一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
* f) k8 t# H+ b/ S% O( _5.39.217.77:88982.貓耳朵
+ v2 o7 n6 S/ T, X) ~3.油撒子
& I4 O2 x' d5 a+ n4 g4 Y: V公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb  W+ ]$ n  o2 K0 t3 [& L1 E
5.素佛跳牆
+ i8 }" y' l( v5 d1 H3 S2 r& ztvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 k- [9 [8 _" L' l/ H
7.芝麻三絲四季豆2 X$ D+ v; M" C/ N  W2 d# `
8.麵托絲瓜條
( B& \4 y! c/ ?1 \$ O9.薄片揚公仔箱論壇* o% [1 C$ ]( F
10.樹子炒高麗菜
* w$ G! x. Y3 T9 N# l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
! k+ C' v) v! [+ T4 S12.梅香涼瓜
5 K, X% I4 A( y1 Btvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲
2 l6 |6 K) J; W5.39.217.77:889814.紅霞映山湖0 s0 A1 a, i: D1 A3 ^0 |; V: I
15.黑糖糯米捲
& n  Y& S+ d5 F4 z) ~4 Y" o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽5.39.217.77:8898$ z0 l- v. {6 R6 l6 ?
17.竹筍爆三丁公仔箱論壇: g- H( ~9 R% z* f- p
18.水果優格蒟篛涼麵
; ^, n, Z8 I( G! e; Q公仔箱論壇19.香椿豆腐
+ \6 D* \# E$ s( E' o! |公仔箱論壇20.白玉翡翠
9 B) i& ^! o, C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
% b: g2 ~% r- }  Z4 V3 o6 b# K22.芝麻牛蒡昆布絲
, e# L2 \- e' y& ^. `5 o+ x& W* c* A! ^公仔箱論壇23.梅醬彩椒6 D$ |" V. ]2 q4 L# \- N4 v6 k6 ~
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇1 V2 G- H7 s' e7 P
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬: P/ |8 q# ~: X) y
26.三絲素鵝
9 R) B8 m4 }' i- h: b27.和風春筍佐芝麻味噌醬
3 j. [  f. H% m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" f; H0 u5 \! E8 Y- U1 L1 O4 h
29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& H% T' S0 T. R* X) m9 c
30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 K/ x! t" E% }" q9 j* u
31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb9 s, U7 X  q, }  ]. o8 ]
32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb( k1 W+ @! M' i( _
33.洋蔥海蜇珊瑚草
* E. S9 u6 p: W& V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
1 t% G+ Q% O9 o, h' E$ t35.素肉燥拌小白菜5.39.217.77:8898! ?# `$ \/ p- O: e/ V
36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \/ S+ K4 K: c5 _
37.木耳炒洋菇
& _% m% R1 n# v+ x/ h: S/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb: F( ]1 @, m; Q8 S* {
39.破布子蒸苦瓜
  a) b9 h) q% u6 j4 M" ^40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 Q" W4 O% U0 C# @
41.香根紅糟鮮菇
& s* X$ K0 \9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb# |0 s% A, B- M: U* s+ S
43.菠菜煎餅
- }3 L, Q! i) V' a" g% U# v1 C- t5.39.217.77:889844.南瓜煎餅# X4 g# Y# \% p  q
45.白菜三絲福包
2 h, t$ X* G4 h. `2 w/ L- I/ e46.白玉翡翠捲4 }/ }" j  |! q  m" J$ i
47.紅梅石榴球
1 e  K6 E8 H( F9 b6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
- j& i9 d- s0 H% T% {49.三杯玉米
% ~! v9 T; h2 T! k1 L& z5.39.217.77:889850.炒薑絲芋頭梗
$ e/ Q7 Z; B: h9 G( i51.鮮蔬手捲+ [* A% Q& ^8 [% w
52.味噌佛手茄1 m$ e! d, Y2 V1 @5 U; Y
53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb1 K' u" W% M( T6 k" ?6 F1 r
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb% S: B; }" d& ~; g5 b$ H- j
55.乳香羅漢齊
2 F# G3 p$ Z- y/ n56.豆腐丸子* f8 E- ~5 X& R% m  `5 J8 g) N# [
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 _- _! C: d- J
58.杏仁山藥球
/ s- R# K; X4 S4 s5.39.217.77:889859.素燒冬瓜塊
0 S" i8 t0 r" D& ?# X& T* Y60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇2 I5 [2 }# ^' M4 ?; l
61.素炒雪裡紅; V+ o1 n+ m' L; p# M
62.珍菇豆腐
! v$ I8 B: I% X  k4 K' c# p63.蔬菜捲餅
* z- G3 Z" y  e! ^' G0 Z8 k: O64.香草天婦羅
* s" w' b6 e& z, C65.鹹酥雞
1 m  t* w! U  S0 A7 a* x66.炒鱔糊
4 b8 `9 V0 s5 ?+ J) O67.辣子雞丁5.39.217.77:8898' R' Q$ X8 b8 P
# T. r& B0 K/ X6 I* U! A. [. T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
+ A/ q2 w: ?' j! [* o5 n5.39.217.77:8898
5 Y+ g* g# }% S0 W公仔箱論壇* \% _+ y: i+ g
【材　料】
  m- w: A2 e; x  N( f2 f8 C馬鈴薯 300公克
. `4 h) Z$ Y$ {0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
' i6 v% u/ {4 \, c8 {" Y. vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
) \9 h3 E  O- R0 ^9 d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 5.39.217.77:88985 H0 T8 X4 A7 Z: E9 j& I
乾辣椒 1支
8 _; \* b5 h3 z: @. F公仔箱論壇【調味料】
, G5 l  C7 P9 ~( i1 [" `' R9 N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
& U$ `; R) [% a5.39.217.77:8898胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# t  ]6 ^5 T1 e! c
【做　法】
) [) `3 x, `0 C' ?7 F$ i8 }' ~; `1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 C4 B1 r$ y/ T% F" p

