日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
, X! R6 F! K0 T% k" e1 }/ b% f5.39.217.77:88982.南薑雞湯
% J- G1 P+ i% X! _3.什錦蔬菜湯2 A, l% p' g2 T2 n
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 S' @7 j1 v$ j% E0 _1 p% _8 H: o
5.酸辣海鮮湯5 k- H* W/ e% ]3 b9 y& Q
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, }6 R, T2 v6 U: J
7.香菜魚塊湯
% y4 `0 F& A0 otvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯5.39.217.77:8898+ z8 r# q8 u' W) _4 j
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇1 X6 Y0 X/ Y0 |1 w. L* [( ~
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇4 l! ]; i1 k* y+ L1 n* m
11.椰奶雞肉湯; A* D: g9 B  a/ j- V" S- m
12.莧菜竹筍湯
7 ^$ Q; R7 g7 w  q) D5 ?' [5.39.217.77:889813.菱角排骨湯
9 K  O1 V& n! x  V5 S" m7 D$ B公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯
2 v0 I( N# O% O8 v+ g5 {15.南瓜濃湯
" n( d' R4 {' X9 V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
' m! A% k- ]# e4 `6 h7 u  R* }4 a公仔箱論壇17.干貝竹笙雞湯
& O( k- q# [5 C, a* q$ m18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" ~3 z* m: z: y' a$ i$ J
19.青木瓜燉雞
# d  G, }: e7 R) s( s5 w  j公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯
% o; M. I7 `9 ]8 H% H+ o; ~' h21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.77:8898. g9 i5 H/ ^( ^0 _& ?* b6 b( `7 I
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.77:8898) K: I% Z7 Q  ~* o# I4 @
23.酥皮海鮮湯
- k) V3 G- _% L+ V0 e0 R- v24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇) w, ], b8 m* l5 ^/ M- O9 Z
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb% O8 t- B3 Z! j
26.匈牙利牛肉湯: J' Z5 o- m' u' c$ w( m4 V
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
- y$ h, _6 g7 J3 z0 }5.39.217.77:889828.藥燉鰻魚公仔箱論壇' P" {9 T: n- y
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb/ b% m$ e+ v2 k) c+ L
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ s+ ?! r* P! l- [
31.鮮蝦美顏湯
6 b* _+ M  j2 R" Q1 ]; b2 g5 ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨0 w  a& z4 M1 O% E3 G! N
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.77:8898/ w7 n1 E8 O0 T* ~; J8 V+ G
34.紅豆烏骨雞湯) N9 t/ E& j$ F; V
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇0 F; S- Z" \+ D- d' h
36.當歸煲虱目魚湯) g: ^0 l. k* ~) \
37.百合淮山鱸魚湯
2 V8 y5 g' V  x. N38.甘蔗荸薺煲排湯
+ m  ]& A' F* H) K2 f  E# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb" B% `( G) ]& x, z
40.茶油雞湯
; S8 B9 {) ]2 x& T3 h0 U# p公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
( l: W  S# f4 B公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
3 A& n* a0 h( k  s# z, |8 ^0 g5.39.217.77:889843.清燉黑豆牛腩湯
% {" E! ]! A& ?5.39.217.77:889844.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇5 Y$ @( N8 k7 a! \
