1 Y- }" X* ~. A9 t材料(十二份量)
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4 R/ _# e I1 @+ D1 A& Etvb now,tvbnow,bttvb撻皮
& r- h( [$ R6 A- c6 {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ^4 Z) L# D/ ]5 U2 m
甜撻皮材料一份
2 M7 Q- @' `; }5 d! b, E3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)- l X( s4 @. y& n* d+ i- v
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吉士忌廉餡
; G$ V: u6 X& \1 S5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 ^. A& Z/ ]- [. z6 X: [! T& o' c
吉士粉2茶匙
- }" w8 B) d! l% ^" [公仔箱論壇糖3湯匙
# _( C7 H1 j( S( M/ ]/ d. _& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/奶 200克
, z/ ?! U$ n9 m: S5 N% z, }1 ?5.39.217.77:8898 : L) h" Y7 R9 b: m
餡
( C3 Y L% k2 V) ~5.39.217.77:8898士多碑利 三粒0 {3 Q, D0 D+ T
芒果 半個起肉
- j2 D4 Y2 X5 D& N$ v% r& t* A* t! \奇異果 一個起肉
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6 [5 B4 j) e9 g5.39.217.77:8898者喱面材料tvb now,tvbnow,bttvb, i; {+ M$ F# A7 L
清水 90克5.39.217.77:8898' R" K _+ Z8 |4 d r& p
魚膠粉 10克
" e9 h& ^6 u/ v4 ~ N3 l9 {公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)
. V) T' `0 c% F& i) B; F) S6 e& htvb now,tvbnow,bttvb橙酒 １湯匙 (隨意可省)+ l Q, B# L* }2 T6 f
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用具
6 L( |+ d+ L/ M公仔箱論壇小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb! {+ u! Q+ I; o$ p4 b! J% ~0 L
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；; K7 t- \- V5 W
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb' U' I$ W' |: c" h$ ~" E* L
# I( x+ s+ P9 X) c" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" `' o6 d0 n4 S/ G$ p7 K8 }
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, S# ?6 {7 k% q( r( R5 F
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# p4 L, L: _3 `6 c, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。4 L3 e& |; I3 \/ P8 Q9 F" `/ i
6 V* A$ U) B& }/ ^1 u l5 p/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 v, K1 E" E0 [3 b9 D: A) wtvb now,tvbnow,bttvb1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
! ]' ~- `. K6 ? ^公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。 p- \- K4 @9 x4 {, D
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb- j: a' ~& O/ S+ L) U, x0 W+ t5 U
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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