MagicAndy

【材　料】
1 B1 W" T* X/ E9 f9 g# r5 h$ _  p5.39.217.77:8898高麗菜  30公克
% I' e% }! ~- G0 u& w( \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克
. D5 K' T0 V1 @2 k7 z; s8 Y+ G8 f公仔箱論壇蔥  1根
8 P- O* t: D; A1 z1 ktvb now,tvbnow,bttvb蚵仔  20公克
2 p$ i5 n, s6 F5 \5.39.217.77:8898蝦仁  6隻
, \! p$ Q+ B1 z5.39.217.77:8898透抽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g- ]8 S5 ?1 l: a; G7 f. O0 s, o
沙拉油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, e1 i! u0 @$ `
麵糊：
- }+ A/ a) g5 X) @% [2 b公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 ' m" F* v7 g8 ~* M  [9 H
在來米粉  30公克
* o8 V" y' n- A$ `0 R9 W' G+ n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄
0 x- h6 O$ p6 p5.39.217.77:8898【調味料】
) L7 G, Q8 q% K( ?8 k+ a6 J+ P0 d公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
9 L) T( h" s# W. Q5 d) ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
/ j$ p) y8 Y- O, ^1 k0 E' [4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. T$ P/ Q7 s( R2 X0 J+ c. _4 |1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。9 b6 U# F' s0 o9 }
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ C" T; \' N7 c$ H
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。公仔箱論壇/ r7 \0 m- r$ L' \  r9 L: e9 I. w% m

# {% R" G6 @; D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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5 G# P( g/ O  ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 U* \; x! ?+ i6 X# S
蔥  20公克
/ x9 Z9 o& r( W5 R韭菜  30公克
2 }0 I3 v+ `! D8 h: K6 P, b% o( l5.39.217.77:8898花枝  30公克 5.39.217.77:8898- |( ~" l4 w% N
魚肉  20公克
- s- I$ r' r. [/ Y- S8 S公仔箱論壇蚵仔  80公克
- [0 \" q* m* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  3根 公仔箱論壇" ^; ~0 s# S) I) Y# W
蛋  1個 5.39.217.77:88987 w: j9 L1 ^+ F7 ~8 a
沙拉油  2大匙
1 L. |$ _+ Q7 l  C0 O5.39.217.77:8898麵糊： 0 f0 J( E- i, V. N0 O# S
中筋麵粉 80公克
5 [5 Q6 ]( p9 k- p公仔箱論壇糯米粉  30公克 ( F. ?  G6 I1 F! Q
水  120㏄ 1 m8 K0 {) y8 e- X/ F$ D& v
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898" t  P; F# F; ^# @- ~9 v
【做　法】 公仔箱論壇; J. M# w) N* ^& D% W
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
1 t" B/ r/ ]4 w; R8 [' y4 o! \! D
$ q& j/ u2 u5 X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。2 d( O( u6 L0 }% y1 X6 ^, d) Q7 g4 G4 _

+ N; |  w& @' o  ]+ P0 G公仔箱論壇3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, y$ N' Y) @; F7 v, }

) _; O  S# ]; e: |tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88989 l7 X( r/ K( s: |' y
蔥花  10公克
6 g6 ?3 U. Z' Z+ C0 U* a4 Q韓國泡菜  20公克
8 u. k( }  q' k1 H2 K公仔箱論壇雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 K6 G7 z2 ?2 J) k- [9 ?
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ p6 ?% j0 m. Q
白芝麻  2公克
7 s' m- l7 @4 X公仔箱論壇沙拉油  20㏄
. R4 |3 O) S" h! Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 a9 f  W5 y0 v4 y9 A& V鹽  適量
, h! [9 h' u1 {% G( S+ m6 {, L公仔箱論壇白胡椒粉  適量
4 x; f' Q% m* E; mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 A+ {8 R7 i1 e, L* c7 p- }; U1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t! w5 L- K6 H$ n; B: U& J$ _
* w9 c( K  s2 E3 P% s) n  ]
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
/ j' d) Z1 D5 x" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J8 ^/ L0 y- j8 J5.39.217.77:88984.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。

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【材　料】
: U7 i( `" T% S4 Z5.39.217.77:8898洋蔥  30公克
2 q+ B+ q: N3 ^9 p( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  50公克 9 l+ o5 L& S% }8 _3 g5 B* x8 v
透抽  1/2條 公仔箱論壇1 M+ V# [0 a+ M3 s1 C/ G5 X2 A6 p
魚肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 X4 H1 n# g" ]3 i
花蟹  1/2隻
- l* U; k3 ]# Y. l( [tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐  2盒 + O* R* o$ t+ h' E) n6 S& ?
白蝦  4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; |2 ^8 Z- A1 u7 q3 f9 x8 B
蛤蜊  4個
  A& s( R- @3 F( Z: s0 @, m蚵  30公克
, J& R' A) ?$ G7 Z6 x2 P3 u: K金針菇  10公克
  x; O$ k$ Q( S6 G公仔箱論壇茼蒿  1把
& M" Z- }3 q, p& l2 \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 }7 K" y$ x3 N/ n/ t+ {
高湯  2000㏄
! C; j. A5 q; I+ n3 b3 A+ s! m$ \5.39.217.77:8898魚板  4片
2 ?, R8 C! r, U$ ~# B  J  E6 c5.39.217.77:8898【調味料】
/ y2 M& Q. G* m. y3 l5.39.217.77:8898蒜泥  1/2茶匙
. }1 x& K2 A0 e辣椒醬  1茶匙 5.39.217.77:8898& O7 X# c3 L# m: f
醬油  1茶匙
; @) d/ N: [8 \  X8 |1 {& G味醂  2大匙 3 B, C* Q, e$ T) k* R' u
【做　法】
2 t4 I8 @% x& \6 |: m1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
" d  R8 Y& A) l4 Q( V/ F0 Y5.39.217.77:8898
4 O- b* j3 o! e5.39.217.77:88982.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。( z  w" Z$ |  r! O+ c7 X

