MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
( g, g. p2 m: O係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: W1 M2 `$ h  J2 Q

( e" r- x% @0 X+ M  A  o. atvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。

4 \  z, k+ {' y; P" |

! _( }/ r; A/ b- Q& ~0 Y7 e7 D' l" Q$ y$ S, G) R
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: T: u8 O1 A: W' N
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ G9 Y7 y. j5 U. G! S; o
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
7 o$ a5 z3 d; y+ S, |; j$ V2 J5.39.217.77:8898不過好耐無玩

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【材　料】
6 \( W, J6 m" W8 p/ C: iA.馬鈴薯  1顆
; G" y3 ]7 z0 A+ O4 ~& [. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒
, b# ^6 q5 ~: l. {: L& m　蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 P, L, T) }+ b( f; v6 ]' p
　豬絞肉  100公克
' b0 s1 O* |; a0 [4 m- t, a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & f# ^* c! k6 x3 `3 T* Z3 n1 t
A.甜麵醬  1小匙 9 u7 w' L; d1 e* Y5 g
　豆瓣醬  2小匙 5.39.217.77:88983 [7 }7 [% o( X% f; g3 y
　料理米酒  1小匙   s2 W; `) [0 Z' a$ w
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 l/ |$ j, z) f  P
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇; |- `* [9 w4 |
　花椒粉  少許 " d0 A6 |* A9 F: k$ G( Z
B.水  100公克 ( j" ]7 k+ q/ x
　雞粉  1/2小匙
9 U+ U" Y6 m! d5 ]7 f& V! X$ x( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  @8 m2 Z. p; y7 Q8 p  C- ]/ m& _公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
: i0 g& [) D4 C1 _1 S公仔箱論壇
  e' e* B- x+ e: I) L2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! K, L3 p& J% u

1 R" j% i( S/ z- c1 T0 R公仔箱論壇3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
  b, z+ z8 k, ^" o/ ? ; @4 G7 h2 D( {% ^
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
0 s0 v; E: [  ?+ B. D' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I& l  C- g" ]# W8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
: Z# g5 T+ y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y3 i: M6 J9 g, V* Q. |1 i0 e5.39.217.77:88986.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
  w3 U9 N6 P8 H" b好野就梗係要推推架啦
4 j2 M: D) V+ n- O9 p3 a& A  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝晒你 d 食譜呀!!

. f# r) ~) W9 s4 k( ^& J1 O5.39.217.77:8898
. S0 C$ H' o/ ?* ~( a" i公仔箱論壇  p2 y. k7 n6 C9 h$ |: o
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* r5 l0 ^' h% ^1 I" C5 d; X
里肌肉  4片
. K! I1 R! f! T% c麵粉  3湯匙 公仔箱論壇$ B/ F' G+ Y$ I0 S; K2 k
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  W  |/ C6 E1 P7 h7 e$ R
芒果豬排調味汁  適量
% {& u# e7 @2 @5 y" a# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88983 R  |: i1 l$ J: H; O
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
: s: z, G# H: f: B
( v) V' h. E4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! I8 U4 v. d4 N6 v& k% l% i
鮮奶  250cc
6 R4 e2 }) W; p4 M3 ^雞高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb  B! d3 }* R4 z. g8 D  q
蛋  2顆
% {8 }) }& V' V. u1 I# I" K- P2 u5.39.217.77:8898鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  A0 G; d" C3 r+ n
草蝦  2隻
/ g' {) r5 q+ C3 F4 t; v香菇  2朵 公仔箱論壇) m% h, Y8 R, M& c4 E4 X2 T
【做　法】
9 [0 o7 s  Y6 [2 ?& K1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。5.39.217.77:88989 O( @. m5 g7 U. q$ f

