特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子
: _4 H) G0 d* P1 T) x$ k2.翠綠海珍寶
6 R2 N$ U- G1 F6 F! S* ^3.蕃茄鮪魚沙拉
* ^6 H, y8 n& q8 a/ R( c5.39.217.77:88984.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) b% D. U5 }$ s0 T6 ^# |
5.酒香涼冬瓜; L' |) ^4 N7 K3 n4 O! z
6.綠茶蝦凍! b: u6 N3 Q/ h$ Y1 x
7.奶茶焗海鮮
3 L/ z3 y# x8 l' ~3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片
* ^; O+ q+ Q- T9 M9 y9 ltvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅
9 I$ e. l3 [6 b& h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇& u- ~% H6 s3 c1 ]
11.椒鹽龍珠
- N/ W$ g* H; @. [' D5.39.217.77:889812.泰北烤雞腿5.39.217.77:88984 D8 U+ }8 [: H, ^: d" J
13.綠茶小品
  R) P' a3 F0 _. H. j公仔箱論壇14.酸辣生蝦
+ E5 y# {# S; d' _6 x  R, `; b. U- ?) ^公仔箱論壇15.泰北辣拌牛肉
" c4 K2 \6 Z+ K9 b) N. t* U6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.石鍋拌飯
  b& e* L2 C8 H! [* }* V8 u8 ]公仔箱論壇17.聖誕樹蛋糕
+ k; t5 ?8 O4 c- t# V/ m; s18.關東風玉子燒3 T4 m; W  |2 J6 C8 B, E; ^5 H" ^
19.白果炒花枝捲& y6 D7 b: r1 p' ~& Q" q
20.三色煎蛋
0 O: F% k5 n# G8 r3 R5.39.217.77:889821.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ N1 f6 U6 }9 ^' z4 P
22.牛五花烤肉飯
# U8 {, A, x8 W* M* ftvb now,tvbnow,bttvb23.南瓜雞茸包
& u1 @) m% D* F% G1 `24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" l& }1 s3 s; e0 J- C; ~* U
25.筑前煮
* P1 p5 @7 O+ Y* ?2 `& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.牛肉八幡捲
: x3 h; `( F  f27.茶碗蒸公仔箱論壇' K5 L1 V" \, X$ h) F
28.泰式白肉tvb now,tvbnow,bttvb! W" f; A  x- M; _
29.炸鮪魚
- ^+ ^' Q8 @; V5 L) l; ptvb now,tvbnow,bttvb31.蔬菜煎餅
- j2 Y9 `- }: b0 N. q! x: J, b32.肉鬆飯糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 @4 Y6 [( w
33.綠茶炸豆腐公仔箱論壇) o5 M; O. |  n4 Y, S
34.五彩烤干貝5.39.217.77:88984 D, Q+ q, C# Y1 j
35.啤酒火鍋公仔箱論壇, Z$ ]) P& f, W1 R0 A8 }
36.蘋果咖哩鯛魚排5.39.217.77:8898. R3 W- ]6 q7 r* |1 n9 F- @
37.蕃茄豬肉水餃
) L4 [4 Q! }( P8 x, ^38.紅梅石榴球
: g6 }( W5 n9 U7 |# Q5 e公仔箱論壇39.白玉火鴨卷
* J/ ?% V9 d4 Q; i3 d1 R40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇, d' {$ M" g9 E( w9 r! b* t
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& w/ ?  Y. J
42.豬肉蛋包捲
3 ]' u+ \  r" c; z9 x- j8 W8 n( Qtvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb  c# A: K9 \8 c
44.椒鹽鱔球5.39.217.77:8898$ |3 d0 v+ Y$ v* l$ K% d; [
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 E4 a! q8 @! c- N6 f
46.百香果炸墨魚
7 a5 P1 P4 n; W9 V" K3 c8 Z5.39.217.77:889847.辣五花籚筍卷
( V8 f! \% U' M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.涼拌洋蔥鮮鮭
7 c. Y( V) O% v/ t* c2 Ntvb now,tvbnow,bttvb49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇1 Q; G! ]) L- B- x6 F. s6 L
50.一刀肉
/ `7 c/ M+ y4 Z( i. M) C! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲公仔箱論壇' U' z3 F% B6 H* m( h
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.77:8898% Y  G7 v' _6 P( |
53.鮮首芋香鍋
! B! d7 j# @4 z+ E/ Q# e5 p54.非洲雞
  _; V1 Q2 C) A. l5.39.217.77:889855.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 o. @* J) h3 H- R1 U4 I8 Z
56.瑤柱鏽球tvb now,tvbnow,bttvb" S1 j) N7 q( Q  S3 J
57.玫瑰雞腿
7 y9 O3 n; _) _6 N58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 F2 V0 Y" b, [  i: M2 `
59.蛋包飯
, O8 \6 s% Q& D3 i# G公仔箱論壇60.鮮肉中卷
8 }  f, L' [9 L, o. itvb now,tvbnow,bttvb61.咖哩雞肉煎餃
! Q5 t' Z3 e% j9 U9 b( _7 ]$ y公仔箱論壇62.泡菜豬肉鍋貼公仔箱論壇: x, b: a$ c! Q' ?% \( p
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ z$ x; \: D
64.清蒸菜肉卷
  m! B" E7 l4 j$ v公仔箱論壇65.可樂燒牛腱5.39.217.77:88983 |/ G% m% @2 s5 n$ Z1 L+ {& A7 M
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 |& [0 i+ a4 w  V
67.味噌茄香丼: ~$ l- V! b) s. y$ I! v
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb& J, y9 g- t% ^7 d& d- p) n' w* t
69.雪花桃仁# n7 o0 O- l: x( o* \4 I% F/ ~
70.米醬蜆仔肉' E( z7 n- g# c. g6 R3 k
71.芋香九孔煲
( v7 }! ?6 E8 S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.塔香珠螺. b4 g8 z* [: l) f5 c
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 E$ z% M0 G# q
74.西班牙海鮮炒飯' f- O1 p7 ~  d7 H
75.白酒海瓜子佐黃檸檬+ T7 W$ J% a  m# |, B
76.滷虱目魚肚
+ C7 R+ E5 L3 W5 {9 htvb now,tvbnow,bttvb77.寮國式涼拌牛肉
& K, o  v/ x$ Ttvb now,tvbnow,bttvb78.馬沙曼燉牛. k& h' H; r& f. n
79.蜜汁豬排捲餅公仔箱論壇" R5 @9 `4 M" ~5 q; S; f1 Z
80.台式香腸捲餅
2 H6 Z, H6 F% {) i公仔箱論壇81.酸菜鴨
/ F, C1 X' X6 k; q$ j+ }: F4 x2 f7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' X, v- }: [9 j( w
83.瑞士胗串/ e* W% J8 h- r: r9 ]
84.雙色糕
0 N3 F3 r- P+ O2 i3 K& \tvb now,tvbnow,bttvb85.蕃茄肉醬千層可麗餅
, O' |$ \2 A) S3 K6 ?9 f: ptvb now,tvbnow,bttvb86.焗烤甜椒
, t! a# V" K% |0 F公仔箱論壇87.發糕水果串
9 S" {7 T& c/ U) Z公仔箱論壇88.日式地瓜饅頭. x! j2 D4 D( t2 h# V. Q
89.青木瓜水餃tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ G1 j" {5 E4 [% q1 T7 Y
90.三杯青蘋果
' s+ u3 f/ I( D2 a( N3 x% ^91.冬粉沙琪瑪
; K. n& W3 c7 e. |/ u/ g92.胡椒餅公仔箱論壇$ u% J& N, a5 w
93.菊花酥餅
- L8 M0 z9 b- _& m' E& n公仔箱論壇94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c* |8 s4 `- u( Q* S5 i, N6 e! c
95.紅龜粿3 w% \. D  c6 T' ?
96.西瓜皮泡菜
) E4 r- K5 j5 c3 L: x97.青木瓜泡菜8 S: s  y6 O: N5 ]  h
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 G# p% ]9 v/ B' b0 c% I! ]
99.週末果子
( I/ ~& U) n/ v# a$ Y6 D/ I4 s6 g公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬, ?! M) D7 i  `) s) }% {$ Y2 P( o9 W
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" E3 d; V* F

" t9 j6 k1 _  [4 I9 `) \! @" B5 W5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 C" {$ i" G  s8 o: a
火龍果  1個
! O3 |1 J7 G. G* K公仔箱論壇鮮帶子  2粒 . ?0 P0 q  ^4 E4 F. X: H: T
甜椒丁  少許 8 Z1 _9 ^- K6 D, D% w' p1 E$ K
小黃瓜丁  少許
$ w5 i" l$ P( R8 M% F/ N& \  s沙拉醬  適量
/ S0 a* z% D, @) f" c胡椒粉  適量 : v6 R4 N$ {: K, A7 v
鹽  適量
( G+ x2 A7 k% P- z6 ]. ?: Q5.39.217.77:8898味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. ~- I1 z$ Q/ M5 G5 f+ J3 Q2 h
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( _% Y& R( w" l0 Q* i. K3 M
蛋黃  1個
% Y' k4 h; @8 W3 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ^$ n, j6 ?0 ?; T
【做　法】 5.39.217.77:8898# V; r0 _4 a1 [4 h2 `* X7 p% l8 ]- v9 ]
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。5.39.217.77:8898% V/ W+ M7 J* M# p* Y. b6 X

. \2 j$ n4 Y1 atvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
' u1 U" @+ b3 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 P/ q" Z& W8 F4 c8 {/ ?; `9 ^" B
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5 S* L" Q- K+ E5 G$ u

% K, p7 F% d5 C! p% Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇( F8 p% {# M# h! {; ^: M8 {. v
洋蔥  1/2粒
& X/ D$ T3 e+ n* o! R公仔箱論壇大黃瓜  1條 & ~6 n' Q3 G) Q5 H3 H* O
鱈魚肝  1罐 公仔箱論壇0 {6 u5 O# s( H2 D& y
海苔  1片
5 R# |; ~; M6 P2 P/ Q3 f7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77:8898' ~" u& D9 c7 B' K, Q, s6 D
和風醬  適量
7 ~0 b0 R' E  @: ~- j7 U公仔箱論壇
5 ~* m5 T- }% Y  \, j5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇8 A: B' n' Z- x  W1 T
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( g& S5 ~; S3 ~( U4 B

3 B1 w: R3 [1 l0 |9 O1 G公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 v+ }7 G8 I: U4 W

* P! y/ l; p4 O: i9 i; {/ A公仔箱論壇3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
2 f0 `. @: H0 ^( B$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 h. m8 I/ C2 v5 Z$ G/ [( W5.39.217.77:88984.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
: U) [9 G9 f1 s3 u( v5.39.217.77:8898
$ I/ b" l" h% a8 H$ Y/ n4 |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇9 {; _$ ~; ^3 p9 e* m4 ?+ \5 D
鮪魚罐頭  1罐
6 P. b( P( W6 Y: j) S( J0 M$ W公仔箱論壇大紅蕃茄  2個
( ~+ E) y- r  e7 c$ k! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  50公克
0 R. i; x  S% f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆  20公克
4 V  v7 c, X5 x7 ]& y# j9 B& mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# q! J$ b5 T6 T* \) ^1 y' w% r2 I公仔箱論壇香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ A; N/ {; K8 ~2 H! ?9 R* j

( J6 I. a# L- n- `$ X  Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 ~$ b7 o. n2 T# g
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇, k5 R" p: u$ _6 A1 ]

+ h) }( |* C. ^8 X) Itvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
' Y% `( h8 o6 e5 ]/ Q
, ~( x- Q* U  ?2 E7 R9 p3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* i- L: f  X; o+ h" B

1 m/ q  k3 p3 G" D( |" j5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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" s2 s  D" b/ Z; K  Q: B公仔箱論壇【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. D' {, i6 M- x0 T
雞蛋  1顆
1 \5 G9 t0 r* j. y3 Y) [tvb now,tvbnow,bttvb捲生菜  100公克 / B; t# X. X, |+ z& F  q
萵苣  150公克 公仔箱論壇. b' n& T, }( j- g7 R
苜宿芽  20公克 ) W: h& }; r5 s! f9 K) U7 v& A' J) E0 P
紅酒  200㏄ 公仔箱論壇* L! E' \9 [; i# o4 x3 |5 v
小蕃茄  2顆
9 b+ w) @- y  v2 h" k- X1 x. P. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) z- G0 [7 I) b9 a2 k
【做　法】 公仔箱論壇( W* O  ~+ S; m% {! X6 H/ S
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 W1 f; _* m1 X
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
- A8 C8 K5 v/ F  Z9 W; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
* j7 w; l+ H' @) t: M4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。( M2 v' Z) y  I
tvb now,tvbnow,bttvb6 F! T1 l7 H2 N) F. i6 b5 Q* f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ e/ J6 Z% K$ g( U
冬瓜  300公克
0 c+ {5 X9 c/ f$ k: L. @1 i0 N5.39.217.77:8898薑  20公克
9 e! j. @8 r  e' ?2 V【調味料】
$ O  g  M$ F  [+ k/ o公仔箱論壇A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇4 e" W6 V# O( x# h; g' Q: ^* ?2 d/ t. }
　鹽  1茶匙
! i+ y5 a; }6 A$ O. D! Htvb now,tvbnow,bttvb　雞精粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# a: k, A& u, ~3 I
B.紹興酒  150cc4 B; i0 S( ^; M% p

+ g7 y- Y  `- Y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' _" ?$ @9 }2 B3 J) I
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
$ @. d9 N% @. c; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，備用。 2 M( l$ {" F! S' N3 c
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb* N; r* k5 @. f8 ?! }8 _
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 |% ~& [8 x0 C6 N
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
% ^" [; K3 t' K5.39.217.77:8898
- r3 o( x: U% B9 X; u# p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 {# ?% H. v) v5.39.217.77:8898蝦子  4尾 ) g/ s4 s$ p0 h7 q2 D, o1 S
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, |  q1 e8 Z0 n, E5 ]4 K+ [' d; u$ s
紅甜椒  1/2個
) o4 b/ U9 c: u  Z0 F/ Utvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1/2個   e1 {6 c$ a% a$ }, ^; X! R9 G) O
綠花椰菜  適量
  F" {9 c1 n& ~; j. U* W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克
' P/ [, x6 K: b) n" i果凍粉  50公克 % y+ N' `, G" k# b+ s2 \/ O. K
抹茶粉  1公克
" K, \3 u% r7 q4 u0 ^8 Q5 t/ Y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. r0 v$ l( F" N5 `
【做　法】
* |1 W2 [& A7 o# Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
6 b) v1 A# a/ N9 y0 i# u* @6 m0 l: }2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* L! K2 O6 W2 N7 a& ^4 ^5 z4 I5 {
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇5 b: p. n# c2 K* Z% g8 D7 }; {6 |5 ?
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 - C. Q1 ?3 u7 n& w4 v
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898; s7 Z$ p: e; F0 N& L7 X
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' D6 f9 r% l, v8 b

