特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb" L6 B& ?& c5 X; G+ g( \. n/ C
2.翠綠海珍寶) o5 f9 d' m5 x; H  d3 A+ I
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.77:8898" J# p* b$ Y4 L+ E4 G
4.法式紅酒水波蛋沙拉
# O" g3 X5 g! |: g8 e3 \& F5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜
) a) O% a! b& @- r6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb# O) @# V4 p) F9 I1 q% k; G$ Z: ]
7.奶茶焗海鮮tvb now,tvbnow,bttvb( t: o% \" I- H5 w- g- A
8.大薄片) n& ], [9 }+ `& k
9.墨西哥玉米餅1 J2 a& o& z* x9 o+ ~; }
10.蒜苗鴨賞5.39.217.77:8898! `  f( H9 u8 n5 i& e
11.椒鹽龍珠
" l" h' ?8 p9 I* b- A12.泰北烤雞腿
* k& C2 s1 `: |" s; \% `13.綠茶小品
  M. O* ]$ a( M14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 p, ?3 B. W& m3 \8 C  R' V) p
15.泰北辣拌牛肉
# b$ j7 s5 ^/ I公仔箱論壇16.石鍋拌飯
# J( k8 H1 D. t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕
. n( q- F$ a' ~: `  e8 B公仔箱論壇18.關東風玉子燒
0 j/ b4 l2 C1 E公仔箱論壇19.白果炒花枝捲' _! V$ V# d4 d& v% `# c
20.三色煎蛋
6 F& D; p, R1 x; R' L! B21.雛豆煎餅5.39.217.77:88986 |  f# N' g! p( P7 c% [8 V3 x
22.牛五花烤肉飯
9 @) r- {; j+ |tvb now,tvbnow,bttvb23.南瓜雞茸包
/ g! w+ L5 D5 \0 f0 Y! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.勝丼
5 r/ {4 K; ^7 w( U+ `  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.筑前煮
+ F0 Z3 r+ p: p0 d26.牛肉八幡捲5.39.217.77:8898) R( [; v# B$ U1 s
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ J1 z( R8 W; W1 H- {3 d
28.泰式白肉tvb now,tvbnow,bttvb- \6 a' N, _; m3 p7 K
29.炸鮪魚
5 l( v7 {3 f( _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅
5 }4 z% E, R9 |# d; O7 g/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 q' ~5 E7 \! a! r
33.綠茶炸豆腐
) }& M5 u5 }- A$ T# g34.五彩烤干貝
2 g  D7 w' G- |" A4 E* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋
/ ^+ ^7 `: N0 P- {: V1 \8 S5 I, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇. T8 B' j9 F# E* g4 W, e. R
37.蕃茄豬肉水餃
6 |+ C: S, l- `3 P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& e# F1 k& ]* e5 G
39.白玉火鴨卷
# y; m% U1 r/ j! o5.39.217.77:889840.茶香麻辣鍋) h6 ]4 j  @! l; d
41.廣島燒
. r6 d3 v. a7 C, B2 e4 G1 jtvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲5.39.217.77:8898, r, G$ w5 }; Q  m
43.薑汁炒肉米堡
6 \- K3 Q, n- |% C% |% a! h3 ]% s44.椒鹽鱔球
/ J; l0 H1 ~! G2 t45.鰻魚三明治
/ Y  Z8 [, k( Q2 d" b46.百香果炸墨魚
, W1 A# E! ?2 U6 l; v47.辣五花籚筍卷9 E+ e4 z2 F% o* G. f$ `( ~+ ]
48.涼拌洋蔥鮮鮭* J: Z$ w3 y3 M; d
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77:88985 i+ H/ N. N7 n, W; Z$ x
50.一刀肉
) {; a1 ^( w7 h! n4 a5.39.217.77:889851.山藥牛肉捲
, `/ e, ^5 f7 Otvb now,tvbnow,bttvb52.鯛魚籚筍捲