8 q6 q$ ^! y  i1 q0 T0 A+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
: F  l: S. ^* U+ G: U
! q% O0 |( [( {: W$ ^! g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
$ B: W) z# s1 f) E: x. Z1 s雞腿  2.25公斤
' \* y9 v" |$ ]0 i6 c8 {: m  i- D: v' s紅葡萄酒  500毫升 " [7 c/ [5 I2 m( `4 W' X9 ]4 L* I1 w
雞高湯  200毫升 5.39.217.77:88981 c4 n: g0 z; l0 H9 H9 n3 q: V
奶油  25公克 公仔箱論壇, O3 W' \# d/ C# R" K* H
沙拉油  2大匙 ( m! |' b7 W. F
培根  200公克 5.39.217.77:8898+ e+ W( K# F% M1 B
小紅蔥  16顆
  D( j! f2 h7 N; b5.39.217.77:8898大蒜  2瓣 tvb now,tvbnow,bttvb" j9 b- c" b: h: K1 Q2 s
月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' O' {  J8 O. Q2 ~, A8 u
小蘑菇  200公克 6 B. a- w3 K3 A6 Q* ~& Q+ d0 M; `
鹽  少許
6 H, w& y. W8 ^6 k% Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
! E) d5 Z& e# l, q! E4 g( U麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 E  w$ K0 l4 {) t5 @
【做　法】
# p- w, R6 W% @7 T, @) m  O5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出/ V, M/ M9 O: h" ~$ U9 m4 D1 L

$ S+ @' {' M. D" v公仔箱論壇2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
2 B1 O; M( g% s( K* F3 h. d( T
# n# O* R7 [, ]: |5 T" y5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
- T  \/ C0 I5 g4 o3 Jtvb now,tvbnow,bttvb ) s4 L+ R; j5 ^+ ?2 l5 T' m
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘5.39.217.77:8898! W4 c" ~$ W* v* w& k/ ^
3 p" n2 f  s# R7 M! \! e% l" B+ ?
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 x% C) x% n! z
公仔箱論壇4 N) f  U, @5 j
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
: x* \- g: Z6 a& l1 L5.39.217.77:8898 7 c/ G% m# ~  {9 o
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀5.39.217.77:88983 R: C0 k/ m5 j! l7 W9 @- L
2 R9 Q* Q! C" C) o, t; x+ @! j
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 公仔箱論壇" c# J4 {: Y1 Y- ^- b2 o2 M0 \
鱈魚  150g
0 X3 W$ g, n. k! h1 z公仔箱論壇蛋黃液  1顆 5.39.217.77:8898% u" N- Q9 X0 ~+ T# p: q
杏仁角  20g
' H+ N' S7 I' p* _麵粉  30g ! X" ]' R- w+ X1 Q$ T
【醃　料】 ) g2 z: g) z8 V  S+ m. ]
鹽  1/4小匙 5.39.217.77:88988 F5 C; s7 O) ^* r: b2 R
糖  1/4小匙
2 A) }( F0 N1 z  n- P5.39.217.77:8898米酒  1大匙 5.39.217.77:8898; {3 v. t9 ]' w, y% R" ]
【做　法】
5 }' n8 {9 I, t% {+ X5.39.217.77:88981.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [0 U) \  ]# E$ U

