迷你砵仔糕公仔箱論壇# I2 ]" E3 v& F4 y0 B/ Q d4 J
/ V3 f, N: D. m. f0 A7 N【材料】：
3 F3 ?1 V$ i6 I: Q9 J* V r$ `粘米粉半斤(約320克): K1 z4 F6 f' m; Y
黃砂糖半斤(約320克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# d4 }$ n' K( }- P# P
清水約３杯
, T$ i9 @6 Y( U) W1 ?6 T5 i0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" e* A7 R" {$ U& T7 Q/ C
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【作法】：公仔箱論壇$ v. S* r& F P& Y
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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2. 用清水煮溶糖，待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。: s' _' T% z4 Y4 Y
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4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪， -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
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9 k, O4 S) z1 P9 b6 |7 b* Z6 h鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。 |
發表於 2007-4-27 07:50 PM
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