$ f( K- e* e4 V& U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z* b6 R1 V, o- y# o$ r" ` Y! z5.39.217.77:8898所需材料：
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粥 ... 1大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ W7 h! B& f3 [# [5 U
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A料
6 l2 p) @; o/ t; b0 k y! R9 ^* ?蝦仁 ... 80公克
9 F: j! N' ^' S% h2 |公仔箱論壇北菇 ... 2朵(泡軟去蒂，切塊)
! N' j" O: `0 {- H4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥白 ... 2根(切2公分段)5.39.217.77:8898" | _+ t7 l' v( l
6 F# \3 _2 n. l. j, ^8 O5.39.217.77:8898B料
( {5 o$ Y g) u鹽 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W' {& i7 L( i7 U; L
味精 ... 1/2小匙
, y9 r: a3 u; H h4 U% gtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 少許
V# n1 f7 V0 n& ?1 _5 O6 o7 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i M1 M6 k5 E" I+ n! `
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作法步驟：
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將A料放滾水中稍燙，撈出。公仔箱論壇2 e1 m" j, R' M9 }; F. n
將粥倒入鍋中煮開，加入A料及Ｂ料熬熟即可。! u0 v5 n& X }/ s. V
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb: U9 j6 I- g, g* Z
粥，即是俗稱的稀飯，用米加進適量的水，煮成清粥；或是配上各種食材，煮成湯濃汁稠、水米交融的半流質飲食。古人煮粥，十分講究，首要是選米，不論用哪一種米，一定要用新米。tvb now,tvbnow,bttvb: N, d% G8 x [
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其次是擇水，最好是早晨第一汲清冽的井水，或是質地較好的泉水；而且煮粥的水要一次加足，切忌因水少而邊煮邊加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; u. D5 @7 ^2 Q4 O* Q
) y$ x( ^% P: W) O$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三則是火候，火分旺火(大火)與文火(小火)兩種，火候不到則米的香氣出不來，太過又使氣味飄散而減損；一般是先將水煮滾再放進米，用大火煮滾後，改小火保持略滾的狀態，熬到湯汁濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a1 d% t0 _' `0 y+ w, i
) l- \2 K8 m# _清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中曾對粥下過定義：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也；必使米水融合，柔膩如一，而後謂之粥。」當然，現代人煮粥，已不似古人那般講究，也不這麼麻煩了，將水米煮滾後，放進燜燒鍋中燜2小時，也有一鍋好粥到！$ [$ \* e: u7 F2 B, B v3 @3 @
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有時候吃太多好料理
/ G7 L! J: }' f1 C# A% V公仔箱論壇對腸胃其實是有負擔的
/ C, L5 p$ U6 L: u4 Y( t* Jtvb now,tvbnow,bttvb偶爾吃粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" o* f7 P) V7 `+ O3 l
可以清一清腸胃喔 |
發表於 2009-2-25 07:41 PM
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