; L8 i% l7 h. H' d( T公仔箱論壇2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
2 u4 K# Q  y* q* W2 y& O* h/ I( w" t. W豬血糕  1片
4 j: c4 z, L# X* v; t: G$ {) l! B# P! t公仔箱論壇洋蔥  1/6個 公仔箱論壇! ?8 Z$ z/ p+ Y! ?% @
青蔥  1支 2 _! m! S4 F" ^& L9 X8 w5 l) [
辣椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% r0 F8 R; @3 S4 |, F( Q
鋁箔紙  3張
) @) v0 ?( k3 i% d公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇4 O+ ~4 e! I3 k' Q0 U. o
辣豆瓣醬  1大匙 公仔箱論壇4 ]  Q1 ^0 z& e! ?3 N
香油  少許 7 o( `# y# v: X7 y
烏醋  少許
) M" \+ ]& x2 g$ I) ~6 b  y9 I糖  1/3大匙
" @7 A) M" p3 _' m0 z/ u高湯  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h% B- a) ^5 o) }: U) w
【做　法】 , B' d) _  D# K  @; l. R, J
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
; _6 e) m' M4 E! T: R6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
/ t4 [) @( z1 _5 Z7 s5.39.217.77:8898(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 5.39.217.77:8898' w( ~- W1 t0 X. D1 X
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 D" y9 Z% {, c
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇# D! ^/ w0 {+ ]- o# S/ d3 x- w
洋蔥丁  1大匙
( o/ I5 K4 W& k. w" m蛋  1個 - c1 W) B' J' X0 ^/ _! K
香腸片  1/2條
+ ^& J7 L) b- ?# ~紅蘿蔔丁  1大匙
& m& o7 q! F" o3 w* A) w玉米粒  1大匙
' b0 W1 O. W# U( ]3 s' ^公仔箱論壇熱白飯  1/2碗
* Z. g) z" Y- Y  z6 ~1 |/ d/ i4 y紅甜椒  1個
, p; g9 z) d- j% I- _8 F$ S2 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1個 公仔箱論壇4 L4 s3 d/ x4 s  o. b, t
起司絲  2大匙 5.39.217.77:8898% W/ y3 ?9 A( [* d. e: i* I  t
【調味料】
( ^& {! d& x3 v, N5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88984 {! |8 B9 c1 z1 K5 D/ N. E2 M6 P
糖  1小匙 公仔箱論壇6 l5 C& A! G6 \7 ]: b1 L
白胡椒粉  1/2小匙
* M/ x: v, d7 `$ M1 ]: @; d3 Z, P0 u香油  1小匙
5 \. l6 k0 K9 ^: U: r6 F' H公仔箱論壇【做　法】
! r" M3 Z& v1 a' \(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
1 r! \$ d& K" v# S. s/ ]1 T(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 公仔箱論壇- j/ g2 {4 w1 @6 \+ S
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
: i4 L  i( s7 Z% @4 a5.39.217.77:8898(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
1 i: @3 Z$ W5 l& c& E- Z5.39.217.77:8898【備　註】
9 ~3 l" a( @! L/ f' s公仔箱論壇若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
1 l2 D* |) V7 O3 ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇# ]2 Y0 o* x" T7 o* s8 G7 w7 a
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。" o9 C4 h0 o5 I5 ]* i1 k
5.39.217.77:88989 a; I6 G- I, _
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 h& v' ^* ~$ G6 i! k* G4 g公仔箱論壇
4 e0 [/ q/ y3 l8 g) o
' g4 H( S& L/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

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【材　料】 ( ^, ~; p$ \# S
蠔乾  12個 ; L  s9 z+ ?$ Z( [" {
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ x: ?/ l. e
荷葉  2張
1 U5 ~; d# l2 X* }. |, |! a. s7 ~" W& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
( F3 Z, M  Y4 D& [, e7 R7 x- n公仔箱論壇香菇  6朵
) [( b. U: e" s: C  u; B6 l/ r栗子  6粒
5 O7 h# I$ d: S' W9 o3 o, r) B7 U5.39.217.77:8898蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* x2 \6 D! V8 w8 t$ a  K
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) S8 ~# ?' Q: g) d! x
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' e; o& T' c! _) N6 Z5 l
水  250㏄
/ h; y- s( U0 ?【調味料】
' M' }& j- U$ ?/ ?" b/ j  d醬油  3大匙
1 y5 g% n8 `  p9 V( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙
7 h* R0 d6 U+ a0 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
3 Y, m1 L0 E% j8 n8 O6 ]3 Y冰糖  1/2大匙 6 ~2 U0 w, y1 I+ e
鹽  少許
3 ?: r0 v; z2 |, n胡椒粉  少許
! C/ n/ [5 g7 j+ G+ H8 ]公仔箱論壇【做　法】
! n6 Z& M! e* P" q公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.77:8898% E2 K5 m* _- a

, z' l2 v# H) e, J( @2 J& y5.39.217.77:88982.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
3 [* s% @- B. [: G5.39.217.77:8898
! C: @- ?' B1 v2 o1 v3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5 \2 M# M& ~/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 D: u8 L# i6 Z5 O$ {
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
8 U4 U4 x% Z- K* i7 D9 k/ [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~2 r8 P8 R; C5 e. x# r$ h5.39.217.77:88985.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。$ a4 \4 ]+ H5 Z( r" L/ L( k/ F

