MagicAndy

【材　料】
6 g  J$ ]7 a7 ?$ n/ s公仔箱論壇A.沙拉油  59公克 ( P0 e2 O6 O! X* n. Z
　可可粉  44公克
  y" f  v/ r, x5 o  H  ], P公仔箱論壇B.全蛋  622公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- z9 }' u3 b* a2 a
　蛋黃  30公克
" n1 i) P9 W  {, A7 D( ]% u　細砂糖  504公克
6 b* U* Z8 C" c# k  h/ J: C& Ttvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉  297公克 5 V  {- M2 ]% c3 K4 ^+ Y$ O
　小蘇打  3公克 公仔箱論壇- g! ^( A. O7 t: O; v. r: d
D.奶水  77公克
6 P7 {, Z& C3 J+ X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb　融化的白巧克力  適量 5.39.217.77:8898% \# [) l4 w0 d- y& T! ?
　裝飾用巧克力片  適量
3 k7 }. L$ w3 \0 |2 B, D% x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) d9 W0 ^. H, K& h
【做　法】
6 @1 p0 Y2 u/ T% x) ^1 i4 B+ m; z% ]* etvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
% n7 h* I6 D7 y2 T$ L% n5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 Q8 P+ O4 h7 ^  H4 W
2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇* o% _& g0 x+ E8 [  X" i
tvb now,tvbnow,bttvb, N$ `+ R* |1 F  O7 U4 A
3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
' S  }2 m+ i) R0 s+ D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 z' n; G* x, \: f$ N8 s* O公仔箱論壇4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
3 S( c; }& v7 |. p4 \ 公仔箱論壇. Q/ R. _' ^6 p5 v
5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898. M  h- P0 i: c$ I
吉利丁  6片
! D+ u) J1 E2 K/ |, \/ U公仔箱論壇小藍莓罐頭  1罐
9 c% j+ o8 _: K1 E3 f$ B* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  150公克   ]) X7 l" _; M% t
細砂糖  70公克 公仔箱論壇+ q+ V* ^( S2 H, T
水  70公克
/ ?2 l1 i5 s8 I- X* O( w5.39.217.77:8898打發鮮奶油  150公克
0 Z' h4 V. G. y$ D* k. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力海綿蛋糕  10片 1 L/ ~- G$ y: G
裝飾：
# m4 T7 `( ^) x. @- |
$ G$ ?& P: M2 U7 x- M% X5.39.217.77:8898
7 x& s2 R  w' z0 b; x5.39.217.77:8898【做　法】 / p% M' I" @2 i2 K# R
1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。7 P6 V9 Y5 M2 C" A" n
: x0 I& e/ @, i- J' Y3 K0 b
2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。' K/ a1 |' h0 H7 q9 t, n

# g' ^% ~# c3 A1 P# H3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。
* p6 ]  {* I3 }. O9 o8 L1 y5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898  G, }9 @; ^& y, k
4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。# B2 e" q# l! l! a6 C6 K. @9 c: J% K1 ^
& b# c; P/ A* S- p% b1 z- n
5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
* `( [6 r" b0 u# N5 _, @  I
. h# L% v, E7 j2 j% l& }公仔箱論壇6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, D& _+ ?0 x) {8 @* y/ ^: _  [  E
杏仁膏  200公克 6 T" L4 s& V, p  e% m% T
細砂糖  240公克
0 m, U6 q9 K" K" p2 q$ \+ s5.39.217.77:8898全蛋  300公克
  c) T" L6 c( a牛奶  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, G3 t2 ?5 `6 z( v9 q* D
低筋麵粉  300公克
, O8 W/ \2 ]7 y1 W: l2 ~! ~5.39.217.77:8898可可粉  50公克 3 R9 |' \( x" c  L
泡打粉  2公克
! [' t5 V$ ]( @巧克力  100公克
- G9 {; Z! U& ?3 i6 X1 k) |公仔箱論壇發酵奶油  260公克 ( l2 g" l- r8 O; V5 ?: ?7 b- ]# u
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb, _+ N7 q' l4 z! |  h/ S
鮮奶油 適量 5 j) \1 u) c# J" M1 z
黑櫻桃醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 E' o3 k# D# r  R  l
裝飾： 5.39.217.77:8898& C. O9 @& E+ C, L. \) d
巧克力淋醬 適量
, i8 l0 [* S1 _; w+ B5 f+ V% n7 Otvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾  適量 $ Y: k" \2 t- \! K
鮮奶油  適量
- S( E7 u- o4 g( B7 k2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力  適量
5 V) U9 }/ E- W2 i+ c& w杏仁果  適量
4 T1 M8 V# l( H* g( l5 B
2 m* o: m! d1 l/ Y: s【做　法】 + j# N- u$ [2 ?! r: M
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇1 p* w* j1 t. _4 l# C) o# n
公仔箱論壇$ C  i: f" i( A3 n5 i+ M& s
2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 H( B4 y3 M% y

/ l8 ^2 u! ~: q& L1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb) e+ c7 a2 ]' M" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- C: }' o- X7 Q9 q9 [
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。$ H7 U. E1 t$ c$ P
5 i! m! e$ f/ S6 l
5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) G; K9 y+ N+ d+ w: c
公仔箱論壇$ d" B* s/ a* i9 {$ O9 m* F
【備　註】 5.39.217.77:88982 [# G8 U% _" n% r
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
5 C' t! k. q/ \7 J' J" W2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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【材　料】
- r1 K5 p4 s" f) g& X* itvb now,tvbnow,bttvb全蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) J' U4 ?3 I/ F
細砂糖  80公克
4 `* w9 M( D1 v' C5 |5 ], J3 l5.39.217.77:8898低筋麵粉  35公克 # J+ F( P* U$ U. }5 |* t- B8 }
杏仁粉  25公克 0 U. c- f" b* R$ o# V5 E
可可粉  30公克
5 I4 T( L1 q" N# Qtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑  5公克
6 P  y2 \& Z4 j" T發酵奶油  90公克
6 ^! A' @% U! Q1 X內餡：
% J7 S: G+ A9 b/ w% z7 {' y2 Q& m4 n軟質巧克力 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 `" ^# e  b" t% Y2 }2 w
夏夷果仁  適量 5.39.217.77:88981 A! @( ]2 k/ J" f- S
裝飾：
8 q4 u+ m$ J) A1 m$ C8 J; Ttvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量
: C, k" M6 H8 k3 t9 C( [- Wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片  適量
  e& `: O, k3 o巧克力粉  適量 2 D/ O8 H2 @8 v
巧克力餅乾  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* O$ `; H1 N8 m4 z7 u1 L
, w1 ^: }# @4 y. F% p# n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. `* f+ W! b  U) n! r1 R
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。+ a. T; a2 T8 s; I, w4 \/ L

4 T" [" _+ v3 w5 @% U4 k+ C2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
( ^2 H5 O% R8 c- K3 k. y9 ytvb now,tvbnow,bttvb
& Q# _4 `/ p2 C3 F: @3 Q, A8 E公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% \- H! e% |! r+ `! [0 I
: j6 Y5 ~2 c1 I公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* J: |0 h$ l. w2 C) H

  z" D( L4 s. J& t0 V' Y3 Z5.39.217.77:88985.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! o, f; y5 C0 j
蛋白  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 N  B4 q0 X1 |' U$ [
細砂糖  90公克 : v: b7 Z# A0 N% U+ ?) S- q9 |
低筋麵粉  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 F! R& I! v2 H% ?
乳化劑  45公克
% ~5 a7 U8 _  P5 y9 B4 D+ Y- D0 O豆漿  120公克 公仔箱論壇9 \2 b! Z1 v* m; x) Q
沙拉油  45公克 公仔箱論壇( O# `" u# _/ Q9 p& m7 n, U
蜂蜜  20公克 ! l8 u/ Z" K9 r; C3 Q- V8 x' B
芝麻奶油霜：
$ R# N) r1 Y& I0 x$ O) t" ]芝麻粉 200公克
# A& I+ |8 V/ ^! B, }) [公仔箱論壇白奶油霜  適量
$ D( z$ ~  T" U2 }* H$ p* D! Y裝飾：
2 ?7 B: j3 I$ g$ N5.39.217.77:8898白奶油霜 適量 + l& A/ c8 P  n
熟杏仁角  適量 公仔箱論壇2 U; p5 i9 N' u, @3 F  U
tvb now,tvbnow,bttvb: m7 [5 L' F! F# F# k4 m
【做　法】
7 M4 i6 ^* e1 z* H- Y& S/ q" jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。2 p* d' F+ g1 ]5 r2 O

