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XO炒蒜芯公仔箱論壇# c, n, ?1 `( ?% w
公仔箱論壇: U; \7 M6 p0 s  ]9 r, K/ x+ Q
可供 : 4 公仔箱論壇7 q( W& W/ v/ P# l% g

: m' y" n0 @/ ?' W/ v! s6 A做法 : 炒 9 {5 ~$ z8 N# s

+ d& U! `* t. x! V& Q" E公仔箱論壇
. n/ G8 ]6 C7 b$ [; I& s5 `公仔箱論壇  $ H1 A( n2 K( g0 L8 f- Q) E

4 q% v5 W* x0 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 f, A' h+ M! u; u9 v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k* ?" |9 @# O" q" X* _* m
材料
! I2 i* U9 v* U: m5 c# p! J8 q蒜芯 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切段]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，火腿 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，紅辣椒 ½ 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb: s) q. C6 s- c
5.39.217.77:8898; p" W2 `% l0 C/ ?

- S8 u% z, N+ n7 ?5.39.217.77:8898
0 K' C- ~  ~- r6 S+ z5 _& T
1 K1 c8 |& Y2 |4 h1 R7 B/ A, E芡汁
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, u2 d/ I' P9 S7 ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( y' n' H% S" u9 I
5.39.217.77:88983 g( P" u( j0 ]2 l1 C$ Y
XO海皇醬 3 湯匙，水 2 湯匙
# O4 j) M* D3 P$ i# h: J) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N1 ]0 l; U, ]3 g& V6 d  \5.39.217.77:88988 ^8 C6 e2 }6 b9 S: @% n  {
1 j) _- G6 i. Q4 J+ n
做法
$ {1 \( x0 R9 M; F* o/ L
- ^! {  C" _4 e! j3 j3 j  ]8 n8 L. [
1.  蒜芯及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ q- P  y& k; s3 l
2.  用1湯匙油炒香紅辣椒及火腿，加入蒜芯、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。

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蠔油炆冬菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( i3 N5 \# U( o8 w' m

+ h0 z3 t' M$ e4 S  s公仔箱論壇可供 : 45.39.217.77:88985 A. S- X* T; ]- o7 I4 h# y% H
公仔箱論壇0 @! u! V8 H2 L! ]
做法 : 燜公仔箱論壇+ K& ^: t6 `) {, ^
5.39.217.77:8898; H, ~/ c; `% ~( N$ k+ R
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q( |" G7 ]8 [2 v

! i+ I; y( U" L+ W5 o2 A4 c2 ntvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇3 ~9 a" X: k5 g4 ^
) i1 m0 U  ?) i
材料
. H! Z+ r! T$ j3 P, F3 |/ I5.39.217.77:8898+ P& ]9 y7 C1 q" q" V) _; B
冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
/ L( y- L/ ^" ~9 j) O! |& @$ m2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 V% ~& x% W. [
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% R# Z- u: Z. b2 K1 u9 C" p: Y
公仔箱論壇: Q3 U9 P8 ^0 _& ?# O1 J  u
財神蠔油 3 湯匙
. i2 Z8 |" q& X# X! W8 W
# k' t, D$ s7 y) E9 d( X1 m& e0 v8 H1 z" J2 X2 T( ~
醃料
  r$ P- J' G8 a4 W* n
2 \( V9 C4 H3 i1 d3 Q& k0 a, v粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
4 t2 e  ^5 a: F2 |tvb now,tvbnow,bttvb( Y) w, ]% B. Y  {* K! P

+ r- C4 a* `: C* }埋芡用料
" o! N& T; r* k' {
* L3 w1 X  m: f- w3 B粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙5 b3 S/ X7 q- C+ {$ x6 K

5 a+ D$ l% k1 O: }( X# I0 P3 l0 g/ Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  q* |% S- Z# B" I5 P2 d

4 F6 P/ `' |& F2 X* T5 ]( p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' T2 o% q# w# V* z. q
7 w- G; f: D0 s* }1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 Z7 k- A4 @- x, k" r5 g

; j: C7 l2 M1 K) `. n' N! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                               
! d- Z# z* f9 X/ _$ X4 B8 F7 w$ g) H. Y1.  冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時
3 w5 X' T% p$ I3 f8 _$ d& e. E1 ^5.39.217.77:8898    或至冬菇軟身。; I! {8 E" Y( A( n/ t
2.  加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 K: k- P" E# W4 i; s
3.  加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。公仔箱論壇5 o4 l' e5 H! [* J2 s& J

" p9 c) Z6 ?3 f* j4 V! B" a1 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 J9 O  {7 G  T5 ]) U
*   吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。

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意式風味餃子5.39.217.77:8898& I( j/ @  c7 D, d
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可供 : 2 - 4tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 U# ~/ I! r3 q$ ^3 p

* f) @) s8 v! \( U* C, t( a做法 : 煮
' E6 k$ H7 m4 L% h/ X, u* {) G4 K" j* z公仔箱論壇
9 V, U- }& ~/ i( I! g3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 q2 r  d4 y6 t2 Y& w" `4 W  s

5 b4 m! Z& o# V" K9 f% A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 b% Z- R% b, U1 v& d3 R公仔箱論壇公仔箱論壇! C% d9 I- J4 p4 d6 x9 c  L' @6 w

* Q+ p4 _; @  }: C8 s材料
9 ^5 _( \- h: w- E- o( ]5 t! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z0 m7 _7 |) H/ ]2 |& n公仔箱論壇即食餃子 1 包 [288 克，18粒]，煮熟時蔬 伴吃用 [隨意]: W: u+ u: \$ C1 g5 p; P

8 j& M- m0 O4 d* F) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 g! o% f2 Y! K6 k
公仔箱論壇" a/ p+ u6 P5 a
調味料
5 \' L- _4 G+ O( I( S( u: c
3 x. o  B2 l( D6 X8 [! Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，意大利黑香醋 (Balsamic vinegar) 2 茶匙
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& V0 e+ x* P/ ^# Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~- e7 P4 Z  Q  G, b: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% Y6 B+ O6 b0 t+ z, j1 Q8 D% k( Q! k, `/ o

/ Q- u* a+ ]+ t公仔箱論壇! W, O3 |) m6 t: x  G, P3 E/ C
1. 將餃子放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後下調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ N% C8 ?$ I' Y- S
   拌勻，趁熱享用。吃時可伴以煮熟時蔬。

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串燒龍蝦丸
6 H8 R& C( w4 i1 I6 u5 L) `9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f, E, b3 T6 ^" ~4 S) N可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, M! |) j0 |9 p
做法
. S& h0 l' ?/ ~( N  }8 Z  \1 Htvb now,tvbnow,bttvb 煎 5 O" d# N6 {" r& B: j% O$ O
  tvb now,tvbnow,bttvb% \* e" ], \3 |( J4 X

- r: f) S  B  W; Z5.39.217.77:8898  
) a% D/ \- m& ?, _: q1 z8 I
* }) Z5 ~" k* K) Z% d公仔箱論壇材料
8 h" `" Y0 J7 T5 \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& A: f6 X5 _4 i- E# l, F3 V
龍蝦丸 或其他肉丸 350 克 [12 安士/9.5 兩]，甜椒 1 個 [切塊] tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 i) z9 `3 u+ k. _% G

$ u: Z5 ?) I2 a: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P$ L+ ]7 {5 j  Q) q# x公仔箱論壇) s2 j, v1 n8 C! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% |" z" O; s( ?" X
芡汁
# w' w/ ?5 \8 r5 y2 ~! v/ O7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 V+ {* `+ R. j7 v* v8 Htvb now,tvbnow,bttvb香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
) |$ Q1 w: [% m& L3 K% \+ X5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ C5 J& e# w+ v, W

; E- n  r! h9 H3 N7 x! t6 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% a* E* p& @1 f  @! B4 Q: {- n/ {3 m
1.  將所有材料相間串在烤肉針上。* r, q' S3 Z9 k& Y7 P$ r4 p
2.  燒熱2湯匙油，下龍蝦丸，用慢火煎至金黃，上碟。
' E4 h8 q% l( T) M3.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在串燒上。

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特色蘋果汁豬扒
6 d% b: @' p$ s+ c) i% e) G& a5.39.217.77:88983 c# I4 k+ ^9 s+ f" U$ b6 ~' D
可供 2
* o# p) G& K7 n5.39.217.77:8898做法
( T& w2 _8 {: u. S7 Q, @* W( D5.39.217.77:8898 煎
# @% ]' B) d) b) R) x9 t公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb! A2 S# x5 o0 U

. ?" F* T9 |1 k# l. K& _  
5 Y1 O# o; Y1 j5 U8 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: }8 L9 l, c2 ^! Y8 V7 a4 G* @8 p
材料! j: e4 m$ O' F+ ]  M+ \. m( A
tvb now,tvbnow,bttvb- F; q) t% u& z4 t& q
豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]
. g! C9 E: d2 }8 Q# r* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& [- u# y( `& B