' O2 ~2 y4 R& `" y) e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
" M- P, B- V6 o9 ^, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
5 a7 k& D# u+ O4 X; L# R7 M, R5.39.217.77:8898秋葵  30公克 公仔箱論壇, E3 ]) y2 f7 |5 d
枸杞  3公克 5.39.217.77:8898( k5 w6 M3 C  ]  y& h0 P) v
【調味料】
3 X7 T4 t6 ]! f* b公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 , e5 \/ z1 J  i6 \. S- M
綠芥末醬  5公克
5 t6 m& }4 G' n% j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898* i; ?% Y, p  P' y
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
3 u0 Y9 T) k  L8 c6 Y8 j5.39.217.77:8898
$ _) o+ u; Z* m- S1 B) N6 n+ `' H5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
$ c% a: f4 |! Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 m8 x7 ]+ j- h, s5.39.217.77:88983.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u+ t, A+ [) X
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
% U  V" l/ R; h2 e油皮材料：
( j: F9 S! Q+ e/ A; q' ]+ P公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
9 m# k! }7 _$ X' w5 s) I: Btvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 a2 l/ U: B  h
水  60公克 公仔箱論壇' a: }5 m. Q2 K: j( }& S
細砂糖  1大匙 % C3 E7 q  g* ?6 R; U
鹽  少許
/ h9 R2 a* r1 X+ z  ?" ^+ v: ~酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* A3 ?9 c4 ^) `
低筋麵粉 125公克
* X/ W, S& f, q- c( n; w酥油  70公克
0 s  Q: g  l% j1 @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
! K. l2 E& ?0 ~/ S5 {" Z: Z' [; _公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10
; c" L' K2 h& R, p) A& ?* G公仔箱論壇【調味料】 # a& D) C6 T( j0 _. k  ^/ Q( G4 R. j5 K
塗料：
% d) b. T0 |. [' p1 K+ Z5.39.217.77:8898蛋黃 1個 公仔箱論壇( P3 X. s1 C# g8 J! W3 y; S; Q$ I
【做　法】
; `3 j! j% B& w% P公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
" U  m6 o7 }  b' \. ^; @& R5.39.217.77:8898(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇# P$ V& |$ `' X- [& ]3 h# U
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇# q3 \8 J6 ~; y% I* N
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
  P1 N+ K1 b( k5.39.217.77:8898(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# A7 h5 I7 l: G3 L/ l6 @( U
糯米粉  1斤
: ~1 A8 `) A5 G9 g水  2杯 公仔箱論壇8 m: B$ @. S, r  h
糖  1又1/4杯
8 o+ G. J4 i) @# Atvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 公仔箱論壇, @$ r$ o- n9 y
棉繩  適量
1 @. M, s3 m' |: d/ d5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:8898) ~/ P+ m8 }: m- A+ K8 a
內餡材料：
, w. g, y% Z. F夾心肉 1/2杯 ! W" M% F3 q, f8 @5 o( E& e) _( @
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. a/ V1 h# S3 n5 h
香菇  數朵 2 f8 ]) K/ p+ [/ d; R; ?/ Q: ?
油蔥酥  少許
* X4 Q. z% i  N  J1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 H& ?5 p" d  w! S$ p
鹽  1小匙
# o" X) _) [% n1 Btvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
: l8 q- c6 P0 n+ J: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
; j+ O) F* B9 y3 r! [* e5 S醬油  2大匙
3 V$ P$ l. |( m  x6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + o: Q% K) C6 M7 Q
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 1 o1 ~* T4 D8 ^" H- ~
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 4 m  E; g0 Z+ ^; W) G! d
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】
/ H9 j* k9 a$ j" g" W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤
( y8 `# b- O3 c0 W' {3 t公仔箱論壇鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 q) \! ?/ `* ~9 k" ~$ v
粽葉  120張
; ^! P- U5 q5 T/ u  `棉繩  適量 7 m+ [; M2 @8 [2 g9 d, ?6 A
【做　法】
$ A! H; I3 m2 P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇$ o+ H! F) f3 X% S2 m
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
+ u$ ?4 q8 j) M6 O  j( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
- G$ M; o3 q6 E  }4 |- Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 f1 u$ ~9 D* m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。