[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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' Q$ r  L! C  G9 r% P) u" M, y		肉蓉鴛鴦丸 ; _. o7 A) T0 G 可供 4 做法 - E/ Y( \5 x" ~  p公仔箱論壇 蒸
4 i: A, j+ x$ G8 f$ E9 W- _6 \2 d 材料5.39.217.77:8898* x; U* _( L! @" r! l, S4 v 7 X, l9 H' P. R8 Z  T6 n公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 7 I2 ]; g1 ^! a" L5 M- j: Q9 Q+ u 1 l, Q5 U  I* e5 G5 o+ l公仔箱論壇 $ r5 k6 b1 w* V7 g5 U% ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, _- Q  Y# m3 [8 \% K. |# f/ \: x 醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! [  p; p5 C: I1 `7 Y$ h- h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" o; p+ \+ M+ e. N" H0 e6 H 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量% h% W8 x9 |) W 8 o4 S4 h6 n5 |2 M, `. Z0 a 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# o" o% T% N' N& F) U( K ! p/ X5 K* ]! C" B5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 w: q; w5 n8 c2 A0 f" C4 f) H 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。