ }3 a. x# z: W# ^tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙 % C1 y: m2 O  [) t4 |
味精  1/4茶匙
, q+ C) O7 Z+ E5 L/ _8 _; E9 j糖  1/2茶匙 公仔箱論壇. x& ?- r: }: D/ \/ Q4 K: a5 B& C
太白粉  1/4茶匙 3 Y$ F; `6 N! m
白醋  1/4茶匙 2 f- Y, d' W6 n8 _
【做　法】
# B" D% G  _7 Q; y1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇5 X  w4 w1 m8 E& ^* x4 d7 d8 \' v' o

' r+ h1 d8 C1 C0 S+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。% m: v0 d7 [1 @/ r2 \

0 D8 X2 [; ~% D公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" N) C1 o2 |9 V/ X

: T8 r+ }8 D$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) u% }. s% {3 v- b4 S$ `

3 {; S- X/ w$ O8 ~/ g" `& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
: U( i3 t2 U8 S; \1 b' X( g6 l* m- D苦瓜  1/2條
; q+ U, R9 M( R, S( J0 [6 w4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙
9 Z; g2 D& ~+ b. p! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 # N# e! B( M+ C1 v
辣椒末  適量
- l4 `# a: K8 b, l7 G公仔箱論壇【調味料】
2 ^1 i, N2 @, w: E公仔箱論壇破布子汁  1大匙 2 `( k# e7 J1 [  J
醬油  1大匙
9 a- q( O/ Z% A; _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# w  B0 S1 \( \  q
高湯  2大匙
6 H' \5 S, B5 `/ j+ P1 e4 y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 ?3 d# M- g. H8 a% l0 E
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
0 E1 a6 D  K, W% A
) I% @$ i: x6 t( S) s% `公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
$ p0 |4 ], n  {% h5 `  K; d公仔箱論壇 公仔箱論壇3 a6 J) T5 z) J3 D5 P6 {
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
% |, D" X; Y! i0 S9 G$ H2 y1 {8 {0 R
! n; u$ B  ?2 A- V& ~& R4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 9 D& r; D, G" [/ ?6 v# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 S8 }: f" u0 F% p+ l% C0 s
破朴子
4 O7 }; h/ g' l8 T【別名】
" Q6 P1 v# d; ?0 X& |公仔箱論壇樹子、破布子 3 B0 O" L" _* p4 M

# i( d  K! c! W( } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 N# p  B7 Z9 v
【說　明】
0 e1 L6 Z5 k# {* I" itvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 5.39.217.77:88980 \+ h8 T/ t2 n1 Y) a( v4 x' d# ~3 V
生菱角仁  300公克 0 V" e6 c: O5 `, Q* C, c2 p" [) u7 Q
梅花肉  300公克
0 f- R) b2 Z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  200公克
4 A; E4 T: r, W1 P: ?0 |3 W青蔥  2支
: j2 M. I/ Z5 b+ V香菇  3朵 5.39.217.77:8898# k/ D6 `  S% \8 T* _$ r5 o5 Z
水  400cc 公仔箱論壇$ x, [- P. c5 }) }# u
【調味料】 公仔箱論壇' y1 i/ `( A( |
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; Z  h% _, w2 q( p8 B
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v7 c; z. Z7 m8 r, y+ S3 t  M+ Q
米酒  50cc 5.39.217.77:8898# ?" U* q  |$ x& Q
冰糖  10公克 5.39.217.77:88982 A7 ]2 A- w% o( e  G5 T: R0 @. W
【做　法】
0 s4 T3 y; ~2 k, S+ T9 o2 O0 z5 T( Q1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇- T" O$ Q2 I# P2 [# h# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 I& H' u! f% k9 S
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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/ z' Y( z  \9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 5.39.217.77:88988 C7 F+ F6 S$ X& \  D
雞蛋  4個 5.39.217.77:8898% u; z5 q/ f8 c7 E+ Q
洋火腿片  1片 ; A* F. P' R& I5 k, q/ h" j
西芹  10g
; v7 U! d$ v2 Z2 I2 l7 o, `8 u+ S5.39.217.77:8898紅蘿蔔  10g
8 |6 a+ X6 j2 W1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甜椒  10g
7 k4 Z" t. {* B1 U! r罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y" B# n. w7 N& G$ S" e
洋蔥  30g
7 _1 }* R% f$ ]+ X- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇: H3 Q- x+ ]* D8 k
橄欖油  適量 8 n# u/ `: N7 f" @" ~9 D/ ^# L; J+ o
【做　法】 3 U* O& p8 x5 O# c4 \3 b
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 2 d& s8 N9 N2 a+ d
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
/ e+ A* y& O# j: ~5.39.217.77:88983.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
* f0 V. g) {% Z- d4 w全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& Y7 l( L. b: Y: D0 y6 |. S2 G' a
苜蓿芽  1/2碗 7 c. @, y4 h9 E& f
小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 p7 F" r8 i5 Y
紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 ?6 {( M% j! t. _2 ~0 \4 b
高麗菜絲  20公克
" F  [" @  F# Z* z' |* m5.39.217.77:8898蘋果  1/4顆 5.39.217.77:8898" |& ~. e  f1 C/ \! d3 i% z
岩燒海苔  1張
7 y4 j7 Q* j/ N. `$ Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇- i# q8 B( R- p4 k: U
素堅果香鬆粉  1大匙
' u- G# ?9 Z' E+ gtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙
$ p( g1 u( R+ k. D5 _5.39.217.77:8898芝麻粉  1小匙
! c. T) z* u; M% n" |; d$ R低脂沙拉醬  少許
" q8 \+ N9 P9 J【做　法】
) E0 w* |& @. J, H/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
. ]3 c9 ~) Y# E1 ]& U- C+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
3 K) B9 {" W! C5.39.217.77:88983.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
! R6 j0 X1 [5 j( h3 p( G4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.77:8898+ K& {# N4 b, T. Z
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 公仔箱論壇3 N% s  w+ G" s$ Q
【備　註】 / Z% t& i; {. i- t# P8 X
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）