☆1. 深海魚☆
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 tvb now,tvbnow,bttvb* w1 \6 o8 }& V9 r1 k7 S
3 r7 o7 M, N+ Q& ]6 R7 i哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 公仔箱論壇4 c) t! D& u, i1 {& p: y5 @
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。 % C! S9 k5 X; A1 f' l! ^& C
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, I6 N- z J5 G1 a# `- m3 H2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆2. 香蕉☆ ) o, s9 }) [1 Y: R; L, _
! h" W; d5 h' T! X' R5.39.217.77:8898香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 ( z+ {* [! Q5 [
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$ z5 e5 G' w* Y& O0 E# u5 k' S' C5.39.217.77:8898☆3. 葡萄柚☆
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& \; Y) W+ \; q+ ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
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最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
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- U- Z2 C1 G9 c5.39.217.77:8898☆4. 全麥麵包☆
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碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 tvb now,tvbnow,bttvb" p6 z( u; F9 A( s l2 b
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 % ~7 ]+ i' C4 T' P( i! I5 R3 ~
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而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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☆5. 菠菜☆ 公仔箱論壇4 h6 Z" k5 D8 x
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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! E" ?. v# @$ [8 E3 M4 }麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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1 J# `" o; g: A5 R; }- [什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 @. |' d% D2 B) N1 {
9 ]0 E: q& r1 M' z% L公仔箱論壇
( R# ?. A8 }% `& I, X8 H( v; |公仔箱論壇☆6. 櫻桃☆
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 5.39.217.77:8898: N4 n- n' Y7 E# [: X% g1 G
/ r! _! g7 v4 i3 @- s4 ~/ Jtvb now,tvbnow,bttvb美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 公仔箱論壇% r% e! `1 l! A4 E
& e& z1 F) Y* G4 g3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; R: r% Z( ]2 B1 p7 Y: M+ p
☆7. 大蒜☆
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 ( [* m* e( `/ M& q/ p* O' e
& ] O6 c$ u7 S. [, O' Y7 n! Z7 |德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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; a& q7 C* a' b7 }8 n☆8. 南瓜☆ tvb now,tvbnow,bttvb0 t: @% |8 q# @# ~' K1 D6 S2 a
2 c$ n, B a# T+ Ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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$ G. X) l7 n9 L: c! a/ L6 q南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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% Z1 G1 ^/ _2 S; S☆9. 低脂牛奶☆
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看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 8 E- v# M \% T
7 {" [! A4 s% }) _' W紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 ' C& \' L/ k( F+ a6 h$ u9 d
2 } L2 X6 G, b0 `: {! { h公仔箱論壇日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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☆10. 雞肉☆
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英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
# T. e5 p, j) m; Q; ~$ l& G$ D4 H硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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