* E. M' ]; B: w% o5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 r: ]* y' g$ ?9 Z9 q& _- q
蛤蠣  150公克 " L+ O; F6 ~5 G' `$ G$ o" q) `" S
蝦仁  150公克 公仔箱論壇" |: \/ h1 L# ~$ ~; n- L2 P% E
透抽  1/2隻
5 N: G6 A: w' B. ], T0 x# y馬鈴薯  1個 ; }$ O! ?; l. @7 r9 Y# [- |
南瓜  1/8片
" L7 J6 O4 H- B5 t# l公仔箱論壇綠茶包  1包
$ g8 V3 ]9 Y! A- J$ M& B公仔箱論壇水  250㏄ ( H0 ?3 B8 ^% i* n) I
美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb3 b* R% ~0 @" H4 [( |! J/ i, X$ _
蛋黃  2個
+ n2 }0 l  d: w) O抹茶粉  適量
6 I6 P$ j2 y9 G( `$ s; `tvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
: P% q$ U. K! @, p- e8 ]+ G' k1 W3 T麵粉  50公克
2 ~* r  e+ B% X. Y雞粉  1大匙
# H% P5 ^5 q- D$ ?! c! C5.39.217.77:8898綠茶末  少許 5.39.217.77:88988 \2 c9 R& J4 r6 G
tvb now,tvbnow,bttvb% B2 Q- M6 ~9 x+ w; l
【做　法】
" D4 d% T* F6 I& i1 i1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5.39.217.77:8898# }( p- m" Q4 d. I/ I
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
) {/ c- y' d" b* I5.39.217.77:88983.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e+ ]9 M. p' @8 m) l: {
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 公仔箱論壇: |' A& u2 s7 f/ w
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
8 b6 e4 C1 q) |- e) m& utvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" a6 u4 M* c9 u4 `
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
% @" Z' H& i4 x5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇# p) O7 T# W2 N4 f. H1 O2 Q
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p  D/ z7 Y" }/ F
洋蔥  1/4顆 ; I# \) w0 @! X( h. v  _5 P% Y: i9 W
紅椒  1/2顆 5.39.217.77:88987 _$ L+ z* C% q  Y1 f8 h
黃椒  1/2顆 2 C. {- _3 m2 T1 r1 T  x$ L
西洋芹  2片   E) k1 P( S1 [: C
水  2500公克
; v* q- K) G; a公仔箱論壇果凍粉  200公克 # s7 [, h. |% T4 ~' U( w' P
抹茶粉  10公克 ! Z+ p3 w' _+ x9 c* L4 f4 ?! e
醬汁： 5.39.217.77:8898& u2 r9 W! i3 @
香菜 適量
- W  }$ [; ~/ j2 y2 }# M! a8 l花生米  50公克
) a: ~. h, ?- G檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" M/ }2 z8 }7 p8 b
高梁醋  1大匙 : p3 @* c7 V. ^* G$ g3 }; [* s% z
紅油  1小匙
1 d4 Z6 ~' q8 \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
# `6 t0 q& b1 {& {( H- w% |公仔箱論壇白芝麻  少許
8 ]9 F7 O$ R! Z2 ^. Y! h tvb now,tvbnow,bttvb  d  B' C5 X+ k1 m6 D
【做　法】
0 r: T0 A4 z: T( a. I9 G* @公仔箱論壇1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 公仔箱論壇, g  y6 L$ J* x5 V* a! T! ?% s
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
6 l, E0 ^, T$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
/ t! \4 E3 \& R$ ?; O4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
% w& j5 Z2 g$ q1 ?' v! ~2 W5 ~5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
- a: o) P- H& Y# T% k& S7 Itvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
5 S; n0 p1 t! K8 Q0 C7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
' U; s% T7 H# ^% F8 k公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
) ^7 U3 }9 A. e9 z- h4 u+ J( q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. p% p. c+ K" l7 x2 f
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【材　料】
+ G% T% E% m) u( q; Z  S  W5.39.217.77:8898蕃茄丁  1顆
9 m0 o( A+ g) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  1/2顆
+ e1 [: j3 \* [" T% m+ A! Ltvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g
( J' @! }+ I7 Q0 r, K5.39.217.77:8898奶油  20g
* c4 G+ s& R( U/ f$ }2 A: ]5 D公仔箱論壇調味蕃茄丁沙司  1罐
1 w# u" \9 i3 t" I$ T公仔箱論壇紅酒  20㏄
, f# ?; G' X: \; d4 L. c$ x1 m鹽  適量
; I5 _- [# [/ A4 A* a; i糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 e' l% ~- s3 T8 C2 G6 ~% W- F+ a
黑胡椒粉  適量
$ u0 X5 a0 y- n生菜  適量
8 E4 a/ D! Y8 P5 K  G& A( L) B" C) S5.39.217.77:8898玉米餅  2片 5.39.217.77:88987 H8 J/ ]6 \" }  D& s( z; W% h
起司粉  適量
; y- J3 n5 O) Q7 d' O* @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& I, \( V7 p7 j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' |* R6 J" K# i
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 L! s4 e9 v0 c: Q: C. c( b- ^
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
% G8 b6 g. V  s- S3 g$ n. \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
, h) y! l7 ?8 E' z1 n/ t, N/ p' T; L0 f
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, ^: \8 T4 V' u2 d* @/ u+ s* ]- N
鴨賞  300克
, T4 c% S! d: Z0 W- }' k" |蒜仁  3粒
# b+ M3 G, D# Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  1根 6 O, o' Y% l" Z- K9 O" G7 D
: D; K- y! a6 a; e
【調味料】
! Q& j2 s4 H! U* `tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2茶匙
7 o8 H: E2 n  F  ?公仔箱論壇細糖  1茶匙
0 A8 a# I* I8 p! P5.39.217.77:8898香油  1大匙
( b1 G( V* M+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 J3 p8 x9 l- f
【做　法】
6 j( B6 q. I5 s0 `' Y0 g7 p. B1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
' J* e6 N4 {" D7 p. t- e2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。& t5 _* B0 p5 {/ S3 J# a4 T

5 g! h$ k9 z0 k2 o# h" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【註】tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 ]  F. j; D" m+ m+ N  B
鴨賞做法tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 _, ?5 K) t
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
' c( d5 c8 Y  ]0 x) m! l2 H甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇% w4 R! z( _$ \9 y8 V) k
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【材　料】
/ e9 ?- _! T2 B- h8 _, x# ]5.39.217.77:8898龍珠  300克 (墨魚咀)
, D1 l. H3 f: e8 h5.39.217.77:8898蔥  2根
- ]' Y) ?3 f/ ]5 v7 Y. |5.39.217.77:8898辣椒  1條
3 @' j7 M' J  C0 U6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  5粒 公仔箱論壇! h  I/ n3 N, ]1 |/ a* x* g
【調味料】 公仔箱論壇" M: P& p) ]5 V7 g
太白粉  2大匙
7 u* Q& ?2 s/ d1 N/ Y公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
3 F/ O1 T; O: k+ X9 k7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/2茶匙
9 d9 X# p6 X' q: ]6 Z% V6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" w" ~/ I2 a: ?
【做　法】
6 X9 O& a* _0 D. Z2 X1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 i4 e$ U, x
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
7 h! w% ^4 a* Z& F7 O0 i& i公仔箱論壇3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
7 |4 N% R; n% J1 M# L% Q0 M% y; F3 r3 t3 ?" _( |8 G0 d
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MagicAndy