) P! z7 i( C) |* d2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ h1 D( k; F0 I' b

3 Y6 H. C" o. x0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 R0 i, x: c1 h1 \: Y% j
( f3 e# J% K, m; W4 h5.39.217.77:88984.將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。 8 B3 |6 Q8 j3 q
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【備　註】
  b" k1 ^0 f; v; F  Z5 D1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇, R+ _7 j- q* w
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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【材　料】
! ]; r) V1 F+ e0 w- E5.39.217.77:8898全蛋  11顆
" M7 P: h; i" e4 i, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  330公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 V  l% `) P
低筋麵粉  300公克
. L" S* }* h2 b1 _* G4 C% t奶粉  140公克
" [1 _; Y. C) E' S1 d3 r, [tvb now,tvbnow,bttvb溫牛奶  94公克 5.39.217.77:8898+ W$ g. I7 L1 ?1 e/ ?9 y
發酵奶油  370公克 % `) [+ w8 C3 e8 a" D
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb& A- o# M3 r3 t- u- D+ {
牛奶巧克力 適量 公仔箱論壇" G3 I/ R: R8 Y9 P
杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 M4 g, A# u# ~$ W/ Z: A

/ ~- L1 @  [3 r9 D7 M公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& V7 [. n4 U; S3 x
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
1 D: ]. {6 W8 X$ L5.39.217.77:8898
, n! R8 u* O$ P/ l0 b0 T0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* E- S' p8 Z/ g! m) ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 y4 ~9 Q- Z6 y+ Y+ m
3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, ^8 O( H* y& ~! ~. F# f+ b( _: ?1 P
公仔箱論壇  B) y% }4 T7 @* V9 R
4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
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【備　註】
7 ~( X# v8 k0 v5 Y! L7 ?. V5.39.217.77:88981.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
- j' z# c, \& T" E$ r9 T; w) F公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898) B% s( o: I$ w$ n& _
桔子水  54公克
2 K7 Y9 n6 t2 l) B" C5.39.217.77:8898沙拉油  78公克
$ N9 d% Q2 N, p& N/ R2 v1 \6 K' F低筋麵粉  110公克
) ]  w( z. u( i7 E) m- p! X5.39.217.77:8898泡打粉  2公克
" d$ j0 [/ t- G4 z鹽  2公克 公仔箱論壇/ L% ^* W; C5 |9 _
蛋黃  100公克
- P' }! a. Y3 Q0 L; r7 v蛋白  250公克
0 c6 \/ N5 e& W' Z' B4 b0 o細砂糖  125公克 公仔箱論壇, I8 C5 n" r* p( j* u
內餡1：
9 a, d( o4 v' H9 d- W  G* o& Q" T3 u公仔箱論壇打發的奶油 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 x- N; d% y& _6 q
覆盆子果醬  100公克
" ?9 M& @8 y* V0 L  u: N1 G內餡2： 5.39.217.77:8898) I, |7 W; x2 ^
草莓丁 適量 ( }: R2 g3 [, A! p4 M
裝飾：
% ^, A6 W/ q# \0 }+ a$ c# d打發鮮奶油 適量
4 M5 w9 h$ F3 K, s. Otvb now,tvbnow,bttvb草莓  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& F9 q# w: ~" }% G0 Q$ C$ Y
蘋果片  適量 公仔箱論壇& L; b/ g4 s: P. m  |0 t. U9 @
水蜜桃  適量
8 J# ?% }* @6 C0 M) b8 X藍莓  適量
$ ?. [. c" X8 y3 [# r5 d奇異果  適量 & x- l: G2 B' M
白巧克力  4片 8 j$ V) w% D' X: [% O
薄荷葉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 ?" H5 F' s/ `' v% z6 c& t
tvb now,tvbnow,bttvb& d0 a8 w' {2 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ]- X6 G0 c# ?; U: V& T/ c
1.將桔子水與沙拉油混合後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( \6 J2 R( ]: h, H& c( k. x, a
8 v' e; r0 |8 |! B$ m2 K& C
2.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, i8 c0 m) x; c- m 公仔箱論壇! n1 M2 u4 a2 q5 k1 }
3.從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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% i- `" f7 Q& T0 p# G  i4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平後，再放入烤箱以上火200°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇$ |! n- Z2 j* X7 g) V* v1 Q+ h
tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 I4 i. N+ I( r7 C% n$ r; |
5.製作內餡時，將打發的鮮奶油拌入覆盆子果醬，攪拌均勻備用tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 e* ]' E% \( w) S0 P

