一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條9 y) ]" ?; L* E% H, J
2.貓耳朵
$ j* v8 a1 q" D) T* h0 p  Y6 ]/ e6 _# O5.39.217.77:88983.油撒子, z5 @1 n2 b' o
4.香菇筍丁素蒸餃
& O% A6 |) b" d& e5 B5.39.217.77:88985.素佛跳牆公仔箱論壇; ~( U& S# j3 l2 F
6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ F! M3 K; Z. W- J& M8 J
7.芝麻三絲四季豆
! h: z: F$ }2 n! O0 m公仔箱論壇8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb* ?) x" r' {7 N* }. `9 h% C  S
9.薄片揚2 o) \9 |9 c. H: l7 \( @% @" @6 A) i; V4 t
10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 D& N( V3 K! ~: G6 g# b
11.素肉燥拌小白菜
2 z' v, h8 ~/ _( K2 Q7 o' f12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 I* j( v' M9 l' N  ~
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( r* Z% y" B, p1 o5 T
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb: F2 T" e# w4 k& H
15.黑糖糯米捲
6 r9 I( i" l+ S( s/ [tvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
1 G7 E1 u# p+ N2 r17.竹筍爆三丁
# o- s$ I, i, }: ^) d* b$ r# o18.水果優格蒟篛涼麵$ L! c# w& [0 Q& S( B
19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ w! N* W) v! C
20.白玉翡翠
4 Q, |0 F4 G9 x6 A7 `% F9 r+ ztvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片
5 b8 E$ j# Q, w; `1 i公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) U7 h8 \- @. w, [5 \
23.梅醬彩椒
' r) n: _0 n6 H3 Y9 X+ m1 J24.豆醬炒芋梗
) t" ?5 f8 e7 Y/ d, I7 w5.39.217.77:889825.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
8 ?9 L. e! W& R  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q  T) o+ X$ y+ |, q9 |; r
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
( X+ f  \$ `5 m9 H5 D4 |- A+ X& ~& i28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 D5 f7 Y# W
29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb/ f: C% d- g* i. U8 D# B  }
30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb6 V# O( ~1 m* V' j
31.爽口馬鈴薯絲. P) X% B, ?! d7 p( M: |+ J
32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 ^- i: g, P  s
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇' s3 e- ]8 N3 G
34.茄汁豆包5.39.217.77:8898' F1 b/ Y+ C% V" n/ W* B9 l
35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 y* T6 g# Y: h  e1 [
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇+ R; ]$ a5 O% o+ g! T
37.木耳炒洋菇
- B; e) [1 J( }$ J# `# v公仔箱論壇38.宮保豆腐公仔箱論壇3 t4 t3 d3 T4 j  {$ A4 h
39.破布子蒸苦瓜
( t5 K  X2 H( U) x公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
# J- ~" j/ u; H. P" T41.香根紅糟鮮菇
3 u0 H$ M2 S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷
0 @6 W8 O$ @$ B3 B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
1 z1 E3 C+ |; P公仔箱論壇44.南瓜煎餅0 _, X% t( H$ W/ T1 m. i1 L
45.白菜三絲福包
7 H( I* p- F8 stvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲
1 [: Y% w1 F/ l2 }6 a5.39.217.77:889847.紅梅石榴球5.39.217.77:88986 `$ f( r; ~" O2 P5 g1 ?: r; J
48.蔬菜素水餃* g! K$ q3 ~5 |  M
49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 i1 t- `$ j
50.炒薑絲芋頭梗
- d* Y8 q% j# t% q1 Z51.鮮蔬手捲5.39.217.77:8898; }* V8 ?  M. W6 ^9 g# ~# S$ Z
52.味噌佛手茄
' u/ [& m2 O! M. H53.胡蘿蔔甘味煮
) J$ N4 d0 W- D' d: A9 ]+ s公仔箱論壇54.素菜鍋
8 z3 N7 Y  |& E# L2 ^55.乳香羅漢齊公仔箱論壇7 R9 n  p2 W3 U7 ^% v4 d
56.豆腐丸子
* M/ j% _( q3 k$ r9 M' Atvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷
& J' O2 z4 V3 e5.39.217.77:889858.杏仁山藥球
' v) n: x" V) L/ m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
' A  k5 j8 E  M( W) E60.山野椎茸芙蓉& c5 ?0 m( d- _& F6 Z- a9 \7 o
61.素炒雪裡紅
8 P/ o  v1 m$ }* C4 @3 K5.39.217.77:889862.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb$ w* y% G$ p# K) H
63.蔬菜捲餅  Y: x1 w; e+ B7 F+ Z! x
64.香草天婦羅5.39.217.77:8898. f! o) R! z- @2 o4 {
65.鹹酥雞( f8 }9 N, n7 S4 w, }
66.炒鱔糊公仔箱論壇( k0 D0 h$ H% n3 w
67.辣子雞丁
* B9 a1 N  c6 i; p3 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 @2 u/ P, R3 o! w- }9 M( k$ y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食+ ^% d. L* H6 k+ g! B# M0 z- u+ ]

' G/ G! M3 p- [4 _) R, v5.39.217.77:8898. d' m$ _- B: d) F
【材　料】   M2 T2 o; S( M" `8 C; i
馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P6 e1 D! `' Y: R' E' `, n
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇0 x! o5 ^1 }7 Z+ q" `
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 O% ~. p3 L
蒜頭 2粒
0 y8 p# P4 Z4 a5.39.217.77:8898乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g  h2 f! D: x/ Y( S% t( m
【調味料】 ; A) _2 f- r; u! e, W0 X5 T
鹽 少許
% H- P$ A  l' T9 E$ ?* O8 j/ w5.39.217.77:8898胡椒粉 適量
" \4 v: @/ W; w9 I) h/ W% `公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88989 H+ S3 w# T2 @& C8 T: j7 _4 h6 V+ M
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. U, ~! w) V; X
5.39.217.77:88987 X+ O& G0 ^) Z. X; X# j$ G/ w
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( j: p  U1 u7 W' L; M

3 N( e! b- G9 |8 R7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 e1 b5 [# L7 d

+ \/ |3 U5 S' ?1 I% |4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。' b% h: q8 ~! V% ]8 t% A+ v& K
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5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
6 w1 L: U" ?9 `& R公仔箱論壇) u, X2 v3 r7 C4 H. n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 a" g" E8 x; l" z6 h6 Z' H. K, P冷水麵糰  100公克
' e7 f! a6 A8 u. U5 H3 D5.39.217.77:8898蔥花  5公克 4 o: }4 B" v! u: v; A
【調味料】
) ~/ D! O& y, ]! i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
  ~5 p* ~7 N* w- z8 H公仔箱論壇蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 b. h- e1 ^7 A  c7 t
白醋  1茶匙 9 S" F( ^3 x0 g, Y  q; g: @% q
細砂糖  1又1/2茶匙
% n, Q6 j3 E! L9 Z! ~7 ^. D辣油  2大匙
  S# u1 M2 l. R) y# a5.39.217.77:8898花椒粉  少許 ! d' l' S, |/ R/ E3 F
涼開水  2茶匙 ! A9 E& \4 H/ g% _5 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' @7 x. E" n6 ^4 E6 q
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。0 S& r+ N2 r! K0 n3 N
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2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。- K5 Y3 f% A: X$ ]: m- m# P

/ B( f9 A( X5 z, M. D3 K公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 L; `  X* I# q: o# C! k
0 }0 C; J& ~4 N9 e- R; B% q  [2 m
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 * P( n. s8 K% f; N) U$ T7 d
ah ha..new recepit..thx andy.

