【材 料】
( g- \) B* _/ x' S鮭魚 200公克 2 J1 }6 W% @! U& ^" I. j' H
馬鈴薯 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 w6 l' N+ J# a/ s0 o- }
鹽 1小匙 / H+ X1 X7 i; u0 g
白酒 1大匙 1 T+ X! y9 L$ [+ C+ p- U+ q# C
奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M/ M7 g3 N/ E4 b9 q2 r: [. N
洋蔥碎 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 r# l) M( P1 V# a. t+ t
奶油白醬 1大匙
+ V2 }) s5 X" [. o# l& h& D高湯 50cc
( {# p( M5 \- D! {" J0 C5.39.217.77:8898起司絲 100公克 公仔箱論壇6 G9 u! I% q/ [5 i( j
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 b& Z x6 W
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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1 o/ w; j0 b: v6 C: t! q6 V$ m5.39.217.77:88982.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
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- Y4 H* q$ U. itvb now,tvbnow,bttvb3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。- w- t# r X& |( A! v
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4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |