[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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+ k& m9 A* R. C' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. }5 f2 ^# ?* d1 K, k$ A6 A

; S# p& K; d9 m盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
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4 q, u* F/ y' l, a1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。5.39.217.77:8898/ }9 q+ z5 w4 w7 c2 p9 a

: i- r' f; b1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb. z% l# f/ u% A6 N/ X+ j) V
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。+ G( k7 I/ E2 @$ W7 F
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Tips5.39.217.77:8898$ Q2 u& E  C& H4 S8 j8 Y
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。