迷你砵仔糕
9 G+ c" K; F% p0 q4 l9 O
( r9 x: A5 f) H J2 j【材料】：5 v# g" Q0 v5 Q
粘米粉半斤(約320克)8 ^8 U1 N% }* n' c3 @4 j
黃砂糖半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb5 c% Q( K% V( N' R# f3 ?6 O( c+ X. s
清水約３杯
4 x0 Q" D, S3 t; P. O紅豆適量4 l7 T( M% ^* y# M: R' c
7 }3 P j' k! }1 K( K8 ~: V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
3 ^6 M( k! n0 f( U7 W! A4 r9 |1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
4 S1 N3 c$ [% J d1 }5.39.217.77:8898$ G4 R, k* h, ?% C! |
2. 用清水煮溶糖，待凍備用。--- can i use the water from step 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' F- {& D9 z& T' }+ K) S& r! K
2 ?3 G. u$ b. R4 w3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
: ^$ e/ ?9 ^' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A6 m& N6 o" h# C7 E: R4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪， -----餘下之清水??
4 e/ s/ j: n& K1 ]公仔箱論壇
6 s$ b4 @7 V7 Q5 }( l$ ~' T- c+ ]然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
' }. x0 a, m1 \1 T1 S公仔箱論壇
5 `: w# h' T0 b* Y鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。 |
發表於 2007-4-27 07:50 PM
| 