MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇  p3 p# p+ \# Q+ q6 ^
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
0 d+ o2 X# w  P5 L* s
0 Q3 ?# ~: u- B/ u& B; M! ^+ d/ p個雞捲做lunch好正。

8 B( W* N, T5 M1 D2 W6 t5 W, L" ~5.39.217.77:8898
; n7 T& s! z4 I% e$ `/ B- xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ W$ c& ?7 m# c7 Y' y
OFF TOPIC0 ]; D3 Q* U! B
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
4 q' k, J. o6 d8 U7 o' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! D6 W* n! e% x3 Y+ v3 t
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
" D" o5 }" \2 i( ~A.馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:88987 f$ q5 O/ u' p; D* a. T
B.蒜頭  3粒 # C5 b, d& _1 ?: L  i
　蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# @7 I9 R" K8 t+ k
　豬絞肉  100公克
& J; ~! N* `' u; L9 i" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 f  n! Q' j* ^
A.甜麵醬  1小匙 0 s/ ^/ ~: F- R, l" T7 n2 A
　豆瓣醬  2小匙
( w; z" X" C8 C  w　料理米酒  1小匙
6 p$ ]4 e, T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
. `' V& G+ A& t5 \: N　胡椒粉  少許
+ v; a7 [) I2 Y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　花椒粉  少許
% N# [4 L- K6 O+ \. U  O5 KB.水  100公克
* q& \5 C3 ]8 F5 |$ ^) n  o3 d2 n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙
% u% o! l+ {0 U公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 b9 s. d8 {1 e# v/ M
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。" x/ i: K; F3 Y6 q; _6 v5 b
tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 p7 d6 I6 P$ ~. D2 S2 k4 c
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
' I& S1 d. X2 _$ ^5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r/ r" m) f% r4 m3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
0 @8 M& V) m6 w* q& s公仔箱論壇 公仔箱論壇. X% m4 f5 m: ~5 ^
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
7 G2 f! f1 {+ {4 X- H* k- u5.39.217.77:8898
2 g2 W5 k. A9 n6 M. e' K公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。公仔箱論壇; m" j& q! [' m- P# o3 z

/ E0 n9 _# d4 l4 m公仔箱論壇6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% r0 z/ n( h7 q/ o8 S% P
好野就梗係要推推架啦5.39.217.77:8898; |* _9 }% K+ P: r
多謝晒你 d 食譜呀!!

7 p2 U: Z' F" y* u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- N  d  I% f9 U' N  T- R- f) c
1 ^, _. j! Z6 c
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
* p" u8 @% T3 g6 ^5.39.217.77:8898里肌肉  4片
6 z0 H! Y- E% C& S, m2 h& j5.39.217.77:8898麵粉  3湯匙 - P/ G9 S$ o  T2 O3 b
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- _3 M2 R6 I% C, q' Q- D) _
芒果豬排調味汁  適量 . `$ }9 Z) l& P
【做　法】
) W/ R( R. ]* _; v0 F- Y1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
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2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. Y2 Z6 F7 N+ c% \. _) `' \6 M5.39.217.77:8898鮮奶  250cc 公仔箱論壇5 ?# ~+ L0 @0 x/ e( S: b- {
雞高湯  50cc , S7 I$ M: g# h) x5 V1 M) Y
蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 Q6 D' U- Z( ^1 o+ h8 r& {
鹽  少許 5.39.217.77:88980 ^: w; E  S- R/ B9 g) Q  R
草蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 [) f5 \: K
香菇  2朵
9 X/ {; j  ^% I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; q5 i3 C# `4 g1 ]( G
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 z& D- c5 d: ~/ K8 [( o, ~

: b( K- p# k+ O4 k2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
- o, U7 x' J/ N; ~1 J8 V" }
) B" B' W8 m5 _$ S公仔箱論壇3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

