粥品大會集 16.山藥粥

MagicAndy

1.虱目魚蚵仔粥
, D4 H/ I" `. W0 J' A$ [( ~) K2.竹筍香菇粥 7 Z2 Q( r9 V& W3 B2 V$ h; @6 o7 l
3.排骨蠔乾粥 tvb now,tvbnow,bttvb5 R. x6 F+ g+ T
4.泰式鮮蝦粥
3 b  u6 n6 |4 @! y" u& _4 K) \5.泰式椰香牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* v! z' Y9 }1 @8 S) ^3 l
6.薄荷粥tvb now,tvbnow,bttvb% @* @; H' r/ ?+ z% W! s! K# v
7.杏鮑糯米粥tvb now,tvbnow,bttvb0 \- s0 }8 t( `, E* Y
8.養顏紫米粥
3 H0 M* q; G1 P1 j公仔箱論壇9.健康雜糧米甜粥
0 e; g/ j0 W: Q- v; _$ H% ]- X10.魚生發芽米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! O) B) i) ]9 ]& p
11.冰糖雞蛋粥公仔箱論壇! a! ]8 @4 q) U8 M# I, S: e
12.鹹稀飯公仔箱論壇$ a# p8 U# t$ r: q
13.神仙粥
# _9 Z. w( S- X% |+ b+ N5 o14.養生菇粥公仔箱論壇- w% J# T5 g. p- a; [9 K3 R
15.薏仁蓮子粥1 q* s+ L, g: D+ [" i. U2 ~
16.山藥粥
$ B/ z5 m: n9 z* ^- V: x: |tvb now,tvbnow,bttvb) b: ~& D, _8 c5 U
【材　料】
7 I1 [# z/ g0 m% Y7 z+ ^$ O8 h鮮蚵  300公克
. m. M+ q+ @- A: u( N2 ?+ ?. G5.39.217.77:8898虱目魚  200公克 公仔箱論壇1 m2 o0 B$ e0 |2 a
大骨  300公克
3 @- t7 `4 S. f3 y! z白米  200公克 , _' Z2 ^) }$ W& U
水  2000㏄
7 T& o: {  Q# S) Q* o) ?. [. I3 v芹菜末  30公克
; y' H# X" L7 Y: C5 ^1 {# G/ Q香菜  15公克
, }9 x9 U- D  V* [+ x. L' ~6 O. [5.39.217.77:8898地瓜粉  120公克
. ~, v2 y; T4 |, V8 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " t% E' p/ z. H! m
鹽  2小匙   q+ ]  l/ b* W7 z) f
雞粉  1小匙 公仔箱論壇6 g$ e2 b2 C- D; o( |
胡椒粉  少許
" s. A, n/ P: G' U2 r1 I9 ~8 E5.39.217.77:8898香油  少許 公仔箱論壇, g% X( }5 \/ a3 U% q; g+ t
【做　法】
' h. j" L5 \1 [( xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
( w" X. L: g9 c( j3 e0 d* w* _tvb now,tvbnow,bttvb ( ?$ i; o0 T# S8 G' L* z
2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。& a: E1 H% b3 |" x% k* U8 \& \
& Q# Z5 P0 `! Y/ i
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。
3 z- z# M; }) U& k1 l- A公仔箱論壇
3 C& U/ m7 j7 [$ p6 I5 Q4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 N4 `- b- W5 \+ i8 l
5.39.217.77:88982 Z6 L( D& ]+ C4 t
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
; _9 D% G, b+ Q7 w公仔箱論壇
- |2 F0 w8 F2 a: v5 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898. a4 i2 b+ i, S3 a/ k, L% W
麻竹筍  150公克 5.39.217.77:8898" ?, p3 [5 Z( t4 `. A
豬絞肉  100公克
% n! b7 R# v7 s+ A公仔箱論壇水發香菇  2朵
0 q. v  G/ I, @& N8 utvb now,tvbnow,bttvb白飯  150公克 " n; v. n. _/ A: V
嫩薑絲  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Z! [$ r) H8 O: }5 F
西芹末  適量
# ?" V% `5 t$ P- e9 a公仔箱論壇水  500㏄ 8 O! ^1 }8 l; G& C6 p3 }0 X) B# a
【調味料】 " D6 Y- v  G! h; u% m  O7 {
鹽  少許
& O& [0 |2 D: G$ d0 a+ u8 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. A  f  k! T. W, k; t
1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  B6 h) n8 {4 U3 {  A. t
公仔箱論壇! F5 P: y  d: u% ~3 I! G  x, W3 {
2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 ~" u- I. j: |  x6 m
蠔乾  200公克
4 e6 f& G& D- W& ytvb now,tvbnow,bttvb白米  250公克 5.39.217.77:88985 X' ?% Y9 }+ J- x( B$ ~
排骨  600公克
" ?2 b+ e4 @0 ?! w3 X  n. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ ?& T5 a  O4 y7 k
胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇: w0 J3 F& y" D+ A- b) R! [7 x" z2 e& u
蔥段  30公克
3 Q. e8 B) y, J2 _) u) |薑片  3片
4 t6 ?% Z" D" o% ~+ xtvb now,tvbnow,bttvb水  2500㏄
+ m; r6 t+ C& l5 U+ w2 R0 ^( |5.39.217.77:8898【調味料】
7 e  d+ @5 O7 |$ N- I6 r鹽  2小匙 7 o) P" o( |/ x( U# x7 G
胡椒粉  1小匙
! C; |9 A# h/ L* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 $ b8 e8 o  j" j1 T; N
【做　法】
" I2 r# t7 j5 e- f& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔乾洗淨泡水1小時；白米洗淨；香菇洗淨泡水至軟後切塊；胡蘿蔔切塊，備用。公仔箱論壇  w0 `1 G2 ^5 |1 X. }

' m7 x. v' K7 l. e* t2.排骨放入滾水中汆燙後，撈起放入冷水洗淨備用。+ Z. j- B" f9 |( ~) R4 _6 G
# u' C' B9 y2 ~4 ~
3.取一鍋，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、薑片以大火煮滾後，轉小火續煮30分鐘。- g: c9 L1 O* e2 ^6 D
4 q4 D. x. W. d# ^( p% t" |
4.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入作法1的香菇塊、蠔乾、蔥段一起炒香後取出，放入作法3的排骨粥中，再將作法1的胡蘿蔔塊放入續煮約30分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。

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【材　料】
1 r6 N! J; p' ]9 O3 `7 _/ {' T5.39.217.77:8898鮮蝦  150公克
0 _5 V% T# s2 Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆
+ m7 {8 M2 C' x) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 公仔箱論壇/ f" G* n# K$ F0 Y
冬菜  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 e. W$ _* w3 q
薑絲  1大匙
7 B- x7 p0 z" rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 }8 q* _) \
芹菜丁  1大匙
  Q2 h  O" o# M公仔箱論壇香菜  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `% T$ j7 V) Z4 b1 d
高湯  2杯
- N! z- K8 C/ q, s: J1 _, f公仔箱論壇【調味料】
: b3 b9 ~' m, j1 b- F0 Z( Y5.39.217.77:8898魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r5 E) b! U% v) r
白醋  1/2小匙
* i5 T* C; {7 }% m( U0 L8 X7 O9 r5.39.217.77:8898椰奶  1小匙
0 [+ u2 b/ q; n) d( B糖  1/2小匙
& G7 _6 [2 ]: E# n+ Q% O【做　法】 公仔箱論壇$ T0 I1 C4 E/ `, i. M$ R% `" ?
1.鮮蝦去殼剔去腸泥，洗淨後瀝乾水份；雞蛋取蛋液打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 m4 z' p: d8 ]$ Q! \
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2.熱一鍋，加入適量的沙拉油，將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。
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7 c! P  ^6 T& r2 U% ^, {% i4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲煮至沸騰。
3 \. q0 u7 J" }1 e& i: Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# B, j% g) k! A8 m2 y
4.於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。
  b$ P; W  [% r# J+ h8 B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h2 K; y5 G+ |7 L' _5 s; f5.39.217.77:88985.撒上蔥花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲，食用時添加椰奶即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 M* |% |$ {  ?# V' S
牛絞肉  150公克
! V% D7 _  v1 a/ S. [; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 . I5 y* d5 w" h. ]
雞蛋  1顆
6 }; ^( |7 Q" L9 m' c; V/ ]公仔箱論壇薑絲  1大匙
0 c4 F6 U  Z8 x5 p蔥花  適量
0 Z$ p/ |1 v! Z( S. R% v8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
  m, A5 s8 T8 _公仔箱論壇高湯  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( T% w1 X& M- M8 |5 [+ Z6 a2 u
【調味料】
( L% x) |3 v% x7 f: N3 Q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油  1/2大匙
- j$ Y( v. r3 e: t: y9 ?5.39.217.77:8898B.椰奶  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, R: A. D8 q, h5 U
　魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H% {/ t8 ?' u, w9 X  x
　糖  1/2小匙
, [0 F; [+ L8 q* [　白醋  1/2小匙 ! p) n, Q; x0 q; ?# q8 M) K. o
　胡椒粉  適量
% |# W7 w7 x% B4 b& ^/ q+ K, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ?( I/ x8 d8 A; V6 x! b# D公仔箱論壇1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。0 p8 l, Q$ M; z

