MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ `1 W) S8 a7 v8 H4 b
日本茄子  50公克
: Q  ~( @5 X% f【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 c% s8 Q# ]8 k; e- F. q# Y
味噌  15公克 公仔箱論壇2 t) a4 Q8 r3 o- V  b6 ~
糖  5公克
, t) }# P0 X& X. j, @# ttvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 - C: M2 H/ p  Y# t' d
【做　法】 2 J! Z5 }2 S5 C6 p6 D& [
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
) n+ K8 L3 g! J$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" i- F9 {) U) a5 }& V: n
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 ( E; O  w0 r3 M# {* e( |
柳松菇  80公克 5.39.217.77:8898  T" G, O1 t# i9 ^! I. Q% _; R" j
金針菇  80公克
! B/ n5 i4 ?$ n" n; ~* u! C  h  S秀珍菇  80公克 公仔箱論壇+ T2 m* B- \# _
杏鮑菇  60公克
; V/ J5 g, H  Xtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
& N) w/ T; n* I, D" l) {( M薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E% l5 t2 W% ?+ T, z" d9 I9 ]. u7 y- ]
【調味料】
! _, A6 x& a5 h5 _" ?% Q公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 Q' g5 D; V- y$ Y; `
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* t" S3 b( k- `6 N) D2 I
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: L9 B9 ?$ ^5 ?" G: c+ \# V. u, _
胡椒粉  少許 ' A+ @' b9 _9 k- _" Z
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, Q, K  C; I3 u8 j
素蠔油  1小匙 5 ?5 `, O. J# S5 V2 A* |- L
【做　法】
6 K$ O# Z; s9 k* _5 O9 e6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C! `1 x7 O) b! t. l& s% B7 r

2 x8 q" L, m$ x0 a3 r8 Y6 R2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
2 T- [& n" S& U$ o# G公仔箱論壇 5 r' s* n! x& ]1 D
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 ! c8 }6 E: j% K" s7 g4 t6 v6 ?: [
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 O% n! m) M$ k) s3 m
蒜頭  2粒 公仔箱論壇& Q, w: q$ Y% d* y( @# T" w9 d
乾蔥  2粒
& _  i/ o+ B7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 j( u- E! J9 a
橄欖油  20㏄
! T7 ?' P* V6 Y9 r【調味料】 公仔箱論壇6 H3 U$ F' U5 J
荷蘭芹  5公克
) D/ ]& j; k/ ]( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇: i1 h' |* |0 {, w
白胡椒粉  適量
0 j7 A2 ~6 {4 j【做　法】
. ^5 ^) m- D: x  G公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 p) V2 H( m; D, i2 c4 @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ^% B& O0 o+ y7 d, v
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.77:88980 {, b* P. U3 e2 \- s" t+ C( ?
tvb now,tvbnow,bttvb( a) K# r; i" z. B
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
7 I, C4 g2 \. i* B小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇- {, D4 w+ ^6 v3 E% A0 M
魚卵  適量 5.39.217.77:8898! D2 P$ L$ t* w% o$ r
【調味料】 5.39.217.77:88983 @% d, V$ m- `( n$ }
A.水  50公克
* I) q' q3 f$ e, r0 |- l3 C　米醋  40公克
/ G+ M& b2 O: W3 B. }7 c# z8 m4 O) v5.39.217.77:8898　味醂  15公克
; e# j% C  }4 {1 `1 }　細砂糖  10公克 公仔箱論壇0 E0 n3 @) d' c% O  G
　醬油  6㏄
$ @& z) o: _3 `7 d/ q) CB.芥末仔醬  10公克
& s! j6 R0 ^$ m- v* J8 O: X公仔箱論壇　橄欖油  5公克 公仔箱論壇& Y- A8 ~; f$ z( y' O! o% U" p# E8 r
【做　法】
8 Z7 t& S1 `. T. y) o$ D公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
, D- q" ~6 m) k! I5.39.217.77:8898
. P9 Q3 `" k" n# j) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
% z. T2 z& v4 v- ?( z# i7 Q) M 5.39.217.77:8898% ]0 G1 b7 ]; x- @8 h* ]& D" F$ g
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
5 y  p- A1 Y/ l7 t4 r. a4 s" c/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b  C& E9 r5 Q公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
$ g; G- g1 s- h- x+ [$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 M( e6 H# E6 ?# v* b) O' q
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇& T# c3 U( b8 ^. t; C

