粥品大會集 16.山藥粥

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1.虱目魚蚵仔粥
' i7 Z  Z8 q( m' e+ G- T公仔箱論壇2.竹筍香菇粥 公仔箱論壇. G8 r" w) D! f- _) M* L
3.排骨蠔乾粥
8 e* }4 V# [# B/ A5.39.217.77:88984.泰式鮮蝦粥5.39.217.77:8898$ ?, X) l& `( V2 \
5.泰式椰香牛肉粥5.39.217.77:8898' X9 w9 K2 q* d; Q, J1 u
6.薄荷粥
4 h& i8 i4 X/ J2 ]  Q" B5 I1 ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb7.杏鮑糯米粥* P3 n$ `* m  G( r+ Y- b+ @
8.養顏紫米粥1 l8 h5 r+ g  X' I& I
9.健康雜糧米甜粥5.39.217.77:88982 Z( H' N- ^# o& H5 I8 {+ S
10.魚生發芽米粥
. F5 o" W+ V  T3 r2 L11.冰糖雞蛋粥1 Q$ ]  ?* l" p, z' A
12.鹹稀飯, D" J) ?5 H' Y" D
13.神仙粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: ^) \; G: [; {7 h' F
14.養生菇粥公仔箱論壇; e, ?7 M$ ]9 l& C. F
15.薏仁蓮子粥
8 H4 [3 [+ G! ^5 P$ Q8 H16.山藥粥
5 \- N6 P  T+ A0 z
: F0 K. D# [# i8 u, T【材　料】 9 l; K* x7 @+ b3 k) ]
鮮蚵  300公克 5.39.217.77:88987 Y# ]) s; I# ~; A3 f8 ], o6 b
虱目魚  200公克
# ?$ |! i2 D8 |0 s5.39.217.77:8898大骨  300公克
% ]4 s; l6 G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米  200公克 $ a5 l; V& [: Z7 f. C
水  2000㏄
# Q  P7 l+ C: L7 q4 H4 E  ]tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末  30公克
4 M' n% s" p0 htvb now,tvbnow,bttvb香菜  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& b  y: n2 C/ d) E$ z! B6 h* _
地瓜粉  120公克
# q. f7 T9 l/ e3 M" ~1 ^3 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# }0 v: L4 e, j# q$ ?4 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
2 k5 `; Q) r8 Y/ c% ]5.39.217.77:8898雞粉  1小匙
; o9 K2 Y3 p/ x8 i1 P2 }& S3 s胡椒粉  少許
( v# A. b5 f& s公仔箱論壇香油  少許 + @$ h) k: Z/ J" t- p4 M' ]  G$ t! G
【做　法】 5.39.217.77:8898  W$ [* }1 N+ ^
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。# h3 V$ {; U7 N0 S; W  M1 L0 B
1 M* X; g2 l+ O3 X4 C
2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。
3 M  q6 E9 L5 ?$ q* ^$ a/ W3 [ 公仔箱論壇! A- ^% e2 ^) J6 n6 `
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 d! F" H  x% b# ^, u9 C6 c5 D2 n

; a" }, X: L" N3 w8 `6 {公仔箱論壇4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
4 Y2 O: ?8 W' |3 z/ }) D5.39.217.77:8898% Y- ?9 s! c5 Y- S' ]' h
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]公仔箱論壇6 n% N+ ]6 y, `3 D

3 F4 P/ U" ^9 |9 _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 }4 N7 @% e- _9 O& R* f1 l公仔箱論壇麻竹筍  150公克 : d* L0 u2 a* W5 X* h8 c
豬絞肉  100公克
. Y" F9 a! ~$ |2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇  2朵
4 i9 D' K3 ?+ d' D( I9 A4 _& R- Jtvb now,tvbnow,bttvb白飯  150公克
' U6 ~) x2 k1 s9 G( @, N5.39.217.77:8898嫩薑絲  15公克 # u& ]9 v3 b# ]' V
西芹末  適量 6 X6 S3 Y# e% X1 o7 V7 M9 w
水  500㏄ : K% x7 u. H6 ^, |
【調味料】
1 V- W' q4 X- H2 j1 y3 a7 c公仔箱論壇鹽  少許
% E, b& M1 h& z; `& O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* m7 S) C7 L* v/ Y7 b3 L
1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。
7 g  x* n3 S  [" ~# d
# H" S& x- A( L2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