1 {4 t9 e# V' L6 j3 I0 b8 S6.將作法4的蛋糕體均勻抺上作法5，再撒上切丁的草莓後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇, m! O% a. f* O8 T5 m' @& x
5.39.217.77:8898: h- T4 O" I8 _4 f6 t
7.蛋糕表面先均勻抹上打發好的鮮奶油，利用帶有鋸齒的刮版劃出一條條紋路，再放上白巧克力片、薄荷葉與各種水果裝飾即可。
2 @3 X, B8 y7 r5 b- [3 U5.39.217.77:8898
' D$ F0 F% g4 ]【備　註】 5.39.217.77:8898$ O1 \: {6 }: u2 s
在整形蛋糕體時，要將其捲緊以避免水果掉落及外形不夠圓弧。

MagicAndy

【材　料】
" s: ~5 w/ S9 e  `' L# l豆漿  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 U  {1 D% {2 S1 U, _9 u/ x
沙拉油  85公克
# V( B( k) b$ E# T! S& j4 s低筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |; y2 s3 i8 l* Y& k, x; m; c; f, }
玉米粉  20公克
8 b0 C$ X/ p& ~9 o& m蛋白  250公克 4 _. s. l- q+ }, e+ g
細砂糖  90公克 ! U0 z8 V, A0 a- E8 m
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb" b1 e6 {8 F& B/ C- T
紅豆餡 200公克
2 M" p. I* O+ p) k, e; r1 h! ntvb now,tvbnow,bttvb) L1 b8 P2 _* N
【做　法】
. [' }+ Y6 R! ?+ i# u- k1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
* L4 c2 J' N9 z. ?
# L7 c6 m3 J$ I# V2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ I0 o& R& c  f, V* R0 E/ W/ ^ 5 N" ^5 o( ^1 B0 a' i1 N8 @
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 _# v  ]# c" T( Z2 x. G tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 C7 w- N4 X
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 w" E5 D8 G! L公仔箱論壇 - P3 H/ h! m* Y9 m8 g- |/ r+ R* F# I
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。 $ E3 Y" u" o; W1 O
5.39.217.77:88989 k7 N* j9 [. R- t/ `. S7 h
【備　註】
2 @6 t8 n/ s1 G( v8 l( `% `4 X5.39.217.77:8898在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

MagicAndy

【材　料】
. b# j  f% G! m9 R& q6 K全蛋  180公克
4 d0 B' \& Y9 D# L% y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克
9 x  ^* p* f' v3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  35公克
* ?- H$ ]2 S( `2 A5 I  y3 B0 Y5.39.217.77:8898杏仁粉  25公克 5.39.217.77:8898, Z" \) M# P* m9 q
可可粉  30公克
' R( a8 S7 q. |乳化劑  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 A# M& J$ M" c, S# t' S) E
發酵奶油  90公克 公仔箱論壇5 v* t0 D# m. I5 R6 `
內餡： 5.39.217.77:8898$ O  G. r/ }: Y) w4 z" x/ V
軟質巧克力 適量 公仔箱論壇' b$ Q' W5 R% w% r
夏夷果仁  適量 4 d2 `" b. f0 v; p
裝飾： # c' J+ Z; c: T. A
打發鮮奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 W+ C% t: b/ s6 x* I8 K
巧克力片  適量
% I0 g& n, R( |4 b& w" Otvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉  適量 # d2 A5 o! d: U
巧克力餅乾  適量
6 v! N! B' y3 x8 C; S7 J( E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# b0 J6 ?1 O0 Z% S& Q! t2 {! C+ [
【做　法】 ( o( F  V% m: S$ Q$ Y0 m! [
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
1 D4 n2 r' b) p0 j) a* w" g3 a- q4 K公仔箱論壇
  U, p4 h6 T5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。5.39.217.77:88983 Z( ?4 X/ q2 N4 i

