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【材 料】
. f j! p! C& V3 E$ | C公仔箱論壇鮮蚵 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% U* E% G6 l* \4 b9 |: T
虱目魚 200公克 5.39.217.77:8898' H; `. V. k6 M5 \5 V2 c
大骨 300公克
) y9 n# p7 ^( U! Q V9 c2 C' f白米 200公克
. ]- `; U2 ]; ~0 b7 P4 Z% D! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2000㏄
( ~: M" G g; w% T: M, J. T6 B" S' g芹菜末 30公克 6 [$ W' u% ~, t/ k5 S
香菜 15公克 5.39.217.77:88982 n; w+ e3 e- d$ {' R
地瓜粉 120公克
1 O9 [& z$ k1 O# s. y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 a8 T$ |/ \
鹽 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z! Y' Z g4 p
雞粉 1小匙 5.39.217.77:88989 W; ]+ v1 t9 T% x" \+ M
胡椒粉 少許
+ L# ] x. c, m% b9 G5.39.217.77:8898香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 p3 i$ E* S& V* p
【做 法】
5 K* O" g- E) W" `+ X( s5 v1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
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+ q0 n2 A# b+ i7 I( i; @tvb now,tvbnow,bttvb2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
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3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
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- L$ w7 ]: u$ M, w4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( {6 C3 s" s% c5 @" ~
3 ]( R; v/ ~) _/ j! i5 D[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
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, y' U" j! a3 {0 Z+ ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |