MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
) @0 w2 t" @( v3 v; I係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" ~; ]* Q' e, w  _

+ A; q" j  M( n& m2 `( _: R( R3 n( P個雞捲做lunch好正。

) t; n0 _+ n$ A+ x0 q5.39.217.77:8898) r) |0 g$ J, _6 o/ t! z' X& `' [
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OFF TOPIC5.39.217.77:8898) I% F. [! W% q! e
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 b! j: r* @; }
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
  K# W  ~# n7 N  A' q5 [公仔箱論壇不過好耐無玩

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【材　料】 公仔箱論壇1 p  c+ c- T: F" J; s7 ?& j
A.馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ |* V: F! d! m2 _* r
B.蒜頭  3粒
/ O- C9 D) N4 |) t4 `( C: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  1支
, A; m! n# c) [0 v' Y( M1 l" }公仔箱論壇　豬絞肉  100公克 公仔箱論壇; F( D" X- ~6 B4 U. a" f
【調味料】 2 Q. I. t  s% k- Y; ?! U
A.甜麵醬  1小匙
7 B* B; x( f* W8 e) v5.39.217.77:8898　豆瓣醬  2小匙
% h& X5 ?* S' z. I  {9 p　料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  y) E9 [3 O* k* K5 ^" t1 u4 |
　醬油  1大匙
2 p( r0 b$ o8 T0 a6 m　胡椒粉  少許 ) U6 G( i+ A8 R: E( {$ a
　花椒粉  少許 公仔箱論壇5 F, t* W- q, E9 q! a* o
B.水  100公克 1 V. j# a# H$ i
　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 ?0 L8 R# [7 Z
【做　法】
% F3 o8 X8 s: P# |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& Y% S9 S' f4 w9 `3 W

) ^! n' N& B5 a, p' d" d; @' `2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
0 m* H/ L9 a/ _' ?+ {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ r% n! p- N$ o. @1 z' U
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。5.39.217.77:8898$ z5 I% a% A% S: e# [& o/ ?

5 S3 l' g0 m* R4 \9 h+ Q4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
: b$ s- h# R; Z8 l. J) z0 r9 r5 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, \  U; b$ O
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。公仔箱論壇6 D& k+ o- Y1 E4 M4 N4 V1 y
公仔箱論壇( Y7 s- `+ j9 [
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
0 f: v$ ^3 @, J2 c公仔箱論壇好野就梗係要推推架啦
! w* y5 k, k. O# p5.39.217.77:8898多謝晒你 d 食譜呀!!

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公仔箱論壇8 s/ Z8 z- M' w$ |

  ]: R) m- T6 P0 g/ S& [% d5.39.217.77:8898多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
" E! G) b0 }$ ~1 l% l8 |9 f公仔箱論壇里肌肉  4片
6 R; Z0 l2 R$ d8 N+ b2 S% B公仔箱論壇麵粉  3湯匙 5.39.217.77:8898$ E9 Y8 A" {+ @+ z$ v3 k
鹽  適量 1 M9 m3 j$ q  P1 }/ q7 w
芒果豬排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) P' t  m; I. Q1 F$ U
【做　法】
' \* `- v5 u0 h2 r# U8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。6 a5 _9 a' C5 G3 }5 p9 R$ ?7 U

# p" _9 V8 g7 e& k- D- z3 }$ N2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q- `# Z6 P4 J* x4 D% K: R
鮮奶  250cc
# h2 A% a( f6 V9 r* t9 n- ]5 @* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  50cc
" y# A' s# y8 a% B( {5 F8 C5.39.217.77:8898蛋  2顆 公仔箱論壇2 ]8 ^$ L- o! F  u* |  C5 U
鹽  少許 5.39.217.77:8898. `8 t% G" o9 t0 E
草蝦  2隻
, l+ N' l+ O- O6 d. X% o/ K2 i1 }香菇  2朵 5 I+ \6 `- U& U- _
【做　法】 7 V" Y! b+ w4 G" s' T& }" j
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。公仔箱論壇7 L+ r  B$ I4 N( l3 N, I; g$ a
: }5 h9 d1 X( U
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。公仔箱論壇& u% ?9 p9 j0 D2 k7 [4 B% l# ?
- |6 H0 v$ }# v: z
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 - u  }  D6 Q! Q3 |9 ?1 L1 i8 k4 |
雞腿  2.25公斤
+ T( |' R' Q' ztvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升
; a8 d: D0 M- R7 K: V& d雞高湯  200毫升 5.39.217.77:88986 m; g4 D  `. y. Y. W
奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% [. d- L) C5 m) P
沙拉油  2大匙
+ }2 U# o8 n6 _tvb now,tvbnow,bttvb培根  200公克
- h9 |0 e8 n, [, j* w- w小紅蔥  16顆
; @/ w, B% w8 R大蒜  2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 O4 a9 T" F
月桂葉  2片 5.39.217.77:8898; }- @2 F2 [. l+ l# E* f# A4 Z% v
小蘑菇  200公克 5.39.217.77:8898& i$ |" a6 z+ A9 ^
鹽  少許 " h. `' p" i7 T# ^  k
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% m" j6 x- q! w
麵粉  1大匙 & u) m- D0 b& r5 L- b' `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ ?1 y! z, E* @# Z
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出  h  x; S! H5 A
5.39.217.77:8898$ y8 e& h4 _+ E( I% A
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
1 E" E) {  p& G公仔箱論壇 # \* q4 Q( ?. T0 l% E: @
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽5.39.217.77:8898! B, L" ~* j( @8 f9 i

0 L2 w+ w* l/ T2 H* U- T4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
, v; }9 d& {, P0 b( l/ w) U' L) z公仔箱論壇
1 Z& ^. C) E7 |5 l' Z6 L+ m7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
  }* {; o. D: |' r0 W8 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: b2 }+ j" c# r- \
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
) p5 z5 N. L  P) D! I公仔箱論壇
% W7 ]8 I& q8 E' f' G$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
1 T! M. z- N: N/ `, f9 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 h+ g" c+ S$ J
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. g% a# z+ S
鱈魚  150g
2 x8 p" d. X4 i$ U5.39.217.77:8898蛋黃液  1顆 8 h0 n; D! m8 ]: X3 K; C
杏仁角  20g
( m- d* |  ~1 y2 A* Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉  30g 5.39.217.77:88980 I# A. h8 I- @" g6 t! I! ?" j. S
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 t. B1 q" v0 h
鹽  1/4小匙
7 L4 T! e4 i1 ?( ~- K. S% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4小匙
6 |! X" \3 Y3 `9 K! H: ]* w" @" O( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
9 m% U* g3 T. [, |/ a【做　法】 8 t3 v1 j+ j8 y( ?% @
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
; H# `5 }$ D. f% D% @; i3 K1 U1 r
9 |. p: t, m+ p$ g$ g* H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
( b& I  H6 y  b" w+ p( W- j! T豬血糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  o4 Z+ ]- z. H8 E1 u# a
洋蔥  1/6個
% t* `/ F8 t$ r+ E) m3 `" W9 r# m& Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
6 Z' y( h, a/ Q2 p; m6 C5 W公仔箱論壇辣椒  適量 5.39.217.77:8898; q/ M! ~% m  B% W, c. l
鋁箔紙  3張 公仔箱論壇6 ^* f% E6 q1 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& [+ M. r0 c, u" L8 j/ i% t" E
辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 W9 O7 x  s; y
香油  少許 公仔箱論壇3 }; X& o& B$ ?( N" T0 M/ c3 t
烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ D( M( v& e! j% M! u! F
糖  1/3大匙 公仔箱論壇; Y. v: m) h! G6 b( v3 q
高湯  1杯
* t( m. h$ n% p5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: t5 x# o# J6 v: D
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 V4 Q& g. @
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
4 v( f, J5 P; p# A. \& h5.39.217.77:8898(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 ; B' `& [3 @9 N% [* f5 h
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 公仔箱論壇7 n/ q, P- {/ |. F
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 ) i: I. X5 M* h" `  J
洋蔥丁  1大匙
, J1 P9 M4 n% j4 S$ ]5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ ~1 G( Q* t( K1 R; }; X8 `6 k
香腸片  1/2條
5 B* v; H  ~2 \公仔箱論壇紅蘿蔔丁  1大匙 5.39.217.77:8898, T8 k4 C& p2 Z. `& @
玉米粒  1大匙
) ^0 \: \8 M) ?5 y; p4 a( i. J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯  1/2碗
; N* U; i2 T8 ~) g& i5.39.217.77:8898紅甜椒  1個 5.39.217.77:88984 f1 ?# d: J5 P1 G) {/ Q. z
黃甜椒  1個
, Z- I% D& ^/ }- E7 h5 ?: k+ P起司絲  2大匙
$ W- o6 P1 I' x4 k, X  R5 k5.39.217.77:8898【調味料】
* a6 x; |+ e# K! e0 ~鹽  1/2小匙 & M. ^9 k; s$ u9 M) T
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# {# n& A0 t) Y
白胡椒粉  1/2小匙 / t1 K9 Q8 \6 {$ f( _
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 Z/ d2 u# t8 n
【做　法】
6 f: J% ^! M" ]4 \2 H! r(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 0 B9 x" y0 j4 i" f$ `
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 5.39.217.77:8898# N. ?9 A' c. m; p+ I" E6 R. J0 o2 d- |
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 * E& m% d- B& ]6 p
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
/ U! U( [' O- B& R% Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; b% A& _3 d5 ]: O8 H: o1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
' G& p7 N  |, |3 A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h" }: J0 Q+ z( rtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。! t8 R- f" E' c6 R