MagicAndy

【材　料】
& M- B7 D0 D) Q# h7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2.25公斤
$ a" A  s3 E* E紅葡萄酒  500毫升
! }* h5 X* d7 r! ztvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  200毫升 # y3 b) |- W8 e% F* e
奶油  25公克 8 h7 M% c& Y/ R$ V* p
沙拉油  2大匙
" j/ h$ O6 _4 `1 Q/ _/ F( c7 s5.39.217.77:8898培根  200公克
5 |9 v4 b8 _- i8 D% s. |9 Otvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥  16顆
  }* W  g. P+ h2 r" o# D0 u& y5.39.217.77:8898大蒜  2瓣
# j/ V  [0 |  R/ s0 A月桂葉  2片
+ r% W% Y. ]% H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘑菇  200公克 5.39.217.77:8898# G, @! a& r" ~* @$ r
鹽  少許 + J# O" T' g6 B$ P3 _! P' F
胡椒  少許 公仔箱論壇) a! f  ^8 O6 X+ v
麵粉  1大匙 5.39.217.77:8898- _; j# I, M) |* n) m$ ?# @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 G) D& A; p9 I/ n. T* ?
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
) C) d: B8 Q* V. S* a" [# J
6 d+ I3 a% x6 }- N  P3 E- a# j2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
; q1 r+ T8 `# g7 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 {3 d* S4 [% D4 P
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽6 O+ O, H% s1 c9 a# [

, Y  B* G" E9 X; l$ V+ `$ a公仔箱論壇4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘公仔箱論壇; ?3 J, ~( {- [  y" D& D, I

! ^. u. D, P- _+ L, k7 w  h6 Q5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟5 p6 J7 [. s/ c! o

% z% A  C3 y+ y2 _2 C; Y  g5 ?6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中5.39.217.77:8898! s6 r( z5 w9 x" ]
6 j9 U& F2 i- G9 R6 ^, A5 \
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ A" D! w' g
5.39.217.77:88984 k4 S( r1 z4 X; p! J, z
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 ~# V7 W3 o, ~- l! E0 K+ Q1 K
鱈魚  150g
3 p6 m0 p1 T: z# S% M% ~( ]公仔箱論壇蛋黃液  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& N# r0 P* E5 `7 Z9 w: d, Q# m
杏仁角  20g 公仔箱論壇% `8 h2 k& ^6 E. X) T7 \0 {( Y
麵粉  30g
1 n5 G8 f. f+ t; A' mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.77:88981 R/ w5 l3 L. y3 ]  y7 z
鹽  1/4小匙 5.39.217.77:88982 i" q6 S& q3 Y
糖  1/4小匙
% Z6 p, H! s* j1 \. J  V5 `7 `公仔箱論壇米酒  1大匙
& G+ _$ i, Q# b* F: a  i  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i: C- z) J, D9 X
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
8 Y! C: `! ]( O6 o5 ?4 g$ }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# f1 P3 F  I) C3 T" m+ @& I
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- _9 S7 I1 D& N2 x" z豬血糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# U0 V: m/ m
洋蔥  1/6個
7 N# Y  O1 B0 d5.39.217.77:8898青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb, K! Q" T1 Z6 I  W. E- r! {
辣椒  適量
" V3 w: }: g! p7 D8 f+ F) \鋁箔紙  3張
1 I+ O* `6 Y9 N8 Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 U8 [0 U, r
辣豆瓣醬  1大匙
0 O: ?. P2 V" a" r+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
' f) v8 x& o; d3 c* }; J, Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb烏醋  少許 公仔箱論壇; L% N/ u7 `8 b) ]* S  }( v0 s: A7 H
糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 ]1 r- I0 C' `, ~! h2 t
高湯  1杯 公仔箱論壇$ Z6 q0 s' U9 L
【做　法】
$ L# Q2 t7 K% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
  R! E, L$ m) j$ N; U(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
- J: [- g$ Z9 c4 K6 g% Z$ dtvb now,tvbnow,bttvb(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
1 s) \0 o' |, K! o3 [3 J) M公仔箱論壇(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
$ f( X1 t" z& u公仔箱論壇(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ k4 g1 l1 S4 M: G# z; {' p9 a$ F" ^5.39.217.77:8898洋蔥丁  1大匙 2 @8 v2 [5 i, h
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ a' [( j8 C3 T& A" y5 ]
香腸片  1/2條
# p) b8 _7 x7 D  \3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁  1大匙
3 S7 g5 i! `4 F( h/ [0 p" Z- w7 w2 W公仔箱論壇玉米粒  1大匙
0 R7 p1 `& N# h, A  j熱白飯  1/2碗
3 O9 X, R- _; D, Z* Q2 @tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1個
- s9 I% L% H" J# o) v+ a/ [9 |# U黃甜椒  1個
4 Q% r- z1 k. S公仔箱論壇起司絲  2大匙
6 [* q( R6 f/ M! h4 ~9 l: ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- ^, B. A/ y. L& {# I% S6 Z* [  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
. E4 R* U' `, ]' J: [: {糖  1小匙
9 v; G. [- ?- V4 s- ^白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 n" y" Q5 {) k
香油  1小匙 公仔箱論壇3 b5 S5 C) d: T1 ^
【做　法】
+ b3 E/ C+ f) w6 k+ U! J' Y' t公仔箱論壇(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 5.39.217.77:8898! ?; W# ?( @' Y4 I' s& O
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
0 S$ W2 s  ]2 C0 e5.39.217.77:8898(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
( _2 O/ D& M4 B" ~. v5.39.217.77:8898(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
* J0 w* o0 S8 f9 T1 C$ q6 d0 f" R公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k/ S( j  P$ p. o
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. t  h7 A  q  c# S7 k. ?4 D, _