, X; v) D' p, d" ]tvb now,tvbnow,bttvb53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇6 U1 U( f& r+ u6 k7 p# R
54.非洲雞
, e) b2 y$ T0 K- D' N+ I* n55.新北平炸雞捲餅
2 }6 Y! ~: S8 t' r公仔箱論壇56.瑤柱鏽球5.39.217.77:8898, D/ _0 p7 ]9 O$ y+ O+ w; \
57.玫瑰雞腿
' o. M" [9 H9 V5.39.217.77:889858.淮山枸杞燴肉丸
1 O6 M; b" o7 Q# K! s$ D/ G4 |5.39.217.77:889859.蛋包飯
6 V9 k* w. G7 n5 a4 ?) v' t0 e/ J60.鮮肉中卷
: M. q: y4 ~% \% Q( x* w$ V. u61.咖哩雞肉煎餃
. Z+ F7 I7 o5 a. ?# F# i0 _* d5.39.217.77:889862.泡菜豬肉鍋貼
2 z$ ]0 x2 H% `/ G6 }, _2 m1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.草莓丸子
" k' d9 q; P1 P' O+ y, ^64.清蒸菜肉卷5.39.217.77:8898+ j* d0 \' m$ R
65.可樂燒牛腱
8 k# r( C* X3 q  Q& K5.39.217.77:889866.炸茄餅
4 ?3 V: T! ?8 }, Q0 E- N5.39.217.77:889867.味噌茄香丼
2 N# i% e! ?; U8 e. V* R% t. vtvb now,tvbnow,bttvb68.紅酒燉牛小排
' q, H5 c  I/ ?5.39.217.77:889869.雪花桃仁
  N3 e8 v- U9 L- e* W* z4 k9 f7 f& P公仔箱論壇70.米醬蜆仔肉
4 g9 D* V0 U6 \( [- V& I- n71.芋香九孔煲( f# o8 l) ?4 \0 l/ j/ j
72.塔香珠螺
. ~! j3 b0 q: \. _' \& {73.南瓜焗干貝
7 z  h3 L  r6 P8 e$ M( J' E5 |5.39.217.77:889874.西班牙海鮮炒飯
8 a% R6 s3 [- @7 x/ Y- z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.白酒海瓜子佐黃檸檬3 b3 o' }' [2 o7 j1 Q  s" l
76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 ]3 A. \- i
77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb! G/ X4 Y  ?: {; Y! {( Z% b
78.馬沙曼燉牛
9 u$ p% @# \; Q5 S: w, m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.蜜汁豬排捲餅
* E" E& T7 d8 z$ T9 L* H- S9 i! n80.台式香腸捲餅
( a% g+ {0 y9 U% ytvb now,tvbnow,bttvb81.酸菜鴨
; Q& O5 ^' x  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球公仔箱論壇0 R0 K$ h2 U3 L' ?/ ?
83.瑞士胗串
, x. _4 Z/ z  Q1 k; W4 ?公仔箱論壇84.雙色糕公仔箱論壇3 J, B2 j7 `6 G4 L/ z: a7 D
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
# a/ D, f% o. l! h% b公仔箱論壇86.焗烤甜椒5.39.217.77:8898) X& t1 _" o# G& B+ i
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, W2 {5 w0 m# [6 U! U+ @" r
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇/ k' x" B8 x4 @3 t& C
89.青木瓜水餃5.39.217.77:8898& ?0 |) f* ]5 v, t
90.三杯青蘋果: {- o# }4 V1 Q2 s
91.冬粉沙琪瑪
9 y! b& p- E2 V* R6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb) X( V  Q" h* l* Y
93.菊花酥餅
7 S. a. [9 {0 @7 c: L: f5.39.217.77:889894.糯米糕
8 W$ G; H/ {, B3 ~5.39.217.77:889895.紅龜粿
  I" e/ c3 P- @; d( @; }$ j- {8 f96.西瓜皮泡菜$ P$ ^  b4 r4 q" F8 B9 w8 X
97.青木瓜泡菜
) I4 h5 W- E! P: @) M+ n5.39.217.77:889898.墨西哥Taco餅餐盒
1 T( ?" }- u7 }2 I6 v8 }5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子2 s- |' v/ K* S) A
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
2 l. _- T  d3 l) Z' w101.蟳皇玉蝶翅2 }/ B# D- E# w! w! h: P+ X

$ E$ o# A" m5 Z7 k4 w' N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ ~/ B" V& F- W8 [火龍果  1個
/ p. Q7 A; W  \) r( ~7 Z) Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子  2粒 5.39.217.77:88989 l0 L& |$ x( T" G6 H" P  ~
甜椒丁  少許 ; S4 \2 m0 Y& ?  s) p0 J
小黃瓜丁  少許 公仔箱論壇( x* `8 {. ?  _. H. W2 `6 y
沙拉醬  適量
' ~5 _# u5 Q2 ?, S& z3 u) g公仔箱論壇胡椒粉  適量
3 H+ e2 X4 R& q4 U3 W鹽  適量
3 N8 N3 ~  p" K! o! |味素  適量
9 j' v: ~" G- E8 U* X1 S太白粉  適量
" z, S" P( @8 G2 }5 y7 e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" U5 i! l# U( I2 j$ E( q: g

8 m$ {1 k5 H7 n$ F4 z' g0 t公仔箱論壇【做　法】
2 @9 |8 y: H1 l- P+ M  h0 G5.39.217.77:88981.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。5.39.217.77:8898* j7 X; a8 S$ n3 k) t

# j" j, m) u8 `+ M( b+ i5.39.217.77:88982.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。9 }0 Z! K* i$ `5 h( ]* _

* Y6 Z" l8 a1 _- vtvb now,tvbnow,bttvb3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。4 U- D* z5 m- ]4 K( w

# o( @# F6 y! u% N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 B( j& S) d4 Z5.39.217.77:8898洋蔥  1/2粒
: \6 x# D, M& o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  1條
5 T5 M7 L  M' {' w$ k鱈魚肝  1罐 9 L: P& ]# a0 x- z
海苔  1片
; F5 L% @- g( F7 r( {7 V7 l七味辣椒粉  10公克
, l  i. X9 n! ~" O5.39.217.77:8898和風醬  適量 ) e2 A7 Q% J  D+ \

! c( U8 q5 M- q' k  l+ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! H' O+ q( `8 n* O0 K7 O
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
# a& V* g# H5 k( U% J! M  F" Y 4 d6 Y( P! o1 [. a! x0 W3 j
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇% J. ~6 |6 u. a9 ~! w6 n

& u: F( T# t" d2 Q1 z+ T5.39.217.77:88983.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
  z8 Z, @* v& W* Y" Z- f公仔箱論壇
' q' ]' z8 z2 otvb now,tvbnow,bttvb4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
$ f8 d* o9 B6 k6 ]
* d9 K( ?; F/ D  M5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + X' S4 Z1 d9 S9 ^- S3 ^( q
鮪魚罐頭  1罐
3 g+ ?, n3 `8 {6 r2 r$ {  [7 t+ etvb now,tvbnow,bttvb大紅蕃茄  2個 8 w$ Z# u% M- T
洋蔥碎  50公克
7 }/ u% K6 S4 T7 e酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. B: Q  e" R9 ^+ ]0 K8 M
【調味料】
- s$ l( R6 c7 ]' o$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草美乃滋  3大匙   S3 v% ?7 X) O) v1 M

0 e6 N+ S& \) ^9 c8 f【做　法】
8 E* `+ k1 v9 E1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 P6 g5 ~0 I4 l

* y9 |, p2 N. E7 H公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
! V8 c4 U& F8 N  D9 E5.39.217.77:8898 $ [0 j! p4 X/ Z3 v" m2 _0 t+ i) }6 i) \; e
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb3 u, h- \( k8 a
0 c" y2 ^1 s/ ~! u/ F+ U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

- X: i+ E; M2 e& F
【材　料】
) R: ]2 J6 b' `) v9 ?) l2 y雞蛋  1顆 % D, j! W$ H+ A: u5 e8 H4 E  W3 s
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 v9 N: |6 M$ H" ]
萵苣  150公克
6 v3 t( Q& m6 Y3 L0 u5 Utvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" `, d9 C: `5 @8 s8 c+ x; m9 L  i
紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. a) y6 H' P' l$ K+ F
小蕃茄  2顆
6 X5 W) k( u1 p! e( [tvb now,tvbnow,bttvb5 M* t' h$ v" K) q3 D3 k
【做　法】
- }' o0 k( X- j2 P& p3 c3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 公仔箱論壇: y; @" n* |9 e$ O3 u: Y
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 6 m) E9 _$ O* i9 @/ A2 \# p- S
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
, H7 p5 S/ |& m- j6 v# {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
) R) m# L: `7 P6 J4 R5.39.217.77:8898
. C( _0 D' }9 l$ E, J+ n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ i8 ~; E- m$ y) t( I0 j3 ?- R2 i3 M
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 ~9 w( F3 |
薑  20公克 + z% ~& i. M' W6 _  ?3 H* \# t% R4 h
【調味料】 5.39.217.77:8898& ?* X$ l0 u) b
A.雞高湯  150cc ) S) Y* f# G7 W( D" [1 m$ p
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: |% \9 J5 C0 P, {) ~/ L) Z5 Y
　雞精粉  1/2茶匙
2 Y8 x& r5 {- i5 C! R公仔箱論壇B.紹興酒  150cc
; J( Y4 I# o1 U+ W& X! P) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i* V6 V0 ?0 e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [# O3 J' `7 J( P
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
0 G+ n5 N7 Y8 }( I2 W8 h* t8 X2.薑切片，備用。 4 ]/ T" c4 @1 a
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 2 A+ }4 I6 P1 @, o; A8 f6 w
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
# i* G' V/ e9 X0 G5 J* y1 y! y* |5.39.217.77:88985.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。5.39.217.77:8898: x, E' y' J" w- X/ o, n# T5 a
) e1 Q% D3 t! u! }+ L7 K1 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: ^6 {! c: {' |* j  b! T
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb! C9 P1 D3 G6 q* b" |5 q. p3 K
透抽  適量
3 U/ z4 ^6 V  u( @& _" b1 U紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 p. d% J5 z" i8 b& U
黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B- G! h. l. N0 F! N# ?
綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' [  G! [* ^0 Z9 l& k( M: D
水  1000公克 5.39.217.77:8898' b5 x% k1 s( q2 h. M. }
果凍粉  50公克
$ d1 E, y4 R% }7 n; ^公仔箱論壇抹茶粉  1公克5.39.217.77:8898, Q: p( x( B9 ]4 O# d
( b5 f7 K  x) |5 }: P7 s6 k4 a
【做　法】 3 f/ I' j7 _# \
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
- M/ G8 s; Y( X: f公仔箱論壇2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
6 d8 R4 P, H% Q) I$ a1 x5.39.217.77:88983.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
1 z2 T4 F7 F/ D8 S5.39.217.77:88984.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
% L( x& s0 X$ b1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
5 q  H/ n7 t6 z; ~5 M! G6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
2 \8 L' m$ s& [8 j6 x4 ]" c
* c  I; c) T' @- g' Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 {8 H& b5 k: [# e! u( n& T( g5.39.217.77:8898蛤蠣  150公克 2 H0 K; r3 j1 m3 n" _
蝦仁  150公克 $ G: ^  `( W2 }+ n9 r3 c8 R/ U
透抽  1/2隻
+ z5 Q4 \" A9 u# s4 p6 Dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1個
; R+ ?4 M8 K4 h$ T0 ^南瓜  1/8片
7 {$ K7 f  ~+ u2 s1 `; b6 V綠茶包  1包 & j# _  y+ D9 S7 g6 [
水  250㏄ 5.39.217.77:8898; y( c/ W% l2 |1 s" c8 `
美奶茲  1小包
- t+ ~) O4 D# l$ h  `: {( s- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% ~6 E' g# ~$ [& Q* I% `. i
抹茶粉  適量
- r6 n0 f5 Z+ u) a3 w/ ntvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
+ T* S, M8 h) i9 L7 ], I& i5.39.217.77:8898麵粉  50公克
- Y% |( M6 [- j, M" ?+ n" P5.39.217.77:8898雞粉  1大匙
! d7 k. [6 G  R% G  x" n7 s: s0 ztvb now,tvbnow,bttvb綠茶末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% |  K! p9 B: G7 @
tvb now,tvbnow,bttvb! z. e" Y1 B4 u" H
【做　法】 公仔箱論壇/ w4 C8 f- D6 W# m8 f  X
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
% Z5 ^: ~$ I: {, u0 g9 y7 l, _" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! }) v8 o: i* b. ^
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
6 k1 Q1 [. P5 s& {$ i公仔箱論壇4.綠茶包用熱水泡開後備用。
0 M& F( c. {8 F& ]公仔箱論壇5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇* ]0 n4 d8 L) \7 q. v$ T* `
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 $ @9 r/ h* F$ U, f
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" T9 a2 Y/ y0 @