* v3 r# E. [7 `- e$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W8 l& H6 Q5 j! I0 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; G/ n' W8 u, d2 g8 v1 j( `
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
  U: K9 e# v+ \% {) J$ J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
3 o7 o8 v6 e. j鹽  2公克
9 P. e) i2 L0 U' A5 J) N; a! l水  120㏄
- D/ k" T. A: W0 T5.39.217.77:8898沙拉油  60公克
# U& n4 t2 u- x( B/ B8 v3 Y0 I3 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 S/ N$ M/ c2 o6 f" M. N5 `. p
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
" n1 S0 Y" U) s2 I) ]6 V$ l公仔箱論壇 / s5 S% G6 a8 O4 }
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
# R& `0 W- |0 c. F; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; k3 g7 z1 B( G3 i) o+ Z2 j  q
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 3 O6 C% \. {, j, a
冬筍  100公克
) ~+ t8 X' O( S: [泡發香菇  50公克
7 s1 F2 W% I% {tvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- B8 T8 u: Z$ o9 k' ?5 T% u! R
胡蘿蔔  50公克
6 Q7 J9 a9 |6 C1 [5.39.217.77:8898青豆仁  30公克
! x; P% f5 P+ M; H" Q公仔箱論壇【調味料】
. X) g5 H! i6 ?! Y- @1 e3 `5.39.217.77:8898素高湯  50㏄ 公仔箱論壇  s. b6 g; Q4 t+ Q) Y% q
素蠔油  1大匙 + C, S% L. e0 r) G, X3 n) p
香菇精  1/2茶匙 5 @% V) M6 B! C& H) _
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( S. ?& D# g, a
太白粉水  1大匙
; s4 O5 j! V' @* q公仔箱論壇【做　法】
: W( |7 y- z- j: c( W& b; Y5.39.217.77:88981.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇- a& d) C+ @- y+ K: L% n- `, C

/ e  ^# Q% W9 E4 _2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 o' s- _% }) s
) M7 Q# p( W' N) Z  m* w7 S( T
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。- G, ^6 }* j3 B$ ~6 |0 U0 ]

. o5 u1 @, V( N% C( v0 M4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。( N2 U& x4 j: g4 O- t8 R* r
tvb now,tvbnow,bttvb1 D# ~  c/ ]5 _2 M# u* V: }
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
2 E* @3 E  R! e0 DA.芋頭塊  60公克 . i' h7 N5 D# ^/ Y9 ]9 g( `  R) Z
　栗子  2粒
* E! G! G/ R# @; T/ g5 s　素麵腸  30公克
9 w0 I  {4 ?0 w% P& s3 G5.39.217.77:8898　白蘿蔔角  40公克
2 a; j9 Q' S) f! x% R$ i0 n8 }+ N公仔箱論壇　白果  30公克
4 C, I/ O: d2 K" S8 d* W6 n公仔箱論壇　竹笙  10公克
+ A: O" p7 q# Y' i　香菇  10公克
  H0 @1 d! v$ e" w- H　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 J! x4 B% {' E) x* {% Y3 u( S
B.當歸片  1/4片
3 G4 z+ Q! y5 U0 Q' ^公仔箱論壇　枸杞  5粒 5.39.217.77:88985 K5 x+ S: f; H( \- |
C.素高湯  200公克 4 l' b. A1 Q( B8 {& {9 v
　水  300公克 4 L8 d1 `; ^: R  Z7 D  y
　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F* B' ^: b: G1 E9 x) G9 o
　鹽  5公克
/ g( t, N$ X2 c) h/ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( ]- I4 T" b! ?& `9 Q% F公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
" {" G8 |5 ^0 @0 p+ T
; }) P5 ^' o/ l6 p2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 B( P0 d4 V# B
芋頭  300公克 5.39.217.77:88987 M) G& x  O7 W" M/ V4 Y
腐皮  5張 5.39.217.77:8898' O7 d. |7 r1 Y2 r3 |1 I% b
澄粉  150公克 7 w: _- g. f' [
水  70公克 公仔箱論壇1 c# N# |; R) ]5 }' q. G& m0 O
麵粉  15公克 公仔箱論壇7 R. V2 ^' U) j& a* ]4 ?
【調味料】
( E0 K: S9 _, f糖  30公克
& T; S; J  N  l6 q5.39.217.77:8898鹽  20公克
4 ?% {% X3 }( L' \" R; t& V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 y/ K7 u0 e/ |% e0 P
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。$ q# E! P$ O% O& y
6 L# ~# e: U$ s% X" u' z- p
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇, w6 S6 h& R8 }# y1 k4 _

