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好男人必學的10道超級簡單的菜

簡單定難見人見智 ;))
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一、燉排骨
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! u0 e4 v2 o8 z0 t" m4 b0 G: K炒鍋燒水,水開後將切好的排骨放入。馬上關火,將排骨撈出。重新燒水燒開後,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽。
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; S4 C2 \7 n2 B: {tvb now,tvbnow,bttvb注意: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 L! o  v* |# X$ K7 h
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1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^+ v3 _% S4 b/ Z% E8 K  @
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2、然後大火轉小火, 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下,防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
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; j& T4 E8 K% G# m5.39.217.77:8898二、悶蛋
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/ ^+ i% m) v/ \tvb now,tvbnow,bttvb1、打四個到五個雞蛋,放入蔥末和適量鹽攪拌,待用。 6 k7 @6 i+ @" I9 P4 X* d5 T# M; E# Q
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2、熱鍋,放中等油量,等油熱以後下雞蛋,有點熟以後鏟產鍋底,不要讓雞蛋粘住,再加少量油,反複這樣兩次,等底下的蛋熟了以後,翻過來,翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個,稍微熱一下就好了,起鍋。
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0 R9 E$ q" f% h* a2 @$ @8 O三、紅燒茄子肉絲 $ F* \/ d( k' j5 @: R
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1、三根細茄子,洗淨,削皮,剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊,待炒。
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2、加中等偏大量的油, 7、8成熱的時候下鍋翻炒,待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油, 切好蔥姜蒜末暴之,然後放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以後放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖, 雞精,鹽,悶之。5.39.217.77:88984 `, l& Z& C; O; f7 G
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3、三分鍾後即可食用。
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四、雞蛋炒西紅柿 tvb now,tvbnow,bttvb% S: @/ D5 ^1 S0 T

* l- \0 C& [0 s' }# N6 x# Otvb now,tvbnow,bttvb1、兩個西紅柿切塊,兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油,看得見為止,油熱放雞蛋,加少兩鹽,稍微熟即可,越嫩越好,然後鏟出雞蛋,關爐子,如果鍋?媮晹釭o就不用加油了,或者從蛋碗?堶豸@些出來。
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2、開旺爐子,攪拌西紅柿,放中等量鹽(甯淡勿鹹),放中等量水,煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖,攪拌一下就可以起鍋了,這時可以放味精,起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。(總耗時:2:42)
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' Z; y+ g. s! k  z5.39.217.77:8898五、可樂雞翅
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1、買好的雞翅稍微洗洗,放入燉鍋?堙F切姜片,少許,放入鍋中;tvb now,tvbnow,bttvb) |) `7 k8 I  q, S

  M4 X7 ^$ D% u  B3 f7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2、加可樂,將雞翅淹沒;加醬油,大約是可樂的1/3左右,看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋, 大火煮;
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# [  m# l) z# mtvb now,tvbnow,bttvb3、煮開後,換小火燉。燉的過程中,可以看一下顏色是不是發紅,如果太淡會甜,太深則鹹。燉的差不多了,用筷子戳雞翅,感覺軟了就好了。/ M" _+ s( I4 p' \
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六、蘑菇香菇紅燒豆腐
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新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋?堜韙@勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鍾左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。)整個過程(總耗時4:43) ) i3 D. o3 x/ `4 T+ h( e1 @

8 d) _' E/ s1 {( C9 p3 @' L+ I/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、牛肉芹菜 . D) b! z5 U) q7 P5 i* \* C+ x, n" m7 p

' X7 g- L. X7 ^6 ^: v/ l$ S5.39.217.77:8898材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。調味料:鹽,白糖,味精,澱粉,姜,蒜,胡椒粉。
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  i6 R2 h1 G$ D/ j7 F7 ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898, W4 Y8 S! u3 S# \: a
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1 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片,放入碗內,(加小蘇打)、醬油胡椒粉、水澱粉,紹酒、姜末和清水,浸10分鍾後,加入話生油,再醃1小時。 5.39.217.77:8898) ?8 h# d2 x: F2 O
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2炒鍋上火,花生油燒至六成熱,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白時,倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火,放入蔥姜片爆炒, 放入芹菜塊,一分鍾左右放入牛肉同炒,放入鹽,糖加水中小火5-10分鍾左右,加味精,澱粉勾兌起鍋。 公仔箱論壇- Y! \# z; f7 u7 T

. F/ b- |. N- h. Y- j$ ]/ g7 D公仔箱論壇八、皮蛋豆腐:
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內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊(密技:用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點香油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% s2 R4 h+ ~# o

0 m! h# F$ R+ N  u; \九、洋芋頭雞蛋湯
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5 Q2 l- I. V# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋頭一個切絲,雞蛋兩個搗碎,鍋內燒開一大碗開水,倒入洋芋頭絲和鹽,煮至水開絲爛,倒入雞蛋,稍微攪伴,加味精和麻油,起鍋。
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十、咖喱雞翅 公仔箱論壇9 Y' Q# Q6 R9 ~

) l: r) w) X, t# m* H8 `* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用;
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5 j6 m9 s) E+ T6 W* e4 d土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒(也可選尖椒)切片備用;熱鍋涼油入咖喱粉適量(個人喜好),出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...,放水放調料(自選,俺只放鹽)咕嘟到土豆熟了,入水澱粉,起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉)
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