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【材料】：5 T- K0 [, f- c* O
粘米粉半斤(約320克)
?( _! B" g: s( ]tvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)
, B7 ?6 H. i: ]2 R% Q8 R公仔箱論壇清水約３杯
b H& Y1 P- T4 |, ]5.39.217.77:8898紅豆適量
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【作法】：! m$ i* v( p n: v3 k9 ~
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??( W$ p( j% \' n( w! D
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2. 用清水煮溶糖，待凍備用。--- can i use the water from step 15.39.217.77:8898* H( L0 t4 E( ?! A' B) X# e
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪， -----餘下之清水??tvb now,tvbnow,bttvb( a! i- | c- w$ p
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然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
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鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。 |
發表於 2007-4-27 07:50 PM
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