% m9 Z; m5 Y$ c5 P5.39.217.77:88989 a% ~% U, X( W# W" o$ p7 G5 ]
公仔箱論壇% i" p3 z  l( {+ r0 ]* Q  z. E1 z
醃料 5.39.217.77:88985 t  `( O) ]& b, z. e$ N3 e6 }  f
tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 }( q! Y4 ^5 l! i( d
舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙
) U) T/ w% N- `* U$ P' ?" k( N/ ]4 f) z, B2 V2 `! P
芝麻油 (混合) 1/2 湯匙公仔箱論壇( a. H. L9 q  O% S
5.39.217.77:8898) n! p: S3 g5 l" U7 @* P

5 Q. E4 G5 G: P: l8 Z( R% p& i5.39.217.77:8898芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" r# Z; I1 X, f2 |3 B
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水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁 約 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) Y% s; e2 d$ @8 j4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 ~2 F" I' \
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙
( p; V: E, X, v: v8 v公仔箱論壇
$ t3 z0 I( a0 N  Q) F公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ M; \$ S6 D+ P
做法) h' R6 F8 \: O# j. v2 N
1.  豬扒與醃料拌勻。
" u0 v; n% ]) i' G* p2 K* P% M5 M8 Q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。) |& K' o1 F1 Y- Y1 z
3.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。

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芝士牛肉餅
  s% \! y$ U+ C- F" F公仔箱論壇5.39.217.77:8898: U" d9 y9 N, e: O# F
可供 4 - 6
' B4 Y$ y- ?, V$ w公仔箱論壇做法. Q# c) [+ n, U- ~
煎
8 C" a* U/ M; _# @  s( I4 {$ W  公仔箱論壇4 o9 G0 Z0 e% [' A

3 H( S" T) H* O5.39.217.77:8898  
  G& {# x+ l; v- j2 L公仔箱論壇6 @2 X2 j1 p* L% Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb# C* B. I- q, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  X" v: \. d: b5 i1 J0 _) A- C
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用0 y+ n9 m4 [: s
7 u! x" I; N4 ~) H1 f, h& e$ J
9 Z% N. l% p' Z2 n$ ?

1 w1 l9 W1 D) |* N8 g3 |: v+ O' t9 }! r& {) y' Y" \, r! H
調味料
* z. ]( `+ }7 z7 i' Y( ~公仔箱論壇
# b; N0 ~7 Q) [, y: P公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
' G0 p2 H/ R$ r$ Y6 n5.39.217.77:8898
( G4 ^( w; }' T% O: [8 U5.39.217.77:8898" I2 t- ]7 M) Z
做法0 U% [! M7 p5 F; {
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 `7 J, g8 U( ?1 M
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* X0 l$ P& v
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
. h" X2 {/ K' m& w9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

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香橙叉燒雞 公仔箱論壇* t" R% F# |; d* H- X
4 g5 [7 w$ L; ?7 d# I
可供 4
; e. v5 O+ R2 I; E  q2 t做法tvb now,tvbnow,bttvb# c; h& B- q) \5 t* a
焗
8 W3 }" K1 S7 R' C/ G+ k, D公仔箱論壇  
( }! M$ C  C! f% M# G3 s0 T
& @' _3 `1 s4 S# q  ~7 d: H( |& xtvb now,tvbnow,bttvb  
: L8 o' H, p) j, l* Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" Q( F( k2 ?' ~. q3 w
材料5.39.217.77:8898+ }7 ]; d! n  L; G! O3 t$ t

7 d# {0 F* c' Y; E9 ^# F5.39.217.77:8898雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
) f7 |3 R" b4 n/ f' w  f  ~: z5.39.217.77:8898  B' I2 o" K+ \9 f! E5 a4 C0 {
tvb now,tvbnow,bttvb* z0 ~  B( O9 S7 J% j

- c0 T! q! G  x% x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb7 d( }+ }5 W1 h$ z
醃料 ' z7 r3 h& G7 [0 }% d! l  D2 \' n
' D0 R1 g) }( B2 \4 p8 ~
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
/ B' R# ~8 R; [! R  _9 V公仔箱論壇5.39.217.77:88988 X, w' e7 P9 v' e8 e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
2 ?. Y* J9 F, k' j: B% E3 Z2 Z5.39.217.77:8898
; B# G4 m  ]/ x: f2 N6 k
. J0 C4 u+ n( w8 X( u公仔箱論壇做法
! ?. Y2 w0 f7 o1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
2 v% g$ G$ O' m4 {5.39.217.77:88982. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之* W: H+ W/ G6 k1 O: _" `; P% d
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
5 t/ Y" h6 C) s! q+ L3 xcan i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb  |& R: }: V, ?% v

