蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!公仔箱論壇. G0 I# n5 W1 w- O7 d% P
5 A3 ~! N+ q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , A2 C: V- v" o- V! H
公仔箱論壇7 W$ K" Q9 f5 m) d
1.1 z2 q6 Z6 N: M
帶皮和發芽的馬鈴薯
" W3 H2 b" {. L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" c7 m! J- E/ V
馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。
3 G; Z0 x! y" B3 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb ~# Q: V5 f/ B$ X
公仔箱論壇% J" l; l& g" h! H9 g
1 \0 ^8 f8 p: f0 @/ i, `, o
2.公仔箱論壇, o7 W) a m! N3 O5 Q: T
有黑斑的地瓜
6 u- n" z3 u; s a6 g* ?& S公仔箱論壇
2 T7 h# n6 j7 H2 m0 u5.39.217.77:8898表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。tvb now,tvbnow,bttvb+ K. P: K! _+ Y8 u3 z0 C
$ f: q' m' v4 p* h/ o9 D3 `# f4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~- z6 _! p8 ~! g8 }# S2 ]* f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' r6 y- X9 z: Z& U
3.
# b0 \* a. H- F( o5.39.217.77:8898未成熟的青番茄
* R6 l: [3 o- p5 ?0 Y
( v* a+ ~1 u c' ctvb now,tvbnow,bttvb未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。
& H% k3 F$ x5 B! P- i, z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ _& G9 h/ d" Y
" M( B5 p( P: C+ z, I$ K4 q) D5 |5.39.217.77:88984.1 c" K9 \* C8 l! g! L
新鮮木耳
' p0 D0 z0 }9 u0 M A' B& [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J( t4 G& k. N1 g, Q& {% u5.39.217.77:8898木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。5.39.217.77:8898 {: p4 Y# V9 {1 e' u$ H* N4 |
' I9 l4 a8 i% i( U
3 X2 l1 [: G% w8 t! g; F6 Q# C公仔箱論壇8 x$ e. x" K0 Z% j5 J: M+ g, c& h/ V) u
5.
% O- { L: r+ r: C5.39.217.77:8898用化肥生發的豆芽公仔箱論壇" p$ m3 c' k1 N1 \
) n4 F, l6 W5 r' q- |2 G! ]
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。7 }' ~7 y# D: W% h0 J3 [( l1 w W
+ z8 H' ]" j. N- C" J# D, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ @4 l4 O. [8 J; [' e) M" O
. o. Q8 M* l; Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb6.
; l. L1 e2 D g( ]0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煮熟透的四季豆: y! b+ p" y' K% y7 j
0 G" O5 R$ m, S: N, U2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
. Z7 ^7 Y+ `) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [/ i8 {6 i) }7 u4 s公仔箱論壇 7 D8 q3 p$ M2 f4 @6 y" H, {
5.39.217.77:8898& ~$ }6 w* |# s/ f5 f& ~
☆╭┐┌╮☆°．﹒
5 U8 L2 O5 l3 }* x) H% ?$ s# J╭┘└┘└╮∴°☆°
5 Z% v# K& N6 ?: a' ^9 x$ C) Etvb now,tvbnow,bttvb└┐．．┌┘───╮∴°5.39.217.77:88984 U7 }8 x/ r. r, ~# _9 i+ k) N
╭┴──┤HAPPY ├╮
2 Q, X( E! T* n% {* Jtvb now,tvbnow,bttvb│ｏ ｏ│牛YEAR │●° 5.39.217.77:8898# E5 q( `& p1 d( l- l! i* ]8 I
╰┬──╯ │ ∴°﹒
3 b ], }7 H( e/ D0 M公仔箱論壇 ☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 