MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
1 B3 P8 K9 a8 q7 G( e- Y公仔箱論壇係呀！我玩war game；相中人正是小弟  o- l! N2 {0 T; i' Y8 ?

, x/ w7 G. a! k. E* o) G個雞捲做lunch好正。

  K2 w* B1 [2 @% q$ }' O$ z# i9 @/ x

5 F, S1 |3 H7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ]. P' b& s) H
OFF TOPIC6 x6 K: z. w) z/ Q- J% O
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩: v1 L7 w2 e% b! J
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.77:8898& H) [- Z, `7 z; w5 [
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
5 U/ d2 }4 y" [; W: V) [( ]5 Itvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯  1顆 " H1 J( H" s( Z$ Q  a% a
B.蒜頭  3粒 " F( W+ ]: O; z# ?& U
　蔥  1支
3 h; s' ^- C6 M7 @3 r　豬絞肉  100公克
2 W) e6 d/ e5 B( e$ Q7 ~/ p' W公仔箱論壇【調味料】 . x6 m7 `% k: I+ z
A.甜麵醬  1小匙
( K0 R1 O0 }) i- y$ K　豆瓣醬  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, C  ~% e5 f! y
　料理米酒  1小匙
- s1 O4 O& C( u  {5 e- L　醬油  1大匙
0 X: w: u7 }5 B9 X/ }公仔箱論壇　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 Q3 a0 p0 r4 Q: m7 ]+ C
　花椒粉  少許 5.39.217.77:8898, }" S  g: F5 a' W$ k  Y: O
B.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" i4 z3 k' [! W7 m( o) L$ }
　雞粉  1/2小匙 * D7 L) J5 W% w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ F3 v" `2 g& p% ~4 O
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。; l4 c. T  G, e6 h) X

2 w8 v" X3 Y0 R8 f$ o  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ k) [- `+ X) j8 o7 P" J9 R
9 V- @0 _; m# |$ p
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇7 f2 w& ]5 J2 P5 @* a5 k8 Z

) M, C/ p# m! ~% c5.39.217.77:88984.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
5 c6 A# f. B) l* U  o& c; { 5.39.217.77:88981 i  N$ Z8 O/ z
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 v& |) t2 t& j

* x' A' t: ?7 I" O; Ctvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
7 c  L; {  Y3 l" a; G公仔箱論壇好野就梗係要推推架啦
$ n9 b$ X/ c( ~1 f多謝晒你 d 食譜呀!!

7 r; Z/ S/ {/ k3 k6 e: d, S0 R- P
tvb now,tvbnow,bttvb* r) j" h7 J6 K& N2 g
5.39.217.77:8898- ]  [5 S" Y' V2 C) F; J6 @- g
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
0 x' h5 ]* Y2 H公仔箱論壇里肌肉  4片
0 M+ |7 k- s6 F* u" ]; stvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ I& K- h; K& t+ D
鹽  適量 ) b. L' |( D- p( T
芒果豬排調味汁  適量 公仔箱論壇( X/ {5 b' O- ?$ U
【做　法】 9 p* j0 _$ c: C1 K; y
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ k0 Q2 C6 P6 A% e+ R
公仔箱論壇1 m& g" F9 Q  D# v1 p, Q
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ~( h& e8 M; T: R$ F
鮮奶  250cc
( a# K6 O8 b4 p6 O% k/ r公仔箱論壇雞高湯  50cc . N& N/ ?. S( {5 x
蛋  2顆
# e5 ^! J  }2 r6 Z1 Y$ a7 j公仔箱論壇鹽  少許
+ V4 D4 ?" y! C# }5.39.217.77:8898草蝦  2隻 ) A# a5 d# t& L* U/ }+ Y
香菇  2朵
. S: G* b5 D% d3 u* w+ `, o& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ R, h& y7 Q% Q4 T% V5.39.217.77:88981.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 ]& w  Y# ]$ ^& C: U$ @

$ h, G4 |; V2 n" Q  \* b8 wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。! G( [, w: J) }( ]% [
tvb now,tvbnow,bttvb) w- n1 K& R2 [" g7 P$ W. @
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& Y% \+ d$ S8 U; ?+ A
雞腿  2.25公斤
% H9 Y/ X+ N+ _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升
; B, ?9 K2 a- [$ T5 W, \3 m' E" S雞高湯  200毫升 公仔箱論壇" L  v, p* t) `# i
奶油  25公克
# _9 j7 J5 {) |% d. U+ stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 ' y* D1 @  q1 W0 P) o+ E
培根  200公克 5.39.217.77:8898) k" ~6 t- O9 |& V. X8 P+ A
小紅蔥  16顆
& J" _2 }. M* b* l. ]$ I' j8 Q3 u大蒜  2瓣
" x" S! H. g4 R: m7 g5 ~5.39.217.77:8898月桂葉  2片 5.39.217.77:8898; k+ ]" w4 C' y
小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c: G+ \- z" Y: v6 E/ b
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! E9 U( ?. e0 C1 C$ g$ g: ^
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& f- F) L+ ?5 d
麵粉  1大匙
) V/ y# ~( U# \0 s/ r' l. D' ^# v- ]公仔箱論壇【做　法】
# s: C' ^5 ]/ k& V' i4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
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2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇8 V' h  Z) E% n0 D

8 h. y/ @( n. D4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 s( ~, S4 ~$ q9 o( g
! n1 a# E+ k' _- @% @
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
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- k) w! Y6 S; q* S. c- S5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
* H! B% V& e( r$ I- X
( A, O2 d& ?& I) H+ O" O. q0 e6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
( ~2 c1 G3 O; ^$ J: y8 ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 i1 P3 O" X$ X9 |
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# }4 r7 z, m. h) _

