子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* N- s) u# z& H" t$ R# t
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  5.39.217.77:8898" b5 a5 y' T& M! _: J
5.豬肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; f3 @: G1 f
6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 w  f1 _  H- G  S0 E" L
7.韓式鍋燒麵  . d: A" {' n# ]7 m4 t1 [1 I" a' @* W7 A
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋8 d& ], a5 g  E' f& W, |5 X
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋; ^7 k3 K1 b# g+ h; p9 j( Z3 Q$ N
15.韓式部隊鍋5.39.217.77:88988 Z) P* P6 T4 ?" p8 W/ H! a
16.綜合海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb, e! n$ S2 m4 _2 u0 v1 ?! ]+ P( w
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋1 P) @; o1 y5 u, z% ^6 h& d" k
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹% m; b% [1 f# J0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 C' r; X5 [1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 q1 A+ f4 f! y" x
【材　料】
豬肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! X3 M# M' a2 X! c7 u  e2 B
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 & K( f1 ~5 J7 G- Q7 M+ e3 k
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 2 K+ k2 L2 s" c) M
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 E: G! C. b" f" l# _
辣椒醬  1/2茶匙 8 X$ d* L- f* m
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇4 r  W; h9 p5 x+ [: W, Z
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。% `& r/ S, u5 w
5.39.217.77:8898* Z. y1 U9 W+ A# r$ k' ?9 y
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。" D6 \5 }, c+ N+ p

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。7 j8 v+ C! E3 N5 y% F3 ?4 W, B9 z

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" h& U. `4 \0 R% D3 C; B0 K

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]' h/ D) Q& F; s$ L& a, C& A# [8 t+ f

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 8 \. ]* w- s4 c
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克公仔箱論壇3 y3 J' q7 U! o7 v  x* \
麻油  少許 4 ^5 R& k" q7 s, y2 r" z5 ^% {
洋蔥絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) B0 A' N3 T/ `
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 5.39.217.77:8898% t+ m) n5 o+ N' T
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- n1 F# _' R. m0 H
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; C: h0 D) Q( W- ^/ o
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ B" F" F7 O2 ]9 l$ z
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 J! L5 X0 E, a+ Z3 t
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 `0 R- f" K
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 9 C* A& i# a. r# L' r: {7 d, l
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙公仔箱論壇4 L8 S3 C- {" R" s- P( A4 q$ n; A
全蛋  1/2顆公仔箱論壇+ L& Z: u- w3 Q9 f1 \9 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 N# ?3 g: S0 v0 m1 O2 y' _% Z
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
5.39.217.77:88985 T) @1 ~9 |# o5 S: D' h
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [4 j: ^* R4 @) ^9 x( o$ F
tvb now,tvbnow,bttvb; G6 k$ P/ R: R$ D
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇6 T- C2 u4 X4 M" z' f3 s: e+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; ?" g# Y) \
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 5.39.217.77:8898! Y/ h, U* E2 O+ p
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& a% g. C( J# P  F
牛骨高湯  1500㏄ + f7 j9 I! n; D# R  b4 Z
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 m  l0 s* Z6 v
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 b8 K; Y% u4 {, i/ }
麵疙瘩  150公克
【調味料】 7 h1 k+ s# _: o9 U4 E% ?! ]6 r) l
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& @9 l6 R1 O; z5 m8 Y7 R9 O: R. L
【醃　料】公仔箱論壇5 _9 S9 F% C7 Y, J
薑汁  1大匙公仔箱論壇; x. K5 b( s& q5 d1 C1 R; A
米酒  1茶匙 0 ^7 C' S) u/ Y: l; u( i
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w1 h7 K7 W( A  s) ^
味醂  1大匙公仔箱論壇% w+ x2 t' ~2 @$ o- U
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# I) u: k! Z& t0 F# Y" g8 {$ E
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v  M, W3 Q( Z6 |& `% K% X
9 I5 E7 v$ V4 I, h5 q! @8 s5 N
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
5.39.217.77:88986 I! }, `) q' a, j- O
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& n# n& j: _! r
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 5 F* n+ z+ W! R' Q5 C
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇$ Y* h6 A' ~- a5 R: S; H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) V8 f, v# H# A0 _' S3 Z5 Z: y
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 : D3 d: i# L) @. L1 v1 A2 L- V5 y" ^
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇  A; M$ z1 O4 S" q, {+ D; h: }

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支 7 G0 X" k4 O3 T$ o- ^. K  y0 q
泡菜汁  100㏄
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  Z0 X% f# p& D" _/ o
【調味料】
A.醬油  30㏄ 5 u# ~( V  C9 i6 Q
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 5.39.217.77:8898+ l. j! J0 v: b- c' S
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙公仔箱論壇+ u, Z/ E3 D9 x9 ?4 ?  C7 h
　白芝麻  1小匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( a6 J* ?9 m+ R
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。! Y+ d- a6 P" Y% B, w* A) g
5.39.217.77:88980 s; ]- b+ ~+ Z/ j2 t- n
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。公仔箱論壇4 ~# F+ J/ b! O7 D2 n- i
/ v3 f+ C' n+ O
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( e. t: m- {' k( n7 U$ J* m
五花肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 ~2 a7 L. |5 A( G
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙 5.39.217.77:88984 A8 e+ a9 g2 |" K$ M4 P
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" e1 H) }, i+ ?& H. u. j
【調味料】 : H7 [1 h/ |. X$ d% w; N+ Y/ o
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇' l' U) e: }% _4 c$ H: U: M
米酒  1大匙 ) f- q7 I' W, n4 t$ w% j& s
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. K+ Y+ X) K- c4 |8 l2 n1 |! @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 s' a( u  x' N% w/ i: {
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。0 I) ^. M* d& m$ b  V

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
/ `" u3 g) Z+ x9 @2 x
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克 5.39.217.77:8898' }( Z; \, d- s
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& ?5 l# |  O+ A- b
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 d" l4 U" \; F( f
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】 ' p( }5 F3 z5 [; H
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& p* P5 J, U( X- [) r
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 / }" h" i& k) R5 f. W
米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' ]% u& `& L1 k1 B
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 ! H$ @" a6 b6 A( C/ X! H  w8 J
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 r" K& r( T# t
全蛋  1/2顆 , a$ e* D' y1 ]. ~4 V& r
【做　法】 * {& z" J$ f4 }6 T
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# |- G) {7 o% ~8 d) Y; G; g

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 6 C/ }: |: ]8 D0 G. ?
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 5 @, C) e# n6 Z# r9 E! T1 c: r
嫩豆腐  1塊 5.39.217.77:8898" j' v4 l1 d! m# Q+ T$ \
韓國泡菜  100公克 6 S$ L1 B1 l0 N  F+ Z) Y6 c
鮮魚肉片  300公克 7 `! Z2 Y" j) h. ~  ?$ g( h
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; [! x1 }2 O
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, c/ Y7 d8 r7 G7 F- D, u
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙公仔箱論壇$ o. h2 F2 n3 t
麻油  1茶匙 - W5 v9 W3 p/ _
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.77:8898" e' ^" C7 @" @% k+ c1 G
tvb now,tvbnow,bttvb! M9 s: j# s; M1 g. T( O
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ _! E7 n; p7 Y3 b2 J
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U; n1 e( N) e( {$ t2 `
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇( W: ^9 m7 G2 h9 \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w" c6 b# L! a0 o3 v# c
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙公仔箱論壇2 Q. @+ H! g) h& G4 P: R
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 " e5 N' ^0 c8 H6 U
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。) o8 S4 [* M' i' J9 {! Q

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 5.39.217.77:8898+ ?/ C8 a$ K# y" Y% t1 m
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇9 {/ x* W+ y4 O9 H6 E/ e" M
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇  c/ a* i/ a  L, K2 ~& P( M' t  Y9 _
【調味料】 4 C. n/ B- m& R- B# R) r, N/ q
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇8 U4 a% g7 K" x7 T+ U0 N
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \) y: C6 g* P- h5 Q$ i* t/ p7 K1 Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 I7 H0 `. s( c# I3 ~  {3 L( P0 i7 ?
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。1 _& J" ?( A2 H6 e! r* ^/ z
# ?+ R7 g) s5 S3 L  o( P
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
' N* O- h# k! R! }; e  ~
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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11^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇9 t1 p3 [3 V! @# W% ~
豬肉片  50公克 6 k7 x# ?2 i9 y2 J2 h) L& d
洋蔥  1/4顆 4 Z/ Q/ O5 T8 g5 z
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ - ?4 f" C" {, V1 K: `" h
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- H5 Y! M% r8 y% l8 N0 U
薑泥  1茶匙
【做　法】 % Q  A3 G7 t  o' ^+ C
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。2 k# S7 _7 v) H3 f) N

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.77:8898* E0 q/ C1 K6 p. M6 X2 \1 k0 T