1 n, g1 N7 `8 x: v; G6 M我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。3 z$ k! s# L9 b) K1 o  M

# r7 }+ c4 t9 r& O個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

* H) x5 s% d% L1 b5 T

% E$ V$ g3 Y+ |* D7 C公仔箱論壇
# `! x' h; F. X$ M, X5.39.217.77:8898我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- B5 D6 M4 L+ q' i
蠔乾  12個
$ ^3 P, }- {5 s+ E2 ?% F, `公仔箱論壇長糯米  300公克
  l0 E- I  P9 h公仔箱論壇荷葉  2張
2 s  |$ l6 t6 ^/ L0 r3 n" K  Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 \7 v$ K) ~. _- g+ b% |+ p
香菇  6朵
! h: m1 v: P' p9 Etvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
4 f  x. h* I* r8 m! M, u蛋黃  6粒
* X: ~* p1 Q1 \7 b! v* m. Y4 \公仔箱論壇紅蔥  30公克
5 M1 M3 Y, L5 {" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 5.39.217.77:8898* ?4 i# Q" @0 i2 ?" F# h
水  250㏄
7 ]! T$ S; p1 r3 D- t公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88987 z  j$ T( x, t/ m, w* K1 d
醬油  3大匙
. s9 v2 p7 C1 d  W2 s7 z% l5.39.217.77:8898蠔油  1大匙 5.39.217.77:88988 ?& f* M( W7 B3 ^: K7 j( E
米酒  1大匙
3 c' H5 e) M/ {1 _; S; k, _/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
5 f* r' E9 h- X" l鹽  少許 公仔箱論壇1 |9 h  {5 s# m# a) o, F$ V
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898) z8 y0 ^5 Z5 E$ c$ m8 ^6 o; A, N
【做　法】 5.39.217.77:8898+ B8 ~, \' H5 S# U1 c+ X
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
9 s9 A1 r$ y/ C8 r* E7 N$ D. v3 j5.39.217.77:8898
/ u/ e1 V, S; y# R, Q4 N; H2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
2 l1 `4 W1 M% {7 o1 P( t5.39.217.77:8898
8 u. ^1 i' j! G4 m: f5.39.217.77:88983.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4 u! O0 j8 V$ e- P4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& _/ K3 T- w7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- R, e% H+ \! u
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
* {5 |  v$ O% Z5 z. y& o/ u  |: x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 i! @( t( X6 Q+ w
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898/ u, ]. f; V: }" J- g
豆腐  60公克
/ @$ `& d& {! E) M5 ~. G) D$ C5.39.217.77:8898秋葵  30公克
" H6 y+ G0 X# ?! f) L) Q枸杞  3公克
1 o, k, S5 ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 {5 U9 h, z" i* ]) X! C鰹魚醬油  15公克
' D6 @& Q4 I/ \- n. u5.39.217.77:8898綠芥末醬  5公克
4 ?3 c+ O3 V: O% O公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇- R& I: C1 e) \9 M
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
" h0 I* w: i, @5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! C! ]) _9 n, r& }1 ~  M3 q5 U
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
7 [& r4 E4 |8 `+ O4 a
' V+ j6 w/ \  d3 btvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇# h: O& Q& V4 f3 z6 o

