MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) S9 E4 ?$ r. I( x/ y
醬油  30cc
! w+ _3 E) e2 J1 p3 R5.39.217.77:8898醬油膏  80公克
: G* u" }0 J8 g: A9 \/ B6 T5.39.217.77:8898醋  100cc 公仔箱論壇' A8 o* i1 b  g, v1 q' f( E
味醂  80cc 2 t0 Y: Q0 k$ l, C
紫蘇梅  30公克 5.39.217.77:8898; _- S' V& R. Z, j" h
冰糖  50公克
1 b# W* k) n+ p* B+ N, @3 w麥芽  30公克5.39.217.77:88981 M, u( x" y, U8 O/ u# a/ T  |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ ^- a* d% i- s; I
【做　法】
* L5 O$ I5 \9 N& {, B公仔箱論壇所有材料混合即可。
2 W, c8 j9 V7 |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ~, \' d8 A0 h; ]! {# p
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。5.39.217.77:8898# u! Z$ F; E3 o
. m  S- j/ G8 ?$ Q4 D6 E  a
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( P& ?/ K9 \4 M, {0 G6 C
柴魚高湯  100cc
$ ]- l& h$ l/ N, h9 m! M, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  50cc
3 G9 H8 Y8 |! v+ r7 Q. u( U公仔箱論壇酒  50cc
0 I0 c  h3 X3 [6 t2 E! xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  50cc
4 g$ d0 a3 z& ]- _2 w( M# _4 K3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  40公克
$ C8 Z: n! y# F公仔箱論壇" ~: o- Z) z& o/ I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: H" y: `3 O- T7 E, ^! _
所有材料混合均勻即可。
! |7 Z; W5 `$ w0 L- I) b/ E2 G" b% j
* R. Y. k0 f0 l3 a8 C3 htvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。+ `- [- q8 R1 A" P* h+ G3 |7 j
2 D8 M5 c7 l! m7 r% H4 L: l  ^
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 }' Z& f/ J8 B! s0 }& K
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( [1 @2 ?0 u0 x$ y
醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 Q4 H5 [/ p8 Z# N! [- }- [% Q1 u+ c
酒  10cc 5.39.217.77:8898& V3 @$ Y" G  M3 z  X1 I( K5 z5 |
砂糖  17公克
5 X$ ~. R8 f  _& W+ D' J1 H! A6 Q; B7 o1 u
【做　法】 公仔箱論壇: S9 l' D* A- s/ @- A0 s2 d( M4 x
所有材料混合煮至糖溶即可。; Q9 t3 h7 N- Z: q  e4 r
5.39.217.77:8898. K5 L6 @7 B7 m# f) h8 b
【備　註】
2 o7 F0 `- l$ U. p$ _筑前煮9 e7 k) u3 C& Z
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
- T) K; K& y5 Z醬油  30cc
! @! ]2 f$ g7 B* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克
0 N" }1 l, y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb1 z; d# m8 _2 t) A7 @4 q
味醂  80cc
+ b$ S5 G' K! b) Y公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
3 Z; @* y, L3 S6 D9 K% ~, t; j# t5.39.217.77:8898冰糖  50公克
5 p$ N9 A+ K+ @& \: P3 v公仔箱論壇麥芽  30公克
# E% E% u. D! T7 m9 ]3 d% S9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i6 Y1 [; s/ Y% l* b
【做　法】
6 [. x7 h/ z6 G' @- n所有材料混合即可。
9 N5 Z' X- E6 v% C/ a  |" Q0 b
9 l; _5 _- O6 ~8 l( `用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。5.39.217.77:8898, {4 ?/ B% q  w) ^9 }! ~
9 C" G, M  a+ m* `( v
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
. `$ t  j6 i" B9 `/ i7 Z柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇9 c; f8 a' r6 H$ B& Z- [2 k
醬油  30cc
7 n, {" M1 [* F" s公仔箱論壇味醂  30cc
: Y" D( L  c  Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖  25公克 公仔箱論壇/ e6 R" f/ B& W) r- K
5.39.217.77:88980 v, p4 T' h5 g% \6 h8 q) A6 b
【做　法】
6 T2 D* `& U4 Q1 U4 u  i公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 y& y: E6 b. N5 v6 w

