貴妃雞
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5 B& I; ^) x% Y/ j" Q& R2 x& |1 B 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
; x1 Z# g. t5 ~( n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕公仔箱論壇' c) }0 T$ |. c. w% N
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（一）雞腿八隻
# }0 |0 ^# s6 A$ r) i$ n5.39.217.77:8898（二）雞翼八隻
; D; i9 t$ `8 a. |公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤
+ w0 E2 _0 `- z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻公仔箱論壇& e0 Q, S, V, i" S. f0 y2 J9 I8 {2 B9 `% y
（五）冬筍一斤公仔箱論壇/ S/ o, y+ P3 I6 E* h* ]
（六）熟油1/2杯( a, ^& o. |! u! ?
（七）另油一湯羹炒大蔥用
5 |3 R: _7 w; G+ y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 W* g8 f# R( O" O9 z
; S# O1 p2 g6 V* |! t& Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb: ~& a) [; V4 L2 ]/ a: d
8 P8 T8 i8 L' Qtvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
9 Q& P% S2 x( V公仔箱論壇（一）老抽二湯羹公仔箱論壇" j2 N, K+ z9 I. z( |
（二）紹酒一湯羹
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炆雞腿翼用料：
) V9 T, T# {" K5 h* {tvb now,tvbnow,bttvb（一）冰糖一湯羹
1 K) J+ q& d2 A/ t6 T+ S: g! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
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# b) G/ I4 G3 a f) ]烹調方法：
: G3 ?1 U4 q9 z- Y, {$ W9 {tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。5.39.217.77:8898" v# L: W4 R4 I) [* j" y% E- n
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% ^# q% Y2 s7 ]
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 r1 Y% v# v
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-25 10:57 PM
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