第一招
- c/ p" e2 G/ O H/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋的運用
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/ i2 C, c/ J" u# J1 B$ P公仔箱論壇擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 W H0 @) v& m( \
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曲線造形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 K, o: W: }7 F
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。7 i |9 d: Q; Z( H. ~" \
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點狀造; b2 z" m( A6 r$ {4 z8 w9 k
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型tvb now,tvbnow,bttvb( `& W0 V7 x4 ^3 D! q( D
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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自製簡易擠花袋
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' @0 d; k! x- Q# Y# d5 Y! X, x5 g' t1 k1 k公仔箱論壇步驟1
9 n4 p) q0 u4 _4 `. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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步驟2公仔箱論壇! X/ }- w! J3 ?( E# N1 z) [ u7 [
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。公仔箱論壇' r0 K$ i. L( z0 G$ o- l
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步驟3tvb now,tvbnow,bttvb7 i* A8 \+ E% l! V( P
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4公仔箱論壇! V$ x& G3 o' ~8 [1 K) P
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。公仔箱論壇$ A, B \' x3 Q1 {! k
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最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 Z9 ^8 p: a# ?0 e
1 m; p* K) j. ^" _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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