MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
  f. D7 z. L  R+ T2 K- L$ c係呀！我玩war game；相中人正是小弟公仔箱論壇5 e) r8 x5 c3 r( z7 t
公仔箱論壇8 C, k: y: O! p" E! }" d
個雞捲做lunch好正。

: l/ [5 `" J2 ?8 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" E) ^( A* b( g3 w. E
tvb now,tvbnow,bttvb: |: J: w  H& ]9 B
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb+ _$ }5 E  `& w1 V
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
; t" J, |) W: O1 x9 {tvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
. J% s* C3 Y. P4 b9 c# ~( t2 S5.39.217.77:8898不過好耐無玩

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【材　料】
+ x% z2 y: Y- v/ f$ Itvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯  1顆 - r9 }$ H5 k0 R8 I8 ]" U+ r+ i
B.蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 e5 e# ^1 `% s: [5 f. S7 B
　蔥  1支
0 m0 t  z& l3 B2 ?  W# l3 J5.39.217.77:8898　豬絞肉  100公克 1 |& _" x" g- x0 w
【調味料】
) r) W; [# v, l8 y1 O0 b! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.甜麵醬  1小匙
2 T) C5 {: u, W, n5 c1 F- w# t6 qtvb now,tvbnow,bttvb　豆瓣醬  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& J! p' @( J  n
　料理米酒  1小匙
* c, U1 T. f- P# P& c4 p1 rtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙 公仔箱論壇' q. x( M! C# l9 {6 [& @2 d6 ^
　胡椒粉  少許
3 X4 G! j& _2 D, h9 W　花椒粉  少許 * P0 z$ v0 f* z$ b& g7 A) {. c
B.水  100公克 * e9 O: ^; y8 M- b, G- b
　雞粉  1/2小匙
9 p- I; I$ p+ ^+ |* n5 k4 U& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 s+ K' F& p8 p& q# [# a公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
' M- o! Q* h6 Y( ^9 U 5.39.217.77:8898: Y/ ]6 p# Y! H+ `% _4 }- e: x
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。公仔箱論壇0 Q& b" J- R# L1 t' z5 _

! V" D; N$ G* l! D4 }5.39.217.77:88983.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。, F- Z9 ^- ?( y3 Q

) {" r% u* [( u& x8 x' d4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
2 k/ e" v1 W3 ]9 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 K. v4 y% T  R! ?: p
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. F( T1 {" e4 j( A

8 @/ v" y& k8 W' d) K3 d* t3 F公仔箱論壇6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 r3 }% A1 ~' Z3 g( T, O
好野就梗係要推推架啦
% b+ B7 u/ L1 y" F# M0 V) O多謝晒你 d 食譜呀!!

' T, r3 A5 J4 stvb now,tvbnow,bttvb
  z6 p6 f' X6 l, g# w6 F- J9 I5 D( k, |+ ?7 n; V+ s6 j
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 5.39.217.77:8898# H2 @8 J& t+ f3 U2 B
里肌肉  4片
9 N9 f$ n/ B7 r2 p- mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 公仔箱論壇% Q9 n- \& c. K: e% j3 n' z$ h% ]
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 Y" c% C, z/ G# M$ d
芒果豬排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ [" w& @* N. m$ k7 n
【做　法】 公仔箱論壇% l. P6 G$ @) A5 a! [& W- t$ }
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。5.39.217.77:88981 ?1 O7 e/ p1 K: e8 }