  E; C4 n7 Z, |2 W) U5 a4 G* }5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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8 E" u! A+ o3 l6 d0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
  x3 H7 j0 e$ E, D1 V! M公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
( o" S- \/ B" {# D& J9 k蠔乾  12個
$ Z' T- s- T! w' n4 m& @公仔箱論壇長糯米  300公克 公仔箱論壇5 |, o3 o& B$ x$ T" R
荷葉  2張 $ ^( V, j6 i/ [' e5 m3 q
豬肉  200公克
. \5 e) u& _& U$ z6 S' s6 y& U' O香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, s9 w2 A3 L. d) `0 c
栗子  6粒
7 K3 M* @; L: M1 r: @* @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
1 v9 H+ F- s# M) |( \紅蔥  30公克
" J7 R4 u( d( X2 [& v1 K, k: K5.39.217.77:8898蝦米  30公克 公仔箱論壇9 p) T7 ~* q" r5 ]/ Q/ W, Z: q
水  250㏄
8 U3 d8 w# k* k" V* R% p( f- V公仔箱論壇【調味料】
: P4 G* r7 `6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 : X2 U4 W0 Y% n  s
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  P. f! M+ J) u$ @. f% _$ s
米酒  1大匙 公仔箱論壇5 `. k* A8 S3 K) l1 i2 M# @7 x7 t
冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( y' p/ u! W6 i
鹽  少許
! k) u3 ^8 h' q( O6 |1 n3 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
0 v5 C! m" Y' Q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: Y' L- c- {8 I! l2 i- L! z  P: d1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
- I# a4 b  l( I; \8 R, g# B
1 p3 V$ Y9 q/ v4 ^5.39.217.77:88982.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.77:8898$ Q4 j; V2 E3 M: [# O9 B

! o- k0 w3 {( ^% }( x- {* @3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" x6 {: `, P& r8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88983 u& o" S" k; e! F7 E
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。  Y) _- \# K  m

! q+ f4 [" R! c; V! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77:88986 L7 w6 L9 u5 Z+ L  o

