MagicAndy

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, D* a& {+ D
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! x( Z8 v1 d, O) C" ^
腐皮  5張
2 h' k2 q. Q+ I& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克 7 ]0 I1 A! q" G( e7 O* N
水  70公克 5 n: g" |& I3 N1 l8 b& B; z4 C) i
麵粉  15公克
5 L  `& g# [/ |【調味料】
- l7 ^/ C9 x& N: Y3 T糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 a9 f0 V. J2 u. \6 G* ?  I1 `
鹽  20公克
$ x! H2 {8 z3 q# q1 W* T( P* e" G2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" K9 F0 a7 C3 M' s+ D
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 b! ]! j, a/ `  U

2 M& o# f8 d5 r* o: `2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
7 |+ S5 F; _2 {) I5.39.217.77:8898
+ m9 u7 L9 `% ~; R  D) x5.39.217.77:88983.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
! M$ k- m, n: z0 Z: Q5.39.217.77:8898 3 u7 t' M8 K# P; w+ e- b/ J+ V) \
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 2 k9 x, J/ r$ D# {- r5 c9 {
山藥  8兩
9 I! q% d; k9 Y4 ?7 r+ S; J% S' q5.39.217.77:8898水  少許
7 |$ S6 Z5 B: @% F% M- U. ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W8 u9 p' w+ O
紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb- Z% o5 [: \: k' a3 `3 D1 @
山楂  3片
/ F- D& J  L! a2 l/ R5 C$ j) vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ^3 {6 |+ Q( B& T: H, [: k* D/ J公仔箱論壇1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
  \/ f- a' U! ]  k- p公仔箱論壇
' k% L9 h6 W8 a2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】
$ l6 H# Y4 v3 L% n! d) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B& D1 F0 ?' y. G: a
水  70公克
3 R( y$ d; m& i; ^  t- {公仔箱論壇龍眼乾  50公克 公仔箱論壇% P) s& b* l/ [2 Z. I- v
黑糖  50公克
0 I9 z" R9 t3 B6 B- x" e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  30公克
; w7 N4 n' R7 @+ H6 l) `% R* M公仔箱論壇麥芽糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 U. b3 o. H; w6 J
沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 l% n0 C6 P( h0 F2 a  C+ h
【做　法】
7 p& g% N$ F2 m# x. B: K1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。* d2 a' _9 W6 v( f

5 {7 m+ r6 L1 a8 m# Htvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。公仔箱論壇) x( y; g, {; R( k2 W/ C

; m# [! H( ]% d8 H5.39.217.77:88983.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇5 {, ]! V8 \- R2 @3 W4 k1 }' k# k
& v6 z/ g8 ?2 R. l4 e
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】
$ D8 `$ Z; W; F7 ^( {1 q: B/ C豆芽  300公克 公仔箱論壇# K# \/ @& L' _: x7 R# X# m" O, Y$ [
紅甜椒  1/2粒
0 ~; q$ e: p1 Y5.39.217.77:8898西芹　  100公克
! ^, T. W  z' x8 k: Q5 z$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
& q# x4 s7 c8 B' z" O$ A3 u辣椒  1條
1 _% P$ |- K) N8 K! T/ gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
  Z3 v  l" i3 G3 @, K公仔箱論壇【調味料】 % N/ q& b) t; L) \, q
鹽  1/2茶匙
$ O* P4 |  x& a+ Z$ ^$ X, ^" A/ {公仔箱論壇糖  1茶匙 公仔箱論壇5 r7 t3 v2 c2 g- ^8 T- b4 f- B: o
香油  1/4茶匙
0 T7 L+ r; T1 D" G/ G白醋  1茶匙 3 ~: v; j. X, [4 W. v# t" ^6 b/ k
【做　法】 * T% }9 i! \; P5 y! v
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
# C: X& a3 `- L& V6 X' H8 \8 W2 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( K/ f$ k8 c0 B1 _: N* @
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.77:8898* Z* J# k( R4 }
/ o3 K& X8 k: J
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。5.39.217.77:88981 @) S% ]8 b  n& P2 b( k
# |0 C8 I5 x: ?" T; p8 G
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】 % _6 s& ^& M6 l/ g, M
竹筍  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 o: J0 v; j5 y+ v7 C3 f5 }
小黃瓜  1條
; ]% v, E- D7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& i1 x9 z. F: R: a7 M! b
草菇  80公克
/ w( o, D" g* Y( C: ~( f5 B- t蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, \) e3 w2 D# j. s; p
【調味料】
4 X5 A( N2 f. ^% v( R! K8 k鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898: f8 c& s; l0 W, T
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 X+ ]4 Q' j3 q
糖  1/2茶匙
: N3 X6 i5 o2 B9 G3 Q: z9 b# ^胡椒粉  1/4茶匙
! e) X+ L5 g: Atvb now,tvbnow,bttvb水  半杯 公仔箱論壇) w/ S' H; y7 W! |5 u0 G
【做　法】
! R7 Y4 e7 c. w9 ~$ }- W8 ]1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 Y7 H8 u: t1 _# f9 i