) P* {' k4 X7 y- a5 e1 _) e公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 $ E% @% v6 u5 {! L" [
鮮奶  250cc
1 }* G* o' U, M4 k( Otvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  50cc
+ E7 J0 l1 o' W7 _( ]; t公仔箱論壇蛋  2顆
6 c3 f5 y- C: n; i. [鹽  少許
7 G. g# s# w+ t2 Gtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  2隻
+ x! d5 N2 G9 d% j& Htvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵
/ d/ M; ^1 n3 M5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 f8 r  }3 G8 w2 U% `
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
0 ?' G/ w' D" I& [; L& x: W8 {" M/ t$ G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" w' U  H' n- Q
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
7 U) @4 u6 o7 Z/ p公仔箱論壇
1 h# A8 C% L, V4 i  y9 x% w3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
2 A) y! B; S( t# U7 |, s# I4 ]1 [公仔箱論壇雞腿  2.25公斤
1 W( Z5 E# V) d& n, }) e, z+ Q5.39.217.77:8898紅葡萄酒  500毫升
) R/ g6 i9 S( |7 B+ X雞高湯  200毫升
4 x$ @4 ?8 Q; L3 t; j# Stvb now,tvbnow,bttvb奶油  25公克
* D+ P6 ]1 [" w/ m7 \7 b, R公仔箱論壇沙拉油  2大匙
5 S0 U2 i& N/ x9 B5.39.217.77:8898培根  200公克
" a6 n2 N% J6 \# n5 \$ c3 l公仔箱論壇小紅蔥  16顆
' T3 ?. I) c) i/ Wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜  2瓣
7 r* ^6 ^, J4 H  e3 j' q2 Y月桂葉  2片
& S/ A- \2 |+ Q1 j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R& q# \" \  \: o+ o0 W, }
鹽  少許
8 e' P/ u2 u2 I公仔箱論壇胡椒  少許 ( N; L! y% B# B% T* E- ?$ b
麵粉  1大匙
& M8 H& B1 Q5 m2 h9 d2 G) V+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88982 P( @0 r5 x; s  m6 q  [
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出公仔箱論壇$ Q2 }4 M1 j: M' P9 U

+ L/ ~; c6 h. N+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
2 }1 d; W. G. Q5.39.217.77:8898
$ p8 C" d. t6 W7 y4 u. Q* S, D5.39.217.77:88983.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽* n! q4 |& G) C+ b5 P0 L

* X& e- l, q# b: n4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
& p* b5 F; U$ k0 i/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w' ~2 E, G9 g6 o* {: C" Y5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
; D; B% l8 U" e' }* S+ i  i4 q tvb now,tvbnow,bttvb, T) w2 a& f4 r6 e& o* a2 h5 t
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
- M# T, a# P' i$ X+ \$ w$ q- c3 T5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 N& j; _: L0 ?+ V
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀( f0 e: }; {3 d3 i; ^$ r0 P
5.39.217.77:8898( \, c$ B1 M* a  A$ {
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 3 V, t8 {6 G! O& c0 u
鱈魚  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" F2 w& r# X
蛋黃液  1顆 # `' r. g( ^. b# u" z
杏仁角  20g 公仔箱論壇* N+ ]' Q, @' N! a7 L
麵粉  30g
4 h! g1 ^  t' {【醃　料】
: [, [7 F% ?" `- i$ M( F公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 u- x' E. T% h* d4 Q1 \; z" x
糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ \/ V+ H3 n
米酒  1大匙
: R% N; y6 v" m% r$ P9 ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# J/ m" x. Z4 Y
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。公仔箱論壇6 y  o) k, j% x# _) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# i1 h: }  Q& R& ^% h
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
9 K% y' M2 H( }* Y: W( ktvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ D" y9 ^, W* d: d0 I
洋蔥  1/6個
7 n0 _5 O& J0 r- Atvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支   u0 n* W! q  }9 [; J
辣椒  適量 2 O2 s* ~: `2 E. `
鋁箔紙  3張
' N* E5 }* r2 E- e* M2 N3 J2 t) Z公仔箱論壇【調味料】   J3 u5 Y8 J, p6 n" H( Q" t" j
辣豆瓣醬  1大匙 1 ]/ U, f5 Y  e" v& k1 ~, j  m2 x% `
香油  少許
/ h8 l+ m- B# y9 `" r0 C- T烏醋  少許
) v9 I* l+ \1 N+ B) w5 w糖  1/3大匙
" U0 i; V1 B! d4 [+ g# e0 F高湯  1杯
9 l: X7 g7 n$ Y5 A( s公仔箱論壇【做　法】
/ @. d0 H) ~* }% _(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
" Z2 K  \; B9 t) {, |1 a" `5.39.217.77:8898(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
1 w& Q4 H1 _+ D( X4 _3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ W. Z+ P- F' D. B  D' _& n
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 5.39.217.77:8898' Y: ]$ w% z* I( U; ?. S
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇9 b! }5 l; v8 s: `& g8 J
洋蔥丁  1大匙 公仔箱論壇$ x, F4 ?: @, @* @0 e
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. c6 \& E, `' O& G. o1 q. d: I: M
香腸片  1/2條
% ~" I% E( ^: o; S0 |3 d  V5.39.217.77:8898紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 g! R  G1 i3 G# N
玉米粒  1大匙
# w% Z# `$ {  m5.39.217.77:8898熱白飯  1/2碗
! Q( ~4 ^/ D! k1 D紅甜椒  1個
6 W8 R3 D1 r/ k4 o/ L" C" V6 T黃甜椒  1個 , q! d5 V7 i6 U& i# U' X9 X" P% a
起司絲  2大匙
2 I8 }2 N5 r, i- H/ u0 y! v公仔箱論壇【調味料】
4 C! ]0 L/ P8 r鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. i. |7 G: J, X% |
糖  1小匙
3 n1 n. |; y- w6 C- t7 C8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M  T3 n+ e' ^$ d1 N
香油  1小匙 5.39.217.77:8898' f" r5 w9 P3 S, b
【做　法】 + o7 b* Z! a, d$ W1 ]6 n
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 3 q" d/ n" i0 U, X% M" T& V
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
. o% Y3 |- \; p+ w8 c(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
8 o/ `5 j8 K4 p5.39.217.77:8898(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77:8898+ e) |9 N; A+ R) u! N' X4 ]- l
【備　註】 公仔箱論壇& f- R  i0 k, m; l
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
7 T* M/ b, J. B% x0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- n; Y& \+ Y% }1 P8 w' n, G
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F  D! _3 R' O  @9 F- R5 E' q& q