7 m& j+ b3 H' y6 q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。- g% |5 h; Q0 P6 }% L; \
tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 M1 M8 w: V4 Q' [
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
+ O( _; a# j5 e+ r6 M# C6 [" @tvb now,tvbnow,bttvb
; \9 |" q8 i- }3 L9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
5 @5 ~2 R7 }, T# E& ^  N0 L, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 M$ z. l# r$ n- @9 D
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
- q  t0 z) ?" E4 h8 C' Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 q: p" w# @6 b1 d  \2 K; htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : R, {9 u- V# _+ Y3 S. {! N
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇/ A% \* K, I% ]' @3 u  K
蔥花  5公克 6 S! b% ^7 D: i; B/ o+ v
【調味料】
9 e, I  p/ ~! o4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
4 c' P# _- y% |) m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
2 j% e! z; j) u0 M% n白醋  1茶匙
- o5 m+ h2 c; |$ z% m# G; i( Q2 d% u細砂糖  1又1/2茶匙
7 S5 f' e/ d1 |. U" z, N! T' _5.39.217.77:8898辣油  2大匙 + V3 [! w$ H" q" ~* ~7 w$ M0 ~. n
花椒粉  少許
9 v! j. r' a! m$ \7 n* `8 G3 q2 j6 J涼開水  2茶匙 5.39.217.77:8898; x2 ~  n. v* {$ T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S& D& u! n. H# h+ O
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。5.39.217.77:88984 P6 j2 E5 |) g! B6 D  M4 Q

* [: }4 u# G5 b6 G% {公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! C& A; m6 ^) K% G

- o/ F1 ?( r2 Z5 V, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ C' f/ ]7 ~% `
+ i! D% ^% f7 L: I4 Q- L
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
7 g2 _* p3 ~6 A0 F( h8 y公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" K+ @3 p+ \: b

3 P5 ]: T7 z* r  ]& ^tvb now,tvbnow,bttvb, m& c  ]  Y# ~! @- `5 }
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
& b  T( ?# {5 y4 Q% I5.39.217.77:8898高筋麵粉  200公克 # {* n5 J  h5 v8 L2 ]# }3 R; O
鹽  2公克 公仔箱論壇% f, Z1 R" A7 _3 _" K
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?& {) D" y7 l' a7 k/ I
沙拉油  60公克 5.39.217.77:8898( X; e. j; [) j4 m1 W7 r
【做　法】   j( b" E4 _' a$ I& S5 X
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。5.39.217.77:88982 K8 Y, a9 h: D. n: H  w; ^7 K2 A