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【材　料】
7 a; v5 [& }% ^. x5.39.217.77:8898蠔乾  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" T- J( R9 |- E* G: O9 M
白米  250公克
" G2 S+ R! u' |/ Q公仔箱論壇排骨  600公克 6 t$ H7 h% R/ b+ d6 X6 a' o
香菇  50公克 5.39.217.77:8898& y1 F; T- i/ m
胡蘿蔔  100公克 3 ~7 q, G2 v$ a* h" A
蔥段  30公克
% @- |! t" Q+ f! C5 @9 qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片
" f' h0 {3 l0 X! s1 O; y1 e8 y, w水  2500㏄
9 Z; u/ r: j$ z$ _8 i8 h【調味料】 5.39.217.77:88983 r; b2 a% ?# A* x6 C5 c! d2 p
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O) v# k8 j" Z2 B! A( z) |& C7 a
胡椒粉  1小匙
! E. }% |* k2 c+ X; g香油  1小匙 0 P  G+ ^* G0 J9 a% b/ d$ f9 m, _$ O
【做　法】
) U7 M+ n6 ?1 K+ v# P! q5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.蠔乾洗淨泡水1小時；白米洗淨；香菇洗淨泡水至軟後切塊；胡蘿蔔切塊，備用。
+ c* V0 ~7 I& ]5.39.217.77:8898
+ V) b8 {3 [0 W. b, Y6 B; Q$ ?2.排骨放入滾水中汆燙後，撈起放入冷水洗淨備用。5.39.217.77:8898+ x9 F6 I: p& V$ Z  e# q$ q: v4 {

0 C) H8 A$ B2 q* K/ stvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、薑片以大火煮滾後，轉小火續煮30分鐘。
- X% F1 K4 i: `" n0 P5 O- p2 Q8 f, o3 I5.39.217.77:8898
+ j1 S! n! f9 h# G& N9 a5 h# B4.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入作法1的香菇塊、蠔乾、蔥段一起炒香後取出，放入作法3的排骨粥中，再將作法1的胡蘿蔔塊放入續煮約30分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# H4 a- i3 p3 f
鮮蝦  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d/ E0 a+ s0 [* P, Q
雞蛋  1顆 " J0 E" {, v# n; Q( K+ f9 T; ~% }7 h
白飯  1碗 公仔箱論壇8 X! S  ~7 ], V6 W% ~, W
冬菜  1小匙
. a# ?; e% F" F. W公仔箱論壇薑絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 ?5 ]3 P2 @0 F! D
蔥花  1大匙 # E6 l; m" f8 M
芹菜丁  1大匙 公仔箱論壇- H% e5 s7 }# V! p0 {' C0 W* E
香菜  1大匙 & E8 v! U( T+ U6 x, t8 [2 G, _9 k" Y
高湯  2杯
' R2 ^. u5 O6 D4 a2 y6 y9 W, F5 ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V1 t8 \' W3 z; z' e
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' g$ a6 m, _7 x6 F& ~5 f
白醋  1/2小匙
, x& c6 ~% ~, ?2 Y8 Q! ]7 `; t# |公仔箱論壇椰奶  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  `0 Y7 p! ?2 W
糖  1/2小匙
6 F0 r5 i3 g) h# h3 \  j0 Q8 _【做　法】
! H. i) e9 q0 k6 e4 {: _+ R* N公仔箱論壇1.鮮蝦去殼剔去腸泥，洗淨後瀝乾水份；雞蛋取蛋液打散，備用。3 [; p4 g  w, @( h* m/ P; d! a

* L: \* X% a' j7 |/ Y, p% a1 d5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入適量的沙拉油，將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。
6 l! w( Z/ A0 b/ I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 _6 b& ^: R3 I
3.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 c; h3 U% |" i, i- g' |
( B% ?+ Q3 ^) ^
4.於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。0 a0 _* u8 h& H/ |
0 O3 x2 x: L$ @0 S) Z) B' _5 |
5.撒上蔥花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲，食用時添加椰奶即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& [! `- `" h3 T1 w
牛絞肉  150公克 5.39.217.77:8898, Y$ c; m& j) _2 F  y
白飯  1碗
) Q9 ]9 ^$ q6 {公仔箱論壇雞蛋  1顆
( @% G3 d. p  e" b1 s  W. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  1大匙 公仔箱論壇: V) C" V, ^" r7 e, ~
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* k! E* q( L. _
香菜  適量
- T- c* i. ~8 |公仔箱論壇高湯  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( D3 x3 D( S  S) R  y
【調味料】
& B/ n# A6 y' m公仔箱論壇A.醬油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ D% W9 @' ^' X" ^" a1 U
B.椰奶  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 b, F6 _' w
　魚露  1大匙
, G' \- ^  L9 B$ h3 @: e　糖  1/2小匙
$ r+ c. F# d$ |% T2 h' _' Ctvb now,tvbnow,bttvb　白醋  1/2小匙 公仔箱論壇* l5 ]% j3 n4 E0 x. T, C- |6 p
　胡椒粉  適量
( q6 J# c4 e- v2 X) l' W6 e) }公仔箱論壇【做　法】
7 G- R4 R1 P  g. p) t5.39.217.77:88981.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j8 {& Z" f5 g+ k. m8 ~; b

) b; Y3 o" k0 {5 H- }6 I2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。5.39.217.77:88981 g, i$ `1 ^+ x2 A) S0 p7 U+ E
" I6 i* J+ u. @% j, F: ]3 c" V
3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
3 H- y0 m( k, z6 i, q0 r 5.39.217.77:88981 D$ @# }$ t7 V& ?) L
4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

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【材　料】 ' b0 I+ \4 Y5 \
白米  20公克
8 x( ^: v# \0 l. U) v/ E% M公仔箱論壇鮮薄荷  15公克
  f( k& C* m3 _1 m4 V- D) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" k/ E6 H- ]( ^0 W$ C
水  5000㏄
  S+ v0 A- b% p0 l: l/ J# ?公仔箱論壇【做　法】
! Y9 Q" W, x" h" P3 h# s1.鮮薄荷洗淨後切碎；白米洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s. z8 P7 E* z1 B
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2.取一砂鍋，放入水5000㏄以大火煮滾後，放入作法1的白米，以小火續煮約20分鐘。
. a9 \- k, A7 z$ r5.39.217.77:8898 3 A, x. y  z6 G4 V, k
3.再於作法2中加入作法1的鮮薄荷，再續煮約10分鐘後，加入冰糖調勻後即可。 5.39.217.77:8898( H  D6 n$ m6 W: u8 r5 E
【備　註】
. c% i* s5 T0 D% b4 _7 }感冒時咽喉疼痛、嘴裡充滿苦澀的味道，令人毫無食慾，可食用此薄荷粥，滋潤喉嚨、消除嘴裡的苦澀味。

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【材　料】 5.39.217.77:8898; ?0 m7 u9 Q9 [$ G% c) q$ G# D
杏鮑菇  100公克
& ~: H& s; F, R: j8 J$ l/ Q5.39.217.77:8898蛋  1顆
) e1 ~# i8 X# {' f醬油  5㏄
& i- M% r2 g8 c6 u, J+ H公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* f! `8 f1 n
淡味雞高湯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ {& w& h2 Z; O
蒸熟的糯米飯  150公克 ) r7 W& K( u7 h0 T6 q0 i: E
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 n% x* k. q! `3 D# Y" K
海苔絲  適量
/ K# L9 ]# s& I4 o公仔箱論壇【做　法】 * I2 h# a4 ~3 |- q+ j4 c# q
1.杏鮑菇用15﹪的酒水（酒：水＝15：100）洗淨，切薄片備用。5.39.217.77:88989 Z) D" |% ^  {& z

6 l1 d9 n1 ^! y# j9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、醬油、鹽置於容器中打勻備用。) I5 H8 G1 A! ?4 Q- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ ~- c, O( e2 |3 z! @( A, j: p
3.將雞高湯倒入土鍋中煮開後，放入蒸熟的糯米飯再煮開，加入杏鮑菇，轉小火煮至呈略濃稠狀，淋上作法2的蛋液即可熄火，隨即撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜一下即完成。: m4 ~# u/ N" t4 o$ k+ B

  b7 H$ A, J# z$ l. W公仔箱論壇4.上桌前，在粥上擺放適量海苔絲即可享用。

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【材　料】
( u6 Q6 Y0 P( w1 u) T水  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 x: P9 v; ^2 i+ c
紫米  75公克 5.39.217.77:8898) b) s5 x0 w$ n/ R( N8 |7 E: c, P3 s4 {
長糯米  75公克 8 m/ s- q5 Q0 B# Z
桂圓  20公克 / Q6 ?% S! D' A- [2 J, ~/ f
冰糖  80公克 , L* f9 f3 o, _2 {" ~# \7 x1 k& `" {
椰奶  適量 6 Y$ Q7 Z* b9 Q9 @; h" j
【做　法】
# [7 x: ?: U  h9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。
! }4 A9 x# u5 A# }5.39.217.77:8898
$ ~+ `6 m3 \- g2 B" w$ e4 f2.將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。
; Q  g/ N- ^4 y( q2 [' ptvb now,tvbnow,bttvb
7 B# E4 ^* y. P2 o) ?' r. u5 R+ N3.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。
% X( {# o; K" c* H* g* S. A3 T 8 P( k9 y$ T) j; K
4.食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。

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【材　料】
5 ]7 k( |8 l. i5.39.217.77:8898水  2000㏄
8 ^0 d2 u5 W' O+ O( |2 {雜糧米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I: L5 n! z) N2 h' ]' u+ |
圓糯米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 r) s9 S7 p7 a
山藥  50公克
) n3 Y2 p$ O; i0 M- h/ p' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳  20公克 " B5 _! ^. k4 e
枸杞  10公克 公仔箱論壇( ]/ P( ~6 q/ C6 K
冰糖  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 v% c8 ]( n. D$ s9 e" g
【做　法】
" D# q, r, O: E, S: e) m. {" b* M0 T5.39.217.77:88981.雜糧米洗淨後，浸泡於水中3小時，再撈起瀝乾水分備用。
9 \' ^& ]+ k0 j+ M0 I' ^7 w$ v% Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 H, f2 d, U4 ]" u# x7 U& e) ^! _
2.圓糯米洗淨後，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約30分鐘。
) {' G. T. E2 I, \5.39.217.77:8898
7 @+ h$ I! W7 V6 Z) K4 f& j# F: y5.39.217.77:88983.將山藥洗淨切丁後，和銀耳同時放入鍋中續煮約20分鐘。' z3 F( V6 C, E

" \4 G2 l) `- G5 }! Y) ]5.39.217.77:88984.接著加入枸杞、冰糖後，續煮約10分鐘即可。

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【材　料】
+ w4 @8 P  N$ B- j發芽米  1杯
- L  {6 @  g9 A1 P. z* M& [1 ?" a, |5.39.217.77:8898虱目魚肚  200g tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 Z$ T0 I: }7 j* e0 B
蔥絲  適量 公仔箱論壇+ Q& \2 _" Y$ F, C7 N
鹽  1茶匙 . O9 B; S. \* P5 j3 _
香油  適量
3 Z: g; _- B1 L% R( x# h公仔箱論壇白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ Z6 Y# U! M5 N+ J, \+ N: n
薑  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ Y7 o4 S9 Z- p1 m- b& {; n
米酒  1大匙
) I  m$ N7 T- u. d1 x* f5.39.217.77:8898水  1000cc
$ A& i& d! u& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898! o" L- n, X8 Q% C/ T; {
1.將魚洗淨切塊處理
6 V& h0 ]. T6 b9 J# X公仔箱論壇2.發芽米洗淨 用水浸泡3小時備用
5 j! z& d) Q/ C+ }9 X% @  n7 \5 l* Htvb now,tvbnow,bttvb3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入薑片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可

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【材　料】 , n1 l7 O6 z; T
雞蛋  1個
, T6 O+ j2 o; p: E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  30公克 % n2 ?, _; g& @) K" z
白米  30公克 + n9 Q% C, \5 @- y( F
水  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 {$ }5 T; h$ {. l0 [
【做　法】
" I6 M6 e5 k3 Q% s6 t+ Q5.39.217.77:88981.白米洗淨後，備用。( B$ c& w, ?+ L% p* I9 B

' D# m4 q3 q- a) m2 D& a  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。
( y2 O2 d) `. _, N5 f$ v5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- U; c. ~9 W1 L
3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。
# w% J8 |. Y. G  a6 q* s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 X5 ~' X3 h. G
4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。
" [5 F4 F- ]2 j7 r- S【備　註】
7 @* i' }: C0 {4 U4 E9 _公仔箱論壇粥食，在中國的歷史裡擁有了千年的歷史，遠在《周書》中就有粥的記載，傳統認為粥可養生，許多人總是會在感冒身體不適、食慾不振時喝粥，來增強體力，迅速恢復。

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【材　料】 5.39.217.77:8898+ t0 E0 S! n3 e3 k+ W, b
米  1杯 9 x0 R9 {+ Q! w0 ~) a8 ^
排骨  半斤 5.39.217.77:8898# e) H  Q0 y: E5 ~3 T+ Q2 {
香菇  3朵
5 a1 T  I8 j# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  1/3個
$ d5 h) l2 ^" C5 q" s5.39.217.77:8898紅蘿蔔  少許
9 `1 q3 G: ]8 F8 S; L; Vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末  少許
+ w. Q- y6 D7 N/ ^  t( T; @tvb now,tvbnow,bttvb水  8杯
' }9 ~' C6 [9 W* C7 [6 d. o" P$ n【調味料】
6 @# w' c) {3 C6 R1 `+ R: q9 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- `4 ?* R8 U* W$ O2 j8 U" a
胡椒粉  適量 公仔箱論壇/ w3 ^" X( H* ]2 t1 w9 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 e3 S. S! y9 ]" d% h  Q
1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U) k  Z+ c; L
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; F/ u! u1 ~: }- q* l
糯米  40公克
0 B  a( C% a% U5 {' ctvb now,tvbnow,bttvb蔥白  3根
( @: C& y5 }$ Mtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 o/ D' B% a7 I3 G; h  v# r' s/ g/ P
米醋  30㏄
! C8 \7 Y6 X  G3 O5.39.217.77:8898水  3000㏄
( Z1 `  I, h2 W0 h8 k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 z$ O7 s# S2 Q* v1.糯米洗淨備用。
0 q" O" x* N0 V3 |! w
! R% M) Z. c; {0 B  N& w5 Q) n2.蔥白洗淨切長段；薑洗淨切片，備用。
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$ {6 i6 Q4 h6 t0 a5 r# u公仔箱論壇3.取一乾淨鋼鍋，將作法1的糯米與水3000㏄放進鍋中，煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 Z. v! O& d! i" ?( M
公仔箱論壇0 b% D6 [5 ]( `/ E+ ~
4.再於作法3中加入作法2的蔥白煮約10分鐘後，加上米醋拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, m& l( J0 I3 ]
【備　註】
0 T( q- A' U$ B$ @2 v! h- n7 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥白有發汗退熱的效能，可舒緩傷風感冒初期的不適；以糯米煮粥加入蔥段食用，還可以讓傷風引起的鼻塞症狀稍微舒服。

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【材　料】 # N9 n, h. v4 q6 }, e7 T. p. K
生香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ \& M0 y' H" s$ B/ X3 a5 Q
珍菇  1兩
) b& @& w% w7 m/ r; W! Gtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1兩 公仔箱論壇. S: |1 h* K4 D  \' J' Y% z
小黃瓜  半條
: ^- t! B8 D/ ?! @$ n- E枸杞  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 r* e; J! C) P! M9 Z+ r
白粥  半碗
1 O6 z: A: M$ d$ u1 ~) m素高湯  1碗
5 D0 `! K. w" _5 M# v  H- M- Q3 ~【調味料】 / s. t9 F; }- O. A, ^0 @
鹽  1茶匙 8 i- J, X; p, H! K$ g$ M3 ~! g8 q
【做　法】 公仔箱論壇7 M3 ?/ m5 h, h! U
1.生香菇、珍菇、小黃瓜切絲放入滾水中川燙撈起備用；金針菇切段放入滾水中川燙撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ @7 f1 f& E$ c& ~( b
2.取一湯鍋，放入素高湯、作法1的材料、枸杞、白粥和調味料一起煮開即可。

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【材　料】
/ N2 S& M+ x# c1 l薏仁  1兩 5.39.217.77:8898) U& n. q* N1 c$ O. \( R
蓮子  1兩   }& {) g5 f6 i. |1 H0 P
荸薺  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% `! ?. n' @) y3 G' ^( U
紅豆支  少許
: x- N/ z/ n  Q0 F3 }# Z公仔箱論壇蔥  半條 tvb now,tvbnow,bttvb! o: e- m% t3 K( R4 J$ ^
白粥  半碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 P  I) f. Z: M% c* g6 M& ~
魚高湯  1碗
/ D* F6 d) N2 }! a8 |! u5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇, E  d! d, Q; R" y2 h
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ~. [2 w( h+ J9 Q, f3 {! G6 ]- ?
米酒  1茶匙
& `( `. S5 g7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ~# G- Q, [- e: T; f" t& k1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘後，再蒸20分鐘取出備用；蔥切成蔥花備用；荸薺切成片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: J+ [8 b' X9 g9 }
2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開後，再加入白粥和所有的調味料拌勻後熄火。 公仔箱論壇6 F3 B8 W( F1 x) ~: r3 ~
3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。