打邊爐名稱由來？5.39.217.77:88981 _" @" B ^3 f# s+ y+ n; j( z
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: q! E, a! }" t7 f$ P" k3 y) o有兩個說法︰
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0 E5 W( H [) l( P0 w L. Dtvb now,tvbnow,bttvb(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
$ K$ v6 M; H) ^ X ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 B# [( P( J! W
總的來說5.39.217.77:8898* P$ `& a- j. G7 D& j
1. 火鍋 = 打邊爐
: B S& N9 w% D+ E4 A9 D- B* K9 [公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋 3 w. ]4 H) N* P, G: U
0 w. }* H9 d- P7 K7 I! u5.39.217.77:8898(二)
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2 U4 e! A- a, [' I2 Q& W) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。公仔箱論壇8 M% ]) d- w6 L0 a; B. a5 q
5.39.217.77:8898; P# Y) {9 r$ G) O6 `" K& y- D
「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ U" C a& {* E8 Z+ M6 |4 H
% L6 ~8 V" m0 G7 x0 I( Q「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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