& ~" N0 h7 D' d6 V. ?$ d用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
: S: l; n2 b8 W, O- ]8 T. c1 m3 X( A5.39.217.77:8898柴魚高湯  300cc
5 \% L" m+ l* {7 x- K7 i醬油  10cc 5.39.217.77:88985 i) j, P# l7 w1 Q, j7 k
味醂  23cc
9 h; \4 ]  ?9 B/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p( \* i6 i3 I: n* M

7 m% M6 `" P, \: H7 U+ e3 k- W7 p公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88983 ^9 y7 y: F3 U
所有材料混合均勻。
* e( ?+ F! f. s2 H: ?公仔箱論壇
& m- r& W& F- J9 F5 i, o0 U公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
) A$ a$ s7 H/ G0 {0 e5.39.217.77:8898柴魚高湯  400cc
, u2 x: X: h, n% X, O& a5.39.217.77:8898醬油  75cc $ z( C/ ~* _, I" o5 }2 X
砂糖  75公克
: m: k" n* a8 C+ P0 qtvb now,tvbnow,bttvb 0 p4 m9 {9 j( z, R3 ]# g
【做　法】
4 @) {7 }  y. A9 s. Y/ C5.39.217.77:8898所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ H0 V4 a& i: w- Q6 X

* ]+ }( L" Z7 ^( d; X( ]: ?0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 + y8 l3 f( S# I. {# ]' D
柴魚高湯  500cc
, K9 v$ P& u5 Q. E1 q: c醬油  40cc
7 q" {; [! u, q" t' S& A酒  30cc 5 |7 S1 a) V9 R9 N" G
味醂  40cc 公仔箱論壇) S1 z  H( G+ ]) k/ I
砂糖  30公克
% _2 _# X& _5 p1 u: F  xtvb now,tvbnow,bttvb" z2 K* }4 R; s. w+ f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- E" o5 B7 N( p7 w3 M
所有材料混合均勻即可。6 c" S+ |1 s' x4 b  y$ F; E
tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ N; @, {! j. s( s' R/ d9 Y
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 / y/ V- J$ }5 s0 `
A.柴魚高湯  300cc
0 x! R- F, Z/ V6 o# e) H) V公仔箱論壇　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  j# S( ^4 s; h, ~) O
　味醂  1大匙
1 [/ g$ D3 N2 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.蘿蔔泥  100公克
% v! Q, B# U) o5 z# |; U( \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T  ]2 F& ^, w* ^【做　法】
& e, p5 q; }# S公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
' m0 O6 _" J& i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ v1 c! @# f1 S5 x8 n" g
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】   W8 }# T; J0 }3 E! z# M9 b
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 I9 C5 e9 T. ]  @
醬油膏  80公克
* T. ~; p1 l/ X) u2 @- W9 J! Q$ E5.39.217.77:8898醋  100cc
+ @0 {5 f1 z" S3 W4 M公仔箱論壇味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 ]4 T0 s7 O% D
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇; h. b9 |3 X3 H0 K2 [
冰糖  50公克
, H% h. S1 O  `" H- |* c( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
- G- T) ^7 @+ f9 A) ~! }$ H0 _5.39.217.77:88985 }" O8 l- x2 c: ~& Q" a
【做　法】 2 e$ f1 S- J$ d
所有材料混合即可。
( p1 [" [1 m  }, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 o2 S+ T+ e. I3 z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 M2 y& c! q" b; D: u
5.39.217.77:88985 U1 p2 T  a8 Y& `$ S% E% t5 C
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
$ p# p. }  Z/ Q+ L" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc / P9 y% z3 p( `: I3 n
細砂糖  100公克
" F. R. {  t8 v% a抹茶粉  20公克
* T4 b% N0 P: `! S7 v$ G/ q
- F( x% b8 u7 p5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 }$ K# |5 E$ y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再與其餘糖漿調勻即可。
7 l% f5 Q+ \: B8 c0 P2 p
' \2 @2 x. x0 t* ~% n% V% [: Xtvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於刨冰、霜淇淋或做冰、熱飲料，或作抹茶蜜豆沙。

