[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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5.39.217.77:8898! M  `+ L9 |2 Q. A' T		肉蓉鴛鴦丸 8 _# U4 {1 ~2 G9 u# W3 h& b公仔箱論壇 可供 4 做法5.39.217.77:88982 K. L4 [( X5 T3 o 蒸
# w1 V8 i( `  R4 ~ 材料 # s8 T8 Y0 ?' Z1 i; l 1 x. x# y3 l/ G& U2 ~- x) F免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用7 d( L* U9 x3 v. w 5.39.217.77:8898$ ~/ f- H+ E7 h+ y3 x/ P. x2 j* u 公仔箱論壇3 ]9 Y/ G7 D1 k/ ^5 c) H 1 O. t' g& _& o7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" v( g4 d; j) _8 o, M7 _. q7 A 7 c  J# D- V# p0 p6 A* F5.39.217.77:8898蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w# A3 B- o' M3 P  ^$ n$ _   o$ C! o* l  `. J0 D4 X8 F公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 ; p/ E: y: N: C# _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A$ t% u2 _* [) z: O/ n$ a8 @# b + ]/ }* \" t7 Q3 o, n$ }4 P8 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。