7 @4 }" b0 _2 y+ m# e5.39.217.77:88983.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& X- W- m1 l' V2 S: v' p 公仔箱論壇$ ?% z. n6 m% a) C2 H* \
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
& {' T# w( |8 x# z; ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" T0 d0 m3 u. ~5 n" G
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
! _# I& K! u0 g, D/ n全蛋  110公克
, Z$ `. o! [2 K1 f% C公仔箱論壇細砂糖  80公克 ' P* W) n3 Z9 p3 e
鹽  2公克
# M4 w8 B# r* P- ]* n" {8 t公仔箱論壇發酵奶油  90公克
0 k' G6 C5 V+ c; f) J5.39.217.77:8898苦甜巧克力  60公克 5.39.217.77:88987 u" C" |: u) s6 p5 j+ _" e
低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb, S  q; U0 Z% V8 p" Z5 B, P
可可粉  20公克
% {2 h6 A) B" o' I9 A! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克
% V# N4 x4 W1 v" K9 qtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉  2公克 公仔箱論壇& z0 |) Z8 N( N/ C1 s
碎核桃  適量 4 h& f/ w+ z4 z4 V& C
夏威夷果仁  適量
9 m, y: v- @8 l! x. W0 [& x2 O7 _ tvb now,tvbnow,bttvb) I/ }4 v6 C9 g! m; `3 ~8 l; m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 t; e& h1 f/ v
1.將全蛋、細砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解後，再加入溶化之發酵奶油及苦甜巧克力，充分拌勻至巧克力完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 M5 p: k& c( o$ T( `

. @: y5 o7 W/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。
7 o4 ^6 d: F; b( j) Btvb now,tvbnow,bttvb
0 S2 y4 {: A0 `8 @5.39.217.77:88983.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，倒入作法2並用刮板抹平後，再於表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C／下火150°C，烘烤35~40分鐘，取出放涼後即可
! \" {1 n  f8 \+ o+ E6 e1 T( B: @ $ I: M- w) z' y
4.將作法3切成長12公分×寬2公分的長條狀，再放上完整的夏威豆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" g& x) B: F6 b
. u/ U7 ^( Y; L8 Q8 |1 {
【備　註】 ! B/ Q: K. A( O. i; W% a* S" a9 H
長12公分×寬2公分／6條
( w5 I  _( U. K+ J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行作法1時，要確實將細砂糖與苦甜巧克力拌至完全溶化，才不會有結粒現象。

MagicAndy

【材　料】 # g, x0 x( Y' ], A
熱水  80公克
9 M* d+ ]& P& s! v4 v1 M0 b5 y公仔箱論壇咖啡粉  12公克
5 @/ \; ?4 M: P/ w; d, N1 u沙拉油  110公克 - o7 j3 j% M2 q+ }/ `$ ^# M
低筋麵粉  100公克 公仔箱論壇$ h, c" z1 j8 C3 W
泡打粉  2小匙 ' U4 h" m* K3 ?
鹽  2小匙 % C* h: F: s6 x  E
蛋黃  130公克 8 k% m2 ~8 k, ?, _0 h
蛋白  187公克 5.39.217.77:88984 g- ~8 a, W# x0 c
細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" R* ~/ B6 S6 S; L$ G
內餡：
) b& {8 F6 D2 L8 Z9 e' j+ Z咖啡奶油霜 適量
' p; O0 ~# n4 z& @5 Y% Z6 p' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾1：
  v6 T% a- k: U3 F9 A" f/ h, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 30公克
8 i; B* [9 e  ~  e1 ?  Z5.39.217.77:8898水  適量
  N5 @* o" |- W' ^公仔箱論壇杏仁片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: l) e0 O& b5 Y' U. K& {0 R
裝飾2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 W/ E; m4 V6 c. j6 P+ e2 y1 B
白醋栗 適量
$ w  e# o9 s3 q" e9 g% S' }6 xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓  適量 & k, D  K3 q$ e; F( U
夏威夷果  適量 公仔箱論壇7 @/ R1 K, A0 F9 G0 f$ m5 v
核桃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* w8 `) x2 {) l
1 M- \  w3 K7 K6 \/ ^7 F! p7 b
【做　法】 5 m" D7 A1 e: a* T  I
1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
$ J7 t# A6 M8 k4 V  x* s
5 {( t; e6 V, A( z$ p7 _. s2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
. n! e# y* {1 ^' i+ Z6 E- c3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z" Z$ W2 o& b5 {7 _( E1 s5.39.217.77:88983.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 g4 l9 B3 h& r3 F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . m6 l% }2 N- [) Z0 p
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 ]3 ^+ N1 n& f/ g3 {% O/ Q
4 n* x  ]0 `( f) i& j, M- e- F5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
4 y+ ], P! H. F2 C% z/ L4 I8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% h* Y, }- G  n) I# d6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 公仔箱論壇* u+ }: ]( T: W4 S" L0 W( V/ V