, e9 z4 D$ z3 s& D' W5.39.217.77:88982.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 y' _; U6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 M$ r6 R) ?7 I3 ~# i8 A
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
2 D. [  R. G' @4 C3 s * ^: |4 F. B( _. n/ O" x
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898! d# A9 ]% N" ?" W0 l" q8 ]
蒟篛麵  100g
  @; ]" p$ L" e公仔箱論壇蘋果  1/4個
! Z  p2 a( S: q' A  B小蕃茄  5粒 5.39.217.77:8898% p* q0 c" _2 G; I
芒果  1/2個
. }. o# Q/ |+ n2 s! e/ T/ K. E7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂優格醬  2大匙   x# O1 B% A1 c5 n  C2 C) u
【做　法】
6 L' W/ n1 [6 h3 }  R; q( utvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: w3 ]4 l$ S) i
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 ' d7 o0 b( [" F+ p4 ^: w
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】
; g1 X5 A4 n, D" O& ^3 [- r- r豆腐  2塊
2 K- z6 s3 ^3 ctvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克 公仔箱論壇" P, D4 l* N) G+ G: d
【調味料】 5.39.217.77:8898+ p% V, e9 G* F) C) u$ q/ I
素蠔油  1小匙
* u# v: _3 s. z% l公仔箱論壇糖  1/2小匙
! G& i: `- |+ J/ p6 W$ otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 I3 ?2 y8 T( m) B' Q' c0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
8 g5 H+ M# P5 p' B4 v$ W 5.39.217.77:8898$ C; o- Y: e5 K/ v! Y
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( o8 w+ E7 p; P, {9 s5 w
高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. j( Z# `7 E# }& F
韭菜  150公克 , ^4 L. p  A/ V7 k( N" i0 b- Z7 c
芝麻醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" F, m; L; G4 \3 M
【做　法】 ; V; H& h9 U. s  t1 ~3 @0 `! `7 b
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。5.39.217.77:88987 F' }8 |; Q9 X6 ?8 a/ j
5.39.217.77:88985 k; L- N; a% m
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】
+ ^3 y5 M% O# I) |* F' ^3 U' t綠竹筍  300公克
4 |- J1 H' S6 W9 K公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克 5.39.217.77:8898' Z( M- Z( ?; ~% B# Y7 t
蒜末  5公克
+ }# A, L5 S6 @" D5.39.217.77:8898薑末  5公克 5.39.217.77:8898' `, O$ D4 x5 s4 L" L
紅辣椒末  5公克
; d4 z' h& w6 ]/ `3 w/ u) ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* X9 ^) w* G- E7 a( k! `+ I+ bA.淡色醬油  10㏄
: L: d5 j/ \0 m' q: X　醋  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% j2 d' m7 G" }0 x: N
　糖  13公克 公仔箱論壇, \; g  p' _3 ^. U& F  n  ^
　鹽  少許
  w$ W. W- v" y1 U2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15㏄
  T, b% Q$ s' U! F. |  \, O公仔箱論壇B.香油  適量
) T/ H! a4 |  H) [1 ?" h$ K- r【做　法】 7 P7 c% z9 V/ J* `! D5 K
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
/ X5 Y' g3 W: o% }) I5.39.217.77:8898
. g! K: C% Q! g4 U  C6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
2 X8 s. d5 x  P- e- K; W
  B+ O8 r7 u# p, s5.39.217.77:88983.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】 3 \# p7 T4 m! v2 _- T0 O# c$ d& e
牛蒡  30公克
& O: i8 N9 l( @1 utvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克
+ C/ S  H$ r1 d白芝麻  3公克 5.39.217.77:88982 O( y" y! F3 ~3 ?
【調味料】
) T0 T) M  E6 f* i: n% n' s9 P5.39.217.77:8898辣椒絲  5公克
; m$ X- E7 i9 b2 @$ b公仔箱論壇蔥花  5公克   F6 K$ {& O: c& h
醬油膏  10公克 / j+ f. b4 E5 |# K7 B2 `
香油  5公克
. q: i3 c4 w! P5.39.217.77:8898胡椒粉  3公克
+ ]/ m+ d, k+ k【做　法】
9 h' H& o7 Q- L) w  k) P, c- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 G2 @, |6 C. c8 _( F
公仔箱論壇8 f5 O& z2 X2 V  E% l
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。公仔箱論壇0 y4 `' {' W! I! P