4 z- |$ X* `- @: D5 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

, m3 @! c3 E8 s  g2 ]6 S公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ A# z1 @8 ]9 a
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb! U& [4 I3 P2 L6 f0 E4 I, g
紅椒  1/2顆
5 f  Y' @6 q3 @* L* m3 v+ p! I/ i+ r5.39.217.77:8898黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( J/ M* ^) d
西洋芹  2片 ! z- ^/ @0 T' L/ T* q
水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 b+ |% w0 ~  w2 }- S
果凍粉  200公克
, [- z6 F0 h4 w  j' r% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  10公克
+ \8 y; l* Y  w  [, D# e/ ^5.39.217.77:8898醬汁：
; N2 H. @1 o1 I5.39.217.77:8898香菜 適量 5.39.217.77:8898. P2 _7 p6 b5 h2 @$ W0 O
花生米  50公克
+ Z9 k( W/ F/ L, W& s( k: w檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- @$ c, v# `; {0 d
高梁醋  1大匙
9 j0 y! u0 x- v( p) n9 E+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油  1小匙
+ I. w3 p! S1 x香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d. P8 L5 v0 h  n: r7 X2 j
白芝麻  少許
- s4 V& b0 H6 d: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D/ q* E$ D# W$ n6 F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 F7 c) v. n( C2 d8 x
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
( O/ t0 ]( A1 L5 m' F7 \2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
! v( L4 f( K7 I3 I5 c7 itvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 / y6 b  ~& Y* R4 t
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
, a* l& b: ?7 p* o6 j/ y! _: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6 X% v# E8 g# _* ~6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
) k! j4 Z" L' [" O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
+ A1 U9 I- O7 t7 }tvb now,tvbnow,bttvb8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
5 J+ t; [5 C1 _8 I4 |% S, G5.39.217.77:8898
& q2 I- w  _! z. w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! ~# c5 N0 E2 x* ~. w. ^- {1 r
蕃茄丁  1顆
( v9 A) W3 }- H8 G  Z公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
- t' l5 v' A# n* Ntvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g 5.39.217.77:88982 z, n( J. R1 w+ A5 W% x$ X# }3 m( V
奶油  20g 公仔箱論壇) i7 m2 S/ l: H8 [1 t
調味蕃茄丁沙司  1罐
* J3 N9 _6 Q7 v3 S7 U& [紅酒  20㏄
2 G7 K$ L, S( u2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
- O8 g( p, f8 M1 I- Y! m( R糖  適量
- B* H. e  [# o9 a5.39.217.77:8898黑胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898' n& b( l3 X; q% z
生菜  適量
8 [6 ~: S' b- Z! _6 ]$ I5.39.217.77:8898玉米餅  2片 公仔箱論壇7 f  ?) a" \, S1 m. |% B" I. s
起司粉  適量
2 x+ h) X" V8 h" Z' [% Z( K公仔箱論壇
) L: z& p* R% p- `公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; ~: |6 b* R
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' `! g% S1 V7 u% q: ]
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.77:88987 H5 m7 u. F1 U0 y' N7 r
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇: c2 r- J. e3 F4 V2 a' T' H

* v0 u/ z- P2 b. w7 h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ f! m! _; x1 X$ `6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb) W7 |/ y6 r/ G1 @- h
蒜仁  3粒 5.39.217.77:88984 w5 _8 |( Y6 b1 j
蒜苗  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( p1 Y. U% i- |
tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 c, {  V, q5 A) F% P" R
【調味料】 / B9 c, o8 `8 Z5 L
醬油膏  2茶匙
8 G& ~/ T' _# h) V) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1茶匙
% L0 L$ K2 \  _, N& ~  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
1 N) R7 K( X6 R" q- T1 v# z  ^7 O 4 T& i/ V4 ]( _/ @+ M1 M6 b$ Z: q
【做　法】 : i8 \) p2 v7 i. z1 v& x: k
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
$ e7 J: _, r3 l, X$ x3 s2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ }! V( s+ @: x& Q

1 I$ H& E+ q# o1 B( s1 f3 @/ C6 L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【註】
) c& O! K% q3 B; Y公仔箱論壇鴨賞做法
3 X2 n/ v9 @0 F4 x$ `tvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
$ k; |1 E" j1 [( e- z8 T; `  \公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。! w9 @, f1 n- N! v) E+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 k! w8 K( p  I, ^
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【材　料】 公仔箱論壇5 k6 b1 m8 Z2 q. _; p
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; Q" F, f4 \' e+ Q" K
蔥  2根
( j# p" T* D% s) u$ c3 X4 Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
4 v6 h9 y" l, F2 N5 L& c公仔箱論壇蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b" X. W9 G' }, K# C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 X- p+ o1 s  {3 d3 o
太白粉  2大匙 公仔箱論壇4 v4 a! S  m' P- G6 T% s8 ]
鹽  1/2茶匙
; ?$ d$ A1 ^1 i1 [味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- D, U5 n/ T/ O- I3 c" o/ P

& P" l# O/ v, E( l* ], m4 @" K【做　法】   J3 Z7 F% b# n, ]% Z5 c4 S
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
+ H; S% ]. h) j0 B7 h3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb, d! Y' R5 ~- d. f* g* t/ F2 G* d
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。' P' J& \# l3 J- i" Y. n

