[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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% {& X+ [8 U8 Q( Z+ b		肉蓉鴛鴦丸 6 N8 p  Z/ w- V6 w; ` 可供 4 做法 / M1 M6 H" S; Ntvb now,tvbnow,bttvb 蒸
/ I* p1 l. E* |  T9 o7 b材料公仔箱論壇3 N! N0 O; s  q0 R2 Z  M, l " c( s  A7 e4 _: x6 r公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 $ O8 V6 W$ @: T! ?- ]7 S% Utvb now,tvbnow,bttvb# U) j8 R" U, |6 q, J- l $ ]. j# Z$ R, ?: H1 ~ 0 G0 U; S- N. S$ P$ ]. z 醃料 0 p  m8 K9 K( D; `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 U: r  x$ [/ T2 N' S0 p. d) T* b 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇! b% t# }7 v$ g  F! S 5.39.217.77:8898. |2 F5 m0 Q; s' h2 }* [ 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 - a) ^$ K* J( i/ Y4 }0 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ o& K, g( B& F # E( L: h' @0 k/ c: g' v6 T  m* Q做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。