- i. [+ v# H2 Q. W個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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4 }! `" P/ b# m1 m) d
5.39.217.77:8898% B4 h( Y, ]( s* W
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
7 s% C( W! }& }蠔乾  12個 5 \6 f: L) f3 D( f$ D
長糯米  300公克
& Z2 g% |& D( d6 Utvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ _& O& J) Y! i' Y+ E: |
豬肉  200公克 公仔箱論壇/ \$ w2 k1 P- o& |8 x
香菇  6朵
" F) h. e0 w- E+ A2 o1 b栗子  6粒
) }, u: E2 h$ ]! L1 E! f  W! d蛋黃  6粒 5.39.217.77:8898% ]7 D# {+ z: Y+ k5 k$ c
紅蔥  30公克
2 N( j% z; I$ a2 b2 [' m' ?蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 w$ E: V# e7 z" p
水  250㏄ 公仔箱論壇" l# P* V/ Z5 \1 {! w. }. t
【調味料】 公仔箱論壇. J+ ^& v# h: N. q+ b+ N* x
醬油  3大匙
# q0 X& J8 q0 B6 x* L蠔油  1大匙 5.39.217.77:8898' K) c( k8 y8 D$ B9 T  ?
米酒  1大匙
; J# w  J2 {: T冰糖  1/2大匙 ! k+ B4 J+ b  J
鹽  少許
  t$ L# Y$ j( i6 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 5.39.217.77:88981 q. V3 [9 L8 Q$ I1 `% v
【做　法】 5.39.217.77:8898# a6 S, B7 }* G3 p1 G3 d9 K
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 F. k$ Q! \% D4 p. }: r
7 C2 Z- s0 R& N9 z6 }" i
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。" i% t# B- F7 h1 w3 Z6 M
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。! u9 Q! z$ n" r8 H7 O