4 R* a& |# W8 r3 ?$ C9 E+ V5.39.217.77:88988.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 y. k% Z- W0 f! O( K8 [/ L6 D
鱈魚  150g
  b$ X, R5 @+ g% P( ?; p5.39.217.77:8898蛋黃液  1顆   V" W, f2 D1 b. g1 H  Y, L
杏仁角  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. J: {$ G' |8 K
麵粉  30g
7 H8 E$ H0 O  Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# U) x( R1 B& a1 W
鹽  1/4小匙
: p  y* w" v) V+ H3 L+ d" dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4小匙
: H: Z1 y+ \% x; k9 e5.39.217.77:8898米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y7 P, T' n. T9 j9 S0 m: @
【做　法】
" e! g0 f& n6 M  W, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
+ W9 C& D8 V0 l, j' `3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F( I! E+ Z/ I% P公仔箱論壇2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 h) ^+ c3 R! j
豬血糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- k) H- T  R, A
洋蔥  1/6個
; H* m# }9 y( W- ^青蔥  1支
2 K& F: a4 n: ]  M: B辣椒  適量
* R; @$ P: |) E5.39.217.77:8898鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' u1 V% ?- N1 I* T; X
【調味料】
# B# T% u" d: w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. g4 [% Q( K' O/ Z6 x0 o6 x; Y
香油  少許 公仔箱論壇3 v6 h3 P4 _! e6 g! M& H& D
烏醋  少許
+ d3 ?/ r* r$ l8 G( R, d5.39.217.77:8898糖  1/3大匙
  {8 {% A& n, W% ]$ \公仔箱論壇高湯  1杯
, u/ I$ d" A) W" H2 A" k  Q+ r公仔箱論壇【做　法】
) p& [6 A8 s; a, L- [(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
8 H# c* ]. m+ K  c4 e% I$ E" i+ [(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
: h, B/ g  i- d2 P(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 公仔箱論壇2 a# k2 _% i! z  ]
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 2 B0 p5 w) i4 E$ C
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88989 s7 G4 ~3 ?/ e
洋蔥丁  1大匙 % b# K! W, t; j( U( C; {
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* a+ s& p( L: j! V1 j" j/ v% G
香腸片  1/2條 ( o" x& M7 ?& x" W, `8 \2 U, Q
紅蘿蔔丁  1大匙
2 D7 _+ I  l  @! Z, r- O玉米粒  1大匙 1 a& G  s4 K# X; p$ M, |! o
熱白飯  1/2碗 公仔箱論壇/ ?: v% q0 |. q7 h& q
紅甜椒  1個
  [; z: T9 K5 p& Z$ u5 M9 ]2 o" O黃甜椒  1個
" y& i3 v. ?+ n5.39.217.77:8898起司絲  2大匙
2 r1 p9 W1 f, \; l* Q" e/ p公仔箱論壇【調味料】
5 z% Z, o& x& J5 C. p1 Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
3 L! y7 K) }2 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
" X; S/ d0 ^5 C( S; R- g) ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 $ G9 k8 V4 v* P2 ~$ V: }
香油  1小匙 公仔箱論壇7 X; x6 l+ x/ X& \
【做　法】
( }( ~7 `3 Q+ z" U3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' U0 L2 z) ~1 _  a9 e3 _
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 5.39.217.77:8898( ]2 ?  r; }: D& p$ |+ s
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
( x% h+ k3 _" k9 xtvb now,tvbnow,bttvb(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
* g+ e7 `0 r. u- qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 4 K9 m+ V7 Q2 T* h6 l3 N
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U! ^9 T, J. O3 m2 v$ W0 M
" }/ w! f& `& d% C
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ M4 c! a+ P8 m: m/ w# l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [% C5 v) m1 `' O0 g$ |0 i5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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- S: f, Q1 r# I" k" ~& y/ }9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ s& p4 B6 D& F. N: L5 F
蠔乾  12個 6 l: t$ s4 O8 E% y
長糯米  300公克 $ M! z+ t0 ]) o$ Q* ]
荷葉  2張
* y; C, u# z0 g  o豬肉  200公克
6 r; ~' F4 b& A( m0 G' etvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 N9 e  D! L& P6 @
栗子  6粒
5 r. v7 O* X8 p9 I# btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
7 n! \0 E* G9 ^3 r公仔箱論壇紅蔥  30公克 5.39.217.77:88981 z; s# o' w; ]* w8 E, L+ c- g
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ V: H7 l3 J! w7 }
水  250㏄
. X" N- o/ O1 z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇3 P8 K# J% n6 }. f9 N
醬油  3大匙 公仔箱論壇0 W# L  y* M, n- n% K$ ^* R
蠔油  1大匙
$ F1 e* C9 j- y/ c米酒  1大匙
; Q# U( ?8 A) T0 w& I7 H* H冰糖  1/2大匙 3 i+ w. s/ d' R) N" B/ ]! a
鹽  少許 公仔箱論壇5 }% g% G9 \/ v; o9 `1 U' k$ g; Y6 Q# k
胡椒粉  少許 5.39.217.77:88989 k6 \5 {. F% R) b7 ^% [$ C! x
【做　法】 1 Q  A- Y. z. I5 E
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' m3 d' ^5 x( b- @5 _$ `

, s4 b2 [3 E/ W2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。7 r3 Z8 K" Z4 |4 Y1 b
公仔箱論壇/ G- K( q# k7 o& p
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇( u: l" F+ l3 b/ w3 u

  {3 B2 \8 s2 |4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
; x4 A- f& [! b2 [! r* J& U* b1 S公仔箱論壇
# F8 b/ V0 h& |! v# U# m公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇5 @2 B- J6 O/ o8 `
5.39.217.77:8898: y6 }+ ^3 H& C; Z* I; H  d9 x
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
, y8 I" P2 p! W% B4 Z! Htvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
: D$ t9 L' o$ `, s- t0 P# I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 5 I3 w  D% P3 R7 Q
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, s9 u  x0 N& J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 @6 y6 f$ h8 |
鰹魚醬油  15公克
: c# o  C" `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
3 U/ _5 a% s8 e# D0 l0 A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) K9 O* ?0 P0 }& s/ ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ ?- `% P/ h

