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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯5.39.217.77:8898* }  Q: |8 Q5 o* n3 S
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb  M6 i; T' k2 h
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯( d( x! D# ?8 {/ o; U# _
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% |' x1 L5 E  d7 C8 P  l
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 D3 m4 E5 X
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77:88989 P; m9 `; O' l) S9 p: ?! t# j
15.南瓜濃湯5.39.217.77:8898$ {& f, P- b+ D% u5 S; `5 @
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.77:8898; v- {2 J# P: r; ^% \! \* v4 x
17.干貝竹笙雞湯1 {- c1 X/ l- E/ A& Z# V* @
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇' w- c0 F2 ?1 O
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb) K' f3 N7 j" `8 W. U' f
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇* S0 h* o0 s# I8 Z
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" }6 d( z( P# P: E
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb$ x- Y' u# @1 x) z8 Q# B5 B( V
28.藥燉鰻魚5.39.217.77:88986 {2 Q0 o- R8 E9 P0 ], Q0 Z! u6 ~
29.藥燉烏骨雞5.39.217.77:8898& q+ Q: X0 o& o3 t. _6 o
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇) i) l$ j% _& ?6 g
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb. x; m. y! K8 C& `
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- c$ ?# }( D$ P( V. S0 c  ]9 T
35.黃耆川七煲棒腿/ y8 ?8 D$ |$ q7 h3 w/ S8 n
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇  f/ z; w9 y# a/ u
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5 G) N# U! ^0 m+ k# Z' |% N& I! Y
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯# ^7 u- e! Z8 a* D: t
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯' N9 H' n" b) V; N! Y9 `
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹5.39.217.77:88989 j" A0 O! b1 J) E2 |5 T8 @  _
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb& b: G$ K% E9 e7 ?5 `8 C
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' c0 a' l' r
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; d) u& C( e8 n; R" M
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 m8 ^$ [. Z: c. V
63.椰奶海鮮湯5.39.217.77:8898$ z8 G) q# _+ X3 {' v+ ~( P% O$ H
64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: b# F) |! D" _; ?# B
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! i7 \. a9 T3 Y6 y" C5 B7 o# o
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 e. F4 V8 ^; |
赤肉 400公克 5 |7 z+ A( {" ^7 _& _1 x
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, j% x6 l6 B# R
【做　法】 8 z8 {9 |/ t" f; W7 H! a7 k- M
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- {4 i( [! A% G1 I0 r' ^0 u
雞腿塊  300g
香茅  30g 公仔箱論壇' a* q4 w" U' z3 J  @- g
紅蔥頭  3粒 / M- D9 i  S7 Q) f7 R5 ^0 h
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 |& i. y7 R5 f, U
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb  n  W6 Y2 [+ @* h( a9 s
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 B. K& y$ A( B
糖  2大匙 . ]! U; [) y: P4 @/ e8 l( `" \; g
魚露  1大匙 * ?+ X& ]+ \% L) l/ j% P$ H5 X
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 n  C% c2 q% e& U$ b; K4 d& y
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! q/ A$ }- k+ F1 X, O) z9 R) j& Q

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g 公仔箱論壇3 x# d- L' W* `: v! q
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb6 M& W3 t( b& [2 D
乾辣椒  2條公仔箱論壇/ A: f8 l: |1 Z% R7 _3 V" g% ~
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒公仔箱論壇, ^% _5 h0 ~, E3 ]1 _% H7 I% C5 i
小魚乾  5g 公仔箱論壇5 ?1 @/ A5 o* Z7 f3 o
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】公仔箱論壇! J5 M8 s+ i4 y
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇* S" t: `# _1 @% }+ J( {: E2 k( h

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
冬粉  150g ) f% Z5 C; S2 A; a
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, n( V; }  `4 T) L2 P) l6 B4 G
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g ) D  T7 c; F. L! Z/ u/ |
高湯  900CC $ }4 {0 K) V9 o' @( B8 C
蒜酥  少許

【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 / @& O- c5 M) |2 }9 e4 |4 @& U
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許
" F: C3 W* [- N" w% H
【做　法】 1 w5 O6 A. d) }4 K& N- ~! l( l4 |
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇/ W2 a6 p3 I, x1 v& m# [

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇( q1 y7 P  F' A6 d9 g! R
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 T0 P5 d& i& A  P( z
香茅 30g 5.39.217.77:8898) T6 ^/ m! i5 d) l# I- B0 @
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇& t2 L: P- ]: h+ Z, A/ d$ N& h
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% f# U9 O2 Z# s4 m' ?. g) n: D
草菇  70g 5 k3 l8 S" `9 A
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 公仔箱論壇( l5 {8 t: y0 S. M' S4 u3 o3 D& [
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: V, r( q7 s$ S8 X6 T2 @

【調味料】公仔箱論壇* x- V) b: ]/ _' f0 _# |) I
檸檬汁  3大匙 7 w. S3 x) O- y1 X0 T
魚露  2大匙
糖  3茶匙 6 _& q3 h8 i7 e% _( ]
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. l0 t( g) _) P  d  Z8 \
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }" ?/ T( T! I1 P; B6 _9 C+ H

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& b- ~& B* ]8 c  l2 I
  H5 m. @& F% F/ ^3 {1 C& s
2.草菇洗淨切半
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* a  G9 E% G9 n) ?3 |. c4 [
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 i# s2 M, @% m3 I

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* A% y. L  d4 p
黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 U5 [; h5 D" \8 P& N3 ?
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 _* ^( b: _7 z; d9 u& m
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 `7 z: o& P1 @2 h; D7 d
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 5.39.217.77:8898  O0 a) X5 X1 G1 [& V' e+ ^
蔥花  少許
香油  少許 5.39.217.77:8898, N% y2 {, J) U- g
公仔箱論壇. ]. `9 b# X( ?* W6 q
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 r% f- {$ S6 W6 {, n9 t
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇! a8 A) {' M/ A$ k0 Y2 p
鱸魚  1條 : B# Y7 ^2 T3 Z
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" D/ ~  S- ~9 ~& B: j2 I- T- J# f
薑  20公克
【調味料】 9 Y; h& X7 a+ t- d2 D! r& T" P
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 [, U" E) p( z: O, M
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】公仔箱論壇5 W+ N6 ], Q+ V/ C6 y% b9 Z
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 H' ]0 y; `( ~5 a/ n
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。* q; k  N7 F1 ~5 S* J# m9 K9 @" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 j! A/ R' a: ?2 a! z4 O7 D
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 5.39.217.77:88988 I- H8 W9 @; p% A: K  Y

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 q' O' i* P+ t2 q
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 5.39.217.77:8898+ A( X2 r2 V5 Z4 p  z6 X7 c
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& T1 A! J. ~; B, b( i0 c

【做　法】 3 T, T7 J; q+ {! K& E% U
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇8 m" N/ n  T4 o3 Z

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 2 r4 |0 ^6 D" W% X5 N/ n% [9 e
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" d* j$ x. l/ {, ]7 o
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ h) v( y" u6 i. C) H# r

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 ]/ r" w: r/ a7 l4 T/ u
大白菜  115公克
豆腐  115公克 5.39.217.77:8898: q4 E: I2 j' M/ x: g; `# y
粉絲  28公克 ( j% s' A, \6 C
草菇  10朵 ' d) a( T* j. ]' D& p1 L& C9 c
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, F0 p/ F" Q, B' X
香菜  適量公仔箱論壇: s" L; w) I+ N& i/ F
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 * s& e4 ^, I' U( q7 j
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
' y  R4 Z( @- z" U* F0 [% g
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb' V6 M6 V- L6 X8 i4 T4 M

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 + {  R* S& U3 |& ]% q
雞肉  150公克 5.39.217.77:8898# R8 d7 _& D! C
草菇  20個
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 j% K* N: T  k' o' X$ a5 O
檸檬葉  4片 . z+ V8 @# s; _- }) v, M) f
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇% y$ m: D* m! R3 y
香菜  適量 % `* Y; }3 [% D  [) P2 |1 S
) e8 N& |: z" z! }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, w6 v5 |8 ~5 \# q4 X% R" @( \' m
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77:8898: M8 l$ _8 k5 V
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& F3 f" V+ {8 V" |( N
公仔箱論壇, v! u! }1 e/ r  Q
【做　法】 5.39.217.77:8898! Z: j- t+ ~" C
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
. B* o- T# t4 m+ c6 X- c7 r
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。" `$ \$ `4 W! {) X/ k( ?3 t
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.77:88987 Z7 P5 {; M* o/ T! x. U

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 ' K6 i' A. c2 T9 p) [3 A; n
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- s+ s4 i1 z& Q4 h- o
竹筍  適量
肉絲  適量 6 J# |2 ~5 X% N- U# k0 Z
公仔箱論壇( `) y0 a( b3 c$ V: E! V, ^
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量
9 T8 x9 }# Z% [* N; c6 i, ]# L
【醃　料】
米酒  少許公仔箱論壇3 Z8 o! k% h  T! y
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇; s2 d* _% q, {6 e1 ]% V

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 r3 s  w. R5 }* {: }  W2 R' |: A
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。% d* }: I% p3 Y0 j

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( s7 @, T5 P5 }
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 5.39.217.77:8898, n9 V. q8 t! x' e; |6 u. U
香菜  少許 5.39.217.77:8898* R: D  z" ]- O# ~
水  1500cc 5.39.217.77:8898; U6 D8 Y# f% W7 [5 O% S* S
公仔箱論壇, N, e# L& a3 P. |7 U+ }4 }
【調味料】 " j& u0 {! x5 g3 ~* b
鹽  少許
雞粉  少許 5.39.217.77:8898  W, Z. D$ u- |: e4 }
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。' @/ d. C9 p* Y5 J! i9 k

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉塊  800公克公仔箱論壇2 [( y' S* r  D' A2 U3 r1 Q
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 ^. s# T2 _; \4 `4 L' s: l/ H
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; ~, y8 O8 J7 y, J, j+ H" {( q
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T, H( x% X% C5 q: u5 Q5 a% |
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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