【材 料】
$ O% F- g- @! M, x3 |tvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; E1 s7 j# R/ x+ b3 Z& u1 \
高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v4 m) T" k0 s8 g- e
醬油 3大匙 ; i5 n; f6 {' c8 E! ^
酒 1大匙
- ]) I+ z" m3 ttvb now,tvbnow,bttvb 砂糖 2大匙 公仔箱論壇* Z& F6 w# I( ?; V
蒜泥 少許 & I2 V" y, a/ V# B" l3 v3 F3 R
胡椒 少許
' w$ t+ ^# K1 x. I9 M ?tvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 1大匙 ' N' k- _6 [- b
B.菠菜 100公克
% Q* W" R/ @, B* r# M0 m6 E5.39.217.77:8898 鹽 適量 5.39.217.77:8898. |/ U z+ C( a4 {: I- \
芝麻油 適量
1 |9 V Q/ } S B 熟白芝麻 適量
1 i9 C8 ]2 i. s! k. `) TC.黃豆芽 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ i8 q4 J( d) T) H' B
鹽 適量 $ \ b2 ~: r5 D" G5 Y/ @" n
蒜泥 適量
+ U& ]+ d9 A. }1 w1 A* u1 X5.39.217.77:8898 胡椒 適量
: E; u0 _) [0 x; rtvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 適量
* v% e4 p6 J; ]$ K& j* Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟白芝麻 適量 $ I8 G0 r$ ~7 R1 f5 G1 g$ @
D.紅蘿蔔 100公克
5 y3 ~* P1 W& l9 g 鹽 適量 / l7 V& V% H$ J) H$ D
2 ~% ?" r& Q: B# _$ c【做 法】
- @5 D S# j5 N* U公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
1 \# J8 Z" O: ?0 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) j7 [4 i" _3 B6 ~" |8 Q, Q4 q
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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; A) e5 e$ R8 d' N: k, H公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 n+ t- J! l& C
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇* }9 x2 M) E0 E! p8 ]! o4 }
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5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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" J( Q' S5 ` Itvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
, Z' O( Y1 l% p# C9 y3 Y; j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I3 Y: B7 w, E9 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-1 08:10 AM
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