/ \! z% q0 y: A+ xtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
" Q1 Y  ]6 A1 p* K% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 ]1 B% }3 I; y
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) \. S" F7 A/ ]/ `
麵包粉  160公克
* `! n' |7 m4 y$ Q2 ~蒜碎  少許   a' `0 |/ h; ~
【調味料】
7 Y, W+ O" w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
" @' O+ {8 C( E2 L0 M* l8 C7 r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
7 l7 m7 v, \5 l- b$ T) q5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇1 r! ?5 ~9 b" e/ p, E1 ^, E2 l
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。! k; O3 t2 i+ l+ Z, P9 S

' R; Z! T! C5 p* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77:8898% r3 S1 C, z  C  Q# a$ W2 ]

; v' m. K# ]8 X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
9 Y% y' g  f, a2 w. ]+ B* d5.39.217.77:8898 $ i* A" Q4 f9 y& t  y
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- r3 S9 m" Q0 f; n1 |. {公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 P8 K. h/ ^+ X" E9 H% K
海蜇皮  30公克 " j" v3 u& n; f/ B- j
珊瑚草  10公克 7 P8 d  A4 m. l9 u. K9 u
西生菜  20公克
5 p) _! Z4 z" O" q1 l) V6 _+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
% K2 T& W% w& N0 V6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 , |* t8 }& @6 ^" w1 K% W
蕃茄  20公克
2 O/ Q% `/ _5 T$ m: G2 X5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 {7 b( \- U+ E, Y: U6 o9 _( @% x" L
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 @! T$ O" ?! p9 l; J. ^8 `! ]/ _  G0 D' f
【做　法】
/ q% b3 P' r) O% Y公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z; D3 J7 Q& y+ G# |  _
5.39.217.77:88989 f0 A8 N& g7 _1 p% I; F5 r
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
3 V) c2 e+ F( |/ [  V( g6 R8 `
2 ^) ]3 F+ l0 @7 `; Y3 ^3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇# }- j, `; J$ U, @% }
豆包  4片 5.39.217.77:8898( D& o) P: J8 R* s3 w
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇3 E! \) [9 e: g# \# I( N
蒜末  2小匙 公仔箱論壇: E8 m+ e4 R% m7 g# r9 J& n4 @8 V( e
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b: s) H* g  Q3 Q" u2 o$ o, k! M
【調味料】
* R$ w! t( h# N9 E, L' l1 |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
- l/ W; j9 T0 r& B! U# v% I  M" {糖  2大匙
* W2 n4 c) I* D+ S, u( z- y( d白醋  2大匙 8 b. |7 R% o. u& n/ G
茄汁  60㏄
& o1 n/ O8 a2 N6 c7 N公仔箱論壇水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, U* X/ {5 m) J2 z2 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G4 f& Y, b# D6 \. S8 x  I- {
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。8 p% t, C. g; \! G: s
公仔箱論壇# ~$ d( L4 ?2 @: A1 f
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 o( t+ C, W4 q1 Q

' ~+ O' ~& p" T7 I) ?. m; V+ t; F3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
; y4 \" Z/ m, X: N# Z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
2 k; z* I2 o+ A$ l* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
: @% p# `* c* s, h乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 U& f4 ~1 z& L! U( z' n
沙拉油  4大匙
& J- m/ N; t/ g- G, Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 W/ {! J9 M% S! s) R
素蠔油  3.5大匙
  M. Z1 V7 k* K* Z( e6 Ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇8 c6 f( O4 ~" ^
水  1300cc 公仔箱論壇; w* g* e/ [5 E. g! C6 A) o5 M% \% @
醬油  10大匙
; A; `  l, K7 \! N8 I9 R# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
  E% @+ O  L0 R# |7 T公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; \1 G0 O( ^3 x: q: q  D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
6 Z4 I9 b' `$ I5 K( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^! J8 e4 h5 B; S" ^2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 B5 _! n$ s* @. r; U ) Y8 d# J5 x/ G5 J" d
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
) o) D  |& N2 c+ [' ?- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% q# V+ R1 y  y* Z# C) [
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇: @! f2 _. C$ p1 }

% n8 g8 c; C" N- a5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
. U6 G8 l! L" _* W" ]5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇, _1 J4 k, {- b% \
乾蔥  2粒 公仔箱論壇. }2 \) w9 `8 j* d; \' \0 Q+ C, C
橄欖油  20㏄
" v; i3 @, I& }! ~& f# r$ L) Z$ Z& z5.39.217.77:8898【調味料】
4 q3 Y: J- x) }) j6 f2 F3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 5.39.217.77:88987 K: ~# T( ~/ W) c9 P
鹽  適量
0 m0 H- V- Y4 w: C/ R5 P2 Q5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量
- z2 t2 @* m# l7 o3 ]2 t2 [7 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 V3 G5 v) v8 G" @& i1 Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇  F/ T( p0 Q3 W5 R/ l
公仔箱論壇% W7 ^' i$ U6 M* Y0 Y2 i
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
9 q' M% d" s# W! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! `0 \( W% M8 K- E& c* I7 `
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
* O; j( q- D. Y( ~; f+ X- a/ w5 E金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb, e& n; \: Y# P: V
木耳  1個
) Y- j- J% I% \! x/ n0 etvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 公仔箱論壇5 V8 P9 k4 x0 X/ a
豆干  3片
& n' G0 {, G6 g( U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 5.39.217.77:8898# H+ A' o, b8 E
蔥末  1小匙
: h  {- I$ c4 ?- j# L  H0 H5.39.217.77:8898【調味料】
6 L4 t5 p. Y2 W; W; e( W醬油  1小匙
+ J/ F6 y9 h; l6 I水  2大匙 & t9 U: a$ \' m1 g
鹽  1小匙
9 M' s: N4 s$ f" {. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
! d, Q6 s/ o' W1 M0 n6 I- s! `【做　法】 公仔箱論壇' l+ B$ g" k& |/ w7 K6 ~/ S
1.金針姑洗淨。
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' {# z4 v# `( [& {  i, I5 m. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。- z- ~' x3 d5 z. |
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。# ]6 {: U& U6 L& v  Z' f

% t6 Q6 v* A; @5.39.217.77:88984.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 r- U' t4 Y% ~$ s5 [
板豆腐  2塊
& H& t, `- E& a/ m5.39.217.77:8898蔥段  1根
$ w- o! ]! J/ l  z% F! ~7 ]紅辣椒  1根
! C$ S9 u3 N/ y' ~' {& Q2 s- S5.39.217.77:8898花生  50克
4 h7 d) c; q5 Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ }2 q; M' }
【調味料】
! s$ ~, @/ J& u$ P, k0 n: h4 _豆瓣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ i7 e+ `4 Q
味精  1/4茶匙
3 B- Y) X/ h3 \/ n* X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 公仔箱論壇+ l+ w0 d- m: s. [
太白粉  1/4茶匙
  W9 ?$ s  s, l* X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ |5 \& P8 R, @5 R; U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 a; L* T. ?( x  M! [
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
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  b) F0 \2 N* A7 t$ K8 btvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  {- [9 _3 i2 \* b7 ~

9 s2 P+ K# |* c( `. I5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇# A$ `* @! `: ^; j2 ?, Y# `$ b; R" F

: v# v, }  i5 I) n4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
' D& w; n" i" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & D4 k4 ~: Y' @  M$ k9 q& P& T" ]
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 * b- g2 Z( h& ?
苦瓜  1/2條
  }" F! o' j) b破布子  1大匙
9 b5 H5 h- m* g5 _6 c7 r' k蔥花  適量
& J3 e0 `4 F$ ^# `( ]& z# o公仔箱論壇辣椒末  適量 8 G6 u8 n2 e9 @# _5 P
【調味料】
3 R. G9 e# J% L; \. ?3 h, w破布子汁  1大匙 3 u+ {" Q% c$ N
醬油  1大匙
, ~9 G# u8 a( s) I& \5 l; U糖  1小匙 公仔箱論壇$ l$ ?. g3 v2 f' E4 Q7 L5 h+ \4 W
高湯  2大匙
, E2 w/ n4 `" i  u1 o- R- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 J+ Z( G  v2 ^. U; v# J. e4 l
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( w+ P2 U7 e- v+ X& z
公仔箱論壇- o* i8 l& k+ y( W8 [$ k
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
. {( j5 d. \" ^: |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ _1 g$ Z5 H* Z! k1 E" ?
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 m! g  G$ \
tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 L' s2 G& ?- n
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 - Q& e+ U7 E; ^" u4 z5 ~- h; K/ ]) o