6 `" V! c. }' k2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。公仔箱論壇1 e9 v5 G: E& q" z

0 L9 k0 z% ?- v$ T5.39.217.77:88983.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
; q4 Z$ l" r3 ~' x  J公仔箱論壇 公仔箱論壇% u! w' N2 d8 c: z) M6 y$ U! k+ O
4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

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【材　料】
3 R- `: Y8 X% G: P) b5.39.217.77:8898白米  20公克
* T# ^/ d# R9 U2 i( ~2 |6 S& F; E2 t# L, ftvb now,tvbnow,bttvb鮮薄荷  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s) M; i8 k- [$ s9 ^! M/ J
冰糖  20公克 ; x5 A/ A! n, F$ B" Y, M
水  5000㏄
5 V" n& k" _% P# `7 S2 o( ]5.39.217.77:8898【做　法】
4 J% Y1 ^6 `1 z6 Q6 K- W8 P% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮薄荷洗淨後切碎；白米洗淨，備用。
/ c) U, |, ^, a6 t  Z5.39.217.77:8898 * N: ^7 w& y- Z* O
2.取一砂鍋，放入水5000㏄以大火煮滾後，放入作法1的白米，以小火續煮約20分鐘。/ M5 {1 \+ y9 G" Q, h3 n

5 L, {8 |( @  ?/ R( l; M3.再於作法2中加入作法1的鮮薄荷，再續煮約10分鐘後，加入冰糖調勻後即可。
% F. Z& |/ l. N. M: c【備　註】 5.39.217.77:8898! M7 L$ E4 P9 Q, }1 g' z
感冒時咽喉疼痛、嘴裡充滿苦澀的味道，令人毫無食慾，可食用此薄荷粥，滋潤喉嚨、消除嘴裡的苦澀味。

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【材　料】
1 Z* B( Y$ Y! d+ v0 ^! r6 F: p. H1 Z5.39.217.77:8898杏鮑菇  100公克 公仔箱論壇* ^4 K/ F* O  h( Q2 R
蛋  1顆 5.39.217.77:8898, T. z2 }, A4 w. L/ R1 ?
醬油  5㏄
! o* J7 w! I: ?3 h/ X9 n9 _: I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
! R7 A5 y" Y9 M- N3 Q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡味雞高湯  適量
% v. F9 z* C4 d* U2 O公仔箱論壇蒸熟的糯米飯  150公克
! a% \  t! W) \/ F) K( B1 @2 c9 B5.39.217.77:8898蔥花  適量 5.39.217.77:88988 A. m* d: {& J# r% u
海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 U0 u5 f- v0 K- T/ X
【做　法】 0 Z/ k* L: t! W# M3 G* S) R  p
1.杏鮑菇用15﹪的酒水（酒：水＝15：100）洗淨，切薄片備用。5.39.217.77:88980 k* {* X# \3 j1 @# f

! n5 A" [+ B4 G. a7 stvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、醬油、鹽置於容器中打勻備用。# B$ L, q" b9 f
5.39.217.77:88983 H- \+ C0 ^$ j$ g4 ]" Z
3.將雞高湯倒入土鍋中煮開後，放入蒸熟的糯米飯再煮開，加入杏鮑菇，轉小火煮至呈略濃稠狀，淋上作法2的蛋液即可熄火，隨即撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜一下即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 i/ ~4 R, r: v2 q& T% Y% S$ \1 h) e
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4.上桌前，在粥上擺放適量海苔絲即可享用。

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【材　料】 % a0 f; G3 G/ h5 N5 ?6 L
水  2000㏄
! x' b4 @+ I! ]! D4 m紫米  75公克
( t) E* ~3 U% j( A5.39.217.77:8898長糯米  75公克 ; O7 P  `* }* W8 N; w& J! ~1 `
桂圓  20公克
7 e: t# R, x' u6 J冰糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ Y9 J! |+ G3 N2 N4 G$ \7 y0 a
椰奶  適量
& Y" V7 y+ [2 e9 d" Y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, G8 v5 L* T2 p4 F) o
1.紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。
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2.將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 t: v6 u) s: o7 h