! \( N2 u/ o; s, s( X: B, S7 M4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】   t8 {1 ~7 }+ j# [  b  |
油皮材料： 5.39.217.77:88987 `( X: `& X; s) a
中筋麵粉 150公克
$ Y3 K% f" b* C$ g2 M; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
9 o- t( O! A. M5 ?; Y水  60公克
7 V: b* F; x1 }" G' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 公仔箱論壇6 w3 M6 a9 V6 {" ^4 ~
鹽  少許
/ E  n/ v% j. u+ N1 g5.39.217.77:8898酥皮材料：
/ L! o, H4 a- z" J1 D/ H" c4 m5 o4 @6 B低筋麵粉 125公克
2 s* h+ W- @, Wtvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
1 e! c2 y- T1 \, S8 P' ?餡料： tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 w$ i$ R1 O8 a, I
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇6 P5 a( _3 o0 c8 j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& R8 ~1 ^0 `$ H- i
塗料：
* f  N* S; R: W+ k6 [: L蛋黃 1個
7 |+ Q' H* @# j( c9 H( x6 ]  q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( i! `" `& V5 g. O
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
/ }, T0 F: z/ z# f  f( {(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.77:88980 @8 q& P2 e1 }
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇+ w9 T' F% v+ E  v9 M1 o
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇: Q9 X* w% l4 m# d! @2 G
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ A; E4 D) c' R/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 . e$ }# w2 ?0 p; w& r) `
水  2杯
9 }: O* b$ B* z糖  1又1/4杯
; a, k' J5 k; l5 z- W" j' C粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ f; ~1 S% I
棉繩  適量
0 Y, m. F' B4 B7 O5 Y5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯
5 C2 ]* }8 [8 D. I4 a0 Y) N3 ^內餡材料：
: h5 ]- U; e8 `$ {1 `, }夾心肉 1/2杯
3 f& k* i  Q$ f3 N. {) H8 a4 P蝦米  4兩 公仔箱論壇3 `6 Z  ]. _, R2 ~! s% ^% {' I
香菇  數朵
7 o2 e) n" c9 ?' f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
: M8 C* ]# E& ]5 O# @! L5 A! U【調味料】   J! k$ g# v: Q
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G% r2 U. b* l1 M6 w! j6 u) }, A% O
五香粉  1小匙
8 l1 f! a' F6 G; ?, F* u" J2 A胡椒粉  1大匙
. k3 Y5 i3 h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( u% s- c3 m' x) E9 d
【做　法】 3 p- S, t0 ~, K7 m; F$ x# I5 W, f6 ~
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ' l# L" B+ F: C5 M2 P
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇+ u, [" p" s+ @- a* h
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- a! U! |3 q* q$ Q2 L! `# b
圓糯米  2斤
3 t7 P9 U- A" _9 |6 N; c1 c6 A5.39.217.77:8898鹼粉  1兩 公仔箱論壇1 ?+ \6 u: Q" a
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% u) K5 P9 l, Y) z/ I4 p7 J2 P
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 ~1 Y+ J9 }3 r% i
【做　法】 2 @2 i; m1 @% W: w7 I# n0 x
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 k/ v/ V& @7 P
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
/ z' X4 S/ J5 W! H. Ytvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.77:8898; J0 ~' s) A0 z+ _0 x# w! ^1 F0 d
【備　註】 - T# Z4 P! t6 [, D  S$ ^% {
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。