3 z% N. W5 _8 F: a( U2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
0 ]: R/ {7 c. h' L5 p tvb now,tvbnow,bttvb' L+ T" @9 m( I6 ^8 K. p
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.77:8898% k  |0 H+ m' S: Q" U# E
tvb now,tvbnow,bttvb$ A' ?: C8 b$ S# c2 V5 m/ y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 - `0 [- s! Q. D  N0 i
油皮材料： 5.39.217.77:8898: q: I) b, q9 U( |# L
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- f2 R6 x. [2 j  B* o3 q
酥油  60公克 8 D% ], w0 z3 T0 X/ s1 X
水  60公克
+ I: x2 W0 ?1 T: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
+ i& ]* V0 ]7 L2 k3 j5.39.217.77:8898鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- N- r. s5 F( L4 y/ a: k8 C3 \8 O4 J& D
酥皮材料：
& F) E* R8 }" o' I) Y* wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
- s9 f8 S$ N1 i4 a% T5.39.217.77:8898酥油  70公克
* O# B0 l. f! \- `4 E公仔箱論壇餡料： $ v% J7 s* Z, n0 e( f5 Q
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' i9 |7 I# F# Q8 l
【調味料】
3 h2 {$ m" i/ k, l5 e4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
9 M# z& s, u* ]: b  X2 f" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 5.39.217.77:8898; [, H/ K! }& L6 D8 @, T! `8 J3 f
【做　法】
  z8 R. f) \' ~+ t(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
/ p' y1 V7 }, x+ [* |2 L$ ?(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
0 {: k3 d; W+ o) o" `公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
3 {6 }, S% P, B5 ?8 g. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
, N! d- H" |* dtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 Z( {+ D+ m9 b) K# h4 M公仔箱論壇糯米粉  1斤 公仔箱論壇- K$ U/ K. E  j, J: {
水  2杯
# x: k6 u4 n1 H公仔箱論壇糖  1又1/4杯
1 x9 b* ?' P. Y) @9 G( M9 o0 X公仔箱論壇粽葉  40張 ' [$ t. M5 b7 j. ^, B4 p  \+ O
棉繩  適量 5.39.217.77:8898/ B  S6 ~: f9 ~/ V1 M1 A2 u
沙拉油  1/2杯
9 A$ h; a& {( X7 I3 S# m4 g9 k" ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
& x6 ^: \/ u2 i! m  [8 utvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇* P; T0 }7 \- Q5 r0 x
蝦米  4兩 5.39.217.77:8898& d1 L8 q0 T4 V) E
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" R/ @2 y$ j" F
油蔥酥  少許
$ h1 y8 c5 ]% J& j  H1 _公仔箱論壇【調味料】
9 F' Y/ m) j$ R; R鹽  1小匙
! e# _# V* ~! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
; ~! o. Q! N# [  H" q. }2 q胡椒粉  1大匙
8 q* r" ^* u% l5 X公仔箱論壇醬油  2大匙
  x2 P+ C  V' L2 h* @9 M/ q+ Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 b& M( H! {! ^0 J6 H+ M; p
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, a. q- c$ J3 Z& R& ~& ~' N; t
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# p& r$ G9 y# ~! c0 N公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】 公仔箱論壇3 K2 m; E4 u' z4 f5 A2 U% C
圓糯米  2斤
1 y8 m7 \2 Z; ~9 U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 - o5 a6 N  [4 d
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb; a  E* P4 w/ v* I' _
棉繩  適量
0 K& G# j* t) {" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898+ s: V4 P! z- s; W3 m
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 : I4 r$ c7 y4 E) q* O# Z
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~, Z7 g8 k; N5 d% [+ o
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
) H2 c+ B" }4 U% m( K; x, u1 f【備　註】
6 g7 e+ ?: A1 S( E3 d! \9 r: u5 T2 S" ^公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。