12 3 4 5 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯- y% A9 f' |, M0 _: Y& t: Y
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯. a& i0 j( I- l( e  y4 Z$ W! j+ [1 x& p% N
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯3 _1 T5 [1 X- u" Z
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 m) M/ o  F4 S. u1 I/ y" Z
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 p& F) P: {
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇2 Y3 R' g+ y: K, f. N  [
19.青木瓜燉雞; ^& }0 L" ?7 J% l& i* j0 X
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# s1 `- _2 ~3 K
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.77:88985 c0 ?/ r" F  ~! ]& I8 F
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb  w8 f4 Y* K. i3 i7 O
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇8 I( T. Y$ _9 B
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞1 K- f# m7 e2 u2 y5 ]
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇6 d4 U" f. N; P* [! ?+ x3 S! e
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯* g. P7 d$ H, e6 J  Z
34.紅豆烏骨雞湯5.39.217.77:8898/ u! M+ Z# q* \( P' z* y
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.77:8898& @5 \, N7 |- ]& }4 j1 z1 E. n
36.當歸煲虱目魚湯$ F( B0 y! R. k% d
37.百合淮山鱸魚湯1 d5 [1 U7 f# l5 B- k0 d9 x
38.甘蔗荸薺煲排湯2 u- q$ L, i/ l8 N8 u) O( g- B
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& H8 K7 X; t
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 |, T3 _7 z4 @
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯  v: x* ~) o$ C1 [& R. Y
45.黃瓜海帶芽排骨湯" y+ C4 m7 Z3 i( j' g5 h
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯公仔箱論壇( K9 R' b6 d4 M, L+ K  W9 b* S
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹% G1 y! W/ c, {/ z
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 T) D  T8 N
53.絞肉鑲黃瓜湯公仔箱論壇5 K. d; N  l2 ^# U
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* w9 ~) F8 q) D$ m7 Q
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& u4 k% A& I7 G
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇) d- i' B% q. M8 H
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb" ?- r( B( E$ p/ L) N3 Z
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 b7 @9 @- _6 j/ f4 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.77:8898+ h- `/ e; K$ j4 Q( b  m; o
老母雞 500公克
赤肉 400公克 $ g% ^# C9 B6 B+ r, v+ g5 q
豬腳 200公克 4 k* j+ ~# n5 R  E$ L3 ]1 [- \
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( X9 M. ?# A, l; c' ^; W
清水 3000公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* g) n! V5 i% c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& q1 _& c5 z9 X6 C( l) @, P/ v
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 % C8 i7 R7 I  `0 l# {  W
雞腿塊  300g 5.39.217.77:88987 ?" t- y. A5 y
香茅  30g 5.39.217.77:8898: A. x" q: H+ P. P, z, Y3 [/ f
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒公仔箱論壇- E/ T* ?' Y2 G' |9 G
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb2 |& [/ A4 a* P6 m3 E# D; ?
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, E- }8 K. @% L: Z5 u
. ~; R- T" U5 P3 d. b0 W/ r( m9 W
【調味料】 6 H! D9 T6 l9 _
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) E. f/ z( B+ ]& N! Z' r) F. J
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 5.39.217.77:8898+ g! R8 ?* B5 x: m! {2 H0 v
椰漿  4大匙公仔箱論壇* F, k5 H( a$ [+ Q1 y- @' @/ x
奶水  4大匙公仔箱論壇: e9 R/ L/ a2 v0 p& k+ g# x$ e* l
公仔箱論壇- H0 G: d) x: [8 P
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77:8898+ O1 \5 d/ w7 T1 g5 W$ B
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g 1 F6 @- T2 d( q  X! P
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 5.39.217.77:8898  X2 n4 J0 ^( S5 D, q" _
乾辣椒  2條 2 p# c4 H0 a5 j& e$ b, m$ n8 a  X
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒公仔箱論壇: U% x, L7 |4 \6 p. k
小魚乾  5g
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 v0 c6 G8 Q& @- J  J3 b. A
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 S9 d6 [" N! D
5.39.217.77:8898( o% M& }0 w  _/ ~3 {  w
【調味料】
蝦醬  2茶匙 ' s: h4 d2 S0 O% Q" m& I' [7 p# v
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
- a& }3 Q+ U+ e  G+ d) l
【做　法】 ! e9 O6 @( ]4 S. g5 d4 l* N
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.77:88984 N7 R$ ?" M- C) _' C; Z

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ T, J/ Q  F& _& \

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 5.39.217.77:8898( _- k  m( \5 O- K  m
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g 公仔箱論壇' t. h8 |5 E& m+ v: e
豬絞肉  100g
高湯  900CC tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 t+ Q1 R' a$ P( O
蒜酥  少許

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) Y3 {( \2 ?3 w: z8 z
胡椒粉  少許 : {5 s, g; }* \3 k
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 t, [2 d/ z6 G! ~9 h/ K
香油  少許3 w+ _4 d" r- N! M0 t5 z4 O
公仔箱論壇) A; m1 P9 K6 n  P
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 , v8 K# q4 P7 J8 `/ ?" A
雞粉  少許

【做　法】 5.39.217.77:8898+ W; m: Q/ V% s( v8 \0 X( I+ l3 g
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77:88988 D6 |, `, f0 R9 W
! T& P# h# e3 Y6 B, [
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸- N; w5 E/ B" I6 @

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 c, T0 ]0 V2 |8 ?& Z7 e% i
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; p' m/ m+ [9 ?$ O
小辣椒  2支 ! O$ {1 [; b" [6 ]% C, g! s4 a
南薑片  15g
小番茄  3粒 % L8 W8 o6 H0 @% e9 n
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 7 e9 V% `# W$ m
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 R' z# n8 J2 `6 E; E2 c) T
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' h$ v7 U1 x. M8 k' I0 ^
香菜葉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: D2 O6 r& B
【調味料】
檸檬汁  3大匙公仔箱論壇0 i: n7 ~8 d# m& n7 }+ _
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇7 c  R* [! w, D% L/ Q% J
酸辣醬  1茶匙 5 n1 _( N( D3 f2 d
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77:88981 _6 `  B3 E% [8 u0 M* X+ w

【做　法】 ' h; {. S$ f  R  R( L# w3 J3 G$ M
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ p. T# J0 z, J& l$ A
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 % ~( T1 k1 z% U/ [  d) h
黃豆芽  100公克公仔箱論壇7 W. B4 z* Z4 H: c+ b+ p
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ 5.39.217.77:88987 z+ x* H  p! c6 [! K: C: ?
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- |( o! K0 ^% a5 u" R5 C
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 8 M) E5 v) [) s4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) ]& g( Z1 }( }# X
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77:88982 l6 i& h6 v% ^, J) M' Z
鱸魚  1條 5.39.217.77:8898. e& h/ n) ^- G  w5 {2 a3 ~
香菜  10公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ U1 _' h+ a, Q' D
【調味料】公仔箱論壇$ x5 k. V. L+ V) t8 v! M( |
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇8 H$ Y6 |4 V1 ~+ I* B6 U
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% P3 ]; {( y# \4 E! ^( D
5.39.217.77:88980 k  t$ X  Z9 ?9 P
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, q0 F3 e" E5 p& h" k; {8 ?
! G, Q/ {; A; J3 n2 I% c, F$ i
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
" p" ]9 y! I3 e0 q% G. _3 F
4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  120公克公仔箱論壇5 t: T( n1 o9 ?8 V
福菜  120公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G( w- O6 I5 u) Z# t
高湯  1000㏄ ' Q& N8 V9 C, |1 @7 j) t% [
公仔箱論壇# n. o+ C% s, Q8 ^5 I
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙公仔箱論壇% W/ a& z; a! h( x8 m2 \
米酒  1大匙
( e- a" n) E( g( e5 l
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- m6 O) u/ ?$ J8 w$ j: K
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。" ?5 E- {+ g% V5 m% f
' r8 Q. ^; ]: p( ]& i
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( k5 m# m# Q+ }7 [, M& r
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ B; i8 L! Q% ~# @" I
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* E) A% }! m: F- z
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 ( w# g3 g8 U* B& t: r* Q
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 N4 `, m' M" h3 y

【調味料】
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  k( d# t  b  V
雞粉  1小匙 & w' y/ V. H: ?6 `9 ~+ t
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c  h2 I0 j2 l; X- Y9 n" _

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; s7 T" O8 I( q
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。3 s7 e$ w# X: P* ^
5.39.217.77:8898" x, v* V1 E9 M# l$ Z, \1 r4 u9 |
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 3 L7 d5 g7 d- H5 Y
粉絲  28公克
草菇  10朵 / K! O- L7 D! [1 u4 ]$ b: s0 W
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; m/ u" M" o9 J/ j" n2 C8 U8 N# H
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; L+ e4 J& r3 M! \  Z
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ m/ @- s4 J1 J. T1 G
糖  1/2大匙 ! G! [0 M' X/ Q9 ]
胡椒粉  適量
0 h+ G2 e4 E! o( O2 b, P
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O0 Q3 N1 X+ f3 X( C- V

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇. }. Z" J4 \' O$ T7 ?

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" ]% A8 X( @0 d- N! I7 ~# i
草菇  20個公仔箱論壇7 V; {  _9 d. z! W0 {6 p$ i! r6 {
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇/ Z4 Z  ]% ]* M4 q! x4 m
香菜  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: h, f' y! t3 K' ]$ {1 l
【調味料】 6 v! }/ S5 e9 C$ X: v9 x6 y
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 $ h) l$ y, W" n$ r$ J. \# }
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* i. N0 W0 U+ a5 m  D2 J
　魚露  適量
5.39.217.77:8898# W2 B: {- l( u' B, I; p: h/ j
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 U" Y  J$ T: M0 s. d, V
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 5.39.217.77:88987 T/ i- c3 D- D( A- p! A5 S* K
肉絲  適量公仔箱論壇5 a% g) c8 N4 w/ v1 w

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量5 J: W+ T) |$ E/ B) w& k, Q, T

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 8 g7 N2 j, `+ E, {. I
太白粉  1/2小匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ _+ X9 J; W# x' B0 R
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- s+ R( h0 v3 p8 y: H9 u
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
公仔箱論壇& a, [7 W: ~% I( u* K' d
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ M4 Q+ e) _; W+ O* W
生菱角仁  300公克公仔箱論壇4 |3 m6 Y  u( }* y/ v
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l; _* Q* ^7 Z; Q: x
玉米  1條
香菜  少許 5.39.217.77:8898$ ~) Z/ `1 g! \5 _8 ?- j
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* ~; q* v5 J1 R  D: d

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, e6 W) l' O" F0 A& G6 b: V
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# l5 I# Z( \5 B& K& T
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 `9 [* O+ y+ X( F
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。: v0 P& R: B" L: v
公仔箱論壇4 S3 U# b# O4 i4 x& y/ ]
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉塊  800公克公仔箱論壇( k0 Z2 t' g) _/ i* w& A4 M: ?
薑片  20公克
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 a1 u9 |3 r* c$ X& ]2 u
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: H* y& Z% P  Z% G2 ^# d5 U# v
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 l  @2 X2 a# _
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. b2 B/ S4 f! g% b7 R) `$ S4 O0 Q
黃耆  10公克 5.39.217.77:88986 p2 s" J$ @" r$ l

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 u; K- X/ }; A% V) {" w1 n$ s
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
5.39.217.77:88983 @, F  _) F1 e- h
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
  \1 N0 W- l) [7 x
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; y8 a# A, A& _1 O* s

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 下一頁

返回列表