' ^$ \* X% J7 D' y) |6 x8 U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " l" O( A7 H2 Q
去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇  r  R- H; Y8 R" X% p) W: l
【醃　料】
+ I2 D8 F9 M: a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 5.39.217.77:88986 M* D) Q8 W: Q# @/ u* S$ I
水  2大匙 " P: g/ a; ^$ ]  ~/ ?
香菜莖末  30g % ^6 m4 n) N% e/ v* ?# S
蒜末  30g
7 {' Z* E! R( T, q: }/ f* f5.39.217.77:8898胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇0 K. I( ?8 x; s" a0 i
糖  3/2茶匙 $ @$ q, V! n. I$ d

; b) C0 P4 y+ f5 A/ A8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / `4 J5 Y5 J" d- n' V  ~0 u
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。5.39.217.77:8898* C! W+ c! E0 F! l2 u$ O) D

9 S2 O' U" I0 h/ l- p# \+ h6 C. N! s2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
% k% i) q+ ^. h* C tvb now,tvbnow,bttvb4 {" M5 O; w2 e5 x
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y% u8 \# t5 Z! l
【備　註】
7 W! s7 C6 V) |7 [因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好5.39.217.77:8898- F9 n/ }6 n6 N/ e/ Z
5.39.217.77:88986 ]  ?' H+ s, Q; m5 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 g; H5 m) U2 l+ e" z6 F公仔箱論壇杏仁粉  160公克 公仔箱論壇9 y& @# T% @2 Y  h# |
低筋麵粉  140公克
% a  k; i! m* w3 }9 h' X公仔箱論壇泡打粉  2公克
5 V) ~* g% W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
; O# e6 L- B. a3 T+ Z; E+ @公仔箱論壇蛋  320公克
0 v5 e+ v1 c$ m& N) ], x9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 5.39.217.77:8898# w, [2 r- n- W" a0 v
細砂糖  200公克
: W- V3 I: u& h# N" ^9 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
3 U7 k( Z, s" r! d蜜紅豆粒  220公克 ; \# Z& D7 r8 T" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  G0 _. Q) n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) x* W# y/ _- h0 s
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
; e7 L/ J* f$ P. r* o. P, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% T1 t1 i( U1 s
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
  L  a. d3 l4 U* d7 Q; W$ V( g: l4 x4 }
5 C# R! H" A+ A  z9 Q, b/ i! g: k3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇* A. `" L' M; C# Y; f

7 w: o; ^5 }: c7 p3 P# u4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 h4 y- Y% r1 v

6 v7 P& i) L) N0 H1 I# t8 o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ d' [6 U, P0 C+ R1 E3 V, g草蝦  6隻
- ?) g% L. ?; e2 Y蒜末  20g
* V6 }2 H/ z+ C+ }. U5 W9 n辣椒末  20g
2 q0 u0 G9 c; D  c3 s8 A公仔箱論壇香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb8 }' g! l4 L+ o# K) m
【調味料】 0 X; ]( t, c5 M4 Z6 }
檸檬汁  1大匙
6 M, q7 g5 F7 x  o* U魚露  3/2茶匙
1 @5 R& f6 z/ H4 ~1 D, F5.39.217.77:8898糖  1茶匙
( v% b! m4 ]/ V* Z7 c/ f) \. P& \/ l5 W 3 z, P% T7 E% S7 R8 c$ Z
【做　法】 9 {4 H2 A& V: E
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。5.39.217.77:88989 k, ^* R' _. C  w& y+ o

$ o! G7 Q4 x/ v3 D& |" I2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
' m! s/ _7 K2 Y9 l" Z: a# z/ w% p* |" Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 T* U: j5 R( H1 U. L( ~9 |3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。5.39.217.77:88984 Z! T9 S$ {& n# B+ z5 i  t5 q

9 ^# r% O2 b# n9 {9 ~0 `! F" U$ N9 X4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 q) ]. w0 `8 Q8 g$ S; s

2 b$ X% b* _( t, G/ D" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇+ H( a- n% i/ I  w( K
公仔箱論壇2 e- W5 V9 U; K. W& C3 d
【備　註】 5.39.217.77:88983 J- ?- Q- a& m+ L1 \7 o- _6 W# I6 z
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
& o6 K2 V, E1 f: E( D! b4 Y( _5.39.217.77:8898" E' L0 E' L  I# A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]