MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇5 A% j  ]  U& ]
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
: `3 K1 D* R& L% y  N" v8 k! ?" M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 u* r& i- W. u$ h+ G+ S
個雞捲做lunch好正。

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0 `, v' t3 S2 F) j" x! M! Ztvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC
: m6 f/ W6 h6 j% r9 B公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
0 j. t3 R' E- i& P" F: L: t公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 0 d4 q$ M9 c+ |) I& w3 {
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
5 Q' U. S! O9 zA.馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇$ ~  O$ N$ D) e& [5 G: F
B.蒜頭  3粒
9 y  }! p' }. Q+ }　蔥  1支
+ K) w" H) \7 s% K' b% z; x公仔箱論壇　豬絞肉  100公克
6 H# J# H1 g, I. x) [【調味料】 * G  X+ S4 j* t& Q
A.甜麵醬  1小匙 + e1 ?1 D% R& v) e
　豆瓣醬  2小匙
6 y% U; P/ L: m: d) ^: r! ctvb now,tvbnow,bttvb　料理米酒  1小匙 公仔箱論壇+ W3 d9 y/ X$ j* q
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 ]6 T! Z9 q0 r! _
　胡椒粉  少許
5 i$ L5 |9 C) `1 ~　花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 ?9 J' g3 z* s7 z! ]
B.水  100公克 ( H; @3 s5 @9 v9 @! D5 s' X: u
　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 V) t) X' c6 N7 \
【做　法】 6 g) ~- t, X6 g' Z8 G5 o
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
, e# N# B2 o0 S9 ?* |" t tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 W  o7 V9 K: J( |3 x: \3 [
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
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& f" a3 A9 ~: I6 ~5.39.217.77:88983.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。. `. X, d+ _' W
tvb now,tvbnow,bttvb0 D; G# P( ]9 {
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。5.39.217.77:8898- u( l# B) C- E5 n
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
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3 b4 }5 P( v1 c5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 公仔箱論壇( `+ G4 T3 T4 G  ?% W
好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' Z1 T* y% j8 i/ A: ^. _% Q' X
多謝晒你 d 食譜呀!!

公仔箱論壇6 k/ c  {( v# T! h2 d# q

& U- J; w$ t" V. Z! u4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; `8 |# d+ H3 j  t* _
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
& C" D; w) {( |( a% b2 _5.39.217.77:8898里肌肉  4片 5.39.217.77:8898& x! T0 `  M0 b! k
麵粉  3湯匙
, y3 c. O: S+ c. m; m' z公仔箱論壇鹽  適量
  f( L* `+ A: ?7 K- \: F" P  J  X芒果豬排調味汁  適量 公仔箱論壇% Z3 v4 Z* d5 e9 K+ F8 U
【做　法】 9 R6 {9 k! o1 z' d- E9 G- F9 R" A
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
( {2 M7 k. |; _; i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. I$ a& M0 c3 ^7 i6 {9 k1 E8 w
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
( {2 n! M- K5 K! |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  250cc
5 _9 k7 J: Z% u8 |& @雞高湯  50cc 公仔箱論壇1 g3 @* r! O: x! X* i2 ~& x# i( y0 t) }+ e
蛋  2顆
; \7 x: |8 ?- @% u鹽  少許
! X9 ~$ i( p! u/ f: K公仔箱論壇草蝦  2隻
+ W& R9 g1 M) P- b% u1 h& g香菇  2朵 公仔箱論壇" [- x/ B, `+ F; G0 T. m2 A$ i
【做　法】 2 }7 n' j+ `: T2 I& K
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
; y' E* \* Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {0 }# Q5 z3 e4 d) Q1 w' p2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。' T3 m. v1 t/ w  Y; L2 ^* [