; B3 ^; [  \- d3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
: p0 A; z& M9 v% X5 m: H& ^2 r. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p, Y6 B8 t/ P/ o' R( U5.39.217.77:88984.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
8 O* C. a. S, o) h  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
- Z5 Q, p9 I3 N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 公仔箱論壇2 b% I3 i# R' F! ?, U
竹筍  75公克
+ i% O; [% ]3 U3 }3 h5.39.217.77:8898胡蘿蔔  50公克 7 C( U7 N: ^4 N5 v% A
白芝麻  1大匙 公仔箱論壇6 o: e  t1 e! O; J  \7 u# H6 I
蒜頭  3粒 " r' y! e9 E; H, Z: }6 H
辣椒  1條
* r  h0 ^4 a- m6 B- `* L, W【調味料】
: g& H. T; R  q. _2 p* U公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
+ T; A; V+ B$ Y) P, i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 ' p1 b& w$ Q1 t8 w$ h% m" Q9 w
白醋  1茶匙 7 [3 [: d3 x/ O
香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) d, y) {: {1 r  {
酒  1/2茶匙
# y* n6 K! I) q& K7 F- W【做　法】
6 N, u5 @6 p( n$ T+ y3 Q# htvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
, P& R: n( y# w: m: d; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y9 c4 m$ A$ u: u2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
, P+ l* _* x5 L0 F5 f$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 r4 n# v; S& ?- z% I* ?
3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ D7 p4 [/ u# j3 w

- B* k  y& m- Z% A3 j" ?! y9 |4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。. p" U! v$ ~- {, `6 F& H
* B5 q6 g  p  i. V
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇1 y  `# h8 r, O) @5 ]6 ]$ N+ b

! M' |9 O' i/ \5 n4 S  g6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。5.39.217.77:8898, x5 b3 r# A6 P5 J4 Z" V/ V( z1 O

