[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- Y& w% a: r0 B		肉蓉鴛鴦丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& O! N, j2 Y  j6 \/ Q) f 可供 4 做法   t1 W' r$ m3 p3 _公仔箱論壇 蒸
5.39.217.77:88989 X5 L0 B4 B, o) x8 i  L+ X 材料tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 E7 G* h  Y3 M" j# H 2 h" m$ K# O2 U; r- i, [: W) H免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用5 o/ ?7 a, w* N: ~$ u ) x& Q9 F$ B$ m 1 I2 L& c1 b+ r8 [9 b5 {5.39.217.77:8898: ~9 [$ L; R5 b! [+ G) }$ y 醃料 5 I7 n1 m" t, t* ]5.39.217.77:8898& u: s( p; k! [) M4 H9 h 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量% r* k5 I" z, ]/ `  U: R/ q- x: h) Q1 Y 公仔箱論壇1 X4 j' ]) v3 ? 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898# {' e6 u' o& H  R 6 J! S8 i$ Z' `$ `" m $ N$ m0 n0 \, [, v* `" q5.39.217.77:8898做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。