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Z# J- U. Q, z% v. ?6 Vtvb now,tvbnow,bttvb撻皮5.39.217.77:88989 G0 B/ f: d6 X; I y8 p" U0 W
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黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: J- ^5 }8 a0 m
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吉士忌廉餡
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糖3湯匙
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芒果 半個起肉
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者喱面材料
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8 J' G; M( B* H5 J- U/ q魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 Z8 ^; d4 V" B5 j3 c
糖 45克(隨意可省)5 J% K! c; t9 C/ Q# \
橙酒 １湯匙 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 ]; ?9 k, N3 i
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小蛋撻模十二個, P0 [9 F( K4 K* h. c; k
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；5.39.217.77:8898% ?' U% P7 r" k: L! f
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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+ q' U9 R" j6 p' l' ~& @tvb now,tvbnow,bttvb2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。/ ^" l1 }$ c L6 Y. F6 x4 I8 i
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。5.39.217.77:8898: l! T5 r% r* c. d
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 公仔箱論壇4 @1 a9 R& k4 i% ?
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。5.39.217.77:88982 ]5 F' n( n$ h" s/ b# }4 Q
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。5.39.217.77:8898: M( L* @" U- |; Y8 ]) k, p4 K
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
- X+ a2 w; ^+ s- Z( c公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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