3 _+ W+ i, z3 Y
0 f! j- [  l. [% P5.39.217.77:8898都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 . ?( {7 v2 T$ E2 P6 b

0 S# }: K' P5 |( n2 Z可供 4
+ T3 e( S4 b, c4 n; m% N! ]5.39.217.77:8898做法
4 p+ }' V9 J: v+ u2 { 其他
/ m: O7 |& A* m. I1 m; A) ]$ N  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 |& r5 ~  Q$ @
公仔箱論壇' W' X; [) _. A
  公仔箱論壇: c; I, f9 t1 W2 l" E6 F& y

1 }$ q! g& i" y  B% ~1 M3 D5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇/ r2 Q! V' W; h+ s& I
公仔箱論壇8 C& m0 s6 [/ j% o/ y- X; X% B
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
3 t) u& x  M: h- ]; y/ I; b2 K5.39.217.77:8898
% R" b' _, x% \8 `5.39.217.77:8898鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇1 y5 R9 S2 M* S; j* p7 C7 I* [$ Z

' T8 k3 B7 B% H; O) B5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 _9 A7 E2 Y) s2 v5 J7 L5 ^; _

9 i1 Q& D; g/ A6 @, P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. Y; g! e' [: P# g9 A2 L
調味料
9 @0 l5 l/ U0 m  B. S% [% Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ Z& D4 {5 P" o! g" a7 K: p特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& q% T9 J3 _1 l/ {% _
公仔箱論壇6 X+ \+ V5 B; N  T9 q
泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G* P% {, Q' C) n3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( _: B2 B  X. r. b2 F6 k
舊庄特級蠔油 1 茶匙. D* t3 B# F& P
公仔箱論壇' g- G3 j# O8 a& P( `
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 I# y2 d# J: p3 Q, [7 ^) h5.39.217.77:8898
3 {/ f( F# a3 d8 u" \1 B# dtvb now,tvbnow,bttvb! e" D9 T3 r! q# g% f
做法公仔箱論壇' {5 p4 C2 n' y& I
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 {. w; ?' g& A, D' [7 C( B公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇& ]9 V/ h8 G4 b
5.39.217.77:8898, s1 `; f: Z; `
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ A4 d) O4 A$ X
做法3 Y+ Y; n  K, U6 ~/ {
其他 5.39.217.77:8898$ M. s+ S3 s6 \$ }$ h
  
1 k1 d( |' f; Y# ?* J+ u( U6 D5 k- _  e / ?$ V7 [0 n( V, I9 w% p& Z2 Z: p0 t
  tvb now,tvbnow,bttvb; [. h* J, N. C- ~% K
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材料
7 I$ D6 g, T- ~4 t3 i' S4 Y7 \公仔箱論壇
; m, k. c. J; X0 W( H; j1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]! j9 T; o6 _) m' N7 g% v  W
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! i3 @; r) \2 R/ Q# n% k/ N( c公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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& I, S) b5 G! [, _9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898. A) F, r1 {% K; x8 m. T6 ^6 B
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇. X  Z! g2 w1 N% \0 E
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb" h" D6 m+ f* s" F/ l* v
    排好在碟上即可享用。

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  j/ @4 W- j8 l% O0 L% L- V  a
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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5.39.217.77:8898) W/ M' R- H8 w1 |- u. W, B6 E$ ]" k
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ c; x9 O/ j9 m
石斑魚肉  250克
; p( h1 ^+ @% y& Z5 T* ?8 m辣椒末  10g $ k, W8 v0 j& i+ E4 i: h9 N* d  s
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb% i: w/ k- z# g- [  _
香菜莖  少許 公仔箱論壇0 p  Q/ A! x7 \/ C% @  }& p$ d
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇  y( O# E1 _' `  S/ s' ^
紅蔥頭片  5克
. `) T5 _+ k+ v" \, m【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z  S. L+ @# ]6 q( O
魚露  2茶匙 5.39.217.77:8898. S0 w* @6 P6 U. s4 L; `  ]" B
糖  3/2茶匙 & F2 W4 [$ W: x+ y/ g3 e/ O
檸檬汁  2茶匙
, a6 _" D8 i3 jtvb now,tvbnow,bttvb水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb, A1 o: Z0 i" Y, @( x2 p
【醃　料】 % j* a7 V5 v/ s) i+ e9 _! L2 H8 q
蛋清  2個 公仔箱論壇" f/ w. o* j  B9 A+ j
鹽  1/2茶匙
0 f9 H% g' u* \' I/ z/ L# k5.39.217.77:8898米酒  2茶匙
! y, z. B! M5 q2 X& R5.39.217.77:8898太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 l0 V, p% E6 f) a5 V$ K
【做　法】
4 S" S3 Q, Z( D+ @% C4 `0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P( H4 w: L$ E" r! w

