【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) e# v. U0 S/ B& y& T
鮭魚 200公克 8 p& t. `0 ?( Y% [/ T- w6 I. q" o' _4 Y9 A
馬鈴薯 1顆
0 k1 N9 X! n6 n* j5 R- B" J鹽 1小匙 1 i8 f7 w0 E" }, K. K/ V, F
白酒 1大匙 5.39.217.77:8898( ?4 A6 l, O& Q# z. E
奶油 1大匙
$ E& c& d, v& n1 f洋蔥碎 30公克
8 Y" K$ X% W2 g$ M+ Q: W/ k公仔箱論壇奶油白醬 1大匙
1 L" @& Q% |) p% l3 Q/ ~# P) v% q高湯 50cc 5.39.217.77:88982 z* ?+ W- u8 p$ ^; i
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【做 法】 5.39.217.77:8898/ X/ u" n( `: p2 o
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
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" C4 O: x0 c+ z$ g3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。8 J1 @$ A! ^) B6 }
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4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |