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材料(十二份量)5.39.217.77:8898- e: ^1 [& b# r: `
; d. y$ G2 s6 `, Y, N7 G公仔箱論壇撻皮 i- |( f* Z( e+ ]! \* ~
' w3 Z! {5 [' V2 y T$ u甜撻皮材料一份
" S5 z9 M5 ]. C; L1 ?& [% p( y5.39.217.77:8898黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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# G* g+ W2 P5 A/ P$ h+ x# d4 e吉士忌廉餡
, S# ^$ z; h. K+ ^* R8 c- [# U* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' g) c5 L5 H; Y, S/ H
吉士粉2茶匙
* C1 T; Z( `) @) n# t" M9 O D" s糖3湯匙
, c0 O1 V3 T: c公仔箱論壇淡忌廉/奶 200克tvb now,tvbnow,bttvb1 K; p; h% B% }6 J) H( r$ N
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餡
9 N6 D7 Y. v9 y: {3 s士多碑利 三粒5.39.217.77:88987 R4 b" B( }: B6 D& w8 p. Q! O
芒果 半個起肉公仔箱論壇# T. J# s+ i: L1 n
奇異果 一個起肉# z. e0 O' S9 y. }, h1 |
公仔箱論壇9 |- A& T- }; `1 Q( Y- _9 s- K \: Q8 ?
者喱面材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 u/ U8 L( z/ A' k
清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 D: d- o2 }2 t0 L4 k
魚膠粉 10克
' J) D- X `- W0 A# G5.39.217.77:8898糖 45克(隨意可省)
]" K: O3 i) F! \橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 [" k$ Y8 F, H# O
. }4 y; c0 F% x: r2 f$ ~+ V( m用具
3 V. {/ f. b5 z小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；公仔箱論壇" {6 I4 q3 G7 d# e
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J6 V }4 @+ Q
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。/ K! r; Y8 t$ `4 n
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% i# s% X9 W/ e( z( M4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 5.39.217.77:8898% C) x; I5 r& F' W% D: r0 L6 V
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
' |: n5 g2 Y G' j2 `5.39.217.77:88982. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇7 [3 W4 j+ M* L0 U: r& h% V4 N; e6 L* |
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
# v. H7 y6 H( J5 i4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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