; j; n+ l4 P6 D4 S. _tvb now,tvbnow,bttvb3.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。5.39.217.77:88987 E( R3 {' F- o) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ O4 r$ R5 G$ h! q, G
4.食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T  M0 Z! k' p( p3 X& [1 T
水  2000㏄
. W, U* b# r" R公仔箱論壇雜糧米  50公克 公仔箱論壇6 v2 r; |$ n1 Z- X1 v7 ?8 n0 s$ B# ]! h
圓糯米  50公克
& C9 |" j# t4 J4 X. R" gtvb now,tvbnow,bttvb山藥  50公克
" d2 v1 @$ a- j6 }5 h5.39.217.77:8898銀耳  20公克 5.39.217.77:88980 r5 C- r; b! t, Q; ]3 |' m0 I! L7 c
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  t0 _* A' S* ~8 h! G
冰糖  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Y# I6 h0 K# e/ p. N% r  u0 ^
【做　法】
: K4 \: o9 p. }2 v; d0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雜糧米洗淨後，浸泡於水中3小時，再撈起瀝乾水分備用。
  Z+ l0 N' c/ G: _tvb now,tvbnow,bttvb - _0 f1 \1 `& o5 [. k; H# |
2.圓糯米洗淨後，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約30分鐘。* r6 U) ~) Z. Z6 \7 |3 a& [

6 Z4 K# w; D: S: u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將山藥洗淨切丁後，和銀耳同時放入鍋中續煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. |1 h7 l( O  ^2 A( `
公仔箱論壇" a/ e- {6 N& ^
4.接著加入枸杞、冰糖後，續煮約10分鐘即可。

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【材　料】
! l8 w9 m  S) r: G4 L, U. s# O5 y* Q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽米  1杯
1 R" J3 `; |: Z2 @4 i虱目魚肚  200g
& ?* ?8 @+ h  e- t4 L7 e公仔箱論壇蔥絲  適量 5.39.217.77:8898% h5 ?" H( b* g1 r3 K5 K
鹽  1茶匙
/ u& h/ d3 C% X9 K4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& J, B9 {3 ]7 V  F/ C
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 Z7 q" c* ]
薑  5片
. C4 ?5 ?: Z) ]5.39.217.77:8898米酒  1大匙 + Q7 A- w) S$ V+ s/ m# _8 K- _
水  1000cc
7 X. b8 Z  C& P9 Q' [. f; V  G1 I【做　法】
# X/ {* v, A% U3 }5 G. x+ K6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨切塊處理 0 ~# m$ T. H+ d, f& {$ V
2.發芽米洗淨 用水浸泡3小時備用 5.39.217.77:8898  L4 s+ w" f6 @& O; G) {
3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入薑片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可

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【材　料】
  k" W+ R$ e) f+ ~. B) \公仔箱論壇雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ L- V2 ~% C2 G2 H/ X; S
冰糖  30公克 5.39.217.77:8898" [" [% C7 c& n7 L! Z
白米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 I5 w4 R, m6 s
水  2000㏄ + g8 u5 H) L( o6 m% q- t6 J
【做　法】 公仔箱論壇0 |2 R1 e+ K$ a" N) O: P. [: q0 q
1.白米洗淨後，備用。& w, D; ~! g3 K/ ^9 n, L

1 n% P. I% n- x$ @3 L: n2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。
9 v- N& d  v* Z/ M) R& G  c4 r; L5.39.217.77:8898 公仔箱論壇( S7 ?  H0 I+ c3 L
3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。
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4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。
8 q* e  S$ V' a- C, ^" V7 h5 ^【備　註】
- ?' d0 ]4 {& W5 D: |粥食，在中國的歷史裡擁有了千年的歷史，遠在《周書》中就有粥的記載，傳統認為粥可養生，許多人總是會在感冒身體不適、食慾不振時喝粥，來增強體力，迅速恢復。