+ B8 h! ?  k6 }' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
' _  B3 W* _1 A! Z1 [; l0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p5 f) N* y3 z- G' [4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' z4 d$ }8 L( h% o
公仔箱論壇, j  b) R4 t% h# K* s
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& z4 n! u. p. a7 O, D% `3 _5 C
童子雞  1隻
3 z0 u: c% }  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 m( d4 W0 j
去殼栗子  6個
$ L+ K1 u$ r8 s$ p! a: P紅棗  4顆
4 |8 e+ m& F" V1 X$ F松子  10公克
2 I; m  @; F% r7 Q' L公仔箱論壇薑泥  1/2茶匙 ! M4 T' Y! e/ ^& U2 G# o
蒜泥  1/2茶匙
7 L  j: g% b% \( G( w2 o公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 6 b1 R8 x3 J1 R# a9 ~
鮮人蔘  1條 7 x: C. d, H5 E- Z
清雞湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. ]7 M" `& x- v; R& _
蔥花  適量
7 H2 I  _4 }8 T; X( i竹籤  1支
. I  ~, F2 I5 m" r  h# L5.39.217.77:8898【做　法】
0 q+ @* ?2 N" g5 n  l4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.童子雞洗淨去骨備用。5.39.217.77:8898+ ~0 E& J! _) S  y  t6 M

' q$ _. j0 n& otvb now,tvbnow,bttvb2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。$ [8 d8 U0 C. U% i' L2 l4 C

# F3 J& p5 n( S5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
( }. q* V- @' J+ W( E9 H. ktvb now,tvbnow,bttvb
' N$ u, N1 k. n% w& d5.39.217.77:88984.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。5.39.217.77:88988 {4 \% t4 W% P4 P8 @" }" r' U

  K; I2 @0 S  y+ B5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ z1 l  f! ~' G1 ~6 {
南瓜泥  100公克
  p' D% ~9 L7 V7 Y/ C# a* ]奶水  30公克
9 H( S3 N  S; {& \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  15公克 : o0 }8 X4 }* K: ?. ]. x  o
蛋黃  1個
- y5 k" R( E0 K1 |7 `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二砂糖  25公克
9 c0 p" Y; X1 {- N公仔箱論壇全蛋  175公克
4 o7 `5 t. w7 `& A- w& ~/ [& X二砂糖  50公克
+ L  d% q6 \: u$ E- n5 u: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  75公克
$ F) @+ R" O/ ]+ c) I, @6 {% C中筋麵粉  35公克
' s( i  R9 h- z* m; c+ ]5.39.217.77:8898發粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, d. y- r" ?* @
南瓜仔  50公克
: }. C* W% W8 H& `- q) N" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  50公克
# v" }2 L8 s2 G4 B. P# N- H【做　法】
0 z4 f' ~, f  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。% x$ |% R  k7 K9 n

& B( h+ V2 m5 \5.39.217.77:88982.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。7 u3 l9 q5 G6 `( R& M4 ~
5.39.217.77:8898! p  k# F$ d2 o6 q
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ ^3 T5 d0 K) t6 W  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 c+ \4 v- r' g3 ^/ M
4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
. {: x" P* ^3 Z) A; a: f1 }# z2 ] 公仔箱論壇; M2 y8 D& q  E3 |$ E8 N9 A
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。

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【材　料】
6 z& S% I. }2 A: }7 y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發魷魚  1條
, Z0 f2 @: R) q5 C0 v9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 7 C) [# t4 @6 M& c0 T
乾金針花  10公克 6 R# T4 {. ]& f+ G3 O1 B6 M8 F  t
金針菇  30公克
2 H+ N' v, C' {2 ^4 f9 Y紅蘿蔔絲  50公克
' |, p, a/ S( f+ x* R% y5.39.217.77:8898柴魚片  8公克
4 q, G; c; W& L, F6 p7 ~- w- e  J3 \公仔箱論壇油蒜酥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) U. Y; \) m0 U- t+ i
高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# P# @+ x' K8 D% S
香菜葉  少許
2 I, g( d. s8 `【調味料】
6 ~0 w0 K! K9 F( f( E. L/ r+ H5.39.217.77:8898鹽  3/2小匙
8 Z. B3 A% Z) ?$ {5.39.217.77:8898白砂糖  1小匙
( F" {) s3 g% i7 c* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 5.39.217.77:88984 E. Q8 e  R" c0 J
太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) G/ V* L3 v- s+ }
水  75㏄
: Z# R8 U3 ]; T9 V$ g辣油  少許
" b  [5 t8 o9 e9 ]公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; f6 p# ]; r9 y6 v( L
1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。公仔箱論壇( G# Z& u+ \! O! i9 T$ S

& M/ ]' q" ]- q; K2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
/ R8 c* z# k9 }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 C/ ]0 T1 r7 _5 [" c# G
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。