% a" C7 e$ Q% N: c! J材料(十二份量)% r$ V1 f& p( { A7 J/ M$ a- _$ Q
* j2 u9 D2 K" @) e: {( ctvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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- B. F* |- x: \. [# ?% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份
" b- V q$ D% P5.39.217.77:8898黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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; U1 `8 ]( S- T* M* Ntvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉餡
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) ]2 }0 x# w7 A4 H! i& k2 n5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉2茶匙
% v% @' i2 J+ n公仔箱論壇糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# T5 L9 E6 d( @/ [
淡忌廉/奶 200克; t; I6 q# q3 ~ ?
2 D/ \/ U7 O3 A$ y! w4 o3 E5.39.217.77:8898餡5.39.217.77:8898" @2 c9 b! J r0 U }
士多碑利 三粒
7 w3 x3 p( @6 ]6 ?0 mtvb now,tvbnow,bttvb芒果 半個起肉
7 t# ]! o& `. Z# r' H" U* I奇異果 一個起肉公仔箱論壇7 y( J( Y J* d' z* }# C/ E
% u- Q0 T6 Q$ a3 t7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料
+ E+ B* M7 T$ v公仔箱論壇清水 90克5.39.217.77:88984 `9 B5 R, I% T& E
魚膠粉 10克5.39.217.77:8898- Z2 a3 u/ s. e2 f% Y1 [* T! b8 J! A
糖 45克(隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb- C {. `6 V! u9 [5 A
橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇/ L% l3 ~5 L0 {' G
! d5 a! K" P/ ^; |4 E用具
; \' T' ~7 h2 j; P9 ]# u- A# Y小蛋撻模十二個5.39.217.77:88988 k! F$ k9 C3 N
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
0 H/ p8 K* ?* N# @2 e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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3 O* |5 K- ~ S3 R+ h/ i9 p9 F% C5.39.217.77:88982.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
g: G2 L- U* I1 i0 [, Q1 @1 k& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! r F# E) h% T! x9 n* M
! n' ~+ W# J, x* D" F5.39.217.77:88983.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 v& x k, L: d3 Z% D8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: [; L Q% R4 d: p3 h' Q) y9 H2 l
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 }. U/ M$ C2 ?& _. G
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。/ E: _% [/ g q9 @
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb) T) R* W& I6 M( o* t
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇# L" B9 `4 T l& ]: g
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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