子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. Q- [/ C3 a) H
2.什錦冬粉鍋  3 u; G; s) R( _$ d, `7 m" G; @
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  5.39.217.77:8898! h; P5 E" u9 ^. v- g2 @. ^) {
6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ A. R4 h1 |* \+ y
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋2 L' D& E/ A# V. W6 e0 [2 h: w
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" @! N+ U7 t  ~2 }2 k. Y6 l. N" d
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇2 g4 P2 Z  [4 H, y
15.韓式部隊鍋公仔箱論壇+ n; C. \0 ^4 ^, x- P/ y, A& r; C+ f3 y
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅公仔箱論壇  g! `  b) Q9 v+ m4 C! W4 {  @5 q2 d
18.泡菜炒飯5 j' [. d% o, Q4 i* `8 X3 H
19.韓式海鮮豆腐鍋. M2 b3 w8 t; V7 J4 y2 S9 G: \
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹

% _! F0 c. N  ^7 x2 q: h! P+ `8 T
【材　料】 ) T8 p/ F& @" ?) L
豬肉片  200公克 , R0 U7 _0 e/ M3 q
板豆腐  1塊 ' [6 n; e3 ?! I: \3 V+ q$ x
韓國泡菜  150公克 ! s3 m+ \" Y* r, p$ o& {3 z
青蔥  1根 ( l  K8 _0 ?3 e8 d* a4 Y4 j% Z6 e; ?
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】公仔箱論壇2 H  E, Y. D$ q
韓國味噌  100克 . T, n" q, G1 h6 x) [+ E
細砂糖  1大匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 E1 i4 `6 z1 R
辣椒醬  1/2茶匙 5.39.217.77:8898( J" \  k. b( E0 b3 R
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# K6 W6 k0 N/ E$ o0 G/ o* t' O
米酒  1茶匙公仔箱論壇, q  W- X$ }1 b4 k9 E; W
【做　法】 5.39.217.77:88984 a+ s: r( _3 Y
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。7 }. E# x/ f- G" c$ A$ m7 u8 S. x
; X" D$ |4 X6 u4 u8 @
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。& y: S6 G7 C+ W- e
; s9 x+ _6 G* C, Y" P
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb# C& a( ]( S2 d* l
; f% t* I" R9 k# i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( d! q6 b" V+ n; C2 J
豬肉片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 j% Y; ?; c! z& d  _& e
冬粉  50公克
南瓜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 M" G$ w9 p# N% |6 J
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許公仔箱論壇6 u9 E0 P1 V( g) n
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 V0 l& v/ j# a+ |
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s* _: n6 ~1 e) A) c
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇: L5 x- W5 ^" B  k
米酒  1茶匙 5.39.217.77:88989 v7 I9 Q+ c( F6 p/ Z  H
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇4 w  S+ H5 J5 ]+ Y
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 ! r: \1 a6 c7 e8 O1 n
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) M( Q5 ]  Z# ]' r) W3 `/ u
全蛋  1/2顆 5.39.217.77:88983 ?# t) G0 f- y( W: }
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 T* e$ F- I. `( M8 ~0 {* y# O

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- q# Q# @) L# [" D- u
. i2 k$ \: j8 _0 s1 S7 E
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克公仔箱論壇( b( b' x9 ^2 X  s* n) y
金針菇  少許
麻油  1大匙公仔箱論壇7 |& B' H+ I- F+ I8 m
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77:8898: r; D6 F% F  W
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】公仔箱論壇9 ]& ^$ U+ G: T7 F6 o0 _
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 J' m6 @' m3 ~3 l" k, |
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77:88980 V' l3 |5 D) M
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 5.39.217.77:88984 j" B" p5 P; J4 |" T+ u" h5 \
全蛋  1/2顆
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 K% n- U! j9 q! Y2 n
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。5.39.217.77:88983 ^$ ~' r1 q2 i8 z: ]8 E7 H5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 i2 ?; x; N3 \; ^7 _# J% A
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.77:88982 Q$ j5 l$ d# N- |  f
/ @/ `; @9 l# F
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77:8898, }6 w+ \' c& r  T- T
鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ m' W& [2 B0 Z6 @3 @
草菇  20公克公仔箱論壇* r5 c+ M3 c% @% o% P( C0 Y! x8 U
洋菇  20公克
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% R8 e! E7 l; e
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 7 [) P7 g3 Q  U( Z8 u
丁香魚高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 {9 A; Q" P0 a5 e/ l. q" `6 O
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; y9 {0 [5 l# r1 f- v' n* c
【做　法】公仔箱論壇  R2 x! r4 M3 U$ z. U! q& f
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 . i, k- Q  @+ j, ?
韭菜  2株
香菇  2朵公仔箱論壇6 r6 G" C. A% d5 W8 M1 w9 O
蔥  2支
泡菜汁  100㏄   l( c2 w9 k. m" f1 @- X2 L
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& W  _! {3 Q- [' F9 ^8 ?5 M
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 L1 G3 O1 n' |0 H" Y/ F
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 * [% p" a4 l* _
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙公仔箱論壇; R* v- y4 `  x. \8 y8 t! W
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77:8898: Q- s- l- }* m( S
五花肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 C+ V. @% Z2 F; _
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 9 w9 P% S. v2 [1 X- Y
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# C, v6 t1 @# ?  t
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, n, o6 ]; r! C" P) l4 v2 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {8 z2 l6 v( ~% T: G! D
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: T; k! B0 o* C  D9 N
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 - H1 B; k) V4 |7 y' M' J6 C
蒜泥  1茶匙
【做　法】 * L6 {4 u; V' }3 n
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:8898% T$ ?3 e7 M& N% I& y( P4 p
# X4 V0 s- ~) z: U
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
5.39.217.77:8898) z% _) k7 z) p: O4 P/ {
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 j. q9 Z( H/ c) `! G- k* a. Z
; \; I4 R+ @9 V& {3 s
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克 ( m0 m" t2 i8 S# o
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克 5.39.217.77:88982 H5 T2 ]$ Y3 H+ ?2 a0 J
蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 N$ F% |7 ~& ?. r6 k% F
烏龍麵  150公克 5.39.217.77:8898# }& a  M! w; ^8 @8 b2 I  a% c
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb. K; i) }& u+ h$ S
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: A6 X( A# B3 Q# @! k
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇, g7 O- |' ?7 ~8 W
醬油  1/2茶匙 5.39.217.77:8898% w; c8 j, S; o
細砂糖  1/4茶匙 ) S4 G, O- e! k. @+ M+ {
太白粉  1茶匙 ' c6 n2 k( q0 @* [
全蛋  1/2顆 : {  U: M% u" N4 e+ I
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5.39.217.77:8898( _) U$ F! @. G2 i0 q
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。' P; L  o1 U! d2 x

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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8^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77:8898; k, M8 s: X. E3 K9 O, E3 t( a  n
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 ' v% U6 c( @' V) H
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898( }& q. |( l3 \0 k$ W
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! s6 n4 c+ H$ h0 n% a' Z+ x) S
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙 ! }- h7 ]4 U- D2 k
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 $ t4 z1 @. p1 e& x  [
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a; V( w, f" w8 |1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( R& I( X: T6 p. g8 K! ]
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 A+ y% |% V: U; ~* Q
5.39.217.77:8898! u. i8 n7 U# a) C9 v5 w6 ^
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77:8898  n1 Q) |' i- `" V" ?/ ^1 b
腩排  300公克 8 X" Q' G2 h7 W; K
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 ]' l$ X5 q9 Y9 ]- b* S
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77:88985 \4 A$ L& [1 y3 I+ q% R
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ A: i6 q1 M& e1 J2 Q' P% ^
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 ! O2 i, M& H  N6 c# G# V
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 ' m: `6 n% Q) f' {* P5 l3 Q
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 C7 L. m* O" y: o( Q" W

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.77:8898$ r7 _* W; R( A; c. G8 v
0 k" W" {: s1 U5 m# q  G) e
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.77:8898% `7 \2 o$ B6 D* V! i5 M! z; o
tvb now,tvbnow,bttvb2 h. w$ _$ m/ S  ^- R
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克 . F& c" K/ w% {# r( s& |
大白菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; T1 z  T/ o6 G( c
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L  b+ |. L4 w2 Z. O
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇1 c* e' I& t/ G
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 e. T9 D. [. a/ y3 M
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。- @# R% F2 F5 E1 c' k! v2 t

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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11^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 v% p/ ]6 L  c. m/ p, k, p/ P' ?' g
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 5.39.217.77:8898' j# {- `: K. s# U$ _
牛骨高湯  2000㏄ ( T  O) x7 A. R6 ?6 t1 y& ?/ o
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 5.39.217.77:8898- V. Y7 D  I+ c, {  h3 [
薑泥  1茶匙 / F' m6 ~* z# M/ I( b0 @
【做　法】 ; ]* S6 C& M7 p+ I
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。7 t1 [! [' k! h" V6 V2 w: v
5.39.217.77:8898; C9 J" N3 ?# k9 i8 V6 E/ F
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898' C/ ?7 ~2 Y) `) e& p: t