MagicAndy

【材　料】
5 M4 H' i3 E; F% L7 b' y2 v木棉豆腐  100公克 公仔箱論壇# n1 X# x, T& H1 q  u" `
淡口醬油  18cc
7 U, Y  ]4 g  M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  1大匙
. P3 l6 N4 L: C: C% ]! n" `公仔箱論壇細砂糖  33公克
) h, J( j8 c5 T% J: B5 ]5.39.217.77:8898鮮奶油  67公克! `" l# s; I, ]8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! U$ _7 O6 ~
【做　法】
# e8 ~5 C; O+ J豆腐煮過，瀝乾水分，放入篩網用手壓碎至細膩，與其他材料混合攪拌至細緻滑潤為止。
" L' ^& u. W5 R+ X% u/ X! ?2 v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V; Q0 |) Q" ^; Q. I+ K) e; {* s7 Ktvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般料理的拌醬。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! y- E3 @$ I
柴魚高湯  100cc
) Z+ b2 [  X3 }  i; Z2 }2 g9 d公仔箱論壇醬油  30cc
" i: s+ o9 r) ^5.39.217.77:8898味醂  20cc 5.39.217.77:88980 _" M  B0 J& i+ m, `

. A3 L9 g! y$ U1 Q4 M公仔箱論壇【做　法】
5 J6 Y4 p- l# L; X, z! d) etvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮開後，熄火待涼，移入冰箱冷藏即可。
9 X: O1 [+ D7 m2 e5.39.217.77:8898
+ Q$ y/ n) J( @6 ^; ~$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適用於綠色葉菜之涼拌。

MagicAndy

【材　料】
7 _/ @0 Z5 E" A! z8 t5.39.217.77:8898柴魚高湯  50cc
% V. Y% e* Z7 F! Q& t5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
) i/ M9 j4 Q2 u) S7 E" Z! B味醂  1大匙
: [$ Q/ G% h* F公仔箱論壇辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇/ S7 j' }: c5 o
芝麻醬  30公克
; t) t0 d9 x- I1 I6 Z) {: p. Stvb now,tvbnow,bttvb味噌  1又1/2小匙 公仔箱論壇( b- A; C* p* Z1 j; r8 U
細砂糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ L4 J1 e" F3 R

+ J! A1 R  B7 O/ P: ~  a  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  B, z' m2 j& v5 ~; T9 c1.辣椒醬又篩網過濾，取汁液。5.39.217.77:88988 J0 r, Z% ]7 n. R

! U- b! r, n; M( H* e& o$ k5.39.217.77:88982.芝麻醬與味噌攪拌均勻，再將作法1.與其他調味料慢慢加入混合攪拌均勻即可。
6 P/ u+ Z0 k( Z, F- i
$ P. o* [1 G. Z" x: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為涼拌淋醬，例如汆燙過的蔬菜或烤茄子或拌麵等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! F% s; D7 O, a( R! q; ?( ]. I+ O
A.柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇6 u) q0 k" U, w8 M$ l
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z: X/ H7 {0 q& l+ C
　酒  2大匙
( z6 n9 }. @6 A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' V7 i5 t! Z* F
B.柴魚片  10公克
( g6 f( |" K* a6 rtvb now,tvbnow,bttvb8 f$ A/ K1 j/ F& C4 Y
【做　法】
* N& [( O7 c7 j酒去酒精，與材料A混合煮開後加入柴魚片，待柴魚片沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 ^9 [6 b: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 ^! s. D5 A# p" Q
用途：為開胃小菜，加入適量薑泥更能提味。