【材　料】
: ]+ A3 @' G* k. F. H6 }去骨雞腿肉  600g
/ S! O" }1 o; e5 u3 e$ B【醃　料】
, G0 S8 y0 j. Q& G7 d5.39.217.77:8898醬油  3茶匙
) x% B! G3 I! d公仔箱論壇水  2大匙 + j9 W5 {8 Q* _: a; F
香菜莖末  30g
4 K8 F% T7 O# j% ^蒜末  30g
: y" I7 f9 C( j) x9 `胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 K* j/ K3 }# A; L
糖  3/2茶匙 5.39.217.77:88987 l" V) P, ~8 D- |

# g2 t  s0 m, Q# S3 I8 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* r! o- b( M9 v& u! [5 ^- N& w公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 o5 [- P+ e# L$ M' }

/ s; B# `3 n1 x2 G! k5 P: N公仔箱論壇2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。公仔箱論壇5 H8 d5 |7 p3 a- S' k

# _, E0 v: y8 _& W/ K3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
3 O& H; g0 v& I7 Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 " n* I4 q5 W1 i) }# x
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb/ C* _" |* w  Q/ o2 b

$ P+ w& ~5 u9 ~  `! }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ k1 W6 F/ }7 g2 J! @
杏仁粉  160公克
- }# R' P# m2 L) S公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
5 e' V1 @6 C1 X( r泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. H' O% R$ x; G. t$ Q) H7 x
綠茶粉  16公克
0 s% c* C) [; K" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克 5.39.217.77:8898. ?( Z7 w' {. G- ]" N2 G% r) d" r
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb' E  c: l1 `) p( S* ~7 I0 z& H, i
細砂糖  200公克 5.39.217.77:8898# R4 U- @) k, D$ v0 X6 g( {
奶油  300公克 8 R; o! X# a- A9 ]% R% L5 `
蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 B: U8 V* x7 S# W7 K+ q7 E! j, i
9 R' [  Y* Q3 n( V5 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# l2 A7 C- Q8 f' H' [* D
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。5.39.217.77:88989 Q  g0 a+ h4 Y" P" a/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. i# l' t3 }5 I' R
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
9 _( H. b( ~4 _
2 Y" ~2 ^, K. Q- c& F5.39.217.77:88983.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
8 |' F3 h/ Y" c# `! a公仔箱論壇 5.39.217.77:8898. Y* A$ C' _. U  ^) A
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇: C3 p  @  b6 J& N  B

/ P. N" f$ \7 S! I. @8 @! H! F) {$ K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   [3 ]' r3 T& ]0 V# v
草蝦  6隻 * S+ D0 V9 C8 g. X3 S3 ^
蒜末  20g
5 @% B; V  G; ~5 G" Y( ?! T  ]公仔箱論壇辣椒末  20g 3 k* Y& e+ P0 n4 p5 O
香菜根末  20g
5 k, N- W# X1 `9 X8 w9 R2 I【調味料】
8 X' S1 ]4 L/ C" a: _6 T5.39.217.77:8898檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇5 c) g4 B  |3 K, l0 a9 T- {( Q& ?
魚露  3/2茶匙
+ c& ~# J; D. G! g; w7 w* Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
9 {: ~" V" k6 @; }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' r  Y2 E4 \% m1 S9 @  H! R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& d+ @& y) }  v% e
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 }0 G/ h4 t- I# `/ C 公仔箱論壇* V8 I- b; F! N$ X
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。5.39.217.77:88980 z' i$ @' a- D& w1 ^) l! b' C1 q; u
$ U5 c# L& D- ~! U: d
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。' `$ J* P- G1 X1 ]
1 {2 ]* T$ r2 F
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
& D5 H- L1 c* S5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 a' v1 V+ S& o5 S
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
' d/ i; N6 l3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~  Q; c0 p/ ^5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898  y" x3 y9 ~2 \1 ~1 E
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- z* M- e6 `% y3 J2 I/ n. d
7 w: r5 o/ g9 C, J
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