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
5.39.217.77:8898& k0 z4 f$ X' E+ B, e
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
( z; V8 V* z- ~6 M4 B8 S
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 " m- i. f- l7 p$ u5 x4 B5 I$ D
金針菇  20公克公仔箱論壇% ]5 ^. @% e9 S( d
黃豆芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 Q; v" g: s8 ~. {
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 N/ O  g, i- b, V
青蔥  1根
麻油  1大匙 + ^  W  d; `( U8 \8 R
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇; l3 f1 K4 r6 A6 R% n4 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w  ^, t) l5 \; h
薑泥  1茶匙公仔箱論壇' p& J9 I% L& b: k0 T; C3 @
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇+ d0 y  b3 _8 {# y1 d
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- ~' p# X( I, W6 v% X" }
醬油  1大匙
味醂  2大匙 $ l. U! x# ~6 B* n2 _0 v1 x
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 ' N1 D" U$ _+ M2 C+ `
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇- `. C, I+ N3 g( j0 r- i

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 w0 X+ b( H
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77:8898% X1 G) c& _, W8 T/ V% U

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇. P9 v; [9 a* y" ^7 M6 e
- X3 W  c( E' Y' p: a0 b" d
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77:88980 A) k4 b7 U. o8 z
童子雞  1隻 , \- ?1 X; l1 E/ P. c
糯米  100公克
去殼栗子  6個
紅棗  4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ D7 F/ J, }( j1 G4 @$ v
松子  10公克 , V8 `2 |: q2 F
薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- B7 p4 q+ k$ K1 W, G
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& ?) }) ~9 Z) ~
鮮人蔘  1條 # r9 Q9 |9 j" |1 J( q$ {* Q
清雞湯  600㏄   U! I  p: r; f7 J* `+ t& G. C2 e
蔥花  適量
竹籤  1支 3 }0 \- t) j3 j% Q  e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 u: t7 F5 u7 V& d# u( v
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇* A+ `3 K6 e0 K& e0 m2 {2 K  j

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, \5 d8 c6 F! q: b
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb# V4 f- y& n8 L6 q+ w
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。( M+ W8 R: t* O* \1 w' C

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 8 h  y% _& A0 Q/ I. A7 E4 l
牛肉片  250公克
金針菇  20公克
茼蒿  30公克公仔箱論壇- Z. s  L; V/ D& ^
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 E" x% W$ A, i1 S/ l
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb* L9 r% D4 Y7 g9 G' v; e4 J
韓式年糕  80公克
板豆腐  1/2塊 5.39.217.77:8898) r) d, t, i" ~# a: O& g" x% h& G
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  S  p9 B4 L/ K: O( g" O# ^
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |: V& [, n: h' I2 g
牛骨高湯  2000cc 8 ~" l: s& p, z! V
【調味料】
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙
醬油  1茶匙 ) E9 U1 S# D; f: b' @' c
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】
薑汁  5大匙 * }7 |" @# \% X7 g, o
米酒  5茶匙 5.39.217.77:8898: F/ D  g( Y6 _: d5 [3 a
醬油  5大匙
味醂  5大匙 9 Y# m/ b; N$ Z0 N: q
太白粉  5大匙 5.39.217.77:88983 T5 J  O! T4 |1 v4 _0 P
全蛋  2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。; _; A( b: A% O) ~4 @

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
tvb now,tvbnow,bttvb$ G* ?- h- E/ o
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- y% j- o0 c# H& i
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆 5 L7 T7 z# d8 s
嫩豆腐  1塊 9 }$ A/ N2 m5 H
韓國泡菜  50公克
罐頭午餐肉  1/3罐公仔箱論壇8 d: i& C/ f% g, ?
熱狗腸  2根 5.39.217.77:8898* u% _- j% p% p
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. o% {' P) ~8 c* ?7 e% z7 n2 z5 w
牛骨高湯  2000cc ' i9 L) q0 ?' A3 P# L6 m
韓式年糕  2根 & O9 ?' Y! B# h$ d( t# K
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( h3 b; ]' Z5 _! Z1 _( N: y' r
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @. g0 Y3 p( q  Z! I5 C3 @
細砂糖  1/2茶匙 5 c: d3 S3 Z& ]6 Y, \$ O+ o
【醃　料】 $ S' m* t; S) ?  |
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 q% m$ Z9 k- N
米酒  1茶匙
醬油  1大匙公仔箱論壇# }7 j, A% Y* l9 Y- I& A7 m
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ y4 J$ t8 g3 u6 W9 B
太白粉  1大匙 6 q' E- h. w7 _- B8 h- S% V
全蛋  1/2顆
【做　法】 ! Q' u1 s  n: D: \- ^- x' ^
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
公仔箱論壇/ |; g0 [8 w) W6 ^
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。

3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& |+ y4 B( b
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。4 a2 w- x8 N$ S+ r$ K. d

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇7 S4 a- b* y! Y* M/ I- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- s, P+ I& q1 z2 i. c( m
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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