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
: f$ C5 E9 H" {, W6 A$ S
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇* }2 x+ g" X1 ^+ v% q8 v; e
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 5.39.217.77:8898/ D0 x6 l8 p4 z' O1 k, w" f
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 ! S+ l2 S  p. j% d6 b0 f0 ^2 b5 ^
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 ) }4 u! P  w3 d! {" U0 n) {
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
  c/ S2 b% Z* l
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. x4 {- ^7 T& h6 o
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.77:88980 e: X. o+ a4 z. e3 z1 Z. `' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ e& U# v5 n/ Z( u& J# S# n& W
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇' I3 _. J; M$ T2 P7 U
童子雞  1隻
糯米  100公克 * V& `9 ^# |; v+ O3 P
去殼栗子  6個 tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 C2 v/ q- |" U. @
紅棗  4顆
松子  10公克 " i$ m4 j$ m2 J0 p- ^
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 y% b7 m2 c2 q& X6 {
鹽  1/2茶匙 2 d5 E* v7 k+ T; |1 Z  \* x5 B
鮮人蔘  1條公仔箱論壇2 k, R" t$ i) ]/ l1 o3 y
清雞湯  600㏄
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( P* s5 [& k0 E% ?) ~! X$ N. S+ `
竹籤  1支
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
) I  d% }6 x0 X" M8 C) v/ z! n3 X
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。, n# }# u4 O1 L& P- q

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
6 Q/ [3 Y" y; P  m8 ~/ Y' A' U- a
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U! S& R( \$ r& i) S# @/ n
5.39.217.77:8898* n5 j5 |! T% C7 z
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克
金針菇  20公克 5.39.217.77:88980 f/ {2 D* L, `
茼蒿  30公克
香菇  4朵
洋蔥  1/4個
韓式年糕  80公克公仔箱論壇4 N# |" L; O% q% K  n/ P) l
板豆腐  1/2塊 & y% `+ B1 U, I0 U* \! q! E: \
韓國泡菜  50公克 ' [" _' l' u3 q( }) W8 B
麻油  1大匙 ; _0 _7 j9 @1 Z2 @8 Z/ X2 m$ a
牛骨高湯  2000cc
【調味料】 5.39.217.77:88986 P, r8 S& X7 d# L1 B) S
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  q$ h6 `; R% h- X
米酒  1大匙
醬油  1茶匙
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ F* _+ a5 {9 `
【醃　料】 , ?8 R4 w* s% N# X: P; l
薑汁  5大匙 8 @5 v6 C" k4 ?6 N' {& R9 E+ F: {3 n* ?
米酒  5茶匙 4 E4 W/ V5 [1 T# o
醬油  5大匙公仔箱論壇% g9 H8 c% c$ [8 l$ [9 E" l$ a# _
味醂  5大匙 4 r* e0 V8 F4 L
太白粉  5大匙
全蛋  2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb& B6 b( |; d7 g8 c5 x' Z; O9 y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
9 o% }" d! I- Q" D
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! L4 c: O3 N7 n+ H& u3 }" ?
嫩豆腐  1塊 5.39.217.77:8898) G2 M: I* y* f6 O) ~
韓國泡菜  50公克
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc 5.39.217.77:88985 f) C; Z# r4 [' \( o8 U
韓式年糕  2根公仔箱論壇5 j3 O6 m  a4 }8 L/ x4 s( p
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】
味醂  1大匙 # o) r1 u+ O# T: y+ D: [, p/ l
薑泥  1/2茶匙 1 k& A  p6 X4 I# V7 G# B2 z" G+ R' u
細砂糖  1/2茶匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Q( L0 I: x: M# ]
薑汁  1大匙 5.39.217.77:8898, T' U, ^  b8 L1 _9 D8 |
米酒  1茶匙 0 Y3 n" U% G) h/ A2 l3 y
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, s9 h( y2 P+ P
味醂  1大匙 5.39.217.77:88983 k' N" d  p. L6 }, }& S
太白粉  1大匙 5.39.217.77:8898! Y6 B  t& a1 q5 y! E
全蛋  1/2顆
【做　法】   v, h% v9 `' N+ `" T- Y2 q$ X7 [2 M
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。. {5 ^4 z$ `% j% ]9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! ?8 P/ _- Q4 ?+ W* \' A
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。# g5 @" i3 D3 C+ ]# x* T9 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ T; |1 V0 x7 F, Y9 p) |9 d
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
# Y) d8 p4 k8 C% Z- }# }; f( A* Q7 h
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 k  c5 h0 g6 Z  u$ J& r

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。5.39.217.77:8898: w3 Z; Z  Y! I8 g+ y5 M
5.39.217.77:8898& G& |6 I6 g3 X3 F( Y! V$ N/ r+ _3 n3 N
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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