2 I$ H' B9 r& _# s( u( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
& v2 }  A: \* j  f' b$ y) L5.39.217.77:8898
! n" d) ^& x3 ^6 `2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, j/ M$ `! Z( w
冬筍  100公克 ' l, G' [% c& O. ~# R4 @
泡發香菇  50公克
4 [% ?- L: @! t2 c$ \公仔箱論壇豆干  80公克
6 ^) P& Q6 N. g/ ~# w; ]0 v' n: w0 h# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
. ^/ W! k' B6 r7 ]青豆仁  30公克
, t$ l- @1 I/ ^) i- B9 g( {3 [  F公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898, t! m3 ?( r5 L, g* ^
素高湯  50㏄
+ R- _/ y# ^' Q. e素蠔油  1大匙 % j8 \# m& Y0 n8 I0 Q
香菇精  1/2茶匙 / z9 z! b7 x4 C6 y
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 s, e( H! X
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇8 m  ?. u! {9 s4 r4 y
【做　法】
2 ]$ U+ d% p' X6 _- j1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# P! n: U0 j+ v
5.39.217.77:88984 i7 O* r) e; H: W* E
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
( l6 y4 O# F( ?* J2 }- w# [5 etvb now,tvbnow,bttvb
; O7 L$ r$ g  q' k- C9 k# Y  M/ R5.39.217.77:88983.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& L( r# S; ]8 x
4 A+ [8 T- G2 T
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。5.39.217.77:8898) {, A, R* r3 d7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: O! t7 |, d# v' x
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
7 x1 ]% n) b1 j# a5.39.217.77:8898A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: O7 ~( A- X& N6 k3 q% L- W: U
　栗子  2粒
0 r# |+ G+ x% |7 Y: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克
/ F, c3 u# Q* W! \) S! `. H! b% S( Ctvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇; \' K" P; X- R" b! p
　白果  30公克 $ ~1 |4 s9 t; m% \
　竹笙  10公克 " M) R, M0 I' D
　香菇  10公克 8 ^$ q* Y% a: h/ `" ]; Y
　素干貝  15公克
$ p8 [; m9 z7 U, c公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
, b- h' k, {% S, l+ A, w% I  E: w公仔箱論壇　枸杞  5粒
% J$ P+ c3 c9 J. n: z6 l, p7 ?公仔箱論壇C.素高湯  200公克
: S1 ~$ j6 N# `) ^6 [tvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克 , Y2 h( d! ^& R. R0 h
　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ Y: g% z# e
　鹽  5公克
% \# |$ e' G7 s- F& D1 S+ b+ e$ t公仔箱論壇【做　法】 " ?8 x% O/ r3 L  T) M, i7 \/ i. S2 y
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。- M* T# C" ~6 N
公仔箱論壇9 }& k. }2 ?8 e7 Z" }$ O& U- {6 T
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 ; l) L3 E; p9 e* J! x
芋頭  300公克 公仔箱論壇8 z( ]9 `% Z. k# _+ ?+ G3 t
腐皮  5張
; ]( j. s% s& l) T" ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 & P  f/ e) @3 b3 n' J
水  70公克
2 g+ r" E8 m0 @5 F麵粉  15公克 7 s- a: A# i8 Z/ x8 }" W7 u
【調味料】
. g* F! N# K. X; W公仔箱論壇糖  30公克
' I% E, t  u* q" p( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 : e4 d5 h% e/ A1 t+ e
【做　法】
& Z2 m& \- R) e2 P$ n0 A7 Y# M1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇) q4 X" Y( s. D1 |
% W. M9 z, v+ i* J! x8 Q
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
% g" x7 E: b8 q8 S1 q) [! j  h; Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 R: p. ~/ y. Y4 D! `5 Q/ l
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。3 R. Y4 |8 ?. }; ^6 a7 a
tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 K& w  {& R
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
$ k; v3 ]) E7 I* K" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 x. }/ @1 n/ r. Z
木耳  2朵
* k$ G& M, R! E5 X, l% ^公仔箱論壇竹筍  75公克
" e# ]. t* d, L" x胡蘿蔔  50公克
; f' {5 {, {6 ?, D1 F  m公仔箱論壇白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 n: U, H' L2 Z0 Y: `
蒜頭  3粒
& l) t, M& g+ P8 Y辣椒  1條
* k, L5 B1 J0 l1 G4 p$ J【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& c! a  Q$ U; u  u
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r) J) i0 ~( U2 Y7 I
糖  1茶匙
$ I( b7 o2 i: U' y' M5.39.217.77:8898白醋  1茶匙
+ k! E0 |; q, ]% `  i: o5 Y香油  1/4茶匙 5.39.217.77:88980 j+ G8 H3 q; p% J
酒  1/2茶匙
* E9 V/ J3 M& f' Q. y$ X5.39.217.77:8898【做　法】
( [* g2 [& `5 {; ^+ G8 `# W  d1 P5.39.217.77:88981.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
! I" `- G8 B( ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* \1 a" |" w2 a3 V9 b" L  c3 I
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
# @2 `! z8 `; ]. A- c$ O  X2 X ; n' u4 I1 y' }; y1 z
3.辣椒去籽洗淨備用。9 E% B5 ~+ L6 V" N4 Z- f

& \+ d& @; L+ \* Z2 a" {  F公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇( P: g) M* ~+ M% m- ^9 }8 P  z

0 v$ S: ]1 ?2 d" ]7 N5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。! e0 k% h5 I+ {* H; S2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 h) o; N+ E  v' v
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇* k* \1 j4 H& B; B
公仔箱論壇; D* T+ D1 n8 ~' i$ E: M9 V
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 6 [/ G. U  i$ Z" m# M
絲瓜  300公克
6 }; W% V. @( h$ N  J+ _7 z6 s' ]tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 5.39.217.77:8898, Z( K) q7 Z0 Y) X/ Z
麵粉 1杯
$ U0 O8 l4 U3 N0 f3 `$ qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
" k2 X* k$ g" p5 }/ R5.39.217.77:8898鹽  1/8茶匙
" y- g. e  R+ m" ~  Q; c9 v5.39.217.77:8898雞蛋  半顆
0 B; w3 Q$ n) @; P7 H. O, A( i9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/4杯
* B" G* k; v4 b5.39.217.77:8898【調味料】
! r, Q3 H: }5 R  ]鹽  1/4茶匙
) b3 [2 E* e, |3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
8 q8 S3 L! Q& ]- ]3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, s; m9 q: b6 |) b; otvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
/ ]+ m; L" u' m+ l6 \! d ! w3 k; W! T! h3 D$ k
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
2 T0 K2 c) b3 `# Q# Q1 ]5.39.217.77:8898
" ~; J  E! S1 U/ H3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
" j" y6 y( m* I, S2 W' w4 B. ^5 }( K5.39.217.77:8898
" p9 g& T% h0 I公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 C5 b# _( X) u! Y8 `0 e, D% X
馬鈴薯  300公克
  u. B8 S, [+ u- ?: F* |4 t公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 k# N* b7 z* w7 l7 z. O4 M9 M
低筋麵粉  適量
: z0 M* c% z0 p鹽  適量
3 w: t  U3 J" k9 M青海苔粉  適量 5.39.217.77:8898, n: v% Z3 ]" z9 D$ g0 _
匈牙利甜椒粉  適量 4 j$ k: u. j9 e6 V% t$ G, U
【做　法】
0 }1 {0 ?% b! F1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
0 l: Y2 g6 R- U6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 Q# M" g  O
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。, ^& e0 s7 Q5 p

