【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- W% W" n, b7 m& ~: X+ t
豬肚 200公克
( Z" f% V2 F2 W. K4 u白蘿蔔 200公克 9 p3 B! U, r* a: g
銀耳 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ O6 D% o% G9 s5 W: l
蓮子 20公克
9 _& s) n$ {; {1 J# S, j公仔箱論壇草菇 20公克 2 t0 F7 I6 K3 t9 z) ]
白果 20公克
! s6 @' ^, C* X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯 1500cc
, ?5 N3 B4 J1 ~/ r# u8 ^ J! Utvb now,tvbnow,bttvb蔥段 10公克
5 l) D8 e1 Q& ?% L公仔箱論壇薑片 10公克 ! A' |5 U, K/ t
米酒 50cc 5.39.217.77:8898! |! l, q$ R _/ O. f- k
水 2000cc , n# v- ]8 I5 r5 d" H2 {
麵粉 適量 公仔箱論壇* r) Q. s; t& I. ]2 [
花生油 適量
1 G+ {: u2 B2 A; q: U) e7 R公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇) f `( T/ {4 t5 p' ~/ H" f# R1 V
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 _/ U% O) q% g) J( R y; w6 @; A
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! i; c9 z) Q* B, n1 a
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
( F9 i H4 w/ R2 W9 O5 }5.39.217.77:88982.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。 公仔箱論壇, p6 H8 ^& S% z
3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 5.39.217.77:88985 C$ R: B# X5 w, N: P2 S1 |
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
, B7 R6 e' |2 q( X9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |