MagicAndy

原帖由 woofy 於 2006-11-15 14:54 發表。 
; G0 h4 E/ F6 O# C公仔箱論壇(明報) 11月 15日 星期三 05:10AM 3 G; r: q& J3 a3 O, c4 n' `
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【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條（即油炸鬼），又濫加明礬，炸出來的油條「又酥又脆」，而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。 而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現 ...

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用洗衣粉發酵，我係10年前就知到了。香港都有人用，如果見都d有大條又脆的油炸鬼少食為妙。