45.黃瓜海帶芽排骨湯
/ J: V2 }- c1 t7 a4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯5 B" d' B9 b% ~* ^9 S0 O: C
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
+ `9 C. r/ @; M4 L; Z3 ?6 O( m48.長豆乾燉煮排骨湯
2 S: [1 N  E- H8 Q+ K$ ^49.紅糟雞湯' F5 A4 l2 B/ O  }7 W! A% k
50.海鮮羹
$ K( D% O" r& {# |( K- Ntvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇! w. c; q6 m9 B1 y' S- f" {$ P
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb9 \( y0 u. U# R$ ?' A  z
53.絞肉鑲黃瓜湯
* p; l* V) X2 Y1 ^! e, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯
0 w) E% u; ^: L  A+ `tvb now,tvbnow,bttvb55.海帶芽味噌湯
; [: A2 X" _& ]! F. y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯
# n' ?1 D) [9 _2 i; {0 `/ t  K公仔箱論壇57.黃金蔬果湯( ]0 [$ J0 |$ i. V
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb* i, [6 f$ v  J. x9 Q
59.通草豬腳花生湯
, v: \1 V& \' _/ i. @公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯
1 M! o& L/ @" d0 e) i- ]* t0 m61.法式洋蔥湯
3 X* Y" _" q' t! ^- I62.韓國年糕湯公仔箱論壇; _. n; `% V( w8 J# m& S
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇3 a# `- O: w7 S. C* Z
64.越式魚酸湯
- T, u9 q1 g' T0 V" e/ M公仔箱論壇公仔箱論壇5 p. k4 q. Y2 l" _$ w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
# y9 X5 [) w# g, {乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.77:88984 T0 P4 X3 b7 X7 ~9 s
新鮮鯊魚骨 500公克
: Y1 P; _+ t: A$ w4 f公仔箱論壇老母雞 500公克 公仔箱論壇$ x- U3 i( J( V' I
赤肉 400公克
  d3 L. i% E0 X9 |9 C/ j2 V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克
, R' ?4 n- d! T* y公仔箱論壇雞腳 150公克
8 v' F  T6 H1 X$ ]/ rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克 5.39.217.77:88987 _7 F* }$ A* w& b% ]) F& A
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ \' X/ l' M5 H. r" |, p. n. G/ I
tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ r, \* E, l3 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ F+ @  i; t# i; b* _  C
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
& u7 X/ W9 x6 _- U; w2 x" |# U6 O: x公仔箱論壇
1 i+ I) r3 U- D+ ~7 @+ s2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* a  j6 R' N6 N( O, S
雞腿塊  300g & F7 |) \; Z, l4 ]7 X0 u
香茅  30g 5.39.217.77:88985 H$ h$ P4 L% ?$ Q* T5 l+ x
紅蔥頭  3粒 . \$ r; Z: q2 B/ o
小辣椒  2支
! _+ b5 H& k1 D6 R公仔箱論壇南薑片  15g
0 |, P* U" \. P2 _% A$ W公仔箱論壇小番茄  3粒 9 T7 W& t7 W  v; @$ ?+ o
洋蔥  1/4個   @, O! @) y( x, Z; u( t
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 G3 s( D2 ~$ Y+ s3 m
公仔箱論壇% P8 n9 ^2 P( j
【調味料】 7 U  L4 Q0 ?* P' m$ k
糖  2大匙 5.39.217.77:8898- N8 D" Z+ ]& u7 E4 ^  ~
魚露  1大匙 / j3 {; N% P, i" _5 U
檸檬汁  2大匙
5 m/ k4 X9 S) Y2 J# F3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿  4大匙 5.39.217.77:8898. Z& i3 ~& D, z. [6 @
奶水  4大匙 5.39.217.77:88980 n+ \& y' Z+ k( T& I

4 t, R0 a! }5 j【做　法】
/ h$ h7 K. K& |# }9 h- M: q5.39.217.77:88981.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.77:88982 c6 @+ L2 y% q7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @" e: k$ H* f# I
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
# H# g2 a9 G1 n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g
& m' @7 _0 K7 e! f2 Htvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g
) ^( P0 `; W) r2 C; \4 G2 k公仔箱論壇大黃瓜  30g 公仔箱論壇! D5 C9 a4 d# p; G
絲瓜  30g
! {5 x6 e* D& y5.39.217.77:8898鮮磨菇  10g
. G4 N5 `: {% Y乾辣椒  2條 5.39.217.77:8898! \6 z/ v2 \8 z$ x3 x! o6 @
小辣椒  2條
* h  N4 u" G. y- ?( U+ k$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒
; x3 j  T3 i1 q5 u9 _. ^) f公仔箱論壇小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- z  L! W1 b7 c2 J
高湯  550cc
2 q3 o! q$ R! T# c, I" E9 m公仔箱論壇白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb# H0 s! j* W+ n

; ]- p! |" a8 @/ P; ^6 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  z4 V  Y  c" Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇" [. D5 X: i4 r, R
醬油  1茶匙 5.39.217.77:8898/ R9 U" C- X5 Y& h" M
糖  1茶匙
4 _2 t+ H2 x8 _5 ?2 u
( T1 h4 g/ m. Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! A0 Y! z$ Y5 Z- b) N+ i1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
0 u% O7 N5 t% D2 K  ?4 r tvb now,tvbnow,bttvb6 u' z# }9 a8 n0 F, t
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
2 |, I/ Y' U' U" m- Y) B( B7 I4 U公仔箱論壇
; c% ]0 m) o7 j: U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 5.39.217.77:8898$ ~4 J! i5 m0 M. a$ s2 V0 X9 R
冬粉  150g
- P) s' }8 ~  o公仔箱論壇芹菜段  20g 5.39.217.77:8898! K* V- c9 D0 h5 i7 W. F- n
蔥段  20g 公仔箱論壇3 Y, @5 A. c1 f
紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 F0 M% h- G2 }
草菇  70g
6 q3 G! U6 h% u4 P( k5 I/ g公仔箱論壇豬絞肉  100g
5 \7 Q; @2 K/ {4 Y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC
4 a/ {  V4 d# A  B2 ^* X: f蒜酥  少許
1 d* @- J3 j5 E$ C1 l6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]1 b9 _" d4 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898. A! C/ w5 |6 u
胡椒粉  少許
5 c" \  Z6 v( V+ a; g公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 % _, |: Z/ p, ^. C$ K
雞粉  1/2茶匙
1 C2 U3 `9 T0 _1 h6 d5.39.217.77:8898香油  少許+ w* }5 ~, i2 D) q. w$ d2 m/ Y

, C9 A9 B" c" s【醃　料】 & u/ U* Y5 a9 x2 `2 ?  q7 V
胡椒粉  少許
+ e9 y* r5 g- s% m% C, s鹽  少許 公仔箱論壇8 D& l5 Z, K2 N4 S% M' _
雞粉  少許
4 k( R  m2 T; n4 Y5 \, H' S2 D4 R; ?公仔箱論壇
6 l8 }9 b0 O. A5 W# `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 h+ @# [  Y/ P
1.肉末用醃料醃10分鐘
) n: N( G0 L( W' f, y# N5.39.217.77:8898
5 i8 ]2 C4 x: K. V( d8 X0 @2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
1 j* p4 b8 ^. u 1 [4 ?( \- e- ^7 g* u( q  r
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 ; F9 v$ |7 ~9 N$ M' Q
湯底： / |( c# B; g5 _  D
香茅 30g $ U: M4 Y+ \( u/ u, ^" u
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:88988 P% j& b2 j) b- G4 y4 z7 c
小辣椒  2支
- a& c4 d1 P+ K. l  I4 D南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. `/ X7 [* q7 b+ [
小番茄  3粒
$ g2 X+ L% O7 ?草菇  70g 5.39.217.77:8898' D5 S* @* f: ~( s; v* U% ~( A% l
洋蔥  1/4個 5.39.217.77:88983 F  D, `# S  n& `. i
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb# I  M+ `2 l- Z0 f2 M/ `' [
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb6 d# [! ?1 w9 ^/ }( h( f! x
花枝片 115g 5.39.217.77:8898* C9 C! _, }1 s) ?; E
魚肉  6片
! a6 Q' R- j% R6 b- O- @tvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻
+ A1 D! b7 R* K5 x公仔箱論壇蛤蜊  8個
6 K$ r8 ^. v8 j) l5 F2 ktvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許 ' ?/ i& e  [. R/ y+ V! U. A
  E7 B! _$ G) N( _3 L, c" ]5 N
【調味料】 $ |" Y. q5 u" _% v! W) @
檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 J" ?4 M! b% `& n
魚露  2大匙
# }! D2 t8 J7 {: e糖  3茶匙
: _0 b4 D  `* W) T# @tvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬  1茶匙 5 _( f4 ~& B: g. b; s) t
辣蝦膏  1茶匙 . d0 R9 p5 `) g# m* ~: T* _

  x/ f% z( D1 A! Y4 h/ G5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * `3 ], h' F1 y. n! k; `7 S- V
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸5.39.217.77:88980 q& k9 h! |8 J5 w) U
5.39.217.77:8898' k6 F; t7 e6 ^" E3 B
2.草菇洗淨切半
. n' b; M& R  ?+ B, h4 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% D& J+ F# Q* {* g/ [8 @4 J
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
3 S! O( z* r# ~5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898! b$ {% F1 r& w4 M' Z1 z4 x  L/ R' m
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
& S# p- U8 @  p黃豆芽  100公克 5.39.217.77:88988 V0 w6 ?4 N/ D! d: ]' i9 T
蛤蜊  100公克 5.39.217.77:8898; K) q! n8 t+ Q% P& m8 I: f
薑絲  少許 # j) m3 c. B" A4 J6 H
水  500㏄
) _% v0 U& X  i* L& Q魚露  2小匙
9 V" G/ I  `: V% u+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙 6 L+ u* P1 l# s% X* e7 g
料理米酒  1小匙
. j/ g; r$ X* K4 j: |6 {* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
. \! i; m4 {8 Y' \' k香油  少許
4 K* E* E+ b. y5.39.217.77:8898* s5 p0 C  O) z: K# y4 Q
【做　法】 公仔箱論壇5 T( v; v" K% a: R: [
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
3 T/ ?0 T: Z6 K( k* Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) k* {4 Q7 B; K7 S2 _: f( p; j; k
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 2 B# f1 M; @0 l1 ?* F
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 b( t7 g$ ^7 i* n) r6 P" W0 e
香菜  10公克 5.39.217.77:8898. f9 o* O% Y8 O1 v4 ?+ z: O
薑  20公克
( K* K6 P: B9 p! O1 v9 k: e, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 q9 C% a0 E, a5 i- r' w5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
- c; l8 l+ g. q7 g- S7 k酒  1茶匙 公仔箱論壇2 i$ L7 k; C! W7 e$ V
糖  1/4茶匙
9 H1 i. I3 H1 |& z- |+ _水  5杯
$ i; f" u) c3 t3 i  U8 y6 c7 S; \" J# M3 N& Z' c
【做　法】
$ h% S0 B6 \5 c+ i1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
8 F+ p5 f5 x7 t6 h6 c, u5.39.217.77:8898
2 ~* U  u( K. v, A: [1 |( g5.39.217.77:88982.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
& p! `" x, C0 D) q6 k$ j7 }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  B, u( N; S% p- N2 R( l# G
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
( L1 K1 A" |: D3 U4 K/ h公仔箱論壇
7 b1 H% @: T) f- e* _# `. |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
2 e9 L; F; Y( ]4 x8 d( N+ J五花肉  120公克
. Q  V( s5 @  f/ M) Z公仔箱論壇福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ q- ]6 l% F
薑  20公克 . I6 W4 {: f1 o8 g1 l7 G
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇; R, O# x; U% i6 R7 f

, x. p+ z/ h# ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" g# d7 X7 p$ A公仔箱論壇鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K' C1 U! m+ k' H
糖  1/2小匙
; `1 y! J' A, c0 y5.39.217.77:8898米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 s" L  X" g) Z

# t; L7 \& n, J% O: T7 `0 d! ]公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. ]* N$ j! q: C5 A
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。/ ^& D! D6 V! V' o# G+ I

9 E: O$ _- h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。; z' }2 ^& N+ x+ n

6 ]7 \$ }8 z+ [+ N3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
0 C/ d9 F4 {+ e' z& g4 i公仔箱論壇土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 j: x- b  u7 V+ a! _  Y
山藥  300公克 $ z  f: O. k$ k2 f
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb  c3 T. M! A6 F: j0 ]8 T
枸杞  10公克
5 N6 ], u3 T# B' p6 N$ j6 p# ?/ c5.39.217.77:8898薑片  20公克
) }- T: R9 T. C* d  @3 T' J* xtvb now,tvbnow,bttvb
( n. Q+ T; d- `" T/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 t+ M4 p, `/ \' y. N. A$ n+ o5.39.217.77:8898鹽  1小匙
2 X4 s. ^& P2 @+ B1 t雞粉  1小匙 $ P; V  o0 P! Q
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B% x! O/ d5 \8 l( A1 j

. @" N5 \3 @. Y% i. w& D# e! R5.39.217.77:8898【做　法】 * @0 T5 M0 \$ Z. h7 z
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇# ~. W9 p$ M* r9 M, s

8 Q9 v, f  C2 J+ M; c# s) Z2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。' J1 n$ E: Z  h' z

+ h9 R3 U4 r- f( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' X# x: q( Y; `4 B5 [9 T豬絞肉  115公克 公仔箱論壇: X7 |) g% [  {( A9 \5 A# O
大白菜  115公克
$ x" a# U% Y$ T' Q. L/ ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y! }" c5 u0 W
粉絲  28公克
- ]6 ^5 s: A9 M- s# w: ^1 b草菇  10朵
, j, ^* V! C0 ], ?  f/ W蔥花  1/2大匙
1 v8 Z5 {3 x. L) q香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# ]* f! ], Q. b, W# ]" I8 o  T
高湯  2杯 公仔箱論壇. z/ e- L; i( G1 @& L% d1 b
【調味料】 5.39.217.77:8898) A9 I# N$ h. A" x- _( p# `
魚露  1大匙   W8 m7 y. [4 S& c5 v# g
椰奶  適量 公仔箱論壇+ I$ S. ]7 v8 C( T4 f# f% K8 n
糖  1/2大匙
8 V5 D% U8 y7 A7 u: y4 x8 V) H胡椒粉  適量
7 A9 t' F; c5 Q0 O3 n& X, ^3 O7 D/ W5 z) o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 w, i3 i+ G5 p3 n
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
% F& h/ p3 i1 V4 {& n; s$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( J2 V5 I2 e6 w/ o5 j0 |  `/ X
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 G" n+ w( Y" z
: c6 S- O0 X0 b2 B# \; s/ [0 @
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
/ W* p6 v& m  q  c& R+ D5.39.217.77:8898雞肉  150公克
5 [/ T2 m3 @+ x) W草菇  20個
; C& i+ c* S* F) K: Z( T2 I香茅  1/2根
) n2 m! ]8 A; u  O檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb; F, P: S' c# J8 Y* F
南薑  4片 5.39.217.77:8898+ j% J( B% x. N5 M+ V  Q, l
辣椒  3根 公仔箱論壇0 B4 \- S5 X) s. I7 c- p' A
蔥花  適量
; F* h) S5 `, `# `- |: `" ^# ^公仔箱論壇香菜  適量
! j8 o+ K1 ]" W0 c& w+ M/ V3 T) @公仔箱論壇- I, ~1 |" g% O4 T# y$ F5 I- ~& ~- Y5 W
【調味料】 # V$ N& Q4 J. F) b
A.椰奶  1又1/2杯
) \- X- D) j, [0 X' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯
5 n: [3 F8 S7 q1 v/ e1 W5.39.217.77:8898B.檸檬汁  適量
0 o9 a: G' |+ Z0 I6 j& z4 b　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ [) s# J3 o$ d8 c) J+ r& h

9 G: N' D1 e6 A$ \( a5 ^' Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 Y# E" U, J3 p: ?  d
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
* B) G* }2 G4 L' [7 J5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) A& c/ T5 O. J5 P) a
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
2 s5 ]: h) P' v3 h& {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb * _' k. b1 x1 i. Y0 f/ j
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 r, J) a/ z; C% t3 h) |0 f6 C3 k

' c, B" P5 V. r4 _; y; \- A7 H公仔箱論壇4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; u! H5 T' {+ b5 L* s9 L( `
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ s1 M0 `, |1 h! `
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- [/ z8 `& B9 M
肉絲  適量 : T6 K) L$ z( O* _4 H$ E8 i
2 _& X/ v, {1 r  t# ]: ^) j; N* x
【調味料】
' `9 h/ o6 x1 S* w3 j1 ~5.39.217.77:8898鹽  適量 ' j  g0 @4 R1 Z" u, Y5 V/ m: ]5 |
雞粉  適量
0 v( |8 Z" \- Y5 O% T0 ]8 F0 `- u公仔箱論壇胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. b- l: S7 s3 Z3 Z

' O* D2 d6 L5 Z- F6 k' m) R【醃　料】
; e( _# [' C- @$ B# S1 W9 i! t1 r4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
7 E" {! I4 e+ h& \- M5.39.217.77:8898醬油  少許
+ N/ S3 ]$ p8 b公仔箱論壇香油  少許
. G5 j# q1 ?% `$ U7 N9 S; v太白粉  1/2小匙   t$ \5 g" P/ V' L  h7 y

7 ~$ T) J7 Z- P; V- @' ?4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" x' W3 a1 H- u0 S1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
: ^* b- _7 V+ t% X
2 K, f. R% X  F. u* Vtvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
  Q$ d: @; G/ |  b' L, c8 H ; E6 m# F. f0 H: w7 G
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
' x$ G! l7 F* ^- A公仔箱論壇生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G8 j/ Q/ u! q: T3 ]  H% e  W" B
排骨  300公克
2 g, \4 t* O0 Y$ F5.39.217.77:8898玉米  1條 公仔箱論壇) I! f$ h! i- z. F
香菜  少許
+ W, U$ \4 |2 ]+ H公仔箱論壇水  1500cc
' T$ F2 N) A+ o% e3 n5 q" F. [* x# k
) |  Y4 N) X3 W5.39.217.77:8898【調味料】
  u- t7 L& G3 u7 v( F( {1 D' u+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
& ~3 ]/ A, N0 C; X公仔箱論壇雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" U" P( G6 y" P
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898' n7 x0 n$ t: Z* f* \

8 _# H; b. X, _& \& j& j7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇8 s9 O6 V8 z( E. w( [
1.玉米洗淨切塊狀備用。
- k" R! m" W, A3 ]% L
! o9 d0 R. P$ {4 {. M; g5.39.217.77:88982.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。& X( J6 a- i0 }7 i; H+ c( a- S. B

6 E3 ^2 q0 D  Gtvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.77:8898! L* h0 y0 S. v$ D
; A- w  `' Q8 l$ |1 J2 N
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
1 r& l6 w* Y8 \5.39.217.77:8898牛肉塊  800公克 公仔箱論壇8 Q  p0 `1 Q* \; H5 j& ], R
薑片  20公克
, }$ F/ D  L  A# G, @( U公仔箱論壇藥材： 5.39.217.77:8898# L# t7 g) p3 y. }. b; T+ P( J) T0 N
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' `* T, r& J9 {. t
枸杞  15公克
! _; ?) y( X5 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克
; G! i4 p: w* z: j% P* l" e黃耆  10公克 5.39.217.77:8898- A; E$ s: c  z" E9 Y3 p
# A' }9 d' S! o7 V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a" }7 {$ G9 F/ S
鹽  2茶匙
- D+ ~3 A# p. p5 ^/ k( s' r0 N+ A米酒  2大匙 6 M+ O3 z8 }  u8 Y0 Z5 J
8 K0 l: ^2 T- F4 f1 k. \
【做　法】 公仔箱論壇: h7 q1 c( [4 Z, b/ x
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
9 p: c. g) |/ q; @* \) N& q: b7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R" w/ M. c, C3 P2 L7 |2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
7 v9 Y# R, W1 E. V  C1 ~' c' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / r0 c1 k% b1 T
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。