7 R$ y0 A8 K4 n8 g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 A. w% i7 ^* J& V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. K* O' a' |: x; f) @. D
麵糊：
. g6 S+ A2 Y" }: J: q/ E$ x公仔箱論壇麵粉 1杯
% M9 @0 R8 ~7 K, |8 j8 u( B沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898& _2 p/ ~7 z/ R* j0 j0 W- r
鹽  1/8茶匙
6 @5 ]. F! @& W0 q6 W2 K公仔箱論壇雞蛋  半顆 ( V; F/ f& E( A/ J) q5 G  |
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" m! |" O& d% i; A
【調味料】
9 M; q5 x3 h; {+ @( p4 Q2 |5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898  Q7 `% G: A0 T6 ^- [$ o
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇) [6 Q6 Y: E! H
【做　法】
. _, @: N; T6 V' Q$ R! c8 ?1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
3 K' W0 r: p" Q! C/ E6 y7 c/ H1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g) l! K9 r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
& T- Z# N1 s* ?1 t! H8 h+ s5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% o( _9 p7 H) S) s
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ^; g8 f) ?3 d3 t( r! b
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
# a9 P9 ^. x' l" r! ~1 [' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ k) Q- {$ F
【調味料】 ) T: n" m- @8 D* }0 M, q
低筋麵粉  適量
; Y# D0 w: y  E4 P$ P3 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  R7 s# }+ H, E, ^) R
青海苔粉  適量
/ J3 W" d* G3 y, I, Q2 l5.39.217.77:8898匈牙利甜椒粉  適量
  i2 N% P/ a8 x- f$ }1 v1 _6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# e) N6 K9 [* L/ [2 \' G公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
+ v3 M, ?4 l0 K  l 5.39.217.77:8898% G2 C) G0 I! A1 ^2 _" j% c8 E
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。* ]7 u- e( E+ B4 p; ?
公仔箱論壇' E! o% }2 K% _% d( }
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
# P  k' f- F/ r; }1 }% j醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇/ l* Z% \3 Z( a
高麗菜  半斤 , Z% E) [2 L5 v1 r
蒜頭  2粒 公仔箱論壇: U' Y" [. v5 e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ E* I5 f& p5 W+ c( b% L# i  X% a
鹽  1/8茶匙 7 x/ N4 J- i/ u  B: s- n
糖  1茶匙 5.39.217.77:88989 y" _7 G9 ?: W  R4 ^( p
水  4大匙
6 O/ g& V& j3 f2 R- \9 }5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 |0 j( k( i6 t2 g+ m9 g8 L
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% {" }! j9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 K4 \0 k* e" U/ A
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
% \2 b9 p: e4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b- V( p$ l* K- Q6 V4 ]* _2 M1 C# V' [公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
" h  T- c7 A; r, c" Y9 K9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
8 u- X( E# j) s- Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 * d0 |4 h( d: c
玉米粒  35公克 5.39.217.77:8898. l7 t( _/ C5 U# u% t" ^: ?- [
胡蘿蔔  70公克 ; S3 x0 S4 F# D' t. A+ |/ a
蒜頭  3粒 " i1 {/ `$ @8 h/ n  {* I
辣椒  1條
6 T* n3 q' J* _公仔箱論壇【調味料】
5 l% |7 I7 G; h  g6 C9 `鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P( v: \) v2 |$ J$ `% x9 y
糖  1/2茶匙
/ A. W3 h! D; f/ ~3 P* W9 d5.39.217.77:8898香油  1茶匙
3 g) D% K; P1 C, c+ g9 U3 h  _tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
& n. e% a/ Q/ [$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 A$ c& \+ s( K6 y& n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
; w$ \% D; R4 K8 g, y4 [" j3 Y# [公仔箱論壇
7 H" R4 N9 D% C) y+ J2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
, E) ]; a) F( b) G2 Z5.39.217.77:8898
3 D$ \, I+ }. y. @0 Z* u) m3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 : X; A7 j# G( n
小白菜  300公克
# \% v5 t1 n! k3 N" o+ V公仔箱論壇素肉燥  200公克 : ^8 b& g+ l4 k* j' ~( Z5 M( z
乾香菇  120公克
" X7 F( {7 F! |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
/ r# Y; v7 u/ ?& J8 p, u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! s1 j# E& U& U. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 e' j; g8 T+ ]
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898" n: }7 S$ f( }1 M" a
水  1300cc
, [" H6 R" W* T2 q公仔箱論壇醬油  10大匙
0 c2 v, C  T) u  q8 q6 t5.39.217.77:8898香菇精  2.5大匙 ! ^2 M) W- R$ r: b* y# f. }) H0 }
【做　法】
- f" `0 f, @+ I1 O* a公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。: Z" i! }$ f+ c+ ~4 j# W

1 q8 j( m- c, v: N: Z/ Q0 s6 O5.39.217.77:88982.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% H4 b' w/ k/ m: y! g3 M5.39.217.77:8898
' {$ g4 G& m+ |4 ^( q! @- G5.39.217.77:88983.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇  E# L4 @6 p2 C& n& S5 B

6 o  [! W' E7 M+ [公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
$ s" J' Z& `7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 }, c% J! M& V' E: a
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 9 `+ I+ ]7 F5 i) ?$ i, P# X
白苦瓜  800公克 公仔箱論壇! E& h) x( F! ~/ y
【醃　料】
, f) J* J  I0 G" @5.39.217.77:8898紫蘇梅  120公克 - a+ O" f) i; v7 |! z; ?) B
鹽  5公克
$ o, j( X+ b0 }$ P糖  200公克
: i% P) Q1 o9 r3 C公仔箱論壇冰糖  150公克
+ Y1 g3 L" [: P2 q6 L話梅  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 I. j* m; L. Q/ |# k7 U+ x* J
水  200公克
3 D- \9 m, H3 S8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. A' u/ `) T, |% O* _tvb now,tvbnow,bttvb1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
4 T# B( y# y5 P' [' gtvb now,tvbnow,bttvb
3 z. Z0 K$ A- ^( i1 }( [! p* t2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。