; f4 d! p( Z# E" ?, P4 L7 `' @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
/ ^; G$ }! H& R5 q* e5.39.217.77:8898醃漬樹子  2大匙
7 @& s3 R3 \4 [& g, U  h! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤 ' t1 p0 Q$ s" n+ E4 E  M
蒜頭  2粒
$ g% J7 S- \2 [1 T5.39.217.77:8898【調味料】
+ S  w" |. z! F4 c% R6 C( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 5.39.217.77:8898, L2 U0 _" @& z& n- F/ q. I
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l* R  u: a( ~& y* {6 y
水  4大匙
# s% P, M( Z+ E- B" D. G【做　法】
8 P( t5 ]2 e+ \" h: Etvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。4 J3 x3 ~* B! N

$ l; {4 {$ }8 T* b, X% O2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
4 c" o% Y  A& k* U" Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 o0 d- ^  }$ S3 l4 v公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" ]( P8 {1 D& k
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 y" _9 r1 Z4 Z+ j% `# N) g/ I
香菇  3朵 5.39.217.77:88988 t$ g8 \. R6 w3 S1 M6 m
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U. T3 k5 k( j% d8 w3 }
胡蘿蔔  70公克
3 e: }, j! B& `# u3 o公仔箱論壇蒜頭  3粒
5 H+ K) z# b, x. n( k5.39.217.77:8898辣椒  1條 * B. C5 j/ V  D. S) @2 R
【調味料】 5.39.217.77:88989 U+ t, o( t6 v2 s3 {
鹽  1/4茶匙
8 k; s% {& J; n! utvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
, p- W% t+ V# X  q" Xtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
* A8 E; E2 z4 j; x: m5 T2 \9 _- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
8 Z1 }# U6 M$ u3 }( X【做　法】
9 a, k, t/ r. W6 U( P* C1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
& _! P- D3 n, B, y- Z/ i" _) }5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 A' x$ d8 Y% C) \7 u- Y& p, J
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。5.39.217.77:8898. P- J& x) A8 O6 V5 ?+ A

$ u2 c0 @3 B, s) n; u) h5.39.217.77:88983.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; O$ q" H  E+ U) z; k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: e5 p* h: g, @
素肉燥  200公克 + q; W# \8 b4 f* X; T) p' W3 \
乾香菇  120公克
! F( X1 `( R) j2 W: }沙拉油  4大匙
3 q5 ]% v4 l" I& }$ G5.39.217.77:8898【調味料】
+ V) Z% K0 k" i$ _" Y2 {; }素蠔油  3.5大匙 " r8 T6 q: D  ]' ?8 q* j3 \; c; i
五香粉  1/2茶匙 ; t* E+ x) R0 p- J/ O
水  1300cc
% B* G3 C# E+ @& U醬油  10大匙 公仔箱論壇3 i) b' D8 D7 E5 Q
香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:8898$ M- I- D& U7 Z; j+ o% I
【做　法】
5 M- A( o( j! v6 s/ x5.39.217.77:88981.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* u8 @1 G, L. G! a( Z, I) ]5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& }3 W# j) h+ s4 T& x& h* B
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
4 v2 J8 C5 v5 F
7 q- Y4 M& S5 y; a3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
* e1 l. ]- D3 j2 M公仔箱論壇 . @+ Z  e- _$ A" t6 G# l
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 Y/ Z+ L/ C/ o! a7 }
9 B9 n% T2 J* i0 @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ K, A/ W& S" T4 B1 ~8 V
白苦瓜  800公克 ( d- r( r' U7 U2 [3 u8 n
【醃　料】
( D+ @& ?) E$ R/ }tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇" Q4 `4 r2 j4 c8 }: W7 l! B! D
鹽  5公克
& N! i* A7 r4 f$ y公仔箱論壇糖  200公克 公仔箱論壇( `' r# x# E3 A0 ?( m9 F  h1 P
冰糖  150公克
6 i5 V4 w/ z+ [& ~' B3 C公仔箱論壇話梅  5粒 公仔箱論壇2 h$ G. _$ i2 ?* ~8 t
水  200公克 5.39.217.77:88983 J  v9 K3 B  U# u- C: h& M
【做　法】 5.39.217.77:8898! h* r- H4 R$ h) I" {
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
) \& [1 s9 e; Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 z, m0 g* W- I8 e1 ]5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。