/ ^4 J8 B1 A* k9 E【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# F8 M; J  F0 N( U% y$ h  [
長30公分／１捲 5.39.217.77:8898! a( f  O2 R0 [+ M, w
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
1 j* i6 N0 c) q* {tvb now,tvbnow,bttvb2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。

MagicAndy

【材　料】 $ A! y- Y5 L$ N' I0 w# Y: s
脆硬類麵糊：
; A+ D+ U1 Y" }6 y1 stvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( t9 m' b# q% S5 E1 p. }( I" z3 l
糖粉  115公克 % ~% _- f  |" M  B
蛋白  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 M- n. H% U& S: b; o2 {! V. |, ?
低筋麵粉  75公克
1 H. Y" T( r! q% h4 T6 m杏仁粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 f( [- g, [$ R9 w
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: b" v, ]7 G' Q: V
融化的巧克力 50公克
6 _+ E' [5 Y, L# Y杏仁角  20公克
, G# U7 Y- e* R$ y. [: _5.39.217.77:8898
6 R( L" y2 S) D/ a8 `; s公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ l( w  Q! V' e0 ^2 G
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" E! t5 {7 O4 v7 J
公仔箱論壇" f" g0 {# G/ |& i9 _0 s0 y+ w7 q
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! y$ P$ M5 A" \  I. h/ T4 s
4 N5 j! p5 P1 ?+ R: B
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
- S9 b4 Y# \; r+ _5.39.217.77:8898牛奶  70公克
  }; Y+ |0 k8 y' i& H  O' {& e5 c6 ^) O& N細砂糖  200公克
4 n! G* j$ C+ e, R, ~; J) Qtvb now,tvbnow,bttvb水  20公克
2 ]$ G3 }" s& q! @0 T. n5 R1 k5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉  20公克
: e4 ~3 n& S+ P3 M* r! ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  80公克 公仔箱論壇2 y5 S1 \& t6 l" G. j# y+ ^, d
低筋麵粉  110公克
6 t/ M# Y% b9 u/ E. X, e) Y0 J+ ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  70公克 公仔箱論壇7 K8 K+ R/ c$ _: ^
蛋白  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: H( x, d* M* U
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ m& C; a& G! ~! F
白奶油霜 200公克
% K9 T- g" d1 f2 E濃縮咖啡醬  100公克
) P( v0 I4 D6 r! g" o5 B- R公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒  30公克
, i; m, _5 O) E% I0 ztvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃： 公仔箱論壇- }* C' i- R; T9 E, x$ ^
細砂糖 50公克
9 z7 g% F2 \) ?8 @4 |4 I& Z動物鮮奶油  20公克 & z- f2 J1 y* D6 m
發酵奶油  15公克 2 F3 O+ |+ d8 n2 [- h- h) u
胡桃  130公克
( j! `' n& `  ?7 k, D公仔箱論壇裝飾2：
9 a! X) R6 s2 Y5 |1 k4 c( s公仔箱論壇開心果碎片 適量
; o: C0 F+ a& X/ ~3 etvb now,tvbnow,bttvb巧克力  4片
! H1 ?( ?" q+ u# c8 V& u% K/ L# L熟杏仁果  適量 ! n8 T0 p4 f/ b) t
紅醋粒  適量
$ q4 I4 l* G( ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g) n" U- q6 ?7 q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * q9 ?% _% U2 J1 e* f3 i- |
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
- Z& }# k/ {) x( s( F* E. k6 X$ R% _
5 Y3 \- P! `+ q1 x公仔箱論壇2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
# o) _, D: |" c9 W" W' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I. j( `1 V+ n; t
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 l4 {& I& j7 I3 M4 B( Y, x

& L$ x7 L7 Y# P( j6 r4 h  \5.39.217.77:88984.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 v. h) a# d3 y1 ^公仔箱論壇
9 g6 `3 M8 Y; C" I$ A5.39.217.77:88985.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" z3 M% _, }& P7 C7 o( Q

