迷你砵仔糕
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" C0 }7 n* P6 v# j9 T公仔箱論壇【材料】：
! w) `! J5 @. T粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb d2 u$ D0 Q( g: W( _3 q. r
黃砂糖半斤(約320克)
$ A6 g9 L( v: t+ x% m+ ]: j5.39.217.77:8898清水約３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 S/ H) b/ [ g) s, H i
紅豆適量公仔箱論壇4 P; ~# \0 I4 ^
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【作法】：
; j& F) q, @, @; `2 S; b" D! I1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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2. 用清水煮溶糖，待凍備用。--- can i use the water from step 1
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* w6 q9 `+ n3 D% l公仔箱論壇3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪， -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分% ^" V3 i5 j0 y. Z
% N, S5 ~' p! b3 [. m) e+ w. k) s5.39.217.77:8898鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。 |
發表於 2007-4-27 07:50 PM
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