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[烹飪技巧] 廚房急症室

 ,  描述: 可發問關於所有煮食問題
廚房急症室
& u8 h8 e: d0 N4 g  T5.39.217.77:8898係比人發問關於所有煮食問題,我會盡量回答。;))
1 c* F7 Y! M+ c& R# X如果有其他人識答,亦歡迎回答。
3 l0 ]! D! i+ d9 k/ }: W- T% r7 ^5.39.217.77:8898希望此post能幫助一些入廚新手/老手。
4 o( o* t! x, ~5.39.217.77:8898
; k, R/ K5 Y4 _8 _! z6 b  w5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-11 07:05 AM 編輯 ]
Wow...thanks! cheese cake is my favorite 6 C* _) {; V* v# P7 V6 }
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
' f8 s4 Y7 m- ]  D  mand, no cheese is needed ma?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 A; y( ]( ]! A4 {

; L( A0 v* c$ M' u' W/ K6 ~公仔箱論壇奶油乳酪
! H( M3 Q1 `4 H【別名】 公仔箱論壇: Q; {0 _+ a/ i- n* i( j4 E
Cream Cheese、奶油起司、奶油芝士
! D- w, t4 X2 _: [6 g! W& _: d3 Y- J' _* X8 C0 t  L: i/ Q
5.39.217.77:8898. E/ Q! j+ u& \7 L+ e% ~
【說 明】
! K! X2 E# H8 l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb為未經熟成的新鮮乳酪,含有較多的水份,具濃郁的起司味及特殊酸味,經常用於製作起司類西點蛋糕,必須置於冷藏保存。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-3-12 06:30 發表。 
; I9 X6 D) {1 o. t3 |' b; V呵呵.我都離捧下場啦.6 ^: Q- |# q4 E9 J
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx
) X8 B* ?, h- H3 k' i6 E. E# d

, k1 t- \0 e8 T( _% Q" _. }# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食問題喎=.="公仔箱論壇* p) q1 @3 p. F2 P0 m/ I5 F
(off topic)公仔箱論壇: Q- {  L; ?% D6 d0 d( R

, N: y# `; h; \# j' F/ N) E1 g( G公仔箱論壇【明報專訊】常見的小童鼻出血,是因為鼻腔前部血管脆弱易裂,處理較簡單。成人鼻出血原因不一,後果可輕可重。
$ o* P6 q& k+ R2 E3 }  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: r$ F8 A% J3 H: V% o; D
各類鼻炎、鼻竇炎、鼻中隔偏曲、過度擤鼻或挖鼻孔損傷鼻黏膜,可致鼻腔小量出血,但也可由鼻腔、鼻竇或鼻咽腫瘤引起。近三成鼻咽癌患者發病時,出現鼻涕帶血、痰中帶血或鼻出血等現象,許多人誤以為「熱氣」,飲涼茶了事,加上血量小,且不常出現,患者容易輕視病徵,錯過及早就診機會。血量增加時,癌腫已漸惡化。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 I. @$ Q0 Z$ J

0 U. G! H( S/ z9 r  }# I( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣 告tvb now,tvbnow,bttvb! _! j  l5 i- o9 X- F
此外,鼻外傷或頭外傷可致嚴重鼻出血。鼻出血亦與全身性因素相關,如血壓高、動脈硬化或血液疾病等。
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4 {( v4 I7 ^3 z2 X! l' \tvb now,tvbnow,bttvb恐慌血壓升 流血加劇 5.39.217.77:88989 s, V& y' P' M. }5 `

  S5 P# ^' g5 |4 Z, X2 Y5 h) O% {3 f5.39.217.77:8898一般情下,流鼻血時要保持鎮定,恐慌只會使血壓上升,致流血加劇。保持直坐,頭微向前傾,用拇指及食指緊捏兩側鼻翼下方軟骨位置止血,也可同時冰敷鼻樑或額部,使血管收縮。若血液從鼻後方流入喉嚨,應輕輕把血液吐出,吞下血液會刺激胃部導致嘔吐。20分鐘內若未能止血,或大量出血不受控制,應速往急症室就診。若發生休克或暈眩出冷汗,應側臥、頭低、腳高,勿讓血液阻塞呼吸道。
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; I0 |1 C! v& P2 w; y- G公仔箱論壇防止鼻出血,要避免以指甲或硬物挖鼻孔,鼻黏膜乾燥會增加出血機會,故室內應保持適當濕度,多吃蔬菜水果,多喝水。敏感性鼻炎、鼻竇炎及高血壓患者,應接受治療。香港及華南地區是鼻咽癌病發高危區,鼻出血原因未能確定時,應作鼻咽檢查,以策安全。
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文︰香港中文大學外科學系
2 ?' C3 s  z1 M+ [  O  T. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 B. {, K% a# E( H& Z7 D
耳鼻喉科主管及教授唐志輝
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; S5 e  ^7 R! I1 p- ~9 E$ btvb now,tvbnow,bttvb電郵﹕knowent@surgery.cuhk.edu.hk5.39.217.77:8898/ d' `* [! ^. \" R* H2 o4 Y, H+ ~

- o2 _7 U! g' w1 @! K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-12 07:01 AM 編輯 ]
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