+ j& r0 m# Q9 Q( u1 x- T# x6 }6 E1 o公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 s2 Z4 I4 m. b" E" v
公仔箱論壇& F2 X  n1 l  w: l; ^4 @
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。/ Y1 D: M9 }5 N  r' P& j

/ u* @& P! L0 o# b' p# _9 n5.39.217.77:88988.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  R: @& B( Q$ @" k) ^- u7 d
公仔箱論壇- \% H, u. W. M
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& t6 G% L( J8 W$ T1 B# E
3 Q# R$ `2 T) x$ c" Y. [% d8 B: f
【備　註】
/ x/ }; N+ @, ^9 m, B- n  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲 tvb now,tvbnow,bttvb) f/ A' X2 \- [  C- d
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。# r/ C) C: G  k$ d( p& k
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

MagicAndy

【材　料】
5 L5 V) g9 K% F3 V苦甜巧克力  360公克
7 @- c2 E% v. y2 U8 L; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  160公克 5.39.217.77:8898) ~0 G% g9 T# C$ v* W7 Y6 E+ L( _
可可粉  25公克
7 ?2 T9 E0 c: i$ F" d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
) D: ]8 C' o9 H! m$ K3 m公仔箱論壇蛋白  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ U7 w: o0 g. E
細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898* e0 @( z! v) P! d6 p3 B
杏仁角  30公克
+ T' b2 \+ \% K8 y: jtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb  b! g* ~8 h. U0 d
奇福餅乾 115公克
9 j% _  x. z6 k$ M$ @0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  55公克
% U7 ]0 |- ?3 o' q公仔箱論壇整顆杏仁果  適量 公仔箱論壇& s% K& E0 n& P
核桃  適量
% h4 \) o9 d5 ^1 B5 }, e5 j4 O公仔箱論壇裝飾： 公仔箱論壇# C' L" D7 ^8 _! J0 r- n" n% C
糖粉 少許
1 m4 Y# y2 \* s# _公仔箱論壇巧克力鮮奶油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. c; Z' V5 }, y: f: R$ w4 @

% a6 G- x/ |% k- d! t" Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  f% y8 ?* r" B. m0 t1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 }4 g2 N# l  u6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! p6 z' u5 \7 y, d2 ]. T# @
2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後，再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入，再加入作法1攪拌均勻後，再加入烤熟杏仁角拌勻。: D) z$ N( N, U& q
5.39.217.77:88989 ]' z* C# k7 Q$ u$ @3 J0 i) k4 G. ?
3.先將奇福餅干壓碎，與發酵奶油溶化後混合，再取一個乾淨的烤盤，先將餅乾碎舖於烤盤上，用桿麵棍壓平，再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面，表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後，用尺遮住斜對角的一邊，於表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。 0 g; l& y9 b  b, w3 ]
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; x; R! i6 \
長6公分×寬6公分／5個
! a5 p! ?1 ?- e3 f* h- c公仔箱論壇1.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點，口感紮實，巧克力風味濃郁，給喜歡甜食的朋友們一種選擇。
. ]: `" v: A' Y- E7 T/ a  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。

MagicAndy

【材　料】 1 T: t5 g& r3 W, i. }' y6 t
巧克力  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb% T" d& Y, O# ~9 P
奶油  10公克
5 }" M+ [4 [9 o2 W  G鮮奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N/ n  g8 n3 v8 J! e8 P' V
白蘭地酒  10cc
1 y* S7 Z9 G0 D, L9 \2 g+ i5.39.217.77:8898
( }& H% P9 j) x5 Y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# C! A# t: z$ q; a, v
糖粉  適量
) _2 M* a/ D/ r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; l: k; e7 S, U
【做　法】
) o6 O) I% S$ k0 T# [6 g. e公仔箱論壇1.巧克力切碎備用。
+ N% o- `1 c+ V; |7 E5.39.217.77:8898
, X3 V& \$ f: A  A% c7 Z/ Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶油煮開後加入巧克力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。
+ Q! J8 Q) r5 o5 C& C# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M: T$ r- U$ \* b. e- l( @- v& e* ~公仔箱論壇3.將巧克力鬆球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾巧克力後再沾糖粉即可。