【材 料】
0 C: j; M2 D9 ~' o) A3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; a$ l/ A- D; [& `5 }' G
白蘿蔔 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g) I' M0 k: F8 d" y- h. X
銀耳 10公克 5.39.217.77:8898/ D/ Y5 K! G0 q
蓮子 20公克 公仔箱論壇; X. z. {% B9 R7 e5 p. T1 D! P+ F1 Y
草菇 20公克
& {/ `, e( M# ?: y8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 20公克
. V! f- w& u0 W. @( Y2 y9 E, V大骨高湯 1500cc 3 K/ I) Q0 A( D- i4 j: h: ?
蔥段 10公克
. n6 H& ?. V, i* C3 {( {5.39.217.77:8898薑片 10公克 5.39.217.77:88981 ]! ^" `- `6 T4 k" s; Y8 \6 _
米酒 50cc 5.39.217.77:8898' y. u; m1 m7 W& ?0 M1 i1 B
水 2000cc
! Q7 e; Q! @" t- P0 ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
) F7 ~5 T) `) z; a: C yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. P$ w/ k$ {( M% ?* f
【調味料】
# B w. O: A' V" J$ Q: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 5.39.217.77:88981 ~' s: c; ~2 Q/ T
【做 法】
0 L, g* I, ?1 X; ]! j公仔箱論壇1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
" Y8 G% i, R$ e, Q8 n( g5.39.217.77:88982.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。
& [$ S7 u" ~9 M' A/ R* ?3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。
% _% @; u/ n/ k, w; t4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
9 e) w' _: G& G5 ] a( f+ R5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |