[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁5.39.217.77:88983 F% {8 i$ h7 @( X* U+ {
2.基本蒸蛋蛋汁
. w% h, v8 ~$ y* K6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.柳川鍋醬汁8 t; A/ Q% ^( P* Z/ `
4.關西風玉子燒蛋汁
1 a2 o+ ?- R( Ytvb now,tvbnow,bttvb5.蒲燒醬汁(1)5.39.217.77:8898& p; Q6 a0 A6 ]) a3 m% Z/ r
6.醬油味拉麵湯底
, O/ n; ]/ C( H1 N! mtvb now,tvbnow,bttvb7.咖哩火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 ?0 c/ F& C, E/ @" I7 ^8 `6 x/ J
8.壽喜燒醬汁
9 N% i* ?6 ?8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.海鮮什錦火鍋湯底
1 y: r! s/ A: O4 ?' u10.涮涮火鍋湯底: u( i. u% y3 U6 }+ ?
11.烏龍麵火鍋湯底
* N/ L& B! G* ^7 I$ T0 b公仔箱論壇12.雞肉火鍋湯底tvb now,tvbnow,bttvb6 _. Q2 L/ g7 I9 N
13.味噌鍋湯底
) N* Q$ W) n3 |0 d公仔箱論壇14.關東煮湯底tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 T0 i7 D) X% ^$ z. U' D
15.雞骨高湯
2 m; I/ A* s( q, M; a: ^9 T% w5.39.217.77:889816.香菇高湯
$ L1 m" f* x% M* V+ l2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.蛤蜊高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( \  H% z# x# g: F
18.鮮魚蒸汁
6 B- o2 K9 S- S& y$ [3 V19.紅燒魚煮汁公仔箱論壇$ a* L  F$ {' \( T) Y/ ^( f
20.昆布高湯5.39.217.77:8898  F  r1 r! P* o2 h9 q: f
21.牛丼煮汁
" a3 |/ J2 I0 |7 O# }tvb now,tvbnow,bttvb22.豬排蓋飯汁
8 ]1 ]  l9 s) J+ o, v0 J公仔箱論壇23.鮮魚魚雜高湯
5 ?+ `" o9 ?) V1 ~' l$ o24.雞骨蔬菜高湯
9 M5 s3 H5 m9 y5.39.217.77:889825.馬鈴薯燉牛肉煮汁
* s5 @9 Y% r" Q" b26.味噌魚煮汁
% A# p3 f) a6 ^1 T  o5.39.217.77:889827.滷大腸煮汁公仔箱論壇2 V# U+ U" q1 _  H; V
28.紅燒魚煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 U! G( H! B2 U. P0 R
29.親子丼煮汁
2 j. a; \' r* y- f# m% u5.39.217.77:889830.紫蘇甘露煮tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ D, T9 y4 G4 F
31.佃煮煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 m0 _* r; N" U
32.筑前煮煮汁公仔箱論壇, Z( \; w$ a$ \7 W
33.治部煮煮汁5.39.217.77:88982 m( ~  d5 i! N0 \6 l( u
34.香菇煮汁
  L9 z- y: P6 P+ Q( a35.紅蘿蔔煮汁
6 _% W5 O* U. f+ q5 `5.39.217.77:889836.稻荷煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. P. ?+ N! E" c
37.干瓢煮汁5.39.217.77:88983 F* `: [$ N* M* W$ S1 p
38.蘿蔔泥煮汁公仔箱論壇; P5 H: f6 r$ g$ D) N
39.紫蘇甘露煮公仔箱論壇; |& b1 _+ ?; p
40.抹茶糖漿5.39.217.77:8898) L* B6 d* [( u6 p
41.白拌醬
9 L* t1 Z/ s+ X6 j: }公仔箱論壇42.涼拌蔬菜淋汁tvb now,tvbnow,bttvb7 c) Z1 J: L) q4 i* i; T
43.芝麻辣味淋醬5.39.217.77:8898  t; g. ]+ W* V7 d' w, |
44.冷豆腐淋汁
: P+ ]9 \3 }- ?8 D: _45.黑蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J2 Z: j; u# s) k! D" P
46.祐庵燒醬汁
) @$ ]; W1 ~* l% w1 w( `47.金平醬汁
" F" `1 @* d/ S48.酒糟味噌醃床
# Q. ^" D& q& v. n- Qtvb now,tvbnow,bttvb49.小黃瓜味噌醃床
) [+ e$ t4 t9 C# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.酪梨玉味噌醬
8 J" z, Z* H3 M/ }& g5 v* Qtvb now,tvbnow,bttvb51.紅玉味噌醬
& J; Z) J( w, M, N& D) U, atvb now,tvbnow,bttvb52.加減醋( o# q8 N7 D1 O9 X) N1 i. f( p
53.龍田揚醃汁
0 B/ w4 ~8 j& ?$ c" v* I, ]公仔箱論壇54.生姜醋4 C' v9 e8 c- ]0 U' ^
55.千里醋  g& |$ Q- E' m2 n) g$ X
56.南蠻醋汁
) |2 Y  T8 C7 v57.髮菜醋汁
; U. P* M& L% S: G2 J5.39.217.77:889858.壽司薑甘醋汁tvb now,tvbnow,bttvb" v' P! B, E  s7 w, _* T/ G
59.柚香醬油沙拉醬汁
  Z; d5 Y9 }6 Q8 m+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.芥末籽沙拉醬汁
/ c* r' A6 Y% a: I- x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.和風沙拉醬汁公仔箱論壇; i: s& w1 I% R6 z
62.紫蘇風味沙拉醬汁
$ K2 C4 |3 Q$ E公仔箱論壇63.可樂餅咖哩沾醬
/ W/ C( H9 C5 F8 o1 p: }& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.蕎麥涼麵汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 d, U* O; f/ V) B
65.天婦羅沾醬汁
  [, |2 R0 L, p# E5 _tvb now,tvbnow,bttvb66.甘口豬排醬tvb now,tvbnow,bttvb% \7 O& x3 e& s% _! r" P7 {- t; ~
67.細麵沾汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% a/ X% c' ?0 Z
68.納豆咖哩醬5.39.217.77:8898! h$ |" n0 u# z+ y) E- q4 z
69.昆布柴魚高湯
$ P. q! g, F( G: E6 Mtvb now,tvbnow,bttvb70.章魚燒沾
, w% v' t: @7 R. \3 J, @2 jtvb now,tvbnow,bttvb71哇沙米醬
' A; l( v6 c; _: H; N9 [: ~1 Y& `72.山葵醬. Q; t; G. U2 g1 _4 M" G
73.月見沾醬
; U  r+ P6 Q" K6 U- Q, ^74.蘿蔔泥沾醬
) E3 s( C( F1 b/ P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.薑汁
0 [; A# c8 }1 Q7 J! J0 |76.醋凍8 b" W% i6 b8 _; o4 r
77芥末籽沙拉醬汁: X1 c4 D. R6 ?2 g. f
78.煎餅甘味醬
6 y0 v1 c1 A# M1 W  F' I! j" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.咖哩沙拉醬公仔箱論壇' G2 o4 P  I! @/ m+ J& `3 v, ]3 m. x
80.山藥泥醬
: \7 {0 Y5 n3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.味噌素麵醬- V5 n. }& \, Z
82.甜酸蛋黃醬
  e1 U% N9 L5 `$ l# E+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83.山葵美乃滋
0 }3 n3 k7 O/ ]) m- h3 f$ p84.蘋果油醋汁5.39.217.77:88989 {; m6 h" T2 {( b
85.薑醋汁
; F7 e& x  d1 l; c公仔箱論壇86.黑糖蜜
& o. q9 ]1 n% u! {, C7 l87.抹茶糖漿
6 M4 ?( U; N9 s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb88.日式天婦羅沾料
7 U, T! p. k1 t, b) {/ f* u( C89.味噌蜜沾醬tvb now,tvbnow,bttvb/ O) I9 F; @6 y7 ~( F4 P" a, o4 [5 M
90.日式涼麵醬
4 p  V' I7 Z( @! I  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91.昆布醬公仔箱論壇# e8 O) O( Y1 o
92.味噌沙拉醬
6 @+ o8 i( O" ~6 \2 F! ?7 x93.山藥泥醬
& a3 m& {; O% H6 Y$ R2 \0 w0 X94.芝麻花生醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ @6 m; J5 S1 r

* o: g/ }/ y. o! c* a: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

MagicAndy

1.味噌汁
; J2 ]* E, [' g9 ]8 g' o& l: r4 C9 }: q: z2 N
【材　料】 2 Z6 }1 Q. V9 u8 K1 F7 Z
小魚高湯  300cc
# a8 Q' y+ P, j7 V+ C! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  25公克
! L! ^+ @- ?' S' N8 F3 I/ J$ U味醂  少許 5.39.217.77:8898& |0 m# H, A* q/ u9 r' {( `* w& H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) G3 F% l9 P; Z) Y$ b' P; b( e
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 x) `7 X5 l  m

* K# B0 e7 ~7 z8 `/ \3 c' z公仔箱論壇用途：適合與各式食材搭配食用。
9 x5 s3 A  v: l$ N4 W$ U2 F, H& R' L  k/ |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁
* P  t: p$ x' Q  X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c9 ~8 U) E0 B& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 J  [, ~% N* W' `. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb' E9 ^0 x) T1 H
柴魚高湯  450cc
& u; a# [' U* i  Ntvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  15cc
5 ?5 D7 O# y# J  |: x鹽  1/3小匙
, j* z/ l9 {' n& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" X( x2 `% h( w5.39.217.77:8898所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 X8 T4 j9 {/ E/ O* j
公仔箱論壇* a/ z9 R7 Z$ e# u0 d$ C
備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。
, `$ }, a9 D  k5 |. D* T6 p& s) P& {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁
- @; N$ v5 a3 W. g; L% _3 B6 L0 m5 L公仔箱論壇5.39.217.77:88983 c7 u& J1 d* D* ^
【材　料】 , U2 j4 ^/ `* S
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 N4 Z8 S- H4 l4 |
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# V9 u- y# m; p1 U8 t
味醂  25cc ! b& u: y7 V; g7 G
砂糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. B+ D# F, C: g. z  j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: \# T5 _/ G! `& f6 C. w
將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】
  p8 S. n3 [) L( Q; n" `- [% Xtvb now,tvbnow,bttvb小魚高湯  300cc + n, L# p: e1 q, x
味噌  25公克
$ p1 S3 c) x4 P* ]3 U, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* G6 M0 {5 |/ t( X2 w9 x
【做　法】
- n5 _1 P+ t6 ]7 Y6 h! x. o1 J9 _將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
7 Y3 _5 N: L  Jtvb now,tvbnow,bttvb 4 y- G7 B8 j" Y& _. O2 t" D6 o: w
用途：適合與各式食材搭配食用。1 B1 V5 I  H8 [4 b* D6 L
公仔箱論壇- h. E! d. n8 I/ h1 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ T/ |) r, l) c1 O/ U/ ]3 `醬油  200cc % y+ }+ X1 O% i. [
酒  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ r! v0 _: T) {
味醂  180cc
! J  a6 H1 o7 h5 C8 E' y* F" v公仔箱論壇砂糖  90公克
) B2 v( T, H5 n/ i$ m$ y5.39.217.77:8898麥芽  40公克
$ G$ T# Z  w- B. X1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 q/ ^- H& k% @8 R+ r2 j7 k- M
【做　法】 公仔箱論壇2 `, ^9 h8 k6 F- g8 p8 ?# o
酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
7 U4 i* a5 q4 d* H% q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# k0 W2 Q% {
用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

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【材　料】 : I+ V7 `3 e% k3 s- ]
A.雞高湯塊  1塊 公仔箱論壇) b( Y7 P- q. {# A4 w# [
　水  500cc
  c, z( u+ ~% H" S' d  t# ^公仔箱論壇　蔥  1根 5.39.217.77:88981 p9 S* O" l) \4 Q: ]3 X) H: t
　薑  1小塊
' G$ {  x" Y; \8 ?$ [& G2 r公仔箱論壇B.醬油  1/2大匙 * b+ s5 Q  N) Y
　酒  1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g; w  U. a( a8 _7 k

7 S: b1 O1 e/ f! @1 i) w5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇- |' v, I: [3 ?- a/ z$ T* J
薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ B8 w+ q& I+ }% s/ m% v5.39.217.77:8898柴魚高湯  900cc
! A4 Q  C& {1 O/ m9 Y: }5.39.217.77:8898醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 K: ]. H3 a3 ^0 w$ i' C
味醂  30cc " n5 S/ A- q6 {8 C  J
砂糖  18公克
1 s! c2 \+ {; U0 H6 z咖哩粉  2大匙
* i3 U: w! R- Y7 g- \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Q0 Q; p/ }5 c- D
【做　法】 0 x6 z5 {+ O" U
將所有材料混合煮開即可。
1 b: d+ l% I9 M9 o1 _, q& f5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* n+ a: g+ N9 z
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】
2 U8 v2 n, @+ ^- u" n5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200cc
  r6 Q6 A4 H1 z醬油  100cc
) U, ?! l$ T6 i公仔箱論壇酒  100cc
* J) b% U! [/ j4 ?( g6 G7 g# Z/ a味醂  100cc
6 ^" Z5 J9 c, z7 T2 M砂糖  30公克
3 D. {* J' H  o( n& s, [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: u1 L  E- {: y( D+ f/ u公仔箱論壇將所有材料煮至砂糖溶即可。
! D4 n: l3 F7 [5 \6 t3 `tvb now,tvbnow,bttvb ! D) w) o: g8 S4 e1 i$ K  e0 d0 \
備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 R/ U6 ]+ b4 J) U
柴魚高湯  1000cc
9 k6 Q/ i+ W: S* Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  55cc & T1 }' j& F! G( s
味醂  45cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 i4 I' }. v7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; U7 G: ?9 c0 w$ H" }5 q/ e8 F& U
【做　法】
4 U, A" z8 M" m! N公仔箱論壇所有材料煮開即可熄火。公仔箱論壇% x/ y- n6 i) x3 Z: T0 [

. i0 h/ t) B5 A5 K; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】
3 p' X5 ^9 [4 N+ h7 z5 m9 q) Z$ Y雞骨蔬菜高湯  1500cc
3 u0 J+ R! J) n; r( R酒  100cc
1 t  A3 y$ t- k2 g5.39.217.77:8898昆布  20公分
3 f7 c' S" z- f2 U4 c+ x5.39.217.77:8898! r% W4 ^3 g! u- W
【做　法】 * f4 q. U) h  ^( z" l$ P
酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。0 C0 W1 n; @3 d) o1 V/ A
, k$ {% r; D/ f" X  V9 _  {
用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】
' s6 X5 z/ a( F; X4 W# h  }5 C; n小魚高湯  900cc
7 Z/ _# V) T) |6 d3 B4 U雞骨高湯  400cc " F7 ]6 s+ H$ |! l, Q
淡口醬油  80cc tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 u9 [: T8 V
味醂  100cc公仔箱論壇9 J, \2 D8 \- n6 E+ j+ J

' ]! \( M2 m! F/ j1 |  q! B5.39.217.77:8898【做　法】 & D! Z" Y/ L' M6 [6 Y; s2 k3 {
所有材料混合煮開即可。公仔箱論壇6 Q9 G: F2 O( S8 ~" x

! y, K. u# T( e2 M7 j+ x公仔箱論壇用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898! E3 r- ?/ I/ Q
雞骨  500公克
. u# M, I5 {! o. B2 j( ^水  2000cc 公仔箱論壇8 s6 ]/ f" ^! W* ]7 r5 j; h
白米  50公克
( R. n# W  x( |9 R. L5 H* G  ~5.39.217.77:88988 j/ E3 A) v2 a. ?4 W
【做　法】 5.39.217.77:8898- u9 {$ `. Y1 w+ X
雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】
, v; v3 V6 d( S; X, y% O7 SA.白味噌  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 P' R! r: a. j  x
　紅味噌  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# p5 D+ V8 C0 t8 e
　醬油  1小匙
5 |' P& p! I# Q0 R! F0 t　酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb+ m: {4 k& y) X
　味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& w5 N/ C$ Y
　砂糖  1小匙
1 o+ D/ G2 N. S* S- `$ W7 n) e5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚高湯  適量
: N2 Z# q" Z" ~1 r, V2 W) S公仔箱論壇
" H. _4 ?8 M1 C# ^' atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- _# }$ P( d  M1 W; n7 U6 \: d
1.將材料A混合拌勻。
' }, X& `5 e; m5 Z; ]; g0 S4 [( r1 K) f$ H0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t9 m: Q6 G0 @! T/ O, }0 e2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 5.39.217.77:88983 p& i' J2 C$ H7 w3 e3 E9 c
【備　註】
! ]# y9 X; y: a0 k9 b) E使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】
7 K9 r2 ^* F4 }' p  E! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1000cc
& M1 e6 \  Y" R* C7 j公仔箱論壇雞骨蔬菜高湯  500cc : F; Q9 H) n* Q+ m
醬油  1大匙 5.39.217.77:88985 q. `5 D; K" V. I% g, B# a
淡口醬油  50cc 公仔箱論壇* N* x& y' n# [: H: L5 Y& H5 B/ r- r
酒  100cc ( Z" Y" M& q+ `; Y/ q
味醂  40cc
0 ?0 v6 d2 I( v4 d2 X' l5.39.217.77:8898細砂糖  1大匙
) q4 K: x7 O, H公仔箱論壇公仔箱論壇* j0 n+ C. X; {3 A- a1 m
【做　法】
, F* L% y7 d# h+ {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。