【材 料】
- x. S# X9 ]0 R6 |5.39.217.77:8898鮭魚 200公克 公仔箱論壇( }, Q" k! k. h1 J2 o, C( \
馬鈴薯 1顆
5 c% p {2 }3 u4 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
* ~4 A' ]: y! s8 r5 W* }+ O# N白酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \) @. z; Y* U3 t; e1 Q$ K- [7 {* }- {
奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) \. b- ?! C! m7 \2 n; X# R
洋蔥碎 30公克
6 q: s$ u. o6 w+ U. p' Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬 1大匙
! b9 C/ ~" P2 A1 K- I" w7 H公仔箱論壇高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* R+ j+ T& s d7 n0 `& V G
起司絲 100公克
3 l' {% o) n* C4 l3 j9 w$ A5.39.217.77:8898【做 法】
k) z; L8 | {2 a* @/ o5.39.217.77:88981.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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) g- h2 K: l/ `1 N% p* F; m! {2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。( G% Q* H- F7 D( x/ l7 }! W4 \% ~' {
5 ?; H# J6 i$ b- o公仔箱論壇3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。; S7 G, X' u- p' m2 a, r" T, _! U
# f6 `& t+ v' o& _; n公仔箱論壇4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |