MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 5.39.217.77:88985 k0 C% s/ L. \
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
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個雞捲做lunch好正。

7 r& L% W9 D6 c. b

8 L7 C8 k/ J! r  Y5 B) Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ I+ ~1 j6 j* P) U# B. I. p& |+ Ztvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 z. U) R; Y7 [8 s  S
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
4 o* F6 b9 q+ |5 D$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb' P0 Y  d# w: l/ ?
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 5 Q/ ^  N9 ^# D+ y" `7 P- l- {
A.馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:8898, `% K0 C/ s( {2 Z0 a0 c
B.蒜頭  3粒
* C# p" }/ e4 y/ t6 E0 p3 a　蔥  1支
* Z+ j4 I  T" v" I  Q; T* @) Y　豬絞肉  100公克
& a% _" `. I/ \0 v! n/ ?) q公仔箱論壇【調味料】
& m% d2 H' ~% R) B. rA.甜麵醬  1小匙 6 Z, P( u) \" r) A+ q
　豆瓣醬  2小匙 5.39.217.77:8898. W6 u& E1 _0 Y) ?9 z* E
　料理米酒  1小匙
( r/ V8 b- H3 h' s/ j: B  ]% utvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙
$ Y' p% h; v  F# h% u( vtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
; O0 _! ?3 H9 k- e% |, Y  f3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# q% U$ F% w( K
B.水  100公克
5 J# X  \) H, n  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙
* E$ K& `; O% A# V, M3 L3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* o% j1 P1 K9 B1 Y6 m公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。5.39.217.77:88987 Z& p+ S% {8 }0 [" o

' A  k9 }6 {7 f0 L  c7 e7 f/ }+ G3 N5.39.217.77:88982.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
- t: W5 [1 q: d8 m' F) C/ q( utvb now,tvbnow,bttvb
2 z1 q( D& D# a' P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
% i" T4 v$ V4 n( x2 x: B
& ?+ \7 D: y4 F- N3 w4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb# u) c/ H% W+ t0 S9 ]' V

: k5 t4 J0 {+ n8 i' {9 p# L% r% W公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& L4 j) ?% W/ r0 E

, B+ n& X) B/ W1 G4 w* xtvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 5.39.217.77:8898/ v0 g" o6 q" m0 E
好野就梗係要推推架啦5.39.217.77:8898' q2 r( ?* M9 J1 @1 \* a
多謝晒你 d 食譜呀!!

公仔箱論壇( K& z, R% @& y- j% C0 Y
7 C  z1 g$ J/ c  T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 C6 V2 O3 `: s
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
1 u8 o# K+ L2 x( h! k$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片
  ^: A  C$ h. P* ~4 p7 \% ?- xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 # H3 c2 Q/ k5 \& k/ W6 F
鹽  適量 3 n  q' ^! D. v; s; x" B
芒果豬排調味汁  適量 公仔箱論壇3 @3 g+ K$ W% ^& N$ h: w4 z6 e8 N
【做　法】
$ i7 X3 Z) _" r, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 |( o% z9 H# S" M- y7 s" w

+ r! N) g; i6 E公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 5.39.217.77:88988 R4 ], f" D  I9 o
鮮奶  250cc
& g' ], J- x' Z5 h- \雞高湯  50cc 5.39.217.77:8898" g; d- N- }; m
蛋  2顆
7 H" P. x; @$ Q7 ?  p9 S/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% I5 ~& g1 Z* c
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 J- G! C: Z+ p& F, n! i5 a8 j
香菇  2朵
# R$ o1 n! D; X  D! v4 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. E: ], q% M- x0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
( \% o' ~6 k0 V. H7 x5.39.217.77:8898
% }- C1 A4 p( \2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。( Q# E5 T1 U/ C* B6 M

/ q" I8 X( U' @7 Q) C7 W公仔箱論壇3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 5 ]8 |  p) Y$ g$ e
雞腿  2.25公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* M9 S4 C) m3 d3 t. V* a9 V; l7 x9 }
紅葡萄酒  500毫升
: p6 f4 v6 q) l' _! [& z雞高湯  200毫升
3 b& \/ k0 G4 W, K公仔箱論壇奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S: M% p5 Q0 F- a+ U1 R! B, h
沙拉油  2大匙 ) y, P' ?( m% k0 `( K
培根  200公克 . V& g; F8 @* g1 O8 z
小紅蔥  16顆 1 `: F! |8 T8 ]3 |/ ?8 @7 ~
大蒜  2瓣
  W! V$ y& i9 e- Y月桂葉  2片
7 B$ h! k" F8 l9 w" G% I+ m5 ^+ ~小蘑菇  200公克
$ V) T: M& ]! S6 M; Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 2 Z$ g( I. @8 r
胡椒  少許
4 E- V9 i3 a, O2 n7 s. h8 b! y5.39.217.77:8898麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. u& W7 [) @: ?. F
【做　法】
- K, R% ]. B, x0 E0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
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/ M0 [- f" [3 a1 i7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘2 K: H5 T" Z- ?9 `; W4 M& |
tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 N" ^5 x+ K# d. J
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
. o0 a3 G$ j% g9 K% u9 B  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M" Y% Y' p( e5 Y) F4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
5 u7 u3 ~; ?  x# g6 [2 J! u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n  E/ S+ q% e0 z7 k6 v+ g
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, P) f  r# z" y( q7 r$ Y
5.39.217.77:88989 I9 c5 r  E: x# K( [# l
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
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8 Q: g, `  \+ S4 u! Y  A8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 1 Z) F' r$ A0 i, u. _
鱈魚  150g : q- y/ v( o- w+ I
蛋黃液  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 ]; Z' Q7 M( T, h3 e7 t
杏仁角  20g tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 K$ l# k4 S8 I
麵粉  30g 6 y( j- B/ n4 c7 _/ p! ~/ j' y  U' [
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ F! r- ?/ Y6 u* r0 p0 }; t) M
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇) g* Y* k& t0 h1 N- B: b  u
糖  1/4小匙
: A4 `# c, L& J' @( `6 _+ i  A& }米酒  1大匙
: p1 `& ^' F- _0 P" g' O6 D【做　法】
) c1 g, Z' j' A/ e5 T7 Q2 F: P3 }# T% K1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
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6 ]2 u( ?2 o( Z5 f) o公仔箱論壇2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
' A% a1 O& e) r& k; F/ L3 S豬血糕  1片
7 b+ o/ I) D. L- H! P洋蔥  1/6個 5.39.217.77:8898: ~2 G+ R! a5 s7 q3 {& M% H
青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! \0 i  W, O0 j! s+ f: n
辣椒  適量
3 j' ?7 y1 O& w  \" B& N. z" w公仔箱論壇鋁箔紙  3張
$ N3 z# f1 x. }3 z# {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 H5 F3 z: S$ i4 \$ I4 Y$ F辣豆瓣醬  1大匙
7 L- H' b' `, A- e2 N9 Itvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 / y2 p1 L7 O: e$ D* w
烏醋  少許 公仔箱論壇# s0 X  ]& @8 T0 J3 M% Q
糖  1/3大匙 5 m& k* b( O5 D# Q& g; {' c
高湯  1杯 5.39.217.77:8898. T4 B/ {. \* }7 l- ~
【做　法】
8 S: K: o- P# f+ @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 公仔箱論壇  |) [8 }) i; v0 B7 |
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 5.39.217.77:88982 @% M; `  r! i- ^( K1 m' `3 k
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
* i& g, D. m$ `2 x4 j3 C: H) r(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
, E9 E" J% {0 w+ G" O0 otvb now,tvbnow,bttvb(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' H# x% h, F( ^3 f9 g# K
洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 `" S7 f4 g& T
蛋  1個
6 p" ~( i6 c. I5 h/ ~' d6 Z, |香腸片  1/2條
! H! J1 f/ a) w  K5 C/ r+ f; |' D5.39.217.77:8898紅蘿蔔丁  1大匙
/ \  s# D1 E& s% y$ C" V! L5.39.217.77:8898玉米粒  1大匙
1 o; H$ B  d+ i2 K+ X: i& T! g: x公仔箱論壇熱白飯  1/2碗
2 ?7 t% \' `  n; R( x$ @8 _紅甜椒  1個
  g- Z; z" z- U+ B* g5 B7 C5.39.217.77:8898黃甜椒  1個
/ Q/ L& j( @, N# q5 C' D7 s; mtvb now,tvbnow,bttvb起司絲  2大匙 5.39.217.77:88982 ]0 G8 m# B/ r5 `' O+ z( v! N, f
【調味料】
+ I* }7 }9 d1 t8 v. Y公仔箱論壇鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N: G7 ~( \3 e
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 T0 F" d: Q. [7 {5 R7 E: J
白胡椒粉  1/2小匙
6 y' r; E' W8 r' p8 S香油  1小匙
$ i- t- Z. a, ?6 b/ @' j公仔箱論壇【做　法】
, N3 m$ g5 |8 e8 x+ g$ q  E7 s1 }" H5.39.217.77:8898(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 s- N+ L% F+ o) `, I: I
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
. J, ]0 E9 T+ J% |4 Q. q! `/ ]公仔箱論壇(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
! P' {' c* u3 L9 d% u1 v) z5 w公仔箱論壇(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77:8898  |. l: u7 a0 R: v5 h* q/ r8 R
【備　註】
5 l2 A0 F# q' Q& X, i5.39.217.77:8898若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77:88985 O+ z0 c. ]; Z( a

# ]4 ^7 Z9 D$ l我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 n9 v, N/ p+ U" i: B
tvb now,tvbnow,bttvb* f/ s3 L/ a1 x( n
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.77:88989 Z8 O! L, ?! E  {: ^- b
公仔箱論壇! Y) ]6 ~. Z7 v! |: [  a. S1 Q

, z. [; f2 C7 v) G, L/ d: C* B5.39.217.77:8898我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 " c" [! ~; S$ G, t. r- ?* v0 w
蠔乾  12個
5 V, X9 t4 g0 Q$ ]5 [! q' S* ]公仔箱論壇長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I) \0 }& F, X
荷葉  2張
8 Q# E- b4 x! m& |. o5 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 3 @" X; T2 }& H/ K0 F$ `4 v" H5 f2 ^* p
香菇  6朵
! L9 \; r4 K# O: @% q栗子  6粒 5.39.217.77:8898& ?- i/ X: ^6 _6 `' m
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 b) D) M, f% I% G7 a
紅蔥  30公克
* b# D$ [( O; Y蝦米  30公克
! z' m+ o, }% N3 l1 L2 A1 u: j/ j公仔箱論壇水  250㏄
( P  f; P, K( D: o7 @  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 N3 m4 n3 Y- K/ y0 n* E0 z& [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
8 a$ Q  z: x8 U" s4 @  B, Z. i- itvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
& z4 L' w5 ^( ~米酒  1大匙
+ O, m5 v8 ^/ V5.39.217.77:8898冰糖  1/2大匙
6 P3 E. I3 Y! k" G+ W鹽  少許
. o9 Q( b5 l8 p9 c: T公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.77:88982 v+ X* f) H+ t/ ^; ?4 q: x7 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& g; w' i- [2 {6 }; g
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
& z3 u- g2 S! K4 {8 Y# T; Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898- k, t+ n. p0 u
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 |- K) u0 z1 t

. T3 P9 B" ~9 y+ D1 btvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。- w9 Z" M; H/ C( P
5.39.217.77:88984 `/ R" J: t& B5 H8 {3 C0 m
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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9 x! R' W6 H3 K& Z0 P4 U# s5 \5 R5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
7 x$ {, c7 w, H5 r  l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% H9 X" K9 v& c& L/ N; D
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
8 B* x3 a2 Q1 k4 e& b. G豆腐  60公克
  ]# o' r4 P7 s; G4 Q9 {秋葵  30公克 5.39.217.77:88980 q8 z  w$ H0 P/ _8 Y" e+ y
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ F2 t# t% r( z* m( I4 Q
【調味料】
3 Y" T$ e0 J- X9 ?9 B3 i6 U; G5.39.217.77:8898鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; n! M' H  q( W$ u! m/ H- U% I. |
綠芥末醬  5公克
5 J# v2 ^1 i$ I0 e. @5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* L4 N- ]( ?9 w* P
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。5.39.217.77:88982 b# D3 Y( p' E$ D; K+ Q
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇7 x0 f& N  Z/ r3 S" Y" t

; V6 |+ t; f( f8 ^: f1 ?3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
& {# w/ U9 W$ q3 H" P* ]  l+ `tvb now,tvbnow,bttvb
( V) @$ [+ y. W# {* ^, U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
- ~3 A' r, `9 V+ d$ ]- o  c油皮材料： + a, q% ?  M  a/ ?! C
中筋麵粉 150公克 : t% Q$ x2 ~' r8 l7 r) |
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ S& L: C" M( t* w. m
水  60公克 公仔箱論壇2 z& f) v& y: [
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ^* f. ?1 k0 m" @1 N
鹽  少許 8 H; B* x1 V7 O: }6 {% n$ M0 C# l3 D0 [
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ d& h1 F2 ^+ z8 V( }4 Z
低筋麵粉 125公克
7 M0 p) g. L, B公仔箱論壇酥油  70公克 8 R3 Q6 N) I& p
餡料：
' E5 s% q! o1 c0 c3 g% ?tvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77:88985 P( m7 h# D9 G9 [. G" K- T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ O4 Q4 C  @* a  f' Y" r
塗料：
: f! ]- {6 R* J6 t2 N: L公仔箱論壇蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ n  a! H. p# S* ?5 h5 ^! F
【做　法】 5.39.217.77:8898' Q- Y1 Z  S0 d. \
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; I$ Y! p$ d- f( T(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; s. M# V+ n; }/ l
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
. P1 T9 y8 U0 j8 I6 X* f  s' Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
7 F/ o9 q# u+ e% x5.39.217.77:8898(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w, M' N$ B' E1 c, j
糯米粉  1斤 2 T" A: B( D( R% Q5 w
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 P0 C6 D  Q: H
糖  1又1/4杯 * @8 Z) o4 d, }6 b+ U
粽葉  40張 / L: Q& _7 y0 b% {0 \
棉繩  適量 公仔箱論壇/ X) f( I$ [0 e1 c; ^
沙拉油  1/2杯
- Q8 A' U% i- E$ B# q. J, W8 Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
4 T5 b, }$ v+ {  N8 J6 L* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇# ?; ~6 M1 z' R+ ?( j
蝦米  4兩
$ U6 n- u6 s) p) h  j公仔箱論壇香菇  數朵
3 d+ m$ }+ a  H公仔箱論壇油蔥酥  少許
5 T9 D% {/ |2 f5 u& J8 Q  o【調味料】
- {( o$ y9 f, Z8 Z7 p- i# W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
' t' u% }: G0 H* P* y5.39.217.77:8898五香粉  1小匙
1 |6 s! \1 y( }1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; J& N) k6 `* K3 c
醬油  2大匙 - k7 r' D- |3 z. r( s6 i( m( v
【做　法】 ! v" [6 v& a6 R7 U4 ^
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 ^6 U& \. Z( S  v0 L: b(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 h8 F! F$ r" Y: C: B% R" `" `5 G. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
; Y9 R' U6 c. x" n8 K5.39.217.77:8898圓糯米  2斤
) D7 t  {7 l; z; v: K- E% n! p公仔箱論壇鹼粉  1兩 * C# k; D; M' s+ C( E$ S' V- D
粽葉  120張 + _/ I4 V; q) C. i* s! L
棉繩  適量 公仔箱論壇: r* x: @. l3 O
【做　法】
: |7 i4 c  J6 Q公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
; R2 ?) M4 h/ S/ D" k& H3 ?( R5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。   }4 r: m0 c7 J% |( ]1 y! u: k  i9 K( U
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
( Q- |- Y7 X5 M/ L4 @【備　註】 5.39.217.77:88987 }3 m' k& j8 X9 ]. X9 e( j2 B  u
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。