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三元蒸雞  tvb now,tvbnow,bttvb! G- Y0 l  r9 E$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; q) ~4 u5 \. @
半隻雞。  公仔箱論壇3 n* X- p8 z0 M0 Q- Y5 g
調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。  tvb now,tvbnow,bttvb& S* f% I* l) m) q9 y, w
作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。
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6 M4 l& m7 }$ v( v3 ^0 D雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。

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材料      豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。 5 O6 u0 _0 W1 N: j/ Z
調味料      太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
* V. X: @) D' |0 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
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; n+ @  F! B0 ^4 J2 m2 N豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
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先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。