【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ~% M# c) _' b" L, ~
A.鮮奶 80公克
, F3 `2 s5 B8 Q: {& h) T2 h 即溶咖啡粉 25公克 - @: @( i0 l2 F( t2 G7 p7 Y% x+ x
低筋麵粉 300公克
5 g" h3 Q# Z% o: @5.39.217.77:8898 泡打粉 10公克
# D5 j0 o) Y8 c* Y2 U P6 \公仔箱論壇 沙拉油 200公克 + y. M% O4 v1 {: P
紅糖 150公克
: \' l% n; n# H3 | 鹽 10公克
2 I' e0 a) H, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 320公克 & [' }8 f& Z6 z: w" W
B.蛋白 630公克
* l6 u2 H: C( Y公仔箱論壇 細砂糖 300公克 ) v, `' b! d$ d3 {* ]
塔塔粉 10公克
: |4 J. d1 z8 [, Z內餡:
7 W. s4 q9 v6 I/ J$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 350公克公仔箱論壇6 w8 I; e$ {' Q! a& v
5 v' q a! H, gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. {1 r( i( o s! i6 G* ]5 \+ h
1.將鮮奶與即溶咖啡粉一起放入鋼盆中,以小火加熱至溶化並混合均勻。
1 H G H9 A( g/ t9 T3 z- V2 v5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 f/ F7 | K2 ? u0 P( o" |
2.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中,續將沙拉油、作法1及其他材料A依序加入拌勻。 i5 E. Q. ]; a$ h! x: \. S, M2 p
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3.將材料B一起放入鋼盆中,打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
H) s ^2 ^; ]7 c% x! b8 |) _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- B0 y6 ^4 }* l- R
4.取1/3作法3放入作法2中拌勻,再加入剩餘的2/3作法3再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" a8 N5 Y/ F$ W6 f
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5.將作法4平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中,抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火100℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 d* L$ X% D& M T
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6.將作法5取出,靜置至完全冷卻,取出抹上打發的鮮奶油,捲起分切為40片即可。 |