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【材　料】
4 ^& `0 z8 E/ G# Z: u( e8 C米  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb: J$ q3 _5 Z, F- k& ^$ M
排骨  半斤
5 i: @2 C$ F, w. E3 b# q香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; Y4 D' k& @7 P* ?$ U/ |
芋頭  1/3個 5.39.217.77:8898& Z9 f2 n5 |% }# k/ c5 s
紅蘿蔔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 q  {1 M4 x8 l) G
芹菜末  少許
8 X( K& s! Q5 f; u7 G( H5.39.217.77:8898水  8杯 公仔箱論壇0 s# ?- c0 f/ I4 M8 J
【調味料】 ) x/ A/ R! A2 W7 ]0 a
鹽  1大匙 0 r) d: v" {# d) b
胡椒粉  適量
; J8 w, [1 ~  @/ B" v公仔箱論壇【做　法】
# S. D& F; s6 t7 j8 q1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
" v, O& |: G( a, m( I: m1 O) etvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

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【材　料】
& |4 c6 z$ b5 u( o. g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米  40公克
5 u6 ^' n( C; q" J; {5.39.217.77:8898蔥白  3根 公仔箱論壇% A; P5 A7 i4 F6 s7 Y* G
薑  20公克
# @5 u+ U% \/ q公仔箱論壇米醋  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 h& \2 {1 a* O1 B" F2 u4 c
水  3000㏄ 5.39.217.77:8898" H+ q3 Z5 N; T% T9 U" P9 ]
【做　法】 & e! w; G! A# Y0 r5 q
1.糯米洗淨備用。
* X' }! B8 R3 g* ^' @公仔箱論壇 / D0 O' b0 h, _9 D1 h( r* F
2.蔥白洗淨切長段；薑洗淨切片，備用。+ {- l- g) G* {- Q8 u$ c- B

/ }  d0 A# G6 h% H* h& g3.取一乾淨鋼鍋，將作法1的糯米與水3000㏄放進鍋中，煮成粥。公仔箱論壇% L" U) b& r; z7 Z( p$ A: g

% m' W( |6 J- a: j  Q) e+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入作法2的蔥白煮約10分鐘後，加上米醋拌勻即可。
/ \' H. Y. ~+ p0 `0 W# V) D; q/ N5.39.217.77:8898【備　註】
; j- k& r7 O$ y6 K' s! r9 [3 E蔥白有發汗退熱的效能，可舒緩傷風感冒初期的不適；以糯米煮粥加入蔥段食用，還可以讓傷風引起的鼻塞症狀稍微舒服。

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【材　料】
- p/ Z2 w9 a% h) V, [  h生香菇  2朵
) `: h! @- g# `/ y" I' O: v0 Etvb now,tvbnow,bttvb珍菇  1兩   N% j/ `8 l+ b. T4 l
金針菇  1兩
5 |* a  D- G4 Q, L- U小黃瓜  半條 - s0 Y4 U- I3 w6 ?8 E; X+ D# |
枸杞  少許   q( \3 M# W- W- X, v/ e, }
白粥  半碗
! |2 T" O# L# C9 r( l- C( f5.39.217.77:8898素高湯  1碗
" f; R- u. T1 V0 h* B: ]' u4 F4 v【調味料】
1 @% U( B  @; o  a) y9 y% T" |公仔箱論壇鹽  1茶匙
  V8 g( r7 w3 P8 P) X公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898: c( {+ m; Y7 i- R, F( K9 |
1.生香菇、珍菇、小黃瓜切絲放入滾水中川燙撈起備用；金針菇切段放入滾水中川燙撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- x! U3 C  ?* ~) j
2.取一湯鍋，放入素高湯、作法1的材料、枸杞、白粥和調味料一起煮開即可。

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【材　料】
; m. ^8 E# }4 T& i3 K5.39.217.77:8898薏仁  1兩
/ v4 W* h& w: E+ O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  1兩
+ d. _, M" w$ N5 b- H. K5.39.217.77:8898荸薺  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ U; w3 v* J- @: d9 I) C. ]
紅豆支  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 K8 M- d' X
蔥  半條 . c* y1 y0 P% h0 N0 L
白粥  半碗
- p' F, U% M& }5 \" z魚高湯  1碗 ; W2 D+ ~' d- [9 z8 [. r
【調味料】
8 ?# i" M, J( z1 O, C6 W( L% N$ P公仔箱論壇鹽  1茶匙 5.39.217.77:88989 S; p/ p5 `  U3 c6 Y# O
米酒  1茶匙
% M+ l; |) ?0 F, n$ a' `0 [( S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y' I$ x0 M% g- i  l, Z; i
1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘後，再蒸20分鐘取出備用；蔥切成蔥花備用；荸薺切成片狀備用。
2 r7 Q0 k. _; O公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開後，再加入白粥和所有的調味料拌勻後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 z4 n6 J! I! a1 U$ T( }2 w
3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。