. n- Q+ D9 d* g4 }5.39.217.77:88983.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
) I; |; m5 M4 N5 i* C1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2.25公斤
" m* n7 _; m8 t$ z) w公仔箱論壇紅葡萄酒  500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; M, q2 q( {: ^" [1 F1 m
雞高湯  200毫升
8 u1 |; W5 O+ t+ k; H1 ]4 v' ^奶油  25公克 5.39.217.77:8898% w, r  c1 J, E  Z5 J5 m
沙拉油  2大匙 & ^& u- f9 g) M3 o" z% P
培根  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X  R% |0 T' b$ @! H  i
小紅蔥  16顆 . V, m- o6 |& p- o  ?6 }
大蒜  2瓣
* C4 J! H7 r2 `5.39.217.77:8898月桂葉  2片 公仔箱論壇  F* v* S, X2 _/ B  g$ S1 a4 q+ H
小蘑菇  200公克 ) C2 m5 k& X' p: ~
鹽  少許
0 v2 D$ t9 s  d/ s& u胡椒  少許
9 g6 i1 r) K" S/ m麵粉  1大匙
8 o3 q1 b! n( a2 @9 Y8 x: P- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 X8 A, H; S0 [  T- T6 ]2 Q" [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
! C8 x* {. b1 O6 y( d公仔箱論壇 公仔箱論壇$ c+ l# I1 ^7 M9 ]) Q2 U8 l. O3 |
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘5.39.217.77:8898- R; U% ~5 ]; L

; R! ~6 F9 b, J% m  q! Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
1 N* @7 t/ x1 C( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% l# {' b4 s; |
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
  P" ~/ h3 L* _
2 e" d) O; \9 z$ t/ v5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
. ?, l/ X4 b* q9 C- ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- J' n6 e  O. B! W) \1 l
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中' G3 ]; }: a5 j2 g2 ?. p2 ?, a

. @6 P" E. m0 R3 [# P7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
8 T% d, }. Z5 a% ?# E ! P, C$ ]1 ~7 b
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 R1 D! s0 M. I. p4 N
鱈魚  150g
% c/ b6 X; Z. ]9 }; m9 _+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  1顆
+ M( L7 o( Q0 L8 Y9 U公仔箱論壇杏仁角  20g
" y" P* j' f: ]+ L8 _) Y3 N0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  30g tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ R* u9 M3 k8 K
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 X* _& @# O* x, O& w5 J
鹽  1/4小匙
. ^2 _5 P: t3 t( w1 u9 s" j9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n! g$ b$ \, ^- P5 Y! l0 D1 s
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# z- J- \5 a. N, i
【做　法】
6 M6 V# Z8 |2 [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
0 a7 M+ l7 i% s5 A公仔箱論壇 5.39.217.77:8898, t* e( L* G9 i! L6 Z" l
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
* e( K  f& L- r9 W: w" U4 V- g豬血糕  1片
( X: Q% L- b1 m0 C- [( K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/6個 公仔箱論壇" r, K. b2 z: J# z
青蔥  1支
8 c6 f4 z7 A7 \2 E/ W* j" m  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  適量 公仔箱論壇& ]! d6 ^3 G+ ?( X' c. w
鋁箔紙  3張 0 v) ?1 W; D$ j  n4 b- w# x
【調味料】
) o8 M6 L: X  n0 B- t辣豆瓣醬  1大匙 1 y6 M/ ?- {# A* a
香油  少許 5.39.217.77:88989 L- `* V$ e" i5 k, {- ~5 r
烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 V6 c+ h1 s
糖  1/3大匙
, j; q# G4 m; u$ a; L( l) }+ D1 v  k高湯  1杯
( x  U8 t3 }# w1 }3 z  ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y: m" O! b# H- ?% V  b6 W, S3 s* p: @
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
* l8 j# O: e, l; q3 ~2 z公仔箱論壇(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
$ p8 T) h; |  M3 Otvb now,tvbnow,bttvb(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  T# T, O# n
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M* U/ ?" A9 T
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 \" I* @( V9 j0 ^! A
洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% G& Q  @* P. E
蛋  1個 5 \0 ?; A1 Q! u0 N$ j1 W3 Y
香腸片  1/2條 5.39.217.77:88986 T8 V8 S- |( e5 K/ o
紅蘿蔔丁  1大匙
; p1 Y9 X1 H' _) W* z, s7 o  C! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  1大匙 公仔箱論壇! s. c1 a4 t2 }
熱白飯  1/2碗
) f& W( O' M3 _' g* r紅甜椒  1個 % o1 @' m! m5 V: N- D4 l
黃甜椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! _$ n5 ?' [1 M, u
起司絲  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! H4 m( t3 y% j6 i
【調味料】 公仔箱論壇0 n( [1 g3 R- H% g* u: v
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898( y& m' |9 a5 `  ^/ }# S$ e
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  X5 h( _7 F2 n  @2 d- ?
白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898/ I! N" D1 o2 |7 ]& P4 ?  o' }
香油  1小匙
6 J  y- U( _- Z& e% G9 Z公仔箱論壇【做　法】
' {4 S7 j7 u* a; j; t, c2 G公仔箱論壇(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇2 w: K% d( a; R* V% b
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 $ d, T2 v% Q$ c0 o# e
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 tvb now,tvbnow,bttvb! V% [/ o7 x  H* B: S% f& \
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77:8898- N+ I$ F& x% I0 p8 h
【備　註】 % k( ?! q, }! V
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
" I) o. N3 ?; X9 Y5.39.217.77:8898+ G( ?$ d5 y6 n% G9 i0 A0 k
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇* d, I/ Q4 w( b2 t. k

6 L8 T' k+ N& @4 N公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5 [3 f0 _6 S, o4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d; B4 b3 K4 [5 z7 ^

4 q+ A% u3 A1 q$ j- |2 k' `我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 d* u6 h5 Q. O" e
蠔乾  12個
! `# C  s) h( a0 a( Htvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 5.39.217.77:88985 z# J5 u; }% Z& x) v' W
荷葉  2張 5.39.217.77:8898( }$ g9 [# g  y' W0 ]
豬肉  200公克
; e" R: a) a0 K8 |公仔箱論壇香菇  6朵 5.39.217.77:8898# u! y- @$ H5 A* ^* |& C5 T: \7 ?7 ~
栗子  6粒 / K# q  w! G, ]9 t$ V, r
蛋黃  6粒
% s/ O+ k/ S- D! t3 [紅蔥  30公克
/ H& u7 ^2 c0 _: v+ c" @, h5.39.217.77:8898蝦米  30公克
& S% W4 i' Q: l( z水  250㏄ , M& b, J7 b0 `" n' L$ M* w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B# ?9 F8 l- R! F" F
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 K1 l# _  O/ J% N2 C& V3 P
蠔油  1大匙
' [7 U5 Q' G# t. Y: E; k公仔箱論壇米酒  1大匙 * C4 u) ^0 w2 g$ [! i9 @
冰糖  1/2大匙 ; z5 c; b9 W# O0 K4 _6 q
鹽  少許 & ]! O' u. Q8 b0 H3 H. |9 j
胡椒粉  少許
& i" R8 C  `' e【做　法】
: D; Y; [7 I; k  i8 G3 Z1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 w/ G2 A" ^: o. b/ }

  c, M( W+ ^& L% \: s$ S7 K( E5.39.217.77:88982.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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% Y* s1 {$ w* Q  i( o9 ftvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77:88986 {; `8 @0 C; z/ d, z

! R5 e: o' k; \7 q: H1 T& X' D" `tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
8 U# w5 S& t# m7 q0 W. L5.39.217.77:8898
/ }& F5 v- z- [9 w. r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇8 C: Q4 W; K0 M2 W" X; r+ V
! ]" `+ o6 ]1 W8 j' s, O( O1 r7 P
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! r( s6 N' _6 }  S% D- g% {* |  W& {公仔箱論壇豆腐  60公克 2 x' [( u& F4 W) j. G5 ?
秋葵  30公克 5.39.217.77:8898! F& A3 H1 @0 h$ ]
枸杞  3公克
$ W7 `' F4 U+ n- |0 z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, j% g, w- q: E  f9 a1 _! M鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ E6 O# `0 U, Z: A2 c
綠芥末醬  5公克
6 s; k9 f& d8 U3 ?5.39.217.77:8898【做　法】
; F) j9 O. F- ]) D9 N1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* B- [& p; s# I; D& k' X