4 U9 }) Y7 [& \/ B5 t' s6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 n  N- E# ?  S( K% e  ~
豆腐  60公克 + O! Y5 u) e2 ]# y! G5 m9 B- T
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 `' m; s& V9 ^$ `# g* Z+ ^
枸杞  3公克 5.39.217.77:8898. z+ F) O7 o* `
【調味料】 公仔箱論壇* K- Y  a* i1 I6 s3 b
鰹魚醬油  15公克 7 l3 J% c$ V4 @3 ~% X7 z; U% W
綠芥末醬  5公克 ( C/ L  k- m& h7 K! ^5 O
【做　法】 5.39.217.77:8898' f4 t9 X2 B1 ~% Y1 u2 u
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
  L7 T# D: J- v9 h5.39.217.77:8898   n4 h* f% O" A9 }: w; D
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
, L/ @$ ^6 e) _1 H! h' W4 G. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! j6 d1 u; L: n3 o+ e
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
) [( _  z. m: ^, ~# B: Stvb now,tvbnow,bttvb
' c. j9 D% Q7 T3 U1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' b) K& Y  o2 u
油皮材料： 公仔箱論壇) T* ?& K5 T+ _9 V' J2 V! y  O* o
中筋麵粉 150公克
1 h5 Z: L4 N3 N酥油  60公克
  a2 i8 k+ r  |3 k% f& k  o6 A2 d& Ctvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 2 i' Q- _6 w6 y
細砂糖  1大匙
2 p& \/ p6 ~1 a+ M5 t鹽  少許
; I- }& i+ d2 S! b3 d公仔箱論壇酥皮材料：
# C" z1 z- @' I  s3 m) _: _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 5.39.217.77:8898, j4 g; W! x! W% d, A  K
酥油  70公克 # t& b! U: e4 B- c
餡料： * @7 e, F% E; I  y. Z! ~
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇/ Q  F- b, o7 m+ |, v; N
【調味料】 ! h" i, X0 |! W  {# H, ^
塗料：
9 g8 r6 k% Q, k) C8 N, K3 h公仔箱論壇蛋黃 1個
5 I; w, M; F6 v. M  R& Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; {1 J6 _6 F. }. _( u# m0 n7 ]
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb! F/ j/ X% \7 e" x: G6 U9 h
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 ) q- w3 e/ r( ^# X6 k' }" |: N
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
9 b6 w; B: I' `. J$ O! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ z& k5 c9 a4 z5 b% s) f; `/ U
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# R( p1 E. \7 ]3 W6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 5.39.217.77:8898* M; J- k" I# m7 D
水  2杯
5 W& }% A7 V/ y. k/ ?公仔箱論壇糖  1又1/4杯 5.39.217.77:8898( K& W% X- X. N' _+ ?
粽葉  40張
0 a4 e% b' _: a5 U5.39.217.77:8898棉繩  適量
$ o5 I3 p: @7 J1 I) ~5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯
, l; P" y5 i# f8 T( M+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： 公仔箱論壇9 e, Q* b5 m6 J1 @) H* X1 q
夾心肉 1/2杯 , z0 R/ f: v9 h/ `0 C" C- w, t
蝦米  4兩
- `6 w* o- ]: V' Q4 {. ?香菇  數朵 6 ]" j/ r$ g! L+ U4 c1 J
油蔥酥  少許
# ]* D# U( M$ Y7 _, i7 S【調味料】 - g- g; Y9 D3 j6 }% u
鹽  1小匙
0 N0 i6 y" h. K  g) W. x5.39.217.77:8898五香粉  1小匙
9 h+ ]# C3 [1 Z胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 M# m7 J+ H  m$ o* @3 ?# s* _
醬油  2大匙 + s. f5 d$ @7 ?9 T
【做　法】 & }6 u) \# X+ X- Q5 c
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' j2 T# n* w9 \( x" h' [+ l3 P公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇' L- C8 A' T; r0 O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' O3 E- c: Y! o7 R8 v5 Y
圓糯米  2斤 3 t- A/ L0 o3 c) L
鹼粉  1兩
2 t  D  W6 ~, j4 F7 t粽葉  120張
- d$ a" y& T0 G, v  d  N棉繩  適量
4 t9 R4 B; w2 I9 K' |+ X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% e& B) ?  p3 {
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
# |! B0 [: ?' B  stvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇* z# u( _  P) f4 r5 R
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 / {0 \: b7 A9 }6 Y3 Y
【備　註】
+ }& B$ h; V; _1 M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。