有些不利健康的饮食习惯你可能并不知道，下面这些如果能对号入座，那就赶快纠正吧。
% V$ Y8 Z: \: J4 F1 h9 B5.39.217.77:8898 ◆爱好饮新茶
. T; n% u2 a9 X* {6 R5.39.217.77:8898 新茶含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，进入人体后易引起腹胀、腹痛，尤其不适合慢性胃炎患者。 特别是存放不到一个月的新茶应该适量饮用。
; ]% i0 Z/ z1 H F7 M5.39.217.77:8898 ◆过热的油锅炒菜
- d$ K- O4 z- d- z- r3 N 烧得过热的油锅中，易生成一种硬脂化合物，对健康极为有害。若常吃热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡。& T: ]& m' p6 C6 |, c4 L: U! N& J& e
◆长期进食植物油公仔箱論壇* t" e8 w5 c2 `" a0 V8 F* Z0 s
经测定，花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素，棉籽油如未经处理则可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病人的健康，故植物油不宜长期食用。5.39.217.77:8898$ x/ r3 r9 H C/ x3 p& ]" m/ h* x
◆过多食用豆制品公仔箱論壇! ]( P0 i+ V1 o4 _; |
过多摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而可能出现缺铁性贫血，表现不同程度的头晕、倦怠等症状。此外，豆制品含丰富的蛋氨酸，大量摄入后，在酶作用下转变为损伤动脉血管内壁细胞的物质，促使血管硬化。
3 {+ u6 k2 V3 I) H% `" N$ K" t: x$ H+ V3 K ◆多添佐料调味
8 ?5 u) H" c7 x4 B/ y5.39.217.77:8898 胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品有一定的诱变性和毒性，在烹饪中经常性过多使用会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，严重的会诱发高血压、胃肠炎等多种病变。3 ?, k. |+ B7 q p6 x4 s
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發表於 2008-8-18 12:50 PM
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