( N$ k6 z' f1 y, Z& J' }! j5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.77:8898% t0 `2 f% f. \' Y+ O: W8 ~
( N# l4 e& n9 f# M3 k
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。0 U" h) T0 a) z! T0 s6 p* y( q
5.39.217.77:8898& v; B$ [; o3 S- r* i  K
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
: P( Z! v2 |6 M/ G7 i* s; l$ v油皮材料：
" j3 @, g7 ~8 X2 w: h4 v- I) U中筋麵粉 150公克
/ D! |3 K  W8 M. j1 E5.39.217.77:8898酥油  60公克
3 ^. p3 \$ r. C4 J) k公仔箱論壇水  60公克
( ^$ P+ [7 v6 a) I2 u* z細砂糖  1大匙 4 p% m3 w: u0 K
鹽  少許
" d0 a* a) Q! M8 e! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： 5.39.217.77:8898( L1 ?+ x% |  r9 R# D  F: z
低筋麵粉 125公克
5 a' U) E" a, n2 t' u9 t0 P酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ x7 V4 J# X' \
餡料： 5.39.217.77:8898+ k( }% d" a& K$ T2 ~, Y( R
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- n& H9 P% [) G3 e8 p  H1 ^
【調味料】 5.39.217.77:88984 b4 Y* y8 y6 d( P" s; h
塗料： # c2 N# b8 q5 q. ^0 @! O+ q
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 |4 }) C5 |
【做　法】
$ M% _  r* h. R: n3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 & k( \/ B9 b: t% X  h8 n% x
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 - G" F8 `  ^2 j" ?. _
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇- L! h, C  s+ x! z% s+ a
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇" d, p3 L- E/ `6 D0 ]7 x
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ I* V; r7 p3 c6 w
糯米粉  1斤
8 b. I; ^1 A& y水  2杯
3 D/ ^" M+ x% T  f1 K糖  1又1/4杯
  p; D, m6 L$ B5 ~5.39.217.77:8898粽葉  40張 4 `& j) t, j/ Z+ X
棉繩  適量
( p  v; E% ?% B! Z沙拉油  1/2杯 1 X  U  X- _5 S
內餡材料：
7 |; f- d7 b7 a6 f. itvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
5 {4 s6 W5 n; Z# U3 c蝦米  4兩 5.39.217.77:8898. s! B/ Y  a6 s- _2 X, f
香菇  數朵
* {1 j/ J, \+ v' W4 G) I5.39.217.77:8898油蔥酥  少許
) ~+ p& Y* `' l: B公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇. O1 B  m) ~: K
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! \& T+ a6 a: D6 ~0 [" R+ f) w6 f
五香粉  1小匙 5.39.217.77:8898. u6 ^# {+ Y: R# G2 `& j0 m3 [
胡椒粉  1大匙 & i5 \1 D& T$ \4 R
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E* X3 R1 w; X. ?8 B; K
【做　法】
6 q! `2 N4 F- ]0 ?' s0 {, g$ ^(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。   ]8 q% Y2 f5 ]4 K! u8 P
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 T5 n! {2 |* i& E4 D' o+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】 5.39.217.77:8898/ y- J. L* ^4 J: Y' r( W+ c
圓糯米  2斤
/ X) J4 y$ `9 I/ {! R/ c" b3 A4 Y鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& F. M+ _/ R
粽葉  120張
2 s! G) K( l0 K# P公仔箱論壇棉繩  適量
" i* I; b- A5 j2 ^公仔箱論壇【做　法】 ( R1 {4 y2 w6 ]/ H; a
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
1 w# B2 q; E6 B9 u: z. ?5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( D& X# u: V! r6 o$ i
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
. m6 o9 k: Y2 g$ ~! K& O# x【備　註】 ( v) C2 Q" r2 G2 [
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。