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三元蒸雞  tvb now,tvbnow,bttvb( f. {- W3 R+ f6 W3 N5 V' Y1 v
5.39.217.77:8898& A3 n) v2 C" A9 I8 F/ F- f
半隻雞。  
6 m' n& g2 u- _" @( o/ ltvb now,tvbnow,bttvb調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。  
* Y5 Y; A/ r* X  J" W1 R0 x3 y5.39.217.77:8898作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。
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5 Y& X8 H- W' E) b3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。

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材料      豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。
2 ?5 I" e& ?" T0 e' p) X6 J- E調味料      太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。 8 j7 r+ C5 T) D  ]# I  v
作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。 $ D. A0 Z/ g3 \/ F
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豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
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先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。