$ x, k  b- v/ ~$ K$ S, {; Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】
) e9 s: P! M. M彩椒  30公克
/ ]- n3 G. A2 m9 z- v公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇& W$ w: Y3 T  F# N# r0 v$ h
梅醬  10公克 公仔箱論壇( i  y9 q: `( h# J2 f% C8 s
甘草梅子粉  5公克 5.39.217.77:8898" z, @5 f  F$ A; M4 |$ q
【做　法】 * u$ |$ ^$ {5 V
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
1 A2 J7 C& i: F8 [' c7 x+ d- D公仔箱論壇
& d( u% Y4 f* X7 f" K# r: U2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% m0 Y4 D. F1 R* h+ B
芋梗  600公克 $ Q! E' u- T) B% Q+ d
小芋頭  適量
' G5 Q$ |; A) j- Q) d: H- t+ ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
8 C& L0 ^. h. v+ Y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 公仔箱論壇, C1 d7 v  F' \( r0 v* p
沙拉油  2大匙
: n3 N3 ^! l$ ]+ L水  100cc " m6 X' V4 J5 N- M( c' B1 r; r
【調味料】
, c7 J4 Q: _+ o- W  v! y# B5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 $ N" |2 e; m' d# w1 Z5 U6 W
砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:88985 s8 \$ U! `7 \4 Y, F( r) w/ ]
雞粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898: f% s- F. G( z  \0 y( d
【做　法】
4 y; [: `1 B  k& }9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
% D( W; J, Q( D# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! m9 Z" O" ~1 Z1 M: I# d/ A
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
" t" v2 t5 }2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 `0 W, J6 N/ O+ U' V2 r公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
* X8 n6 T9 }* x4 l4 h2 X8 \' Y【備　註】
! `2 h* r1 v! G; a  W9 d$ ]tvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 z! H# z" |2 B, {$ u# u
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k5 U: N# i0 X* N
腰果  15公克
2 E: v& \+ A7 \; Q& q# [- ^* j$ S【調味料】
2 n! v: E3 A  n8 u公仔箱論壇芝麻醬  10公克 ) p8 O: p7 v4 ^* ]. y  p0 R# Q
醬油膏  10公克
7 z) v  s: p: N1 ^5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898% i1 x( K0 V8 u. o' Q2 [
1.高麗菜芽洗淨切半備用。2 w- A3 T7 D9 q+ u6 H
5 |' O) V: K: P0 k& v  Q; O* G
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.77:88980 I, N, B0 ?; J# z+ J  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 \' Q" e5 k( x! R9 V$ }
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
4 q( ~1 K' q3 R+ |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
2 v+ X% a# S, J2 ~! J' U. w" Wtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
1 f$ [- I/ o* j, |5 B$ r* atvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
' A' ~3 D9 F" F7 O+ O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
4 t) N3 C5 _8 U$ G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  r: ~0 h* N! Z% o7 x, D% a
金針菇  5公克 9 M5 Y; l% B7 c6 K
青江菜  5公克 ) B6 ~' O' ~% z8 I( V
香油  3公克
4 q  N- s. @- h7 b! d5 N$ l% i【調味料】 + L% E9 t* \% }9 Y
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# h$ K$ c7 C6 t
糖  5公克 公仔箱論壇* V, \# |$ M: `$ Q- }; a. z% v
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇9 M" \6 l% E" X! n; J- O
【做　法】
+ M! |3 g7 J  ?, d0 j2 s! {  q公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
0 U9 h0 A  ^( y5 X; {# j+ C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
, E+ H0 B, ?( a; C. ]  u公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。/ A5 t: n6 T, P" X

7 J  a9 }7 g, I  |+ l  u% j3 P5.39.217.77:88983.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 `3 Q& J! \( vtvb now,tvbnow,bttvb 5 r! o( X; {$ G
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
6 n5 P7 k% B" F: n4 v. C5.39.217.77:8898
$ b, q% r( U- I5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& }5 K5 W) x8 r# `
春筍  50公克 " X% \& A4 A) z( p
【調味料】
6 i* y' n6 }5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
7 l% g) j& G0 H3 @! n, R, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
' T; }- f: l4 k" W2 V' ^8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- @/ f1 E7 b; d2 j9 A
糖  5公克 公仔箱論壇5 r! d+ l2 m( l' Y, I
【做　法】 公仔箱論壇1 Y2 ]" y& e7 o$ |( C, C7 H
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。4 Y* K  G5 |  E; l; L/ D/ l% {

4 q: ~; q, L- ]  C8 A2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.77:8898! \' v$ P' z, K1 w8 ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]