: P# i# Y4 B) c6 U/ C/ K: S) J4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 c" L3 P$ ~- P
! y2 }: R+ m) d2 }5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。# V" I6 l4 U3 l/ n' s) |7 T
公仔箱論壇- d/ a0 T0 o. @! W
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 B' D7 I& n8 S$ M$ j
豆腐  60公克
+ v1 |7 S; V# E0 B秋葵  30公克
/ h+ K% W  I6 x, k) X" G+ x: K枸杞  3公克
% e, f3 m5 }. D2 J【調味料】 . x: r% }. G# d3 O4 a6 q2 U  @7 e
鰹魚醬油  15公克 , n; E; Q9 y+ t
綠芥末醬  5公克 5 A% R; y; t% P3 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 j4 G: V0 o9 F; D! L6 d
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
1 J/ O7 k! r( [& q, u1 }" W  G: r  T( Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& ^% e: q( F3 u5 O8 M. D
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
/ W0 i! c5 X: s3 F' k% l公仔箱論壇
( w8 r) Y* p; r# K* O* d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.77:8898! U! n9 g4 D" s0 `# U
% z5 p# N/ A, D$ I, y* a% W
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
7 j. B6 f) o2 D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： 5.39.217.77:88989 s% G9 d# c# y; T8 |
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇7 v* c* D4 Z2 d% \
酥油  60公克 0 o7 E* a5 R, v# d
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 C4 O+ r2 n: C: \0 I9 P
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇. q) {0 Z6 f6 \  T0 M( [
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 d" X' ^( m/ C. A' @7 A
酥皮材料： ' h, f4 S$ L  h$ S6 Z
低筋麵粉 125公克
* ?5 \& i% d- T! ytvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
% L4 h  L9 _( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 公仔箱論壇7 p4 B: R1 u, |
滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77:8898: h# Z" C  c1 p, t: W' K$ R
【調味料】 7 X7 X; O/ ~4 D
塗料：
/ R0 f. A6 Q" L- q; c7 x公仔箱論壇蛋黃 1個 , N+ r( `0 @# u" T7 ^/ Q
【做　法】 9 N: ], a0 Z. v, B% J
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, T; i! q6 A( o2 [5 @+ J(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 8 D+ w- H+ j1 L
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
: {5 {. f+ s1 R' D) [" A公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
5 b6 f! ]3 R+ g8 d6 z, G7 F(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 4 Y0 n7 ~# Y, B2 g5 h1 b& i
糯米粉  1斤 & c1 m- B  \8 Z8 W& U$ ?# A) W# m
水  2杯 3 D# O# o% L! J" H% {" x
糖  1又1/4杯
9 L! Y( n% H! Q5 o公仔箱論壇粽葉  40張
5 K9 z) H& S+ n6 d7 T  V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
/ u- i5 c2 A1 b公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇! \0 W5 }/ p" p4 H; ^) ^
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb( ?, V8 b7 o' d
夾心肉 1/2杯
* J4 }6 y  V! ^4 E* s. K/ I- G/ W8 [- C公仔箱論壇蝦米  4兩 公仔箱論壇+ Q/ R! j4 A) r, P# ^$ D5 R# _  k0 G
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb. S9 v- [3 G: A2 O  w7 @" k9 `
油蔥酥  少許 3 R& T9 t5 Z; o0 o0 g5 N
【調味料】 公仔箱論壇$ L# c& K) z5 k5 l' p: }
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M  x3 C1 k" v2 a) Q4 _& S
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 e; Y& ^* L0 x) S3 u% s
胡椒粉  1大匙
2 j( b& U# \% P. L6 G6 j' i5 \' @: l醬油  2大匙 0 o' ?* M+ [8 z1 J; l( N7 }* h
【做　法】 2 Q( i* Z$ Q& h! L6 Z
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& v& C: o  ?0 Q) ^) {4 ^(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
* I. b6 k' Y" O, f( ]8 _0 G0 m(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】
7 u; [' }8 p( M2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤
2 y. G9 u9 u* `1 b. ntvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
- c: D' H$ m3 F. Z0 d, G+ f公仔箱論壇粽葉  120張
# f3 }( e' B0 ~5.39.217.77:8898棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% K( U+ e. b8 s0 K. U
【做　法】 2 p1 q! u$ J* o# Y9 q7 A: E
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
- h* S" i  g; T+ f' j9 ]# Z6 \* r公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇( Y3 a5 f  k# o6 G
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
. m8 J( U5 U1 \# P公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇+ O0 y- r9 @4 T4 u6 u1 R( D! ?+ z: m
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。