6 A# Z  d1 f' p5 G/ M: g! C; C5.39.217.77:8898破朴子
  h) [$ I: _- ]1 }7 |$ f【別名】
6 S* @- f. v3 b  E* F9 ~樹子、破布子 公仔箱論壇9 a, R# g  `0 Z  [" o& }
5.39.217.77:8898; K3 a! h( r: C  {
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【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb& t3 a7 X' V, F  N
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, g" w+ B5 t( q
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" i3 D! `) r- Q
梅花肉  300公克
- B: _5 v  }% d% |! X9 m. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  200公克
: z5 v! Q% d# d, Z, w& \公仔箱論壇青蔥  2支
3 v  A1 x5 R+ Z香菇  3朵
2 F' c0 @" s4 i3 h5 |9 `tvb now,tvbnow,bttvb水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb& L. c+ s! L- A" k$ t4 \* N2 V
【調味料】
- l$ _! y, u% B  d" }4 x$ }醬油  2大匙
# u8 H9 }0 w; Z0 J8 v9 w& n醬油膏  1大匙 公仔箱論壇. n4 b4 ~/ t/ N5 x
米酒  50cc
$ K: [6 q0 J8 Z. r8 R# W4 K1 c) I冰糖  10公克
+ H# q# e( W1 T4 x! ^" J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, K% W1 a- l6 G0 _3 T: _, t
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。: B- ]" Z$ V; M& W% z  R

6 O- _9 Z5 d  N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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8 m2 L+ l% ^* w& ?公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 5.39.217.77:88987 X% N; H2 Z( R5 O. r  t5 a! {+ `
雞蛋  4個
0 j3 E+ ?9 |& D) J" k) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片 , G0 \+ g' u) [2 Z7 G
西芹  10g
) [2 ^5 t" J) y7 V% d+ B紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u  t( |- T1 v6 N' B/ ?
青甜椒  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. ^- j: K4 b7 Z
罐裝玉米粒  1大匙 ' O- p% c# I+ h1 V
洋蔥  30g
! Q+ A" K; x/ Z公仔箱論壇鹽  適量 # ^9 R( z& I1 [2 n
橄欖油  適量
( Z+ N% [4 L; a公仔箱論壇【做　法】 1 `7 e- V9 I! A; p
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 , e3 N3 U; M3 p- y7 f2 c
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 " u+ g5 g# d' Z4 y/ }" S
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
) Y# o" B, M' M. u9 _9 e公仔箱論壇全麥蛋餅皮  一張
* ^+ n7 t4 R4 r苜蓿芽  1/2碗
- K9 A; B5 v  v, T8 ^tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條
$ N( H* l. `  j* e& f, ~/ atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. d4 m: R- l; g6 _2 b6 J% s
高麗菜絲  20公克 , X. M# F8 v) V. X8 I9 |' C8 K
蘋果  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb& n* L: J9 Q6 S; C9 S! e* W
岩燒海苔  1張
! z. f8 Y) z3 M' K1 ]% L6 }' P5.39.217.77:8898【調味料】 ) `# M" M) t" r' G; W0 Q
素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( _% b: V9 U1 G' b% v$ _
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇; K: ^2 ^* v( b9 d+ v/ J7 p, D; i1 Y
芝麻粉  1小匙
9 e) O+ x1 m7 I: ~公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇/ K* v4 S( u! v) Y  e
【做　法】 2 ]9 P8 u: j% O
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇% k( `2 U$ `2 b' I. Y
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
4 }" J) C! ]/ z, d& U) H3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb, o2 e( L3 l3 w4 ?" d
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 e; X2 {5 s8 T+ k
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x2 H$ [% c& K2 n% g5 m
【備　註】
" l9 b3 ?1 S, A0 j2 ~三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）