  o( P+ j( {* s* d9 p! _- Utvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
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2 G+ A/ p0 T! p9 A$ k; ?4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
& Y1 J/ q( A) h. e/ M; s/ h/ Y0 w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 1 h( w, {* u- u, S- r: P8 k% x
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ `7 y" Y5 F- S, W9 H
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb6 h* f/ Z/ h8 l# D% y# u" g
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
  t  _  ~/ Y$ d% F/ I. ]5.39.217.77:8898今日就焗雞！thx。7 p2 b* ^& b- K6 k
祝：
5 y4 O& Q! `4 t0 W  Stvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

9 v' }% F# n0 t- y# x  C% P& u( c$ g3 g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ m/ A( [6 v/ R  g; e% `2 o: C
hihi 好耐無見
: t, h! H3 K8 ?; @6 Q& V, N5 i係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 公仔箱論壇/ u' {+ a2 Z3 p& o* e
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 - p3 K% C1 z9 n! f; y
大乳鴿  2隻
# Z0 P% g. p( b! I8 E公仔箱論壇薑片  80公克 公仔箱論壇0 i5 q: K6 C: Y) |" `2 X% x
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( F. o* O' e
蒜頭  15公克 , E, l4 R& g/ H2 S7 g
辣椒  15公克 ) R' F& ~  P2 j2 i, |9 e* m7 @: ]
醬油  300公克 公仔箱論壇% Q) m, t3 e% v) c# \
冰糖  60公克
1 B) T4 o) s* L- L4 _tvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 公仔箱論壇: v0 q# c4 n) V  c6 v8 Y" v( ?
滷包  1包 8 V3 I; E* S4 |" @% D  U9 ^9 e
醋水：
, ^( ^7 y+ F" R+ Y1 I, d清水 150公克
) }7 p# g" E# M. K( Q, i* l白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 P, h; k5 L' p' Z# {
麥芽糖  65公克
  L# e& ^" S2 R2 e1 O# x+ ?: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
9 Z9 q' T( u# ?$ B公仔箱論壇紅醋  30公克 5.39.217.77:8898' U- o1 |# p; }4 o
檸檬  2片
- l' N  c( G' M2 C) ]. F/ M【做　法】
' T7 T) O" }# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇! h1 o; O, b7 e4 g" X

) x4 }. a6 `: \% v: J4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。

MagicAndy

【材　料】
" q- y7 i( y% H# Y/ ?1 _公仔箱論壇蔥油餅  1張
8 q8 A, r; c5 E& k$ a雞胸肉  80公克 5.39.217.77:8898! a6 I% g: M- P' S- Z0 R( ~, e
蘿蔓生菜葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 V' t2 f6 E5 c
紅椒  適量 公仔箱論壇, O  V6 R7 {! i! |4 N5 A
熟松子  適量
) E3 K: c4 l0 T1 G公仔箱論壇沙拉油  少許
1 i/ o# I+ Y- T【調味料】
- _+ T! ^/ X& l- w( ltvb now,tvbnow,bttvb青醬  適量
! {( N0 c: B" r' itvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 * F2 o( l( b$ `1 n, i4 M
水  15cc
0 L$ [) r) a8 g. J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  5cc tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 w9 a' s+ T
白胡椒  少許
8 O6 r7 K5 X- P( P! M3 z2 W! X- mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
7 H, d) C$ H& Ztvb now,tvbnow,bttvb白糖  少許
! E' d$ b+ P$ U9 C( N* {公仔箱論壇香油  1/4小匙 ( @2 X3 z* F+ E& q
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇! k0 o% x. I1 Z' @$ K! C
【做　法】
7 Q- M/ Q  |, Y/ ~0 C) @! M5.39.217.77:88981.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
& v  I6 T0 p" ?/ q% l- Q1 W( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o$ j: S0 g: _# A  Z公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ p7 Y/ O- G$ L8 n6 H) k公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 J5 y+ }: Q/ t+ W
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。! l+ {  {1 H0 Q/ w! b
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4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q& N( C8 F) t2 M
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5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。