[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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0 E' P8 ]7 L2 A# r! Z. N公仔箱論壇【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ c( i1 @5 Q! n' K2 l7 r7 M

8 V7 L9 |3 e# V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 C1 q+ i& W* w1 k0 H
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 9 w$ W9 Z' U# q9 w
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
% s  n- i, S) I' Utvb now,tvbnow,bttvb3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
& p5 H& v4 Y6 N* C6 k# p& F7 ?0 b4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 a, T7 w$ h4 C/ Q% y1 c
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]