第一招
2 N. ~: l! T: W5 [, [1 Y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 x- P) u" e
6 u& _0 D0 s: v. i( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋5.39.217.77:8898# R; l% J7 K+ S, I2 j0 _
S0 d4 N3 N& ^9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 M; r. G6 b3 G
曲線造形
6 r$ P7 z' v! J# l; I5 y8 t6 p- n5.39.217.77:8898線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。5.39.217.77:8898; L) T* ^# d& z9 d$ L
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點狀造
& f! R) h+ c/ [7 n3 N9 @點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型
/ Y _0 _6 x5 w. f( p8 N公仔箱論壇利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
4 P) I- F, ]3 E8 F FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g2 ~- J5 r. N' h# `* L, e5.39.217.77:8898自製簡易擠花袋
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1 B* w- o8 s. ~$ i步驟1' P4 I, g- N# |
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。5.39.217.77:8898. S* ~1 m5 a: y8 W
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步驟2
& W; N' t- i. t* e( i$ H, Ntvb now,tvbnow,bttvb用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。' [7 t5 H$ K5 {* M9 ^9 Z( Y
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步驟35.39.217.77:88983 y9 j- h3 l$ o
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4tvb now,tvbnow,bttvb, ~: f* }4 A+ v' v' J$ d8 v
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。: x! Q* g9 l+ J3 p' y7 w, \/ ?
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步驟6
+ @" D2 E8 X* S E: O此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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K# I- ^/ a4 d& l& ?0 ^8 r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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